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ファミマ 「なぜ焼き芋が売れるのか分からない」


1 ：2018/09/12 〜 最終レス ：2018/09/13
http://img.2ch.sc/ico/kita1.gif
　「なぜ焼き芋が売れているのか分かりません」

　ファミリーマートの佐藤英成氏（常務執行役員 商品・物流・品質管理本部長）は、「2018年度下期商品政策説明会」の場でこのようにコメントした。

　18年6月、ファミマはドン・キホーテのノウハウを取り入れた共同実験店を都内に3店舗オープンした。
この店舗にはドンキが推奨した商品を半数近く取り入れており、ファミマが売れ筋商品を分析したところ、
ドンキ名物の「焼き芋」が販売金額ランキングで5位となった。
冒頭のコメントは「なぜ焼き芋が売れているのか？」と記者に質問された際の回答である。



「なぜ売れるか分からない」　ドンキ化したファミマの人気商品に幹部が困惑
http://www.itmedia.co.jp/business/articles/1809/12/news037.html

2 ：
ドンキ流を取り入れて売り上げアップ

　ファミマの発表によると、実験店の1つである「ファミリーマート大鳥神社前店」（東京都目黒区）は、
7月の日商、客数、客単価のいずれもが前年比で110％以上になった。
時間帯別の日商をみると、全ての時間帯で前年比を上回っているが、
特に午後6時〜午前2時の深夜帯が140％以上となった。
ドンキはもともとナイトマーケットのお客を取り込む力に秀でているが、実験店ではその強みを生かした格好だ。

　売れ筋のカテゴリーを見ると、実験店で取り扱いアイテム数を増やした日用品、菓子、加工食品の売り上げが前年比で200％以上となった。
さらに、来店したお客の滞在時間を分析したところ、通常の店舗より長く、“コンビニ離れ”が進んでいた若年層の獲得にも成功したという。

　実験店の売れ筋商品にもドンキが推奨する商品が食い込んでいる。
ドンキのPBである「情熱価格極氷」（ロックアイス）は販売数量で3位、売り上げ金額で2位となった。
ファミマでは同様のかちわり氷を200円弱で販売しているが、実験店では極氷を150円弱で販売している。
佐藤氏は「（ドンキとの共同実験を通して）値段のころ合いが分かってきました」とコメントした。
どのような値付けにすればお客に支持されるのか、ある程度感触をつかんでいるようだった。

　もう1つ、実験店の売れ筋商品で目を引いたものがある。
それは、ドンキ名物の「焼き芋」で販売数量は6位、売り上げ金額では5位にランクインした。

3 ：
ローソンストア100というかSHOP99のころから焼き芋は人気だったな。

4 ：
ファミマを悩ます焼き芋

　実験店で販売している焼き芋は、専用の焼き芋機に生のサツマイモを入れ、60分加熱して提供している。
これはドンキと同じ方式だ。ドンキの広報担当者は
「焼き芋は人気商品で、期間限定で販売している店舗もあれば、通年販売している店舗もあります。
焼き芋機はレジ横に置いているのですが、においにつられて来店するお客さまもいます」と説明する。

　焼き芋の存在について佐藤氏は以前から気にしていたようで
「スーパーのマルエツ（東京都豊島区）のように、入口で焼き芋を通年販売しているところがありますが、
なぜ売れているのか、いまだにわれわれは分かっていません」と語る。

　佐藤氏によると、ファミマと統合が進んでいるサークルKサンクスでは焼き芋を販売していたことがあるという。
その当時のマニュアルや原材料であるサツマイモの仕入れルートはあるので、
「（ファミマでも焼き芋の販売に）トライしてみたい」と語った。

　ただ、現在、ファミマの店舗数は約1万7000店にまで膨張しており、
全ての店舗に焼き芋を安定的に供給するのは難しく、早期の実現は簡単ではないとの見通しを示した。

　日本の小売業の最先端を走るファミマにとって、焼き芋は気になる商品なのだが、いろいろな意味で扱いづらい商品のようだ。

5 ：
ドンキ流POP

6 ：
ナイトマーケットって
要するに夜中に買い物するDQN客か

7 ：
血が欲しがるんだよ焼き芋

8 ：
サンクスの芋好きだったのにファミマのせいで無くなっちゃったからなぁ

9 ：
いや、美味いじゃん焼き芋(´･ω･`)

10 ：
ﾎﾟﾎﾟｰﾎﾟﾎﾟﾎﾟﾎﾟ

11 ：
お芋は本能が求めるんだよ！

12 ：
投資して全店舗に配備した途端にブーム終了とか目も当てられないから、売れてる理由が解明出来ないと怖いよな

13 ：
大して美味くないし今の時代贅沢で手をかけた菓子で溢れてるのに…

14 ：
ローソンでもローソン100の1.3kg氷を108円で売れよ

15 ：
農耕民族の血が騒ぐんだよ
唐揚げだの焼き鳥など求めてねえ

16 ：
さつまいもは蒸かし芋にしてごま塩をかけて食べる。

17 ：
紅あずまはガチ

鳴門金時もまたガチ

18 ：
>>14
ローソンってローソン100の炭酸水1L売ってる？売ってるならそっちで買いたい。

19 ：
ドンキとか人生で3回しか行ったことないごちゃごちゃして嫌い コスモスのが好き

20 ：
>>10
ﾎﾟﾎﾟｰﾎﾟﾎﾟﾎﾟﾎﾟ
ﾎﾟﾎﾟﾎﾟﾎﾟﾎﾟｰﾎﾟﾎﾟｰﾎﾟﾎﾟｰ

21 ：
ﾌﾞﾎﾞﾎﾞ

22 ：
ヘルシーだしごはんのかわりにもなる

23 ：
まあ、おでんよりは欲しいねw

24 ：
お芋さんおいしいし
冬になったらストーブの上で焼いてる

25 ：
赤ちゃん授かってなるほどと思ったが、焼き芋は離乳食に使えるのよ。
1歳頃から主食、おやつにOKな便利食材。
身近で売ってりゃ手を出すわ。

26 ：
恵方巻きブームを作る→売れない
ダサい焼き芋を放置→売れる

なぜなのか

27 ：
http://d2dcan0armyq93.cloudfront.net/photo/odai/600/bfb59f673efafd1a70c4a8b2b5699ec6_600.jpg

28 ：
>>19
あの陳列はわざとやってるらしいで。安く見えるんだと。

29 ：
勝新太郎『なぜパンツにコカインが入っているのかわからない』

30 ：
>>18
1.3じゃなくて？

31 ：
店員を介さずに手軽に買えるからだろ

32 ：
天然スイーツ

33 ：
パッサパサなのに当たるとがっかりだが、蜜たっぷりで甘くておいしいやつは
人間の味覚の中でも最上級クラスに甘美だろう。あと食物繊維摂れてうんちもでるしな

34 ：
なんでかわからないなんて無能過ぎだろ それでも経営者なのか

35 ：
>>30
すまん、いまは全部それに変わっちゃったんだったか。
近所で買ってるサンガリアのと混同してしまった。昔の方が好きなんだがな。。。

36 ：
ファミマで焼き芋あったら帰り道に毎日買う多分
家でなかなか焼けない

37 ：
ホクホク系かねっとり系かで悩みながらも食べてる時はどうでもよく皮がパリパリ系かしっとり系とかやっぱり焦げは重要とか思いながら食ってるシアワセ

38 ：
焼き芋は好き
ドーナツいらない、アホだと思った

39 ：
コンビニの滞在時間増えても意味ないだろ

40 ：
焼き芋うまいじゃん

41 ：
そういえば近所の安売りスーパーも夏なのに入り口に焼き芋置いてあるわ
って思ったらイオンもそうだな…焼き芋機
いつも置いてあるって事はやっぱり売れてるんだろうな

42 ：
>>1
あの音楽も流してるの？

43 ：
ファミマは日本人居ないのか？

44 ：
なんで「女子は焼き芋大好き」というイメージが作られたのかわからない

45 ：
>>28
ドンキってよく見ると高いもんな
ごく少数の客引き用特価品を除くと

46 ：
サークルKの焼き芋美味しかったのにこんなアホがいるせいで食えなくなったのか

47 ：
>>44
いもくりなんきん大好きや

48 ：
焼き芋は健康に良いイメージがあるスイーツだからな
安定した需要はあるだろう

49 ：
ポポーポポポーは焼き芋のテーマソングなの？

50 ：
>>44
甘いからじゃね
女子供=甘いもの好き
みたいな空気があった

51 ：
>>5
POP部署に居た人から聞いたけどドンペンちゃんもいろいろあって売り場によってはこれとか細かいマニュアルがあるそうな
ドンキフォント欲しい

52 ：
>>44
そりゃ、昔は焼き芋がおならの出やすい食べ物って言う負のイメージがあったから。

53 ：
焼き芋は、10年以上食ってない

54 ：
>>44
サザエさんに何十年にもわたって洗脳された

55 ：
勝ちに不思議な勝ちあり何が当たるのかなんてわからないのが面白い

56 ：
これ半分ドンキだろ

57 ：
サツマイモ、今高いからなぁ。

58 ：
>>45
そういうごちゃごちゃした陳列はネットで買い物に慣れてる年代からしたら
ストレスにしかならない目当てなものを最短で買える方がいいねユニクロとかそう

なんとなく欲しいなと思ったものがすぐ見つかるのはさすが

59 ：
>>20
ﾎﾟﾎﾟﾎﾟﾎﾟﾎﾟ-　ﾎﾟﾎﾟﾎﾟﾎﾟﾎﾟ-
ﾎﾟﾎﾟﾎﾟﾎﾟﾎﾟ-ﾎﾟ-　ﾎﾟ-ﾎﾟ-ﾎﾟ-ﾎﾟ-

60 ：
安納芋

61 ：
>>56
折れるだろ

62 ：
買う客がいるからでは？ばかぁ？

63 ：
まぁたまに食いたくなるよな

64 ：
ブボボ(`；ω；´)ﾓﾜｯ

65 ：
>>62
なんで馬鹿なん？

66 ：
パッサパサ！

67 ：
焼き芋＝おならのイメージを植え付けたドラえもんは風前の布引で訴えられてもおかしくない

68 ：
おいもわからん

69 ：
そんなだからセブンに負けるんだよ…

70 ：
焼き芋は美味い。この人は食べたことないのかな？

71 ：
屋台やトラックの焼き芋はクッソ高いけど、これなら一本100円から買えるもんね
そりゃ売れるでしょ

72 ：
車で売りにくるヤツはぼったくり感があるし
家ではそうそう作れないし、ってとこじゃないの？

73 ：
焼き芋もだけど干し芋も時々買う
シンプルな物がいい

74 ：
>>67
その誤字は無理があるわw

75 ：
スーパーで嫁さんの好きな焼き芋を大量に買って帰ったんだけど嫁さんが食べきれなくて毎食泣きながら食べてたのは笑った

76 ：
そういや近所のローソン潰れたんで焼き芋食えなくなったな
冬はたまに買ってたのに
自分で作ってみるかね炭火で炙ればいけるかなダッチオーブンにでも入れて

77 ：
100円ローソンの店内に漂う甘ったるい臭いなんとかしてくれ

78 ：
甘い焼きイモとホットコーヒーの組み合わせが安くて最高

79 ：
>>10
>>20
>>59
やめろｗｗｗ

80 ：
甘い
安い
ヘルシー
良い香り

買わない理由がない
俺は買ったことないが

81 ：
シンガポールのドンキで焼き芋が大ヒットしてるんだよね
行列作ってゲットしたら#yakiimoで超smileでインスタにあげるの

82 ：
海原雄山「これが至高のホットスナックだ」
焼き芋ドーン

83 ：
物珍しさ。初めだけだよ。

84 ：
https://i.imgur.com/frBknaf.jpg

85 ：
焼き芋には牛乳だろ

86 ：
>>77
あれ店員よく我慢できてると思う

87 ：
>>1
セブンを自社の商品開発部だと思ってる糞ファミマに考える力はない

88 ：
サークルKには焼き芋あったのにファミマになってなくした無能采配

89 ：
>>78
分かる

90 ：
美味しいからだろ
アホなのかな

91 ：
マルエツの焼き芋懐かしいなぁ
価格競争では西友に負けてたけど、そういうところが悔いれない

92 ：
一生懸命手をかけて開発した商品より芋焼いただけのほうがうまいとか
人生の教訓だな

93 ：
家でやると面倒だからでしょ
延々と電子レンジやらオーブンやら占領するし

94 ：
家で作れないからな

95 ：
>>44
実際ババアしか食わねえだろ？

96 ：
>>88
焼き鳥もサークルKのノウハウ全然生かされてなくて、安物のオーブントースターで焼いてたりする

97 ：
>>71
通年100円なら異常に安いな

98 ：
幸福感のある食べ物だからだろ
もう秋だし焼き芋のシーズンだな

99 ：
えっあれ売れてんの？買ってる奴見たこと無いんだが。

100 ：
>>10
>>20
>>59

電車の中で派手に吹いちゃったよ(´・ω・｀)


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