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■□■ 日本のナイフメーカー ■□■
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旧大日本帝国 軍刀総合スレ 拾弐 [無断転載禁止]©2ch.net
もっとも実用性のないナイフはなんだろう…
料理刃物総合スレ 8寸目
☆ＷＲ・ＣＡＳＥ☆
☆☆渋谷 ジ エッヂ☆☆
- 557 ：
- >>555
たとえばナイフを作る
その作業自体に意味のある
つまり付加価値の「ある作業」と「ない作業」がある
ブレードを削る
前後重量配分のバランスを取る
付加価値のある作業だ
対し工具を探す
重量バランスを考え悩む
付加価値のない作業だ
段取りと言い換えてもいい、無駄な時間だ
それを削る
実は作業における５割以上が
そんな付加価値のない作業なんだ
効率よく削れば労力は軽減され
コストも下がり利益も増す
無駄を「食った」ナイフと「取った」ナイフ
見た目も性能も大きな差などない
それどころか効率を優先し
無駄を削ったほうが良い場合が多い
だが無駄を削り効率を求めたモノは
必ず「何か」が消えてゆく
非効率の中に本当の探しモノや価値がある
少し前までは２割の者がそれに気づいていた
だがもはや５％程度しか気づかないだろう
当たり前のことが理解できる人間がどれほどいるのだろう
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暇だし問題でも出し合おうぜｗ
ケーバー（ka-bar) 01
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