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- 635 ：
- 632の者です。
えと単刀直入に言いますと安楽亭に転職はやめたほうがいいです。
>焼肉店て素材の肉をそのまま出すから楽かなーって
大きな間違いです。前にも書きましたが厨房の仕事ひとつとってもスープ製作、サラダ
、ご飯、肉の盛り付け等多種多忙です。
料理の提供は一組10分以内とされてますが休日はまず不可能です。
3時間ぶっつづけであちこち走り回って仕事するのが楽だと思いますか？
バイトでこれですよ？
>社員さんとか見ててどおですか？
どうというのが何に対してなのかわかりませんが
人間性だとしたらそれは人それぞれです。
やさしい人、厳しい人、理不尽な人、バイトのＪＫに手を出す人など様々います。
社員というと基本的に店長を示しますが、店長の任期も短いです。1年同じ店にいることは稀です。
だいたい6〜8ヶ月で異動になります。理由は知りませんが。
>調理師免許も会社負担でとれるんでしょうか？
調理師免許ってあの調理師免許だとするなら会社負担はまずないとおもいます。
取得したいならあくまで個人で。
強いて言えば肉加工検定？的なものはあります。合格すれば月々2000円程度ですが手当てがでるそうな。
ザックリ答えてみましたが、まず根本的な勘違いとして社員はキッチンにはこないです。よほど人手不足じゃないかぎり
社員がキッチンに入るのは前述のとおり人がいないか、新人だらけで明らかに回らない状況ってときだけです。
社員は外で接客です。なのでお客様からのクレーム等精神的に攻撃されることが多いです。
加えて休暇は毎週水曜日と木曜日と形はそうなってますが大嘘です。
うちの店長は今月の休みはたったの二日しかありませんでしたよ。
ほとんど毎日朝の11時〜深夜25時くらいまで残ってます。平日は22時に帰れたり半休といって夕方で帰れることもなくはないですが
かなりレアなケースですね。
ちなみに社員さんの月の労働時間は平均200時間です。
安楽亭に限らずどこの飲食店、とくに大手チェーン店はこんなもんです。
だからいつまでも中途採用の求人なんか出してるんです。みんな辞めるから
これでもまだ飲食店に転職を考えるなら止めませんがきっと後悔しますよ。
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