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うどんに七味はかけない派
- 1 ：2016/07/10 〜 最終レス ：2020/06/24
- かけたら味が台無しになってしまう
- 2 ：
- とんがらしかけたら香りがええやん
- 3 ：
- そうだな否定はしない
店がこだわって用意してるなら別だけど
無理にかける必要は無いのはわかる
- 4 ：
- 関東風はドバドバかけていいよ
- 5 ：
- なか卯でハイカラうどんに山椒かけるのが好き
- 6 ：
- かけろって置いてあるのになんでかけないの？
- 7 ：
- >>6
じゃあ店員がかけて出せよ
- 8 ：
- 一味ならかけるよ
もしくは唐辛子を砕いたやつ
- 9 ：
- 唐辛子が普及する前は胡椒かけてたらしいな
- 10 ：
- うどん汁に七味はギャンブルだな。
豚汁に七味は楽勝だけどな。
味噌とは相性いいんだろうか。
- 11 ：
- 基本かけないが寒いときは体が欲するのかかける。
- 12 ：
- 気を利かせたつもりか柚子七味なんて置いてる店があるが味が死んじゃうだろ
- 13 ：
- この手の、単純じゃないと味が死ぬっていう人
感受性が低くて複合化した香りを感じ取れない、経験値も浅く、
味覚も嗅覚も、脳も単純で鈍いですってなんで自分で言いたがるのかわからん
- 14 ：
- 七味はつけ汁ではなく麺にふりかける派
つけ麺もつけ汁ではなく麺にふりかけた方が唐辛子の香りが立って美味いぞ
- 15 ：
- >>13
意識高い系の人って大変やなー
- 16 ：
- 俺は逆に熱いうどん・そばしか七味を使わん。。
七味買ったら5年は持つwww
- 17 ：
- うどんには変色するまで七味をかけるのが通というものだ
- 18 ：
- >>15
意識高い系は12だろw
お前はもう少し文章を読み取る能力をつけろバカ
- 19 ：
- 俺は暑さで意識が飛びそう…
- 20 ：
- この暑さで七味やるツワモノがいるもんだよな
- 21 ：
- 冷やしうどんには何入れる？
- 22 ：
- 柚子の実ちゃう？
- 23 ：
- 冷やしうどんには七味でしょｗ
流石にうどんにはかけないが汁にたっぷりふりかける
- 24 ：
- どちらかといえば冷やし中華とかでないのん？
- 25 ：
- 冷やしうどんはワサビかしょうがだな
- 26 ：
- >>23
固定観念に囚われてると損をするぞ
つゆではなく麺に振りかけてみ
目から鱗だから
- 27 ：
- >>19
飛ぶってことは意識高そうだが、飛んでしまうと意識無くなる系？
七味ってのは複雑で単純なのね
- 28 ：
- >>26
趣味悪いな
麺にかけたら変色するだろ
食べるとき、うどんはあくまで純白でなくてはいけないのが俺の美学
- 29 ：
- いろいろと損するタイプやね
- 30 ：
- いろいろ損して来た人から言われてもな・・
- 31 ：
- 蕎麦・うどんには問答無用で
七味はかける
ラーメンはスープ一口飲んで味見てから
胡椒を入れるか決める
結局ほとんどのラーメン胡椒なしで食べてる
- 32 ：
- >>30
下手な返しだなおいw
- 33 ：
- >>16
それよく見てごらん。ちっちゃいつぶつぶがワシワシ動いてるから
- 34 ：
- >>32
なかなか効いてしまったようだねｗ
- 35 ：
- 七味ほど食材の魅力を台無しにする調味料は無いと思う
- 36 ：
- >>35
うどんの何に食材の魅力を感じてるの？
- 37 ：
- >>36
汁の旨味が台無しになるだろ。
むしろ同じ質問をお前に問いたい。
- 38 ：
- 街中の店のうどんや蕎麦って
そんなに繊細な出汁か？
盛りなら山葵問答無用で入れるし
かけなら七味を問答無用でかけるよ
- 39 ：
- >>37
お前の味覚や嗅覚が鈍くて単純なものしか感じ取れないからって、
それをなんで一般的なことのように言うの？
君が単純に劣ってるだけだよね
これだけ七味が世の中に愛されプロの料理人も使ってるのに、
まさか自分は特別だとかおもっちゃった？
- 40 ：
- うどんに七味最高じゃん！
最初に入れ始めた人誰なんだろう？
- 41 ：
- 山葵入れる（山葵じゃない）
- 42 ：
- >>40
魏志倭人伝によると
ヤマトタケルノミコトだよ
- 43 ：
- >>42
サンクス！
七味って中国から伝来したんかな？
- 44 ：
- Rカス
- 45 ：
- >>37
汁の何の食材？
- 46 ：
- うどんに七味かける派の人は
他にどんな食べ物に七味かけてるの?
- 47 ：
- 豚汁、でも必ずかけるわけではない
- 48 ：
- かけ蕎麦。味噌ラーメン。
食卓に七味、胡椒は必須。
- 49 ：
- どちらも外で食べるものだけどな。
- 50 ：
- 関西系のダシの方が七味合うと思う
かけない人は関東の人じゃない？
- 51 ：
- 料理の慣わしではそうなんだよね。
- 52 ：
- >>50
関西風の繊細な味に七味の刺々しい味は合わないと俺は思う
- 53 ：
- 関東ツユの香りに七味は邪魔にならないか？
- 54 ：
- 七味自体結構繊細だからな・・
醤油なんかには負けるよな
- 55 ：
- >>54
お前は人生何もかも負けてるから心配するな
- 56 ：
- >>52
関西風は良く言えば繊細
悪く言えば薄味
物足りなく思う人がいるから七味かけるんじゃないかな？
- 57 ：
- >>56
関西人の感覚では唐辛子は諸刃の剣なのかもしれない…
- 58 ：
- バカみたいに何でも鰹節で出汁をとる
関東脳に繊細な引き出し昆布の
ギリギリの出汁の風味は理解出来まい
- 59 ：
- でけへんな。
- 60 ：
- でけるんちゃうのん。
- 61 ：
- うどんのスレで引き出し昆布とかどんだけ身を張ったギャグだよ
- 62 ：
- あらら、かんとーはんがお困りですえ。
- 63 ：
- 関西風は味が薄そうだから思いっきり七味を振りかけてますｗ
- 64 ：
- お前ら関東脳の味覚障害の
脳性麻痺に昆布の「旨味」が感じ取れる
訳無いだろが、ええっ
- 65 ：
- 関東関西は荒れるから抜きにして
七味かけない方が繊細な味のわかる味覚を持ってるって事でいいのか。
- 66 ：
- ニオイのつよい関東汁のほうが七味でおかしくなるとおもう。
- 67 ：
- >>58
関西人だってバカ舌いるだろ
- 68 ：
- でた、悔しい関東人。
- 69 ：
- 関西には関東みたいな
薄っぺらでうわっつらの知ったかぶりの
食通気取りみたいなのはいない
関西は最低限自分の下できちんと味を判断
はしてると思うでー
- 70 ：
- >>69
カツラ外したらお前は薄っぺらやん
ツルツルになる前にワカメたべとけや
- 71 ：
- 糞ハゲ「ワカメは食うもんじゃねえ 貼りつけるものさ」
- 72 ：
- 七味のかけ過ぎでくしゃみしたら鼻からうどんが垂れ下がったよｗ
- 73 ：
- 七味は辛くるんじゃなくて、香り付けなんだけどな。
香りは複雑だよ。
刺激が欲しいなら一味だね。
- 74 ：
- ラーメンのコショウは店側がかけて来る罠があるけどさ
うどんにあらかじめ七味かけてる店ってどれくらいあるのさ？？？
- 75 ：
- ねーよハゲ
- 76 ：
- >>72
キミの場合寄生虫だったかもなｗ
- 77 ：
- >>6
「かけろ」とは命令してないが？
- 78 ：
- 寿司にわさびなみに鉄板じゃね！？
- 79 ：
- つゆが好きなひとは半分まではかけないとおもうね。
- 80 ：
- わさび巻なみに鉄板やろｗ
- 81 ：
- 味噌煮込みうどんには七味が欲しい
味噌ラーメンにはそんなに七味は欲しく無い
味噌味のモツ煮込みは七味に手が行く
七味の立ち位置がわからなくなってきた…
- 82 ：
- 味噌系よりうどんのだしが1番あうと思う
- 83 ：
- 七味唐辛子って最近のものなんだね
(と言っても江戸時代w)
平安・鎌倉時代くらいから
あるのかと思ってた
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%83%E5%91%B3%E5%94%90%E8%BE%9B%E5%AD%90
- 84 ：
- そもそも唐辛子が伝来したのが・・・
ヨーロッパのトマトやジャガイモなんかも食生活にほぼ必須だけど大して歴史はないし
醤油もね
- 85 ：
- てっきり京都が元祖だと思ってたのに
(清水さんの門前とかに老舗があったし)
江戸が始祖だと知って少しショックw
- 86 ：
- では胡椒で
- 87 ：
- いやだw
- 88 ：
- なんでや柚子胡椒とうどん合うだろ
その割に九州のうどんチェーンは一味ばっかりだけど
- 89 ：
- 柚子胡椒は水炊きやでー
- 90 ：
- スレタイ読んで今頃ふと思ったけど
うどんに七味は入れないという事
ならば蕎麦はどうなんだろう？
讃岐地方の人なのかな？
今までの人生で蕎麦は視界に無かったとか
- 91 ：
- >>90
蕎麦はうどん以上に七味合わない
- 92 ：
- 蕎麦もうどんも変色するまで七味をかけまくりますが何か
- 93 ：
- くしゃみしたら鼻からうどんが垂れ下がったよｗ
- 94 ：
- Udon from nose
- 95 ：
- >>93
検査受けろ。それ寄生虫かも
- 96 ：
- >>91
緑のたぬき
- 97 ：
- 立ち食いそばは七味合うな
- 98 ：
- 立ち食いやチェーン店なら七味かけていい気がする
- 99 ：
- >>92
味覚障害だな
- 100 ：
- >>99
いやいや先入観はよくないぞ
本当の風味は七味を通してわかるもんだ
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