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冷凍そば・冷凍うどんって、どお？【2杯目】


1 ：2016/06/02 〜 最終レス ：2020/06/23
前スレおちたっぽい
http://hanabi.2ch.sc/test/read.cgi/jnoodle/1106883741/

うどん県からのレスはいいものだった

2 ：
個人的に概論として加工デンプンやタピオカ入りってのは邪道
知らずに王道覇道として語ってほしくない
ただ業界側も成分表示どうなん？ってのもあるわけだが

3 ：
オマエの邪道とか王道とかどうでもいいから

4 ：
マツコで出てた「冷凍どん兵衛鴨南蛮そば」
うまいわ

5 ：
つゆの付いてない冷凍うどん買ったんだけどおすすめの市販ツユないですか？
丸亀のぶっかけうどんが好きなんでああいうぶっかけうどんのツユがいいです

6 ：
最近丑見ないね。

7 ：
>>5
ヒガシマルだけはやめとけ

8 ：
>>5
卵かけご飯用醤油

9 ：
>>7
ヒガシマルよく見かけるけどやめたほうがいいんですね
ありがとうございます
>>8
釜玉じゃなくぶっかけうどんにして食べたいです

10 ：
ヒガシマルはおいしいけどぶっかけ向きのつゆではないよ

11 ：
丹念うめえ

12 ：
>>5
百均にもある　アゴ出汁試してみ
口に合うかは分からんが

13 ：
>>5
丸亀のサイトで売ってるやつ

14 ：
近所のスーパーからテーブルマークの日本そばが消えているんですが、
みなさんの地域はそんな事ないですか？

15 ：
なか卯の冷凍うどんはどこの製品なんだろ

16 ：
グァテマラ

17 ：
うどんは生より美味い。蕎麦はまだダメだ

18 ：
丹念仕込みはうまい
でも、麺が乱切りなせいかレンチンだと加熱ムラが出来てしまう
面倒だけど鍋でほぐしながら作る

19 ：
丹念はジジイには固すぎる

20 ：
ぶっちゃけ生でも冷凍でも味わからんよ。
よほどの通の舌じゃないと(^^)
気持ち、雰囲気だけのもので。

例えば、天然のウナギとか 今ならふくらぎ
養殖のと食べ比べても90%分からないと思う。
まず無理。よほどの通でもむずかい。

21 ：
業務スーパーのほうとういいな
>>15
いちおう業務専用の冷凍麺があるけど・・・

22 ：
明石家さんま
も冷凍鍋焼きうどんに東京でキンレイに嵌ってるよ

23 ：
キンレイ高いです…

24 ：
加ト吉のうどん
ヒガシマルのつゆ
マルエツの天ぷら
ヨーカ堂のワカメ


(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

25 ：
丼にあけてつゆ入れて少し混ぜてわかめネギ入れ熱湯注ぎ混ぜ食ううまいな
車通勤だから家で駅の立ち食いそばうどん再現してるいつも

26 ：
コロッケ入れて、駅そば再現

27 ：
てんかす多くてなかなか冷めず、電車来そうで焦る

28 ：
戸隠の十割蕎麦の冷凍麺は中々良かった

29 ：
蕎麦湯に惹かれて十割そばは乾麺で何回かやったが難しかったな

30 ：
あえて鰹節でだし取ったお湯で冷凍うどんを茹でたよ
癒され方半端ない…

31 ：
釜玉にラー油を垂らしてみた

32 ：
冷凍をレンチンに熱湯とつゆで食べてんだけど、ここに生もやし入れたら食えるかな？
やっぱ加熱調理とは言えないから腹壊すかな

33 ：
せめて熱湯で湯通しするか、ラップでレンチンしとけ
つゆが冷める

34 ：
もやし入りのうどんなんて聞いたことがない

35 ：
ごめん取り消す
もやしそば って聞いたことあるなと思ってやろうとしたが、そばと名のつくラーメンだったわ

36 ：
ナムルみたいなのが入った冷やしたぬきそばなら食べたことある
もやしは茹でてあったが

37 ：
冷凍うどんに
スーパーで売ってる
すき家の冷凍肉を、のせて肉うどんにして食う

38 ：
稲庭一択 さぬきはない
長ネギ 刻んで凍らせたやつガバッとぶっこむ
七味とうがらし 俺は何にもなくてもこれで幸せ

39 ：
それ稲庭風な

40 ：
ひと匙入れるとおいしくなります
謳い文句を信じて、稲庭風うどんで試したら
赤いきつねの味になったよ

41 ：
八割蕎麦も3袋税込300円も全然しない。無塩うどんも稲庭風うどんもその位。
お好みの汁と具でつくると贅沢気分。

42 ：
日清の鴨南蛮そば激ウマ

43 ：
鴨南なあ　最初は旨いと思ったけど、二回目から変な臭いが鼻について
ダメだわ

44 ：
>>43
香料がキツいんだよね
インスタントのもだけど

45 ：
「焦げの香り好きでしょ？いっぱい盛ったよ！たっぷりどっさり焦げこげコゲ漕げKOGE…」
そんな感じ

46 ：
杉 良太郎の嫁、伍代夏子のCMで御馴染みの

加ト吉 冷凍うどんに(現在JTのテーブルマーク)
ローソン100で買ってきた
海老入り天かす入れて食う。

これが出勤前の朝飯。

47 ：
日清の鬼かき揚げ太うどん
麺は平均的なうどん屋よりうまいと思うけど、だしが惜しい
かき揚げはまあこの値段ならこんなもんかという感じ
好み的には、多少高くてもいいからゲソ入りだとよかったんだけどな

48 ：
コンビニの冷凍鍋焼き麺を牛耳ってるキンレイって何気にすげえよな

49 ：
明石家さんまがストックしてるらしい

50 ：
　___　_
　 ヽo,´-'─ 、　♪♪♪☆♪♪♪☆♪
　　 r, "~~~~"ヽ
　　 i. ,'ﾉﾚノﾚ!ﾚ〉　☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が３分の２を超えております。☆
　__ '!从.ﾟ ヮﾟﾉﾙ　　総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
　ゝﾝ〈(つY_i(つ　日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
　 ｀,.く,§_,_,ゝ,
　　　~i_ﾝｲﾉ

51 ：
期間限定の加ト吉の丹念仕込みのさぬきの夢verさ
デンプン入ってるじゃない、だめだわ

52 ：
>>46
最近　なんか
良太郎　杉　じゃないか　　慈善家　気取り

53 ：
をさ、れんちんして冷たいツユで横着ざるそばしてみた
なかなかいいね

54 ：
うどん ゆでて食べるようになったら、カップ麺買わなくなった。
ニビシ白だし 追いガツオつゆ
久原あごだし
東〇スープなんかより旨いし、
ブレンドしても旨いだし。
カップ麺食わなくなって、かなり健康だ。

55 ：
まる天 天かす とろろ昆布
スーパーのかき揚げもいいな。
冷凍麺でも、ゆで麺でも、
旨いわ〜 。
お出汁が美味しい。

56 ：
桃屋のつゆ

以上の　出し　教えてくれや　! !

57 ：
◆ニビシ 白だし は旨い。
値段は高くなるが、アゴ出汁かな。

58 ：
>>57
キッコーマンのは、1800円近くのもあるが・・・

59 ：
久原アゴだしが、￥600〜の中紙パックからあるので、試してみよう。

60 ：
うどん・蕎麦を湯がくためにホウロウ鍋こうたで

61 ：
創味つゆは薫りだけで・・高いのに　全然　美味しくない　! !

62 ：
稲庭風うどん細いのにコシがあって美味しい。
ざるうどんにして食べたわ

63 ：
飲み屋の〆うどんは稲庭率高し

64 ：
うまいね

65 ：
冷凍でツルモチ系NO1はベイシアのPB５食入り
釜揚げや温うどんならこれ一択
白だしで博多うどんにするには最高の冷凍うどん

冷やしに関してはテーブルマークには敵わない・・・

66 ：
久原アゴだしで、うどん（冷凍テーブルマーク）旨かったよ。

67 ：
鍋焼きうどんの汁が卵の黄身を崩すと濁っちゃうのが嫌

68 ：
カトキチの冷凍うどん高いのは旨いの？　ﾄﾞﾗｯｸﾞｽﾄｱ（コスモス）で買うんだけど、どっちもテーブルマークなんだよね。いつも買ってるのは５食￥１８０円くらいだね。
久原アゴだしで旨いよ。

69 ：
カトキチって　無くなったんじゃないの　??

70 ：
https://www.tablemark.co.jp/products/frozen/udon/index.html

カトキチはテーブルマークの冷凍物のブランド名になってる

71 ：
ん、、だべ・・

72 ：
かつお節を盛って、つゆを薄味めにしたらおいしかった

73 ：
麺工房辻麺ってマイナーなのか？
うどんも醤油ラーメンもレベル高い
価格もそれなりだけど

74 ：
この冷凍うどん釜玉指摘野郎、マジでキモいね
https://twitter.com/gapmgtapm/status/955711647154290689

75 ：
冷凍うどんで釜玉うどんはできません

76 ：
冷凍うどんは茹でたほうがいいよな

77 ：
冷凍うどんはもう家庭でも一般的だけど
冷凍そばっていうと立ち食いで多用されてる印象だな

いや、悪いイメージは無いけどね
気楽に楽しめるし俺も好きだから

78 ：
テレビで冷凍うどんは水に一瞬浸けてからレンジで温めると更にモチモチってやってた

79 ：
買ってきた時点で冷凍焼けしてるのあってムカつく

80 ：
冷凍でも茹でるな
レンチンは急いでるときだけ

81 ：
きょうの料理とかで茹でるのはいみあるのか

82 ：
胃があまり良くないからゆでうどんでしのいでた時期があったんだけど、病院食食べてるのかと思うほど満腹感と充実感がなくて、それを変えたくて冷凍に切り替えたらすげー満足できてびっくりした

83 ：
ヒガシマルのうどんスープとカレーうどんスープを常備しています
ちゃんぽんとちゃんぽんうどんスープは好みじゃなかった

84 ：
なんで　カトキチ　から名前変えたんだ　??

85 ：
たばこ屋の子会社になったから

86 ：
不正会計かなんかで死んだような

87 ：
>>85
けっこう・・たばこやって　てびろくやってるんだな

かげで　手下使って　・・人の売り買いは　してないのかな　??

ラブホ　けいえいしてる　土建会社なら　しってる　! !

88 ：
ここ最近はゴワゴワガチガチばっかりでツルモチがほとんどない
なんでこーなった？

89 ：
>>78
これいつもやってる
あとうどんに限らず冷凍食品は500とか600wとかが選べる機種なら、低い方でゆっくり加熱した方が良いらしい

90 ：
むかしは　風邪引いて寝込むと　うどん作ってもらえた、、一玉5円ぐらいだったかも
つるでも、、、もちでも、、好きだ。

91 ：
丹念で冷やしたぬきでも作るか

92 ：
ほんと・・今は　どこも　つゆ　上手くないな、、、

それでも・・
そばの名産地だと・・・

93 ：
セブンの信州七割そばは常備してる　切れっ端が目立つけど

94 ：
スーパーから買ってきたばかりでも冷凍焼けしてるうどんてなんなの

95 ：
・・AWSBGQGSWWBK/ZSSLBISIQNTGZRHJBJXRG/HURVIJWNXPDNBEHG/+ENIYVXKVSXIEKFKPDENSXPUCYCEVJGRGJFLHXNCSTVQZBVJOFZOLPRVBATWCPRNLTTCLQCJM+MOIODDKSNW+RNISHNV+HRXCVSFICKYVIBIMTZ+BCYPLKEMZKDTYYAZAKSFOO/JTPKXBXAWQQJDONHLUBUAQIOJAFNDROAXJBHKAPBEKRVOXPB/RQDWHPWLJKAUJYI　

●●です・・・

96 ：
かけ過ぎちゃうと白くなってめっちゃ硬い

97 ：
冷凍そば買ったら全部冷凍焼けしてた。

98 ：
あるある

99 ：
赤いきつねやヒガシマルの粉末スープみたいな関西風の薄味で、かつ化学調味料が少ないつゆってありますか?
醤油感の強い関東風はあまり好きじゃない。

100 ：
無添加の白だし買えばいいんじゃない？


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