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79 :
詳しい人多そうだから聞きたいんだけど
そば屋の花形「天ぷらそば」ってさ、なんで海老ばっかなの?
カニじゃダメなの?

野菜天を精進揚げというのは聞いたことが有るけど、かき揚げには貝柱とかも使うだろ?
なんでカニや他の魚介は相手にしないんだろう?

歴史や伝統や落語の世界だのも分からんじゃないけど
ゲン担ぎはともかく海老にあそこまで固執する理由が分からん

80 :
江戸前は海老だったからじゃない

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