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（山形県）蕎麦屋さん（米沢市）

名古屋のうどんは関東風


1 ：04/02/06 〜 最終レス ：2016/03/26
よって名古屋は関東の植民地

2 ：
うどんは汁とコシ別々ってタモリが言ってた

3 ：
にょ？

4 ：
名古屋はきしめんでしょ。

5 ：
>>4
きしめんばっかりではにゃーで。
>>1
関東風とは言わず、名古屋では「三河風の濃いつゆ」と言います。
おでんは、関東煮と言いますがね。

6 ：
ＪＲ豊橋駅構内の
壷屋
ウマーーーーーー！！関西人の漏れも
メロメロだぁ〜よ＾＾

7 ：
ぅみゃ？

8 ：
みゃみゃ

9 ：
>>6
油揚げと葱をいっぱい乗せてくれるあそこか、おれも豊橋にいくときは必ず食う。

10 ：
【●】名古屋のＢグルについて語ろうPart.3【○】
http://food3.2ch.sc/test/read.cgi/jfoods/1066523514/
↑ほんすれ

11 ：
めいさんの野菜てんぷらそばが大好き

12 ：
>>1
名古屋は味噌煮込みうどん。よって非関東圏だね。

13 ：
日本福祉大学を語る その4
http://society.2ch.sc/test/read.cgi/volunteer/1067653953/l50

14 ：
>>11
めいさんって、どの辺の店ですか？

15 ：
確かに色は関東に近いけど微妙に甘いよね。

16 ：
関西風は
米原から
冬場は雪多くて
新幹線よく止まる罠

17 ：
家康は天ぷらに中って死んだ？

18 ：
17は何が言いたいのかよくわからん。

19 ：
質問じゃね？

20 ：
伊勢は何だ？
たまり醤油？関東でも関西でもないな。
名古屋も仲間だな。

21 ：
てんぷらになかってしんだのか
ってこと？
ますますミステリアス。

22 ：
有名な話だろ、家康がてんぷらを揚げてる最中に死んだのは。

23 ：
あた・る【中る】
（普通、仮名で書く）害となるものによって体などが損なわれる。

24 ：
つりじゃなく素で読めなかった…。
しかも、Bグル住人優しいひとばかり。泣けてくるね。
いっそニュー速みたいに罵倒されたほうが一思いに……。

25 ：
中毒の「中」だね。
違う？

26 ：
>>14　名鉄の各駅にある立ちグイそば屋だよ

27 ：
>>16
>関西風は米原から
は、ＪＲの東海道線の駅構内店の話だろ。関が原町が境界だよ。

28 ：
正直なはなし、関東風の汁のほうがうまくね？

29 ：
名古屋は日本の北チョソ・イラク・リビア・キューバ

30 ：
カップラーメンは三重滋賀から西は関西風を販売している
名古屋はやはり関東の植民地ケテーイ

31 ：
昔、タモリ倶楽部でどこから関西風になるのかやったよな

32 ：
名古屋は隔離すべきだよな

33 ：
名古屋のうどんは白醤油が基本だろ

34 ：
三河の人間が江戸を作ったんだから関東は愛知の植民地

35 ：
三重（伊勢）なんか訳分らん。うどんに溜まりしょうゆかけてるもんな。
カップのうどんは伊勢はEが多く、熊野伊賀はWが多い。

36 ：
>>34
それをいうなら東京をつくったのは薩長藩出身者だから、鹿児島・山口の植民地。
三河から江戸に移住した徳川氏の武士の子孫は、薩長の被征服民になるがね。

37 ：
>>15
同意

38 ：
どんどん庵

39 ：
>>33
正確に言うと豊橋のうどん

40 ：
ここで、お姉さんのツルツル割れ目がみれますた(*´д`*)ハァハァ
http://tinyurl.com/22p48
美人お姉さんハァハァ…(*´д`*)ハァハァ

41 ：
関東うどんの簡単な作り方。
まず「関西うどん」のダシを水で3倍に薄める。
醤油をダシが真っ黒になるまで入れる。
うどんの麺を普通の2倍の時間茹でる。
これで関東うどんの出来上がり。
簡単でしょ？
関東人は醤油味だったら残飯でも美味く感じるらしい。
あと、東京人の体臭がキツイ。
体全体から足の裏のニオイがする。
腐った納豆食ってるから臭いんだよ。

42 ：
田舎者のオナニースレだねw
妄想もいいけど、オマエ等みたいな度田舎者は上京してこないでください。
上京人はロクなことしないから。

43 ：
名古屋に行ったことあるけど
関西人が異常に多かったよ。
だから文化的には関西なんじゃないの？
で、アホ面ひっさげて標準語を喋るのが名古屋人。
関東に憧れているのは分かるんだけど
ちゃんと名古屋弁で喋った方がいいと思うよ。
余計なことかもしれないけどさぁ。

44 ：
名鉄知立駅のうどん
あれはﾋﾞｸｰﾘしたわ！
ほんまに汁が真っ黒や！

45 ：
>>43
おまえのアホ面には負けるわ。

46 ：
>>42
東京で活躍するほとんどの人が
もとは田舎からの上京者なのを知らない>>42は東京生まれの低脳さん。役立たず。
しっかし、東京のどんべえは汁が真っ黒で未だに不味くて食えない…。
どうせなら「関東風」「関西風」で、２種類売ったらいいじゃないかヨ!!
そう思うのは俺だけじゃあないでしょ？それくらいの力量あるでしょ？
スレ違いだけど、なんで完全に土地ごとにダシを分けちゃってるんだろうか。
…どこで買ってもどちらも買えるように選ばせろといいたい。。

47 ：
>>46
そばは関東風の方がうまいよ。
うどんは関西風だね。
確かに関東風の汁でうどんを食べると凄くまずい。
逆も同じ。

48 ：
そばに関西風なんてあったっけ？
俺、関西出身東京在住だけど(←早口言葉みてぇだな)、
そばに味の違いがあったなんて初耳でした。
まぁとにかく、カップうどんは２種類欲しいと…
ってかなんで２種類とも置かないんだろ。
関西の地元に帰るたびにダンボール買いする人もいっぱいいるっつーのに…。

49 ：
以前、セブンで関西風と関東風セット（何のカップめんか忘れた)
で売ってた事あったけど
もうやらないのかなぁ

50 ：

関西に主張に行ったときには。関西のカップ麺やうどんなどは
必ず帰ってくるよ。親父がだから味覚も似てくるのかな？
　

51 ：
関西のうどんなんて醤油を薄くして塩分を濃くしただけだよ
そんな常識もしらないのかね？
嘘だと思うなら薄口醤油と濃い口醤油の塩分表示を見比べてみろ
関西は亜熱帯に属する気候なので、醤油の自然発酵が進まず途中で
止まってしまう、未成熟な醤油はコクがないため塩を入れる
ようになったんだよ
まあ、南の土人どもの文化にはお似合いだけどな(藁

52 ：
名古屋のうどんのスレなのに……

53 ：
>>51は薄口醤油と白醤油の違いもわからないんだろうなぁ・・・

54 ：
名古屋のうどんってあんこ掛けて食べるんじゃないの？

55 ：
>>54
あんたの言ってるのは抹茶入りの茹でた麺
の上につぶし餡（又はこし餡）と生クリームを
のっけたデザート麺のことだろ。
ちなみに名古屋では、濃口、白、溜まりと、
料理の用途に合わせて醤油を使い分けている。

56 ：
うどんは四国

57 ：
麺を食ってる時は関東風がいい
汁だけ飲むときは関西風のが旨い

58 ：
>>51
なんでこんな人がくるんだろうね？スレ変えて議論してください。

59 ：
>>55
そうめん、蕎麦のつけ汁には濃い口、うどんのつゆには白醤油がいいなぁ

60 ：
送りバント人生を皆様と一緒に確認いたします。
送りバント人生。1977年愛知県名古屋市の生まれ。
10.8名古屋決戦をマンションの屋上から観戦したくらいの中日ファンの
彼は大学では文芸部に所属。卒業後すぐに社会の厳しさを味わった彼は
多忙な業務の合間にサザンオールスターズ紹介サイト無節操アワー
http://www.geocities.co.jp/MusicStar-Piano/4969/を旗揚げ。
数ヵ月後には大映テレビドラマやエリック・クラプトンを紹介するようになり、
コアな客層を獲得し出す。その後、喫茶マウンテンをはじめとする名古屋ネタ
でブレークし、2003年初夏、２年間一球も一軍で投げていない川崎憲次郎投手
をオールスターに選出する運動、「川崎祭り」の担い手となり、マスコミにも
注目され、一躍時代の寵児となる。独特な煽り立てる文体と手作り感覚を大切
にしたヘタクソなGifアニメやFlashが絶妙と好評を博し、また断続的に２ちゃん
ねるなどの掲示板にリンクを貼ることで多大なアクセス数を稼ぐ成功を掴みます。
サブカルチャーを中心としたスタイルでありながら、出身校惟信高校を宣伝する
姿は独特の雰囲気を醸し出し、もみあげを伸ばした天然パーマの独特な髪型は
あまりにも有名になりました。その後も無節操にコンテンツを増やし、
日本一有名な名古屋市民となりました。
送りバント人生！！

61 ：
あのー関西人でも関東人でもないんですが名古屋っていつも中途半端な
気がするのですが・・・気のせい？

62 ：
どうでもいいことで大騒ぎするのが名古屋人の特徴
スレが荒れること多し

63 ：
昔、豊橋で食べた時は蕎麦は濃い口だったが、豊川で食べたきしめんは薄口だったな。

64 ：
関東風って事はないでしょ。
どっちかというと関西風だと思う。

65 ：
いや、関東風だろ？食うた事無いけどさ

66 ：
だれか茶うどんの作り方知ってる人いない？
自分で作ってみたいんだが、いかんせん作り方がわからん・・
誰か詳細キボンヌ

67 ：
>>64
味噌煮込みうどんは関東風、鍋焼きうどんは関西風だと思う。

68 ：
>>65
食ってから書きこめよ、ハゲ！

69 ：
うどんの関東、関西の境目は、尾張一ノ宮じゃなかったっけ？
テレビでやっていたような気がする。

70 ：
>>69
大垣駅（岐阜県西部）の立ち食いスタンド（今はあぼーん？）は汁が黒かった（関東風とも微妙に違う）けど、
米原駅（滋賀県東部）の立ち食いスタンドは汁が関西風だった。
テレビでは、やはり関ヶ原（岐阜県と滋賀県の県境）あたりに境界があるってな結論だったと思うけど？

71 ：
名古屋風だろ。名古屋風。

72 ：
おらが見た番組は、確かフジテレビの番組。
山田花子とかの吉本の芸人が、最初は新幹線のうどんのつゆの濃さで分かれ目を探してた。
まあどこでも構わないけどね。

73 ：
>>70
そうそう関が原あたりらしいよね

74 ：
ケチな人間の食べるモノには興味ない

75 ：
>>74
興味がないのにわざわざageで書き込んでるお前が、ちょっと心配だ

76 ：
きしめんだし

77 ：
>>69-73
昔、タモリ倶楽部でやってたぞ。
あと、名古屋のうどんは、関東風でも関西風でもない。
名古屋風じゃい。
そして、いま東京でうどんを喰うと、讃岐風か関西風のうどんが
ほとんどという罠（立ち食いは除く）。

78 ：
つーか関西人の関東に対する妙な対抗意識ってスゲーウザイ。
そんなに関西のメシが恋しきゃ関西に帰れよって時々思う。
各地のローカルな味を認めない人々・・・。

79 ：
↑そういうあなたも「ローカルな味を認めない人々」そのうちの一人だな。

80 ：
>79
なぜそう思う？
ちなみに俺は関東風うどんの方が好きだが、関西風もまぁそれはそれでよし、
というスタイル。
しかし讃岐の釜揚げも捨てがたし、名古屋の味噌煮込みうどんも好き。

81 ：
そういう人はあえて趣味嗜好を語る板に来なくてもいいんじゃないか？
何か別の意図を持っていると受け止められても仕方ないぞ

82 ：
カレー板のココイチ粘着中傷野郎みたいにね

83 ：
>スゲーウザイ。
>関西に帰れよ
78=80なら言ってることむちゃくちゃだな。
自分はいろいろ好きだが他人がこだわるのはスゲーウザイわけか・・・・

84 ：
関東だろうが関西だろうが
旨いもんは旨い！
それでいい。

85 ：
ころうどんは？

86 ：
>>83
>>80は関東に忠誠心を抱かない関西人が勺に触るだけですよ

87 ：
名古屋のうどんはインド風

88 ：
俺の行く店でﾒﾆｭｰにかしわきしめん頼むと汁は白醤油使うから白い
同じようなのかと思い､この前かしわ蕎麦(鳥南蛮蕎麦みたいなん)頼むと汁黒い…こっちはあんまり好きじゃないな｡

89 ：
既出かもしれんが
関東風と関西風の境目は蒲郡辺りだと聞いたことがあるが
もしかして西にずれた？
だとしたらあんな醤油汁で旨いと思う名古屋人の舌って・・

90 ：
当方岐阜人です。親の影響かしよっぱいもの大好きです。醤油味が強いと美味しく
感じます。ええ、どうせ田舎ﾓﾉです。

91 ：
漏れも北の田舎育ちだが、今は西の薄味スープうどんばかり食べてる
一昔前の東京では、なかなか無かったので、いい時代になったものだな

92 ：
食べてみたい

93 ：
きしめんがあるからいいのです

94 ：
関東かぜｗ

95 ：
富山中部、滋賀、三重伊賀北紀以西〜鹿児島までが関西風
富山東部、岐阜、長野北中部、東京、神奈川、静岡、愛知三河以東が関東風
山梨(ほうとう、吉田のうどん）、長野南部（味噌煮込み）、愛知尾張（味噌煮込み）、三重伊勢（伊勢うどん）、沖縄（沖縄そば）は異色

96 ：
きしめんの汁は関東風に近いやん

97 ：
>>96
きしめんは店によって全く違うよ。
市内、近郊の「えびすや」「宮きしめん」は薄味だが、
セルフの「どんどん庵」は醤油が効いてる。
ただ、どちらも鰹だしであって昆布は感じられない。
よって、（名古屋うどん≠関西風）。
だが、鰹節が具材のごとく入ってるあたり、（≠関東風）でもある。
あと、冷／温でも印象が違うよ。
ところで、「めんむす」で鰹節取り放題なのは東海地区だけか？
名古屋・栄と、四日市の店ではそうなんだが、すまんが誰か教えてくれ。

98 ：
関西地区のことなら↓あっちで聞いてみたらどうだ？
【讃岐】めんむす【うどん】
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/jnoodle/1070964575/

99 ：
アホと違うか？
名古屋は名古屋じゃ〜！
関東でも関西でもない、一つの文化があるんよ
まず、味噌が違うでしょうが？
気質も違うでしょうが？
名古屋人は、関東のうどんなんて、不味くて食べられないはずだよ
名古屋人で、東京でうどん食べる奴は舌音痴だよ
多分何食べてもＯＫな人だけでしょ？

100 ：
休み時間のことを放課と呼ぶのがデフォルトと思い込んでる名古屋人はケッタマシンで今日も通学


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