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【軟麺】牧のうどん7【中麺】【硬麺】
- 1 ：2014/06/09 〜 最終レス ：2019/09/07
- 福岡県を中心にチェーン展開するうどん店「牧のうどん」について語るスレ。
■過去スレ
【軟麺】牧のうどん6【中麺】【硬麺】
http://hello.2ch.sc/test/read.cgi/jnoodle/1345965329/
【軟麺】牧のうどん5【中麺】【硬麺】
http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/jnoodle/1310708041/
【軟麺】牧のうどん4【中麺】【硬麺】
http://toki.2ch.sc/test/read.cgi/jnoodle/1262416951/
【軟麺】牧のうどん3【中麺】【硬麺】
http://gimpo.2ch.sc/test/read.cgi/jnoodle/1235402617/
【軟麺】牧のうどん２【中麺】【硬麺】
http://gimpo.2ch.sc/test/read.cgi/jnoodle/1156550038/
【軟麺】牧のうどん【中麺】【硬麺】
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/jnoodle/1105057288/
- 2 ：
- >>2げっと
- 3 ：
- >>1乙
そろそろレモンおろし細麺大盛り揚げ玉追加の季節だなぁ
- 4 ：
- いいねぇ、レモンおろし細麺。
- 5 ：
- 今月は18日の水曜日が定休日やで。
- 6 ：
- 牧のうどんには冷たいツユに浸かったうどん
例えば冷やしかけうどんみたな冷たいうどんはありますか？
- 7 ：
- メニューにはぶっかけタイプしかないね。
ただ、子供用に「冷たいスープ」は用意してあるみたいなんで、
ざるうどん頼んで取り皿と冷たいスープもらえば、冷やしかけは再現出来るかもしれない。
- 8 ：
- >>7
牧のにもないですか・・・残念
自分で再現するのはチョット恥ずかしいかもｗ
ありがとうございました
- 9 ：
- >>1
ありがとう
ある牧のうどんで、ざるうどんを食べたとき
竹ざるに、洗い残しのそばが残っていた
うどんを最後まで食べて気付いたのだが
返金には応じてくれなかった
- 10 ：
- >>8
持ち帰りだとスープ冷めてるので冷やしかけうどんもできるよ
- 11 ：
- >>6
いわゆる讃岐の冷や冷や、冷やかけってやつだよね
暑いときに冷たいもの食べたいから牧のうどんでもやって欲しいよね 夏場はしょうがないから丸亀行ってるw
牧のは釜揚げなので、一旦麺を冷水で締める作業が必要かな スープは工場から牛乳缶みたいなのに入って毎日送られては冷蔵庫で保管してるから、そんなに手間はかからないと思うんだけどねー
結構上のほうの人に数年前からやってよって言ってるのに、うちの太い麺だと合わないとか言ってスルーされる 売れると思うのにもったいない話だ
- 12 ：
- 牧のうどんはミシュランで３つ星の予定だったけど
今までのお客さんを大事にしたいということで
星はお断りしたんですよね？
- 13 ：
- サービスが素晴らしいからな。
- 14 ：
- >>12
当然じゃないか
牧のはこれからも福岡西部地区の皆様のための店であるがために、ミシュランのパーティは辞退されたんだよhttp://i.imgur.com/NUNh5G1.jpg
そんなわけでたまごうどん固めんとかしわを食っています
- 15 ：
- たまごうどんにかしわ、美しい
美しいが、しかし…足りない
圧倒的に足りない揚げ玉…
揚げ玉の油によりスープにコクが加わり
ワンランク上のうどんになる…
安くて美味しいよね、たまごうどん
- 16 ：
- なんでもランク付けしてそれに客が群がるのは困ったものだ
ミシュランの福岡編なんぞいらんわ
- 17 ：
- ミシュランなあ
あれは元々知らない土地にドライブしてそこでハズレを引かないためのガイド本だよなあ
福岡じゃ、金を払って食う店でハズレなんてまず無い(東京ほか他の大都市との比較な)から要らないよな
- 18 ：
- 『ハズレ』が無いわきゃ無いのだが
『ハズレ』も
知らない土地なら“アリ”と思える
それがTOURISTのあるべき姿では？
- 19 ：
- とりあえずスープ飲め
- 20 ：
- キミたち今年の冷しレモンおろしはもう食べたかい？
- 21 ：
- 訂正
×今年の
〇今年の夏は
- 22 ：
- まだくさな。
黙祷
- 23 ：
- 新宮店は向いに井手ちゃんぽんが出来てから客足がガラガラ。
今までは向いの店(華さん食堂)に同情する立場だったと思うがまさかの事態。
新宮店は牧のうどん最北の店舗だから無くなると困るのよね。
- 24 ：
- えびえびうどん、あそこはまた客多いいな
- 25 ：
- 牧は、うどん屋としては安くはない！
- 26 ：
- だから何？
- 27 ：
- >>23
牧のうどんよりも美味しいから人気なだけじゃないの？
だったら更に美味しいうどんが食えるんだから喜ばないとね
- 28 ：
- ﾜﾊﾊ井手ちゃんぽん行ったことないやつがなんか言ってるw
- 29 ：
- お盆は戦争やったろうね。
- 30 ：
- 今日久しぶり食べ行ったら定休日でひもじかばい
- 31 ：
- ここは代わりの店が無いからなぁ
- 32 ：
- リンガーハットか井手ちゃんぽんに行くしかなかばい。
あとは祭太鼓か関東軒。
- 33 ：
- これから鳥栖のマッキーに行ってくるわ。
- 34 ：
- 俺らにウマシな麺食わせてくれる丸亀製麺にMAJI感謝
俺暴走機関車
麺食べ出したら止まらない
客も皆止まらない
両手を上げてついてこい
俺のライムについてこい
ライムはないが過去にはスダチ
ウマシなうどんにMAJI感謝
YOYOチェケラ♪
- 35 ：
- 海老天うどん食べたか。
スープと海老天とのハーモニー最高！！
ネギ入れ過ぎたらいかんぞ！！
- 36 ：
- やっぱワカメうどんが一番旨い。
塩加減とシャキシャキ具合が絶妙！！
- 37 ：
- おばちゃん！
すめば！！
- 38 ：
- >>37
三川内店じゃ通用せんから却下
- 39 ：
- 本店のババァ気分悪くなる
あんなのが一人いると職場の雰囲気悪くなるんだろうな
- 40 ：
- 知らんがな
- 41 ：
- この間、牧のうどん行ったら
すり鉢に入っているネギを全部入れて、またネギのお代わりをしている人が居た
ネギの味しかしないってば
- 42 ：
- >>41
きっとあだ名はねぎおじさん、ねぎおばさん
恥ずかしいよね、ものには限度があるよ
- 43 ：
- うんこネギ臭いよ
- 44 ：
- ミニセット別名お子様を初めて食った
てんぷら＋肉うどんにかしわめしと漬物
本来ならいいはずだが
個人的感想では素うどんの方がいい
量も味も全然ちがう
- 45 ：
- わしゃネギうどんが大好きなんじゃよ
- 46 ：
- スペシャル食ったけど、色々な具のにおいがスープに混ざって正直、微妙な味だったわ
俺は普通のうどんでいいわ
- 47 ：
- 今日初めて牧のうどんに行った
かき揚げうどん頼んだらビックリ
ウエストのかき揚げうどんみたいのをイメージしてたんだが
どんべえの天ぷらそばに入ってる天ぷらとかわんねーじゃん
こんなもん店で金取るレベルのモンじゃねーよ
むしろかき揚げならどんべえのかき揚げの方がよっぽどマシなレベル
うどんもやわ麺って聞いてたけど想像をはるかに超える軟さで
大盛りにしたのを後悔した
自分にはウエストの方が遥かにマシだと思う
二度と行く事はないだろう
- 48 ：
- >>47
今日じゃなくて昨日だったわ
- 49 ：
- >>47
ウエスト厨は来なくていい
あんなタピオカ麺で満足してるやつに味はわかるまいよ
それにしても、軟麺にかきあげとは、いろいろ間違ってる気もするがまあどうでもいいか
- 50 ：
- いやいや
軟麺にかきあげとか間違いすぎて草生やす必要もない失笑レベルだろ
- 51 ：
- いやいや頼んだのは普通の硬さ(中麺って言うの？)、
牧のうどん普段食ってる奴なら普通かも知れんが
オーダー間違えちゃったんじゃないの？って思った
それにかき揚げってウエストのみたいな揚げ立てサクサクが普通って思ってたから
何これ？しょぼくても自分とこで揚げたかき揚げなら兎も角
どんべえみたいなショボイかき揚げですけど良いですか？
って事前に説明が要るんじゃないかというレベルだったんでビックリしたんだよ
- 52 ：
- 確かに揚げ物についてはウエストが揚げたてで上手い
個人的には牧のごぼ天もいまいち
かき揚げ系なら野菜かき揚げが一番かな
まぁ濃いスープの味と、くっそ美味いかしわめしがある限り
牧のトップは揺るがんが
- 53 ：
- >>51はあれだけのメニューの中からかき揚げ食べただけでグダグダ言ってんの？
やっぱ失笑レベルだ…もう二度と来なくていいよ
- 54 ：
- 従業員必死だなｗ
- 55 ：
- >>53
あれだけで程度が知れるってもんですよ
- 56 ：
- まぁ食い物は好みが大きいし
そもそもそこまで不味いうどん屋ならそこまで繁盛しないんだよなぁ〜
- 57 ：
- 先日春日店でおっちゃん（ガテン系の昼休み オーダーの仕方が相当の常連っぽい）が普通のどんぶりで麺は冷たくしてスープはあったかいの頼んでたんだけど
そんなのＯＫなん？麺がしまってすごいうまそう 裏メニュー？この店舗だけ？価格は？
誰か詳しい方目撃者情報プリーズ
- 58 ：
- >>57
麺が冷たいなら、いったん水で締めてるんだろうけど、それだと牧のうどんの釜揚げって特色がなくなるんだよね
水で締めないからスープを吸う現象が起こるんだけど
美味しそうだけど忙しい中よくやってくれたなと思ったわ
- 59 ：
- >>57
聞いてみたよー
「ぬめり取り」って言うらしい
頼んだら無料？でやってくれるらしいけど、牧の特有の麺のふわふわがなくなって、つるんとするそうな
普通の讃岐饂飩になるってよー
- 60 ：
- >>59
おーわざわざありがとうございます しかし店員さん側はやっぱりめんどくさそうだ
閉店間際のカンコドリタイムにお願いしてみるか
２０年以上の大昔 冷たい子ども用つゆにつけて食べるのがすごく好きだったけれど
一人前食べるようになってからは恥ずかしくて頼めなくなったんで 麺熱つゆ冷もチャレンジ可能じゃないかね
- 61 ：
- 消化の良いうどん
牧のうどんは、食えね
- 62 ：
- お、おう…ガッツリ食うぜ
- 63 ：
- まきのうどんたまに無性に食いたくなる
炭水化物中毒だぜ
- 64 ：
- アサデスでやってたけど、来月の9日の福岡マラソン、今津運動公園でランナーへ7000食給食するらしいよ
同時に今宿店の駐車場が応援ステージになるらしい
今宿店に行く人は注意なー
しかしこれだけしても、公式サイトに協賛などとしては載ってない不思議
広報相変わらず下手だなw
- 65 ：
- 牧のうどん食べたい
- 66 ：
- 食べてくる
- 67 ：
- >>64
マラソンの時は通行止めなんだから
今宿店近辺は歩いてでも行かないね
どんな混雑になるかも分からない
何が注意だ 今日も渋滞だよ
- 68 ：
- 腹減ったー
牧のうどん食べたい
- 69 ：
- >>67
昼から通行止めはなくなるよ？
8:30スタートだからね
普通に昼は営業するらしいし
勝手に思い込んで絡まないでよね
渋滞は牧ののせいでも、誰のせいでもないだろ 強いて言えば福岡市のせいだろうが
- 70 ：
- http://i.imgur.com/N9QoX6S.jpg
まぁ喧嘩せんで 唐揚げキムチうどんでも頼んでみらんね…
間違ってキムチ唐揚げうどん頼んだらいかんよ…もやしがなくなるけん
- 71 ：
- 牧のうどんはミックスの時具の順番の言い方で中身が変わるから混乱するね
- 72 ：
- 揚げ物を別皿で頼めば大抵もやしがついてくるってのを覚えておけばおｋ
まぁ最強はたまごうどんにトッピングだけど
- 73 ：
- たまごうどんに揚げ玉とネギ盛りにかしわ大がｲｲﾈ
- 74 ：
- 東京で似てるうどんないんかな
- 75 ：
- >>73
嫁の王道パターンだわそれw コスパ最高の逸品
俺は素うどん大盛りに揚げ玉大盛りだけ
>>74
過去スレになんか情報あった気がするから探してみるといいよ
- 76 ：
- >>74
無いねえ
東京人は「日本中の美味いものが集まってる」と豪語するけど
案外はやりもの以外はバリエーションが少ないんだよね
ちょっと前まで醤油くさい黒うどんとか実態のない京風うどんしかなかったが
今は讃岐「風」うどんだらけ
- 77 ：
- 【地域】走りながら食べて・・・福岡マラソンの給食所でうどんを準備(c)2ch.sc
http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/femnewsplus/1415166833/
＞大会では地元企業がお菓子など軽食を提供するなか、うどんを提供するのは「釜揚げ牧のうどん」（本社・糸島市）。
＞スタートから２５・１キロの給食所で、プラスチック容器に入れた麺とだし汁をランナーに配る。
- 78 ：
- おばちゃんもやかんスープ持って一緒に走らんといかんな
- 79 ：
- ロケットニュースやら、vip系アフィブログにマラソンのことまとめられてるな
うどんだと喉につかえたりしそうで少し心配だが
- 80 ：
- 東京に美味しいものが集まってるｗｗｗ
東京のもっと言ってしまえば巻頭の飯はクッソ不味かったぞｗ
- 81 ：
- スレチ
- 82 ：
- 今更だけど福岡マラソンのニュース動画
http://gyao.yahoo.co.jp/news/player/20141110-00000044-ann-soci/
最近冷えてきたんで食いに行きたくてウズウズしちゃう
- 83 ：
- 昨日本店久々行ってきた
焼うどんなるものを発見したのでお持ち帰り
美人でスタイルのいい店員さんがいてビックリだったわ
他の店舗だとおばちゃん店員の巣窟なのに
- 84 ：
- 各店舗毎に仕切ってるごっついおばちゃん必ずいるよね
ボス猿とよんでる
- 85 ：
- 牧のうどんの制服、白衣が薄い生地で
うっすらとブラ紐が見える
- 86 ：
- うっすらと見えるブラ紐(48)
- 87 ：
- >>84
いるなーどこにでも怖いおばはんいる
怖いおばちゃんは店の名物wだけど
こないだおっさん従業員が別の従業員蹴ってるの見たわ
怒鳴ってるしウザ〜
あー嫌なもん見た
- 88 ：
- >>87
お客さんの目が届いているところで
蹴り飛ばすは無いなぁ
店舗の従業員スペースは、確かに狭い
- 89 ：
- でも、最近は、本店以外の店舗は意外と仕切りのおばちゃんも優しそうじゃない？昔は、どの店舗も厳しそうなおばちゃんばかりやったけど。
- 90 ：
- >>87
俺も見た 二丈店だろ？
60代くらいのオサーンが50代くらいのオサーンを蹴ったやつだろ
嫁がびっくりして怖がってたわ
せめて客のおらんとこでやれよなあ
ブラック企業だとは思ってたけどパワハラも常態化してるのかねえ
- 91 ：
- 糸島では人気のうどん店だけど
男従業員は、週休1日で朝から晩まで
大きな釜の前でうどん湯がかされてるからね…有限会社だし福利厚生もあまり良くないしストレス溜まってんだろうな
- 92 ：
- 久しぶりのたまご硬麺揚げ玉+かしわ大
あー、やっぱこれだわ
このスープとかしわめしがある限り一生通い続けるわ
- 93 ：
- 明日と明後日は外のテントで
年越し蕎麦売るけん
普段はうどん派の人も
明日は蕎麦ば食べてみてね
外のテントで寒い中並んで買うのも
また年末の牧のの風物詩やけん
- 94 ：
- いなり寿司とうどん(またはそば)、相性が良いよね
陳列棚にいなり寿司が無いとき、へこむなぁ
- 95 ：
- http://i.imgur.com/3HGqwje.jpg
牧のそば
だいぶ客が減ってきたけん今ならあまり並ばんで買えるよ
- 96 ：
- >>95
これ何店？
本店？
- 97 ：
- こんなスレあったんだww
>>95
太宰府店?
今年ってか去年から生そば150円で売ってるけど
好みの硬さで仕上げられるし結構美味しかった
前はそば専門店で買ってたけど、ぶつ切りのそば入れやがって
それで今年はそばやめようってことになってたけど
スープとかしわめし買いに行ったら生そば売ってて助かったよ。
でいまかしわめし食べてる
やっぱ美味しい
- 98 ：
- 連投
>>95 は多分大宰府ぽい
>>91 肌つやつやで美肌ぽいなww
- 99 ：
- 太宰府市大佐野にあって、店名は牧のうどん大野城店
ちなみに、向かいの餃子の王将は筑紫野店
太宰府店でも良いと思うが
ま、どうでも良いが
- 100 ：
- >>99 遅レスだけど、やっぱそうかw
自分もその日の昼間にいったからわかった
生そば美味しかったから今年もまた買う
で和菓子屋の白もち買ったから
冷凍庫に入ってる、牧野スープで雑煮作るww
今は牧野スープ使った自家製かしわ飯食べてるけど美味しすぎる。
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