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- 32 ：
- 沖縄に行くと必ず行く「信州そば」の店。国際通り沿いにあるので足の便もいい。
こってりばかりの沖縄の料理に飽きたらここがお勧めだ。
そば好きの自分が偶然この店を見つけて、「沖縄まで来て信州そばと言われてもな〜」と期待もせず入ったのだけど、
そこで頼んだ「天ざるそば」。定番の海老を筆頭に野菜やイカなどふんだんな天ぷらの盛り合わせにまずびっくり！
更にかやくごはんも付いて確か800円くらいだったと思うその安さに驚いた。こんなボリュームなら、東京じゃあ
1500円と言われても全く違和感がないだろうという程だ。
更に更に、期待をしていなかったそばがう・ま・い！ 汁も濃いめで関東人の自分にはしっかり馴染む味。
まさにこれはこの時沖縄で食べた“一番うまい食べもんだった”気がする。
聞けば、そばは毎日長野県のとある仕入れ先から空送されてくるのだという。しっかり修行をした店主が作るので
これだけうまいそばを出せるのだと思う。
以来、沖縄に行った時はこの店に必ず立ち寄って、あの天ざるそばを食べているが、ここ最近沖縄には御無沙汰なんだよな。
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