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- 94 ：
- 小学生のころ親父の給料日が近くなると、おふくろの『ピンチ宣言』とともに
晩飯はうどんになった。あのころは、それがいやでいやで「またうどんかよー」
とおふくろに文句を言ってた。中年になってようやくうどんの旨さに気づいた俺は
方々うどんを食べ歩いたりしているのだが・・・
あのころのおふくろはうどんのコシをだすために、よく練った小麦粉の玉を袋にいれて
それを足で踏んづけるのだが、重さが足りないといってよく俺をおんぶして踏んでいた。
おふくろはまだ健在だが、あのころのうどんが食いたいと言うと「若い頃みたいに
力がないからうどんはもう無理」だという。そばに比べてうどんを打つのは重労働らしい。
嗚呼・・・
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