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- >>331
畝の最南端の3株だけが、何故か二次成長しています。一番育ちが早かった3株です。
ニンニクの芽の周りから細い葉が5〜7本伸びてきた状況でしたが
細い葉は放置して、ニンニクの芽だけ収穫してきました。
二次成長の細い葉は切り落としても、意味がない様に思いますが、分かりません。
ウチのは収穫まで1カ月切ってるので、普通に球で収穫できると思いますが
過去に二次成長の開始が早く、鱗片がエシャロット形状に伸びてて、中身は全て皮の年もありました。
私は捨ててしまったのですが、葉ニンニクとして食べると美味しいと聞いたことはあります。
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