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おまいらのカレーに入れる隠し味
- 1 ：2016/09/03 〜 最終レス ：2019/10/07
- 俺は野菜ジュース
- 2 ：
- 俺はリンゴ
https://www.youtube.com/watch?v=WZ5foxvuGj0
- 3 ：
- 愛情と殺意
- 4 ：
- びっくりするかもしれないけどうんこ
俺スカトロとかじゃないけどこれには驚愕した
どういう化学変化か知らないけど作ってすぐに一晩寝かせたカレーに早変わり
下痢便でなくて便秘気味の固くて臭いウンコのほうが美味い
お前ら真似すんなよ！
- 5 ：
- すいか
- 6 ：
- 自衛隊カレーの隠し味
http://i.imgur.com/HhuyJZw.jpg
- 7 ：
- >>4
お前さぁ・・・ふざけんなよ
美味いじゃねぇか どうすんだこれから
- 8 ：
- 野菜ジュース(赤いやつ)プラスめんつゆ(だし)
- 9 ：
- >>7
このレシピ知るじゃん？
それである店で似たような味だったのよ
もしやって思ったね
- 10 ：
- >>4
>>9
汚ねえな、やめろよ(^^;;
真面目にいうと醤油とウスターソースだね
ソースな、リー&ペリンとかをほんのちょびっと。
- 11 ：
- あーあとリンゴは確かにいい！
- 12 ：
- スタミナ源タレ
- 13 ：
- >>9
ちなみに聞くけど関東？関西？
- 14 ：
- 酒盗とかイカの塩辛とか。汁の上澄だけ。
- 15 ：
- >>13
大阪の店だよ
みんなうまいうまい喰ってる店
- 16 ：
- 焼肉のたれ
- 17 ：
- ソース
- 18 ：
- ヨーグルト
- 19 ：
- >>15
その大阪の店名を晒せよ
逃げるなよ！
- 20 ：
- 銀色の昔ながらの仁丹
- 21 ：
- 醤油
- 22 ：
- ぎうにう
- 23 ：
- ガラムマサラ
- 24 ：
- コーヒー牛乳入れました
ちょっとだけ
- 25 ：
- プリッキーヌ入りナンプラー
- 26 ：
- インスタントコーヒー
- 27 ：
- ピーマン
- 28 ：
- オイスターソース
- 29 ：
- 中華料理用の五香粉
- 30 ：
- 養命酒、龍角散、ツムラの葛根湯エキス顆粒。いや、冗談ではなく。
- 31 ：
- ルー使わないなら色んな種類入れた方がうまいけど
ルー入れるなら、あれやこれや入れない方がうまい事に気付いた。
精々、ブイヨンか本だしかコンソメ入れる位
あとはルー字体をブレンドとかな
SBゴールドとジャワとか
- 32 ：
- 嫁がカレー作った。隠し味にヨーグルト入れるのは良いが何を血迷ったのか1パック全部投入し乳臭いカレーが完成した…
- 33 ：
- >>32
これか？
http://hanabi.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1474244676/77
77 ぱくぱく名無しさん sage 2016/10/04(火) 17:43:20.37 ID:HVr0EXYN
カレーを作ったのですが下味に普段使わない余り物のヨーグルト沢山入れてしまいました
酸味が強すぎる気がします
旦那はマヨネーズ嫌いなので酸味をなんとかしたいのですがなんとかならないでしょうか？
- 34 ：
- すりおろしたニンニク入れたらウマくなるよ！
- 35 ：
- 山椒
- 36 ：
- ヨーグルト無しのカレー作って混ぜる
- 37 ：
- 重曹を大さじ1,2杯分入れれば酸味を中和できるし
肉も柔らかくなるし
- 38 ：
- コーラ
- 39 ：
- 鰻
- 40 ：
- 梅干しを裏漉ししたもの（アマゥチュールの代替）
干し柿があるとなお良し
- 41 ：
- 母乳
- 42 ：
- クミン
https://www.amazon.co.jp/dp/B00BBVWCE4
- 43 ：
- 麺つゆ
- 44 ：
- トマト刻んでたくさん入れたらミートソースみたいになってしもた
- 45 ：
- 味の素
- 46 ：
- うむ。トマトのうま味はグルタミン酸故に
カレーに酸味が苦手ならば味の素もアリだなし
- 47 ：
- >>44
食えなくは無いけど
別物になっちゃうから、トマトは別にした方かいいね。
- 48 ：
- 自衛隊の炊き出しカレーはやたらうまい。
隠し味に市販のコーヒー牛乳を入れているとも聞いた、
- 49 ：
- >>48
>>6で既に画像が出ているんだが
個人的にはインスタントコーヒーなら入れる
一度試しにレギュラーコーヒー入れてみたことあるけど
正直クソまずかったｗ
- 50 ：
- カレー粉
- 51 ：
- 大正漢方胃腸薬 vs 太田漢方胃腸薬
- 52 ：
- 隠し味に漢方胃腸薬は定番だが
たまに勘違いした阿呆が正露丸をいれて大惨事になる
- 53 ：
- エビオス
- 54 ：
- ビール酵母は微妙だけど
ラガービールはアリ
- 55 ：
- >>52
正露丸は苦いからな
正露丸糖衣にしておけばよかったのに
- 56 ：
- キャラメル
- 57 ：
- 先ずインスタントラーメンのサッポロ一番を普通に作り
それをベースに中辛カレールーでカレーを作っていく
二時間ほど煮込むと麺が溶けて極極上上のカレーソースが完成する
- 58 ：
- おでんのつゆ
- 59 ：
- モルディヴズフィッシュの出汁こそ大極上上吉
- 60 ：
- スパイススレの人たちはホールのクローヴ入れるくらいだから、半合の鍋で正露丸ひと粒くらいなら支障ない。
- 61 ：
- ウコンとターメリック
- 62 ：
- キムチ
- 63 ：
- ダウト
- 64 ：
- 金があれば牛テール、なければ鶏ガラでスープ取って、それでカレー作る
- 65 ：
- 具は隠し味じゃない
- 66 ：
- 生姜すりおろしてブチ込んだぞ
- 67 ：
- 具は隠し味じゃない！！
- 68 ：
- 大蒜
- 69 ：
- 玉ねぎ痛めるときにバターとウスターソース
半分鍋に入れて半分は置いておく
ルー入れたあとに残り半分いれる
とてもうまい
- 70 ：
- インド製のカレーペースト
ターメリック
おろしショウガ
焼肉のタレ
トマトピューレ
これで味がぐっと深くなるぞ
- 71 ：
- 入れすぎ
- 72 ：
- お子様カレールー
- 73 ：
- 昆布茶
- 74 ：
- 瓶コーラ赤。
隠し味というより肉じゃがのコーラ煮にルーを入れるカレー
- 75 ：
- 大辛に『ごはんですよ』
中鍋に一瓶の割合
- 76 ：
- 桃屋シリーズ。
キムチの素、ザーサイ、ごはんですよ、メンマ
桃屋は日本人が米食っている間は潰れない優良企業
- 77 ：
- >>76
イカの塩辛も忘れるな
- 78 ：
- カレーに塩辛なら鰹の塩辛のがいいな
烏賊の塩辛はカレーの舌触りと異質すぎる
- 79 ：
- にんにく大量に入れる
これがまた旨い！
あとイチゴジャム 生姜 ビール 肉は牛の切り落とし ブロックは邪道！
- 80 ：
- >>76
俺も桃屋は好きだがはるか昔に開けた瓶詰めが冷蔵庫の奥から出てくるよな
- 81 ：
- ドライカレーにカレーソース
- 82 ：
- レーズン
- 83 ：
- マスタード
- 84 ：
- 裏漉ししたXXをOOして…
- 85 ：
- ルータイプの銀座カリー
- 86 ：
- 鶏皮から出たアブラ
- 87 ：
- ユンケル
- 88 ：
- ガラナやマカなんかの上の方に行くほうの生薬なら合う。
テアニンやＧＡＢＡなどの下に行く方の成分は合わない。
- 89 ：
- 野菜ジュース系は入れるけど
最近ではアサイーが気に入っている
- 90 ：
- チョコレート効果Cacao99%このチョコはカレーの隠し味の為にあるようなものです
- 91 ：
- チョコがもったいない
- 92 ：
- エナジードリンクで煮る
- 93 ：
- めんつゆ
- 94 ：
- 具かも知れないが，大根がいいぞ
普通の大根はダメで，水分の少ない黒ダイコンがよい
http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/daikon-kuronaga.htm
- 95 ：
- 黒大根なんて見たことない
- 96 ：
- バニラエッセンスを数滴
- 97 ：
- >>95
ヨーロッパでは，大根は黒が普通。日本でも入手可能。
どんなものかは「旬の食材百科」のリンク先を見て下さい。
あるいは，「黒ダイコン」でgoogleの画像検索をして下さい。
- 98 ：
- トマトケチャップ
- 99 ：
- 永谷園
- 100 ：
- 豊島園
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