【至高の香り】ジャワカレー part3
【んー】ジャワカレー part2【にゃー】
http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/curry/1246408627/
そろそろ次スレ立てた方がいいと思う
乙
でも、至高は言い過ぎ。
そういえば、南朝鮮人って味噌汁もラーメンのスープも
最後に火を止めて入れずに最初に入れてガンガン煮こむんだよね。
ルー入れて煮込むヤツは戸籍謄本確認してみたほうがいいぞ。
アンケートをとった結果、一位は「とんかつ」だった。（TVニュースで放送していた）
たしか、カレーライスも上位にランキングされていた。
韓国人が好きな日本料理
http://www2.ttcn.ne.jp/honkawa/0331.html
スレ違いスミマセン。
誰か食べ比べした？
業務用と市販用は風味が異なります。
辛さは、中辛です。
業務用は豚脂がメインです。
以上がパッケージに明記されております。
ある人の商品レビューでハウス食品に
「業務用と一般向けの中身は違うのですか？」
と尋ねたら、
「違います。」
と返答された。
と記載があったので、量が多いけど自分も試してみた。
「ジャワカレー」
「こくまろカレー」
業務用はどちらも粘り強い増粘剤が入っており、一般向け市販ルーのような水っぽい仕上がりにならないという特徴がありました。
「ザ・カリー」 (業務用)
なども後日購入して報告したい。
んなモンあんのかっ！？
って調べてみたら1kgのフレークってのがあったｗ
しかしルーに付いてるブイヨンベースのパウチ袋は、業務用のには付いてないんだろうなｗ
甘口か中辛か辛口かが気になるところｗ
ちなみに今日スパブレ作った
だから明日も安泰だ
(´∀｀)
家庭用ジャワは
それが少なめだから好きなんだ
安価なルーほど増粘材多いよな
熟カレーとかブヨブヨだよ
冷えると解るし、洗い物してるとわかる
前スレ見てきた
お前らがあまり辛くないとか言いやがるから去年の夏くらいから
ジャワカレーどれも辛くなったじゃねーか！
スパイシーブレンドにニンニクとショウガを大量に摩り下ろして
各種スパイスを追加して作るのが俺流で、去年の夏にいつも通り作ったら
物凄い辛くて驚いたわｗ
今はジャワカレー中辛と辛口をミックスして使ってるけど
味が以前よりイマイチだと思う…
スパイシーブレンドじゃないから味が違うのだろうけどさ
ルーの辛さは元に戻して、辛さ調整は小袋のスパイスを追加して欲しい
ジャワカレー | ログ速
http://www.logsoku.com/r/curry/1071321273/
【んー】ジャワカレー part2【にゃー】 | ログ速
http://www.logsoku.com/r/curry/1246408627/
お肉とパインだけー
ご馳走さまでした
高齢者にはちょっと辛いと言われましたが
とても美味しかったです
スパイシーブレンドの辛さは異常
前に戻せよ！
そもそもジャワ島ではカレー食ってるとか？
ところでお前はジャワ島ってどのくらいの大きさの島だと思ってるの？
大島くらいだとか？
インドネシア風カレーってジャンルがあるね、食った事は無いんだが、雑誌などで何回か
見てるし、確か小川軒のカレーがインドネシア風をアレンジした物だったと思う。
カレーっつっても色々あるんだわ
日式カレーもあるでよ
以前に戻して欲しい
辛さはスパイス別の袋にして追加にして欲しい
以前より香りも悪いし辛すぎ！
先日ジャガイモが南米からジャカルタ経由で日本に来たので、ジャカルタが訛ってジャガイモになったと
教えてやったら、全く信用せずに逆に嘘を教えられたと怒ってきた。
656スレ見たけど無いね
自分で立てたらいいじゃん
あまりに意味不明なのに日本語で驚いた
ジャワって他のカレーと混ぜてもジャワだから、いろいろためすといいんじゃね？
ウチはゼッピンと半々
塩分が欲しくなる夏場はジャワだね
冬はコクのあるザ・カリー
でも辛さ変わったのかよ
辛いのが苦手な俺だが、ジャワは中辛より辛口のが美味いと思う
だがこれ以上辛くなると苦痛
去年辛さをリニューアルしてどれもワンランク上がった
中辛が辛口の辛さに
辛口が大辛の辛さに
スパイシーブレンドは超激辛に変身
単に辛くなったならまだいいけど、
コクが無くなってスパイスの香りも無くなり不味くなったよ
うるせーな
おまえが一人でまずくなったって騒いでるだけだろ
今晩もジャワカレー食うんですが、なんか文句ある？
できるだけ味を変えずにいかに材料をケチるか。
俺もまずくなったと思ってるぞ。
食ってもわからん奴はいいよな。
こんなに辛かったか？
なに一人で複数のふりしてんの？
おバカさん
やっぱそうだよね
なーんか違う味になった
もしかして君は味が変わったの判らないのか？
体調イマイチなのとここしばらく自炊でちゃんとしたカレーしか食わんかったからマズさ際立つ
ゲロ吐くかもマジこれ…
腹減ってたらなんともないけど今日は年に数回のヤバイ気持ち悪さ…
あー最悪〜食うんじゃなかった
あっちはさらに激マズで一度気持ち悪くなりすぎて頭痛でダウンしたことあっしな
今年始めだったかな
無理に運動して胃からマズ液が逆流って感じで最悪極まってた
この所体調イマイチだな〜
運気も下がってきてるしロクな事ねーわ
たかだか、レトルトカレーがちょっと自分の好みと違うだけで、吐くのかよ。
どんだけ、普段いいモノ食ってる坊ちゃんなんだよ？
あれか？レトルトもメイドがレードルにいれて持ってくんのか？
貧乏人が大げさに騒ぐな。
そこまで言ってると営業妨害だぞ
そりゃ、変わる前を知らない人間は何万人もいるだろうよ。
おまえは、日本人が全員、変更前のジャワカレーを記憶に残るほど食ってると思うんだな。おまえの脳内の日本国民は百人か？
お前粘着ウザ消えろ
実際に変わってるし知ってる知ってないは関係ないだろ
はぁ？
比較対象知らないでどうやって比較するんだよ。
お前はバギーに乗るところから人生やり直せ。
ウザイとか、粘着とか覚える前にやることあるんだよ、僕ちゃん
テメエに僕ちゃん言われる歳じゃねーわ
誰かと勘違いしているらしいがテメエが五月蝿いから久しぶりに書き込みしたまでの事だ
前と比較とか言ってるが今現在の食って凄く旨いと思っているお花畑の味覚音痴なんだろ
イカ臭いチンポさげて、久々の書き込みが文句だけ。
さすが彼女いない歴イコール年齢の童貞だな。性格ひねまがってるな。
ジャワカレー食いもせずにギャーギャー人を叩くことが生きがいなんだろ？
製造元のハウスは今のほうがいいと思ったんだろうよ。味覚音痴の客も相手にしなきゃならんハウスは大変だな
言ってる事がガキ丸出しだな
ジャワカレーは毎回20リットルの寸胴鍋で作ってるよ
それで察しろ
今のは不味くなった事は間違いない
あんまり売ってないし、高いけど気に入りましたっ！
スパイシーブレンドはどこのスーパーでも売ってるけど
地域によっては無いのか？
だからー
年に数回の超体調不調だったっつってんだろハゲ
昔はレトルトマニアでそこここのメーカーの食い漁ってたB級好きだよハゲ
んでもオッサン化してからはマズいモン食うと体が受け付けなくなりつつあるのは事実
食えない人間の方がゴミだな
ジャワならまあ美味い方だろレトルトとしてはな
だからー、まずいっつのはおまえの主観だろ。
なにその腐った舌でエラソーに断言してんだよ。
20リットル作って同種類の味覚音痴に食わせてんだろ
客が帰りに「味変わった？ 以前の方が旨かったけど…」と言ってるんだよ
複数の客がな長年の常連さんだぜ
ここまで書かないと判らんなんて君が主観で変わってないと思い込んでいるだけだろ
店では仕方ないから以前より水を多めにしてスパイスを追加して調味料を追加して
味を調整して出すことにして、やっと以前の味と同等にしたら
客も「以前の味と香りに戻った」と言ってくれるよ
勿論カレールゥが変わった事は話したら前に戻した方がいいと言われたが
こればかりは戻せないからな
あと一回に20リットルの寸胴鍋で複数作るからな
以前より辛いしコクがないしスパイスの香りもしなくなっちゃった(´・ω・｀)
美味しくなったならいいけど逆でガッカリ(´・ω・｀)
うわっ、恐れていたことが！
市販のルーでカレー屋やってるクズ発見！
エラソーにこんなところで威張るなよ。
プライドなしの三流料理人。
客に詫びろ。私はジャワカレーでカネとる詐欺料理人でしたってな。
話はそれからだ。
あなた相当恥ずかしいよ。
CoCo壱番屋だってハウスからルウを仕入れてるし
スパイスから作っているカレー専門店は1000円以上するからね。
銀座のナイルレストランのカレーとかね。
ジャワカレーは業務用の1kgの大箱が有るけど食べてみた事ある？
一般向けの小さい箱の方がおいしいのよ。
味が解っているお店は高くなるけど市販のルウを使うよ。
一流ホテルだって結構多くはレストランのカレーはルウを使ってるしね。
この人世間を知らないみたいだからスルーしたほうがいいよ！
ここまでくると荒らしと変わらないしね。
以下のがざらにあるしな、市販ルー使用だから取り立てて悪いってもんでもないｗｗｗ
>>71
そりゃ、駅の立ち食いそばのカレーならわかる。
しかし、専門店とか名乗ってて、>>70 の言い草を客に言ってみろや。
「ウチのカレーはハウスジャワカレーです」って。
普通の人間は怒るわ。
欧風カレーは香辛料を発酵させるから、レストランでも難しいのはわかる。
が、フォンドボーと組み合わせるなどそれなりの努力をしている。
>>70みたいに「ルーを使うのは常識です」は三流のそこいらの小汚いカレー屋だろ。
恥を知れ。
ちなみにCoCo壱番屋は全国展開の都合上、香辛料が大量に手に入らない。
でハウスと組んでるわけで、別にハウスのお仕着せカレーが欲しいからじゃない。
お前本当に何も知らんのなココイチはハウスが株主なんだよ
香辛料とか言ってるけどルゥで納品してる
カレー専門店で高級店だけだろ香辛料調合してカレー作ってるの
多くはルゥを使ってその店で追加したレシピで作ってるよ
バカ晒しage
なんだか化学調味料がいっぱい入ってるような味がした
なに一人で必死で変わってないと言い張ってるのか不思議
普通に食えば判るだろ初めてジャワカレー食ったのか？
ハウスが公式にスパイシーブレンドはスパイシーさをよりアップして
2012年2月20日から販売と言ってるし
ttp://housefoods.jp/company/news/news3264.html
辛さを1ランクアップしたがかなり辛くなった味も変わった
「バーモントカレー」「こくまろカレー」「ジャワカレー」について、
「新・濃縮加熱製法」を採用リニューアルを実施2010年2月22日
ttp://housefoods.jp/company/news/news2300.html
使用する油脂量を減らしヘルシーにしたが味も落ちた
つまりジャワカレーは全品リニューアルしていて味が変わってるよ
2010年以前にジャワカレーを作って食べていて同じ調理方法で
リニューアル後に食べて変わった事が判らないなら味覚音痴なのだろう病院行け！
ちなみに食べ比べしないでもリニューアル以前の味を覚えている人なら
食ってすぐに判るレベルで味を変えてるからな
中身が昔のままかどうかは知らん。
確かに、業務用ジャワカレーはマズかったなぁ、スッカスカの味だったｗ
きっと初めてジャワカレー食べて旨かったんだろう
以前はもっと旨かったんだぞ！
気を悪くせずジャワカレーのファンでいてくれよな
どうせハウスの事だからまたリニューアルするだろうしｗ
どっちもRよ！
ハウスが公式にリニューアルしたと言ってるのにお前頭大丈夫かｗ
耐性低すぎるんだよｋｓ
放置しとけ
手作り餃子（大蒜たっぷり）にするか迷ってる。
誰か決めてくれ！
ここに書き込みしたならジャワカレーでしょ！
ギョウザもトッピングすれば尚良しｗ
すまん。
夕食は餃子になってしまった。
明日も餃子だ。
でも週末はジャワにする。
んでもってうまい
ココイチの十辛想定してたのがよかったか
やはり辛さと刺激は麻薬みたいなもんだな
ジャワカレー中辛、辛口、スパイシーブレンドどれもイマイチな味になったから…
週末に作るんだ！
印度カレーは変わってないよね？
印度カレー作ってみて味を確認してから次回ジャワカレーとブレンドすると思う
やっぱりジャワカレーが一番だと確信した
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