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神保町共栄堂をかたろう２
- 1 ：2006/07/01 ～ 最終レス ：2016/06/04
- 一度食べたら病み付きになる・・・
日本で唯一のスマトラカレー共栄堂について語りましょう。
前スレ(神保町共栄堂を語ろう)
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/curry/1072360972/
共栄堂HP
http://www.kyoueidoo.com/
※ソース・カレー・ルー・・・呼び方は何でもOK！
つまらない指摘は禁止、仲良く進行
- 2 ：
- 2006.5.14
フジテレビ「うちくる！?」にて、共栄堂が紹介されました。
-----------------------------------------------
2006.5.15
アンケートご協力ありがとうございます。
ただいま、共栄堂では、通信販売の開始を検討中。
（もうしばらく、お待ち下さい･･･。）
※共栄堂ホムペ「最新情報」より
- 3 ：
- 隣にキッチンジローができたんか
- 4 ：
- ルー大盛りで！
- 5 ：
- この種のカレーをきれいに食べるこつは
ライスの中央部に盆地をつくって
そこにルーを湖状に注ぎ込むんだ
らっきょうは周縁部にちりばめ、カレーと味が混ざらぬよう
- 6 ：
- ポタージュスープがいらないｗ
ザーメンが入っていそうな感じ。
スープを出すときにニヤッというのは
やめてちょうだいな
- 7 ：
- （￣ー￣）ﾆﾔﾘｯ
- 8 ：
- 競泳道
- 9 ：
- 凶衛童
- 10 ：
- たまに、焼きリンゴ食いたい！
- 11 ：
- こういう蒸し暑い日には
なぜか食いたくなるんだよね
- 12 ：
- ここ味落ちた
- 13 ：
- この前行ったら、こっちが食事中なのに、隣
の席の奴が立て続けにタバコを２本も吸いやがって
せっかくのカレーの味が、タバコの臭いで紛れて最悪だった。
路上で吸えないから吸いだめしておこうとでも思ったのか、
全席禁煙か、せめて分煙くらいしろよ
- 14 ：
- >>13
しらねえよバ～カ
- 15 ：
- >>13
まじで周りを気にしないで吸うようなバカがいるから
タバコ吸う奴はドンドン迫害されて行くのに気付いた方が良いな。
もう１箱千円くらいにしてやればいいんだ。
- 16 ：
- >>14
あんたみたいに、周囲に気配りできない奴は肺ガンになって、苦しむがいい！
美味しい食事をしている時に煙草の煙りにまかれるというのは、殺意を抱くほどイヤなことなんだよ…。
- 17 ：
- 食った後の一服がタマランのよね
- 18 ：
- ここ、父と小学生の時に行ったことがあるんだよね。
父と外食なんて滅多にしないのと、地下にあるって言うドキドキ感、名前の響きで覚えてた。
スゲーうまかった記憶があったんだ。
で、この間15年ぶりくらいに行ったんだよ。うん、うまい。旨いんだけど・・・
小学生が旨いと思う味か、あれ。ちょっと苦みもあるし。
当時の俺、どんな舌をしてたんだ･･･
- 19 ：
- もう、下の毛生えてたんじゃない？
- 20 ：
- >>19
そんなに発育良くなかったよ！小学校中学年だったと思うし。
- 21 ：
- >>15
共栄堂歴ちょうど15年になろうとしているんだが
味の変遷がいまいち判らない。年に二十回は行ってる気がするんだが。
苦味が増したような気がしないでも無いんだが、ポークの肉は変化ないし、まあいいかと思う。
ソース大盛りのポークしか頼まないが、席に着いたらまずメニューを手にして考えるふりしてる。理由は特にないけど。
- 22 ：
- >>21
>まずメニューを手にして考えるふりしてる。理由は特にないけど。
えらいな。
俺はほぼ座ったと同時に「ボークカレーソース大盛りで」と注文
してメニューなんかここ数年見てないよｗ
こないだ久々にハヤシライス食べたら、会計の時に
「ポークカレー以外は珍しいですね」って言われたよｗ
- 23 ：
- >>22
あっそ
- 24 ：
- 俺のコールは「ポークご飯中盛り」。
>>4-5
ルーっていうな。ソースだよ。
- 25 ：
- どれが一番うまいの？
まだポークとチキンしか食ってないけどなんかあんま大差ない
ビーフとかタンとかどうなんだ？
- 26 ：
- 最近痰がからむんだよね。
そろそろたばこ辞めようかな。
- 27 ：
- 焼きリンゴはカレー食べた人にしかださねえぞと店内に書いてありますが
そんなにおいしいものなのですか
- 28 ：
- さっき初めて行ってきた。焼きリンゴ糸冬了だってさ。
ポーク食べたけど、マイルドでおいしいね。ソース大盛りで丁度いいかも。
- 29 ：
- あのポタージュ（？
にクリームが入ってる時と入ってない時あるよね。差はナニ？
歓迎されてるか？されてないか？ｗ
- 30 ：
- >>29
髭デブの誘い
｢や・ら・な・い・か・・？｣
- 31 ：
- クリーム入ってるのなんてみたことないな
ビーフカレーにかけるやつが垂れちゃったとか？
- 32 ：
- >>29
あわだよ。
- 33 ：
- ずばり、ここのカレーの秘密はナニ？ そんなに難しくないと思う。大正からやってるんだし、
カレー粉にコーヒーかココアなのかな？ それを炒めてる？？
- 34 ：
- 隠し味はマスターの愛情
- 35 ：
- 辛さはもちろんカイエンペッパーだな。あと故障か
- 36 ：
- 味の素
- 37 ：
- 汗
- 38 ：
- 大正時代から延々と続く店 共栄堂
- 39 ：
- >>25
ポークとビーフはルーが違うことは知ってる？
タンはポークのルーに缶詰が入っただけ。
ルーに特に工夫があるわけじゃない。
それであの値段。
それとあのルーにはポークがよくあうと思う。
というわけで、ポークを食っとけば間違いない。
- 40 ：
- ついでにビーフのルーは共栄堂のルーって感じがしない。
やはり、ポークのルーこそ共栄堂のルー。
- 41 ：
- >>39-40
あっそ。
- 42 ：
- チキンのルーは？
だいたいイスラム教国の地名をつけたカレーでポークはおかしいぜっ
- 43 ：
- >>24
ポークルー大盛りご飯中盛りで余裕で注文通るけど・・・
で、厨房には「ポーク中ダブル！」
そういえば、ホームページにもルゥってかいてあったような。。。
- 44 ：
-
それがどうしたクズ
- 45 ：
- >>44
おろ！ソース厨クンでつか？
ルーっていうな、だなんてソースと呼ぶのをを強要される筋合いはないという事だろ？
- 46 ：
- >>42
チキンのルーもポークのルーと共用
- 47 ：
- ※ソース・カレー・ルー・・・呼び方は何でもOK！
つまらない指摘は禁止、仲良く進行
- 48 ：
- この種のカレーをきれいに食べるこつは
ライスの中央部に盆地をつくって
そこにルーを湖状に注ぎ込むんだ
らっきょうは周縁部にちりばめ、カレーと味が混ざらぬよう
- 49 ：
- どの種？
- 50 ：
- あの、ウエイターのおっさんしんだらいく回数倍になるんだけどなあ
- 51 ：
-
だったら来んなクズ
- 52 ：
- ここのソースの秘密が解かったまじで
なるほどね。わかればそうかって感じ。 今度自分でもやってみよ。
基本的にはカレー粉そのままだろ。それにあるものを加える。
ヒントはご飯についたときのあのソースの色だねｗ まじでわかった。
- 53 ：
- 辛さはカイエンペッパー、故障。
カレー粉
プラス あれだねｗｗわかった。わかったｗわかったｗ
大正時代からやってるってのもヒントだね。 なるほど
- 54 ：
- 赤いシャポーの…
- 55 ：
- 解かればそんなにむつかしくないよｗ
タイショウ時代からやってるんだからｗｗ
そのころから手に入る物。ｗ
- 56 ：
-
おまいら、気は済んだか？ （ ´Ｈ｀）y-~~
- 57 ：
- 前のレスにもあったけど、こっちが上機嫌で食ってんのに、
隣の席の椰子が断りもなくタバコ吸いやがってもう最悪だった
タバコ吸う椰子ってなんであんなに気をつかえねーのばかりなんだ？
つーか千代田区にあんだから、店側も禁煙、喫煙の席作れよバカ
そうすれば両者が不快にならずにすむのに
全ては店が悪い
週１のペースでいってたが、今日のタバコがあまりに不快だったから
もう当分は行かん
ボンディで充分だ
- 58 ：
- ボ、ボンディだってよ‥
んじゃ、２度と来んな～ （ ´o｀）y-~~
- 59 ：
- ひとえに喫煙を許容している店側の問題。
それが気に入らないなら来るな
- 60 ：
- ボンディで充分だ ボンディで充分だ ボンディで充分だ
ボンディで充分だ ボンディで充分だ ボンディで充分だ
ボンディで充分だ ボンディで充分だ ボンディで充分だ
ボンディで充分だ ボンディで充分だ ボンディで充分だ
ボンディで充分だ ボンディで充分だ ボンディで充分だ
ボンディで充分だ ボンディで充分だ ボンディで充分だ
ボンディで充分だ ボンディで充分だ ボンディで充分だ
ボンディで充分だ ボンディで充分だ ボンディで充分だ
- 61 ：
- しつこい。
- 62 ：
- >>57
週１のペースでいってたが、今日のタバコがあまりに不快だったから
もう当分は行かん
ボンディで充分だ
ボンディ（笑）
- 63 ：
- しつこい。
- 64 ：
- ボンディで充分だ ボンディで充分だ ボンディで充分だ
ボンディで充分だ ボンディで充分だ ボンディで充分だ
ボンディで充分だ ボンディで充分だ ボンディで充分だ
ボンディで充分だ ボンディで充分だ ボンディで充分だ
ボンディで充分だ ボンディで充分だ ボンディで充分だ
ボンディで充分だ ボンディで充分だ ボンディで充分だ
ボンディで充分だ ボンディで充分だ ボンディで充分だ
ボンディで充分だ ボンディで充分だ ボンディで充分だ
ボンディ（笑）
- 65 ：
- しつこい。
ここまできたら、ウマシカだ。
- 66 ：
- いや、俺はＣ＆Ｃのイブニングカレーで充分だ
- 67 ：
- タカサゴで十分だ
- 68 ：
-
｢うんち｣と｢うんこ｣って、どっちの表現が好きですか？
私はどっちかと言えば｢うんち｣
- 69 ：
- ６９ シックスナイン
- 70 ：
- 57さん同感です確かに私も隣でタバコを吸われたことが有ります折角のカレーの味が台無しです共栄堂は全面禁煙にするべきです。
- 71 ：
-
（ ´o｀）y-~~ だったら来んなクズ
- 72 ：
- >>71
肺ガンになっちゃえ！
- 73 ：
- >>72
こら、そういう発言はﾀﾞﾒだ
- 74 ：
- >>73
じゃあ、
>>71
お前、カレー食わなくていいから「ホンタク」食ってろ！
- 75 ：
- >>74
それなら、よろしい。
- 76 ：
- >>75
ありが㌧
- 77 ：
- ここのカレーの秘密のひとつはウコンが使われていないことだな。
- 78 ：
- 旨ければ、よし！
ヤバい物さえ入ってなきゃね。
- 79 ：
- 単なるカレー粉使ってるから、自動的にウンコも使ってるよｗｗｗ
- 80 ：
- まあ、微調整に色んな物使ってるだろ。 醤油使ってるかもしれないし、ソース使ってるかもしれない
完全に再現は無理。
そんなのはどうでもいい。ここの味で大切なのはあの色の秘密のみ。 自分は知ってるけどねｗｗ
- 81 ：
- ホントは書きたいのよｗ その秘密をｗｗ
でも書かない。
いつかカレーヤじぶんでやるかも知れないからｗ
まじで解かってるｗ
- 82 ：
- 調理師免許持ってて、料理人やってるやつ、とくに同業なら簡単にわかるょ。このスレで知っτる・知らないと議論するものではなぃ。
- 83 ：
- でも、ここって儲かってるのかね？？ｗ
- 84 ：
- 83>>もうかってるょ。固定客いるから安定した収入得られるし、カレーだから客の回転もよい。メディアに取り上げられれば臨時収入得られるし。
- 85 ：
- ボンディてマズ
- 86 ：
- 具が大きくてたくさん。
おれがこの店でカレーを食う理由です。
げっぷ！
- 87 ：
- タバコがすえる。
おれがこの店でカレーを食う理由です。
スパ～！
- 88 ：
- >>87
ついでに、これもどう？たっぷり肺まで吸い込んで。
つアスベスト
- 89 ：
- …
- 90 ：
- どうも熊先生の接客の雑さが気になって仕方がない。
ﾀﾞﾝﾃﾞｨな爺さんは亡くなっちゃったんだよね。
- 91 ：
- 爺さんまだ生きてますけど。
- 92 ：
- まじ？
- 93 ：
- 鍋の中で香ばしい香りを漂わせております。
- 94 ：
- >>93
二度と来るな、外道。
- 95 ：
- 爺さんの味を久々に堪能しに行くかな
お持ち帰りも出来たっけ？
- 96 ：
- 爺さんをお持ち帰り
- 97 ：
- >>95
できる らっきょうと福神漬けもついてくる
- 98 ：
- 持ち帰り便利～
- 99 ：
- 婆さんをお持ち帰り
- 100 ：
- おれ、灰皿お持ち帰りしちゃった。
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