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カレーの素総合【ルウ・フレーク・ペースト】Part9


1 ：
↑次スレを立てる時は一行目にコレをコピペする事

前スレ
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part8
http://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/curry/1553172388/
VIPQ2_EXTDAT: checked:default:1000:512:----: EXT was configured

2 ：
個人的にはバーモントとジャワはもう要らない

3 ：
ゴールデンもこくまろも要らない

4 ：
じゃあ要るのは何だよ

5 ：
プレミアム熟の辛口とコスモの中辛

6 ：
まぁ俺のもそうだが結局は個人的意見でしかないわけで

7 ：
ビーフならディナーカレーやね

8 ：
おつ

9 ：
横濱舶来亭のトロピカルってやつ食べてみたいなあ

10 ：
むかし千疋屋のフルーツカレー食べておいしかったの思い出した

11 ：
ヤマモリのフルーツカレーも美味しかった
バーモントカレーもそうだけど、リンゴが旨さの秘訣何だろうね
バーモントカレー以外で、リンゴを使ってるカレールーってあるかな？

12 ：
オカンが東北旅行に行ってこれ買ってきた
https://i.imgur.com/VI7QZHm.jpg

アンテナショップでも同じもの売ってたけどね…

13 ：
これは旨そうなカレールーですな

14 ：
この前マックスバリュが全品10％引きなので買い物に行って
ついでに税込み98円のPBルウ中辛をゲットしてきた
そのままだと物足りなかったのでコンソメと中濃ソースをプラス
香りも弱かったのでガラムマサラで強化
結果として十分美味しくなった
税込み98円(今回は88円)でこれなら価値はあると思う
次の機会には何個かまとめ買いしておくつもり
しかし最近はこんな安物ルウでも今風の茶色なんだな

15 ：
こちらね
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part9
https://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/curry/1560388590/

16 ：
それ重複スレだろ

17 ：
新作商品の情報来たぞ！
https://youtu.be/GJHDzxxxngk
？さ

18 ：
>>16
え？

19 ：
>>18

えっ

20 ：
くだらない争いを理解した。
向こうは次だな

21 ：
>>16
今見たけどここ全く別スレじゃん
スレタイもテンプレも改ざんしまくりだし
2ちゃん初心者がスレ立て覚えて自由に立てましたみたいな
つかお前が>>1だろ
スレ立て後必死にスレ伸ばそうとしてるし

22 ：
>>21
どの道乱立ウザいから先に立ったこっち使おう。あっちは次でいい

23 ：
>>12
これうちにもあったぞ
まだ食べてない

24 ：
カレーの隠し味というか味ｔが物足りないときに足すモノでオススメって何がある？

25 ：
ガラムマサラ
カイエンペッパー

26 ：
ヱスビーの赤缶カレー粉かな

27 ：
甜麺醤とオイスターソース
ちょっとだけね、入れすぎ注意

28 ：
>>24
醤油か塩かコンソメ

29 ：
>>24
手軽にするならウスターソース

30 ：
>>24
トマトピューレ｡ケチャップでも良い。
ちなみにレトルトもこれで一段上になる。

31 ：
このスレってルーやら焼肉のタレにこだわりまくるハゲはいるのにスパイスをテンパリングする人はいないよね
おかしい

32 ：
ん？

33 ：
>>31
スレチ

34 ：
隠し味はスレチじゃないの？

35 ：
スパイスはスレチじゃないでしょ

36 ：
スレチ

37 ：
カルダモンやクミンの香味オイルを隠し味（）にするのもスレチなの？

38 ：
スレチおじさんは面倒だぞー(笑)

39 ：
オイスターソース・焼肉のたれ・コンソメ・甜麺醤は無罪
パウダーのガラムマサラ・カイエンペッパーは何故か無罪
クミンシードやカルダモンのテンパリングは有罪

結局お前らハゲが自己満足の改造したいだけだろ

40 ：
気に入らないなら出ていけばいいだけ
少しは頭使えば？

41 ：
隠し味スレに移住すりゃいいじゃん

42 ：
>>40
それ自分に言うことになってるが、、

43 ：
そんなことよりカレーの話しようぜ
ジャワ辛口をシーフード味にしたかったので自家製のフォンに冷凍甘海老の頭から取った海老油と海老ペーストで仕上げた
隠し味は自家製味噌、具は業務スーパーの冷凍フィッシュボール

少し手間はかかるがおすすめ

44 ：
エビの殻良いよね

>>39
ハゲてないもん！

45 ：
テンパリングは有罪なのに海老ペースト海老油は無罪なのか
そこまでこだわってるのに具は業スーというのはお前釣りだろ

46 ：
>>42
頭悪そ

47 ：
>>46
自分はできる限り相手が合ってるんじゃないか？と尊重する主義なんだ。

態度を反省する。どゆこと？なぜスレチ？

48 ：
ティラピアカレー作ったけど普通だった 魚介系カレーは難しい

49 ：
どうもカレー関連スレでは喧嘩腰のレスが目立つ。

50 ：
うるせー馬鹿

51 ：
最近まではけんか腰なんて感じなかった

52 ：
スレ立てした人かなぁどうでもいいけど

53 ：
>>24
カレーの隠し味で、個人的に大成功と思ったのは中濃ソースと焼肉のたれですね。
どっちも少量で一気に味が複雑化して、安いルウでもランクアップできます。
マイルド化には牛乳とバナナ。甘みとコク足しにはバナナや砂糖。味醂も可。
ただし焼肉のたれは甘みが強いので、その上に甘みを足す時は要注意。
オイスターソースはごく微量しか使った事がなく、効果の程がはっきりせず。
ちなみにコンソメとガーリックは入れて当たり前になってて、隠し味じゃないですね。
逆に失敗したと思うのは、ケチャップと赤ワイン。
ちょっとでも多いとケチャップは酸味、ワインは渋味が気になって好みに合わず。
個人的に酸味は苦手と気付いたので、苺ジャムやヨーグルトあたりはパスしてます。

54 ：
そんなことよりカレーの話しようぜ
イオンPBの印度をキーマ辛口に仕立てたくて青唐辛子と鶏挽肉とスパイスのテンパリング
なんちゃってビリヤニはクミンカルダモンシナモンクローブベイリーフ黒胡椒にんにく生姜玉ねぎトマトで土鍋で炊き込む感じで

55 ：
だからワッチョイ入れれば良かったのに

56 ：
そんなことよりカレーの話しようぜ
パラックパニール風を作りたくて玉ねぎにんにく生姜ほうれん草トマトでベースを作ってSB赤缶にクミンを増強してテンパリング
パニールは牛乳にお酢をガーゼで漉して
そんな手間かからないからおすすめ

57 ：
やっぱ成分無調整みたいな牛乳がいいのか

58 ：
>>56
へぇ、そうやってパニール作れるんだね
「スタンリーのお弁当」って映画見てサグパニール作って見たくなってたとこだからやってみよう

59 ：
>>55
賛成。
それよりカレーの話をしようぜ

60 ：
>>58
ヒンディーのインド人に習った
面倒なときは豆腐でもいいよって言ってた

61 ：
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62 ：
豆腐ならちょっと塩漬けとかしたほうがよさそう

63 ：
>>33
どうだった？スレチだった？

64 ：
味醂ケチャップ焼肉のたれオイスターソースウスターソースコンソメ苺ジャムヨーグルトバナナ
隠し味とか言いながらお前らどんだけ甘味を求めてるのよ

65 ：
テンパリングマンのほうがよっぽどマシだろ
どんだけのオイル量でやってるのかはわからんが

66 ：
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67 ：
もう誰もスレチて言ってないからそのネタ終了で
ただルウ使わないスパイスカレーの話をちゃんとするのはこちら？
スパイスからカレーを作ろう18杯目
https://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/curry/1548609457/

68 ：
スレチ言われて酸欠になった奴がもがいてて草

69 ：
俺はお前らの妙ちきりんな隠し味のほうが変だと思う
赤缶使ってる人だし

70 ：
赤缶、ルー使わずにカレー作ったりスパイスついでに辛さ増したりするなら良いけど、辛さはもういいって場合に困るんだよね

71 ：
黄缶、インデラカレー（スタンダード）の方が若干辛くないかな
ウコン感が強いから好みかわからないけど

72 ：
>>71
ありがとう、黄色缶か
何度か見かけたけどどこにあったか思い出せない
インデラは…確かカルディに1種類だけ置いてあった

73 ：
缶は意外と本格的な味と香りと辛さだよね

74 ：
>>70　そういう時のガラムマサラだろ

75 ：
>>74
ガラムマサラもうちにあった
今度は使おう

76 ：
>>24
最近はコンソメ・中濃ソース・焼肉のタレ(味噌味)を少しだけ足すのが定番化
ただし中濃ソースには白だし(三倍濃縮)を10～15％足してある
追加スパイスはガラムマサラとガーリック
ちなみにルウはほぼゴールデン⇒とろける⇒プレミアム熟のローテーション
たまにとけ込むとイオンPB91円で地味な味からの変化を楽しんでる

77 ：
フルーツカレー数回作った
生のりんご
火の通りが遅い
スライサーで薄切り最低２０分煮る推奨

りんごジュース
香料が足してあるので仕上がりがりんご過ぎてきついのであまりおすすめしないけど
どうしてもというのなら１リットル１２８円の冷蔵１００％ジュースだと香料が少ない

反れるけど
香料が多いジュースならアップルティーとして１０～２０％足すには向いてる
濁るせいかメジャーじゃないけどオレンジティーも良い

桃缶
シロップは甘すぎるので捨てる
適当に切って３０分くらい煮ると溶けてなくなるけど美味しい

78 ：
>>33
お前これをスレチと言わないの？

79 ：
>>78
スレチ

80 ：
もうウザいよ

81 ：
>>24
・うま味調味料(味の素よりハイミーが効く)
・コンソメかウスターソース(単純に味が濃く複雑になる)
中濃ソースと焼き肉のタレは甘みが強いから注意

>>76
値段が高いルウはそのまま作っても旨くて当然
その辺の価格帯でアレコレ試行錯誤するのは面白い
失敗するとアイタタタで凹むが

82 ：
こないだエムトゥエムとかいうフレーク報告した者だが、今日コスモの中辛とかいうの買ってみた
ここでコスモまずいって言ってた人いたからどうなんだと思うが

83 ：
>>12
これ作ってみた
あっさりしててバランスも良くてちょい甘めチューンだった

84 ：
コスモの中辛４皿分作ってみた
無添加って感じの特にパンチや特徴ないルーって感じだった、体には良さそう
普段何も足さないけど今回は焼肉のたれ少しとコンソメひとかけ入れた
これをベースに使うには良いのかなと思った

85 ：
せっかくの無添加になぜ添加する

86 ：
>>85
84だけど何も入れないと味気ないんだよ
直窯炊きらしいけどそのせいかこんがりした風合いはあった、あと自分には辛さが少し足りなそうだったんでハチのカレー粉も入れた
今度はエバラとカルディのフレーク買ってみたい

87 ：
気持ち悪い味覚だな
焼肉NG登録か

88 ：
嫁が「安いけどエスビーだし気になってたのが特売してた」と『とけ込む』の中辛を買ってきた
何も味を足さないで作ってもらったらスパイスもコクも足りなくて頼りない味だけど
ダメって事はなくて野菜ぽい優しい甘みがあり値段からの予想よりは美味しかった
俺はウスターソースをかけたけど嫁は下手なレトルトよりは全然マシだとそのまま食べてたし
次に残りを作る時は嫁が自分なりに味付けするそうでちょっと楽しみだ

89 ：
>>87
そういうのは言ったらダメ

90 ：
>>87
85だけど本当はチャツネみたいの入れるのが良いんだろうが滅多につかわないので変わりに…とここのレス参考にした

91 ：
こくまろ
とけ込む
似た系統のような
どっちもいまひとつ

SBのあらびきカレーだったか
これうちのカレーにします
というｃｍのやつは美味しかったのになくなってしまった

92 ：
【東京／新宿区】路上で19歳の男性に因縁を付けて暴行し、顔の骨を折る大けがをさせたとしてネパール人の不良グループの男女4人が逮捕されました。

https://news.livedoor.com/article/detail/16648925/

93 ：
>>88
個人的にはS&B「とけ込む」はトップバリュ91円と並んで
「安いのに意外と美味しくてコスパがいいカレールウ」のツートップ。
自分好みに味を足すから、クセがないのは助かるよ。
ただ「とけ込む」は箱表記より辛さは弱めというか甘みが強いね。

94 ：
エスビーとけ込むは特に旨くはないし
辛口でも他の中辛レベルだけど
変に塩辛いハウスこくまろよりは全然マシ
同じ8皿分でこくまろより安いし

95 ：
「とろける」や「とけ込む」は安いってよく言われてるけど
販売価格が低いってだけで分量は10皿分と8皿分なんだから
12皿分のゴールデンと比較して1皿分の値段は大して変わらないんじゃない？
同じ8皿分の「こくまろ」と「とけ込む」なら後者が安いのは間違いないけど

96 ：
なるほどね
ウィンナー界では、シャウエッセンやアルトバイエルンが高いと言われるけど、
ちょっと安めの香燻、燻製屋、豊潤なんかと比べると量自体も多いもんな
1箱、1袋あたりの値段で比較するのは間違いだな
木を見て森を見ずの典型やね

97 ：
>>96
ウィンナー、毎朝1個食べるようにしてるが重量考慮しても香燻が一番安くて味も大差なさそう

98 ：
大創産業(ダイソー)　ウチの定番カレー
メーカー不詳だが
辛さ表示がS&B式「1 2 3 4 5 HOT」(中辛は3)
箱(開封ミシン目、賞味期限の印字)、ルウトレイの形状、牛豚鶏由来成分不使用

S&B製とみてよさそうだ

99 ：
前スレの平常価格最安情報だと

★S&Bゴールデン(12皿分)⇒ドンキ(バリ辛なし、158円)
★S&Bとけ込む(8皿分)⇒西友(98円)
★S&Bとろける(10皿分)⇒西友(128円)
★ハウスこくまろ(8皿分)⇒ドンキ(128円)
★ハウスバーモント(12皿分)⇒西友(189円)
★ハウスジャワ(9皿分)⇒西友(スパイシーブレンド含む、208円)
★グリコプレミアム熟(8皿分)⇒ドンキ(158円)
(全て税抜き価格)

これらを等しく12皿分に換算したら安い順に

S&Bとけ込む147円
S&Bとろける154円
S&Bゴールデン158円
ハウスバーモント189円
ハウスこくまろ192円
グリコプレミアム熟237円
ハウスジャワ277円

S&Bゴールデンは味も香りも良くてかなりコスパ高い気がする

100 ：
しかしゴールデンって発売当時は他社製品の2倍の価格の高級品だったのに
今ではエコノミーな部類になってるんだな

101 ：
さすがエスビー

102 ：
企業努力です

103 ：
今日オリエンタルで大豆の豆カレー作った
なんだろこの落ち着く味
さすがオリエンタル
ゴテゴテしてない

104 ：
>>99
イオンPBは8皿分で91円だから、12皿分だと136.5円。
エスビー製で味も悪くはないし、金欠や倹約したい時には有難いよ。

それにしても「こくまろ」は意外と割高なんだね。
ハウス的には利益率けっこう高いと見たが、如何なものか。

105 ：
お前らルーの名前は明示しながら隠し味に入れてるタレやらソースは商品名を言わないのな
お前らのこだわりもお察しだな

オリバーのどろソースを使う俺はグルメ

106 ：
いるよな、毎日カレーの仕事している専門家が何十年もかけてたどり着いた配合を台無しにするやつ。

107 ：
いるよな経済性の観点が抜け落ちてて極論するやつ

お前の論理なら世の中のカレーは何種かに収斂していくよな

108 ：
箱裏宗教信者哀れ(笑)

109 ：
どこのスーパーでも売ってるユウキの甜麺醤と富士オイスターソース使ってる
どこでもって言っても地方や県でもメーカー変わるだろうからあんまりこだわらない様にしてる

あ、カレーには使わないけどマヨと粒マスだけは絶対キューピー
これだけは絶対に譲らない

110 ：
>>105
そんな泥を混ぜるなんて阿呆
メーカーが研究開発してバランスとってんだから
どうしてもソースを混ぜるというならコーミソースだな

111 ：
>>110
誹謗中傷を通報しておきました
https://www.oliversauce.com/knowledge/secret2

112 ：
いるよな、毎日ソースの配合して何十年もかけてたどり着いたソースの味をカレーで台無しにするやつ。

113 ：
>>99
S&Bは全体的に安いのな
うちはこくまろ中心にハウスばかりだがS&Bのルーも取り入れるよう嫁に言うわ

114 ：
お前はカレーのときだけ厨房立ってるの？
それとも独身？

115 ：
子供の頃以来のバーモントカレーを作った
昔懐かしい匂いでメッチャ嬉しい
でも食べたら味が全然別物になっててショック
色も黄色くなくて濃い茶色でコレジャナイ感巨大
こんなの秀樹のバーモントカレーと違う
ハウス食品は反省して元に戻してくれ

116 ：
分かりました

117 ：
>>115
業務用ハウス印度を使うがよろし。

118 ：
ゴールデンの業務用の、やつってミルポワ入りだけど普通のゴールデンと全然違うんかな

119 ：
ジャワカレーの甘々が欲しいんですが！

120 ：
>>115
>>117
印度愛用してる
うまい！
隣に業務用バーモントも売ってる

121 ：
追加
業務バーモントも買ったが
昔ながらの黄色いバーモントだった
辛くない方が良いならおすすめ

122 ：
業務スーパーは
売り切れると２週間くらい入らない事も多い
一番長かったのは
ガーリックスライス５００ｇ
半年以上なかったが復活した

123 ：
10年ぶりくらいでS&Bゴールデンカレーの中辛を食ったけど
こんな香りだったかな？と感じただけで味に違和感はなくて普通に美味かった
色も相変わらず黄色いし実家の食卓を思い出したわ

124 ：
業務用1㎏は流石にデカすぎる

125 ：
冷凍にするしかないな

126 ：
今どきの核家族で1㎏のルーなんて消費するのにどれだけかかるやら
飽きるから味も工夫する必要が出でくるし

127 ：
俺は一人で食い切れるけどな

128 ：
>>127
同じ
週２回は作るけど１回は各種他のルウを試したり
猛暑で常温保存で賞味期限間近でも無問題
１回で２人分使うけど

129 ：
昔の黄色いバーモントなら
業務カレーの甘口＝赤い箱がほぼ同じ
辛口は別物

130 ：
>>124
割安だから大箱を買うけどそれでも10～12皿分で十分だな
その時点で同じルウで作ったカレー×2回が決定したようなもんだし
個人的には1㎏どころか500gでも買う気になれない

131 ：
しばらくぶりにカレーを作ったよ。
ルウはエスビーとろける(中辛)1/2箱＋グリコプレミアム熟(中辛)一欠け。
味付けは味の素コンソメ大さじ1/2杯、ブルドック中濃ソース小さじ1杯、
ローソンストア100の焼き肉のタレ「コクうま」小さじ1杯。
かなりしっかりした味になって、個人的には結構美味しい。

132 ：
カレーは好きだけど、色んなルウを使いたいから業務用はないなぁ。
実際、一人暮らしなのとカレーは1食で1杯しか食べないから、
6皿分作ったら7回くらい食べられるんだよね。
だから1㎏=50皿分なんて多すぎるにも程があるって感じ。
業務用ルウを買ってる人は、どんな感じで消費してるのかな。

133 ：
お前はタコ部屋暮らしをやめて老親の心配を緩和しろよ
カレーの前にやることあるだろ

134 ：
>>132
＞6杯分で7回食べる
それは男なら少食過ぎじゃないかな？
俺は1.5人前くらい食べる
場合によっては1食に2人前

135 ：
>>134
俺もそう。6食分なら2～3回だな。

136 ：
>>134-135
毎食レンチンで温野菜を作って先に食べてるから、そんなに入らないよ。
て言うかカレーって味は好きだけど油っこいから、2杯も食べる気にならないな。

137 ：
>>136
温野菜、健康的だね
それなら入らないかも
俺はカレーの時はたいてい食塩無添加の野菜ジュースだけ
毎朝サラダは食べるけど

138 ：
デブとガリの量の話はいらん
カレーの話をしろ

139 ：
普通は調理中の味見だけで満腹になる

140 ：
>>138
了解、今度はエバラのフレーク中辛買った
辛口だとスパイシーな味らしいから辛いの好きだが少しフルーティらしい中辛にした、しばらく作れなさそうだが作ったら報告する

141 ：
桃の缶詰とウスターソースと焼肉のタレとオイスターソースにSBのホットガラムマサラソースとタバスコ入れた

142 ：
具は野菜ジュースと業務スーパーの肉団子とシーフードミックス

143 ：
つまらないとか気持ち悪いとか思うだろ？
俺も同じ気持ちです

144 ：
味障なんだが質問。
ジャワカレーてカレーぽくない気がするんだけどどう？
ビーフシチュにペッパーたくさん入れたみたいな

145 ：
普通にカレーだけど

146 ：
そんなにデミグラスソースっぽい味だったっけ？？

147 ：
自分は実家のカレールーがバーモント一択だったんで、他のルーはどんな味なのか凄く興味があった。
で、独立して自炊するようになったんで、色んなルーを試してみる事にした。
最初に作ったのがジャワ。TVでよくCMをやってたし「ウチはジャワ専門」という友人も多かったし。
でも、確かに「爽やかな辛さの大人のカレー」ではあるんだけど、どうもピンと来なかったんだよね。
期待が大きすぎて「何だ、この程度か…」ってなっちゃったのかも知れない。
それから数年、結局ゴールデンを主力にしつつ固定はせず低価格帯を中心に使ってるけど、
刷り込みなのか、今でもジャワを作ると「何だかパッとしないなぁ」となってテンションが下がる。
チラ裏ゴメン。

148 ：
というか今のルウはどれもコク押しでカレー感弱い。
ジャワはブラックペッパーの辛さが強いから更にそう感じるのかな

149 ：
>>148　はあ？

150 ：
バーモントのあの独特の駄菓子みたいな香りが嫌いだけど一番売れてるルーみたいだからあれこそがカレーだと思ってる人も多いんだろうな

151 ：
>>149
とうした

152 ：
なんでこういうスレって縄張り争いみたいになっちゃうかなぁ

153 ：
そういうのはハウス親の仇みたいにしてる奴にも言ってくれよ

154 ：
>>153
仕方ないよ、ハウスがルーで一番売れてるんだから
俺はエスビー派だけど

155 ：
>>150
売上トップってバーモントなのか
データは見た事無いけどなんとなくこくまろだと勝手に思ってたわ

156 ：
>>155
他の調査もあるかもしれないけどこのランキングだとバーモントが強いね
https://i.imgur.com/JpBwUah.jpg

157 ：
時々行くイオンで野菜の傍らにカレー作ろうって大量に置かれてるルーはククレゴールデン2段熟
各社の売れ筋置いてるのか

158 ：
バーモンド一強か

159 ：
さすがカレーは大阪が強いな

160 ：
>>148
個人的にはカレーは胡椒ではなく唐辛子の辛さってイメージが強いですね。

>>152
ウェブどころかリアルでも見かけますが、所謂「マウンティング」というヤツでしょう。
相手を否定したり貶す事で、相対的に自分が偉くなったと錯覚して快感を覚えてるんだと思われます。
精神年齢の高い本当の「大人」の方は絶対にやりませんね。

161 ：
>>157
ククレはレトルトですよね？「作ろう」とは趣旨が合わないのではないでしょうか。

>>158
バーモンドではなくバーモントですよ？
https://housefoods.jp/_sys/catimages/products/hfhomeproducts/items/088034/0.jpeg

162 ：
>>161
バーモンドについてもククレについても貴方のおっしゃるとおりです

163 ：
バーモンドは中辛のほうが売れてるのか
子どもいる家庭で甘口が売れているのかと思ったけど中辛も子ども食べれるのかい？

164 ：
157のはククレじゃなくてバーモントでしたm(_ _)m

165 ：
>>160
お前のカレーが取り上げられるんじゃないんだから気にすんなって

166 ：
エバラのフレーク中辛食べてみた
確かにフレーク売上げNo1と謳ってるだけあってにんにくや野菜果物などの味が効いてるような感じでおいしかった
辛さは少し足りないのでカレー粉は入れたが
ただこれだとルーとあまり変わらないのかもとは思った

167 ：
信用できないメーカー
エバラ
丸美屋
永谷園

168 ：
>>148
同意
１０年以上前のルウの方がよかった

169 ：
なんでエバラが信用できないの？
普段家で焼肉食べないからエバラの物はフレークしかないんだが、それも初めて買ったし

170 ：
>>167
すごく世話になってる三社

エバラ:焼肉のたれ、浅漬けのもと
丸美屋:ふりかけ、麻婆豆腐のもと、釜めしのもと
永谷園:お茶漬け

「もと」ばっかりwww

171 ：
ルーももとじゃね

172 ：
>>162-163
せっかく間違いを指摘してもらったんだから素直に正せばいいのに
意固地になってもミットモナイだけ

173 ：
どうでもいい

174 ：
前々スレからずっとバーモンドおじさんがいるのよ

175 ：
原点回帰第としてオリエンタル食ったから今日は第二弾でメタルインドカレー買ってきた

176 ：
いいこと思いついた。バーモンドをNGにすればいいｗ

177 ：
オリエンタル、カルディとどこだが忘れたけど最近行ったスーパーには置いてあった
買うか悩むんだけどどうなんだろう？

178 ：
>>175
個人的にはメタルほど好みに合わなかったカレーはないなぁ

>>177
オリエンタルは上品というか大人しい味で個人的には好きだよ
懐かしい味と取るか物足りないと取るかは人によるだろうけど

179 ：
>>172
間違いを指摘されるとムキになったり不貞腐れる人がいるよね
もしそれで格好悪いのを誤魔化せるとでも思ってるのなら
一体どんな精神構造してるのか不思議で仕方ない

180 ：
間違いを認めて謝るのが一番かっこ悪いと思ってるんだろ

181 ：
あの国のことか

182 ：
規定量のお湯で溶くだけで味比べしたいんだが面倒

183 ：
>>182
なにが？

184 ：
ルーを買いに行く服を買うところからだからだよ！

いや軽く煮込む必要はあるから５種類くらい試すとなると大変じゃん
さらに辛口中辛まで試すとなればさらに

185 ：
自分は小皿でチンして比べてる

186 ：
間違いを指摘されるとキムになる

187 ：
酒のつまみに
ルウ２０ｇ＝ひとかけ　水８０ｇ？適当
をレンジ加熱１分で練ってなめる事あるけど
どのルウでも美味しいｗｗｗ

188 ：
まじか
チーズを足してもいいな

189 ：
ゴールデンカレー中辛を作った
コストダウンで肉じゃなく業務スーパーの冷凍肉団子だけど
事前に自然解凍しておいて軽くバターで炒めたら結構美味しくなった
ただしバターを使うとコクは出るんだけど
辛味が抑えられてマイルドになっちゃうのが難点なんだよな

190 ：
業務スーパーの肉団子使ってる奴が語る味とかｗ

191 ：
ルーにこだわって肉でコストダウン
こいついつものキテレツ隠し味おじさんでしょ

192 ：
注文してたルーが届いたので、この２種類をミックスして作ってみる
https://i.imgur.com/jvRmrRU.jpg

193 ：
>>192
ベクトルが全く違って敬遠してた組み合わせナイス
レポたのむで

194 ：
>>189
画像検索したら食肉含有率35％だったよ
他に何入ってるの？
ルーの油脂やらスパイスはこだわるのにね

195 ：
>>193
出来上がった。印度カレーの12皿分の水量1600MLで、
印度カレー６皿分＋ディナーカレーフレーク 印度カレーのルーの空きトレイすり切り２杯分
肉は鶏むね肉＋もも肉＝約500g
調味料や香辛料は加えず

印度カレーが黄色くて、フレークを混ぜても黄色っぽい仕上がり
味は昭和のおふくろのカレーと食堂のカレーを足して２で割った感じ
肉は脂身の少ない牛肉の薄切りの方が合う気がする
コクを出すにはチャツネ、バター、ウスターソースを足したらいいかな
見た目も味もどこか懐かしい感じだよ
https://i.imgur.com/AixbkM2.jpg

196 ：
他人がどんなカレー作ろうとそんなの自由なのに
それを平日の昼間っからイチャモン付けるってお里が知れるな

197 ：
>>195
サンクス！
給食っぽくなるのか
俺もやってみようかな
印度カレーには牛肉が1番合いそうなのは同意
でも黄色は単体よりさらに加速してる感じだな
それがまた昭和っぽくていい
印度カレーは香りを独特な感じにしてるし洋風カレーと合わせたらどうなるのかいつも疑問だったんだよね
まずくはならなさそうだし近々やって経験値あげるわ

198 ：
>>196
だったら文句言うのも自由じゃん
つーかお前は肉団子カレー食える気するの？そこだけ教えてくれない？

199 ：
>>198
一体どんだけバカなんだお前は

200 ：
他人の悪口を言う自由なんてどこの世界に存在するって言うんだ？

201 ：
でも俺はお里が知れるし馬鹿なんだろ？

202 ：
いや別に肉団子カレー食ってほしいわけじゃないんだ俺が悪かったよ

203 ：
>>200
済まん俺にも教えてくれ
君はこの肉団子カレー食べたい人？

204 ：
肉団子は正直カレーには…とやって思った
普通に温めてケチャップで食べたほうがおいしかった
焼肉のタレは少量入れる分には良い場合もあると思う

205 ：
小学校の給食のカレーはマルシンハンバーグをサイコロ状にカットしたやつ入ってたわ

206 ：
サイコロステーキはどうか

207 ：
やったことないけど興味はある
和牛の牛脂で肉や野菜を炒めたりするしね

208 ：
肉そのものより肉団子のほうが好きな人もいる。それに子供やお年寄りには噛みやすいからいいかもしれない。

209 ：
それは確かにそうね

210 ：
バリ辛
相変わらず胡椒味が強いね

211 ：
>>196
肉団子以降のレスで他人を罵倒しているのはお前しかいないぞ？
他は嘲笑したり否定的な感想を述べているだけで

212 ：
安いのに意外とイケるらしいエスビーとけ込むが税込み84円だったから興味本位で買ってみた。
中辛でもゴールデンの甘口レベルって記事も読んだんで念の為に辛口もキープ。
明日の夕食に作ってみるつもり。
チラ裏ソーリー。

213 ：
>>189
前にカレーの肉をバターで炒めたらいい香りが付いて味も良くなったけど、
辛さがトーンダウンしちゃったのはバターのせいだったのか。

>>196
「否定する・貶す・自論を押し付ける」は2ちゃん以来の悪しき伝統だからねぇ…。

214 ：
食べきれなかったマックのナゲットとポテト、zeppinで作ってみた。
味見して何かが足りなかったので、ナゲットについていたマスタードソースを入れたら味がまとまった。
じゃがいもでとろみがつかずさらっと系が好きな人にはおすすめできる。

215 ：
>>212
S&Bの「とけ込むカレー」は地味でおとなしい味なのと
スパイスがあまり効いてなくて辛さもかなり控え目なんだけど
(甘口だとバーモントほどではないけど幼児でも大丈夫なくらい)
野菜の甘みでそれなりに美味しいし安いから割りと好きなルウなんだよね
もちろん自分で手を加えるベースとしても問題ないと思うよ
ただ同じS&B製で8皿分のイオンPBルウが常に税込み98円だから
特売でそれ以下になった時に何個かまとめ買いしてる

>>214
フライドポテトやナゲットの衣でトロミは付かないの？

216 ：
ジャワ中辛と缶詰の焼鳥でつくった。
少々甘めに寄ったと思いＣｏＣｏ壱番屋のとび辛スパイスを加えたら、
スイートチリ風に仕上がった。
チラ裏ソーリー。

217 ：
缶詰のやきとりか。
俺は今日はジャワ（辛口・粉）と松屋の冷凍牛丼で作った。

218 ：
しかしあれやな
仕上げにソースをちょっとだけ混ぜるだけで、ギュッと締まった味になるな
ルーを使うと味がボケてしまいがちだけど、ソースを足すのはありかもしれない

219 ：
印度の黄色いルウなら
豚か鳥が良いな
豚香取

220 ：
>>217
なるほど牛丼か
ファミマのお母さん食堂の豚汁に赤缶も和風のカレーになったよ

221 ：
昨日はちょいと突飛なアレンジャー(褒め言葉)が湧いたね。

222 ：
エスビーとけ込むを豚バラで作ったけど匂いは弱いし味も薄くてコクもあまり感じられず。
白ご飯に負けてるんでコンソメとウスターソースを足してみたらだいぶ良くなった。
辛さもこれでホントに中辛のつもり？ってレベルなので一味とコショウをかけた。
匂いの弱さはガラムマサラでもあれば良かったんだけど無いから我慢。
結論としては全然マズくはないけどトロミ以外の全てが薄いor弱いでとにかく物足りない感じ。
エスビーは何も言ってないけど自前で味を付けたり他のルーとのブレンドが前提の製品なのかな？

223 ：
>>222
水を入れすぎたんじゃないか？

224 ：
>>223
ちゃんと読んでほしい。トロミはちゃんと付いたんだよ。
だから水の入れすぎって事は考えられない。
て言うかトロミが強い方が好みなんで4皿分で水は500ml弱しか入れてないんだ。

225 ：
とけ込むとか確かに分量通りで作ってもなにか物足りなかったよ
人によって感想違うとは当然思うが

226 ：
エバラのフレーク中辛で作ったカレー少しだけ残ったのでトップバリュ辛口と比べてみた
辛さが少し足りないのでカレー粉は足してるが、フレークカレーは複雑な味で比較すると断然高級な感じ
トップバリュは塩味とカレーの風味が大勢を占めてフルーツ、出汁みたいのは比較するとすごい少なくて安っぽく感じた
一皿辺り60円と12.5円だがそれ位の値段ならフレーク使い続けても良いと思った
他だとエムトゥエムとかいう所のフレークも良かった、以前も報告したが

本当はゴールデンが好きなので次はゴールデン辛口と比べてみたい

227 ：
いちいち長いんだよ
簡潔に書け

228 ：
内容が頭に入ってこない文章

229 ：
受験でさんざん習っただろ？
１レスで言いたい主題は１つだ

230 ：
すみません、受験の頃はネットがまだなかったもので・・・。

231 ：
>>226
・２行目はどちらに辛さが足りないのか、後段の主語を前にもってこい
・５行目は今言うべきではない
・６（７）行目も今言うべきではない較べてから書け

232 ：
>>227-231
皆さんごめんなさい、231さん校正ありがとう
辛さが足りないのはフレークです

233 ：
悪い人ではないのは分かった

234 ：
じゃあ誰か手本の文章に直してやってくれよ

235 ：
悪い人ワロタ

236 ：
最近カレー食ったら下痢する確率あがったわ

237 ：
>>222 >>225
エスビーとけ込むカレーはよく言うと変なクセがなくプレーン悪く言えば地味でこれと言った特徴がないんだよな
味も香りもコクも弱くてアレコレ足りなさすぎてまるでメーカーで開発途中の試作品みたいだ
少なくとも俺的には味と香りと辛さをもっとプラスしないと「カレーを食ってる」という実感に乏しい
少しの工夫で同じ8皿分で割高なハウスこくまろより全然マシになるからコスパも悪くなく決して嫌いではないが
ゴールデンに慣れた身にはデフォルトでの香りの貧弱さは寂しいものがある

238 ：
>>237

>>229

239 ：
>>238
場の雰囲気を悪くして楽しいのか？

240 ：
３連投でも良いから言いたいことは分かりやすく書け
話はそれからだ

241 ：
バラ肉を大量に使って水を減らしたカレーが冷めたときのような
粘着質

242 ：
自分も長文は勘弁
長い論考ならどっかに書いてURLでも貼れ

数年ぶりに言おう、半年ROMれと

243 ：
簡潔に書きゃ雰囲気も悪くならないんだから>>237も気を付けろ

244 ：
何か変なのが住み着いてるな

245 ：
>>237
本当にプレーンならいいが、原材料表の３番目が砂糖ってところが不安だ。
甘ったるいのは後から何足してもどうにもならんからなあ。

246 ：
と思ったが、検索してみたら、ＳＢでもハウスでも、ほとんどのルーが３番目くらいに砂糖があるんだなあ

247 ：
S&Bとけ込むカレー、そんなにダメか？
味が薄い、香りが弱いって叩かれてるけど、それは「あっさりしてる」とも言えるのでは？
実際、脂質は他のS&Bとハウスのルウのほとんどより少ないぞ。
味と香りが物足りないならコンソメとガラムマサラでもチョイ足しすればいいし、
値段を考えたら全然悪くないと思うんだけどな。

248 ：
>>244
住み着いてるというか、湧いたというか。
あの見事なまでの協調性のなさは、やっぱり発達障害なんだろうか。
せめてスルースキルだけでも持ち合わせてくれてたらねぇ。

>>245
とけ込むカレーは野菜ペーストに加え、バナナ果汁とリンゴ果汁まで入ってるからなぁ。
甘いのは塩気でバランスを取り、全体的に濃くなった分は水を増やす事で何とか…。

249 ：
自覚の無い方のおかしい奴が何か言うとるわ

250 ：
豚コマとゴールデンカレーがあるだけで幸せになれる安い男でいい

251 ：
固形ルウなんてのは安いもので十分。安くて昔からあるものほど懐かしい味わいがある。
しかし実際は店頭に置いてあるのはせいぜいバーモントやゴールデンくらいだ。
欲しいものは取り寄せるしかない。

252 ：
>>251
それどこのミニスーパーなの？
10万人でも住んでる町が近くにあればそこそこのスーバーあると思うが

253 ：
>>251
どこの個人商店だ
食品があるドラッグストアでさえバーモントとゴールデンがあったらこくまろもあるだろ

254 ：
S&Bのチーズ好きのシリーズが話題にすら上がっていないって事は誰も作っていないんだろうか？
気になっていたんで欧風熟成カレーのを買って作ってみたんだが
普通に美味いと思う反面「……チーズ？」って感じだった

材料に「植物油脂」が入っていないんで気になる人にはいいと思う
それとディナーカレー辛口は辛すぎて無理って人にもオススメ

255 ：
シリーズ？１つじゃないのか

256 ：
ゴールデンカレーバリ辛うまかったわ
牛肉と伏見とうがらしで作ったら美味すぎる
クミンを油で炒めて香り付けのために入れたわ
　

257 ：
辛いから旨いっていう奴はただのドM

258 ：
日本人じゃないんだよｗ

259 ：
ゴールデンのバリ辛、辛さとうまさがベストマッチしてたとおもうな市販のルーでは
市販のルーはだいたい甘くて好きじゃないんだけど、ゴールデンバリ辛は市販では多分上限の辛さなんだろうけどちゃんとコクとスパイシーさが出てておいしい
ちゃんと辛いカレーが食べたい人向け
ただ名前がイメージしてるほどの辛さではない。あくまで家庭用では辛い方というだけ

260 ：
ルーに鋭い系の辛さを足したいときはハウスの特製一味（300gの袋）はかなり効くよ
味と香りは抑えめの一味唐辛子

261 ：
あとコスモ 直火焼カレールーはうまい
コクがある。ややしょっぱめ。そこらへんは各自水分量で微調整
フレークで溶けやすくなめらか

262 ：
たしかに一味は結構使ってるね
作って冷凍しておいたカレーを温め直した時、どうしても味がぼけるときに辛さを足したりする
人参入れたり、玉ねぎをそこまで炒めないで作ったカレーはどうしても冷凍して温めると味がぼやけてスパイシーさがなくなるから。消えてしまったスパイスの香りを足すためにSB赤缶をほんの少し混ぜたりもしてる
ガラムマサラとか

263 ：
>>260
300gなんて使い切れねーよw

264 ：
>>263
ラー油とかには味と香りが控えめで合わないから使いみちに困るというのはあるｗ
むしろ知りたい

265 ：
エスビーのルーって基本的にハウスのより脂質が少ないんだな
とけ込むカレーなんかオリエンタル即席カレーより少ない
てかオリエンタル即席は粉末で固化のための油脂が含まれないから
あっさりしてるんだと思い込んでたから脂質量の多さに驚き

266 ：
マジレスしちゃうけど>>257-258
何を以て良しとするかは個人の自由
辛さは味ではなく痛みだって言うし俺もあまり辛いのは好かんけど
他人に迷惑をかけないのであれば個人の嗜好を否定はしないぞ

267 ：
激辛好きでなければカレーの辛味足しはS&B「鮮烈バリ辛ブレンド」で事足りる気もする
香りも付くし一部の百均でも置いてて俺は使っても一皿に二、三振りだからかなり持つ
https://www.sbfoods.co.jp/products/detail/14678.html
https://cdn.sbfoods.co.jp/products/14678_1_l.jpg

268 ：
>>266
スルーしろよ

269 ：
カレールー創成期 オリエントタルはもっとシェアが高かった 脂を練りこまない製法が仇になってハウス S&Bに差をつけられたらしい

270 ：
色々言われてるS&Bとけ込むカレー中辛を特売で買ってあったんで作ってみたよ
辛さはかなり控え目だけどアッサリしたシンプルな味で個人的には十分アリ
スパイスもキツくないし色もかなり黄色くて何だか昔のカレーみたい
S&Bとしてはホームメイドカレーの原点回帰的な製品なのかも
近頃主流の濃厚≒コク重視でクドイ味のカレーを好まない人にはヨサ

271 ：
↑ラストの「ゲ」が消えてた

272 ：
とけ込むカレーフレークか
最近良く見るから今度買ってみようかな

273 ：
↑フレークとか余計に入っちゃった

274 ：
>>272
巨大なお世話だけど余計な期待はしない方がいいよ
これといった特徴のないマジでシンプルな味だから
個人的にはアリだけど味の薄さに怒る人もいるかも知れない

275 ：
メタルインドカレー買ってきた
よく見たらハチが作ってるんだな
昔からか？

276 ：
ハウスのカレールーって、こくまろは最初からなんだけど、
最近はバーモントやジャワまで濃厚と言うかコクがありすぎて、
舌に纏わり付く感じのしつこい味に変化してきてる気が。
たまにS&Bのゴールデンやとけ込むを食べると「普通」なので感心する。

277 ：
>>275
それ初耳なんだけど、ググってもパッケが変わった？事くらいしか分らない。
何か情報ソースか画像ある？

278 ：
プレミアムフォン・ド・ボー　ディナーカレーってどこにも売ってないぞ

279 ：
メタルって、メダルのことだったのか

今の販売元は輸入韓食品販売が本業なので
製造はどこかに投げているのは間違いないが、ハチは見当たらず
ルウとレトルトで違う可能性もありそう

280 ：
お、バーモンドおじさん来たな

281 ：
そっちで反応したかｗ

282 ：
製造所記号見たらどこで作ってるかわかるんじゃね？

283 ：
>>282
製造所記号なんて販売者が違えばバラバラだ、し導入してない業者も多いから、
イオンみたいにPB商品には全て記号入り＋検索システムありじゃないと無理。

284 ：
>>277
画像うpとか面倒だけど今見てるけど
製造所 ハチ食品株式会社 兵庫工場
ってなってるわ
昔の見たら平成13年のパッケージには製造所は書いてないわ
>>279
メダルってなんだよどこのやつや
メタルやぞ
メタル インドカレーな

285 ：
>>284
ありがとう。自分も一度店頭でチェックしてみるよ。
ハチが作ってるのならマトモな味に改良されてるかも知れないし、一度試してみようかな。
ちなみに以前のメタルインドカレーは箱にMEDALの表記があったんだよ。
http://showa-taste.up.seesaa.net/image/o0700052012076196081.jpg

286 ：
製造委託されてるだけなら味に手出しはせんやろ

287 ：
なんで濁点消えたんだろうな

288 ：
ホワイトシャツがYシャツになったようなもんじゃね、とか言ってみる

289 ：
なるほどね
発音ならそうかも

290 ：
大阪だけど母親や親類がTVでオリンピックを観て
「日本の選手が金メタル取ったで～」とかよく言ってた
MEDALをMETALと発音するのは関西では結構ある事だと思う

291 ：
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A1%E3%82%BF%E3%83%AB%E9%A3%9F%E5%93%81

もともとの会社は10年ちょっと前に潰れている。

292 ：
素性を確かめたくてS&Bの「とけこむ」を味も香りも一切足さずに作ってみた
念の為に水の量を半箱4皿分で指定600ml⇒500mlに減らした効果もあったのか
味は薄くなく旨味もそれなりにありトロミもしっかりついて普通に美味しく食べられた
大人しい味だけど「とろける」や「こくまろ」相手なら結構張り合えそう
ただし辛口なのに並みの中辛より辛くないし香りはメッチャ弱い
この二点だけは安いレトルトでもまだマシなのが何ぼでもあるレベル
バーモントよりずっと割安だし小さい子供がいる家庭には丁度いいと思うけど
「大人のカレー」を求める人は唐辛子とガラムマサラが必須かと
とは言え100円前後か場合によってはそれ以下で買える安物ルウとしては上出来では

293 ：
これわざとだろ
協調性のかけらもない

294 ：
>>292
まーたキミか
キミ来ると荒れるからやめてくれないかそういうの

295 ：
>>290
それは初耳。メダルが金属製なので金色のメタルという意味で金メダルを金メタルと誤解したのではないか。

296 ：
渋谷のメガドンキに行ってきた
オリエンタル即席、>>278のプレミアムディナーはあった

メタルはなかった
ハウス印度カレー中辛(小箱)が\165だかに値下げ

297 ：
何かさー、カレールーの十円だか五十円だかの値段差が選択の重要要素になる意味がわからんのだけど

298 ：
・具は和牛カレー用（サイコロ状のやつ）
・スープは地鶏のガラで取る
ルーは何がおすすめ？ターメリックライスと合わせる予定です

299 ：
近頃自炊のカレーは全然隠れてない隠し味だらけになってきてるから
俺もここらでいっぺん初心/原点に立ち戻って箱裏どおりに作ってみるか
やっぱ手始めはスタンダードなゴールデンあたりかな

300 ：
>>297
マジレスすると
いかに低予算で満足できるカレーが作れるかを楽しむって方向性もあるんだぞ

301 ：
>>299
去年から時々やってる。色々混ぜ込んでると感覚がマヒするのか
どんどん増えていくんだよね、量も種類も…
自分の場合、箱裏通りに作った次のカレーは隠し味やスパイスが控えめになるよ
味覚もリセットされる気がする

302 ：
逆にカレー粉やスパイスから作るカレーの隠し味というか下地みたいな感じで少量使いたい場合
便利なのはどれかなあ
普通のルーは量の加減も保存もしづらい

フレークタイプのルーか、Ｓ＆Ｂのカレーミックスみたいな粉タイプか、グリコのカレーマジックか、
ユウキのガラムマサラソースみたいな液状タイプか

303 ：
>>298
ジャワカレースパイシーブレンド

304 ：
昨日メタルインドカレー食ったけど安定の黄色い昭和カレーでうまかったわ
もちろん生卵とウスターソースかけた
パンチないから良くも悪くもまさにザ・給食カレー
ほかのルーと見比べると塩分が1.7で圧倒的に少なくてヘルシー
でも味見はしっかり塩分感じる不思議
でもご飯にかけるとやっぱ薄くて物足らない
だから当時はウスターソースと生卵掛けるのが定番だったんだろうな
主観だけどオリエンタルを薄めてコンソメ足したみたいな味
まぁ今時のカレーとは別物なカレー風味の汁かけご飯てとこだな

305 ：
ちンかも

306 ：
メタルインドカレーほしい

307 ：
ここまで
キンケイインドカレー
なし
２０年前までは近所で売ってて愛用していた
店は潰れてしまった

308 ：
20年前には売ってたマイナーカレー言われてもまったくわからん

309 ：
明治キンケイは今もある（業務用フレークのみ）

310 ：
>>299　>>301
俺もアレコレやってる内に隠し味の量と種類が増えてきて
しかもそれが当たり前になっちゃって、一時は元の味が分からなくなってしまった
一度スタート地点に戻って基本を確かめてみるのは良い事かと

最近とけ込む・とろける・ゴールデンを三連続で箱書き通りに作ってみたら
当たり前だけど普通に食べられるのと、値段が高くなるほど香りも強くなると再確認した
よく言われてるけど、やっぱりルウの値段ってスパイスの多寡で決まるのか？

311 ：
>>296
販路の問題でメタルカレーはやはり西日本中心の商圏なのではないか

312 ：
西日本ていうか近畿やろ？山陽もか？
九州はないぞ

313 ：
埼玉南西部のディスカウントスーパーは一時期メタル扱ってた
たぶん安く仕入れられたんだろう
レトルトが特に百円の割に具も沢山入って良かった

314 ：
>>313
なぜか新座のロジャースが真っ先に浮かんできた

315 ：
メタルってレトルトあるのか
それこそレアものだな

316 ：
しばらくぶりにゴールデンカレー食ったら色んなバランスが取れてて美味かった
S&Bのカレールウはハウスみたいにしょっぱくないから助かる
ハウスはバーモントもジャワもこくまろも塩味が突出してるのは何故なんだ

317 ：
そんな声がメーカーに届いてるかはわからんが、バーモントの中辛とジャワの中辛には、
野菜の旨みとスパイスでおいしくしたという塩分控えめ(25%オフ)タイプがあるよ
手元にあるジャワの塩分控えめタイプは1皿分(製品24g)で食塩相当量1.5gとの事
ヱスビーのホームページによると、ゴールデンの中辛は1皿分(ルウ18g)で食塩相当量2.3gみたいだ
ノーマルのジャワの中辛の成分表示も調べてはみたが、メーカーホームページからは探せなかった

318 ：
やっぱりコスモ
釜炒り製法
油脂添加がない
さっぱりしている

319 ：
>>317
「ハウスのルウは塩辛い」って書き込みがあると
「塩分(ナトリウム)量ガー」って返す人がいるけど
このスレ的に問題なのは塩分の量よりも
塩辛く感じられる味付けbyハウスでしょ

320 ：
ハウスがしょっぱいのは
主婦が野菜多め水多めでかさ増しするからだと思っている
家族たくさんいたらそうやって作っちゃうんじゃないかと
俺の勝手な解釈だけどね

321 ：
しょっぱい塩からい
は
１度作った時にたまたま煮詰まってしまっただけ
適当にやってるだけ
あるいはステマ

322 ：
料理が下手なだけ
他の料理何やってるんよお前ら

323 ：
他の料理聞いただけで上手いか下手か分かんの？
スゲーなお前w

324 ：
>>323
お前がメシマズなのは大勢が理解したと思うけど

325 ：
筑前煮もビーフシチューも美味しく作れないハゲはそりゃカレー作っても下手だろうな

326 ：
筑前煮らしきモノなら得意料理だぜ
人に食わせて美味いねこれって言われる自信はあるし実際何度も言われてる
ただし何度か｢これ美味いんだけど筑前煮ではないよね｣とも言われてるw

だから最初っから｢筑前煮らしきモノどぞー｣って出してる

327 ：
>>318
個人的にはコスモは美味しいと思ったけど、カレーの風味を強く感じるのは油脂添加がないからなのか
別のカレールーと混ぜる時もあるけど、ゴテゴテし過ぎずにいい感じに仕上がる

328 ：
たまにハウスのルーを使うと確かに塩辛く感じるね
材料や水の量はほぼ箱裏を守ってるのに
メーカーの開発者はこれが美味しいと思ってるのかな

329 ：
冬場に鍋用に買って忘れてたイオンのトップバリュ91円ルウ中辛があったんで作ってみた
それなりにスパイスの香りがあるし辛さも普通、油脂が豚＆牛だからか味もまあまあイケる
予想より全然悪くないんで、これで91円なら御の字じゃないかな

330 ：
産地偽装のイオンは全く信用できない

331 ：
急に(笑)

332 ：
なんなの唐突なイオンぶっこみ

333 ：
イオン推しってつもりはないよ
製造はS&Bだし

334 ：
このスレ、ちょいちょいイオン話題に出るよな。
グランなんとかの印度風のやつ？とか。

よそのPBのルーはどうなんだろう。

335 ：
他って特殊なのないよな

336 ：
セブンプレミアムのルーある？

337 ：
>>336
あるよ
食べたことないけど

338 ：
ライフのPB食べたことある勇者いない?

339 ：
>>334
イオン以外を列挙しただけだが
・ダイソー／ウチの定番カレー(S&B?)
・業務スーパー／業務カレー
・7&i／セブンプレミアム(ハウス)
・OK／味わい豊かなカレー(ハウス)
・ライフ／スマイルライフ(ハウス)
・ユニーグループ／StyleONE(ハウス)
・東急ストア／Tokyu Select フレーク (イワキフーズ)
・カルディコーヒーファーム／フレーク

340 ：
食うより調べて書くほうが好きな人は居る

341 ：
いまジャワカレースパイシーブレンド作ってみたがたしかに塩っぱいわ
塩分を最初の口当たりでキツめに感じる味。その後で香りとかスパイシーさはわかるんだけど
出来上がったルーだけなめてみた感じ方だからご飯にかけるとちょうどよいのかもしれない

342 ：
>>339
それぞれ１種類程度しかないんだろうか？

343 ：
カツ丼とカツ煮では多少味付けを変えてる店があるからな
ご飯と混ぜ混ぜするには濃いめが丁度やね
ご飯とカレーを盛り付けたら生卵を落として、ソースを2周回しかけて、
カレー、ご飯、卵、ソースをちょっとずつ混ぜながら食べるのが旨いんだな
全体を均一に混ぜちゃうと味の起伏が無くなるから楽しみが減る

344 ：
自分は煮詰まってきたカレーに目玉焼き(サニーサイドアップ)を乗せるのが好き
黄身をスプーンでつついてとろーり

今日は印度カレー辛口＋プレミアムゴールデンカレー中辛＋ディナーカレーフレーク
隠し味は牛肉を焼いて赤ワイン100ccで煮詰めたのとリンゴのすりおろしのみ
これだけでもけっこうスパイシーでちょっと喫茶店っぽい

345 ：
>>344
自分も目玉焼きのせるの好きだわ

346 ：
ハウスのルウはバーモント・ジャワ・こくまろしか知らないけど
少なくともこの三種類に限ってはどれも塩辛く感じたな
S&Bやグリコのルウだとそんな経験は皆無なのに

347 ：
S&Bブランドのルウの多くは植物性油脂なのに
トップバリュの91円ルウが獣脂オンリーなのは不思議
イオン側からの要望なんだろうか？

348 ：
>>342
甘口・中辛・辛口の種類のことなら
固形のでは
ダイソーとOKが甘口・中辛、あとは甘口・中辛・辛口

349 ：
自分はりんごジャムとケチャップと焼肉のたれとリーピリンソース
隠し味はバルサミコ酢とインスタントコーヒーをごく少々
卵はスクランブルエッグ派
ルーはあえて何も入れない

350 ：
>>348
そうじゃなくて、イオンPBだと欧風とかインド風とか廉価なのとか種類あるじゃん？

351 ：
>>350
そういう展開をしているのはイオンだけだね

352 ：
マジか
西友とかヨーカドーはやってないんか
成城石井？とかはどうなんやり

353 ：
エスビーとけ込む辛口とグリコプレミアム熟中辛を２：１でブレンド
香りはガラムマサラとガーリックで強化したけど美味かった
我が家の新定番になりそうな予感

354 ：
単純なPBはあるけど個性的なのはないよな。
高い食料品店ならあるのかな

355 ：
トップバリュとかのPBのカレー気になるな　だけど手を出しづらい

ルー自体は200円前後なんだけど、他の野菜や肉など具材で費用かかるし、作る手間もかかるし
不味かったらどうしよう　それでも我慢して食い切らなきゃとかのリスクを考えると
数十円の違いだったら無難なハウスとかS＆B、グリコとかの有名メーカー品を選んじゃう

356 ：
>>355
トップバリュの普通のカレールーなら税別88円じゃなかったっけ？
それはお呼びじゃないの？

357 ：
カレーで手間とか費用とか
他の料理はしない人なのかな

358 ：
>>357
私は355じゃないけど
せっかく料理して失敗したら嫌じゃん

359 ：
いやいや、色々やるから失敗しなくなるんだぞ

360 ：
>>359
失敗したら捨てるの？
食べるのも大変だし、安全パイ選んじゃう気持ちは分かる

361 ：
安物買いの銭失いが怖いのはわかる。
まして、食べ物を無駄にするのはもったいないって抵抗あるだろうし。

トップバリュの安いのはけっこうこのスレで試してる人いなかったっけ？

362 ：
失敗したら反省しながら食うんだよ
捨てるとかもったいないお化けが出るわ

363 ：
とはいえ俺も気持ちは分かるよ

364 ：
カレーで失敗するとかどんだけ勘が悪いか全く味見しないのか

365 ：
>>364
ルー選択の失敗の話してるんだよ？

366 ：
そんときゃ麺つゆ入れてカレーうどんにすればいいのよ

367 ：
トップバリュの安いの、俺はハウスやSBの安いのよりは好きだよ
こくまろとかじっくりコトコトとかだっけ？
個人的にはプレミアム熟より好き
一番はゴールデンだけど

368 ：
>>355
試したことはないが、それほど違いがあるとは思えない。

369 ：
エバラのカレーフレーク、今度は辛口作ってみた
色は黒くジャワの辛口並の辛さでなかなかのスパイシーさだった
おいしいが自分は中辛で良いかな、よりフルーティだし

370 ：
市販のカレールーで二度目はないと感じたのはメタルインドカレーだけだなぁ
トップバリュの91円ルーもそれなりに食える味だったし
とは言え塩辛くなったハウスのルーは随分ご無沙汰してるし
業務スーパーとかの製造メーカー不詳のPBは一度も試した事ないけど

371 ：
>>367
「じっくりコトコト」は粉末や缶入りのスープだろ
「ギューッととけ込む」と言いたいのか？
https://www.pokkasapporo-fb.jp/jikkuri/images/index/img_hero_02.png
https://cdn.sbfoods.co.jp/products/14606_1_l.jpg

372 ：
>>371
367だけどギューッととけ込むだった

373 ：
>>370
メタルは最終加工こそ国内だけど、
原材料の大半は社長の国から調達してるんじゃないかな。
じゃなきゃ、あそこまで酷くはないと思う。

374 ：
韓国の食べ物がおしなべて酷く不味いみたいなこと言うなよ
気持ち悪くて食う気しないとか完全に主観だろ
中には酷く不味くないものや気持ち悪くないものももしかしたらあるかもしれないだろ

375 ：
>>370
お前に合わせたルーじゃないからな
カレールーにはそれぞれ方向性というものがある
ただそれだけ

376 ：
>>374
確かに口にしても害のないものは万に一つ位は有るのかもしれないな

377 ：
韓国でトンカスカレー食ったら黄色くてすげーーーーーまずかった。

378 ：
ゴールデン中辛を普通に作った
ニンジンとタマネギがちょい小さめで寂しかったんで
具材の嵩増しにキャベツを粗目に刻んで
レンチンしたのを入れてみたら美味しかった

379 ：
>>378
ほほう
キャベツね

380 ：
水を少なめにしないとシャバシャバになるけど白菜もやってみ
あと椎茸ソーセージにブロッコリー

シチューに入れて美味い物はカレーに入れても美味い

381 ：
冷蔵庫の整理メニューだな

382 ：
肉入れない人の使うルー教えて
自分はクミンシード赤缶カスリメティ
具はじゃがいもカリフラワーとかいんげん茄子トマトとか

383 ：
ゴールデンカレー　バリ辛を初めて食べたけど個人的にいまいちだった
当たり前だけど辛さ重視って感じだから、辛いのが好きな人はいいだろうけどね
辛口の方が美味しさを感じる余裕がある

384 ：
>>382
純野菜カレーを作りたいのなら
市販ルウは肉成分や獣脂が入っているものばかりなので、難しいな

肉抜きでも肉から出る味が入ってていいというなら
ディナーカレーなどの肉エキスたっぷりの商品を使う

385 ：
水じゃなくトマトにすればいいよ
旨味の種類を考えればいい

386 ：
ハウス印度カレー作った めっちゃうめええ

387 ：
バーモントの甘口にキャロライナリーパー粉末を足してる
激辛カレーを作る時は甘口カレーに限る

388 ：
エスビーとけ込むカレーが税込み95円だったんで試しに買ってみました。
辛口を作りましたが評判どおり辛さは弱くてゴールデンの中辛より下に感じられます。
香りは個人的にはかなり物足りませんがこの程度で十分という方も居られるかと。
味は野菜素材由来らしい甘みは感じますが全体的に控え目です。
ともあれ全然期待してなかったお陰か個人的には十分美味しかったですよ。
同じ8皿分で高くて塩辛いハウスこくまろよりはいいんじゃないでしょうか。

389 ：
別板のカレースレに荒らしが常駐しちゃった。。

390 ：
>>389
大好きにマジキチが居着いたね(´・ω・｀)

391 ：
何事かと見に行ったらいつもの箱裏君だった

392 ：
>>389
お前のそういうのが助長するの分からんのか？
しね

393 ：
ほ？

394 ：
>>388
匂いの強いカレーを好まない人もいるよ
俺自身はゴールデンとかの匂い強めのルーが好きなんだけど
嫁さんに言わせるとそれだとその晩は家の中に匂いが残っちゃうし
「今日はカレーです！」と近所に宣伝するようなもんで嫌なんだと
まぁ確かに俺のリクエストでほぼ週一で作ってもらってるから
「あの家またカレーだ」と思われるのは避けたいんだろうなぁ

395 ：
>>394
カレー好きからするととんでもない不幸
で
それだと　以外のルウは何を使ってるの？

396 ：
半角全角スペースを使うのは還暦以降、もしく無能な還暦未満
例外はない

397 ：
週一カレーええやん海自護衛艦の金曜日は必ずカレーみたいで
そう言えば俺の職場のパートのオバちゃんも
メニュー考えるのメンドイから週に一度はカレー
カレーにしとけば家族の誰からも文句出ないし楽って言ってたな

398 ：
毎日三食カレーでええやん。インド人みんなそうやで。何か文句あるけ？

399 ：
♪俺にカレーを喰わせろ～
♪日本を印度にしてしまえ～
https://www.youtube.com/watch?v=nwcGuHEBz_k

400 ：
S&Bとろけるカレーが安いわりに美味くて好きなんだけど、
色が濃い茶色なのが俺的カレーのイメージと違う。
とけ込むカレーが黄色いって言うからイッペン試してみるかな。

401 ：
>>398
カロリーがなあ
あと家族からクレーム来る

402 ：
ケンタッキー１２ピースを買ってきて鍋に並べる
ひたひたくらいに水を入れて沸騰近づいたら弱火にして２時間程度煮る
黃缶赤缶塩で味を整える（野菜は入れても入れなくてもいい

お盆におすすめ

403 ：
>>402
あー、小麦粉と各種スパイスが水に溶け込むか、、、オモロイｗ

404 ：
ケンタ高いからなあ

405 ：
>>399
ハヤシもあるでよー

406 ：
>>402
気持ち悪い。

407 ：
ケンタの骨で出汁取れるらしいよ

408 ：
>>407
それはなに？俺の中学の同級生で今でも近所に住んでる岩井健太を殺してその骨を使えってのか？
俺にはそんなことできない！お前らはなんて残酷なんだ！

409 ：
岩井の方は出汁はそんなに出ないんだよ
岩井の方は穀物で育ってるじゃん

410 ：
タッキーの方が出汁は取れるんだ

411 ：
アクが凄そうだな

412 ：
S&Bとけ込むカレーを買ってきて1/2箱作ってみた。
香りと辛さはマジで「えっ」となるくらい弱いんだけど、
味は薄いって事もなくて何も足さなくても普通に美味しかった。
香りと辛さは食べる時にハウスのホットガラムマサラを振りかけて解決。
色も元々わりと黄色いのが牛乳(低脂肪だけど)入れたから更に明るくなって◎。
とろけるカレーの5皿分×2に対して4皿分×2なのも、俺的には丁度いい。
俺的にはだけど、税込み100円くらいなら十分お買い得だと思う。

>>378
キャベツの外側を二枚、約2㎝角に刻んで3分ほどレンジして入れてみた。
「ルウだけ」の部分がぼぼなくなって、何だかちょっと嬉しい。

413 ：
またお前か
３行でまとめろ
言いたいことを絞れクソハゲ

414 ：
クラスにいたよな素行は真面目なんだが結果的に難題持ち込むやつ
組織にもいるが結局のところ無能なんだろうな

415 ：
猛暑が続くが今日の昼は行きつけの蕎麦屋でカレー南蛮にしようかな。

416 ：
スレチ

417 ：
鍋にラップして冷蔵庫に入れたままだど何日ぐらい大丈夫かな？

418 ：
冷蔵庫に入れなくても金属は腐らないよ？

419 ：
錆びない材質なら５０年位は大丈夫と思うけど

420 ：
>>417
すぐに食わねえなら冷凍しろよ

421 ：
ごめん、勘違いだったか
鍋を食うのか。そして鍋は凍るのか
自分にはなんの話か全くわからないわ

422 ：
ストックバックに入れて冷凍おすすめ

423 ：
ジャガイモ入れたんじゃないの？

424 ：
>>417
三日ぐらいは大丈夫だよ。そして三日目が１番美味しい

425 ：
じゃがいも入れたら夏はあっと言う間にもってかれる

426 ：
>>417
二週間くらいは大丈夫だよ。余った分にルウを追加して濃い目にしておく。食べる時に水で伸ばし煮立てる。

427 ：
>>412
自分もこの前初めてエスビー「とけ込む」中辛を作った
同じ8皿分のハウス「こくまろ」よりかなり安いから全然期待してなかったというより不安だったけど意外と美味かった
辛さと香りはかなり控え目だけど味はエスビー「とろける」とさして遜色ないレベルではないかと
正直言ってエスビーはこの値段でここまでやれるのにハウスは何なん？て感じ
ハウスは地元のメーカーだしもっと頑張ってほしいわ

428 ：
2015年のエスビーのニュースリリースだけど
>「おいしさギューッととけ込むカレー　甘口・中辛・辛口」リフレッシュ
>塩味を抑え、新たに"チャツネ"を加えることで、よりまろやかで厚みある味わいに
https://www.sbfoods.co.jp/company/newsrelease/2015/1501_rue_curry_tokekomu.html
なるほど確かにハウス「こくまろ」みたいに妙に塩辛くはなかった
ハウスはカロリーオフもいいけどそれより普通に塩味(塩分量ではなく)減らしてくれと言いたいわ

429 ：
>>417
出来上がって30分以内に今食べる分だけ取って鍋に蓋して冷蔵庫へ
⇒毎日食べる時にその分だけ取って冷蔵庫へ戻すで今の季節でも一週間は持つ

430 ：
一回もアク取った事ないけどアク取った方が美味しいのかな？(笑)

431 ：
関西TVで何年も料理番組をやっててNHKの「きょうの料理」にも出てる
料理研究家の奥村彪生氏は、のほほんと「アクも味のうち～♪」と言って取らずに調理してた。
お陰で俺もあまり神経質にならなくなった、というかぞんざいになった。

432 ：
嫁がバーモントより安いからってこくまろばっかり買うんだけど、
この間俺が買い物に行ったんで見てみたら、こくまろって8皿分じゃないか。
12皿分のバーモントと比べてどうすんだよ。
それに10皿分のS&Bのとろけるがほとんど同価格で、量的には割安だし。
で、とろける買って帰って説明したら、値段だけで考えてたとさ。おバカ。
とろける作って食ったら全然旨かったし、こくまろからチェンジ決定。
ちなみにハウスのアンチってわけじゃないので、為念。

433 ：
>>432
値段を気にするのはお前の稼ぎが不十分だからって分かってるか？

434 ：
バーモントって個性的すぎて他と比較出来ない気がする
良し悪し別にして

435 ：
嫁をバカとかおバカとか言ったこと一度もないわ

436 ：
なんだカスリメティって
オサレだな

437 ：
ここで聞いて良いのか分からんが、カレー作る時の肉がどうしても柔らかくならん
スーパーでカレー用の牛肉買ってきて結構長時間煮込んでも外食の様なホロホロの肉にならないのはどうして？
圧力鍋とか使わないと無理なんかな？

438 ：
肉の硬さは牛の種類と部位で８割以上決まると思う
やわくなる部位を探そう

439 ：
>>437
どの部位使ってるの？
スネとかを圧力鍋か、普通の鍋なら長時間煮込めばホロホロになるよ
豚肩とかをいつまでも煮込んでもホロホロにはならない

440 ：
箱裏通りに作ったジャワカレーがいまいち美味しくない
なんというか、とろみは十分ついてるのに、味が薄い。
塩気が足りないのかな？
何を間違えた？

441 ：
>>440
こういうヤツが味しねえとかクレーム入れて現在のしょっぱいハウスのカレーが出来ました

442 ：
箱裏NG

443 ：
>>432

>>99

ハウスこくまろは実質的にはかなり高い
しかもその割に味は大したことない

444 ：
>>440
これは決して悪意で言うのではないが
味覚障害を疑ってみてはどうか
亜鉛サプリを摂ってみるとか

445 ：
価格比較アプリいいのないんだよなぁ
まだ これ使ってる。替えがない
Little AP のアプリ: 買い物比較メモ
http://little-ap.blogspot.com/2012/07/blog-post_18.html?m=1

446 ：
最初から柔らかい肉はどう作っても柔らかいけど
固い牛スネ肉とかを柔らかくしたいなら普通の鍋でも1時間は煮込む
1時間までだと却って肉のタンパク質が固くなるが、1時間を超えれば煮込めば煮込むほど柔らかくなっていく
蓋をしてほんのとろ火で、ふつふつと煮込むだけで十分

447 ：
>>446
「結構長時間煮込んでも」と言っているんだが

448 ：
だからなんだよハゲ

449 ：
今日も暑いからなｗ　お前も頭皮に気をつけろよ

ホロホロ系：テール、スネ、スペアリブ、スジ肉の赤身部分
トロトロ系：バラブロック、スジ肉の軟骨部分
ロース、肩ロース、モモ、ランプとかはブロックをタリアータにして添えたり乗せたりする方が満足するんじゃないかな

450 ：
>>430
取った方が見た目も味もキレイになるが人が作った料理にケチ付けるようになりがちなので
神経質な自覚のある人はある程度意識して無神経になることを心がけた方が良い

アク取りしなかった物と完璧にこなした物の違いを味わうのも面白い

451 ：
>>440
マジで書くが一度医者に診てもらえ

452 ：
>>446
お前カレー以外の料理できないハゲだろ

453 ：
>>450
アクの出にくい生産者や調理法とか知らないハゲだろ
味の支配力が強いルーを使ってるのにそんなこと言っちゃって
もはや毛根のライフはゼロ

454 ：
初めてオリエンタル即席カレーを食べた。
大人しい味とかアッサリしてるとか評判は前から聞いてたし、
それなりに美味しいんだけど、ここまで地味でボンヤリした味だったとは…。
ハウスやS&Bのルウに慣れてる大抵の人は「味が薄すぎる」と感じるかも。
これってやっぱり食卓で醤油やソースをかけるのが前提の味付けだったり？

455 ：
箱の説明通りならカレールウ一箱で10皿ぐらい作れるでしょ
じゃあその半分なら5皿分でしょ
5皿分のルウの量は水１リットルぐらいだと考えると

とても薄いカレーが出来上がりました

456 ：
>>440 >>444
もう十年以上前、甘み、それも人工甘味料の甘みだけが分からなくなったことがある。
普通のコーラは甘いのに、ゼロカロリーコーラは酸っぱいような苦いような味。
それ以前からたまになってすぐ治まってたんだけど、その時のはしつこかったから、
半信半疑で亜鉛のサプリ、それも百均のヤツを飲んでたら十日くらいで治った。
それ以来、何だか怖くて百均の亜鉛のサプリは欠かしてない。

457 ：
カロリーゼロ飲料の後味は渋いような苦いような感じがしてる状態が正しい気がする

458 ：
>>440 >>444 >>456
ネットでも嫁さんのメシがマズいとか旦那が料理にケチをつけすぎるとかのトラブルで
調べてみたら原因は味覚障害でした…って話を結構見かけるよな
他人or世間一般が美味しいと言うものが全然美味しくないと感じるようならチェックしてみてもヨサゲ

>>457
最近あまり聞かなくなったけどステビアみたいに後味ドイヒーの人工甘味料もあるから
後味に関してはともかくメインの甘みが分からなくなったら味的にも状況的にも流石にマズイだろ

459 ：
>>455
お前は何を言っているんだ
http://up.gc-img.net/post_img_web/2016/04/ebd1695203be569072578af18370e8ae_6266.jpeg

460 ：
箱の〇皿分って単位がちょっと盛りすぎじゃね？
って言いたいんだよ

461 ：
>>457
同意。456さんは百均の亜鉛サプリで味覚がかえっておかしくなってるんじゃないか。

462 ：
>>454
作り方にちょっと工夫すればハウス印度風カレー風に出来るよ

タマネギや肉を炒める場合唐辛子（輪切り）を加えたりラー油を使ったり
ガラムマサラを好きなだけ振り掛けたり（私の場合3皿分で10振位）

辛口・中辛好きなら辛味スパイスで調整してみてね。

463 ：
>>454
姉妹品で野菜果物ペースト(チャツネ)つきのマースが存在するくらいだから
即席単独ではベースの味付けが不足しているのは事実
(チャツネを入れ忘れたマースと、即席の味はほぼ同じ)

大手の固形ルウ感覚で使うと物足りないでしょう

464 ：
>>455
水の量そうやって計算してるの？
適量は書いてあるじゃん

465 ：
箱裏おじさんもそんなレベルってこと
お察し

466 ：
もう裏箱の意味が死んでないか

467 ：
カレー自作なら圧力鍋必須
今の圧力鍋は操作が簡単
牛筋　牛カレー用が15分でとろとろに

468 ：
必須じゃねーよ

469 ：
圧力鍋は時短の方策
食材の旨味を損なう
それを食ってわからん人は積極的に使えば良い

470 ：
損なうんじゃなくて質が変わるっていう理解をしている
なのでそれこそ色々試して改めて自分好みの調理時間や方法を構築するべきではある

471 ：
バーモントカレーが一番うまいよ

472 ：
それはありえない

473 ：
煮込みは保温調理器が楽

474 ：
タオル被せてレンジに入れとけば簡易保温調理器

475 ：
>>470
自分もそんな感じ
電子レンジほどではないが
圧力鍋は、異なる

476 ：
>>454
確かにオリエンタル即席カレーは薄味
個人的には鍋で煮始める時点でコンソメと中濃ソースを足してる

>>455
> 5皿分のルウの量は水１リットルぐらいだと考えると
いったい何をどうすればそんな考えが出てくるのか教えてほしい

>>461
百均サプリの有効成分配合量をご存じないと見える

477 ：
思うんだけどカレーの場合、ぼんやりした味だったら
ブラックペッパー追加くらいでだいたいしゃきっとせんかね？

478 ：
それはピリッとするだけ

479 ：
ぼんやりには塩

480 ：
うちの親は水目分量で大抵薄いから毎回塩入れてた

481 ：
俺は濃い目に作って味見ながら薄める

482 ：
ちょっと多めから適量まで蓋開けて煮詰めるのが正しい手順やろ

483 ：
肉野菜炒めにカレールウが一番美味しい
煮込む必要がどこにあるのか
出汁を取るという意味でならわかるが

484 ：
へー今度やってみよう

485 ：
ゴロっとした食材の切り方が好まれるのと、昔は家族6人くらいいるのが当たり前だったから
炒めるだけで火を通すのは難しかった。それでまあ煮て火を通してたわけだな。

今は一世帯の少人数化が進んでるから、炒めてフレーク状のルーで必要なだけ汁を入れたら完成やな

486 ：
夏は食中毒怖いからな
ちゃんと火を通すように

487 ：
>>485
最初えって思ったが読み返してみると確かに小家族や一人暮らしならそのほうが良いかもね
炒め野菜のカレーも外で食べるとおいしいし

488 ：
外食で多いのは素揚げした野菜やな

炒カレーでググると色々出てくると思うよ

489 ：
一人暮らしのときはフライパンでつくるカレーよく作ってたわ

490 ：
肉野菜炒めにルー投入で美味いのはエスビー
創業者が煮込んだ感を重視してるから
逆説的に煮込まなくても美味しく仕上がるルーになってる
今でもそれは消えていない

491 ：
あー中華料理屋の肉野菜炒めのことじゃないのね

492 ：
>>482
S&Bは蓋を少しあけて弱火から中火
ハウスは蓋無し前提で水量表示してある

493 ：
>>471
それはアンタの主観だから声高に主張しても無意味

>>476
結局残り4皿分を鍋ごと温めてコンソメと焼き肉のタレ各小さじ一杯弱とガーリックを入れたよ
まぁ普通かなってレベルの味の濃さになった

>>477
それじゃ辛さが増強されるだけで味そのものは大して変わらない
味をハッキリさせたかったら塩味・甘味・酸味・苦味・旨味の基本五味を使わないとダメだろ

494 ：
小手先に終止して具材はおろそかないつもの人か

495 ：
市販ルーで普通に作って塩や旨味が足りんことなんて、ありえるのか？

よっぽど普段きっつい味の外食ばっかりしてるんだろうな
ラーメンとか？

496 ：
にんじんじゃがいも入れると溶けて味がぼやけるから
基本玉ねぎと肉だけだわ
それで十分うまい
気分でたまにきのこも入れる

497 ：
一行目にちょっとイラッとしないこともないが
二行目以降は完全に同意

498 ：
>>496
分かる。後は好みか

499 ：
ニンジンで味がぼやけるって感じたことないな

500 ：
あっ大きく味が変わるて理解した。

501 ：
>>496
牛肉派？

502 ：
じゃがいも好きなやつはじゃがいも入れる
にんじん好きなやつはにんじん入れる
ただそれだけ

503 ：
>>502
つまらん
あと20年ROMってろ

504 ：
>>503
図星すぎて刺さったかwww

505 ：
オリエンタル即席カレーを何も味を足さずに作って食べてみた
まぁ美味しい部類なんだけど本当に頼りないというか物足りない
これはソース必須だわ
後にチャツネ同梱のマースが発売されたのも納得

506 ：
S&Bとけ込むカレーが税込み73円だったんで買ってきた
メジャーメーカーのカレールウでは最安値だけどどんなもんかな

507 ：
エスビーのとけ込むカレーは意外なめっけ物だったぜ
値段が値段なんで期待どころか怖いもの見たさの地雷覚悟だったが
スパイス感が足りてない以外は普通の味だった

508 ：
>>507
うちもとけ込むカレー好きだよ
二人暮らしだけど、二分の一箱で食べきりサイズになっちゃうのを
メリットと取るかどうかって感じ…
とろけるも100円くらいで買えるから結局とろける買っちゃってる
でもとけ込むの味も良いよね

509 ：
5食くらいは作れるカレールウの値段が100円違うくらいで鞍替えする？
倹約が染みついてる人は手を伸ばしてしまうんだろうけど
一食せいぜい20円ぐらいしか変わらないなら
値段は気にせず好きなものを買った方が合理的な気がする

510 ：
俺は肉をケチって業スーの冷凍肉団子を使い、野菜をケチって業スーのポテトフレークを使って、ルーの値段は徹底的にケチり、その代わり隠し味にジャム焼肉のたれコンソメを駆使してるんだぞ舐めんな

511 ：
>>510
またお前か
こもり部屋から出てくるな

512 ：
まとめられると恥ずかしいだろ
これがお前の客観的な姿だ

513 ：
>>510
甘いね
ケチるのならカレー屋にご飯持って行き匂いを嗅ぎながら飯食べる
これ最強

514 ：
>>511
正月もタコ部屋に住んでるようなやつだからこのお盆もタコ部屋なんだろうな

515 ：
お前もたいがいだろ

516 ：
>>509
値段が高いほど万人の口に合うとは限らない
安くて自分の好みに合うならそれに越した事はない

517 ：
安いほうがプレーンな感じなんだよな。基本形というか。いろいろ手を加えたい人はその方が使いやすい。

518 ：
連休だから地元の鶏ガラでスープとってカレー作った
具は素揚げの夏野菜と鶏もも肉
赤缶とホットガラムマサラソース（ユウキ）

夏の工作みたいで楽しかった

519 ：
>>517
そう思う
安いものほど売れるし

520 ：
>>518
>夏の工作みたいで～

わかる
俺は科学実験て表現してるけど

521 ：
いずれにしても小麦粉が邪魔

522 ：
この前オリエンタル即席カレーを何も足さずに作ったけど自分にはプレーンすぎた
なので今日はエスビーとけ込むカレーをやはり何も足さずに作ってみた
評判通り香りが全然足りてないけど味は薄くもなく旨味もあって普通に美味かった
値段のわりには悪くないというのが個人的感想

523 ：
https://youtu.be/Ps4iMn_sOiU

524 ：
自分の実家はずっとハウスのバーモントだったんだが
お盆に帰ったらエスビーのとろけるになってた
理由を聞いたらバーモントは値段が高いのと
同居家族の人数が減って12皿分では多すぎるんだと

525 ：
エスビーたくさん作ったぜ。１日目、２日目、３日目、だんだん辛くなってくるのは何故だ？

526 ：
このスレで習った豚バラブロック角煮カレー作った
ブロックを焼いて煮る間に出る脂で野菜を炒めて黄缶で仕上げた
これ絶品だな

527 ：
黄缶てなに？

528 ：
インデラカレー粉かな？

529 ：
>>528
サンキュー

530 ：
C&Aもあるでよ

531 ：
金色の純カレーかも！

532 ：
チョコレート上の固形ルーは
血管が詰まりやすくなるので
使わない
オリエンタルかコスモ
のフレーク状のカレー

533 ：
コスモ美味いよね
月に一度はコスモでカレー作ってる

534 ：
コスモの直火焼スープカレーは最悪。
スープカレーを名乗りながら、原材料表示の筆頭に小麦粉。
作ってみたら案の定わずかにとろみが少ないだけのフツーのカレー。
スパイシーさにも欠ける単なるジャップカレー。
二度と買わね。

535 ：
よし、コスモにしてみよう。（嫌味）

536 ：
フレークも塊が小さいだけで油脂で固めてあるのは一緒だろ

537 ：
コスモってなんか薄いよなぁ
コクがないというかなんか抜けてるというか
リピートしてない唯一のルーだわ

538 ：
コスモ、エバラ、エムトゥエムのフレーク食べたがどれも美味しかった
油脂成分もトップバリュのルーと比べると少ない感じ
たまたま食べ比べてわかった

539 ：
>>524
俺の場合はハウスこくまろ⇒S&Bとけ込むだったよ。
理由は同じ8皿分で安かったんで試しに買ってみたら、
十分美味しかったから乗り換えたんだってさ。

540 ：
安いカレールー(アンチと思われたくないのでメーカーと商品名は伏す)を買ったら
味が薄い・香りが弱い・コクがないで激しく物足りない・・・
こんな時には何を足せばいのかな？

541 ：
ご飯と一緒に炒めて、ドライカレーにするあるヨ

542 ：
>>540
コンソメ・ガラムマサラ・焼肉のたれ

543 ：
焼肉のたれって言うとNGワード入れたいって人がいるからな
俺はありかなとおもったが

544 ：
>>540
アホは無視無視

545 ：
>>540
それは料理板のカレースレで尋ねた方がいいぞ

546 ：
>>545
なぜ？

547 ：
>>525
たしかに辛くなって、旨くなる。

548 ：
コスモ とかオリエンタルとかフレーク状は固形油脂分が少なく 血管が詰まりにくい

549 ：
ジャワもバーモントもフレークあるぞ。高いけど。

550 ：
>>548
体感するレベルならもうカレーやめろ

551 ：
>>539
S&Bとけ込むは安物のくせして意外と旨いんだよな
もっとも香りと辛さは激しくショボーンだけど

>>540
コンソメと中濃ソース(焼き肉のタレでも可)とガラムマサラ
あとは確実に香りとコクが増すガーリックをオススメ
どれも少しずつ味を見ながら入れること

552 ：
>>551
お前が来ると思って先に書いておいたよ

553 ：
中濃ソースと焼肉のタレっていう全然違うものを置き換え可にしてる時点で
は？としか言いようがないな
焼肉のタレも俺は好きじゃないから詳しくないが商品によってだいぶ違わないか？
あとガーリックも含まれてないか

554 ：
（冷凍肉団子おじさんに何を言っても無駄かと…）

555 ：
>>551
Thx
試してみるよ

556 ：
>>551
コンソメと中濃ソースと焼肉のたれは手元にあったけど
ガーリックとガラムマサラがなくて百均で買ってきた
温めなおしながらちょつとずつ入れたら大成功で凄く美味しくなったよ
特にガーリックが効果絶大でビックリしたね

557 ：
ホテルカレーが入れ替えで無くなるみたいなので今日買います
ここでも殆ど話題見ないけど、あんまり美味しくないですか？

558 ：
ホタテカレーに見えてしまった

559 ：
誰もホテルカレー買ったことないのかな？
やっぱりビーフのほうが合う感じですか？

560 ：
ビーフおすすめ
２箱買え
２箱目は工夫しろ

561 ：
カレーの迷宮に落ちて結局、バーモントの中辛、豚コマ、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、分量箱説、炒めないナベで煮るだけの適当なのに戻ってきた

562 ：
スターターでクミンシード使うだけで香りが格段に良くなるのに
ルー使ってる奴ってこれが受け入れられないんだよな
ほんま頭悪すぎるわ

563 ：
>>562
こういうニワカ本格派が厄介なんだよな。
やっぱりコクはコンソメ、そして深みは焼肉のたれだよ。
香りは好みのSBのルーに求めるべき。

564 ：
ルー使わないカレーの作り方も知らないごみに
ニワカとか言われても

565 ：
>>564
お前がイキリハゲじゃないというならご自慢のレシピを披露してみろよ
俺は562をベースに具は業務スーパーの冷凍肉団子か日によってはシーフードミックスだ

566 ：
>>562
それはバーモントやオリエンタルを食べたいときにやることではないな

567 ：
>>565
またお前か。巣に帰れ、便所コウロギが

568 ：
業スーおじさん可哀想

569 ：
トップバリュ印度にホールのカルダモンを入れるのおすすめ
先日の人じゃないけどクミンシードもおすすめ
まーなんか１つ強いの足すとエッジが立つってだけか

570 ：
そういえば、地中海カレーの最終バージョンの「トマト&オリーブ」は、
カルダモンを強く前面に出したカレーだったな。
ああいうカレーは日本人には理解できないのだろうか。

571 ：
カルダモンは別名スパイスの女王だっけ
給食カレーからは遠いけど美味いんだがなぁ

572 ：
>>569
それだったらカルダモンの中身を挽いて入れた方がよくない？

しかし合うかな。。クミンシードくらいが無難な気もする

573 ：
ホールのカルダモンの個性は試すべき
クミンシードは自分の経験の範囲内で想像しやすいだけでしょ

574 ：
カルダモンのホールって、単に効きが穏やかなだけじゃね？
ビッグカルダモンは殻にも風味がある気がするけど

575 ：
あと、効きは穏やかだけど、ホールのまま残すと噛んだときに急に香りが来るじゃん？
それが、特にほかに工夫してないルーカレーには合わん気がする

576 ：
じゃーいいや

577 ：
お前のカーチャンじゃねえし

578 ：
試したこともなくて試す気もないなら黙ってればいい

579 ：
シカトされるほうがいいとかマゾいな

580 ：
トップバリュ91円カレールウの中辛を作った
もっとジャンクな感じを予想してたのに意外と普通で感心

581 ：
その話、このスレで１０回以上見た

582 ：
同じ人だろうな

583 ：
>>580
S&Bが作ってるからジャンクって事はないわな
てか今どき名の通ったメーカーが作ってる食品でジャンクとか糞マズってあるかな？

とは言え何度かローエンドのルウが続いた後でゴールデンを食べたら
やっぱり値付けにはそれなりの理由があるんだなと感じた

584 ：
ローエンド
エントリー
意識高い系カレールー遣い

585 ：
「冷凍チャーハン」100億円市場、各社こだわり開発の舞台裏　9/1(日)
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190901-00000012-pseven-bus_all

586 ：
嫁がハウスのカレー(ジャワこくまろバーモント)ばっかり買ってくるから
いっぺん他のメーカーのも作ってくれと頼んでみた
そしたら先週末に初めてエスビーのとろけるを買ってきた
具材はいつも通りだけどハウスのルーより俺好みの味だった
エスビーを一通り試してみたいから次はゴールデンにしてもらうわ

587 ：
でもお前嫁いないじゃん

588 ：
>>587
これ(笑)

589 ：
昔からエスビーまたはトップバリュ使ってる
最近ハウスやグリコ試してみたがハウスはしょっぱめ、グリコはデミグラスっぽい、両方ともスパイスが少なく感じる
やはりエスビーゴールデンが一番好き
フレーク系も好きだが

590 ：
>>586
嫁さんに頼んで「とけ込む」も試してみな
S&Bというかメジャーメーカーのカレールウで一番割安なんだが意外とイケる
置いてない店が多いのが難だけど

591 ：
お前それ毎週言ってるよな

592 ：
スーパーのPBルー置いてる所はとけ込むって置いてないんだろうな
競合しちゃうから

593 ：
どこでも売ってるイメージだけどなぁ…ちょっと気にして見てみるか

594 ：
とけ込むはよく見かける。安いけど、いたって普通のルウだよ。不満はないはず。

595 ：
「カレーの壺」ってのは意識高い人たちが添加物入ってない！って歓喜するためだけのものなの？
少なくともこれだけで味が決まるってことはないよね？
タイカレーペーストみたいに完成度高いものだと思ってた
原材料見たら単独で載ってる香辛料は2つだけ(私が買ったのはスパイシー)でお酢とか塩がトップにきてるからこんなもんか
味噌汁に小さじ1程度入れてカレースープにしたら美味しかったけどさ

596 ：
>>595
http://www.p-alt.co.jp/index.php/food/curry/item/#spicy

597 ：
タイカレーペーストは小エビの塩辛みたいなのが入ってるからな

598 ：
カレーの壺はレトルトもあるから、目指す着地点を確かめるためにレトルト食べてみるのもいんじゃないか？

599 ：
>>596-598
推奨レシピの具材を炒めてペーストを絡めてココナッツミルクで煮て～だけだと
ほぼ同じ工程のタイカレーと違ってとても物足りなかった…
辛さは弱いし味も薄くて単純な感じ。結局コンソメやスパイスを足して
塩気も補う必要があったよ
でも「本場のスリランカカレー」って知らないからな
レトルト試してみるのいいかもね。ありがとう

600 ：
S&Bとけ込むカレーを取り扱ってるのは、
私の周囲だと西友、業務スーパー、スーパー玉出あたりですね。
スーパー以外だと、ローソンストア100とダイコクドラッグの百均コーナーにありました。
ちょっと物足りないですが悪くもないので、特売になったら何個かまとめ買いしてます。

601 ：
>>600
自分の行くお店だと業務スーパー、ローソン100です、ありがとう

602 ：
エスビーのとけ込むカレーは色が黄色くて昔のカレーっぽくて好き
スパイスがきつくないから子供でも食べやすいし
バーモントやこくまろを買うくらいなら断然こっちを取るわ安いし

603 ：
S&Bとけ込むは安いのにわりと普通に食えるんだよね
野菜ペーストとチャツネが効いてるのかな
ただやっぱり上位のルウよりは色々と物足りなく感じるんで
コンソメとガラムマサラを足してる

>>602
S&Bとけ込むは「スパイス控えめ⇒小さな子供も含めた家族向け」という
ハウスバーモントと同じ方向性の商品だと思うよ

604 ：
子ども4人いて貧乏っつーのはわかったから同じこと何度も言うのやめれ

605 ：
とけ込む辛口にガラムマサラとカレー粉いれて食べたい！

606 ：
とけ込む辛口ローソン100で買った！
隣りにとろけるが5皿分であったが量が中途半端なのでとけ込むにしました
作るの楽しみ、ガラムマサラとカレー粉入れるぞ

607 ：
S&Bとけ込むカレーは辛口でも大して辛くない
ガラムマサラとカレー粉で香りはブーストできるけど
辛さが欲しかったら唐辛子系を足す必要がある

608 ：
とけ込む作りました
確かにパンチはないけど程良い野菜の旨みみたいのが出てておいしかった
ちょっと薄めに感じたから次は箱裏より水少なめにしてみよう、ガラムマサラとカレー粉も入れました

609 ：
>>608
S&Bとけ込むカレーはよく言えばアッサリ控え目、悪く言えば地味で物足りないね。
最近主流のコク重視のコッテリ味が好みじゃない人には向いてる気が。
ちなみにウチは具材は炒めずレンチンで軟らかくして、てルウを入れる前は殆ど煮込まない
⇒水分の蒸発が少ないから、水（熱湯だけど）の量は箱書きより15％くらい減らしてる。

610 ：
>>609
自分はコクはそんないらないのかな、SBゴールデン辛口とトップバリュ辛口を普段使ってます

611 ：
その話は50回は聞いたんだよこの便所コオロギが

612 ：
>>611
そうですね、3回くらい書込みかも
失礼しました

613 ：
しばらくぶりにS&Bゴールデンカレー(中辛)を作った
香りがいいのは勿論の事だけど
牛由来原材料不使用というハンデを物ともしない美味しさ
大箱が通常で170円くらいの値段から考えると極めて優秀ではないかと

614 ：
でも舌に残る変な味がするんだよなゴールデン
改悪前は無かったのにな

615 ：
カルダモンの香りが目立つようになったけど
そのせいかな？

616 ：
晩飯がカレーでゴールデン中辛だったけど美味しかったよ。
エスビーでもとろけるやとけ込むだと少し物足りないし、かと言ってディナーになると濃厚すぎに感じるんだよね。
ハウスだとバーモントとジャワは好みに合わず、こくまろは塩辛いし美味しくない。ザ・カリーはやっぱり濃すぎ。
ゴールデンは容量が我が家的には丁度いいのと、値段以上に美味しいので登板率高し。

617 ：
メーカーが食べて欲しい味はレトルトで再現させているのかと思って、レトルト前に買っていたけど、食べる前に行方不明になっている。

618 ：
ゴールデンのレトルトはルーで箱裏通り作った味とはかけ離れてるとは思った

SBディナーカレー、改良で安売りしてたから買ったがバターの香りが強くて好きじゃなかった、ゴールデンが一番

619 ：
レトルトは香りが飛んじゃっている気がする。
ルーから作ったら即食べるせいも大きいとは思うけど。

620 ：
独立してからも実家住みの頃の癖でカレールーはジャワばかり買ってた
だけどジャワって9皿分なのに12皿分のバーモントと大体同価格で売られてて高く感じてきた
バーモントが甘くて好みじゃないのは分かってたんでこくまろを試したけど好き嫌い以前の問題だった
で商品棚を見てみたらゴールデンが同じ12皿分のジャワより二割以上安い
ダメモトで買ってみたらジャワよりずっと俺好みの味で香りもいいし乗り換えた
ひょっとしたら俺の味覚がS&B寄りなのかも知れないんでとろけるととけ込むも試してみようかと思ってる
好みの問題の話であってハウスアンチS&B推しってわけではないので一応

621 ：
俺もそう、ハウスじゃなくてSB好み
だけど売り上げはハウスのほうがありそうなんだよね

622 ：
ゴールデンは匂いは強いが、
口にすると、旨味とコクが足りないので
リピートはしていない。
また食べたいという気持ちにならないんだな。

623 ：
>>620
言いたいことは１レスに１つだ

624 ：
コクっていうのがいまいちどんなかわからないが、そういうのはハウスやグリコのほうがある気がするね

625 ：
昔「地中海カレー」みたいな名前のトマトが入ったルーがあったんだけどもう無いんかね？美味かった記憶があるんだが
適当なルーにトマトジュース入れればいい気もするが

626 ：
ジュース入れるよりトマトざく切りで入れたほうがいいと思う

627 ：
>>626
今度やってみるよ

628 ：
ゴールデンは特に高級とか本格とか謳ってないけど
かと言ってファミリー向けに振り切ってるわけでもなく
バランスが丁度いいんだよなぁ
容量：味：価格のトータルなら余裕でトップ狙えそう

629 ：
>>624
個人的にはコク＝いろんな味が上手く調和してる事だと思うから
塩味が突出してるハウスのルウはコクに関しては破綻してる気がする
グリコは悪くはないけど単純に濃厚なだけにも感じられる

630 ：
お前らの言う濃厚とかコクって甘くて苦いことだろ

631 ：
うちの様なちゃんとした店で食ってから講釈たれろ
２００円３００円の家庭用ルーで何言ってんだ

632 ：
店名くらい教えてくれさい

633 ：
コクと言ったら牛脂豚脂の事だろ
ちゃんと肉こびりつくくらい炒めて
その脂で野菜炒める（必ず塩ひとつまみ実はこれ超重要）と
どのルー使ってもだいぶ出来上がりのコク違うよ

634 ：
>>633
は？脂の味とコクは別物だぞ

https://ascii.jp/elem/000/001/031/1031818/
第6の味覚「脂味」の存在が確認される

ちなみにこの前の「チコちゃんに叱られる！」では
>味覚は、基本的に「うま味」「甘味」「酸味」「塩味」「苦味」の5つを感じる事ができる
>それに加えて「余韻」「香り」「食感」が絡み合って感じる美味しさをコクと呼んでいる
と解説されてた

635 ：
>>634
そういうのがコクっていうならゴールデンはすごいある方だと思う

636 ：
今は辛さは味覚として扱われてないのか…痛み扱い?

637 ：
>>634
そもそも明確な定義はないんじゃあ
辞書による「濃厚で深みのある旨味」くらいが一般的
実際脂身が多いいい牛肉をカレーに使うと濃厚な旨味が増すよ

638 ：
>>636いや、ほんと辛すぎると痛いからな

639 ：
今はっていうか、昔からやね。
昔は旨味がなくて４つだった。旨味が加わって５つになった。

640 ：
夕飯のカレーがいつもよりいい匂いで
味もメリハリと言うか奥行きがあって美味しかったので嫁さんに尋ねてみたら
ルーをハウスのこくまろからS&Bのゴールデンに変えてみたんだそうです
これはもうこくまろには戻れそうにないですね…

641 ：
>>637
それは貴方が個人的に「脂の味」を美味しいと感じてるだけなんじゃないですか？

642 ：
赤身は赤身で美味いけど脂感が無いのはノーサンキュー

643 ：
段々カレーの作り置きをしてもいい気温になってきた。
連休が涼しければカレーを作ろう。

644 ：
和牛のすじ・スネ・テールを煮崩れるまで煮る（骨は後に取る
玉ねぎ人参セロリは溶けるまで煮る（炒めなくてOK
ブラウンシュガーをキャラメリゼして加えて塩で味を整える

その後レンジでカレーを温めて食うと最高だぞおすすめ

645 ：
>>641
サシの入ったA5和牛は一般的に美味しいとされてるし
その分値段も高いけどねー

646 ：
やっぱりバーモント中心に考えてしまうのは日本人のDNAかね
ゴールデンは家族が嫌うので買わない

647 ：
そりゃバーモントで育ってりゃゴールデンはスパイス効きすぎでしょっぱいってなるよ
こないだ初めてバーモント食べたがゴールデン基準だとあれはカレーじゃなくカレー風味の甘いルーって感じだった
俺はゴールデン大好き

648 ：
>>645
それは調理方法にもよる。
煮込み料理に使うなら、豪州産のポイントかナーベルで充分。

649 ：
>>648
それでいいって人もいるのかもだけど
自分は>>644さんと同じようなのが遥かに好き

650 ：
季節切替か、小箱主体のディナーリニューアルの関係か
他の小箱商品が処分ワゴン行になってるのをみかける

複数のスーパーで
バーモントL-137、減塩ジャワ、海の幸カレー、ザ・カリー

ザ・カリーだけ買っといた

651 ：
グランカリー印度作ってるんだけど、煮込んでも灰汁が殆ど出てこないんだけどこんなことってある？

652 ：
いつアクとってるのよｗ

653 ：
ゴールデン辛口ひと欠片だけ余ってんだけど、新しく買って合体させるなら何がいい？
辛いのが好き

654 ：
ゴールデンと相性いいのはジャワ

655 ：
市販ルーのブレンドって一時何であんなに流行ったんだぜ

656 ：
うどんのつゆ作ってぶち込む

657 ：
いつ流行ったの？

658 ：
>>654
ジャワ買ってくるわ
>>656
うどんひと玉余ってんだよね

659 ：
ゴールデン派の俺わかってる感がごうわく

660 ：
男のそういうとこ気持ち悪い

661 ：
あくまで個人的意見として。
ゴールデンがディナーやザ・カリーみたいな値段だったら褒める気にはならないけど、
バーモントやジャワより大幅に安くてあの中身なんだから、高評価は妥当な気が。
逆にバーモントやジャワはあの値段であの程度では、厳しく評価せざるを得ない。
前にも言われてたけど、ゴールデンって発売当時は相場の2倍の値段で高級品だったんだよな。
今ではスタンダード化してるけど、内容的にはジャワ以上でお買い得だと感じる。

662 ：
グランカリーはもっともっと評価されるべき

663 ：
おまいらのせいでゴールデンと砂肝買ってしまったじゃないかー。
プレミアゴールデンカレーだけど、あれって中辛しかないのか。

664 ：
>>661
ゴールデンカレーは12皿分が通常158円だから
とろける相当の10皿分だと132円
ジャワ相当の9皿分だと119円
とけ込む/こくまろ相当の8皿分だと105円になる
あの内容でこの値段は安いよな
て言うかバーモントとジャワは高すぎる感じ

665 ：
その値段は店によって違うから

666 ：
それでも価格的にゴールデン<バーモント<ジャワなのは事実だろ？

667 ：
>>99を確認しようとドンキと西友へ

とけ込む(8皿分)⇒ドンキ118円、西友98円(中辛だけ90円)
とろける(10皿分)⇒ドンキなし、西友128円
こくまろ(8皿分)⇒ドンキ128円、西友138円
ゴールデン(12皿分)⇒ドンキ158円、西友168円
プレミアム熟(8皿分)⇒ドンキ158円、西友なし
バーモント(12皿分)⇒ドンキ198円、西友189円
ジャワ(9皿分)⇒ドンキ、西友とも228円
(すべて税抜き価格)

西友のジャワの価格が上がってた

668 ：
情熱が凄い

669 ：
なんで違う銘柄を書いてるの？

670 ：
小学生かよｗ

671 ：
ジャワカレーって、あと何を足せば美味しくなるのだろうか？

672 ：
愛情じゃないかな

673 ：
ゴールデンより１００円高くても美味しくないジャワ
まじでありえん
CM効果はでかい

674 ：
ディナー(10皿分)(リニューアル品)→オリンピック\248、イオン\298

675 ：
実家のカレールウは俺が中学の頃までバーモント、その後はジャワだったんだけど、
独立して自炊を始めて強く実感したのが、その二つの値段が高いことだった。
ディナーやザ・カリーとかよりは安いけど、大抵は大箱で200円以上する。
特にジャワはあの箱のサイズで9皿分だから、何だか詐欺みたいに思えた。
それでバーモントと同じ12皿分で安いゴールデンを試しに買ったら、これが大正解。
バーモントは勿論の事ジャワより好みの味だし、量も作れてお得。

676 ：
>>673
そこまでの値段差はないだろ？
ともあれジャワは不味くはないが、あの値段と内容量とに中身が見合ってない気がする。
個人的にはプレミアム熟と同じくらいの値段だったら、それなりに評価できるんだが。

677 ：
強いこだわりがあるのは伝わるんだけどお前の作るカレーはまずそう

678 ：
すげえ安いルーってどんななのかちょっと興味あるな
どの部分を削ってあって、そうしたらどうなるんだろう

679 ：
>>678
とりあえず税込み100円以下の事が多いS&Bとけ込むカレーか
イオンPBの税込み98円カレールウ(これもS&B製)を試してみたら？
個人的には値段のわりに思ったよりもいい感じだったよ
少し調味料とスパイスを足したら結構美味しく食べられた
自分で工夫する人にはこれらで十分なのかも
https://cdn.sbfoods.co.jp/products/14606_1_l.jpg
https://mognavi.jp/image/food/00/01/60/1610076_original.jpg

680 ：
市販のルーにスパイスを加える場合、お薦めはあるのですか？
キャンプに行ってカレーを作るくらいしか、美味しくする方法を知らない。

681 ：
それはキャンプに行くべき

682 ：
薪を使うストーブのある家なら、キャンプしなくても、同じくらいに美味しくなる？

683 ：
>>680
キャロライナリーパー粉末

684 ：
>>680
カレーらしい香りを足したいだけならガラムマサラ
辛さを足したいなら一味やカイエンペッパー等の赤唐辛子系
香りとコクを足したいならガーリック

とけ込むカレーとかの頼りないヤツはガーリックでかなりマシになる
ルウを入れてからパウダー適量を投入するだけ

685 ：
>>682
同じ人が同じ調理器具を使って同じように作っても同じ｢味｣にはなっても同じ｢美味さ｣にはならない
外で食うメシというのはそれだけでなんでも美味くなる

686 ：
>>685
マジかよ知らんかった

687 ：
俺も知らなかった

688 ：
薪ストーブは直火じゃないけど

689 ：
とりあえず家で作るカレーをおいしくしたい場合に間違いが少ないのは

・高いルーを使う
・肉や野菜もケチらずいいのを使う

だよな

690 ：
高めのルーは好みもあるし
俺はTheカレー、ジャワ、ディナーカレーはだめだった
ゴールデン好きだがエバラやコスモ、エムアンドエム？などのフレークは値段なりに良かった
具はケチらなければ規定量入れてば良いと思う

691 ：
BBQで世間に迷惑をかける人達は、美味しいBBQやサンマを食べているんだろうな。

692 ：
ゴールデンで作るカレーうどんが美味しい
ダシやめんつゆに負けない風味がある

693 ：
素直に出汁や麺つゆ入れろよ

694 ：
>>689
正解

695 ：
>>689
書いたあとにそりゃそうか。て思ったね？

696 ：
>>693
出汁やめんつゆも入れるよ
その出汁やめんつゆに支配されないカレーの風味が強いルーなんだよね

697 ：
久々にZEPPINいってみる

698 ：
ラジオで紹介してたリスナーが週末に5日分のカレーとご飯作って平日毎日カレー食ってるって言ってた
アレンジしながらもう数ヶ月そうしているらしい
さすがに飽きるわ

699 ：
>>698
すげぇな
普通は体が受け付けなくなるだろうに

700 ：
>>429
こいつだろ

701 ：
>>698
わりと平気だろう。むしろだんだん慣れて来るのではないかな。
インド人なら一生カレーなわけだし。

702 ：
今夜は昭和の家庭風カレー

印度カレー辛口(大箱)１箱＋バーモントカレー中辛(大箱)1/2箱
具材は鶏もも肉：約800グラム、玉ねぎ(大)４個、人参(大)２本、じゃがいも(中)５個、
湯むきトマト１個、すりおろしリンゴ１個
あと、ウスターソース２巻き、ブラックチョコ２かけ、ガラムマサラ少々

印度カレーの黄色が勝つので、見た目も味も懐かしくておかわりした
福神漬を買い忘れてたので、自家製のメロンの粕漬けを付け合わせに
今年になって近くのスーパーで印度カレーを扱いだしたのでかなり嬉しい

703 ：
：の使い方１箇所だけで頭悪いのバレるの凄いな

704 ：
誰も聞いてないのにレシピ書くやつとかキモい

705 ：
なにが問題あるの？

706 ：
来週の3連休のカレーの計画を作ろうず。
俺の希望は小麦粉が少なくてスープカレーみたいなやつです。

707 ：
バラ軟骨をとろとろまで煮込んで半量をカレーに仕立てるつもり
もう半量はバクテー

708 ：
ここはサッカー好きに荒らされましたwwwwwww
残念だったなw














ま











みんなサッカー見ようぜ！wサッカーさいこー！wwwwwww
サッカー好き？

709 ：
ここはサッカー好きに荒らされましたwwwwwww
残念だったなw
























ては

みんなサッカー見ようぜ！wサッカーさいこー！wwwwwww
サッカー好き？

710 ：
ここはサッカー好きに荒らされましたwwwwwww
残念だったなw











めへ














みんなサッカー見ようぜ！wサッカーさいこー！wwwwwww
サッカー好き？

711 ：
ここはサッカー好きに荒らされましたwwwwwww
残念だったなw














はめ











みんなサッカー見ようぜ！wサッカーさいこー！wwwwwww
サッカー好き？

712 ：
ここはサッカー好きに荒らされましたwwwwwww
残念だったなw













めふ












みんなサッカー見ようぜ！wサッカーさいこー！wwwwwww
サッカー好き？

713 ：
ここはサッカー好きに荒らされましたwwwwwww
残念だったなw















ふみ










みんなサッカー見ようぜ！wサッカーさいこー！wwwwwww
サッカー好き？

714 ：
ここはサッカー好きに荒らされましたwwwwwww
残念だったなw
























まへ

みんなサッカー見ようぜ！wサッカーさいこー！wwwwwww
サッカー好き？

715 ：
ここはサッカー好きに荒らされましたwwwwwww
残念だったなw
























めけ

みんなサッカー見ようぜ！wサッカーさいこー！wwwwwww
サッカー好き？

716 ：
ここはサッカー好きに荒らされましたwwwwwww
残念だったなw
























ます

みんなサッカー見ようぜ！wサッカーさいこー！wwwwwww
サッカー好き？

717 ：
我が家の場合カレールウは容量8皿分がジャストサイズなんでハウス「こくまろ」orグリコ「プレミアム熟」の二択状態だったんだけど
たまたま覗いた店がS&B「とけ込む」を置いてて安かったんで試してみたら香りと辛さがちょっと足りないだけで全然悪くなかった
次行ったら何個かまとめ買いしてくるつもり

718 ：
>>676
プレミアム熟はドンキで常に158円(税抜き)で買えるもんな
値段のわりに材料の種類が多くて思いのほか高級感があって個人的にはバーモントやジャワより1ランク上だと思う

719 ：
２レスに分けたのは進歩を求めるが要らない情報が多すぎる

720 ：
ウチも最近こくまろからとけ込むに乗り換えた
作れる分量同じで安くて美味いから当然だけど

721 ：
ゴールデン　スパイス臭すぎ
バーモント　美味しいけどしょっぱい
熟カレー　　美味しいけどなんかカレーって感じがしない

ジャワカレーなんだよなぁ
高めなのはわかる

722 ：
やっぱハウス派とエスビー派で嗜好が違うんだな
ジャワでも物足りない、ゴールデン好き

723 ：
いつもはゴールデンだがたまにジャワと混ぜたりもしてる
割合はその時々だけどいつも美味しくいただいてます

724 ：
>>723
なるほど、いつも同じだと飽きてしまうしジャワを混ぜてみようかと思います

725 ：
自分はバーモント一択の実家から独立して自炊するようになり、色々試した結果S&B派になった。
香りの良さでゴールデンがメインだけど、安価な「とろける」「とけ込む」の味も結構好きだ。
ハウスはジャワ、バーモント、こくまろ、どれも決して不味くはないけど塩辛いし好みの味じゃない。
グリコのプレミアム熟も嫌いじゃないけど、いかにも欧風って感じで味も色も濃すぎと感じる。

726 ：
まーたお前か
何かを伝えたいならそれを絞って書け
伝えたくないならテレビ見てろ

727 ：
それ、伝わる伝わらないじゃなくて、掛け合いに持ち込みやすいかどうかの話じゃないのか？
７２５のは一人で完結しちゃってるから反応しづらいんだろ？

728 ：
１，実家はバーモント
２，今はＳＢ
３，香りの好みはゴールデン
４，安価なとけ・とけも好む
５，ハウスは塩辛い印象
６，グリコは云々
Rと。
これを毎度毎度書き込んでくる。
R。

729 ：
独り暮らし始めた香具士がゴールデン作ってスパイスに目覚めた勘違いあるある
結局バーモントにもどってくるのよね

730 ：
なんj民うっぜええええええええええええええ

731 ：
>>728
そんなきつい言い方しなくて良いだろ
いちいち気にすんな

732 ：
それは寛容なのではなく糞ガキの嵐をスポイルしてるんだぞ

733 ：
イオン系のマックスバリュにハウスのコクブレンドカレーってのが並び出したけど
値段からしてライフPBの味わい深いコクのカレーの箱換えっぽい感じ
て言うか同じハウスのこくまろより10円安いだけだし足の引っ張り合いになりそうな予感
ともあれ個人的にはS&B製造のイオンPB91円ルーがなくならない事を切願

>>725
プレミアム熟はデフォで濃厚だから自己流にアレンジするには向かないんだよな
そのまま手を加えずに作るには問題ないし一皿分ずつ小分けで便利なんだけどさ
ブラウン(デミグラス)ソース系なのも昔風の黄色いカレーが好きな人には受け悪そう

>>729
マジレスするとバーモントは小学校or中学校と一緒に卒業するもんだと思うわ

734 ：
フレーク状のルーを近所の西友で見なくなったけど、生きているのだろうか。

735 ：
>>727
甘やかすからまーた来ちゃってるよ>>733

736 ：
こくまろ初めて食べたけどしょっぱいな
嫁俺ともに「もう買わない」で一致

737 ：
SB社員乙

738 ：
ハウス社員乙

739 ：
はっきり言って女性以外でゴールデン合わないっていうのはカレールーの味覚障害だと思う
あれくらいスパイス効いてて旨味もないとカレールーじゃない！

740 ：
ハウスは年収200万以下の貧困層に受ける味
少ないルーでご飯たっぷり
切り詰められる

741 ：
いやいやいや。。。
でん粉汁たっぷりで腹膨らませるほうがびんぼくさいやん。。
具を食え具を

742 ：
ゴールデン買ったら子供たちが全然おかわりしない妻も匂いがダメって
バーモントだと競うようにおかわりしてくれるんだけどね

743 ：
だからバーモントに慣れちゃうとゴールデンは駄目なんだよ
個人的にはおいしいカレー食べられないのは可哀想だと思うが

744 ：
年を追う毎にオリエンタルの出番が増えてきた

745 ：
>>742
家も子供の頃はゴールデンで激マズカレーだと思ってた。
その後ディナーカレーに変えて皆好評に。
別にゴールデンを中傷してるわけじゃないから。まともな人は問題ないと思うが

746 ：
ゴールデンは匂いは強いが、
口にすると、旨味とコクが足りないので
リピートはしていない。
また食べたいという気持ちにならないんだな。
「美味しさ」を感じない。

747 ：
ゴールデン、こくはないかもしれないが旨みはあると思うけどなぁ
玉ねぎ荒めの千切りにして規定分量入れてるが旨みはある過ぎるくらい、味の素みたいなの
こくみたいのが欲しいならハウスグリコなんだろう
ちなみに自分はエスビー贔屓かもしれない

748 ：
>>740
おまえが好きならそうなんだろうな

749 ：
ゴールデンは、香りと味のバランスが悪いので、
「美味しさ」に繋がらない。
香りに拘っても、
肝心の、製品としての完成度が低いのでは
リピートには至らない。

750 ：
しかし今はゴールデンが第一選択なんだよなぁ(笑)
昔も父が選んだっぽいし違う目的嗜好で選んでるんだろう

751 ：
ただの自分の好みをあたかも正確な分析かのように語る人、おもしろいな

752 ：
「自分の好み」を「正確に分析」するのも料理の面白さ
取捨選択は自分次第
だから楽しくて自由。
よってゴールデンは選ばない。

753 ：
>>752
おもしろいね、ゴールデン1番連呼してる者だが「あたかも正確に分析して」るかのようにしててゴールデンが1番だと思ってる
ここだから言うがハウスのほうが上と言ってる人達はカレーのおいしさをわかってないと思ってる

754 ：
旨味（アミノ酸）の量や塩分の量だったら、どっかにお金出して分析依頼したら調べてもらえそうだよね。

755 ：
ゴールデンは狂牛病騒ぎのときに無理して牛脂を使わなくなってコクが無くなったのかな
妙なスパイス重ねて誤魔化して

756 ：
お前らレス読まずに自分の言いたいことを連呼してるのな

757 ：
毛が一定程度減ると罹患する病気？

758 ：
そんなことよりカレー食べたくなった！

759 ：
初めてS&Bとけ込む(中辛)を作ってみた。
ほとんどゴールデン専門なんで、これだけルウの価格に差があると
具材と作り方が同じでもかなりガッカリしちゃうかもかと不安があったんだけど、
優しいというか大人しい味で「これもまたヨシ」って感じで結構美味しかった。
ゴールデンみたいなスパイスの香りがキツいのは苦手って人にはいいかも。
ちなみに具材は牛肉切り落とし、ニンジン、玉ネギ、キャベツ。
足したのは4皿分にコンソメと中濃ソース各小さじ1、ガーリックとガラムマサラ。
辛味不足は先刻承知なんでS&Bの「鮮烈バリ辛ブレンド」を
4皿分に対して6振りしたけど、ゴールデンの中辛には全く及ばず。

760 ：
>>759
なんで辛口にしなかったの？

761 ：
あまり辛いのは好きではないんで。
中辛表記でここまで辛さが弱いとは思わなかった。

762 ：
>>761
バリ辛ブレンドかけるくらいなら辛口買ったほうが良いかなと思ったもんで
バリ辛ブレンドあるならかけたいよね

763 ：
業務スーパー売ってる辛口、マジ辛かった(笑)美味しかったよ

764 ：
意外だけど生協のカレールーが美味しい
香辛料も生協のチェックが入って厳選されてるせいか、雑味が無い

765 ：
生協を過信するのは禁物
一般のスーパーと何ら変わりない

766 ：
生協の宅配の生鮮品はレベル高いけど店舗は普通

767 ：
ちょっと前の「ガイアの夜明け」がカレーネタだった
S&Bが全くの蚊帳の外だったのはアレだけど
ご当地カレー製造請負でトップのベル食品が
メジャーの追い上げに負けじと努力してたり結構面白かった

768 ：
>>759-762
個人的にはヱスビー「とけ込む」は安いわりに美味しいから◎
ただ「とけ込む」の中辛はゴールデンや「とろける」と同じ
辛さレベル3になってるけどレベル2に訂正すべきだと思う

769 ：
>>763
１００点満点だべ!!

770 ：
>>763
癖になる味だよね～

771 ：
イオンの91円ルーでポークカレー
安いわりに美味かったけど
見た目が今風の焦げ茶色で残念
安いカレーは安っぽい黄色がいい
>>763 >>769-770
一度試してみたいけど
製造者が不明なのは腰が引ける

772 ：
コクってなんだろうって思ってたがエスビーとろける食べて少しわかった気する
とろけるは野菜20種がとろけてるっていうが野菜の甘み旨味が出てる気する
ハウスのは欧風カレーのコクなんだろう

773 ：
>>772
グルタミン、バリル、グリシン3つのアミノ酸から成る化合物である「グルタミルバリルグリシン」がコクの正体

774 ：
パーム油とラード

775 ：
>>773,774
ありがとうございます、その材料調べてみます

776 ：
ターメリック　カルダモン　クミン
この３つだけで辛くないカレーになるが
小売だと格安大容量が売ってない
スレチだけど

777 ：
自覚していて何故書いた
無能か

778 ：
このスレからの見方なんでしょ

779 ：
S&Bとけ込むカレーってスパイス感がメチャ薄くて香りも辛さも全然物足りないな
メーカーは特に何も言ってないけどハウスバーモントと同じく子供も含めたファミリー向けなのか

780 ：
どこの会社か知らんけどハピファミとかとろけるとか大手人気商品にパッケージごと寄せて来るって節操ないよな
東京もんはったく

781 ：
>>759
ほう、キャベツ。付け合わせ？

782 ：
キャベツ、細かく切って他の具と一緒に煮ると旨み甘みが出るよ
そういうの嫌な人以外にはおすすめ

783 ：
そう言えばS&Bは2013年1月に明確にファミリー向けの「ハピファミカレー」
(CMキャラは忘れようとしても思い出せない「地獄のミサワ」) を売り出して失敗してるな。
で、同年5月に「とけ込むカレー」を発売、これは現在も継続販売中。
何が明暗を分けたんだ？
「ハピファミ」は同じ5皿分×2＆ほぼ同価格の「とろける」との住み分けに失敗？
「とけ込む」は4皿分×2の容量少な目＆低価格なのが受け入れられた？
https://www.sbfoods.co.jp/company/newsrelease/2012/images/1212_hapifami_0.jpg

784 ：
>>771
同じS&B製で低価格の「とけ込む」が、結構明るい黄色だから試してみ？

>>781
「カレー　キャベツ」でググってみるべし。

785 ：
>>783
アレはCMがキモかったからｗ

786 ：
ハウスのヒット商品に被せてくるのはどんだけ貧乏根性なられ

787 ：
>>782
カレーにキャベツは美味しいし嵩増しにもなるよね
自分は手で適当に千切ったのをレンチンして入れてる

>>783
エスビーのハピファミカレーは黄色いパッケージが
ハウスのバーモントカレーのあまりにも露骨なパクリで
パチモン臭く受け取られたんじゃないかな
ただ自分は大阪なんだけどCMも実物も見た記憶がない…

788 ：
あととろけるカレーとこくまろカレーは間違ったオカンも気付かんレベルだがどっちがパクった？

789 ：
>>788
あれはエスビーのとろけるが後出しで訴訟にもなったよ
味はS&Bの方が上なんだから堂々と勝負すればいいのにと思う

790 ：
エスビー好きだがハウスのほうが一番手って感じなんだよなー

791 ：
凄い前に同じ質問したような気がするが、このルウに似てるルウはなんだろう。
冷凍にしといたのを食べたがやっぱり好み。
ハウスの印度カレーは似てるかな？
https://i.imgur.com/ZfwfmCP.jpg

792 ：
>>791
グランの印度風を試してみ

793 ：
>>791
また忘れるんだろ？
聞いても仕方ないじゃん

794 ：
>>792
あっそれ手を出してなかった。ありがとう。
でもそれ長期販売しないだろうなぁ
ゴールデンは合わなかったし、、
>>793
どうした？

795 ：
古参の俺だがその質問は４回目だ

796 ：
>>791
と同じ？過去スレ見たら二回目だた。。
ハウス印度カレーは似てないのかな？これ売ってないからまだ手を出してない。
今業務用スーパー見てきて業務用のこっちも試してみようかとも、、
https://i.imgur.com/0YBNTZP.jpg
https://i.imgur.com/ki4HZon.jpg

797 ：
>>782 >>787
カレーにキャベツは大いにアリ
実際S&Bとろけるにはローストキャベツパウダーが入ってるしな

798 ：
>>789
個人的には同意
ハウスこくまろとS&Bとろけるはほぼ同価格で売られてるけど
前者は8皿分で塩辛いのに対して後者は10皿分でバランスの取れた味付け
味でもコスパでも断然S&Bとろけるに軍配が挙がる
て言うかこくまろは同じ8皿分でより低価格のS&Bとけ込むにさえ負けてる
それでもこくまろはよく売れてるんだから
TVはオワコンと言われつつもCM大量投下の刷り込み効果はデカいって事か

799 ：
>>789
(ﾟﾍﾟ)へぇ！

800 ：
>>799
訴訟にまでなったかは知らんが
ハウスから文句が出てS&Bが謝罪して和解したのは覚えてる

801 ：
>>800
そうだった

802 ：
友人と普段使ってるカレールーの話題になって、自分は量が丁度いいから「こくまろ」だって言ったら、
低価格帯なら「プレミアム熟」と「とけ込む」も同じ8皿分だから試してみなと勧められた。
結果「とけ込む」が安いのに意外と美味しくて乗り換えたけど、「こくまろ」が塩辛かったことに改めて気づかされたよ。
いつも砂糖か甘めのソースを足して対処してたんだよね(たまにバナナの時もあった)。
ハウスは何を考えてあんなしょっぱい味にしてるんだろ。
ちなみにイオンPBの91円ルーも8皿分だと分かったんで、今度買ってみる。

803 ：
皿単価キチRよ

804 ：
塩辛いてなんだろうね
カレーってそういうもんちゃんかい
変なスパイスぷんぷんのほうがごめんこームル

805 ：
>>804
違うと思う
ある程度スパイス効いてないと
塩っぱいのより野菜や肉のエキスが出てるほうが良いと思う
でもハウスのほうが売れてるんだよな

806 ：
そら大阪の会社やさけな
東京の貧しい食文化にゃわからん

807 ：
>>806
大阪、たこ焼きうどんお好み焼き、あとチーズケーキのりくろーなんかはおいしかったが焼き肉なんかは東京っていうか関東のほうが美味かったな
概して東京のほうがうまいもの多い気する

808 ：
>>807
大阪、京都付近の薄味がそんなに美味しくない人じゃね？
織田信長みたいな。

809 ：
黒くて辛いルー教えろ下さい

810 ：
東京じゃ肉じゃがもカレーも豚肉らしいな牛肉高いしな
食パンも６枚切りや８枚切りらしいし東北民がｲﾊﾟｰｲ流入してるから？割りとマジで考察きぼんぬ

811 ：
コレポリ的には言うたらあかんのかもな

812 ：
東京と大阪じゃ一般的に大阪のほうが食べ物は旨い。東京のほうが旨いのは握り寿司、蕎麦、鰻くらい。あと、親子丼、カツ丼など丼物は東京のほうが旨い。

813 ：
要するに全部東京の方が旨いんですね。
よくわかります。

814 ：
大阪っていうか西の方の寿司屋って普通の握りも出してるの?
なんか箱寿司しかやってないイメージ

815 ：
↑
頭悪そう

816 ：
俺はエスビーが概ね好きだが、おそらくハウスのほうが多数派なんだろう
バーモントカレーが強いのもあるが味付けもハウスのほうが人気なんだろうな

817 ：
味付けはどうだろうな
バーモントのイメージは確かに強いだろうけどブラインドでテストやってみたらどうなるのか試してみたい
ちなみにこくまろ派

818 ：
初めて行ったスーパーにマスカットの印度の味が売ってたので買ってきた
楽しみ

819 ：
>>818
残念だけどただの具のないレトルトカレーだよ

820 ：
>>819
マスコットだった失礼しました
アマゾンで評価よかったし楽しみにしてるんだがレトルト並みに早くできるってこと？味もかね？
まあ百聞はなんとかなんで今から鶏肉買ってきます

821 ：
>>820
マジでうまいよ
余計なものは入れないようにな

822 ：
おい止めろ

823 ：
>>810
食パン5枚とか厚すぎ
ここ数年朝食は8枚切りだわ
おかず別に食べるし
関西はカレーは牛なんだってね
牛もうまいが豚 鳥もさっぱりしててカレーに合う
気分で使い分けしてる

824 ：
大阪だけどカレー・すき焼き・肉じゃが・肉うどん全部牛肉
実家では昔から食用の意味で「肉」と言ったら「牛肉」の事で
豚肉は「豚肉」、鶏肉は「鶏肉」or「かしわ」と呼び分けてる
ちなみに食パンは以前は5枚切りだったけど最近は4枚切りが好み
8枚切りはサンドイッチしか出番がないな

825 ：
肉は牛がデフォとしても和牛じゃなくて輸入も普通なの？

826 ：
>>825
和牛と輸入物のこだわりもあるのか
すごいな

827 ：
みんないっぺん試してみて欲しい
昨日はとりあえずあっさりがよくてオリエンタルカレー作ったんだけど肉炒めるときに興味本位でオリーブオイルで炒めてみたフレッシュの方な
いつもの出来上がりと違う香りにワクワクしながら一口食べてみた
速攻吐いた
鍋のやつも全部捨てた
お試しあれ

828 ：
ネタだろうがあれだけ香辛料の香りがするカレーと言う食べ物で炒める油の種類でそこまで違いが分かるって凄いな
俺なんかバターだろうがサラダ油だろうがオリーブオイルだろうがカレーになったら違いが分からん
今度ごま油で試してみる

829 ：
フレッシュてなんだ
化粧品だったんじゃないの
自分は基本的にオリーブオイル派だな

830 ：
炒めるのは基本はクセがないからごま油かラードをメイン使っているけど、
ハヤシのときはオリーブオイルやバターでも合うのでやる。

831 ：
ごま油はかなり癖があると思うけど

832 ：
ラード常備するくらいだから高いごま油なのかもな
透明のやつ

833 ：
家で炒め油でよく使うのは太白純正胡麻油。くどくないし、他の素材を邪魔しない。

834 ：
誤解を招く前に先に言えよクソハゲと言われても怒っちゃだめよ

835 ：
>>828
俺はそれぞれ違いが分かるが、こればかりは好みだよ。バターでは当然バター風味になってホテルカレーっぽくなる。
ラードは全体によく馴染むが重い感じでたくは食べれない。
サラダ油かオリーブ油が無難だろう。悪いが、胡麻油は見当違い。

836 ：
>>833
誤解を招く前に先に言えよクソハゲ

837 ：
炒めたって話にくっつけてるからピュアオイルの事かな?
たまに米油使ってるけどいつものサラダ油と同じ仕上がりにしか思えんw

838 ：
ディナーカレーの辛口と甘口を混ぜて中辛にしてみたけど理想的な感じになるなあ
中辛のルーを使ってもこうはならないし
カレールーで中辛を味わいたい場合は辛口と甘口を混ぜるのが無難なんかねやっぱ

839 ：
>>825
そりゃ同列には扱わないだろ
穀物食べてる国産牛と草食べてる外国産牛では
調理した時の匂いからして全然違うんだから
差別はしなくても区別はするのが普通じゃないかと

840 ：
しかしここ数年？でハウスのカレールウはしょっぱくなったなぁ
そのせいでS&Bとグリコのルウばっかり使ってる

841 ：
ゴールデンをジャガイモなしで牛肉と玉ネギとニンジンで作った
具材がチョイ少なかったのでキャベツで嵩増しってのをやってみたら
旨味がプラスされた感じでいつもより美味しくなった！
これは今後個人的に必須テクになりそうな予感…

842 ：
>>840
自分もほぼゴールデン専門になってて数年ぶり(だと思う)に
バーモントを作って食べたら妙に塩辛く感じた
変だな？と思いつつジャワとこくまろも作ってみたらやっぱり塩辛くて
あぁハウスはこの味を正解と考えて舵を切ったのか…と失望

843 ：
ハウスは濃い目の味とコクを前面に出してるのか
そっちのほうが人気なのかな

844 ：
>>843
ハウスの味付けは濃いと言うより単に塩味が効きすぎてる
それとコクというのはいろんな味が上手く調和してる事だと認識してるから
塩味だけが悪目立ちしてるハウスの味付けはコクがあるとは思えない
ハウスのルウが売れてるのは大量のTVCMによる刷り込みの成功と
カレールウというブランドスイッチの起こりにくい商品特性の相乗効果では
ちなみにグリコのプレミアム熟なんか濃い味だけどバランスは取れてる
デミグラス系で本来の日本式カレーとは方向性が違うけど

845 ：
>>844
俺もジャワカレー食べてそんな気はしたんだが、ハウス派の人によるとあれくらいの塩気がないとだめ、SBはスパイス効き過ぎって事らしくそれが過半数らしいから

846 ：
炒める時に塩コショウする人としない人がいるから
そのへんの違いか？

847 ：
とろけるカレーがコクまろより美味しく感じる

848 ：
ハウスは大阪の会社やさけな
天下統一や

849 ：
タコヤキ臭いな

850 ：
ハウス1位
エスビー2位
グリコ3位
ハチかな4位
関西勢が強い、ハウスグリコは垢抜けた感じもする

851 ：
自分はエスビー好きなんだけどね

852 ：
お肉を焼くだけでおいしいカレーの素　てあるじゃない
カレールーでつくるのに比べてどう？遜色ない？

853 ：
SBがハウスに寄せてくるのは何のプライドも無いんか

854 ：
エスビーはスパイス屋
ハウスは大衆食品屋

だからエスビーの方が美味しいけどハウスの方が癖のない一般向けの味ではあるんだよなあ

855 ：
ゴールデンは、香りと味のバランスが悪いので、
「美味しさ」に繋がらない。コクが無いので、
いくら香りに拘っても、
肝心の、製品としての完成度が低いのでは
リピートには至らない。
つまり商品としては未熟。
エスビーは「スパイス」は作れるが、「食品」作りは
苦手かも。

856 ：
>>853
エスビーのほうがおいしく感じるんだけど、最大手に見栄え売り方は似せるんだよな
>>855
ゴールデンこそ香りと味のバランスが良いと思うんだけどね
バランス悪いというのはプロの見方なの？

ココイチがハウスの子会社になってるがあまり好きな味じゃないんだよな、味もハウスに似てる気する
今はそんな変わらなくなったが以前はコスパ悪いイメージあったし
俺が思うにココイチみたいのが好きな人はハウス買うんだろうし、そういうの好きなのが過半数なんだろう

857 ：
「自分の好み」を「正確に分析」するのも料理の面白さ
取捨選択は自分次第
だから楽しくて自由。
よってゴールデンは選ばない。
何故なら、製品としてバランスが悪いから。

プロとか一切関係無し。

858 ：
ゴールデンって昔のと別物になったよね

859 ：
ハウスの従業員が2chで馬鹿にされたのに我慢できなくて
拙い文章ながら必死に>>855や>>857を書いていると思うと悲しくなるわ

860 ：
ハウスインドカレーが1番うまい しょっぱくないし

861 ：
10/13辺りに書いた文章に、少し足しただけ。
ハウスの製品は一年以上買っていない。
「すぐにハウス製品を買ってきちゃうバカ嫁」設定の
エスビーさんと違ってねｗ
プレミアム熟美味しいなぁ

862 ：
S&Bカレールーは味が濃くてスパイシーだから
失敗しにくいんだよね
ハウスバーモントなんかはちょっと加減を間違うと
普段から料理をしてない人は修正が効かなくて
失敗しちゃうんじゃないかな

863 ：
作ってみて味が合わなかったら嫌だから他を試すことができない
ずっとジャワ

864 ：
>>858
そうなの？
10代の頃のゴールデンは親が分量自己裁量で塩まで足してたからなぁ
今はパッケージ通りつくってる（具は少し少なめ）があまり違いわからない

865 ：
最近週末ごとにS&Bのゴールデンととろける
ハウスのジャワとバーモントを続けて食べたけど
個人的には味も香りもゴールデンが一番好みに合ったよ
ゴールデンは沢山作れて値段が安いのも嬉しい

866 ：
>>860
黄色いカレーの最高峰
自分の近所では消滅した

867 ：
>>860
久々に食ったらしょっぱくて食えなかった
塩分間違えたロット？だったのかな。
あれが常態だとしたら、どうしちゃったんだ、といいたい。

868 ：
ここで一部絶賛してた人がいた業務スーパールー辛口作ってみた
……スパイス効いててジャワの辛口並みに辛いが旨みとかコクっていうのはあんまなかった
もう買わないかな

869 ：
まあまあまとめるとバーモント中辛を中心に時々いろんなカレーに挑戦してみる感じでおk？日本人だもの

870 ：
しょっぱい塩辛い言う人
煮詰まったか何か足しかじゃないの？
どれも箱に食塩相当量書いてあるし
そんなに変わらないし

871 ：
コンソメと業務スーパーの冷凍肉団子足してるんだよ
言わせんな

872 ：
>>869
大人になったらバーモントは卒業するもんじゃない？
>>870
食塩の量が問題なのではなく他の味とのバランスがおかしくて塩辛さだけが突出してるんだよ
以前はハウスのルウはどれももこんなに塩辛くはなかった

873 ：
ジャガイモをいれない人はルウの塩辛さが余計に気になるだろうな

874 ：
いろんな香辛料入れたり、ほかのルーを混ぜたり、
ピーナッツペーストや砂糖を入れたり、何とかして食ったが
なかなかハウスインドカレーのしょっぱさが抜けなくて閉口した

875 ：
レトルトの、ハウス　プロクオリティービーフカレー　まろやかブレンド を
固形ルーにして新製品として売り出せ

876 ：
箱裏のレシピからして
ハウス：ジャガイモと人参は入れろ
S&B：玉ねぎと肉だけでおｋ(好みでジャガイモと人参を入れてもいいけど自分で調整しろよな)
ってスタンスだからなあ

それ以前にハウスは塩と油で味を胡麻化している感じがして微妙

877 ：
漏れも厨二ぐらいのときにもうバーモントは嫌だSBのにしろやババアとかイキったときあるわ(遠い目)

878 ：
>>877
あの世でババアも怨んでるよ

879 ：
>>877
うらやましいわ。うちの母親なんて下手なのに手作りにこだわるから、
カレーは粉から、味噌まで手作り、インスタントや冷食は一切なしという食生活だった。

これでうまけりゃ最高だったんだけど・・・。

880 ：
>>879
歳をとってから感謝するかも。
下手な手作りより、工業製品として研究された方が美味しいのだろうけど。

881 ：
うちはいつの間にか中辛と辛口のブレンドとかになってたなあ
こっちから要求したことはない気がする

882 ：
ハウスはこんな「ヒント」のページを用意しているくらいだから
「塩辛い」という意見は結構寄せられてるんだろうな
それにしても「水で薄めても結構です」って
全体の味が薄くなる＆トロミが低下するだけだろ

カレーが塩辛いときの対処方法
https://house-hint.jp/content17.html

883 ：
それはただ濃いよてことと、玉葱は甘さでて意味ではないだろうか

884 ：
>>879
模範的ないいお母さんじゃないか。

885 ：
そういう人って、親から習ったことを引き継いでいるかというと、実際は全然違ったりするよね。
代々やってるなら、まず梅干しと漬物だろうけど、塩分過多になりがちだし、現在の家族構成や食生活には
あまり合わないんだよな

886 ：
ハウスこくまろカレー作ったけどマジでしょっぱいね
野菜大増量or具体的に何か甘味を足さないと対処できないレベル
ゴールデンととろけるばかり続いてたから余計にしょっぱく感じるのかなぁ

887 ：
なんでこくまろなんか買うの？
入れる具材がもったいないと思うけど。

888 ：
とろけるにしといたらいいのに

889 ：
こくまろは一食分ルー半分で作らないとしょっぱい

890 ：
塩カレーとか、塩ラーメンのようには好まれないだろうな
塩ラーメンのつゆ（スープ）にカレー粉とかしたようなのダメだろうな

891 ：
やったことあるか？
牛乳入れるとなかなかだぞ

892 ：
塩チキンみたいな名前のカレーはあるらしいが
固形ルーで作るカレーじゃなくて現地系のスパイスで作るカレーな

893 ：
カレーの壺が一押し。
お店のカレーになりんす。

894 ：
ディナーカレーの大箱食ってみたけど
チーズの風味がかなり強いな

895 ：
大箱食べるとな！？

896 ：
>>885
いや、自分で料理すれば塩分量を実感するから注意するようになる。
むしろ外食や出来合いの惣菜が塩分過多になりがちだよ。

897 ：
人や家庭によるだろハゲ

898 ：
どうやったらいい年こいてそこまで短絡的でいられるんだろ

899 ：
898は一瞬897について言ってんのかと思った

900 ：
そうかも知れんがｗ
しかし減塩の外食・中食を知らん>>896は残念な人
そういえば減塩・減油ルーの話題少ないスレだね

901 ：
>>896
梅干しと漬物の話だぞ？

902 ：
昔ながらの製法で真面目に梅干しと漬物を作ると、塩分が強くて、
新鮮な野菜やおかずが豊富にあり、肉体労働の少ない今の時代には出番がない。
という話。

それで、何か手作りして「ちゃんとした暮らし」をしたいという欲があふれてる人が、
変な自然派の教祖のレシピとかでミョーなもんを作ったりすることになったりするわけよ

903 ：
数か月ぶりのオリエンタル即席カレー全然マズくはないけど地味な味
5皿分にプレミアム熟1片を足しましたが大して効果なし
これはやっぱり食卓で各人がソースや醤油をかけて食べるものなんでしょうね
個人的にはそのままだと味も辛さも香りもかなり物足りなかったんで
結局コンソメ味醂中濃ソース一味ガラムマサラクミンガーリックを足しました
まだ買い置きが3袋あるんで次回は焼き肉のタレも試してみます

904 ：
>>901
スレタイ読めないやつは100回Rよ

905 ：
>>896
こいつは強く叩かれると数日黙ってまた同じ話を繰り返す悪質な常連

906 ：
>>903
それってシンプルな屋台の中華そばを家系ラーメンに魔改造しようとしてるのと同じやで

907 ：
>903
オリエンタル即席カレーはマイルド
悪く言えば物足りない
不足分は辛さとスパイス感だから唐辛子やガラムマサラで補えばハウス印度風カレーに近づけると思います

908 ：
ハウス、SB、グリコみな大阪企業か？
SBやグリコはハウスの味に似せてきたのかな？
数十年前からするとハウスっぽい味？になったような

909 ：
>>908
SBは東京

910 ：
ハウスと決別するために買いだめしてたジャワカレー消化してるけどマジしょっぺえなあ

911 ：
牛乳入れたらいいよ。

912 ：
>>911
へえサンキュー

913 ：
グリコのZEPPIN ってちょっぴり高めなんだけど、どんな味？

914 ：
業務スーパーの業務カレーハチ食品が作ってるけど
スパイスや醤油など足して作って食べると美味い

915 ：
>>886
ハウスのこくまろはよく売れてるわりに美味しくないというか、味が落ちたと思う。
8皿分で低価格帯のルウなら、S&Bのとけ込むかグリコのプレミアム熟がオススメ。
個人的にはS&Bのとけ込むが、マイルドな美味しさで安いから気に入ってる。

916 ：
>>903
オリエンタル即席カレーは昭和のカレーを堅持してて嫌いではないけど、
現代的な味付けに慣れちゃうと、どうしても色々と物足りないよな。
ちなみにカレールウの味はハウスもS&Bも変化し続けてるけれど、
個人的にはハウス派だったのが、S&Bの方が自分好みの味になってきた。
ハウスは一度原点に立ち返って、味付けを見直してもらいたい。

917 ：
言いたい事を絞れ
お前それ注意されるの１０回目だぞ

918 ：
一日経ったバーモント辛口ウマー
ローテ入り決定

919 ：
>>917
やさしくていいね！

920 ：
バーモント中辛を中心に同辛口とかジャワとかこくまろをローテしてたら他には要らん件

921 ：
>>920
ドカタは塩分とらなきゃね

922 ：
>>915
S&Bのとけ込むカレー買ってみたよ安いのに意外と美味しいね
変に取って付けたようなところがない普通の味で安心感大
10点満点で自己採点するとこくまろは5点が精々だけどとけ込むは7点付けられるかな

923 ：
やっぱり日本のカレーはハウスが牽引してるなと感じる
東京のパチもんカレーには真似しきれない

924 ：
なんだ、東京ｺﾝﾌﾟの老害かｗ

925 ：
エスビーの「とけ込む」って意外にいい評価が多いみたいだな
ウチはずっとハウスの「こくまろ」なんだけど最近美味く感じられなくなってきたんで
あまりの安さで敬遠してた「とけ込む」を試してみるか

926 ：
スーパーで箱裏見た限りだと塩分は「こくまろ」と「とろける」で0.1gしか違わんのな
むしろ脂質の方が1.5倍の差があってビビった

927 ：
>>925
S&Bとけこむはシンプルで欧風系の高級感とかは皆無だけど普通に美味しい。
とは言えあまり期待しすぎるとショボーンとなるだろうから程々に。

>>926
このスレで問題視されてるのは「塩分(ナトリウム)量」ではなく
他の味に対して塩味が強すぎる「味付け」だと思うが。

928 ：
>>927
＞他の味に対して塩味が強すぎる「味付け」
横からだけどなるほど、それで納得がいった
SBは甘み旨み成分みたいのが比較的多めに感じられるんだよね

929 ：
>>927
別に問題になってもないし、それの評価軸はお前の主観だけだろ死んどけよ糞はげ

お前くらい頭が悪いと悩みってやっぱり無いの？
それともそれなりに有るの？
客観的な評価ができないから何を聞かれているかもわからないかな

930 ：
「ZEPPIN」って、「ジャワカレー」をリファインしたような味か？

931 ：
>>929
なってんだろ、なんて口悪いやつだ
そんなにハウス好きなのか
しょっぱいって言ってる人沢山いるだろ
俺もハウスの味はいやだからSB買ってるぞ、もっと他人をうやまえよ

932 ：
ハウスのカレールウは味をリニューアルする度に段々塩辛くなっていった感じだから
長いことご無沙汰だった人が久々に口にするとその塩辛さに驚くと思う
逆にずっと食べ続けてる人は徐々に慣らされていってるから気づかないのでは

933 ：
>>928
ゴールデンは牛由来成分不使用にしたことで化学調味料頼みになったかも
とけ込むも野菜の甘味と旨味はあるけど化調の旨味も結構強い気がする
個人的にはどっちの味も嫌いじゃないしハウスの塩辛さよりは全然マシだけど

934 ：
>>932
自分それだわ
久々にジャワ食ったらしょっぱくてコショウの風味以外弱い感じ
何度も鼻近づけて匂い嗅いでもカレーの香りが鈍いというか
言葉では説明しにくい残念な感じ

935 ：
業務スーパーのPBカレールーは製造メーカー名がなかったけど
今日見たら表記されてた（ハチ食品だった）
食べた事がないんで味は知らないけどハチなら品質面は安心？

936 ：
>>932
>長いことご無沙汰だった人が久々に口にするとその塩辛さに驚くと思う
正に俺の事だわ
久しぶりのバーモントで塩気の強さに驚愕
まさかと思いジャワとこくまろも試してみたら
どっちも酷く塩辛くなってた
ハウスは何を考えてるのかと不信感を抱いた

937 ：
>>935
こないだ業務カレー辛口作ったけど特に問題なかったな
味は箱の能書き通りコショウなどのスパイスが効いたジャワ辛口くらいの辛さだった

938 ：
>>935
グリコZEPPINもハチ食品製造

939 ：
>>935
ハチはカレー粉もレトルトも安くて美味いな
日本食研、めいらく、ハチは業務用がすごく美味い

940 ：
ハチが安くてよいのは知ってる
日本食研、めいらくかメモメモ…

941 ：
お前が知ってるかどうかは誰も聞いてないよな

942 ：
めいらく＝スジャータは好き
植物クリームもスジャータが一番おいしい
冷蔵のポタージュ
コーンポタージュ　ロングセラー
おいしいポタージュ　最近知った
どちらも濃厚で最高
ターャジス
は廃止決定だけど
>>939
以前ハチカレーのスレがカレー板であったけど
あらされて消滅

943 ：
トップバリュの91円カレールーを初めて作ってみた
安いだけあって味の複雑さとスパイス感がちょっと足りないけど普通に旨かった
俺的には最近のハウスのルーよりは断然こっちの方が好み
今回は中辛だったんで次は辛口を試してみる

944 ：
>>939
昔食べたハチの百年目のカレー（レトルト）は凄く美味しかった記憶がある
全体的に安物ってイメージのハチにしてはかなりお値段お高めだったけど今でも味が変わってなければ久々にまた食べたいかも

945 ：
CGCのカレーはオーソドックスな風味
オリエンタルカレーと同じくシープルイズザベストだ

946 ：
>>932
私はS&Bの信者でもハウスのアンチでもありませんが、
個人的には最近のハウスのルウの味の方向性は間違ってると思ってます。

947 ：
>>943
イオンのPBルウはハウスこくまろと比較しても
製造がS&Bですので品質には不安はないですし、
作れる量は同じで美味しくて安いですから、
全て？の点でハウスのこくまろの負けですよね。

948 ：
ちょっと思ったんだが
カレー味の米の友を作ってると思えばハウスのしょっぱさを理解できるんじゃないか?

949 ：
ジャワカレーってしょっぱいですか?

950 ：
人によっておっぱいの基準は違うから、レトルトでも買って食べてみるしか...

951 ：
このスレなんで安ルウの話ばかりになってるんだよ

952 ：
>>951
高くてうまいのは当たり前だし
高いからっておいしいとはかぎらない
各社中程度（とろける、こくまろ、バーモント、熟カレー、ゴールデン）辺りで十分な気もする

953 ：
お前らカレー好きで味のチューンナップも自在にするくせに認めないルーの話ばっかりだよな
謎だわ

954 ：
>>952
意味が分からない

955 ：
>>954
ジャワは好みじゃなかったし、こないだディナーカレー作ったがバターの香りが好きじゃなかった
ゴールデンととろけるが好きなんだよ
あとは大手3社以外のフレーク
確かにジャワとかディナーカレー、絶品なんかはあまり話題にならないね

956 ：
そういう話しじゃないがまぁいい

957 ：
ハチのカレー好きだわ

958 ：
業務スーパーにハチカレー売ってるね

959 ：
ハチの小さい容器のカレー粉とかガラムマサラなら売ってるの見た

960 ：
まだ手を出せてないんだがこれはどう？
https://i.imgur.com/ddHwJVl.jpg

961 ：
>>960
これこれ業務スーパーで売ってるの

味は普通レベル
これと言った特長はない

962 ：
>>960
うまい

963 ：
トップバリュ91円ルウって普通に辛いし茶色いんだな
値段が近いし同じ8皿分のとけ込むの箱換えかと思ってた
マイルドなのが好みの人にはとけ込むがヨサゲだけど

964 ：
>>960
お湯で溶いてカレースープにしてたわ

965 ：
>>951
このスレには
低価格ルウを好んだり興味のある人が多くて
高級ルウを好んだり興味を持つ人が少ない
ただそれだけの事だろ

966 ：
>>965
このスレずっと見てるけどこんなに同じ人がレスしてるんじゃないかってくらい似た感じじゃなかった。

967 ：
数日起きにおんなじ話
そんなに承認欲求があるならsnsやブログでやればいいのに
せめて糞コテ付けろよ

968 ：
じゃあお前らなんかカレールー•フレークで何か興味深い話ししろよ
ぐだぐだ文句言ってないでさ

969 ：
よしハウスはしょっぱい

970 ：
>>968
お前こそ何か面白い話題はないの？

971 ：
個性的なルウ食べたいよなぁ

別に過疎ってていいんじゃない。
議論もいらないしチラシ裏的スレでほのぼの行こうよ。

972 ：
コストコで売ってた印度の味食ってからずっとこれ

973 ：
コストコで？
コストコだと通常よりデカいのが売ってたりするの？

974 ：
これかな
https://i.imgur.com/RFYvxRx.jpg

975 ：
2瓶セットなのか

976 ：
>>960
焦げ茶色
こくまろと比べると、かなりレストラン風、欧風
普通のスーパー・大手のルウには、ない味
飴色玉ねぎカレーが好きなら、きっと好き

977 ：
>>960
期待すんな

978 ：
>>976
ナイス！

979 ：
ハチのカレーは薄味だから跡形味付け前提
自分は醤油と唐辛子で按司を加えてる

980 ：
>>979
まずマトモな日本語が使えるようにならんと

981 ：
>>974
あぁこれ美味いよな
肉だけで30分くらいで簡単に作れて小麦粉使ってないのがいい

982 ：
カレー（粉）の風味がストレートに立ってるルーある？

983 ：
ない

984 ：
クミンの大量添加

985 ：
>>982
赤缶
ターメリック好きなら黄缶

986 ：
>>985
それルー？

987 ：
知らないから聞くの？

988 ：
>>987
ルーと思ってるアホ？

989 ：
赤缶ルウもあるじゃん

990 ：
赤缶カレーミックスな
>>988
謝っておけよ

991 ：
煽らない>>990いいね

992 ：
次はここを消化で
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part9
https://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/curry/1560388590/

993 ：
まぁ普通は赤缶とだけ言えばカレーパウダーのこと指すわな

994 ：
>>993
往生際が悪いな

995 ：
ん？

996 ：
あぁみんな同一人物見える病気か
気持ち悪

997 ：
どちらも一律ある。終了。
赤缶カレーミックスてどんな味？近いルウで例えて。
あと10皿分だが実際どんな感じか

998 ：
>>982
加熱するほど飛ぶんだから好きなマサラ加えろ
ド素人かよ

999 ：
３０過ぎてその国語力
もう改善の見込みはないから人前で話すのを自重すべき

1000 ：
質問いいですか？

1001 ：
2ch.scからのレス数が1000に到達しました。

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