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【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part10
【激辛】辛いカレーを語るスレッド ★2
ハウス　バーモントカレー 2皿目
田代まさしのカレー屋
ハウスのホワイトカレー
カレーを食いつつ＜EZ DO DANCE＞を歌うスレ
今日食べたレトルトカレーを報告するスレ★8
カレーはやっぱりチキンカレー
小麦粉とカレー粉で作るカレー
松屋のカレーライス11皿目

【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part5


1 ：2018/04/17 〜 最終レス ：2018/07/20
!extend:checked::1000:512
!extend:checked::1000:512
↑次スレを立てる人は上記のSLIP設定コマンドを3回(3行)同じにして
>>1の一番最初の行にコマンドが入るようにして下さい
※スレ立てが完了すると1行目のSLIP設定コマンドは消えます
もし忘れてコマンド2行で立てた場合に次の人も忘れて立てても
コマンドが残るように3行同じコマンドを書いて下さい！
カレー板は標準設定がID表示なしなので上記のコマンドでIDを表示させます

市販のカレールウやカレーペースト等について語ろう

次スレは980くらいで立てて下さい

※過去スレ
S＆Bやハウスなど市販のうまいルーを教えて
http://hanabi.2ch.sc/test/read.cgi/curry/1385879218/

【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part3
https://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/curry/1502006006/

【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part4 ←IDなしスレ
https://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/curry/1512704459/
VIPQ2_EXTDAT: checked:default:1000:512:----: EXT was configured

2 ：
寝てしまって申し訳ありませんでした
なんか連投規制されたんだが
この板なんか変更されたのかな

3 ：
ちゃんとID出るから許して

4 ：
深夜に起きてカレースレ立てて保守する俺って…

5 ：
誰か見たら20レスくらいまで保守協力して下さい

6 ：
連投規制引っ掛ったから1分過ぎではなく2分過ぎで書き込みしてるけど
試しに1分過ぎでどうかな…

あ、やっぱ規制された2分か面倒だな

7 ：
連投規制2分とかカレー板荒らす人そんなに居るの？

8 ：
はら、そこでニヤニヤしている君！
そう、君だよ
一緒に20レスくらいまで保守してくれないか？

9 ：
保守。

10 ：
立ててから設定された時間内に設定されたレスの数まで行かないと落ちる仕様やめて欲しい

11 ：
>>9
天使きた〜
ありがてぇ〜
ありがとうございます

12 ：
あ、カレー食べたくなってきた…

13 ：
も、もっと保守してくれていいのよ
お願い(´；ω；`)ｳｯ…

14 ：
保守〜

あんまり話題に出ないけどコスモのフレークのルウが好きです！

15 ：
カレー板のスレ立て後の落ちる設定何レス未満なんだろう？
他の板で20レスのが有るから20レス目標にしてるけど

16 ：
>>14
エバラのフレークタイプをオイリーで甘めにした感じですよね確か…
保守参加に感謝！

うわっ2分過ぎでも回数制限で連投規制で怒られた！
申し訳ありませんが、20レス過ぎるまで誰か保守して下さい

同じ人の連投は2分以上間隔をあけて10レスくらいまでは大丈夫みたいです

ごめんなさい寝てしまって…

17 ：
BBQ覚悟…
書き込みできるといいな

18 ：
IDナイス！

19 ：
どうにかまだ焼かれてはいないみたいなので行けるかな

前回もID付きで立ててあげたのに誰も保守しなくて落ちて…
今回は寝てしまった自分が悪いけど
つらい

>>18保守ありがとうございます

板設定わからないけど多分20レス超えれば即落ちはないと思うのです

20 ：
これで即落ちしないかな？

即落ち回避保守に協力してくれた人ありがとうございます

さあ寝るぞ

21 ：
ほ

22 ：
カレー作るか

23 ：
>>1>>3その他乙
最近は埋立て規制というのもあっていろいろ面倒

>>14
フレークいいね
でも、最近はイワキフーズの場合が多くなってる

24 ：
>>23
立てる宣言して自分が寝てしまったのが悪いのだけど
面倒だった
カレー板って連投規制2分にする程荒らされているのだろうか…
1人で保守するとスレ立て本人まで埋め立て荒らし判定するシステムも困るよね

25 ：
一乙。保守も乙。
保守に来れなくてごめん。

26 ：
保守

27 ：
前スレ看取ってきた。
でも未来へ進まなきゃいけないんだ。
それは分かってるよ。

28 ：
おつ

29 ：
カレー板だけに一晩寝かしたのか

30 ：
出来たても美味いぞ。

31 ：
グランカリーのインド買うの忘れてた

32 ：
ID付きにしたら何でこんなに過疎るんだよ
どれだけ自演してたか良く分るよなｗ

33 ：
そのうちIDコロコロの人来るかも。

34 ：
まだスレ始まったばっかで保守の話題しかねえからだろ
アンダーグラウンドなインターネッツは初めてか？嬢ちゃん

35 ：
>>32
それが専門板にIDがない理由

36 ：
2ヶ月前くらいから前スレ見てたけど最近まで過疎ってた気がする

37 ：
【飯】市販のカレールーはディナーカレーの一強だよな(高いけど)　ザ・カリーは所詮高級なバーモンドカレーだし [807233202]
http://leia.2ch.sc/test/read.cgi/poverty/1524131463/

38 ：
>>37
バーモンドって書くと怒る奴来るぞ(笑)。

39 ：
やっぱりカレー界はハウス=王様、エスビー=対抗みたいな感じかな
個人的にはエスビーの研究所みたいのが近くにあるからエスビー好きなんだけど

40 ：
>>39
ハウスはパチモン
S&Bが王道と思ってるけど

41 ：
>>39
出入りしてるやつに伝言してほしい
頼むから昔のゴールデンに戻してくれって

42 ：
田中正造みたいにさ。竹の先に訴状挟んでさ。

43 ：
死罪覚悟でさ。

44 ：
グランカリーインド普通に売ってたから一つ買ってみたが
箱裏の作り方が微妙にめんどい

45 ：
>>44
そんなあなたへのオヌヌメはエスビー食品のケララカレー

46 ：
バリ辛、まだ売ってるのかな…

47 ：
グランカリーインドにトマト缶入れて作ったけど旨いな！

48 ：
カレーにバニラアイスを入れると美味しくなるって書いてあった。
まだ、試してないけどリンゴ、蜂蜜、チャツネとかみんな甘い系なので
合わないって事はないのかな？。

49 ：
注目すべきはバニラアイスに含まれる乳脂肪分でしょ
バターや生クリーム、牛乳の代わりになる
シチューとかタラコパスタ、カルボナーラに加えるとめちゃくちゃ旨いじゃん
甘くするのが目的じゃないよ

50 ：
クリームチーズや生クリームやバターじゃなくバニラアイスなのは、
子供や料理しない人にも買いやすいってことや
意外性があっておもしろいからかもしれないけど、
脂肪のこってりが増したの感じるくらい入れれば、それなりに甘さも増えそう

51 ：
OK販売のカレー出たから買ってみた
ハウス製造だけどバーモントカレーとは違うっぽい

52 ：
これなんの本か分からない？
http://imgur.com/P7xuES2.jpg

53 ：
>>52
たぶん「喝采！家カレー」
それか、その続編

54 ：
>>53
おお！ありがとう。
何冊かあるがすべて近くの本屋にあるみたいだわ。見てくる

55 ：
どういたしまして

56 ：
誰やお前ｗ

57 ：
ちなみに他はこれ。
あっ前にブックオフで盗撮したやつです。自分不完全な罪人です。許さないでください
http://imgur.com/KGdpyL4.jpg
http://imgur.com/befa4OQ.jpg

58 ：
次は買う予定です。

59 ：
ブックオフで盗撮したんならついでに表紙も撮るくせをつけとけ

60 ：
償いとしてAmazonでルウ関係が載ってそうな本貼っときます。

絶品!香カレー―いつものルウだけで。うまさ別次元。 水野 仁輔
https://www.amazon.co.jp/dp/4391137496
絶品!香カレー―いつものルウだけで。うまさ別次元。水野 仁輔
https://www.amazon.co.jp/dp/4391137496
別格!旬カレー―いつものルウだけで。うまさ一年中。水野 仁輔
https://www.amazon.co.jp/dp/4391138573
感動！炒カレー いつものルウだけで。未体験のうまさ。水野 仁輔
https://www.amazon.co.jp/dp/4391135159

市販のルウだけでごちそうカレー | 渡辺 玲
https://www.amazon.co.jp/dp/483561819X
東京カリー番長のあしたのルウカレー (ブティック・ムックno.1043) | 東京カリ~番長
https://www.amazon.co.jp/dp/4834771431

61 ：
水野祭りですか。

62 ：
あっ一つミスってました。
喝采!家カレー―いつものルウだけで。うまさ新境地。 | 水野 仁輔
https://www.amazon.co.jp/dp/4391133520

63 ：
こくまろとかまだ売ってたんだ。よかった。近所のSEIYUにはおいてなくてもう発売終わってたのかと思った。

64 ：
カレーにバニラアイス入れてみたけど
食べられないほど不味くはないけどリピはないな。
思ったよりバニラアイスの味になった。
量は２食分にカレー用のスプーン３杯。

65 ：
けっこう多めに入れたねｗ

66 ：
エスビーのケララカレーはまじでうまい
プラ箱のやつ
インドカレー屋のよりこのケララカレーのが好み

67 ：
面白そうなの見つけたけど本屋に置いてないだろうなぁ
みんな大好き!カレー大百科―進化する日本のカレー | 森枝 卓士
http://imgur.com/b9oBzKr.jpg
https://www.amazon.co.jp/dp/4580823087

68 ：
３０００円もするんか
料理バトル漫画の原作？監修？やってる人なのかな
内容がちょっとでもわかればな・・

69 ：
これレトルトカレーのパッケージかとおもた

70 ：
ワイが最近ハマっているチンフェカレーがガチで美味いから作って見てや
アレンジしても美味いかも笑
クックパッドのレシピ載せとくで
https://cookpad.com/recipe/2541859

71 ：
【食】「家カレー」の変　ついにレトルトがルーを抜き主流に
http://asahi.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1524660659/

72 ：
>>57はこれだった。
東京カリー番長のあしたのルウカレー (ブティック・ムックno.1043) | 東京カリ~番長
https://www.amazon.co.jp/dp/4834771431

73 ：
>>71
残念だが衰退するよなぁ
さらに長期的に見ると、中国でルウ市場が発達し日本より豊富になって輸入されるようになるかもね、、

74 ：
>>70
汚い　ピンボケ　ゲロ
勉強になった。

75 ：
普段は行かないマックスバリュに行ったんで、スレで評判のグランカリーインドでも買おうと思ったら、辛さが☆5であきらめた
箱裏通りに作ったら旨いんだろうけど、どうせウチで作ると、バーモント中辛：グランカリーが3：1くらいになって、
せっかくの辛さも失われるし、インドカレーでは無くなっちゃうしな…
はぁ、バリ辛とか辛いカレーを普通に食べたひ

76 ：
もう外国にもカレールウあるかと思って検索してみたがまだなさそう。
東アジアには多少知られてるらしいがまだまだみたいだな

77 ：
みんなの評価は？

http://macrobiotic-daisuki.jp/roux-tenkabutsu-risk-112576.html

78 ：
アホサイトですな

79 ：
>>75
そうなるともう家族とは別の小鍋にちょびっと作るしかないな。ま、ほんの少し手間だけどね。

80 ：
>>75
それ、辛口ってなってるけど
普通の辛口カレーで感じる唐辛子や胡椒の類はかなり控えめ

CMで小学生くらいの女の子に食べさせてたくらいだし
一度試してみよう

81 ：
>>80
他で例えるとどれが近い？

82 ：
昨日久しぶりにバーモント辛口を食ってみたんだが
結構旨いんだなあ
所詮万人向けの甘ちゃんカレーだろうと馬鹿にしていたのにここまで旨いのは想定外だった

83 ：
匂いや旨みはバーモントで辛さはジャワってのがいいな。混ぜてもそうはならないけど(笑)。

84 ：
ハウスは白だしやめんつゆを少し足すとかなり本格的になるね

85 ：
カレーうどんかよ

86 ：
>>83
中辛くらい？

87 ：
頭が堅いって思うだろうけど
みんながやってるようなソースかけたり牛乳混ぜたりマヨネーズ入れてみたりして味を変えるのって嫌いなんだよなあ
なんていうかメーカー側が決めたデフォの味を変えたくない
複数のルーを混ぜるのもあんまり

88 ：
うちはデフォルトだな
具に関しては肉+玉ねぎ+きのこだけど

89 ：
なんか入れたところで結局家カレーの味だしな

90 ：
好きにすればいい

91 ：
>>87
ただの好みじゃん

92 ：
入れる野菜や肉で変わるからねぇ

93 ：
>>86
できれば辛口

94 ：
>>88
きのこが気になる…

95 ：
しめじと豚こまのカレーってのも結構美味しいよね
しめじはいろんなカレールー相性がいい

96 ：
>>93
あつごめん。グランカレーの話かとおもた

97 ：
グランカリーにトマト刻んで入れたら駄目か？

98 ：
和牛にこだわれよ

99 ：
前スレのコンソメ論議なんか和牛のスジ肉使ったら議論を超越するぞ

100 ：
>>99
いいね

101 ：
>>96
ごめんごめん、匂いや旨みはバーモントで辛さはジャワっていう商品があればいいなって書きたかったんです。

102 ：
>>88
それだけだと完全に茶色いから
皿のわきに人参のラペとかのせたい

103 ：
エバラ横濱舶来亭高いからスルーしてたけど一度買ってみようかな。
メーカーが違うと指向も大きく違うだろうし

104 ：
>>101
バーモントはあと二段階くらい上の辛さが有ると最高
>>103
俺は結構好き

105 ：
>>103
少量作ったり他のルーと混ぜるのにいいかなぁと思ってよくかってる

106 ：
>>81>>96
たまねぎ多めでよく炒めるという箱裏前提で、ディナー中辛かその下くらい

グラン印度は初代から辛口って側面1箇所に書いてあるだけだから
ずっと中辛だと思ってた

107 ：
人によって順位が違えど、不味い商品ってないんじゃないかな
順位が上位じゃなくても、それが不味いかといえばそれほどのことでもないような

108 ：
メタルインドカレーだけは間違いなく不味い
異論は認めん

109 ：
こくまろやろ？マズイのは

110 ：
昭和の日特売とやらで普段置いてないオリエンタルマースが売られてた
\179と安くはないけど、常備してる店では\200超えてるのでありがたや

ここを含むスーパー3つ回って、どこでもカレールーの特売があった

111 ：
ハピファミカレーが不味いらしいけど、今でも売ってルノーメガーヌ？

112 ：
>>110
いいなあ

113 ：
>>109
98円で売られるレベルの材料しか使ってないから仕方ない
バーモントカレーは安売りでも178円くらいするからな

114 ：
なんだっけ
コスモカレーとかいうルーも旨かったなあ
あとコストコに売ってた中村屋のカレーも良かった

115 ：
>>108
えー、色は悪いが味は嫌いじゃないよ

116 ：
>>115
不味くなけりゃ全国区になってるよ
発売から50年以上は経つらしいのに

117 ：
んなこたぁない

118 ：
聞きたいんだが
今はもう売ってないルウの銘柄を教えてほしい。
どんなのが売ってたか興味あるので

119 ：
>>118
いいね！

では俺から、

グリコ　ワンタッチカレー　w

120 ：
ハピファミカレー

121 ：
＞不味くなけりゃ全国区になってるよ

噛めば噛むほど笑えてくるこの文

122 ：
自分メモ

グリコ ワンタッチカレー
http://imgur.com/wtbEkkb.jpg
http://imgur.com/LCPio4S.jpg

エスビー食品 ハピファミカレー
http://imgur.com/ERujcfZ.jpg
http://imgur.com/ku95oFH.png
http://imgur.com/gIv0yM9.jpg
http://www.sbfoods.co.jp/products/catalog/products_detail.php?GDSCODE=13311

123 ：
>>121
なんで？
朝鮮カレーだから？

124 ：
そだねー

125 ：
美味い＝全国区
アホだろこいつwww

126 ：
不味い朝鮮カレーだから在日の多い関西意外では通用しなかったってことだろ

127 ：
ぼちぼち東京が在日数追い越しそうだけどなw

128 ：
メタルインドカレーの社長ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
http://www.daido-foods.com/_src/193/dai.png

129 ：
>>125
そこまでおかしいか？

全国区ならば→美味い
は必ずしも成り立たないとしても
美味い→全国区になる
は普通のことだろ
特に固形ルーのような量産品の工業製品であれば
質を保つために地元でしか売れないなんて問題は無いわけだから

130 ：
荒らしはスルー

131 ：
>>129
規模によるよね。そこまでの生産能力があるかどうか。

132 ：
すごく評判が高ければより大きなメーカーに提携持ちかけられるとか
ブランド買われるとかいうこともありえんとは言えんし
客の目を引く商品を求めるコンビニあたりがコラボ商品を全国で売るくらいのことならあってもおかしくはない

とはいえ、すごく美味しいのにローカルのままであっても変ではない

133 ：
>>122
ワンタッチカレー、試してみたいな
今試すと35年ぶりぐらいだわw

134 ：
>>129
美味いのに全国区としてインスタントになるラーメンとそうではないラーメンの差はなんだと思う？
その他にも地方には限りなく美味いものがある
食材レベルですら特定の料亭にしか流通してないとか

美味い＝全国区？
アホだろ
なんでもかんでもうまかったら全国区かよw
考えが稚拙で短絡過ぎんだよ

135 ：
ハピファミはバーモント対抗で失敗したのか

136 ：
ハウス コクデミカレー
http://imgur.com/SPA2ax0.jpg
ハウス マサラカレー
http://imgur.com/AiT9lg8.jpg

コクデミはLOHACOにアウトレットでまだある

137 ：
>>134
店舗のラーメンはもともと量産の工業製品じゃないじゃん

138 ：
ハウスの印度カレーってまだ売ってる？
全然見かけなくなった

139 ：
>>138
イオンでは見るが他で見たことないな

140 ：
インドカレー系はエスビーのケララカレー一択やろ
ちょっと高いし作るのめんどくさいけど

141 ：
>>139
イオンか
ちょっと見てみるわ
サンクス
>>140
ケララも美味いけどどっちが美味いとかではなく全くの別物
たまに食いたくなるんだよな印度カレー
ケララは夜店の焼きそばで印度カレーはUFOみたいなもんやな

142 ：
>>141
マジかそんなに別もんなんか
こんど買ってみるわ！

143 ：
カレールーって、新しく出る銘柄は
過去の銘柄に美味しさで負けてることが多い気がする

144 ：
マサラカレー最近どっかで見たな。

145 ：
東品川のイオンに行ってきた

グランカリー各種\100だった
棚には赤い丸印＝終了
来年2月期限なので必要数だけ確保した

146 ：
>>143
以前の味が好きだったら変えられたら基本不味いと思うでしょ
よっぽどの失敗作じゃなければ慣れだよ

147 ：
思い切りスレチですが
松屋のごろごろ煮込みチキンカレーが美味い。
デリーのカシミールカレーに味が似てる気がする。
辛さは全然だけどね。

148 ：
>>146
慣れ、馴染みだな、たしかに。

149 ：
>>118
余りなかったか

150 ：
俺はグリコのZEPPINを使っている。
カレーがおいしい店の食べ歩きをしたりもするが、最近は料理ができない俺がほぼ箱の通りに作るZEPPINが一番のお気に入りになっている。
ただ、辛口を使っているのに辛さがあまり感じられない。
ジャガイモを3個も入れてるからだろうか。

151 ：
辛さは単純に唐辛子を足せばいいよ
後から入れても味がなじまないからわりと最初のほうに入れればＯＫ
胡椒を入れたり生姜チューブ入れたりもいいね
そのへんはお好みで

152 ：
甘口買ってガラムマサラで辛くしてる

153 ：
ガラムマサラで辛く？？？

154 ：
辛くないよね

155 ：
やたら辛いのはインチキガラムマサラ

156 ：
辛くしちゃダメなの？

157 ：
シーフードカレーについて語る方は居ますか

158 ：
>>157
居ます。あなたです

159 ：
相方が肉が駄目なので何度かシーフードミックス+イカで作ったけど、水分がたくさん出るので水は少なめに入れるのがいいね
…この程度しかわからない

160 ：
当方、シーフードミックスを塩水で解凍して、軽く炒めてから短時間の煮込みで仕上げてますが、達人達のシーフードカレー聞きたいです。

161 ：
シーフードカレーはあまり煮込まないって認識だけど…

まあ、年に一回食うかどうかだなぁ

162 ：
玉ねぎとツナ缶炒めてトマト缶と水入れてカレールー溶かして待機。お好みの具材(シーフードミックスでも)をワインか酒でさっと蒸して汁ごとカレーの鍋へ。ひと煮たちしたらちょっと寝かせて完成。パセリ振ったバターライスが合うよ。

昔、シーフードカレー用のルーってなかったっけ？

163 ：
ツナ臭くなりそう

164 ：
>>162
今でも見かけた気がする。

165 ：
>>162
ルーは売ってたので用意してあります

166 ：
おいしさギューッととけ込むカレー

167 ：
エビの頭とか殻をミキサーで砕いて使うだろJK

168 ：
カリカリに焼いてからね

169 ：
>>141
ハウス印度カレーは中辛(赤帯)と辛口(青帯)がある
中辛はよく見るけど、辛口となると絶望的に見かけなくなるね

170 ：
ネットしかないな

171 ：
殻は使わないわ
煮詰めてエキスを抽出する

172 ：
グランカリーファンに朗報！
今まではAEONモールなどでしか買えないとされていたグランカリー２種が、グルメシティなどで販売を再開いたしました！

173 ：
お祝いだな
お赤飯を炊こう

174 ：
昔sb三日仕込みのスパイシーカレー　フレンチカレーって有ったよな
あとゴールデンカレーはミルポア入りだった

175 ：
>>173
カレーかけろよ。

176 ：
>>172
>>145の露骨な見切り処分という現実もあるので、喜ぶのは…

177 ：
お赤飯にカレー？

178 ：
合うんじゃない？けっこう雑穀米とか使ってる店あるし

179 ：
寝かせ玄米でカレー食ってたけど、小豆入れるからなぁ
おかしくはない

180 ：
>>176
今は他の物も見切りが多いが

181 ：
>>167
カッケーっす！
そこまでやれば女共にモテモテだわな

182 ：
グランカリーこっちじゃ値引きも品切れもなくフツーに売ってるわ

183 ：
そりゃそうだろ

184 ：
>>136
このマサラカレー好きだったんたけど似てるルウはなんだろうか？

185 ：
マサラカレー普通に売ってるじゃん
https://www.amazon.co.jp/dp/B074F1SP86

186 ：
>>185
それは高い

187 ：
あっそうでもないな。買ってみよう
他のメジャーなルウだと何が近いかな？

188 ：
オーケーのPB(ハウス製)試された方いらっしゃいます？

NBの安い店なので、PBのお得感がないから買わないか

189 ：
辛いの苦手な人は、カレールーとシチューのルーのブレンドもいいよ

190 ：
辛いのダメならハヤシでいい

191 ：
>>189
昭和の給食といえばカレーシチューだったな。

192 ：
>>189
それ試したけどあんまり美味しくなかった。相性おるのかな

193 ：
デミグラ缶でいいと思う

194 ：
赤缶にコンソメでいいじゃろ

195 ：
グランカリーインド大抵は手羽元で作ってたんだが牛肉でも美味しいかな？
冷凍庫にゴロゴロした牛肉があるんだけど・・・

196 ：
まずくなることはないと思うけど
なんとなくもったいない気もするな
まあ好みに合うかもしれないから試してみたら？

197 ：
給食風カレーなら仕上げに水溶き小麦粉を入れるといいよ。
カレーがしょっぱくなった時にもいい。
カレーうどんの仕上げには最高。
ルーを入れる時と同じく火は止めて入れるのがいいです。

198 ：
ゴロゴロ牛肉どうしたかな。どっちかっつーとザ カリーとかディナーカレーとか千葉真一のジャワとかのイメージ(笑)。

199 ：
sbの赤缶カレーvsハウスのカレーパウダーといったらどっちが好き？

200 ：
>>199
あんまり変わらないかな

201 ：
ハチカレー専門店のカレールーはどんな味かな？

202 ：
フレークのやつ？

203 ：
>>202
そうそう。これ
180もあったのか
http://imgur.com/Li1XdBY.jpg

204 ：
>>203
不味くないけど塩キツめ
たまにお湯に溶いでカレースープみたいにして飲むときあるけど
なんとなく日清のカレーヌードルに似てる
なぞ肉入れたらさらにカレーヌードルに近づくだろうと思える味

205 ：
>>204
わかりやすいレビューありがとう！

206 ：
コスモ直火焼カレーの辛口買ってきた。今から作ろう〜

207 ：
業務スーパーに売ってるC&Aスパイスの昔ながらの懐かしいカレールウってどう？

208 ：
これかな？カレー粉はルウと違ってカレー粉以外入ってないからなぁ
http://imgur.com/1NS05ze.jpg

209 ：
じゃあカレー粉だけで作ったらまずいかな？

210 ：
>>208
違うよ
フレーク状のルーで1kg入りで400円しなかったはず
昔ながらの懐かしいカレールウでググったら最初3つに出てくる画像
前から気になってるけどどうかなと思って

211 ：
>>209
骨付き肉や野菜で出汁をとったらいいよ

212 ：
>>210
ルウを見落とすなんて。。すまん
http://imgur.com/mkkiE8K.jpg

213 ：
>>211
玉ねぎコトコトしたらとろみ出るかなぁ
毎日朝カレー食ってるから、健康的な方がいいかなと思って、粉に挑戦しようかな

214 ：
トロみは小麦粉じゃダメなの？ご飯食べないとか

215 ：
スリランカ産、カレーの壺がお気に入り。やんわり酸味があり国産とは違うかな
。

216 ：
>>212
そうそれ
どうなんだろうと思って

217 ：
甘利のルーあるんか
しかもフレーク
カレー粉は俺には辛すぎるからルーも多分無理だな
でも買ってみるか

218 ：
そこまで辛いの苦手で何故カレーを食う

219 ：
え？

220 ：
りんごとはちみつ入れれば大丈夫だよ

221 ：
りんごとはちみつたっぷりとろーり♪

222 ：
ゴールデンカレーのかバリ辛、買ったはいいけど使い時がわからない。嫁が辛いのダメだから(嫁以外はみな激辛OK)、中辛以上の買ったことないんだよね。

223 ：
なぜ買ったし

224 ：
わがままな嫁だな。躾けとけよ。

225 ：
わがままな男だな。躾けとけよ。

226 ：
バーモント甘口に食べられない辛口ルーをひとかけら追加する
これでなんとかなる

227 ：
今日みたいな暑い日は辛いカレーが食べたくなる

228 ：
甘口カレールーに混ぜる以外には
あめ色玉ねぎ、すりおろしニンジン（３分ほど炒める）で。
量は４〜５皿分で玉ねぎ２個とニンジン２本。
更にチャツネや砂糖をプラスすれば辛くなくなるよ。
ちなみに、ここまでは具材として残らずにルーになる（溶け込む）。
他の具材はお好みで。

229 ：
辛いスパイス多いプラス糖分
と
辛いスパイス少ないプラス糖分少ない
では違うからなぁ

230 ：
秀樹亡くなった

231 ：
還暦

232 ：
今夜はバーモントカレーだ。

233 ：
自分が生まれる前のＣＭだけどモノマネでよくやるから知ってた

234 ：
今作ってるカレーを直前でバーモントに変えるぜ

235 ：
追悼バーモントだ
バーモントって子供の頃食ったきり20年ご無沙汰だが

236 ：
カレーを作るときは必ず秀樹のモノマネをしながら彼の歌を口ずさむのがお約束。

ち〜んチン！ポコポコソーセージぃ〜♪

237 ：
中村なんとか死んだ時は追悼マルシェしなかったくせに

238 ：
冗談抜きで怖い
昨晩母親と明日夜はカレーにする？（バーモント中辛）
って話してて今晩はカレーだと思ってたら秀樹の訃報・・
今夜は追悼バーモントカレーになるわ。
日本中で多そうだよね？？

239 ：
ギャランドゥも入れないと

240 ：
ハウスのカレーＣＭに出てた人が次々と亡くなるとは
ザカリーの中村紘子さん
ジャワカレーの野際陽子さん

そして、バーモントカレーの西城秀樹さん

241 ：
特需となったバーモントカレー値上げしそう

242 ：
ハウス鬼畜かよｗ

243 ：
>>235
秀樹はバーモントカレーを嫌いだったんだぞ

244 ：
>>243
カレーは大好きだけどジャワがお好みだったようね

245 ：
秀樹、若い頃はジャワカレーのCMにも出てなかった？

246 ：
出てる
https://www.youtube.com/watch?v=L2JrZQvDPwI

247 ：
バーモントカレー専用スレ
↓
【訃報】バーモントカレー　西城秀樹さん死去
http://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/curry/1526536114/

248 ：
秀樹の結婚式の
秀樹のバーモンドカレー家にあるんだけど、
高く売れる？？

249 ：
ハウス食品からコメントきてるね

　突然の悲報に接し、ただ驚くばかりです。西城秀樹さんには、弊社のＴＶＣＭに多数ご出演いただき、大変お世話になりました。

　中でも１９７３年から１９８５年までご出演をいただいた「バーモントカレー」のＴＶＣＭは大変好評をいただき、そのお陰もあって今日カレーライスが国民食とまで言われ、皆様に愛されるようになりましたものと大変深く感謝しております。
在りし日のお姿を偲び、心からご冥福をお祈りいたします。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180517-00000563-san-ent

250 ：
デパートの地下入り口前でグリコがイベントやってて、復刻版ワンタッチカレー売ってた

251 ：
マジかよ、グリコ最低だな
日本のカレールー業界を盛り上げた功労者にムチを打って、自社の復刻版に全力を注ぐとは
グリコの商品は買いたくないわ
カレールー業界って腐ってるのかなぁ
西城秀樹は復刻しねぇんだからな！

252 ：
狙いすぎて単純につまらない

253 ：
バーモントカレー、今まで使ったことないけど次回辛口使ってみよう

254 ：
やっぱルーで作る方が旨いな

255 ：
今日は団塊ジジィが大騒ぎｗ

256 ：
>>248
バーモンドって書くと怒るヤツ来るぞ(笑)。

257 ：
赤札堂に行ったら通路に積んであったよ。
豚肉半額セールなだけではなく、ジャガイモや人参、玉ねぎも特売だった。

258 ：
アーモントのスライズとかブライして乗せると美味い

259 ：
赤札堂とか行く人、正直ひくわ
東天紅でしょ？ゴミじゃん

260 ：
>>258
なんじゃ　ゴラ！

ア−モンド　スライス　フライ
舐めとんのか

バーモント

261 ：
ゴラ

262 ：
https://i.imgur.com/urSVPMk.jpg

263 ：
プライムバーモントカレーなんてあるのか

264 ：
油少ないやつだっけ。

265 ：
なんで東天紅がゴミなの？

266 ：
赤札堂が何故ゴミだかわからん

267 ：
プライムジャワはよく食う

268 ：
ゴミ捨て場でエロ本拾ったよ
今すぐコレおかずにして抜こう
いつだっておれは変態さ
近所でも評判さ

チンチン ポコポコソーセージ
シーコシコ しごいたら
射精した
マスターベーション気持ちいい
アーアァ ティッシュない 賢者モード

朝早くにオナニーしていたら
散歩してるババアに見られたよ
いつだっておれは露出狂
見られても 平気だよ

キンキン タマタマ蒸れてるぜ
痒くてガサガサさ
爛れ酷いさ
ボーボー チン毛が絡み付く
ホーケー今日もまたカスが溜まるよー

カイカイ 掻いたら血が滲み
ヒーリヒリ痛んだら
薬塗るのさ
シーコシコそれでも抜きまくる
ハァーッ ハァーッ モザイクを 細目で見るさ

チンチンポコポコソーセージ
シーコシコしごいたら
射精した
マスターベーション気持ちいい
アーアァ ティッシュない 賢者モード

秀樹の走れ正直者の曲にあわせて歌おうぜ！

269 ：
>>265
>>266
何も知らない一般大衆なんだね。
そのまま一生彼らに金落とし続けてればいいんじゃない？社会的にはよくないけど

270 ：
>>269
むかしあった株価つり上げ事件なら東天紅自体は関係ないじゃん

271 ：
は？w

272 ：
どっちにしても「とーてん こー」って響きはマヌケぽい

273 ：
ABABのことは上野か門仲のスレでやってくれ

ここのゴールデンの特売は\119で
バリ辛、HAYASI(って箱に書いてあるんだもの..)も同額

274 ：
東天紅って政略結婚とかで政財界の上流国民気取りでしょ
もともと上流国民なのかな？既得権の特権階級

275 ：
毎度カレー作るのに玉ねぎを刻んで３０分炒めるのが面倒で敵わない
トップバリューのグランカリー（印度風）のレトルト出ないかな？
１週間に１回作っているが１ケ月に１回はレトルトで簡単に済ませたい

276 ：
>>275
業務スーパーにいいのあるよ
飴色玉ねぎペースト的な

277 ：
あめ色玉ねぎは少し塩を入れれば１０〜１５分程度で出来るじゃん。
焦げないように水を足しながらするのがいい。
多少の焦げは気にしないでいいらしいけど・・・。
ユーチューブとかにも作ってるのがあるよ。

278 ：
>>275
案１：好みのレトルトカレーを探す
今の時代レトルトカレーはアホなほど発達していて色んな種類のものがある
名店の味を再現したもの、インドからの輸入品、欧風、中華風、などなど・・・
グランカリーインド風は確かに安価でそれなりに美味しいが別にあれそのもののレトルトにこだわる必要は無いだろう

案２：月に１回は玉ねぎをあまり炒めずに作る
固形ルーやカレーペーストを使ってカレーを作る場合、飴色玉ねぎは無くても全然問題ない
いっそ玉ねぎ入れずに色々違った野菜を入れてみるのも気分が変わってよい
インド人が常に飴玉を作るわけでもない

案３：飴色玉ねぎを冷凍ストックしておく

案４：既製品の飴色玉ねぎを使う
既製品の飴色玉ねぎは、スーパーのカレーコーナーに置いてある、ちょい足しサイズのものから、
Ｓ＆Ｂの業務用の、乾いた状態になってて水に混ぜて煮たら飴玉になるやつまで
いろいろある。Amazonでも色々売ってる

案５：既製品のフライドオニオンを使う
神戸物産業務スーパーに大容量のめちゃ安のフライドオニオンがある
飴玉の代用品として使える
乾燥してるのでわりと保存がラク

279 ：
>>276,277,278　いろいろとありがとうございます　ここは平和でいいな
水加えたり、あらかじめ刻んだ玉ねぎをいったん冷凍してから炒めるとかやってみたけど
あまり結果よくなかった　市販のはウチの街には売っていませんでした

280 ：
そもそもなぜグランカリーに執着しているかと言えばｎ中村屋の「インドカレー」に目覚めたから
それまで食べていたカレー（外食、ウチのカレー）がいわゆる欧風カレーという１つのカレーだった
中村屋風インドカレー（ないし「スパイスカレー」）が好きになったからです

281 ：
中村屋のレトルトではだめなの？

282 ：
インド人は炒めた玉ねぎ冷凍保存しとくらしいぞ

283 ：
昨日行ったイオン、グランカリー欧風残り5個くらい、印度はすでに棚もなくなってた

284 ：
だからどうした

285 ：
マジでだからどうした

286 ：
玉ねぎを2分位電子レンジにかけると苦味が消えて甘みが増すから
そこから炒めれば時間短縮できるんじゃないかな
自分がやって確かめたわけではないからただの提案なんだけど、
間違ってたらごめん

287 ：
たまねぎはオリーブオイルでパンして包丁でプンすればいいよ〜👌

288 ：
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289 ：
>>279
色々と比較
ttps://www.youtube.com/watch?v=3AuQ3E6yJMU
１０分であめ色
ttps://www.youtube.com/watch?v=qqlh9TH0yLg

290 ：
>>289
2枚目はダメだわ
この色は完全に焦げの味がする

291 ：
>>289　ありがとうございます
水を加えるというのは水野氏が以前ＴＶで紹介していました　炒めるときあまり触らないてのは複数の料理人が言いますね
私は頻りに木べらでかき回しています　これは中村屋のカレー料理人がやっていた影響です

292 ：
>>291
原則は混ぜながらだよ

時短する方法として、触らないようにするってことだけど、焦がさないように注意は必要

293 ：
リンク貼った本人ですが
おいらも焦がさない方が好み。
なので放置はするけどもっと短時間。
ちなみに、電子レンジも併用してる。
レンジの時に油をかけておく手もあるらしいけど
試した事はないです。

294 ：
水野氏は「多少こげて「も」心配しなくていい」
中村屋は「こがさないように」炒めろという
水野氏もこがすのが目的ではない

295 ：
そうだとしても焦がしたら俺はアウトだと思う。
人それぞれだが、俺は焦げの味には敏感みたい

焦げを感じる味覚も人それぞれだな

296 ：
>>289
でもこれは焦げた玉ねぎの色じゃないぞ
甘みが出るほど十分に熱した玉ねぎの色や

297 ：
>>296
左は大丈夫
右は絶対焦げの味する

298 ：
玉ねぎをただ飴色にするためだけに調理するのと
玉ねぎの旨味を出すために結果として飴色になる調理をするのは
根本的に違うんだよなw

飴色になりゃいいんだろ？とか
飴色にすればいいんだろ？とか言ってる奴は
そういうことが根本的にわかってない
多分料理以外でも目印にさえ到達すればいいんだと思ってる奴

299 ：
そうなんだぁ

300 ：
久しぶりにS&Bゴールデンカレーを作ったけど普通に美味しいね
いつもの癖でコンソメ・砂糖・ショウガ粉・ガーリックは少し足したけど

301 ：
ゴールデン美味いよな
辛さ調整で甘口2、辛口1の割合で混ぜてるわ
いつも牛肉か合挽き、ローリエ、ニンニク、オールスパイス、カルダモンで作ってるけど
昨日は豚肉で箱裏通りのどノーマルで作って見たら給食カレーっぽくなったわ

302 ：
ゴールデンカレーは給食の味とは違うやろ
どちらかというとスパイス系寄りじゃね？
だからカレーとパンでも合うよね
俺にはすこしコクが足りない気がして物足りないけど

303 ：
ウチはゴールデン甘。確かに香りも味もいい。でも次の日カレーだとちょっとアレ？ってなる…うーん。

304 ：
ジャワカレーのスパイシーブレンド、美味かった
黒いやつ

305 ：
>>302
豚だけでやってみ

306 ：
スーパーの値引きワゴンで「Cosmo　グルテンフリー　カレーペースト」というのを見つけて、
小麦粉不使用というので、とろっとした飴色玉ねぎがベースになった
インドカレーっぽいものなのかと想像して買ってみたが、
開けてみると固形ルーっぽいにおいで、
質感も、固形ルーを少量のお湯で伸ばしたようなどしっとした感じ
あくまでも日本式のカレーを目指したもののようだった

それはまあいいんだけど味が好みではなかった
甘味が強いのかな？具沢山で作ったから純粋なこれの味がわからんけど
スパイスの配合も出汁の感じも好みではなさそう

307 ：
障害者用のカレーだな

308 ：
はい狙いすぎ

309 ：
ぼ〜く〜カルだもん〜♪

310 ：
ディナーカレーが一番美味いが高いからか滅多に話題にならんな

311 ：
単品で美味いのはZEPPINかな

312 ：
>>311
ゼッピンて2段熟の系統な感じ？全然別物？

313 ：
ディナーカレーは業務用なら安いけど1kgもあきるよな

314 ：
1キロのルーを連続して消費しろなんて誰もゆってないゆ？

315 ：
>>313
あれ普通に売ってる固形と味違うような気がするがどうなの？

316 ：
業務用は店で独自の味付けするからベースになる味付けしかしてないよ
家庭用のとはルウの材料違うから味の違いが分からないようなら病院行って味覚検査してね

317 ：
そういうつまらん煽りはいらんですよ。

318 ：
要るよー。もっとそういうつまんない煽りしてよー。必要だよー。

319 ：
同じ答えを繰り返す人。歳だよ

320 ：
今日家カレーデビューしようと思うんだがオススメのカレールーってある？味濃い目でそんなに辛くないのが好きなんだが

321 ：
>>320
S&Bのゴールデン

322 ：
>>320
ジャワカレー甘口か中辛口

323 ：
>>317-319
自演すんな

324 ：
>>317は俺だが後は知らん。

325 ：
>>323
え？笑

326 ：
カレーはまだかの？

327 ：
お前に食わすカレーはねぇ

328 ：
>>320
ジャワの中辛

329 ：
まず「家カレーデビュー」ってなに？ww
今までカレーは外食でしか食べたことない的な？

330 ：
辛いの苦手そうなやつに普通の辛口くらいあるジャワの中辛勧めるやつってアホなのかな

331 ：
味覚障害なんだろうね〜

332 ：
「家カレーデビュー」
初めて自分で作る、てことだよね？

333 ：
ハウス のカレー初体験ってことだろ

334 ：
じゃあハウスの商品限定でオススメ挙げなきゃ

335 ：
>>330
そんなに辛くないと書いてあるから中辛位ならいいんじゃないかな
出来る限り辛くないとか、辛いの苦手とは書いてないし
適度な辛さは欲しいと読み取ったわけで
色が濃いと言うのはS&Bのゴールデンは微妙だし

336 ：
色が濃いって何だよ
アホだらけかここ

337 ：
色が濃いってなんか違和感と思ったけど味が濃いじゃん

338 ：
言い訳して更に恥重ねるとか…

339 ：
塩辛いのはLee。
あと他にある？

340 ：
ハウスのはどれも塩っぱい

341 ：
味濃いかｗ色濃いと見まちがえたわ
そもそも味濃いって表現が難しいわ
スパイシー系、洋食レストランのようなコクあり系、家庭味とかでも違うし

342 ：
>>341
味の濃さなんてルーの量増やせばいいだけじゃね

343 ：
アカンやろ
小麦もその分入るからドロドロのカレーになると思う

344 ：
塩味のことな

345 ：
グランカリーインドを牛ブロックで作ってみた
手羽元と違ってちょっとクセが強かった
2日目になるとスパイスの風味とクセがいい具合に飛んでゴールデンの辛口くらいのなかなか整った味になったよ

346 ：
いやだよ、整った味なんか

347 ：
牛は産地と部位を書かなければ意味はない

348 ：
グルメシティ東尾久にてグランカリー印度&欧風をゲットだぜ！

349 ：
うっしー…なんちゃって

350 ：
誰が食っても不味いと言わない
それなりに普通に美味い
オリエンタル即席カレーが
最強に無難なカレーだと思っている

351 ：
誰が食っても不味いと言わない

非常に重要な概念だと思うが
ほとんどの市販品がクリアすると思う

352 ：
うっししのし〜うっししのし〜

353 ：
>>350
オリエンタルマースカレーに
こーみ濃い口ソース煎れるのが美味い

354 ：
「誰が食っても不味いと思わない」味って、結局低レベルな人間に合わせてるからなー…
もうそういうのに付き合うの嫌

355 ：
味濃くて辛くないのがいいなら欧風ぽいやつでいいんじゃないの

356 ：
カレーの辛さ調節なら唐辛子よりもコショウの方が好み

357 ：
じゃあ僕は生姜！

358 ：
じゃあ僕はガラムマサラ!

359 ：
タバスコ使うとなんか喫茶店カレー風！

360 ：
>>357
じゃあ じゃなくて、それが基本だろ

361 ：
生姜が辛さ調節の基本なんだ、勉強になった

362 ：
>>361
どれだけ入れてるの？一箱に対して。

363 ：
ガラムマサラはメーカーにもよるけど
コショウと唐辛子が入ってる場合が多い。

364 ：
まんてんのテーブルにおいてある香辛料
あれってエスビーのガラムマサラかなって思っている

365 ：
グランカリーってどこで売ってるん？

366 ：
(グランカリーの意味知らねえのかよ…w)

367 ：
圧力鍋使わずにガスコンロだけで牛スジをトロトロに煮込みたいけど、どれだけ時間かかるの？
それと煮込んだ汁もカレーに使うの？

初心者

368 ：
火事起こしそうだからやめとけ
電気圧力鍋でも買えや

369 ：
２時間かな

370 ：
>>365
ジャスコ

371 ：
>>370
ありがとう
近所にジャスコ無いわ
近所のイオン系スーパーだと安い91円のスタンダードのカレーしか売ってなくて

372 ：
今日グランカリー印度買ってきたよ！
玉ねぎと鶏のモモ肉だけでイイ感じ〜

373 ：
印度はけっこう見るけど欧風？は見ないなぁ

374 ：
>>367
すじ・すね肉の場合はディナーカレーの箱に書いてあるように
監視下で水をたしつつ煮込み続けること
時間は>>369

炊飯器の保温モードで数時間放置というのもあるけど
昔の電気釜でしかやったことがないから、最近のIHのでできるかは知らん

375 ：
>>373　そう？
ウチに近所のマックスバリューは常に２ラインあるよ
だいたいいつも欧風の方が多めにおいて（売れ残って）いる

376 ：
>>375
やっぱカレーは印度か(笑)。

377 ：
>>375
地域なのかなぁ

378 ：
リテール／リテールストア／ダイエーなら大抵扱ってる。

379 ：
よそのＮＢじゃなくてＰＢなんだから、お客様の声みたいな紙に書いて投函するとか
そのへんの店員さんつかまえて入れてくれって言えば普通に入ると思うけどな

380 ：
>>374
thanks、二時間かぁ〜ガス代結構かかるなw
とろけたスジ肉の食感をウチで味わいたいから一度挑戦してみる。

381 ：
>>380
とろ火で2時間ならガス代なんて大してかからないよ
うちはガスファンヒーターで、使う時期はガス代4倍になる、普段は1立方メートルだけど

今日初ジャワカレー辛口食べた、大人の辛さって感じで後に残らない辛さ
レシピ通り作ったけどおいしかった

382 ：
>>380
生の段階でキウイとかパイナップルに漬けるとか、数分沸騰したら火を止めて保温するとか技はあるけど、弱火で煮ちゃうほうがコストだけで言えば安いと思うよ

383 ：
>>380
うちはシャトルシェフ。

384 ：
シャトルシェフいいよね
うちも使ってるわ

385 ：
>>375
ありがとう
マックスバリュー行ったら両方売ってた
今日は10％引きだったよ

386 ：
普通に圧力鍋使ってるわ
牛すじ余裕でトロトロよね

387 ：
>>383
＞シャトルシェフ…
何それと検索したら、こんな物もあるのねと感心w
容量も価格もピンキリ。
一人住まいなのでどれを選んだらいいのか？まったく分からんw
3Lで8,000円ぐらいのがいいのかな？
そのまま火に掛けて使う物なの？w

388 ：
>>387
384だけど俺は1.6lのを使ってる
カレーなら4人分くらいは作れるけど、もう少し大きいのでも良かったかなと思ったりもする
まぁ一人暮らしならこの大きさでも十分じゃないかな

使い方は、内側の鍋で調理して沸騰したら保温用の外鍋に入れるだけ
熱が逃げないからとろ火でいるような状態になる
煮込みには向いてるよ

https://i.imgur.com/JMcqH01.jpg
左が外鍋、右が内鍋、真ん中は180cc計量カップ

389 ：
>>387
君はレトルトか外食がいいと思うよ

390 ：
>>387
＞>>383
＞＞シャトルシェフ…
＞何それと検索したら、こんな物もあるのねと感心w
＞容量も価格もピンキリ。
＞一人住まいなのでどれを選んだらいいのか？まったく分からんw
＞3Lで8,000円ぐらいのがいいのかな？
＞そのまま火に掛けて使う物なの？w

あなた、放置家庭とか共働き家庭卒でしょ。
全く自炊の素養が育まれてないんだね

391 ：
>>390
たとえそうだとしてもそれを小馬鹿にするような書き方は良くないな。

392 ：
ちなみにおれはシャトルシェフの話題を出しちまった>>383

393 ：
シャトルシェフもいいけど圧力鍋もいい
そのあとふたを変えてタオルで包んで発泡スチロールの容器の中へ
とろとろ

394 ：
ルー２種類混ぜるときってメーカー別々のほうがいいんか？

395 ：
>>388
ご親切にありがとう。
参考にします。
>>391
心あるフォローありがとう(泣)

>>390
＞放置家庭、共働き家庭…
18の時にオカン他界した長男で男4人家庭育ちや、アンタには差別的な心と偏見が見える。
まぁ＞共働き家庭…。強ち近からず遠からずやけどなw
そんなこと吐いてたら実社会でも無意識にポロリと吐いて周りの者から軽蔑の眼差しでみられるで。老婆心ながら伝えておく。

396 ：
やっぱり当たってたか。
人を見る目があり過ぎて困ってるんだよ。どんな人間か、すぐ分かる。
お互い()、大変だね。
無意識にポロリと、なんてそんなヘマはしたことない。何年この自分で生きてきてると思ってんだ。大きなお世話。
お前こそ、鋭い人間に異常さを見透かされないように生きたほうがいいんじゃないかな。
がんばってねw

397 ：
>>396
＞そんなヘマ…… ┐(-。-;)┌ (呆れ)
アンタもひとりモンか？
でなけりゃその歪んだ優性思想を子孫に残さないことを祈る。
まぁせいぜい青いアンタは匿名掲示板でしかイキレナイ人間性だと見抜いてはいるが、無意識とはある意味怖いもんよw
＞異常さ…
俺とアンタどちらが異常か？見る人がみればすぐ分かるわ
将来を案ずるが己のストレスは匿名掲示板以外で晴らした方が賢明やでw

398 ：
そんなことより俺の質問に答えてくれよルー２種類混ぜるときってメーカー別々のほうがいいんか？

399 ：
混ぜない方が良いと思うけど

400 ：
混ぜたら平均平凡的になると思うけど
万人向けの味にはなるんだろうけど
せっかくいろんなルーがあるんだし最初はノーマルで全部喰ってみたらいいのに
最初からルーを混ぜる意味がわからんね

401 ：
え？マジで混ぜるとうまくなるとかダマされてるのか？

402 ：
メーカーは同じでも別でも関係ないよ

403 ：
>>401
缶コーヒー混ぜたらうまくなるとか言うのと同じ
別に不味くはならんが旨くもならん
中間の味になるだけ

404 ：
レトルト混ぜて食うやついないのと一緒

405 ：
>>57

406 ：
レトルトだったら尖がった味のやつ同士であいがけで混ぜてもおもしろいかもしれんが

407 ：
>>405
どうした

408 ：
具材なしでルーを溶かしただけのカレーってどうなんだろう？
貧乏なので・・・

409 ：
貧乏って年収と貯金いくらくらいなの？

410 ：
一度具材買うの面倒でルーだけで作ったけどあれはまずかった

411 ：
俺はルーだけカレー嫌いじゃない

412 ：
ルーをチョコレートみたいに、そのまま食べる人って居るかな？

413 ：
日常的にやるかどうかは知らないけど普通にいるよ。
ディズニーランドとかだとそういうルー売ってて歩きながら食べたりしてるよね。
シナモンとかハニーとかフルーツ系のフレーバーついてるカレールー。
スーパーでも最近売ってるの見かける。

414 ：
>>408
別に食えないことはなかろうよ
物足りない味だとは思うけど

415 ：
安いシューマイや惣菜のフライと一緒に食べるように
肉抜きで作るときも、玉葱だけは入れてます

416 ：
>>412
昔見たキャンプみたいな映像で真っ暗な中焚き火の前でオヤジさんがごっついナイフでカレールーを極薄で削ってそれツマミにウイスキー飲んでたな。

417 ：
そのカレールーがバーモントじゃなくてジャワであることを祈ってるが(笑)。

418 ：
>>408
カレーうどん・カレー蕎麦はそれおすすめ

419 ：
ディナーカレーって辛口と中辛で美味さに大きさな差がある気がする
中辛は何かコレジャナイ感がする
辛い香辛料にディナーカレー独特の旨味成分が入っているのかな？

420 ：
引っ越したらIHだったから今まで持ってた圧力鍋が使えなくなった…買わなきゃ。やっばりT-falかな？

塊肉カレーには欲しいよね。圧力鍋。

421 ：
>>412
居酒屋で肴に「カレールー」(ライス無しのカレー)出してくれるとこあるよ。家で真似してみたらけっこうイケるｗ

422 ：
>>419
自分のベストルーを探すのに色んな種類毎の甘口、中辛、辛口全部食べてきたけど辛さ毎にそれぞれ味は調整されてる
砂糖、塩、スパイス感が全然違うことに気付いたから中辛は買わなくなった
中辛にするのに甘口と辛口を混ぜてる

423 ：
カレールーだけで食ってるやつ悪いこと言わんから玉ねぎだけは入れとけ
カンカリーつって玉ねぎいれなかったらヤバイことなるから

424 ：
は？wうぜぇ
あたまわるそ

425 ：
ルーだけのカレーライスやるくらいだったらメシだけ３合食うわ

426 ：
適当な野菜と肉炒めてお湯にルーを溶かしたものをかけて一煮立ち
全然時間かからないのにこれが美味い

427 ：
それより美味いステーキ選ぶな

428 ：
貧乏なときにルーだけカレーは栄養的に得がなくて無駄な支出
卵と野菜買って塩コショウで炒めて食うとかのがよっぽどマシ

429 ：
お金も無くなって家にルーしかなくなったらルーだけ溶かして食事にするよ。そんな経験ないでしょう？あなた

430 ：
いちいち噛み付かなくてもいいのに。

431 ：
>>422
辛口は辛味のスパイス増やす分香り系のスパイス減らすってなんかで聞いたな。値段そろえるために。香りや風味は甘口の方があるって。今はどうだかわからないけど。

432 ：
>>430
文句あるなら言いなさいよ

433 ：
>>429
やむを得ずの状況ならともかく、準備してやることじゃないでしょ
備蓄としてもそれほど優秀とは言えないし

434 ：
ルーだけカレーなら、卵かけご飯のほうがいいね

435 ：
>>432
いやだから、噛み付かなくてもいいだろって。

436 ：
なんなのよ。

437 ：
こないだも報告したけどジャワカレー辛口うまかった
今までエスビーかトップバリュだったけど、戻れないかも

438 ：
うちも糞貧乏なんで18円の玉ねぎのみとか使うけどルーだけって逆に水の量とかが分からないなら作れない

439 ：
目見当でやってみりゃいいのに。好きなトロミんとこだよ。

440 ：
>>439
まあ、そんなに言うなよ
要は応用や対応能力に欠けているんだろうな

441 ：
>>437
ディナーも美味いけど高いからね　安くて美味いジャワはありがたい

442 ：
S&Bゴールデンカレー辛口、この前半箱作ったら
自分としてはかなり辛くて汗がタラーリだったんで、
今回はバナナ1本とコーヒーフレッシュ2個を投入。
中辛程度の程良い辛さになってバッチグー(死語)。
ただ、トロミが足りなく感じたんで後入れのジャガイモを
潰して入れた事もあって、ちょっと味がボヤケたかな。

443 ：
いまジャワのCMソリなんだ。菜々子は食わねえのか…

444 ：
肝心な事を書き忘れてた。
大変美味しゅうございました。

445 ：
>>442
俺も辛いの苦手だから香辛料に敏感なんだけどいくら辛口を甘くしてマイルドにしたからといって食べやすくなるだけで汗が出る香辛料の量は変わらないんだし汗のかきかたは同じじゃね？

446 ：
言っとくが香辛料の大半は辛くもなんともないぞ
からーいってのは唐辛子な

447 ：
>>445
辛いもので口内がヒリヒリする時、牛乳を飲むと和らぐでしょ？
アレと似た感じで辛さの伝わり方がトーンダウンするんだよ。
百聞は一見に如かず、一度お試しあれ。

448 ：
辛くなくてもスパイシーだと汗かくしね

449 ：
一食分のルーって無いね
だから、フライパンでスパイスと具を炒めてから、レトルトカレーを投入している

ルーの人もやってみたら良い

450 ：
熟カレーは一食分ずつ個別包装になっているな

451 ：
>>449
熟カレーでもいいしフレークカレーって手もあるでしょ。

452 ：
>>445 >>447
辛すぎるカレーにはマヨネーズも効果大
コクもプラスされて一石二鳥

453 ：
それは味が変わりすぎる

454 ：
>>453
それはアンタの個人的主観にすぎないワケで

455 ：
え？マヨ入れて味変わらんの？
味障の意見か

456 ：
>>446
「香辛料に敏感」を自称しながら、香辛料イコール辛いと思ってるような語尾「じゃね」知恵遅れの相手しなくていいよ。わざわざ

457 ：
>>456
お前は文盲か？
いちいち辛味香辛料とでも限定しないと分からないアホなら黙っとけや
ルースレでいうのもなんだが自作カレーもするからカレーで使うスパイス、ハーブ併せて20以上は揃えてる
当然その中にはペッパー、チリ系もあるわな
それぞれの香辛料がどんな味なのかどんな香りなのかはお前より知ってる
ガキは死んどけボケ

458 ：
まあまあ

459 ：
辛さはコーヒーで和らぐアイスよりホットがいい

460 ：
ネット弁慶ってホントにいるんだな…

461 ：
じゃあ俺はネット牛若丸な

462 ：
おれはネット一休さんやで

463 ：
>>457
意識高すぎ高杉くん
素晴らしい

464 ：
>>455
読解力ないの？
味が変わらないとは誰も言ってない
「変わりすぎる」かどうかは主観だって事
投入量にもよるんだし一概には言えんて

465 ：
必死やの
何その論理
頭弱いの露呈しちゃったね

466 ：
もうやめようや。

467 ：
お前らレトルトカレーの刑なｗ

468 ：
馬鹿の罵り合いはさておき
とりあえずオリエンタル即席カレー使っとけば安泰

469 ：
>>464
辛過ぎるのを辛くないように緩和するにはどのくらい入れたらいいの？
あんたの言うコクを感じるにはどのくらい入れたらいいの？
一滴とかではないよね
どのくらいか教えて

470 ：
ヨーグルトの方がいいよ

471 ：
>>464
馬鹿なら黙って殴られてなよw

472 ：
>>469
味変わらないように辛みだけ取り除く方法ってあんの？
不可能じゃね？

473 ：
>>469
自分で試してみたらどうかな。マヨネーズくらい家にあんだろ。1滴かな、小さじ1かな、大さじ1かな、おたま1かな？
楽しいぞ(笑)。

474 ：
>>469は>>464をバカにしてるだけと思われる

475 ：
で、もうやめようやって昨日も書いたんだけどな…

476 ：
もっとやれ

477 ：
この手の殺伐さが不変では、2ちゃん利用者が減っていくのも無理ないな…。

478 ：
安売りでまとめ買いしたゴールデンとプレミアム熟の賞味期限が近づいてきた。
とりあえず冷凍室に放り込んで時間を稼いでおいて、カレーを作る頻度を上げるか。
でもカレーライスって糖質(炭水化物)の塊だからなぁ…。

>>452-453
大抵のマヨネーズって酸っぱい以外にハッキリした味はあんまりないんだよな。
ホットケーキに入れるとサクサクふんわりになるけど、酸味は感じなくなるし。
コーヒーフレッシュもだけど、成分の乳化した食用油が辛さを抑えてくれるのかね。

479 ：
昔テレビで見たマヨラーさんは普通に食べてたな・・・
ゴーヤーの苦味は鰹節で軽減できるらしいが

480 ：
>>478
ライスの代わりに温野菜や豆を使ったら？豆腐とか

481 ：
ゴールデン甘口で作ったカレーににあのバリ辛ブレンドをいくらぶっかけてもルーのバリ辛で作ったヤツにはならないんかのう…

482 ：
グランカリー印度を豪州牛モモ切り落としで作ってみた
手羽元と違って「肉っ」て感じだけどこれはこれで美味い
スパイスが尖ったビーフカレーて感じかな

483 ：
このスレはグランカリー印度人気だね。

484 ：
ザ!鉄腕!DASH!!★
http://himawari.2ch.sc/test/read.cgi/liventv/1528626591/

485 ：
今日イオン行ったらトップバリュのなんとかいうシリーズのルウが３つ並んでて
その１つにスパイスなんちゃら書いてあったよ

486 ：
>>485
そんな適当すぎる情報にどれ程の価値があると言うのか

487 ：
すまん
あれよりやっぱりグランカリーのほうが上等なんだろうか

488 ：
みんなが好きだから上等ってわけでもないからなあ

489 ：
グラン印度は他社の類似商品が存在しない状況だっけ
グラン欧風はハウスのホテルカレーの青色が最も近いように思う

490 ：
俺が見たのたぶんこれだわ
https://www.topvalu.net/items/detail/4902121904488
こくと香りの スパイシーカレー

値段はたぶんだいぶ安い
どう違うんだろうね

491 ：
バーモントカレーいつも作ってるんだけど、箱に書いてある通りに作ると凄く水っぽくなるんだけど、どういうことなの？
だもんで水を250cc減らして作ってる

最近鍋を新しく変えたら、また水っぽかったんで箱に書いてあるより400cc減らしたらちょうど良かった
皆さんはどうですか？

492 ：
うちは蜂蜜を大さじの8分目位を入れてて、蜂蜜入れる場合は20分以上煮込んでくださいと書いてあるからそうしてる
これは多分関係ないよね？
自分が作ったカレーとろみが付かないだけじゃなく、味が薄い
完全に水の分量がおかしくなっちゃってる

493 ：
ジャガイモは溶けるのが嫌なので別でゆでて、最後に出来たカレーに投入しています
あとは、アクを取るときは、かす揚げで取っているので、おたまですくう派の人と比べて水の量は減らないとは思いますが関係あるかな？

494 ：
ダイレクトに味見したとか？
唾液のアミラーゼでもとろみがなくなる可能性もあるとか

495 ：
ルウが溶けてないんじゃないの？

496 ：
使ってる計量カップが実はcc単位じゃないとな
6皿分のルーなのに、前に買った12皿分の箱のレシピ見て作ってるとか
煮込みの火が弱すぎて煮詰まってないとか

497 ：
>>490
基本はハウス、エスビーなんかのベーシックなルーとあまり変わりないと思う
先日他の少し高めのルー使ったらスパイスが色々効いてたり調べたらにんにくなんかも入ってたりして美味しかった
昨日トップバリュのまた使ったら何か味気ないように感じたよ、それまでは美味しいと思ってたが
もしかしたら作り方が悪かったのかもしれないと思う

498 ：
なんで市販のルーの作り方って
鍋の蓋をしないままの調理がデフォルトなのかね。
なにか理由あるのかな？

499 ：
蓋持ってない奴がいるからだろ

500 ：
吹きこぼれて危険だからでは？

501 ：
>>497
へー

502 ：
いくわよ！

503 ：
トップバリュの98円カレールウは製造元がS&Bで型番も連番でほぼ同一だし
とけ込むカレーとほぼ同一品でしょ

ttp://newcaledonia-cafe.cocolog-nifty.com/marazi_no_curry/2011/02/post-decb.html

504 ：
>>490
91円で売ってるよ

505 ：
そもそもカレールーでどの部分に金がかかるのかを知らないので
安いやつでどの部分をケチってあるのかもわからない

506 ：
グランカリー印度を豚小間で作ってみた
肉の癖はなくていい感じだったよ？
タマネギさえきちんと炒めればかなりスパイスの立ったカレーが出来るね

ハウスの印度とそんな変わらないのに100円くらい安いからいいわぁ

507 ：
スパイスからカレーを作ろう15杯目

http://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/curry/1525789922/

508 ：
コープのカレーもS&B製造みたいね

509 ：
オーケーストアのプライベートブランドのカレールウは裏を見たらハウス食品製造だった
価格はこくまろカレーより高いけど味はどうなんだろう
ttps://ok-corporation.jp/curry/

510 ：
裏を見るまでもなく箱が「しまえルウ」な時点でハウスで決まり
ただ、OKではゴールデンやジャワがあの値段で買えるのにPBを選ぶ積極的な理由が出てこない

OKはクレジットカード使えるようになり、PBの製造元も明かすようになって、
安いだけのスーパーからの脱却中
袋の金とるのは今となっては他の大手も同じだし

511 ：
OKは倉庫でピッキングしてるような気分。人間として際どくなっていく。
あんなところで生きるためのもの買いたくないね

512 ：
>>511
貧しいやつほどそういうことをいちいちネガティヴに解釈するんだよ
安くても美味しいものを作って食べて楽しんで気楽に暮らしな

513 ：
うちのほうのOKなんてまあ普通のスーパーだよ

514 ：
気楽にいこうよ

515 ：
ハウス・ザ・カリー中辛作った
ちょっと甘めな感じ

516 ：
ザ・カリーとディナーカレーって似た位置？

517 ：
>>512
＞>>511
＞貧しいやつほどそういうことをいちいちネガティヴに解釈するんだよ

なにそれw笑っちゃったよ
OK馬鹿にすんな！お前は貧しいからだ！そう思うだ！ムカつく！
って言いたいだけじゃん
意味不明すぎw

518 ：
そんでもって
＞安くても美味しいものを作って食べて楽しんで気楽に暮らしな
だの
＞気楽にいこうよ
だので余裕ぶって優位に立ってるかのような演出を欠かさないというね…
どこまでも品性が下劣
もしかしていじめられてた経験とかある？
たぶんこの人はこんな感じで書かれると「図星だったみたいだね。必死〜」云々って反射神経でレスしたくなっちゃう系統だろうけど、
一体どう反応してくるのかあるいはしないのか()楽しみというか興味深いね

519 ：
オーケーストアを嫌がる気持ちも分かる。
使い分けてるけど近所にこれしかなかったらいやだ。

520 ：
>>395と>>512が同じ人くさい
哀しい匂いがする
クミンかな

521 ：
倉庫っぽいのダメってことはコストコとかもだめなんかな？

522 ：
コストコとかイケアみたいなのはレジャー感覚もあるから楽しいでしょ。
オーケーとは別だわ。
単純に倉庫感が問題になってるわけではない

523 ：
なんか頭おかしいのがいるな
ラ・ムーか玉出でも逝ってろよw

524 ：
ドンキが嫌っていうのとOKが嫌っていう層は重なってるのかな
俺はドンキは嫌だけどOKはオーケー

525 ：
ドンキはあまりにも客層が悪すぎて、
そいつ等と同列に見られたくないって気持ちが強いよ。
関西だからOKではなく業務スーパーなんだけど、
ここ何年か支那人だけではなくタイだかフィリピンだか
何語かよく分からない言葉を喋る客が増えたなぁ。

526 ：
>>520
なんや？急に？

395は俺やけど一方は別人や。

527 ：
卑屈な奴がいるなあ

528 ：
「気楽に暮らしな」()

529 ：
残ったカレーでカレーで雑炊にするのが好き
なんでカレー雑炊ってあんなに美味いんだろう

530 ：
カレー雑炊ってなに？

531 ：
ウルトラ式簡易ドライカレーのほうが旨いよ

532 ：
ゴールデンカレー中辛を作った
具は肉団子・ニンジン・玉ネギ・ジャガイモ（メークイン）・シメジ
ローコストで十分美味しかった
大箱が200円以下のルウだとゴールデンかプレ熟の二択だな

533 ：
うちもゴールデンカレー中辛だ
具は人参🥕と豚肉🐽と玉葱だけ
ゴールデンは美味しいよね

534 ：
ゴールデンのカレー雑炊美味いわ

535 ：
だからカレー雑炊ってなんなんだよ

536 ：
>>526
あ、ごめんな？

537 ：
こないだ

538 ：
カレー雑炊うまそうだな、カレー炊き込みご飯やったことあるけどこれもうまかった

539 ：
炊き込みってドライカレー見たいな感じかな
炊飯器にしばらく匂いついてそうだな
最近夜寒いしフレーク使ってカレー雑炊してみるか

540 ：
カレー雑煮もいいぞ。味平

541 ：
だから、残ったカレーはウルトラ式簡易ドライカレーにして喰えばいいんだよ

542 ：
ウルトラ式ドライカレー調べたけど見た目が…
まずくはないんだろうけど

543 ：
以前グランカリーならウチの近所のマックスバリューで売っているよ、と上から目線で書いたものですが
ここ２、３日、近所の２軒ともグランカリー売り切れです
以前同様のことがあった時は商品リニューアル（パッケージ替えと価格下げしただけ）となった

544 ：
近くはどこももう売ってないわ

545 ：
きちんと炊き上げるのは難しいが煮るだけなら簡単だから雑炊はいい

546 ：
ゴールデンカレーといえば
ウォーリアーズが優勝したらしいですね

547 ：
ゴールデンカレー、初めて辛口を買ったら予想以上に辛いので驚いた。
ジャワ辛口まではいかないまでも、ここまで辛いとは思わなかった。
美味いのは美味いんだけど、家族からは辛すぎると酷評の嵐。
デカい鍋一杯作ったのに、俺一人じゃ喰い切れないぞ…。

548 ：
カレールーってしょっぱいんだよなあかと言ってカレー粉とかめんどくせえし水入れてビシャビシャになるのはヤダし

549 ：
>>547
頑張れ、いける、いけるって(笑)。

550 ：
>>548
ルウ＋カレー粉

551 ：
>>548
難しく考えるな
玉ねぎとか野菜炒めたのにカレー粉小さじ×皿数分かけてルウを半分くらいにしてみろ
あとは味見して調節

552 ：
カレー粉ダイレクト？シャバシャバにならん？

553 ：
>>552
市販ルーのとろみ力はすごいぞ
物足りないならカレー粉と一緒に小麦粉少し混ぜるか、仕上げに水溶き片栗粉でもいれとけ

554 ：
わかった今度やってみるサンキュー

555 ：
塩分や小麦粉量は少し少なめにしといて欲しいとは思うな。もうなってるのかもしれないけど

556 ：
赤缶、コンソメ、片栗粉っていうレシピがあるんだから何も怖くないぞ

557 ：
片栗粉入れるとかカレーうどんの汁かよ

558 ：
知りもせずにレスすんなハゲ

559 ：
>>558
つ鏡

560 ：
俺はそこまでハゲてないぞ
ちょっとだけだ

561 ：
あんたも好きねぇ〜

562 ：
>>547
ちょっとの工夫次第だと思うが。

いつも通りのレシピなら辛味の追加を
ガラムマサラや🌶、お好みのスパイスで、
少し冒険して、ワンランク上の辛さならマイルド仕上げに牛乳の用意を。

563 ：
>>557
カレーうどんの残りツユにご飯入れると美味しいよ。

564 ：
>>563
カレー丼って知ってる？

565 ：
>>547
「カレー　辛い　マイルドに」でググってみるべし
牛乳・コーヒーフレッシュ（クリーミングパウダーも可）・生クリーム・
ヨーグルト・生卵・マヨネーズ・ケチャップ・バナナ・即席コーンスープ粉末etc.
打つ手は色々あるよ

566 ：
またお前か

567 ：
>>566
何か文句があるならハッキリ言えば？

568 ：
どうしてどいつもこいつもケンカすんのか…

569 ：
>>568
ストレスあるのよ

570 ：
>>569
カレー食べると胃がもたれるから、しばらくの間禁止しない？
体調整うまで閲覧のみにすれば如何かしら？

571 ：
もっとやれ

572 ：
報告！
只今よりプレミアム熟カレー辛口を作るであります！
尚バナナと牛乳でマイルド化を試みる作戦であります！

573 ：
食ってから書け

574 ：
ふたいちまるまる 3時の方向で自分が作りますっ！てか

575 ：
ここは女がいないな(笑)
男女交わってるスレだと話がズレてごちゃごちゃする

576 ：
>>572
うーむ、バナナと牛乳すか…

577 ：
>>547
10食分くらいなら毎日食えば問題なし
当然毎日火を入れて殺菌してればカビも生えないし大丈夫

578 ：
>>556
これは旨いぞ

579 ：
おじさん。マズいよ

580 ：
報告！
作戦は概ね成功したであります！
中辛よりやや辛いくらいの美味なるカレーが出来たであります！

>>573
貴君にそのような事を言われる筋合いはないのであります！

581 ：
じゃあ誰に筋合いがあるのか？

582 ：
もっとやれ　

583 ：
どうしてどいつもこいつもケンカ腰なのか…

584 ：
もっとやれ　　

585 ：
>>583
辛い物ばかり食べるから（特にトウガラシ）朝鮮人化するのではないだろか？
普通、家庭でカレーメニューにすると
子供たちは大喜びで喧嘩も収まり一家団らん　幸せいっぱいなんだが、

時既に遅しか。

586 ：
>>585
あなたの論理だと
朝鮮人化すると喧嘩も収まり一家団欒、
幸せいっぱいってことになってしまうなw

587 ：
カプサイシンは肌をスベスベにするが火病を引き起こすおそれも…

588 ：
カレールーは基本的に値段が高いほど美味いって事は分かってるんだけど敢えて質問
メーカー物で値段の割に美味い＝コスパが高いカレールーはどこの何？
逆に何ぼ安くてもコイツには手を出したらアカンと言う地雷ルーは？

589 ：
どの位の値段の話しかを

590 ：
だからコスパだよ
このルーは売価が200円超ならパスだけど150円以下だったらアリとか

591 ：
だから基準を

592 ：
ジャワ、ゴールデンが200円前後の割においしかった

593 ：
そうきたか。

594 ：
人による

595 ：
自分はプレミアム熟が好きです！
でもここ10年は100円くらいのルーとゴールデンカレーとプレミアム熟カレーしか食べたことありません！

596 ：
コスパで言うたら絶対オリエンタルマースやろ
時点でジャワとゴールデンとハウス印度カレーな

597 ：
俺はジャワ辛口

598 ：
逆に塩辛く無いルーで金は惜しまないから旨いの教えてくれ！

599 ：
油脂と塩が控えめなら後は自分でいじれるもんな

600 ：
うーん、前はSBで糖質かカロリー半分のチューブ式のカレーの素あったけど最近見かけないね

601 ：
>>598
ジャワのプライム　辛口

602 ：
俺本当はS&Bの全粒粉が好きだったんだよ
なんでなくなったんだよ

603 ：
>>602
大丈夫だ、嘘だなんて思ってないから(笑)。

604 ：
>>588
安いルウで個人的オススメはグリコのプレミアム熟
S&Bのゴールデンより安くて十分ウマい
ただしゴールデンは一箱で作れる分量が多いから
少し高くてもコスパはかなり優秀と言える
地雷はハウスのこくまろとメタルのインドカレー
こくまろは塩気ばかりで自力で味付けしないと喰えない
メタルはマズいし油脂の質が悪くて胸焼け必至で最悪

605 ：
と言う夢を見て今朝は目覚めました

606 ：
ルウを上中下で纏めるか？
上300＞ディナー
中200＞ゴールデン
下100＞こくまろ
この上も最近多いが

607 ：
ジャワって昔よりしょっぱくなったような気がします

608 ：
>>556
片栗粉のカレーはいいよね
昔ながらのやつ
粉のとろみを補う効果もジャガイモにはあったんだよな

609 ：
ハウス系はしょっぱい

610 ：
ハウスはシナモン入れすぎ

611 ：
>>610
ホウ。

612 ：
>>602
前にも書いたけどフレークになって継続しとる

613 ：
ぼ〜く〜シナもん♪

614 ：
最近、市販ルーを使うときは規定の半分量にしてる
にんにく、しょうが、砂糖、バター、鶏がらで取ったスープ、カレー粉、ガラムマサラなんかでコクや旨味を補う

615 ：
>>604
メタルインドカレー好きな人もいるんだからディスるのやめて差し上げて

616 ：
半分止めて半分ディスれ。

617 ：
ゴールデン中辛。仕上げにバターと牛乳でバターチキン気分。

618 ：
ケンミンショーで放送された新潟のカレーが豚骨スープ使っていたので
ラーメン用の豚骨ス−プを代用に
作ってみようか｡
甘口なのだが後を引く辛さはとは何のスパイスや辛味を加えれば良いのか
教えて下され。

619 ：
>>618
ラーメン用のスープってすでに塩分たっぷりなのにそこにルーまでぶち込むの？

620 ：
>>617
それバターミルク

621 ：
>>618
カイエンペッパー

622 ：
何で赤缶を思いつかないんだ

623 ：
>>604
ハウス「こくまろ」は手を加えず作ったらホント塩味だけで「何コレ！？」だったなぁ。
ガーリックやソースをかけて味付けしながら食ったけど二度と買ってない。
その点ヱスビー「とろける」は「こくまろ」より僅かに高いだけに結構マシだった。
試す気もないけどヱスビーだと「とけこむ」がハウス「こくまろ」に当たるんだろうか。
どっちも大箱が百均で売られてるし。

>>608
トロミが足りない時にジャガイモを摺りおろして入れるくらいだからね。
ちなみにトロミ付けは乾燥マッシュポテトがダマにもならず水溶き片栗粉より簡単。

624 ：
>>614
一時はあれやこれやとブチ込んで「工夫してこそカレー！」とかやってたけど、
最近はヱスビー「ゴールデン」かグリコ「プレミアム熟」の中辛に
コンソメ・砂糖・ショウガ粉・ガーリックパウダー各少々だけで十分だなぁ。

>>615
メタル「インドカレー」は傷んだコロッケみたいでマジでダメ。アレは大阪の恥。

625 ：
大阪が恥なんだが？

626 ：
めんどくさいやつがいるなぁ

627 ：
>>624
味覚音痴？

628 ：
>>619
618だが赤缶使う予定
トロ身付けは最近売られている
水溶きが不要な片栗粉使ってみようと思います。

カイエンペッパーか、
参考までに味診ながら加えてみます

629 ：
>>598
ルー少な目、カレー粉追加で

630 ：
>>628
とろみちゃんってまだ売ってるかな。

631 ：
>>630
「日清 水溶きいらずのとろみ上手」

632 ：
100円ほどで売られてるルーなんかよく食うな、旨いはずがない

633 ：
ではいくらなら

634 ：
高ければええというもんでもないが200円くらいのが平均値ちゃう？

635 ：
ワロタ

636 ：
>>623
マッシュポテトはすごく使えるよな
シチューにもいける

637 ：
高い安い、旨いまずい、なんざ別に人それぞれなんでどうでもいい(笑)。

638 ：
では何が知りたい？

639 ：
自作のときはディナーカレーかザ・カリーばかりだったんだけど
友人宅でゴチになったゴールデンカレーが結構美味かった
そこで価格の近いプレミアム熟カレーを作ってみたらこれまた十分美味い
何だよ200円前後のルウも全然悪くないじゃないか

>>615 >>624
メタルインドカレーは今はどうなのか知らないけど昔食ったときは
とにかく粉っぽいわ油臭いわで一皿完食するのに難儀したよ
結局胸がムカムカ→吐き気で太田胃散の世話になったし

>>632
安いから不味いと決めつける気はないけどカレーに限らず最廉価帯は
ハイリスクローリターンな気がしてなかなか手が出せないな

640 ：
みんなカレーマラソンしない？

641 ：
>>638
いや、何か知りたくて来てるってわけでもないんだけど…

642 ：
じゃ消えろ

643 ：
>>642
じゃあまずあなたから！失礼

644 ：
メタルインドカレーは朝鮮カレー

645 ：
朝鮮カレーというものはないけどアホなの？
それともメタルですら起源とか言い出したいわけなのかな？

646 ：
ドアホ！
朝鮮企業が売っとるゲロマズカレーやから朝鮮カレーやろが。
さっさと死んでろ！

647 ：
どうしてみんなジャガイモより片栗粉にしちゃうんだろうな
ジャガイモを使えば野菜の旨味も足せるのに

648 ：
ゴールデンのバリ辛とジャワのスパイシーブレンドとどっちが辛い？

649 ：
>>648
自分で食って決めろ

650 ：
>>649
は？

651 ：
>>650
スパイシーブレンドの方が旨い

652 ：
おまえらなんなの。。

653 ：
ただの旅人さ

654 ：
そこにカレーがあるから

655 ：
>>604
大抵のルウは大箱で8皿分だけど、ゴールデンは10〜12皿分なんだな。
若い頃はカレー大盛り二杯くらい難なく平らげてたのに、
歳を取って胃腸が弱くなり、並盛り一杯で胸焼けする有様だから、
半量でも5〜6皿分というのは俺にはちょっと多い。
一度に沢山作ると片付けるのに何日もかかるから、
一皿分ずつ小分けされてるグリコのカレールウが有難いよ。
今度はフレークタイプを使ってみようかな。

656 ：
オリエンタルカレー良いよ

657 ：
>>649
いやそれしかないよな。

658 ：
新ジャガだとすぐに溶けてドロドロになっちゃうなあ

659 ：
>>647
普段ジャガイモを使わない人には、余ると勿体ないからじゃないかな。
そうなると保存の利く片栗粉や乾燥マッシュポテトの方が便利。

>>648
マジレスすると、辛さを求めてるのなら一味唐辛子でもカイエンペッパーでも足せば？
ハウスの「ホットガラムマサラ」とかS&Bの「カレープラス鮮烈バリ辛ブレンド」
みたいなカレー用の辛味調味料もあるし。
ttps://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/41XvzrtLz0L.jpg
ttps://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/51rwMf6RiOL.jpg

>>658
煮崩れしにくいメークインをレンチンで適度に軟らかくしておいて、最後に入れるんだよ。

660 ：
至れり尽くせりでありがとう。

661 ：
>>659
近所のスーパーでメークインとか見たことない八百屋デビューするしかないか

662 ：
よっぽど小さいスーパーなんだな

663 ：
カレーのジャガイモを否定する人って
最初から一緒に煮ちゃってるんだろうな

664 ：
普通のでも割って残りラップして冷蔵庫放り込めばよくね

665 ：
じゃがいもは適宜増減すればよろしい
無しでもいい
その時の具材や方向性に依る

666 ：
>>661-662
100円ローソンですら置いてるけどなぁ…。

>>663
よくルウの箱の裏に「ジャガイモは煮崩れしやすいから
別に茹でて最後に入れろ」みたいな注意書きがあるけどねぇ。

667 ：
>>663
溶解して消滅したじゃがいもが好きな方もいるでしょうな
甘味ととろみが付くし
カレーのじゃがいもを否定する人は
料理の基本原理を理解できてないんだと思うよ

668 ：
豆腐でトロみ付け

669 ：
お前らセブンのルーが旨いぞ
ハウス系やけど

670 ：
家系カレーか

671 ：
豚骨醤油かと思…(笑)。

672 ：
>>666-667

たぶんジャガイモを最後にいれろって注意書きは
あまりにも料理ができない人からの問い合わせが多くて
根負けしちゃってるんじゃないかと思うわ

料理の基本原理ってまさにそうだよね
具材ひとつひとつを風味でしか考えられない人が多いんだと思う
具材は加えることで全体に及ぼす作用があって
その作用を活かして仕上げるってことに考えが及んでいないんだろう

673 ：
>>672
だって面倒くさいじゃん
ジャガイモの種類によっちゃ最初に入れても溶けないのあるけどどれがよいのかまで憶えてない…
確かに途中で入れてもジャガイモの風味はあんまり出てないような

674 ：
>>673
アホかな？

675 ：
>>674
ちょっと記憶力弱いかも(-_-;)

676 ：
>>675
でもまあ、そんなもんだよ。>>672の方の意見もあぁそうだよなあだし。いろんな人の意見がカレーを旨くするヒントになるよ。

明日多分カレー(笑)。

677 ：
プレミアム熟意外と旨いね

678 ：
最近自炊を始めたんだけどカレーって意外とコスパ悪くね？

679 ：
コスパいい

680 ：
コスパなんか作る内容でなんぼでも変わる

681 ：
コスパ重視ならブラジル産鶏もも肉を使うといいよ。
業務用スーパーなどで２ｋｇで６００〜７００円位と思います。
１度水中で解凍〜小分けにして再冷凍ＯＫです。

682 ：
抗生物質たっぷり染み込んだブラジル産ですね

683 ：
それデマだよ

684 ：
添加物満載で死ぬよ

685 ：
コスは数値でしか見れず
パに至っては曖昧模糊無知蒙昧
コスパ語る人って馬鹿ばっか

686 ：
結局メシ食って「この値段でこの味この量なら満足できるね」ってのは人によって違うからなぁ。

687 ：
一般的な感覚に照らしての話してんだよ、そういうのは。
人によって違う厨は人生経験乏しすぎ

688 ：
何、コストは材料費の円で
パフォーマンスは仕上がり重量のgなら客観的だ

689 ：
hahaha

690 ：
安くて、それなりに味、量、容易さに満足出来るものはカレーが最優秀

一般的、平均的な話な。
極論厨こないでーｺﾜｲﾖｺﾜｲﾖ

691 ：
そういう話でもないけどね。コスパって言葉は。ばか。

692 ：
コスパが高い＝安くて旨い

693 ：
コスパコスパ煩い奴って大概コスしか重視しとらんしな

694 ：
こないだまでゆるい感じで来てたのに…
そんなにルーで美味しい不味いの差はないと思うけどね
好き嫌いはあっても
具材のほうが重要な気がする

695 ：
>>694
ルーのコスパの話なんかしてない
料理の中でのカレーのコスパの話

696 ：
あさイチでカレーやってた
日本全国のとんでもレシピがあったわ
なめことかきゅうりとかかまぼことか

697 ：
>>695
たとえば材料費200円/1食で作れるカレーと、1000円/1食で作れるうな丼だったらどっちがコスパいいんだ？その基準は何だ？
無意味だろそんな話
そしてルーの話じゃないと言い切るなら完全にスレチだし

698 ：
黒毛和牛スジ肉と純国内養殖うなぎならいい勝負だねｗ
好みの問題か

699 ：
たまねぎ大1個33円、にんじん中1本25円、じゃがいも大1個33円、
肉250g300円、ルウ半箱50〜100円、白米3合100円(2kg=2升5合で計算)
ってやってくと、大量製造の飲食店に勝てるわけはない

作るたのしみがないとね

700 ：
>>677
ゴールデンより20円くらい安くて結構美味しいよね。
ウチではゴールデン⇔プレミアム熟でローテーション中。

>>678
カレーは牛肉を使うと一気にコストが跳ね上がるんだよね…。
自炊でエンゲル係数を下げたいって人は鶏肉や肉団子がオススメ。
安い冷凍肉団子を使えば一皿分50円くらいに抑えられるよ。
自炊は材料の無駄（廃棄）を出さないように頭を使って
効率を考えてやらないと、外食より割高になるから注意して。
あと、炊事を面倒な作業と思わず楽しまないと続かない気が。

701 ：
前も見たけど肉団子がローコストでいいんだよね
一度やってみよう

702 ：
肉団子は肉35％なんかだと肉団子っぽさが主張するのでカレーと合わなかった

703 ：
手抜きのときは真空パックの冷凍ハンバーグを潰して入れるときはあるな
さらにミックスベジタブル
切るのは玉ねぎだけという手抜き時短

704 ：
ハンバーグっていうかひき肉のカレーもおいしいんだよな
ミックスベジにカレーってどうなんだろう？

705 ：
さぁ大量仕込み(6人前以上)には向かない季節に突入したぞ、食中毒注意報発令！

706 ：
言うほどカレーで食中毒になったって話聞く？

707 ：
こないだ夜作った残り、翌朝冷蔵庫入れるの忘れて夜うちに帰ったらくさってたよ…

708 ：
特にじゃがいも入れるとこの時期は24時間は持たんよ

709 ：
>>706
むかしはくさったカレー食べて亡くなったってニュース見たけど最近は見ない気がする
>>707
そうだね、気を付けないと

710 ：
ルウ大箱で10皿分くらい炊く→食べる分を皿によそう
⇒残りは鍋ごと冷蔵⇒次からは食べる分だけ取ってレンチン
これで一週間くらいは問題なく持ってるけどなぁ。

>>701
意外とゴロゴロするから半分に切って入れてもいいよ。
その方が分ける時に偏りが少なくなるし。

711 ：
>>710
了解です

712 ：
確かにこの時期は逝くのが早くなるので
保存には気を使わないとだよね。
一般に３０〜４０度あたりが一番危険なので
なるべく早くこの温度より下げるといいです。

713 ：
小分け冷凍すりゃ数ヶ月持つ

714 ：
数ヶ月の根拠は

715 ：
冷凍で長期保存を見据えて作るときは
野菜をすりおろしにしてガッチリ炒めてからルーに仕上げてるな
一月半か二月ぐらいで食べちゃう

716 ：
業務スーパーで冷凍肉団子買ってきてゴールデンカレー作った
肉団子は鶏肉35％だから肉らしい味と食感には乏しいけどマズくはないし
半分に切ったのを一皿分4〜5個計算で入れるといい感じに嵩が増す
タマネギとニンジンとジャガイモは特売で買っといたから
6皿分作ってトータルで250円かかってない
白ご飯込みでも一皿70円以下で安上がりに作れた
ちなみに牛乳を入れたのとジャガイモは潰したんで
昔のホームメイドタイプのモッタリした黄色いカレーになった
肝心の味はいつもながらの美味しさで善哉善哉

717 ：
>>716
ちょっとスレチだけど
Aプライスで時々セールしてるブラジル産冷凍鶏もも肉2kg578円税別が安いよ
カットするのめんどくさいけど

Aプライスは冷凍肉や冷凍魚の種類が豊富
冷凍国産親鶏もも肉2kg1000円とかで売ってた

718 ：
>>714
長年の経験的に大丈夫
味食感の劣化は価値観のちがい

719 ：
>>718
年大丈夫じゃね？

720 ：
>>714
経験
4ヶ月なら余裕

ちなみに大量に作って食さず冷凍する
冷凍のためにカレーを作ってる

721 ：
自分の好みに合わせて作ったカレーが常備されてるのは嬉しいよなあ
部屋に帰るのが楽しみになる

レトルトとは違うんだよな

722 ：
15皿分くらい毎回作って冷凍
コストは電気代は電気代抜いて1食100円

723 ：
カレーは冷凍⇒解凍すると野菜の食感が悪くなっちゃうのがね…。

724 ：
カレールーは基本、安いから少し高めのものを買った方が結果的にはお得ってことが多い

725 ：
ジャガイモにんじん入れないで作って冷凍食べるときにジャガイモにんじんをレンチンしてカレーに入れて食ってたけどなんかいまいちなのでシャトルシェフ買って1、2食分作るようにした

726 ：
ボクらの時代
タモリ倶楽部
ガイアの夜明け

暑くなってくるとカレーの話題が多いのかな

727 ：
冷凍するなら野菜は選ばないと

俺の具材はキノコ、玉ねぎ、ブロッコリー、鶏肉

728 ：
冷凍が前提のせいで自分の好きな具材を使えないカレーなんて作りたくないなぁ。
個人的には肉類・タマネギ・ニンジン・ジャガイモは外せない。
ジャガイモは潰してもいいから冷凍しても問題ないけど、
ニンジンは冷凍するとグズグズになっちゃうからノーサンキュー。
やっぱ冷蔵して一週間くらいで食べ切って、また作る方がいいや。

729 ：
ガラムマサラ少しかけると美味いな
この時期はとくに

730 ：
カレーは煮込み料理ではない
温野菜とルーとお湯を合わせたら出来上がる
パーツの状態で保存してもええんやで

731 ：
まぁ俺は人参もじゃがいもも要らない派だからかもね

732 ：
やっぱり人参じゃがいもないと味が出ないって感じなんだけどそれまでの食環境の違いなんだろうね
見た目もさみしいし

733 ：
店は結構乗せてるだけだったりする

734 ：
ブロッコリーを５分以上煮込む店はないんじゃないかな
別に火を通してや焼き目つけて乗せる

735 ：
カレーって作るのに一時間以上かかるもんだとばかり思ってたけど
冷凍肉団子と野菜はレンチンで一切炒めずに作ったら30分くらいで出来るのな
高速炊飯の炊き上がりとほとんど同じくらいの時間で出来ちゃったよ
これからカレー作る頻度が上がりそう

736 ：
飴色玉ねぎにすると時間かかるけどな

737 ：
>>733,734
店は独自にルーを作ってるんじゃないの？
それに具を載せる感じで
お店によっては業務用を手を加えずに出すんだろうけど

お店によっちゃカレー粉から作るんだろうけどね

下手な店より個人で作ったほうがおいしい気がするが

738 ：
>>736
個人的には玉ネギは大きめに切って
食感を味わいたいから飴色玉ネギはないわ

739 ：
きつね色程度でいい

740 ：
炒めた玉ねぎ売ってるけど
炒めてない玉ねぎ300gだと炒め玉ねぎは何グラム入れたらいいんだろう

741 ：
>>740
ちょっと何言ってるかわからない

742 ：
>>740
日本語で頼む

743 ：
炒めてある乾燥玉ねぎ、生の玉ねぎ300グラムを炒めた量相当にするにはどれくらいの量を水分で戻したらいいんだろう、って意味かと

書いてて分かり辛いと思った

744 ：
レシピは玉ねぎ（生）300gだが、市販の炒め玉ねぎで代用する場合、何g使用すればよいか？

または、
300gの玉ねぎを市販の炒め玉ねぎくらい（飴色まで）になるまで炒めて
水分が飛ぶと仕上がりは何gになるのか？

ということでは

745 ：
>>735
もっと短い時間で出来るはず

746 ：
>>744
前者だと思ったが違うかな

747 ：
玉ねぎと肉だけで作るわ
じゃがいもとかピーマンとかは別に料理してトッピングする

748 ：
>>744
そう前者です
面倒だから業務スーパーの冷凍の炒めてあるやつ使おうかなと思って

749 ：
乾燥！？

750 ：
乾燥じゃなく冷凍か
世の中色んなのあるんだね

751 ：
業務スーパーのきつね色玉ねぎは便利

752 ：
細けえ事はいいんだよ(笑)。

753 ：
業スーは中国産ばっかりだからいらね

754 ：
文句言うレスばっかりだな
何のメリットがあるんだろうね
わざわざ不快なレスする意味もわからんし
つうか中国産よりお前のほうがこの掲示板にいらないんだけど

755 ：
中国産にお世話になってない奴はいない

756 ：
中国産で一括りにするのは無知すぎる

757 ：
業スーの冷凍ブロッコリー、スペイン産のは買ってたけど中国産になったから買うのやめた。ただなんとなくだけど。
業スーは便利で好きだけど原産国は見ちゃうなあ。

758 ：
細けえ事はいいんだよと言ってた俺ですが(笑)。

759 ：
>>758
恥ずかしいやつだな

760 ：
外食なんて中国産だらけだし、
日本産でも過程に中国産だったりするし、
なので全く気にならんわ

761 ：
中国産も日本産も変わらん。問題は管理者

762 ：
それはない日本には環境公害はほぼなくなってるし

763 ：
管理者。輸入会社

764 ：
包丁使ったり具材を個別に買うの嫌な時は業務スーパーのベルギー産の野菜ミックス(玉ねぎ、人参、キャベツ、じゃがいも)使って作ってるよ
カレールー半分に野菜ミックス半量で丁度いい
肉も切りたくないし、かといってカレー用で売られてる肉は高いから安売りの豚ロース切り落とし(100g 78円)しか使ってないけど普通にうまいんだよな
それを一人で一食で食べてる

765 ：
プレミアム熟中辛のロングを買ってきたよ

766 ：
プレミアム熟のロングってググってもわからなかった

767 ：
12皿分

768 ：
通常サイズのやつね

769 ：
>>765-768
普通はロングではなく大箱とか言うだろ…、
と思ったらプレ熟に12皿分なんてあるのか？
メーカーサイトには8皿分のヤツしかないぞ。
S&Bゴールデンなら大箱は10〜12皿分だが。

770 ：
大箱…
例えばゴールデン12皿分のが大箱になるのか
あれが普通で小さいのが小箱になるのかと思ってた

771 ：
公称じゃなきゃどうでもいいよね

772 ：
じゃあ大箱の事をロングって事で(笑)。

773 ：
ロングはないわ〜
ンでプレミアム熟の12皿分入りは存在するんか？

774 ：
https://s.mognavi.jp/food/1692110
こういう長い箱のやつだろ
俺も近所のスーパーで見かけたぞ
普通のものよりやたら長いから目に付いた

775 ：
>>773
合ってんじゃん
謝ってやれよ

776 ：
通常のプレミアム熟はSBやハウスの大箱サイズで8皿だから
12皿は半箱分長くなる

ロング箱の正体は筒で、筒の中に通常箱＋4皿分の箱がパッケージングされてる

777 ：
ロングて書いてあった気がする

778 ：
近頃は1家族の人数も減ってるし12皿分とか需要あるかな？
どうしても一度に12皿分作る必要があるなら
グリコのカレーは1皿分ずつ小分けされてるから
普通の8皿分×2箱買って1箱と半分使えばいいんだし
10〜12皿用のヱスビーゴールデンカレーを使う手もあるDし

個人的には何かの加減でユルくなった時のトロミ増加用や
分量の嵩増し用に便利なんでプレミアム熟は常備してる
もちろんこれだけで作っても美味しいしね

ちなみにカレーにバナナ入れるのに拒絶反応持つ人がいるけど
プレミアム熟にはデフォでバナナ入ってるんだよね

779 ：
なぜ一度に使い切る前提なんだろう…

780 ：
きいてみたら？なんで一度で使い切る前提なんですかーって。

781 ：
なんで一度に使い切る前提なんですか？

782 ：
なんでも聞けばいいと思うな

783 ：
こわいねー

784 ：
ヒルナンデスでやってたフライパンで夏カレーが美味しそうやね

785 ：
カレールーは大きい箱で買うと二回連続で
同じルーで作ることになるから好きじゃないな

786 ：
ラップして冷蔵なり冷凍なりしておいて違うルー使うってのはダメなのか

787 ：
すぐに使わない物をストックしとくってやり方が好きじゃないんだ

788 ：
大箱も小箱も容量同じでは

789 ：
>>788
お前は何を言っているんだ
ttp://blog-imgs-51.fc2.com/a/p/g/apg/201212263.jpg

790 ：
>>785
がよく分からない

791 ：
ゴールデン90g　小箱タイプ
同198g　大箱タイプ

https://www.sbfoods.co.jp/company/newsrelease/2016/1601_rue_golden_curry.html

792 ：
先入観で「大箱＝小箱×2」の量だと思い込んでいたけど微妙に違うのか

793 ：
無印良品のシリコーン調理スプーン使ってるカレー大好きなレディース&ジェントルメンいる？
難点は匂い移りだけど、それを差し引いても最高の調理器具だと思う
もうこれ無しではカレー作れないボディー&ソウルですわ

794 ：
jazzファンか
それともSPEEDファンか

795 ：
シリコン製でスプーン型のお玉なら百均にもあるけど？
軟質で鍋に押し付けるとスクレーパーとしても使えるのが売りかな

796 ：
>>791-792
ジャワも違ってるけど、ゴールデンとは逆に小箱×2＞大箱の設定
小箱104g(水750ml)/大箱185g(半箱時の水700ml)

バーモント(115g/230g)、印度(115g/230g)、ディナー(97g/194g)

797 ：
無印、タモリ倶楽部、スレチ！

798 ：
このスレは、カレーの自宅で手軽に作る人のスレだから、調理道具の情報はありがたい
木製の小匙で作ってたから、出来たカレーを移すのが大変だった

799 ：
ダイソーのシリコンお玉は力を入れると柄の接続部分が折れるから注意。
ttp://fanblogs.jp/daiso0shopping/file/image-1deb0.jpg

800 ：
洗剤なしで油汚れも取れるアクリルたわし（タワシと言うよりニット）を使ってるけど、
相手がシリコンだと油気が落ちにくく、仕方なく洗剤を使う事が多いのが難。

801 ：
>>793
竹べら　最強
弱点なし

802 ：
>>801
カレー作るとき限定の話ね

803 ：
乾かすのに時間かかる
よそうのに別の器具がいる

くらいかな欠点は。どちらも「作る時」ではないが

804 ：
台風で買い出し面倒だから使い残しの材料でカレー作った
この前はゴールデン辛口だったんで今回はプレ熟辛口
コーヒーフレッシュでマイルド化を試したけど悪くない
若い頃は絶対辛口派だったけどそろそろ無理だわ

>>787
俺の場合忘れっぽいのかして
カレールウとか特売で買い込んで仕舞おうとすると
以前に買い溜めして賞味期限間近のヤツが
発掘されたりするんで考えモンだわ

805 ：
だから、一から作る「スパイスからカレーを作ろう」スレにようこそ

806 ：
俺はカレーはレトルトで十分と言う程ズボラではないけど
かと言ってスパイスからとかアメ色玉ネギ自製とかまではムリだわ

807 ：
普通のカレーはカレー粉から作るのは大変だけど、トマトカレーは比較的簡単に作れたよ

808 ：
久々にゴールデンの甘口でカレーうどんを作りました。
全く辛くはなかったけど美味しく出来たよ。
最初に冷凍さぬきうどんを煮て出来上がったらどんぶりに入れておく。
鶏もも肉と長ネギを煮て鶏のお出汁（鶏がらスープの素でＯＫ）と麺スープで味付け
カレールーは１かけらで１人前。
ちょっと変わってるのは水溶き小麦粉で仕上げる事かな。
レンゲに山盛り１杯の小麦粉を１５０ｃｃ程度の水で溶いて入れてる。
ナルトを入れると見た目も良くなるしナルト自体も美味しいけど
今回は買ってなかったのでなし。
そうそう、この水分が入るので元のスープは少なめでＯＫ。
ルーを入れる前のお出汁の味は少し物足りない感じで十分。
でも、鶏がらスープの素はケチらないで多めが美味しい。
味が足りなければ仕上げに麺スープを追加すればいいです。

809 ：
糖尿病まっしぐらやな

810 ：
なんだ日本人みんな糖尿病か

811 ：
別に3食毎日食うわけでもなきゃ…

812 ：
糞レシピが上から目線で絶対にやらないと誓う

813 ：
材料あるしジャワカレーの買い置きあるし作ろう…
と思ったらゴールデンカレー中辛だった
しばらくぶりだけどゴールデンもスパイスが多彩で美味しいね
激辛好きの友人が来てたけどハウスのホットガラムマサラと
S&Bのバリ辛ブレンドがあったからそれでチリバツ(死語)
職場の同僚も激辛派なのに家のカレーは多数決でバーモント甘口で
仕方なくこの手の辛味スパイスをドバドバ掛けて食べてるそうだ
個人的には滝汗出るほどの激辛は好みじゃないけどね
チラ裏勘弁

814 ：
使いかけのルーはどう保存したらいいかな？
劣化しそうだが、ラップでくるんで冷蔵庫に入れるのも面倒だ

815 ：
>>814
そのくらいが面倒なら料理なんてできんだろ…

816 ：
>>814
その程度の手間を惜しんじゃダメ
それと冷蔵ではなく冷凍が吉

817 ：
俺はルー混ぜるからいつも2かけ余るんだけどルーの蓋の銀シートとサランラップで包んで元の箱に入れて他の新しいルーと一緒にシンク上の棚に保管してる
なんの差も感じないけどな
光と空気さえ遮断出来たらいいと思う

818 ：
すぐ使うからゴキとかに食われないようにジップロックの袋にプラ容器ごと入れてるだけ

819 ：
冷凍してる

820 ：
冷蔵庫の奥から二か月ほど賞味期限が過ぎたプレミアム熟の半箱分が発見された
台風の雨で肉を買いには行けなかったけど冷凍肉団子があったのと
先日肉じゃがを作った際のニンジン、タマネギ、ジャガイモの残りで本日の夕食になった
冷蔵してあっただけに二か月程度の期限切れなんて何の問題もなく美味かった
プレミアム熟はフルーツ系の味と香りがいいんだよな

821 ：
食えなくなるほど悪くなるってどんな感じなのかな？

誰も食った事無いと思うけど(笑)。

822 ：
多分使われてる油脂が酸化してダメになるんだろうな

823 ：
ここでプレミアム熟おいしいって複数聞いたからこないだ買ってみた
作るの楽しみ

824 ：
>>822
密閉されてるから

825 ：
>>824
じゃあ劣化とか変質か

826 ：
>>823
プレミアム熟はジャワやゴールデンより
値段が安いのに結構美味しいんだよね。
一皿分ずつ小分けされてて便利だし、
個人的にはもっと高く評価されてもいい気が。

827 ：
そりゃ安直にたん白加水分解物で味のかさ上げしているから
ジャワやディナーは発がん性のあるそんな危険物質は使っていない

828 ：
>>827
週刊ポストの読みすぎ

829 ：
アセKとかスクラとか入ってる食品は安全云々の前に不味いから俺はいいや

830 ：
ダイエット系、カロリーゼロ系は不味いよな。

831 ：
女みたい

832 ：
プレミアム熟カレー、美味しかった
ただSBの赤缶も最後に入れたからどちらの効果はわからないけど
最近はキーマカレーのやつが材料少なくて早く美味しく冷凍可能なのでそればかりだったけど
固形ルーならこれにする。最近のゴールデンはなんかしょっぱいだけの気がする

833 ：
https://kakakumag.com/food/?id=9953

これ見ると熟カレーは、安さが売りのような

834 ：
豚バラブロック肉のカレーにはジャワカレー使ってたんだけど他これがいいよみたいなのありますか？

835 ：
当たり前の事だけど美味い不味いは個人の主観だからね
一番頼りになるのは自分の味覚
他人の評価なんてちょっと参考になる程度でしょ
否定的＋悪意がミエミエの意見は特にアテにならない

836 ：
バーモントカレー

837 ：
>>833
この記事は面白いな
俺がプレミアム熟だけだと苦手な理由(これじゃない感)も何となくわかったし、
個人的にはジャワとディナーをミックスして食べてみたい

838 ：
ゴールデンとジャワのブレンド一択だろ

839 ：
流しみしてコスパで見る気失せた。

840 ：
>>835
ひとつ1万2万するもんじゃないんだから(笑)いろんな種類買って食べ比べてみればいいとは思うね。結局ルーそのものが美味いか不味いかなんて質問はあまり意味が無いという。

841 ：
ツイッターにあった100均インドカレー意外とうまかった

842 ：
ツイッターで売ってるのか

843 ：
そう言えばダイソーでカレールー売ってんね、あれはどうなんだろう

844 ：
ある番組で市販のルーそのまま、ルーをブレンドする、ルーにちょい足し、どれが美味いか投票させたら市販のルーそのままが一番美味しいという結果がでた
ブレンドとちょい足しは自己満なんだと思う

845 ：
自分で作って自分が満足する
それの何に非があるというのか

846 ：
プレミアム熟カレー辛口作った
豚、舞茸、玉ねぎのみ
辛さは無いな
美味いけど特長が無い
ゴールデンカレーにすれば良かった

847 ：
>>844
落ち着いて考えて

848 ：
>>846
ほぉ、舞茸かあ…

849 ：
>>845
自分で作って「美味い！」ってやってる分にはいいけど、たまにドヤる人いるから…

850 ：
メーカーの味が、本人好みとは限らないからな
自分好みにカスタマイズするのもカレーの楽しみ方

俺は、具材を炒める時にカレー粉を入れるだけだが

851 ：
別に教えてクレクレじゃなければ普通に自分の味覚ならこれが美味しかったなあみたいな情報交換としてオススメ教えてもいいんでは？

852 ：
>>851
自分もそういう感じが一番いいと思います。

853 ：
それがダメて誰が言ってるの？

854 ：
トップバリューのグランカリーのその後の情報ないけれど
代替品を何にしようかと思いジャワカレーにしようかと思ったけど
悔しいのでトップバリューの最低価格商品の「スパイシーカレー」にしたけどけっこういけた

855 ：
「ある番組で」…()
愚かな大衆すぎてつらい

856 ：
グランカレーのチキン、HPだと新パッケージみたいのがcoming soonになってるけど継続するのかな

857 ：
>>855

大衆が大衆をバカにする
愚かだな

858 ：
!?

859 ：
>>835
大筋では同意するけど、
かと言ってマイナス評価が大多数の製品や食品を
自分で確かめようと使ったり食べたりして
「やっぱり止めときゃ良かった！」となるのもなぁ。
俺の場合カレーに限ってもハウスこくまろと
メタルインドカレーで実際に痛い目見てるから。
俺的にはこくまろは味付けしたら何とか食えたけど、
メタルは手の付けようがない地雷だった。

個人的な味の評価報告は結構だけど、
俺の意見は絶対正しい！みたいな感じで
自分の評価を押し付ける書き込みは嫌いだな。

860 ：
とか書いてたらカレーが食べたくなってきた。
下茹でした牛スジ肉が冷凍してあるし、今から作ろうかな。

861 ：
>>859
痛い目見るのも楽しめりゃいいよね。
別に死にゃしねえよな。俺はとにかくいろんなルー食ってみたい(笑)。

862 ：
そういうスレあるからそっちでやって邪魔

863 ：
なんだかんだ一般のルーに赤缶炒って足すってやり方に落ち着いた
赤缶はひとまずどこでも手に入るからって理由だけど次はナイルさんのカレースパイスをちょい足しに使ってみる

864 ：
>>863
今度は好みのガラムマサラ探してみるといいんじゃないの

865 ：
プレミアム熟が特売だったんで中辛を買って作った
足したのはブイヨン・砂糖・ガーリック各少々だけ
マンゴーかバナナか果実風味が結構出ててコレはコレで美味い

866 ：
>>834
ジャワが好きな人は市販ルーで他ではディナー以外に選択肢はないと思う

867 ：
>>866
ありがとう
そういう意見すごく嬉しい試してみる

868 ：
今までどんなルー食べたことがあっての現在はジャワなのかなと。

869 ：
>>867
俺はいつもジャワとゴールデンのブレンドなんだけど豚肉ブロックのときはゴールデンにしてる
ジャワのスッキリ辛さは牛ブロックが合うしゴールデンのスパイス感と真ん中のミルキー感は豚肉ブロックが合うと思ってる

870 ：
>>795
100均のは耐熱温度が低かったり、継ぎ目があったり、しなやかさがイマイチだったりするね
無印のは850円するけど買う価値あると断言できる
ズボラな俺がなんとか自炊出来てるのはこれのおかげ
カレーに限らず、調理も洗い物も楽になる
ちなみに匂いは重曹を入れた熱湯で煮沸すると結構取れる

871 ：
俺の場合、正直ジャワカレーとディナーカレーとザ・ホテルカレーの違いがわからなかったな
どれも美味しかったのは確かなんだけど

872 ：
>>869
俺もジャワとゴールデンのブレンドが最高だと思う

873 ：
パーモント1個と赤缶大さじ1で2食分作ってる

874 ：
>>872
足らないところを補い合うというかお互いのいいところを絶妙に感じれるよな

875 ：
>>868
一年前くらいは特にこだわりもなくZEPPINとか熟カレーとかおいしそうなパッケージにつられて作ってたんだけどtheカリーと他スパイスなど混ぜたりして作ったカレーが美味しくてびっくりしたのがきっかけ
それからよく使うのはtheカリー、ジャワカレー中辛、バーモンドカレー甘口、ZEPPIN辛口とかなんだけど。。
なんとなくブレンドしやすそうなのを選びがちになった
熟カレーとかは単体で食べた方が美味しそうだなと思って最近は全く食べてないなあ

長文でゴメン

876 ：
いろんなちょい足しやブレンド楽しむ人もいればそんなの自己満でうんぬんって人もいて、結局自由になんでもやれんのがカレールーとこのスレのいいところ(笑)。

877 ：
カレー6食ににトマト缶半分でもトマトの味が大きすぎだね

878 ：
松屋のうまトマカレーを再現してる人はいるかね？

879 ：
>>877
缶は特に酸味が強いからな
量を減らすかフレッシュトマトで再挑戦だ

880 ：
ハウス嫌いなメーカーだけどジャワ辛口だけは好き

881 ：
家族が多くて一度に大箱一個使ってた頃は
ゴールデン半箱＋ジャワ半箱とかよくやってたけど、
家族が減って作る量が減って、やらなく（やれなく）なった。
全社の製品がグリコみたいに一皿分ずつ小分けなら、
そういうのも気楽にできていいんだけどね。
とは言え個人的には複数のルウをブレンドしなくても、
自分の好みで少し何かを足すだけで十分美味しいよ。

882 ：
そうか
自分も家族の分があるからこうやって色々ブレンドするのが当たり前になってるけど少量なら難しいよなあ

883 ：
余った分はラップして保存すればいいし最近は1〜2皿分単位で区切ってるルーもあるからそこまでむずかしくないかな

884 ：
>>883
ルウが一皿分ずつ小分けになってるのはグリコ以外でどこがある？

885 ：
ハウスのプライムシリーズと特定原材料不使用シリーズは2皿分粉末分包
プライム（バーモント・ジャワ）は脂が入ってなくて
特定（バーモント）は小麦を米粉で代用

固形ルウ1皿分包はグリコだけだな

886 ：
夕食にグリコのプレミアム熟を作った
普段はルウを溶かした後で水溶き片栗粉でトロミを増すのと
ジャガイモはメークインをレンチンで軟らかくして最後に放り込むんだけど
今回は片栗粉とジャガイモは使わず最後に乾燥マッシュポテト投入
これで十分ジャガイモの味がするしトロミも自由にコントロールできる

>>885
それだと少量で作るけどブレンドしたいって人の選択肢は限られそうだな

887 ：
自分の場合ニンジンとタマネギはカレー以外でも色々使うけど、
ジャガイモはカレー以外では肉じゃがにしか使わない。
だから何個も入った袋入りで買うと余らせてダメにしちゃう時があるんで
（バラで買うのは割高になるんで気乗りしない）、
乾燥マッシュポテトは試してみる価値がありそう。

888 ：
この前初めてハウスの「ホットガラムマサラ」を使ってみたけど、
ちょっとかけただけでも辛すぎて汗がダラダラでマイッタ。
友人で一皿に最低10振りはするってのがいるけどヤヴァい気がする。

889 ：
ジャガイモ1個20円やぞ

890 ：
ペルー人現る

891 ：
乾燥マッシュ、ポテサラ愛好家なので普段から愛用してるけど御飯の代わりにカレーかけてみるか
うちはよくゴールデンとかバーモンドの中辛にキャベツのざく切りを半玉ぐらい入れてた
これだと胸焼けしにくいのとシチューとカレー直前までまよった時にも使えるから

892 ：
>>891
節子、それバーモンドちゃう。バーモントや。

893 ：
カレーにキャベツ？ありえねえっしょ

894 ：
カレールー+何かひとつスパイスを入れて旨くするにはクミンシード？
ルー+に他に何かある？

895 ：
>>894
一種類限定の理由がワカラン
て言うかスパイスは基本的に香り付けであって
美味くする＝味を付けるのはまた別の話ではないかと

896 ：
キャベツ、ぶつ切りにして一緒に煮るとトロトロしておいしい
それが良いかは人によるかも

897 ：
>>893
シャキシャキの千切りキャベツを混ぜながら食べるとうまいのに
>>894
辛さが欲しいのか香りが欲しいのかうまみが欲しいのか

昨日作ったキーマが神がかり的に美味かったけど
週に一度の冷蔵庫内の野菜全処分も兼ねていたから
なにを入れたのか思い出せんが生トマトとセロリは尋常ではない量入ってた
ルー＆カレーパウダーはいつものＳＢキーマと赤缶だったけど
ひき肉５００に対して１箱プラス赤缶大匙２ぐらい使ったな

そういえばカレーにニンジンとジャガイモ入れなくなった気がする
単に皮剥くのが面倒なんだと思う

898 ：
今日は箱の裏の通りに作ったゴールデンの中辛だったけど甘かった

899 ：
>>897
ニンジンは皮を剥く必要ないぞ？

900 ：
>>898
自分はゴールデンでもプレミアム熟でも中辛で十分辛いわ

901 ：
ルーじゃないけど、調理前提の具無しレトルトカレーの
デリーのカシミール、２人前で６００円

ルーが濃縮還元果汁だとすると、デリーはストレート果汁
あの旨さは、ルーでは作れないのか？

902 ：
知り合いの近所にインデラカレー研究所っていうのがあって通るたびに凄いカレーのいい匂いがするんだけど、ググったらカレー粉の会社だった

評判ってどうなんだろう

903 ：
ナイル商会か

904 ：
そう、ナイル商会
ググるまで知らなかったけど

905 ：
ナイル商会のカレー粉は今１番気に入ってる

906 ：
ナイル商会のカレー粉って見た事ないんだけどカルディみたいな所で売ってるのかな

907 ：
>>902
そこにひっこしたい

908 ：
>>906
黄色の、いちばん小さい赤缶徳用と同じサイズのなら、カルディ、東急ストアにあるね
東急ストアの2割引の日に買っておいてあるけど、SB赤缶が終わるまでおあずけ

巨大缶は業務用食品店で見た

909 ：
>>907
埼玉県入間市にあるよー
>>908
カルディ、東急ストアだね、ありがとう

910 ：
以前仕事でよくハウス食品大阪本社のそばを通ったけど、
いつもすごいカレー系スパイスの匂いがしてた。
工場ではないんだけど研究開発部門があったりするのかな。

911 ：
それ公害だね

912 ：
社食かねぇ

913 ：
うちの社食のカレーがごく普通のシンブルなカレーなんだけどめっちゃくちゃうまい
どうも赤缶を使ってるようなんだけどあとはわからんｗ

914 ：
お気に入りのカップ蕎麦に赤缶入れてもうまいよ

915 ：
知人が昔とある葬儀に参列したとき火葬場のすぐ近くに食品会社（ベル食品）の
本社＋工場があって凄いカレーのいい匂いがしてたと何度も聞かされた
こう言っちゃ何だけど近所の人にとってはカレーの匂いの方がマシだろうし
ベル食品側も臭いで文句を付けられる心配もなくて良いんじゃないかなぁ

916 ：
カレーのうまい社食は幸せだねぇ
たいていは何ということもない業務用ルーの味だもんな

917 ：
昔の勤め先は二幸(当時)の業務用缶入りだったな

918 ：
それな
うちの研修センターのカレー
いやカレーって美味い方は際限ないけど
不味いカレーってないと思ってたが
俺の経験のなさを感じたわw

919 ：
スーパーにカルビーの乾燥マッシュポテトがあったんで買ってきた。
早速ゴールデンカレーに使ったけど、ルウを十分溶かした後に
6皿分に大さじ2杯入れて少し煮込んだら、十分ドロドロになって大満足。

920 ：
こくまろカレー中辛を豚肉使用で
食べました。
好みの味。熱々よりも
2杯目くらいの温かさが好みでした。

921 ：
このスレ的にはやっぱサラサラ派よりドロドロ(トロトロ)派の方が多いのかな。

922 ：
下痢便カレー　vs.　軟便カレー

923 ：
サラサラで御飯の下に浸み込んでいくようなカレーは好かんなぁ。
学校給食のカレーが年度が進むにつれて粘度が落ちて
カレースープになって行ったのを思い出すわ。

924 ：2018/07/20
サラサラカレーが作れるルーがあったらすごいな

スープカレーの店開けば儲かりますか？
ココイチ＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞中村屋
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☆★カレーの具について語るスレ★★
こくまろ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
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