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741 :
>>500
何でそんなに自信満々なんだw

炒めることによって塗るのとは違う効果があるとも書かれてないだろ
炒めたほうがゆっくり加熱するより効果的とも書かれてない
ゆっくり加熱するほうは、そのリスク(固いままになる)も書かれてる反面
詳しく書かれていて、煮崩れを防ぐ効果が実証的に確かめられたものであることがうかがわれるわな

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