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貧乏暇無しの一人暮らしで自炊している人のためのスレ 5日目


1 ：2017/09/10 〜 最終レス ：2020/06/25
現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
　経済的な料理や効率的な料理を中心に一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう。

＃前スレ
貧乏暇無しの一人暮らしで自炊している人のためのスレ 4日目
http://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1492403917/

2 ：
バーボンって料理酒になんの？

料理酒に蒸留酒ってつかえるもんなの？
それとも普通に使うもんなの？
焼酎ってあまり料理に使わないよね？ 使う？ 使うくらいなら飲む？

3 ：
テスト
https://i.imgur.com/tNJ7BaN.jpg

4 ：
お邪魔しました

5 ：
>>4
Rよ

6 ：
１乙

7 ：
>>1
乙

8 ：
>>2
飲まないから、もらいものの焼酎使ってる。日本酒やワインのような甘い香りにはならない。

9 ：
料理にはやっぱり日本酒ですよ

10 ：
蒸留酒には旨味がないからな

11 ：
蒸留酒はフランベ以外に使ったことない

12 ：
最近のパック清酒は一升1200円程度のものでも結構呑めるからね
料理用と兼用でもイケる

13 ：
>>12
安売り店なら1200円のが890円位で売ってるぞ

14 ：
チャーシューってもも肉なの？

15 ：
これは

16 ：
>>15
葉の汁を吸うアブラムシ

17 ：
園芸スレでやれｗ

18 ：
鯖味噌缶って今百円位で買えるけど、安いのはどれも東南アジアで作ってて何か味が不味い
日本人が味付け指導してこれかよって感じだなあ
かと言って170円以上の国産缶詰は高いし

19 ：
>>18
鯖の味噌煮は好みが別れるから水煮缶で作ったほうが美味しいよ

20 ：
>>19
俺もそう思う
味噌煮にされてしまうと料理に使いにくいし薬味も選ぶしな

それに自分で作ったり店で食う普通の「鯖の味噌煮」に比べて
あまりにも落差が激しくて絶望する

21 ：
レトルトカレー88円の買って食ったら不味かった
最安値のレトルトはやっぱり無理かー、自分で120円の固形ルウ買ってカレー作った方がお得だな

22 ：
>>21
カレーは中華鍋で一二食分くらい作るのが手っ取り早くていいな
カレールウは適量を包丁で削って使う
玉葱は時間のある時にまとめて炒めて小分けして冷凍しておく
他の具材の下拵えを入れても二十分くらいでカレーが作れるよ

23 ：
あと安い固形カレールウは高価なスパイスをケチってるから味と香りがいまいち
カレールウだけでも多少お高いものを買ったほうが満足度の高いカレーを作れるよ

24 ：
外国人、それも中国人もカレーライスを食べ始めたからな
スパイスの価格まだまだ上がるんだろうね・・・・・

日本はナッツ系・スパイス系は中国産への依存度大きいし
他の国考えてもスパイスは大抵世界相場で価格決まってるしな

25 ：
おいしい料理で平和になーれ

26 ：
>>18
業務スーパーの95円のは案外旨い
生鯖買ってきて調理するのと比較されても困るけど

27 ：
>>26
水煮はうまいね、味付けとか梅味とかはぱさぱさだった

28 ：
イオンで58円200g
のレトルトカレー中辛を初めて買ってきた
激安だった、夜食ってみる

29 ：
そういうのは食ってから書けよ

30 ：
未開封ですが期待を込めて☆4つです

31 ：
親にあげたら旨いって言ってた

32 ：
お取り寄せ食品の☆1つのレビューは
罵詈雑言ばかりであまりあてにならないけど
読んでるぶんには面白いよな

33 ：
58円は安いだろ

34 ：
イオンのものは買わない

35 ：
>>30
多いよなそういう評価コメするやつw

36 ：
>>35
家に着いたら箱が潰れていたので☆1つにしました

37 ：
ようつべのレビューもそんなんばっかよ
メリケンみたいにまず銃で撃って耐久性をチェックとは言わんがもうちょっと真面目にやれと思うわ

38 ：
レビュー件数増やすために送料無料とか特典付けてるショップも悪い

それはそうと冷蔵庫からきゅうりの浅漬が出てきました
いつ作ったか忘れましたが期待を込めて☆4つです
食べたらレビュー追記します

39 ：
おお、ゆうしゃよ！
しんでしまうとはなにごとだ

40 ：
「ゆうてい みやおう きむこう ほりいゆうじ とりやまあきら ぺぺぺぺ〜」

っと一緒に元素記号
「水平リーベぼくの船〜」思い出した。何か…ありがとう

41 ：
スレチ荒らしもいいかげんにしろ老害

42 ：
>>41
朝からオコですか？ スレチは認める ごめんね。
通りすがりで、ボケたレスに懐かしかったからレスしただけ。
それだけの事で荒らし扱いかい？
なら、あなたも荒らしやね
ね？荒らし君はカルシウム足りてる？心にゆとりは無いの？

>>39さん
自分が乗ったばかりに、嫌な思いさせてたらごめんなさいですm(__)m

43 ：
>>41
…うーと。何か他料理板とかにも発生してる人みたいなので、レスとか要らないです。
すみません。近づかないで下さい。本当にGとか無理なんで

44 ：
Rばいいのに

45 ：
>>44
あらあら、気を付けて下さい。>>41さんにオコられますよ！
41さんは、何処にでも潜んでるようなGみたいな人？なのですから

46 ：
オメーだよ

47 ：
暇な奴はスレチ

48 ：
あら？何にイラついてるのかしら？

こっちは早いのに、↓では返レス全く無いのですね
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 175日目 [無断転載禁止]©2ch.sc
http://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1506003524/

で、あなたも荒らしの人だと理解出来ました？ 理解出来ても無理ですよね？

49 ：
>>47
ですね。本当にすみません。 皆さんにもすみませんm(__)m

Gはスルーします。

50 ：
きもいのに居座られてんな。自覚症状がない基地外だな

51 ：
通報しました

52 ：
水菜焼きそば初めて作ったけどめっちゃうまいぞ！
シャキシャキでハイボールによくあう

53 ：
>>52
味付けは？
醤油か麺つゆとか出汁醤油？

54 ：
小ネギが山盛り百円だった
今日はキャベツじゃなくて
小ネギを大きく切って
薄揚げの微塵切りと
小さい干し海老で
お好み焼きにする

55 ：
>>54
もやしは？
ねぇ､もやしは？

56 ：
小ネギ有りすぎるから、それを消費します。
もやし買ってきてないよ

57 ：
お好み焼きは出来上がりの量に対して材料費は安めだからいいんだ

58 ：
>>56
もやしと小葱､もやしと韮のお好み焼きは美味しくて色味も綺麗なのに

59 ：
今の量のもやしを半分で安く売ってくれるといいな
http://o.8ch.net/z5kj.png

60 ：
小麦粉をいかに上手く使うかだわな

61 ：
パスタも

62 ：
ゆで玉子茹でてる湯で一緒にマカロニ茹でていいのか？

63 ：
節約と健康面でどうかと思ってさ

64 ：
>>62
平気だろうけど俺は嫌だな

65 ：
>>64
それは玉子の殻の外側が汚いから？

66 ：
どっちかを耐熱の袋に水と一緒に入れて茹でれば

67 ：
ガス代節約の為に

レトルトカレー温めるお湯でオクラに軽く湯通し
↑これはどう？

68 ：
レトルトカレーと同時に何か茹でるのは基本テクだと思うぞ

69 ：
あのレトルト袋ヤバくね？へんな成分が野菜に移りそう

70 ：
>>69
じゃあ袋の中のカレーもヤバくて喰えないな。

71 ：
ムキーー

72 ：
ゆで卵を

73 ：
>>69
内側には樹脂でコーティングしてあるから大丈夫だけど、外側にはその樹脂コーティングがないから
袋の外側は無防備だよな

74 ：
>>73
製品名の書いた塗料が怖い

75 ：
湯煎前提なんだから当然印刷面の上から樹脂コーティングしてあるよ
それ以前に工場で袋に封した後120℃以上で加熱しなきゃいけないしね
仮に微量なインク成分が溶けだしたとしても茹で汁全部飲むわけでもないし気にしない

76 ：
と思ったけどよく考えたら賞味期限の日付が印刷してあったか
あれはコーティング面の上からかも

77 ：
容器の日付印刷は食用に問題ない塗料を使ってるって聞いた

78 ：
パッケージされてる物ってペタペタ触られたり床に落っことしたり雑に扱われてそうで
そのまま口に入れるものを一緒に茹でたりしようって発想がなかったわ。

79 ：
お湯を利用するときはあらうんじゃね？コーティングされてるから簡単にきれいになる

80 ：
レトルトパウチや缶詰温める鍋で野菜茹でたり、麺茹でたりは出来ても
その湯でスープや出し汁に使ったりは出来ないか？

例えばレトルト上げてから湯の中にコンソメの素入れたり

81 ：
>>75
樹脂コーティングがない見た目じゃん

それに湯煎した湯を飲むような前提じゃない
湯は捨てるって前提っしょ

82 ：
>>80
気の持ち方次第だと思う
気にならなければやればいいし、気になるなら止めとけばいい

83 ：
>>81
>>80

84 ：
貧乏はチャレンジあるのみ

85 ：
工夫の無いバカほど何かっつーと「溶け出す！溶け出す！」煩いよね

86 ：
玉子はカルシウムが溶けだすだけだから別に麺茹でていいよ

87 ：
おから炒めｳﾏｳﾏ

88 ：
ゆで卵は鍋で茹でるより、フライパンに少量の水でフタして蒸して作る方が時短省エネ。

89 ：
久しぶりに親子丼作った
胸肉、玉ネギ、玉子と調味料
ｳﾏｳﾏ

90 ：
>>88
ゆで卵好きだけど時間かかるから小さいフライパンに薄く水張って卵を割り入れ蓋をして蒸してる。

91 ：
>>89
親子丼の丼たれを今まであれこれ出汁や調味料の調合で試していたんだけど､にんべんのつゆの素を水で薄めたものがイメージしていた理想の丼つゆに一番近かったということに気付いた時は拍子抜けしたな
そのおかげで丼ものを手軽に作る事が出来るようになったけどね

92 ：
＞にんべんのつゆの素
定価882円、Amazon481円、西友ネットスーパーで398円か・・・地元のスーパーには売ってなさそうだから通販で買ってみるわ

93 ：
親子丼って水っぽい仕上がりなりがちで苦手だ

94 ：
割り下濃いめの少なめにして、卵をしっかり加熱すれば良いだけだろ。

95 ：
卵にはしっかり火を入れなくていいよ

96 ：
すぐ食べるなら半熟でいいな

97 ：
貧乏には胸肉の親子丼は安くあがるな

98 ：
鶏肉が無い時は豆腐や厚揚げと刻んだ薄揚げを丼つゆで煮て玉子で綴じた変わり衣笠丼にすると美味いよ
玉子を入れる前に揚げ玉を入れるとよりコクとボリュームが出て美味い

99 ：
鉄人

100 ：
>>99
実は俺､あれこれ入れてボリュームアップさせた衣笠丼を個人的に鉄人衣笠丼って呼んでるんだ…


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