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1 ：04/09/03 ～ 最終レス ：2018/02/18
発行バターの芳醇な香り…そして外はカリッ、中はふわっ…(*´Д｀)

2 ：
2('A`)

3 ：
って人いねー(;ﾟ∀ﾟ)=３

4 ：
クロワッサンは上手いね

5 ：
昔、バイトの子に「クロワッサンは有名だが、その影に隠れて「白ワッサン」て言うパンがある。
クロワッサンはバター風味だが、「白ワッサン」はミルク風味で通のみ知るぱんだ」と嘘言ったら
本気で信じていて、休憩時間にパートのおばはんに熱弁していた。

6 ：
バター入ってると刻があってうまいがカロりーが

7 ：
昔、パリに菓子屋があって、親方が弟子に「生地作っとけ！」って命令して、
弟子が一生懸命捏ねあげた所、なんとバター入れるのを忘れていて。
親方に見つかる前に隠さないと、、、と　思って　出来上がったバター抜きの
生地に挟んで、折って、挟んで、折って、、、で無理やり生地を織り込んで
親方に渡したところ、親方は焼成してびっくり！サクサクの今まで見たこともない
食べたこともない、不思議な生地が焼きあがっていて。すぐに弟子を呼んで、
「こんな食いもの見たことがない？どーして作った？」とはかせた所、
弟子は、「これこれこーで」と真実を話した。それから生まれたのが
デニッシュ生地（クロワッサン）。その後、しばらくデニッシュ生地は菓子屋だけの
専売特許だったが、フランスとトルコの戦争が始まって。トルコの兵隊がフランスの
領地に攻撃用のトンネルを掘っていたところ、早起きのパン屋が見つけ、トルコ軍の
奇襲攻撃は失敗に終わった。それを称え、パン屋にもデニッシュ生地を使うことが
許され、その時の記念に、イスラムのシンボルの「月」の形をしたクロワッサンが
誕生した。。。
と、先輩が教えてくれた。

8 ：
東京だとどこのがおいしいかな？

9 ：
黒輪さんage

10 ：
>>8
私も知りたいです。皆さんよろしくお願いします｡
個人的に最近美味しいと思ったのは､パリ･セヴェイユのもの。
オーボン･ヴュータン　カイザー　ベッカライ･ブロートハイム　パン･ド･ラサ
のもなかなか｡

11 ：
クロワッサン、日本の気候だと買ってすぐ食べないと
どんなに巧くつくってあってもぺしゃってなっちゃうんだよね。
かといって変な混ぜ物して翌朝でもぱりぱりっていうのも何だしなあ

12 ：
ミニクロワッサンで袋入りの香具師はもう湿気吸いまくりで普通のパンだね。パイ生地じゃなくなってる

13 ：
ミニクロワッサンって、デニッシュ作るとき型抜きした後の
生地が勿体無いってことで。かき集めて、伸ばして、成型して
そのままじゃ、味が悪いのバレルので、ブランデー入りシロップ
たっぷり塗って。。。で、売り出したところ、大ヒットした商品なのね。

14 ：
>>13
そうなんですかー。ド○クが最初？
でもミニクロワッサンって､ちゃんとバター使ってるもの少ないですよね｡
あとあの甘さがクロワッサンと思って食べると､ちょっと…ね｡

15 ：
有名だけど、ヒルサイドパントリー代官山の「天然酵母のクロワッサン」馬杉！
同じ店内にもう1種類「発酵バターのクロワッサン」てのもあるけど、同時に食べたらやっぱ全然違ったなー。
あとは新宿伊勢丹に入ってるエディアールのとかかな。

16 ：
>>15
ヒルサイド･パントリーの天然酵母のは､もっちり個性的で美味しいよね｡
私もその2店のクロワッサンが､いろんなお店のクロワッサン食べたい！っていう
きっかけを作ってくれた気がする｡(もう10年以上前のことかも)

17 ：
>>16
さすがですねー！
私はもうそこで「いきついた」と思ってしまいました‥‥‥
デニッシュ生地好きから、その後ハード系に転身してしまい（しかも更にその後は惣菜パンに転身‥）、
パンに関する知識はどの種類も全部中途半端で浅いんです。またここ参考にしていろいろ食べてみようかな‥
失礼しやっしたー

18 ：
>>17
いやいや､私の方がいいかげんで中途半端だﾖﾝ｡
デニッシュも好きだけど､ハード系､リーンなパンも大好きだし､
素朴な街のパン屋さんのパンもいいなぁなんて思うし､コンビニのパン食べる事もあるし｡
でもやっぱり､クロワッサンとクロワッサン･オ･ザマンド､バゲットが好きで､
美味しいのを知りたくなっちゃうんだよね。まだ食べたこと無いものもいっぱい。
17さんまたクロワッサン話､しに来てくださいね！

19 ：
ブーランジェリィー・ベーのクロワッサンも最高でしたよ。

20 ：
王子の明治堂のクロワッサンだっけ？フランス人のツーリストが絶賛したのは？

21 ：
takarayaのクロワッサンがうまいっす。

22 ：
>>19
どこのお店ですか？
>>21
葉山のだよね？たまに東京のデパートにも出店してますよね。
買ってみようかな。また出店してくださらないかな。

23 ：
店の話ばっかでつまらん。。クロワッサン自体の話すっぺ

24 ：
ベーは大泉学園ね。


25 ：
>>23
ごめんね。私は発酵バターを使ってかつ脂っこすぎず､焼き色は濃いめ､
サクサクハラハラしているタイプが好き。
>>24
ありがとう！うーん､なかなか行けないエリアだなぁ。

26 ：
>>25
やっつけ仕事ｗ

27 ：
クロワッサンはカフェオレに浸して食べるよ

28 ：
カフェオレじゃあ甘くなっちまうよ

29 ：
こないだ｢ただ今焼き上がりました～｣のを買ってすぐ食べたら極上にうまかった!
どのパﾝでもそうだYOて言われそうだけどあれといつものｸﾛﾜｯｻﾝは値段に差をつけるべきた!

30 ：
同意。カリさくっふわっ(*´д｀)

31 ：
>>29
いいなぁ、どこのパン屋さんの～？
>>29-30
だよねー！時間が経って状態良くないのを食べちゃったら､
クロワッサンがかわいそうな感じだよね。

32 ：
焼きたてクロワッサンの、サクッ・パリッ・ホクッ・ウマー
最高！

33 ：
やっぱり､発酵バター使ってるのが旨いよね！

34 ：
ベーに行きました。
大泉学園らしからぬオサレな感じの店だね。
地元なんだけどこんな場所にパン屋があるとは…
クロワッサンなかなか旨いね。大きさもいい

35 ：
>>31
地元のドﾝｸで､量り売りじゃない方のｸﾛﾜｯｻﾝを買いました
もう噛んだらふわわんととろけてちょっと強くつかむとつぶれてしまいそうでした
幸せ～(*´-`)

36 ：
>>35
ありがとん！ドンク､意外と美味しそうですよねー。
ハード系もがんばってる感じ。
ミニクロは甘くて油分多い感じの割にはバター風味がしない(マーガリン使ってるのかな)
ので､ちょっと苦手だったんだけど。
(ファンの方､ごめんなさい！でもおやつとしてはいいですよね｡)

37 ：
>>36
ドﾝｸのｼｪﾙってのはｸﾛﾜｯｻﾝのあっさり版?って感じで甘くてこってり苦手さんにはｵｽｽﾒだよ(･∀･)
(ﾓﾁﾛﾝ焼きたてだと尚良し!)
しかも105円とお安い!

38 ：
>>37
またまたありがと｡今度試してみるね！
そう言えば､プリンスで｢フランス生地のクロワッサン」ってのがあって､
ちょっとじゃどうだけど､これはこれで美味しかった。
これに似た感じかな？
私の理想は､発酵バター使っていてサックリ香ばしいクロワッサン｡
砂糖やバター以外の油脂のくどさのあるクロワッサンはちょっと苦手かも｡

39 ：
パリで食べるクロワッサンはしっかりパンの味がするが、
日本で食べるそれは、「お菓子」の味がする。
小麦粉とか風土の違いだと思うけど、それにしても
日本のクロワッサンは柔らか過ぎ。

40 ：
>>39
パリのクロワッサン､どこのお店のがお好みでした？
私もちょくちょく行くので､お伺いしたいです｡
個人的にはパリでも日本でも､お店によるかなぁなんて思います。

41 ：
ク　ロ　ワ　ッ　サ　ン　最　強　！　！　！　！　！

42 ：
給食で出たクロワッサンがメチャ美味かった。
あの甘さ、あのやわらかさが個人的に好み。
ごはん＞めん＞パン　だったが、クロワッサンだけがパンで唯一の楽しみだった。

43 ：
給食でクロワッサンなんて出た覚えがないのは22歳の俺。
最近じゃ給食でクロワッサン出るのか？
パイナップルの粒みたいなのが入ったコッペパンはうまかったけど・・・
給食のクロワッサンって偏見だけどまずそうなんだが、おいしいのか。
サクサクふわ～ってする？

44 ：
バターの塊・うま～

45 ：
休職で食パン以外のパンって言うと
パンズパンとキャロット渦巻きパンだったなぁ

46 ：
1度だピザパンが出たけど、あまりの不評っぷりに
それ以来出て来たことないな

47 ：
ついつい手がすすんじゃうのよね。クロワッサン。

48 ：
へえぇ！うらやましい！
給食と言えば､食パンとコッペパンと揚げパンだった。
クロワッサンが出たなんて…しかもサクサクで旨いのか！
>>47
手が進むって？　クロワッサン作りの事？

49 ：
食べる方。

50 ：
クロワッサン自分で作ってる人いる？

51 ：
近所のスーパーで丁度焼きたてだったから買ってきた。
コーヒー淹れてクロワッサン食って至福のひととき(´∀｀)

52 ：
>>50
時々作るよ｡
下手くそだけど､一応バター使うから､
バターじゃない油脂使ってる売り物のクロワッサンよりは旨い！と思う…｡

53 ：
この前、カルピスバターのクロワッサンを食べたら発酵バターの
クロワッサンより美味しかった


54 ：
>>53
どこのお店のクロワッサンですか？

55 ：
>>53
カルピスバターって、おいしいものね！
お店知りたいです。

56 ：
>>7
知らなかった。さんくす！

57 ：
あたしはこんなにクロワッサンのことが好きなのに、夫は嫌いなので悲しい。
おいしさを共有できない・・

58 ：
子供が野菜を嫌って食べないように跡形もなく粉々にして
味噌汁にでも入れてみたら？

59 ：
age

60 ：
パン・ド・コナのクロワッサンが今までのトップ

61 ：
>>60
コナの､旨いよね｡見た目も好き。
私の今のところの一番は､パリで食べたのと､オーボンヴュータンのかなぁ｡

62 ：
女万引きとかいうやつどんきで火とかつけてんじゃねぇよ

63 ：
主食はクロワッサンでいい。

64 ：
ダマンド(ﾟДﾟ)ｳﾏﾏﾏﾏﾏｰ

65 ：
自分で作ると成功率は10％。でも上手くできたときはこの世で一番旨い。

66 ：
ヨーロッパだと発酵バターたっぷりのクロワッサンが
普通のスーパーとかでも買うことができるのかな?

67 ：
>>66
普通のパン屋で買えるよ｡

68 ：
クロワッサンに、ポテサラとかごぼうサラダ
はさむのがウマーー！！
やめられないーー

69 ：
ポールのクロワッサンより地元大泉学園のベーの方が旨い。
ありがとう地元

70 ：
PAULのクロワッサンよりもメゾンカイザー
メゾンカイザーよりもＶＩＲＯＮ
ＶＩＲＯＮよりもブルディガラですな　俺の中では　
でも　まだまだおいしいクロワッサン探すぞ～ｗ

71 ：
クロオッサンとかいう奴がたまにいる…
クロワッサンだっつ～の！！

72 ：
クロワッサン
シロワッサン
アオワッサン
アカワッサン

73 ：
>>70
それ以外のお店のは？

74 ：
>>72
・・・・・。

75 ：
長野のベーカリーズストリートのオリジナルのクロワッサン、
週末だけ登場する品・七味入りが意外といけた。
ビールと食べたくなったなw

76 ：
食パンなんかは結構冷凍効くｶｿｼﾞで、冷凍⇒即トーストで毎朝食
みたいにできるんだけど、クロワって冷凍⇒解凍で相当味落ちる？
それとも焼きたて味は当然キープできないけど、そんなに味落ちない？

77 ：
パン屋でバイトしていたが、そこは地元でも結構有名･評判がよく、
中でもクロワッサンを看板メニューとしていた。
焼き上がりはマジ至福のうまさだが、大量に買ったある日、いくつか冷凍してみたんだ。
で、解凍してオーブンで軽く焼いて食べてみたら…
何これ、バターの風味かなり落ちてる…
舌触りもダメ。
焼きたて食べちゃうとダメだね、食えたもんじゃない。
なんか塗ったり挟んだりすればまぁ大丈夫かな。

78 ：
神戸のフロインドリーブのクロワッサン、
バターがきいていてめちゃうまい。
カフェオレと恐ろしく合う。
お値段もよいが、それは十分許せる。

79 ：
＊＊＊＊＊低GIダイエットはは確実にリバウンドする＊＊＊＊＊
上のサイトから引用
８０％以下に炭水化物を減らすと少しずつ筋肉が落ちるとのことです。
筋肉は先述の「基礎代謝」に関係していますので、
これが落ちると、当然基礎代謝が落ちる→食事制限していても体重減があるところでピタッと止まる（これを適応現象と言う）
→減らないので元の食事に戻す→元の体重より増える、と言う事が起きてきます。
これを「リバウンド」と言います。
番組では血糖値が上がりやすいのは「炭水化物」という風に説明していますが、これはあたり前の事です。
よう、おめーら、リバウンドしてっか！？
http://www6.ocn.ne.jp/~syuneido/tokumeisub1.htm

80 ：
上で聞いた店のクロワッサンは大体美味しいだろうね。みんなちゃんとした
ﾊﾞﾀｰ使ってるからね。ﾊﾞﾀｰじゃなくてﾏｰｶﾞﾘﾝとか、ｺﾝﾊﾟｳﾝﾄﾞ使ってる店がある
けど、ｱﾚは口解けも悪くて最悪ね。形だけのパンだね。
後は東京からはちょい離れてるけど、伊勢原の「ブノワトン」ね!
外国の食のジャーナリストもブラインドテストで味見して、日本で一番の
太鼓判押してたからね。
それから｢濱田屋｣って知ってる?あと｢MITURU]っていうパン屋さん。
これらのパン屋は発酵ﾊﾞﾀｰ使ってるけど、普通の店が使ってない特殊なﾊﾞﾀｰ
使ってるよ。この店達で使ってるﾊﾞﾀｰは日本のパン屋じゃ数えるほどしかないよ
だからちょっと特殊かもね。ｶﾙﾋﾟｽﾊﾞﾀｰもちょっと値段も高いし変わってる方
だと思うけど、そのﾊﾞﾀｰも結構高いのよね。一応発酵ﾊﾞﾀｰよ。
別に宣伝してるわけじゃないけど、気になるなら食べてみそ。
店の人に聞いても良いしね。教えてくれるかは分からないけどね。

81 ：
帝国ホテルのクロワッサンが好き。高いけど‥

82 ：
結構、値段に比例するね。

83 ：
>>82
そうね、バターといっても業務用でもメーカーによって色々だし。
カルピスバターなんて業務用でもやっぱしいい値段だし。
後は勘違いする人もいるけどオーム乳業とかもやっぱ高いね。
あ、｢オウム真理教」とかとは全然関係ないから。。。
後は大体同じかな。明治、森永、よつ葉、ETC・・・。
有名なところはの80％以上は上記のどれかを使ってるね。きっと。。。

84 ：
邪道かもしれないけどバター少な目全粒粉のガシガシずっしりクロワッサンが好きー。
ルヴァンで初めて食べて衝撃だった。
パイ買ったら崩れないようにバターの箱で作ったケース？に入れてくれたんだけど
郡酪バターって書いてあった。
ググっても出てこないから商品名違うかも・・・

85 ：
>>84
別に邪道じゃないっしょ！美味しいと思うものを作りたいー！
って思って出来たものならみんなある程度しっかりしてると思うけどね。
美味しくて手間かかってるなら満足出来そうだしそれでいいんでない？

86 ：
ぼき、クロワッｻﾝ好きなんだけど、脂肪分が高く高ｶﾛﾘﾝなんだよね

87 ：
一個何㌍くらいなんだろ？

88 ：
カロリー気にするやつって、調べないでなんで人に聞くんだ？
荒らし？

89 ：
オイシーーーー！！！⌒(ﾟ∀ﾟ)⌒

90 ：
ドミニクのクロワッサンが好き。でも、こってり。だからたまに。
と、たまにしか行かなかったら、いつの間にかなくなって
店名が変わってた。。。

91 ：
>>87
お店とか大きさとか､作り方によって違うと思いますよ。

92 ：
でかいクロワッサンとかないかな

93 ：
このあいだ、デパ地下のとある店で長方形のチョコクロワッサンを見付けた。
・・・クロワッサンは、三日月型じゃないといけないと思う・・・旨かったけど。

94 ：
たまプラの「ラ・ベルコリーヌ」のクロワッサンは神！！
ここ数年食べてなかったけど，このスレ見て
明日行く気になった。
明日がスゲ～楽しみ！！

95 ：
サクサクのクロワッサンもいいけど
あんこクロワッサンが大好き
表面にケシの実がついていればなおよろし

96 ：
クロワッサン100グラムあたりのカロリーは４８０くらいだったお

97 ：
甘いミニクロより普通のクロワッサンが好きだ。
ミニクロはおやつになってしまう。際限なく食ってしまい怖い。

98 ：
クロワッサンとブラックコーヒーがあれば
あとは何も要らない

99 ：
最近メロンパンみたいに移動式のクロワッサンの店があるっていうけど
知ってる人います？

100 ：
100

101 ：
横浜ランドマークに新しく出来たパン屋、
フォートナムなんとかっていう店のクロワッサンが美味しかったー。

102 ：
コーヒーと良いね！

103 ：
大阪本町のフール・ド・アッシュのクロワッサンがｳﾏｰ
肥後橋のブーランジェリータカギも安くてｳﾏｲ

104 ：
九州の三日月屋という所のクロワッサンおいしかった！
天然酵母らしいです

105 ：
ル・ジャルダン・ブルーのクロワッサンが今まで食べた中で最高だった。

106 ：
ぽ

107 ：
純粋なクロワッサンじゃないけど、
メゾンカイザーのクロワッサンオザマンドが美味しいよ～
他にクロワッサンオザマンドのオススメってある？

108 ：
あー昨日はじめてザマンド？食べた。中にはクリーム、外はアーモンドクリーム。
はまりそう。私も情報求む

109 ：
>>103
同意です～。アッシュのクロワッサンは美味しいですよね。
齧ったら中がちゃんとミルフィーユのような層になっていて
層の隙間にバターの香りがこもっている。
タカギも美味しいよね。

110 ：
DONQは神だろ。
ﾐﾆｸﾛﾜｯｻﾝが…バターたっぷり、そとはサクサクでありながら、なかは焼きたての食パンのような柔らかさ。
口に入れた瞬間に、サクッとした外と、ふわっと柔らかい中の間から、
温かいバターの香りが広がる。

あぁ、食いたい…

111 ：
クロワッサンは値段に比例して美味しくなるよね。

112 ：
>>111
胴衣
VIRONのなんて、高いけど、それだけのコトあるよ～
スレ違いだけど、VIRONのショソンオポム(アップルパイ)はさらにザクザクしてて美味しいよ！

113 ：
サクサククロワッサン好きやぁ～

114 ：
福岡駅にあるミニクロワッサン屋劇ウマ

115 ：
＞107
ケーキ屋なんだけど、パンもあってそこのザマンドめちゃ旨いよ
当然クロワッサンも旨い

116 ：
＞１１４
博多駅じゃない？？うまいよね～！！さつまいもが一番好き

117 ：
>>116
さつまいもいいけどやっぱチョコがばりばりおいしすぎる↑ チョコ、さつまいも、普通の味 の順番やね

118 ：
世田谷の郷のクロワッサン美味しいですか？

119 ：
>>115
ケーキ屋って、どこ？

120 ：
115ではないけど、ケーキ屋で置いてるパンは確かにあなどれないね。
いいバター使ってるせいかな？
アルカイクのクロワッサンはすごくウマーだったよ

121 ：
あげ

122 ：
>>107
激亀だけど・・・
クロワッサン・ザマンド系なら
ペルティエか、とらやベーカリーが好き。
でも、ペルティエって今、やってる？

123 ：
POINT ET LIGNEの胚芽入りクロワッサンはメゾンカイザーやポールを超えたらしい
　　　　　　↓
http://maromaro.com/archive/2007/07/06/point_et_ligne.php

124 ：
http://toromoni.mine.nu/up/files/data/5/toro5973.jpg
　　　　　,-､、　　,,､
　　 　 　ヾノノハヽ'
　　　　 　从*＾ｰ＾）＜亀の作った梅干パンは激旨ですよ？
　　　　　γｊ!ﾍvゝi!
　 　 　 　ﾄ〈｀￣￣〉､
　　　　　 ヽ_)､(``)``)``)、
　　　　　 丿　｀￣i￣￣´
　　　　　 l＿＿＿|
　　　　　 　 〉 〉 |
　　　　　　/`/lｰ|
　　 　 　 〈_丿∟)

125 ：
あたしさくさくしてるヤツじゃなくて、
袋パンみたいなしっとりしたヤツのほうがすき♪
ずっしりシリーズとかマジサイコー！

126 ：
クロワッサンとペストリーは買って持ち帰ったら即食う。
あのさくさく感は焼き立てじゃないと味わえないもの。

127 ：
神戸屋の⑤コ入りでチョコ入りと、
何も入ってないやつなんか微妙…
あれはクロワッサンと言えないと思う。
なんか、ちょっと甘みの入ったロールパンみたいな…

128 ：
猫にクロワッサンちぎってあげたら
物凄い食いつきで
もしゃもしゃ平らげた

129 ：
ねこも美味しいと思うのかしらね。

130 ：
中がもっちりしたクロワッサンが好きです。
もっちりしたクロワッサン売ってる店知ってたら教えて下さい。

131 ：
>>130
トゥルナージュ

132 ：
>>131
東京にあるんですね。東京に行く機会があったら寄ります。教えて下さりありがとうございました。

133 ：
あたし東京娘だからあした行ってみるぉ
(=^▽^=)♪

134 ：
米粉の米ﾜｯｻﾝ食ったけど、普通の米ﾊﾟﾝが好きな漏れにとっては、米米してなくて米った。

135 ：
アンテンドゥのクロワッサンおいしかった。
フランスAOC発酵バター使用で160円。
大好きなル・ジャルダン・ブルーのに似た感じでリピ決定。

136 ：
>>135
どこのアンテンドゥですか？
店によって結構違うみたいなので・・・

137 ：
>>136さん
店によって違うんですか！不勉強でごめんなさい。
府中フォーリス店です。

138 ：
>>130
代官山のヒルサイドパントリー

139 ：
ｼﾞｬﾝﾌﾗﾝｿﾜ

140 ：
さっき昨日買ってきたＤＯＮＱのミニクロワッサン食べました～)^o^(
１日たってもうんまい！ＤＯＮＱ最強～
ダイエット中に家にあるとかなり困りますが…
７個食べて約６００kcal弱…

141 ：
紀尾井町ニューオータニのガーデンラウンジで出る
全粒粉クロワッサン、ザックザクな食感と香ばしさが
たまんない　他にもたーくさんパンが並んでるけど
絶対リピしちゃう

142 ：
クロワッサン

143 ：
味は値段に比例するってレスがちらほらあるけど
いくらくらいが平均なの？
今日自分が買ったやつはジョアンで200円のだったけど近所の140円のとあまり変わらない気がした。
味おんちなのかな

144 ：
あげ

145 ：
>>143
味の善し悪しは好みに左右される部分が多いと思うんだ
あと、立地条件や材料で売価は変わると思うよ
その近所のパン屋の職人の腕がいいのかも知れない。
うちの近所のパン屋も職人が変わったら味落ちたし。材料は同じはずなのに。

146 ：
4 2 0 5 2 3 1 2 7 7
0 7 7 5 1 8 6 6 1 1
7 8 8 7 8 6 3 8 6 8
6 0 4 1 5 4 6 7 1 1
8 5 4 3 4 6 7 3 6 4

147 ：
三日月ってクロワッサンシナモン味ウマー( ﾟдﾟ)

148 ：
サンマルクのチョコクロが好きなんです

149 ：
なんで、コンビニで買うクロワッサンは全くうまくないの？
普通のデニィッシュパンの味しかせん。

150 ：
ヨーロッパで食べたのって、ちょっと黄色くてバターの香り一杯だったんだけど、
日本のって、油っぽい割りに、白か焼き色だけで、バターの香りも余ししないのはなぜ？

151 ：
ヤマザキのクロワッサンは柔らかいけど好きで2袋買ってきた
100円SHOPのクロワッサンは名前はクロワッサンだけど味と食感は全然違う

152 ：
×　ヤマザキ
○　Pasco

153 ：
PAULのクロワッサンうまい～。
お店も上には上があるようだが、店舗数が増えてきたんで
気軽に立ち寄れるメリットがでかい。
焼きたてのうちに食えないときは邪道だけど
チョコをひっかけた奴を買って帰る・・・たまらん！

154 ：
安い菓子パンでも電子レンジやオーブンで
軽く水分飛ばして
熱々のカリッとした触感にしても旨いんだよな

155 ：
クロワッサンはテオブロマがうまいと思う

156 ：
ライフのクロワッサン以外とうまいな。

157 ：
芦屋のベッカライのクロワッサンごっつ好きだなあ。
普通のクロワッサンでは岸辺のシュクレがメチャウマだなあ
>>107　名古屋プーフレカンテのクロワッサンアーモンドも美味しかったですよ。同じく名古屋のPapi-Painのザマンドもまあまあ美味です！

158 ：
ベッカライのクロワッサンは普通のクロワッサンとはまた別物のような気がする。パリパリサクサクというよりしっとり。少し甘いし。

159 ：
ファミマのクロワッサンメロンバカ美味いよね

160 ：
>>150
外国人からすると寿司とスシロールはほぼ同じでも日本人には別物って様に
本場の人や本場の味を知ってる人からすると違う食べ物になってるからだと思うよ。
折込に使う油脂だけみてもクロワッサンならバター100％で
パン生地に対して何割以上、層も何層以上と
パイ>クロワッサン>デニッシュがきちんと線引きされてると思うし
日本でも高級なクロワッサンだとパイのようにサクサクしてバターの香りもする。
でも安いところはショーニングやマーガリン混ぜたり薄力粉混ぜた強力粉とか
食感もデニッシュってより菓子パンに近くて甘かったりするからねぇ･･･

161 ：
フランスのクロワッサンは、たいていのお店で2種類
(マーガリン使用のオーディネールとバターのオ・ブール)があるんですよね。
やっぱりバター使用が美味しいですよね。特にあちらの発酵バターは美味しいからなぁ。
でも、バター使用でも、妙にべチャットしたものと、ちょっと時間たってもサクッとしたものがある気がします。
発酵バター使用でサクッと系が好きかな。そんなタイプのお勧めないでしょうか？

162 ：
新宿のル・プチ・メックは一晩経って食べてもさっくりしてた
武蔵境のパサージュ・ア・ニヴォは焼き立てだともっちり
ドンクは普通かな

163 ：
三日月屋はチョコはてっきり生地に練りこんであると思ったけど
真ん中にチョコソースが入ってるやつであまり美味しくなかった
想像していたのは他のやつで
それは美味しかった
チョコはどうりであまり売れてなかったわけだ

164 ：
京都で美味しいところないかなぁ
自分は外ぱりぱり中もっちりがすきなんだけど
渡り歩いたところは全部中も外もぱりぱり目
唯一中もちもちだったorenopnは味がいまいちorz

165 ：
クロワッサンにもっちりを求めるのって・・・？

166 ：
小麦粉の値段が高騰しているのにクロワッサンにはまってしまった…

167 ：
ポンパドウル婦人の店で売り切れ
「失敗しちゃってねえ。次に出来るの○時なんですよ。」ってのは定型句？

168 ：
フォルクスで焼きたて食べ放題

169 ：
さっくりがいい

170 ：
スレタイ池沼すぎるだろw
そりゃバターや牛脂丸かじりだろうがラード一気食いだろうが確かに低GIだが
問題はGIじゃなく糖質+脂質の組み合わせの害だろ・・・
クロワッサンは健康面では、パンの中でも最低最悪の部類じゃん。
しかも大量の脂質が消化されずにウダウダしてるせいで
次の食事の糖質摂取にも影響を及ぼす。

171 ：
紅茶の葉入りもうまい

172 ：
ザクザク系のクロワッサン好きなんだが綺麗に食べられない。
生地をボロボロにこぼしまくるorz
自宅で食べる分にはどれだけ汚そうと構わないが、外で食べるときが激しくﾏｽﾞｰ
この間も友人とVIRON行ったが泣く泣くクロワッサンを我慢…。
上手く食べるコツ教えてください。

173 ：
上向いて食べる

174 ：
東京市部で美味しい店はありませんか？

175 ：
これなんだかんだいって一番美味いパンだと思う

176 ：
海風の吹いている葛西臨海公園のようなところで、腰に手をあてながら味わう。
食べ終わったら前腕で口をぬぐうのがヨロシ。
途中で飲み物を飲むなんてのは邪道だからな！

177 ：
ジャンフランソワがさくさくぱりぱりだった
PAULのも好き
VIRONはバゲットとエピが大好きすぎるのでクロワッサンの存在を忘れがち
エシレ食べてみたいけど、まだ混んでるかなあ？

178 ：
用事があって札幌に行ったのだが、セイコーマートというコンビニで買った120円のクロワッサンが美味しくて驚いた
フランスから取り寄せた生地を使って、店内で焼いているらいしが…こうも違うものなのか？

179 ：
デパ地下に売ってるチョコチップクロワッサンの誘惑に負けそう…

180 ：
負けちゃえよ

181 ：
ダイエットでもしてんのか？

182 ：
クロワッサンにバターつける奴いる？

183 ：
うちの近くのパン屋でだしてる甘くないクロワッサンが好きすぎて生きるのが辛い
クロワッサンコンブレって名前からするに全粒粉使用の生地なんだろうけど
モチモチ感がたまらん割って切り口かるくトーストしてジャム塗って食べるがうますぎる
塩分とジャムの甘さとモチモチの食感がまじ神

184 ：
バターの香りが素晴らしい

185 ：
高級な素材で出来たやつに限る

186 ：
従業員・騒蚊学会員・探偵社使って
集団ストーキング＆誹謗中傷＆盗聴＆盗撮＆脅迫＆イタ電＆
器物損壊＆不法侵入＆不正アクセス＆不正個人情報入手etc...
悪質不良異常犯罪パン工場㈱サうンちフレッセ

187 ：
>>182
ともだちがホテルの朝食バイキングで付けてた

188 ：
ショートニングなんか使ってるクロワッサンあるの？
本物のバター１００％かどうかパン屋に確認するわけにもいかないし
工程を見てないから本当かどうか疑わしいな。
マーガリンやショートニングならトランス脂肪酸まみれで
身体に悪い事この上ない

189 ：
新千歳空港で食べたクロワッサンは味もなんもなくて不味かったよーん
メロンソフトクリームは美味しかった

190 ：
クロワッサンスレ人気ないんだな…
デニッシュスレもないし
こんなにおいしいのに

191 ：
太るからね…

192 ：
生クリームとも相性いいしデザートみたいな存在

193 ：
たまに行くパン屋にバゲット生地のクロワッサンがある
アッサリしてて気に入ってる

194 ：
抹茶クロワッサンが好き

195 ：
明日は 朝イチで
志津屋へ クロワッサンを買いに行く！！
はよ 寝よ

196 ：
エシレのクロワッサン、よくグルメレポーターが～の洪水やぁとか例える言葉がピッタリくるぐらい口の中がバターの洪水だった
さすごく美味しいんだけど毎日はヘビーだわ
毎日買えないけどねw

197 ：
パン屋さんのイートインで食べたらバリッバリで美味しい
出来たてのパンは良いね～

198 ：
NY で話題の“クロナツ”が日本でも！　クロワッサン＋ドーナツの魅惑のスイーツ
ニューヨークで大人気の“クロナツ”こと、ドーナツとクロワッサンが融合したスイーツ
「クロワッサンドーナツ」が、7月1日より全国のバンデロール81店舗で、ひとつ160円（税込）で販売される。
“クロナツ”は、クロワッサンの食感とドーナツの味わいが同時に楽しめる新感覚スイーツ。
ニューヨークのショップでは連日大行列ができ、発売後すぐに売り切れるなど、大変な人気となっているそうだ。
今回バンデロールで販売される「クロワッサンドーナツ」は、日本人の嗜好に合わせて、カロリーと甘さが控えめの“オトナ味”に仕上げられたもの。
フレーバーは、サクサク食感の「クリスピーチョコレート」、
ほんのり甘酸っぱい「ストロベリーチョコレート」、
抹茶が香る「リッチ抹茶チョコレート」、
2色のチョコレートが使われた「スマイルホワイトチョコレート」、
各店数量限定の「塩キャラメルチョコレート」などで、
今後、期間限定フレーバーの発売も予定されているそうだ。

199 ：
クロワッサンドーナツ!!
※バンデロールは、東京では、ブレッドバスケット、B’s CAFE、パン工場のブランドで展開

200 ：
クロワッサンを思うだけでよだれが止まらない

201 ：
真ん中の先からくるくるとはがしながら食う。

202 ：
クロワッサン＋ドーナツの魅惑のスイーツ
NY で話題の“クロナツ”が日本に
「クロワッサンドーナツ」が、全国のバンデロールで、ひとつ160円（税込）で販売。

203 ：
ドミニクサブロンの成形はいつも感心する
プロが作りました！ってカタチしてるよね
相当生地薄く延ばしてから巻いて焼いてるんだろうね

204 ：
クロワッサンは旨いけど
フランスパンには勝てないね

205 ：
東西の横綱だろ

206 ：
油脂を使って美味くしてるのが
クロワッサンの後ろめたさ

207 ：
あかん
想像だけで夜中に
よだれが止まらん

208 ：
ドンクみたいなミニクロ、普通の美味いパン屋でもやってほしいわ

209 ：
三日月屋の初めて買ってみた
あん入りｳﾏｰ

210 ：
【富永龍太郎安立直一】2014/05/242015/04/26富永龍太郎安立直一一根哲也西野亮廣【一根哲也西野亮廣黒木洋山田洋行南原清隆】

211 ：
>>204
同じ書くならバゲットとか書いたら。総称じゃんか。

三日月に成形してるとこってあるの？大抵一直線型なんだけど。

212 ：
生であれば、それなりに酸味がきいたさわやかな発酵バターも
加熱すると強烈なバター臭が拡がり、さすがのフランス人も焼き菓子には使わない
フランス国立製菓学校の教科書にもクロワッサンのレシピにもバターと書かれていて、
発酵されたバターとは書いていない、フランスでは両者はちゃんと区別されてる

なのに、「バタ臭さ」を一番嫌う筈の日本人が、フィユタージュにこれでもかと
言うくらい発酵バター、なかんずくエシレのような一番キツイのを入れるのは何故？

213 ：
クロワッサン大好き
パン屋のクロワッサンが好きだけど、コンビニで帰るクロワッサンとしてはセブンイレブンのクロワッサンがうまい

214 ：
>>213
バター香るクロワッサンでしょ？何時行っても売り切れてる・・・

215 ：
クロワッサンもフランスパンも本物のは美味しい
まがい物のは不味い

216 ：
美味しいし好きだけど腹にたまらない

217 ：
ミーハーですんませんが、
ピエールエルメのクロワッサンはおいしいの？

京都リッツのアフタヌーンティーには行ったんだけど、
パンは買わなかったの。
ちょっと後悔してて、3時間かけて買いにいこうか
思案してる。

ちなみに、アフタヌーンティーは口に合わなかった

218 ：
美味しい

219 ：
おぉ
観光ついでに買ってくるよ
ありがとう

220 ：
ちょろいな

221 ：
>>214
バター香るクロワッサン、レンジでちょっと温めて食べると美味しいね。

222 ：
>>220
と言うことはくどいのかな
自分もバター香るクロワッサン好き

223 ：
クロワッサンやブリオッシュが美味いとテンション揚がるわ

224 ：
このスレ見てると、
パンの匂いがしてくるw

225 ：
三日月屋のクロワッサン好き

226 ：
買った翌日には味がガタ落ち

227 ：
市販は100%バターが少ない

228 ：
その日にお召し上がりください。

229 ：
メゾン ランドゥメンヌ
2種類食べた～
バターの風味が強くて美味しかった～

230 ：
都会はええな

231 ：
日本の有名店で売ってるクロワッサンは、
フランスで食べたのより味が濃い
ちょっとバター入れ過ぎじゃねぇの（W

232 ：
常食しない嗜好品は味が激しくなりがち

233 ：
なるほど

234 ：
>>231
フランスでも安いクロワッサンはマーガリンを使ってるからね。あれを本場の味と勘違いしている君のような日本猿は多いw

235 ：
>>231
フランスで庶民向けのクロワッサン食べてる、とここで吹聴しなくていいですよw

236 ：
フランスの庶民向けのマーガリンたっぷりのクロワッサンは日本だとどこで食べられる？

237 ：
まずフランスのマーガリンがどんな味なのかを知りたい

238 ：
フランスに行って味見すれば？

239 ：
ゴントランシェリエ一択

240 ：
>>234
フランスのクロワッサンは、形でバターかマーガリンかすぐ分かるわ
丸の内の某有名店は、明らかにバターが過剰

241 ：
>>240
バター半分が売りだからね

242 ：
近所の某有名ケーキ屋のクロワッサンが最高

243 ：
ヤマサちくわッサン

244 ：
クロワッサン美味しすぎるよね
けどふわふわだと食べごたえがなくて…
しっかり噛みごたえのあるクロワッサンないかな？
関西です

245 ：
ふわふわってw袋入りの物でも食ってんの?

246 ：
しっとりした生地が嫌ってことか？
それとも町のパン屋によくあるスッカスカのクロワッサンが嫌ってことか？
パイやデニッシュみたいな層の詰まったようなのが希望なのか？

わからん

247 ：
＞フランスのクロワッサンは、形でバターかマーガリンかすぐ分かるわ

形では分からんよ。この猿、アホだろ。

248 ：
フランスでは形で分けてるってTVで見たけど

249 ：
同一店でバターとマーガリンのを作っている場合は形で分かるようにしているんだが、そもそもクロワッサンは店ごとに形が違う。

250 ：
>>244
JR京都駅の志津屋のクロワッサンは海外からの旅行者に好評らしい。

251 ：
ギンザシックスのヴィエノワズリーはどう？

252 ：
フランスでは、伝統的に月形のをクロワッサン・オルディーヌ、真っ直ぐなのを
クロワッサン・オ・ブールと呼び、月形がマーガリンで真っ直ぐはバターを使う
フランスでは概ねそうだけど、他の国々では月形でもバター、真っ直ぐでも
マーガリンを使うなど、バラバラであるケースが多い

253 ：
+++++++++++++++++++++++


自民党が言論弾圧！ 　

売国安倍は憲法改正で国民主権と基本的人権
を奪うつもりだ。　← 民主主義の崩壊

http://www.data-max.co.jp/280113_ymh_02/

↑ マスコミは 9条しか報道しないが 自民案
の真の恐怖は21条など言論の自由を奪うこと

自民案が通ると 政府批判しただけで逮捕されるぞ！

http://blog.goo.ne.jp/kimito39/e/ec37220f64a8e1d6ed732dd0ab95cbf0

↑超危険な緊急事態条項で人権無視の内閣独裁に！

https://www.youtube.com/watch?v=h9x2n5CKhn8

上のビデオで 自民党は 国民に基本的人権
は必要ないと怖いことを平気で言う。

http://xn--nyqy26a13k.jp/archives/31687

↑　都民ファーストも安倍と同じく 憲法改正で 人権
無視の大日本帝国憲法に戻すつもりだから
絶対に投票してはだめだ。　民主主義が崩壊する

http://blog.goo.ne.jp/ngc2497/e/8899f65988fe0f35496934dc972e2489

↑ ネトウヨ= 安倍サポーター工作員はネットで国民を騙す。

https://dot.asahi.com/aera/2016071100108.html?page=3
http://blog.goo.ne.jp/kimito39/e/c0dd73d58121b6446cf4165c96ebb674

↑ 安倍自民を操るカルト右翼「日本会議」は国民主権否定。
国民投票や選挙では自民党、維新、小池新党に絶対に入れるな。


+++++++++++++++++++++

254 ：
>>244
神戸・和田岬のメゾンムラタのクロワッサンは噛みごたえあるよ。

255 ：
>>249
フランスではドイツと違って法律でクロワッサンの形と原料を指定してはいないが、
フランスのパン屋では”どこであっても”真っ直ぐなクロワッサンにはバターを使う
三日月形の場合は、マーガリンではなくてバターを使っても罪はないが、逆は違う
真っ直ぐなクロワッサンにマーガリンを使ったら、その店は２度と客が来なくなる
そして、クロワッサンの形は三日月形か真っ直ぐなひし形の２つしかない筈だが、
それ以外の形だと単に”パイ”と呼ぶと思うんだが、店によって違うって何の形なの？

256 ：
ゴントランっていつの間にか店舗数減って
別の店名で似たような商品売ってるんだね

257 ：2018/02/18
あ

札幌市と近郊の美味しいパン屋さん 4店目
【移動式販売】メロンパン
チョココロネの魅力を語ろう
とにかくバゲットが美味しいお店
ごはん vs パン / もちろんパンだよな！
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【小麦】ピーターパンて知ってる？【工房】
札幌市と近郊の美味しいパン屋さん 4店目
○△□茨城のおいしいパン屋さん・３店目□△○
ドイツパンこそ究極のパンだ。
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