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【奄美大島】ヤギ汁

豚の刺身食ったことある人？？？？？？？


1 ：04/10/18 ～ 最終レス ：2020/04/29
なんかやたら美味くって。芳寿豚てやつ知ってる？

2 ：
2ゲトー！！！

3 ：
　　　　　　>>1　こ の ス レ は 俺 が 乗 っ 取 っ た ！！　
　　　　　 　　 　　　 　 /: : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : ヽ
　　　　　　　　　　　　,!: : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : ::',
　　‐―:/　　 　.,. 　　{ : : : /´´´´´´´´´´´ミ:: : : : : : : : : : : :}
　　　 ./ 　　／ /　　 {: : :/`　　　'⌒ヽ　　　ミ:: : : : : : : : : : :}
　　　/　／ 　 ./　　 ,. {: :lｪｪ> 　エエ;;:'　　　 ﾐ:: : : :: : : : : : :}　　　　　|＼
　　 ／　　　　/　 ／　 {::lﾞ（　- >｀"''"　　 ／ l: : : : : : : : : :ﾉ＼　　|＼| 　＼
　　　　　　　 / ／ 　　 ヽ!ｆ＝＝==､ヽ ヽ '　　|: : : : : : : : ::ﾉ 　 ＼ |　　　 　　
　　　　　　　／　 　　　　.ｌヽＴﾆＴﾆi=､_',　　　 |: : : : : : : ノ　　　
　　　　　　　ｨｗ,,,,,ｨN ､,,.-l　}＞ー‐/´ ｌ　l　　 ヾ;;;;;;;;;;.イ
　　　　　　/;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;∨ﾆﾆﾆｲ　　! /　　_ノ　　 l;;;;;;;;ミ、　　　　　　　　＿＿____
　　　　 ／＝ ､;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;ｌ`ｰ‐ U 　 ﾉ ,,. -'"　/　 /;;;;;;;;;;;;;;;;ミィ、　　　 ／ｒ;;;;;;r ;;;;;;;
　　　／／ ,r－ ﾆヾ;;;;;;;;;;;;;;;ヽ 　　_,.ｒ'::::::　　　 　　/;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;ミィ,,,,,/;;,,,,,, /;/;0;;;;
　　/ /　／　　　　　 ｀ヾ;;;;;;;;;;｀"´;;;;;''"_ 　　　　,,ノ;;;;;r‐‐-- ､;;;;;;;;;;;;r－' !;;;;;;; !;;{;0;;;;;;
　　!/／　/　　　　　 ￣｀`ヾ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;`''''''''";;;;;;;;ノ　　 　　 ｀''＜ }} ’└＝=ゞ;;;;;;;;;;;
　　!ｌ　　,'　　　／　　　￣ ｀ヾ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;ﾉ　　　　　、　　〃 ｀ヽ､;;;､　_,,/;;;;;;;;;
　　ｌｌ 　 !　　 /　　　　　　　／￣ ""'''';r＝＝／　　　　　　 ヾ;;-､_　　　　〉ｌ/;;/__/ ./
　　ヽ　 | 　 /　　　　　　　　　　　　 /＝＝ノ　　　　ヽ、 　　　ヾ;//〉､_／;;;;;;;;;／／
　　 ヾ　| //　　　　/　,'　ヽ　　　　/＝＝l´　　　、　　 ＼　 〃 ヾ;;;,,〈;;;;;;／／￣
　　　ヽ ヽ,'　　　　/　 !　　|lヽ　　/＝＝ l　 　　　＼　　　＼　 　 .{￣ ::/￣
　　　　!　ヽ　　　 '、　　　　　　　ｌ＝＝　|　　　　　　＼　〃 ヽ. ..::::〉､ノ
　　　　 !　ヽ　　　　　　　　'、　　 !;;;;;;;;;;;;;l ヽ、　　　　 ,,ヽ.　..:::::〉‐'
>>1　ageんじゃねー―っ！少しでもageたり保守した奴はぶっR！
>>2　という事だ！よく聞け
>>4　少年ジャンプキャラのAAをﾒｰﾙ欄に「sage」と入れて貼りつけろ！このスレが落ちる前にだ！！
>>5　ageたり本スレに知らせたりしたらこのスレの名無しをぶっR！
>>6　おい　おまえ！ageるな！！何だ　そのメール欄は…
>>7　けっ　ｷﾘ番ゲッターかよ。くだらねぇっ！！
>>8　な…なんだ！てめーは！？何ふざけてやがる！い…いつからそこに居たー―っ！？
>>9-1000　a…ageるな…う…うわあああああああっ！！！！

4 ：
>>3
この板でオマエを見たの２回目だ
こんな過疎板でよくがんばるな～ｗ

5 ：
オクで買おうか迷ってますが、４キロもいらないかなって…

6 ：
寄生虫に苛まされて腹でも下してR

7 ：
>>6みたいなクズこそR
まじR

8 ：
新宿の思い出横丁の「朝起」（あさだち）には豚の金玉と子宮の刺身があるぞ。
両方食ったけれど金玉のほうがうまかった。

9 ：
エロイ店だな

10 ：
JR京都駅の南にある蒸し豚がうまい怪しい店
コブクロの刺身を置いてるが絶品なり

11 ：
レバ刺しはウマイ
超ウマイ

12 ：
>>11
１０です。
同意。この店のもウマすぎて失禁。

13 ：
あ

14 ：
ジェノサイドクラッシャー！

15 ：
test

16 ：
test

17 ：
http://www.gazo-box.com/warah/img-box/img20030703141055.jpg
刺身だなんて…そのままガブッと行こう。きっとうまいぞ。

18 ：
豚のレバ刺しも
ｳﾏｰ

19 ：
JR山手線大塚駅の南側の路地はいったところに
子袋・ハツ・レバーを生で食わせる店あったな。
名前忘れたけど。
基本はもつ焼きの店。

20 ：
その昔、ＳＰＦ豚の業界向けの試食会で刺身を食った。

旨かったなぁ～。

21 ：
生豚足食ったけど取り除けてない産毛がスゴかった。
Ｍ男になった気分でむしゃぶりついてやった。
味は無味。触感コラーゲン。翌朝腹下し必至。

22 ：
刺し身はポン酢で。
マヨネーズ醤油という手もあり。

23 ：
ｼﾞｭﾃﾞｨﾏﾘのYUKIは豚肉生が一番旨いって食ってるぞ。

24 ：
たしかに旨そうだ。
http://www.med.miyazaki-u.ac.jp/parasitology/lesson/echinococcus/tanho.htm

25 ：
無菌豚を手に入れる方法を教えてくれ
テレビでやってたレアレアのトンカツがスゴイ旨そうだった

26 ：
http://science3.2ch.sc/test/read.cgi/wild/984842401/680-
安全なのか安全でないのか微妙な・・・
とりあえず火通せや

27 ：
三沢地方でルイベにして食った。

28 ：
>>18 豚レバ刺し！？　ずいぶん恐ろしい物食ったなぁ
豚肉のたたきならある居酒屋で食べたことがある。
鳥の刺身に似てた･･･かな？

29 ：
新宿の某店で食ったな、豚レバ刺し。
牛のよりやや軽い感じで旨かった。

30 ：
牛レバー＝肝蛭

31 ：
豚には肉にも肝臓にも「E型肝炎ウイルス」がいるので
生はやめたほうがいいと思う。
劇症化したら死ぬしね。

32 ：
ちなみに、無菌豚というのは、ある特定の病原体だけしかチェック
していないので、無菌というのはありえません。
E型肝炎はチェック対象のウイルスになってません。
生はやめとけ。

33 ：
>>32
仰る通り。SPF豚の基準にE型は入っていません。
注意して注意しすぎることはないでしょう・・・
が、なる可能性は皆無ではないという程度では？
>>30
牛のカンテツは人間には感染しないと思いましたが？

34 ：
>>23
それbjorkの発言のパクリだよ。YUKIはやたらbjorkの真似したがるから。

35 ：
ビョークにダイエット法を聞きたい

36 ：
無菌豚とSPF豚って別だぞ。
ソース→http://www.j-spf.com/Q&A/Q&A.htm#1
巷の「無菌豚」はSPF豚ばっかりで生食できん。
本物の無菌豚が食せる店or買える店無い？

37 ：
>>32
ウィルスは菌じゃないから。

38 ：
レバーとかもそうだがよく生で食うな・・・
無知なのか命が惜しくないのか

39 ：
1
豚の刺身って初めて聞いた

40 ：
寄生虫がわくからね

41 ：
生肉じゃないが、豚バラを塩に漬け込んで食べる「スーチカー」という沖縄料理がある。
こーいうのは刺身って言わないのかね？

42 ：
燻製にしないベーコンみたいなもんか？

43 ：
>>42
ベーコンよりも分厚いな。焼肉屋で食う豚バラくらいの大きさ。
塩味強いからおかずや酒の肴にいいよ。
べーこんと似てるのは焼いて食うことも多いことかな。表面をカリッと。うまいよ。

44 ：
豚刺しは危険すぎて挑戦できない・・・

45 ：
寄生虫が恐いよ

46 ：
その寄生虫こそが美味

47 ：
無菌ブタならおＫ。

48 ：
YUKIはスーパーで肉買ったら
そのまま食うって言ってたな。

49 ：
YUKIが生で豚肉食べるのかなり前だけど、深夜のテレビで見たよ。
スーパーで売っているパック梱包の豚肉を取り出してマジで生で食べてた。

50 ：
三年前、六本木の『とんとことん』とゆう豚専門店に行った時、豚のレバ刺と豚のハツ刺を食べた。
豚のスペアリブも「新鮮ですので」と、ﾁｮｲ生で出された。
不安を漏らしたら「絶対大丈夫ですよｗ」って笑われた。
ものすごく美味しかったですよ。
でもやっぱり豚の生は危ないと思う(;´д⊂)

51 ：
在ドイツだけど、生豚挽き肉に塩コショウしてこねくり回したやつをパンに塗って食べるよ。
スライスないしはみじん切りの玉ねぎプラスするとなお旨し。
メットとかハックペーターという塗るタイプのソーセージです。

52 ：
豚舌は生でも大丈夫なの？舌は寄生虫が湧かないでしょ？

53 ：
タルタルステーキ？
生豚挽き肉＜生牛肉じゃないの？

54 ：
牛の生ひき肉じゃないですよ。
豚です。
牛の生ひき肉に塩コショウしてこねくり回したやつは
おっしゃるとおりタルタル。
肉屋に行けば両方あるよ。色がぜんぜん違う。
でも豚ひき肉の方がメジャーだね。

55 ：
>>54
俺の近所じゃﾒｯﾄﾌﾞﾙｽﾄっていってる。＠関東
知り合いにﾄﾞｲﾂの食品だかｿｰｾｰｼﾞ部門だかで出品しては金賞とりまくりの
人がいて最高のﾓﾓが手に入った時のみｿﾚ作ってるんだけど
保健所関係で生食を目当てにした物は売れないから常連の中でも
極一部のみに販売してくれる。勿論ｱﾀｯたことは一度もなくて最高に旨いね。
いい歳でﾄﾞｲﾂで修行するくらいｿｰｾｰｼﾞ作りに熱心で真面目な人当たりのいいｵｼﾞｻﾝだよ。

56 ：
そうそう。まさにそれ。
ちなみにメットは青ねぎと一緒に炊き立てご飯にのせて醤油をかけて
偽ネギトロ丼です。
外国食材でなんちゃって日本料理。

57 ：
>>55
そりはひょっとしてツタヤの近くにあって隣が中華屋でテラスがあって斜め前に
深夜営業スーパーがある店か？

58 ：
>>57
全然違う。地方。関東だけどね。ぐぐっても出てこないよ。

59 ：
豚肉は菌がいるから火を通せって聞くけど、実際流通している豚肉にどんな菌がどのくらいの割合でいて、さらにそれを口にした場合の感染率ってどのくらいなわけ？
生焼けの豚を間違えて食べちゃう人も結構いるはずなのに豚から○○菌をもらったという話をぜんぜん聞かないところをみると都市伝説の一種なんじゃ？とすら思えるんだけど…
鯖や鮭だって寄生虫いることあるけど生で食うし、所詮は程度問題で豚肉だけに過剰反応する意味ってあるの？

60 ：
無菌豚の事だろ。
菌が無いから生でもOK。
食べて、見たいのだか入手方法がわからん。

61 ：

暇つぶしの館。
http://z.la/ywmig
ネ申。


62 ：
>59
＞豚肉は菌がいるから火を通せって聞くけど、実際流通している豚肉にどんな菌がどのくらいの割合でいて、さらにそれを
＞口にした場合の感染率ってどのくらいなわけ？
保健、衛生、畜産関係のサイトにけっこうでてるので興味があるならググれ。（喰ったときの感染率はでてないとおもうけど、
それは他の食品由来感染症でもおなじはず）
＞豚から○○菌をもらったという話をぜんぜん聞かないところをみると都市伝説の一種なんじゃ？とすら思えるんだけど…
↓とかは？
ttp://www.mainichi-msn.co.jp/shakai/edu/maishou/kotoba/archive/news/2004/11/20041129kei00s00s016000c.html
（過去記事閲覧は会員制にしてるとこばかりなので、子供むけ記事ですまそ）

63 ：
北海道北見市内の焼き肉店で今年８月、豚レバーなどを食べた６人が
Ｅ型肝炎ウイルスに集団感染し、うち１人が劇症肝炎で死亡していたことが、
厚生労働省などの調べで２７日わかった。
http://www.geocities.jp/ewadai/wadai_0050.html

64 ：
生肉ｷﾓｽ(＾ω＾; )

65 ：
たまにスーパーで売ってるパックの豚肉、鶏肉やら焼き魚用の魚とか生で喰ってるけどあたったことないよん

66 ：
豚の生肉ってだけでまるでそれがまるで毒物のように考えてるやつ多いよね。
高田馬場のモツ屋で食った豚のレバとかコブクロの刺身美味しかった～

67 ：
>>62
ググってみたけど、イマイチ出てこない。
出てくるのは豚にはこういう寄生虫がいることがありますよ的な
寄生虫やウイルスの種類だけで肝心の率がわかんないです。
あとと蓄場で寄生虫の感染が確認されたら廃棄されてるみたいですね。
どの程度のスクリーニングが出来ているのかわかりませんが。
>>66
いますね。猛毒みたいに思ってる人。
いろいろググってるうちに面白いのみつけました
ttp://www.yomiuri.co.jp/komachi/reader/200402/2004022500012.htm
心配しすぎの主婦

68 ：
近所の肉屋で生ハムを作ってるけど食べてみると
生肉みたいな感じ塩気もほとんどないし
これって危険？

69 ：
子供のとき豚の睾丸の酢漬けを食べたことあります。
なんであんなの食べてたのかいまだ分かりません。

70 ：
>>68
そう思うのだったら食わなきゃいい。
虫かいるかもとか中っちゃうかもとか思いながら食っても美味しくないだろ？

71 ：
普通肉屋で生ハムを作って売ってれば
安心して食べれると思うのが普通でしょう。
あれって生っぽいと菌はいる？


72 ：
そんなに危険なものだったらその肉屋、
とっくに潰れてるだろ。

73 ：
もう潰れそうだよ。
ぜんぜん客がいないもの。


74 ：
それってすんげーやばくね？？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

75 ：
豚生挽肉のメットブルスト。今回もいいモモ肉が手に入ったということで会員限定で販売。
GWアタマに150㌘くらい購入。これからの季節は衛生的に自信が無いということで今期最後。
秋の終わりまでサヨウナラ。
んで、その画像です。刻み玉ねぎとコショウは自分で乗っけた。
↓
http://white.gazo-ch.net/bbsx/29/img/283870.jpg

76 ：
>>75
umaso-

77 ：
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/cb/3d0e9f9813131e195a67c1cc7179c8dd.jpg
豚肉の寄生虫、有鉤条虫に巣食われた脳

78 ：
↑ぼくののうみそはもともとこんなものでつ。
（；´・ω・｀）

79 ：
新宿で豚の睾丸の刺身食べました。
店の人の話だと童貞の豚だそうだです。

80 ：
南無。

81 ：
最近、豚刺しＴＶでやってたな・・・

82 ：
寄生虫に加えて、最近では中華連鎖球菌も出てきたな。

83 ：
こないだ玉と子袋の刺身くってきた
たぶん>>79とおなじ店だなｗ

84 ：
うちの近くの中華料理屋で無菌豚（「もちぶた」って書いてる）扱ってて、
行ったらいろいろと話を教えてもらえた。
安全管理が厳しいので刺身でも食えるけど、
なんでも市場流通できるほど量が出まわってない？とかで
そこの店も数少ない使用店だそうな。
そこが仕入れてる豚舎の方は、少し前にどっちの料理ショーに出てたみたい。

85 ：
更新ないな
寄生虫に脳を食われてみんなもう死んだか・・・

86 ：
おお！まだこのスレあったんか

87 ：
>>3
warosu

88 ：
大塚の南側に豚のナマ子宮とかレバとか食わす店あるぞ。

89 ：
牛がダメなんで、豚のレバ刺し出す店何件かよく行くからそんな珍しくないなぁ。鳥レバ刺しもトロリしてて旨かった。

90 ：
子宮と胃、それから肝臓の刺身を近所で出している。
肉卸とパイプがあるから鮮度が違う。くせが無くてうまい。

91 ：
↑と思ってたけど豚はほんと危ないから、焼いたほうがいいとｵﾓ

92 ：
ってか　刺身てことは生！！？　美味しいの？？

93 ：
豚の子袋の刺身(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
コリコリポクポク

94 ：
ずうっと昔だけど、朝鮮人のやってたホルモン焼き屋で食った。子袋刺し

95 ：
>>92
牛よりさっぱりしててうまいよ。うまいけど危ないから
しっかりした店を探してね。

96 ：
う・・・牛もたべるの　？？！！

97 ：
う、牛も？って・・
牛刺しって知らんの。ない地方もあるのかな。

98 ：
>>96
むしろ牛の刺身のほうがメジャーだよ。
豚は肝炎とかあるから、美味いけど、出来れば牛のほうがいいかと。

99 ：
>>96
牛の刺身＝ユッケもしくはタルタルステーキ
かなりメジャーなんだが

100 ：
あの忌々しい、O-157事件以来、スーパーで売らなくなって入手できなくなったけどな＞ユッケ＆牛刺しヽ(｀Д´)ノ　ウワァァァン

101 ：
私・・・魚の刺身しかたべたことない・・・・　食べてみたいなぁぁぁ

102 ：
馬刺しとタルタルステーキは聞いたことあったけど
いろいろあんだねえ

103 ：
カンガルーのたたきならしってる！！

104 ：
海外板にでも池

105 ：
あと　ワニの手とかなら知ってる・・・・

106 ：
イノシシは刺身でよく食べるけどなぁ。

107 ：
いのしし？？　どこの人？？

108 ：
>>106
イノシシなんか刺身で食ったら虫わくぞ

109 ：
ためしてガッテンでやってたけど日本の豚から寄生虫が出た事は1件も無いらしいな
番組でも火を通しすぎるなって言ってた

110 ：
たけしが「血と骨」で喰ってた
ウジの湧いた生豚肉みたいなのは
韓国の名物料理でつか？

111 ：
子宮とキンタマなら、食べたことあるお

112 ：
111 お・・・美味しかったの・・・？

113 ：
今　焼肉行ってきたけど豚の耳の刺身があった！！！！！　でも　さすがに食べる勇気はなかった・・・・。

114 ：
地元じゃ、イノシシ（天然物）は普通に食べてる。
今までに、肝炎や寄生虫の被害が出たというのは聞いた事はないよ。
ちなみに地元は南の方です。

115 ：
いのししの刺身とかスーパーで売ってるの？？？？

116 ：
>>111
こぶくろはそうは珍しくないよなぁ。それより
チン味といったら、ほーでんそれともさおの方？

117 ：
チン味？？

118 ：
チン味？？　ほーでん？？　さお？？　わ。。。。分かんない。。。。。

119 ：
>115
猟師が小売してる。
禁猟期は冷凍だけどね。

120 ：
東京、池袋の「みつぼ」って店は豚の内臓生で食わせるねえ。
お勧めはレバーとガツとか…。

121 ：
某バンドのvoはそこらへんの店で買った豚肉でも
生や生焼けで食うらしい。きっと体は免疫だらけだろう。

122 ：
歩いて１００ｍ位の所に小さな猪が（ペットのラブラドールと
同じ位）が木に足が引っかかって逃げれないみたいなんで
明日、絞めて食っちゃおうかな

123 ：
>112 子宮は旨いけど、硬いのが難点。ｷﾝﾀﾏはｳﾏ～ でしたよ

124 ：
＞122
食っちゃえ！×２
ちゃんと画像もうｐしてくれよ。

125 ：
そりゃ、何度もお産をした㌧さんだヨ
生ムスメさんのはやわやわくちゅくちゅでンマイらしい
>>124　残酷～　>>122 やるんじゃない！

126 ：
>>122
逃がしてやれば？　小さいのは子供だからじゃないのかと。

127 ：
>122
いや、絶対に食え！

128 ：
因果は巡る　糸車～

129 ：
なんか食中毒になりそう

130 ：
>>125
の文章に感じた

131 ：
生のぶたは、以外に旨いyo！！塩コショウｏｒ醤油っす(／д＼)y-.。o○ﾔﾊﾞｲと思うケド。。。

132 ：
豚の子宮はまずいよ。卵の味がする。

133 ：
>>132
卵に謝れ。

134 ：
すまんのお

135 ：
ぶたたん

136 ：
東京Xならば
無菌豚なので生でもOK
ただ脂肪の溶ける温度がな…

137 ：
体中イボイボになるよ。

138 ：
寒いからね

139 ：
http://q.pic.to/1bvu3
無菌豚ゲットー
100gで110円でした

140 ：
生で豚を食らう三国人スレはここでよろしいでしょうか？

141 ：
寄生虫は気をつけてね(・∀・)

142 ：
すまんが教えてくれ。ベーコンは生でも食べて構わないよな？
今、生で食ってるんだが…

143 ：
とりあえず手元にあるシャウエッセンは加熱しなくてOKと書いてある。

144 ：
E型肝炎になっちゃえ

145 ：
居酒屋のレバサシって普通に豚だぉ

146 ：
これだよ
http://hk.geocities.com/ennet369/

147 ：
ttp://www.inokoya.co.jp/index2.html
ここで豚の刺身食べたよ。

148 ：
豚の子宮と睾丸の刺身を食した
美味

149 ：
腹こわさんの？

150 ：
sage

151 ：
無菌室の豚聞いた事あるな

152 ：
つ【発見】豚は焼かずとも食える！？【糞スレ】
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/toba/1150604891/

153 ：
豚生で食うのと朝鮮人居住地を一人で歩くの、どっちが危ないかな？

154 ：
だから豚は生でも大丈夫だから

155 ：
自爆するのは結構だが、
何も知らない他人を巻き込むのは止めようね。
生はご法度です。
豚がE型肝炎のキャリアだってことは、最近分かった
情報なので、知らない人も多いはず。

156 ：
最近まで分かってもいなかった事実に基づいて「ご法度」
というのも謎な話だよな
肝炎云々は本当のことだけど
豚肉は生は駄目、というルールがまず先にあって
それに合致する情報を後からくっつけてるだけじゃん。

157 ：
>>155
豚のレバ刺し出す店への営業妨害だぞ
ソース出せ、通常のルートで出回っている豚のレバで感染した事実を示せよ。

158 ：
食べて体内に入る事と、血液から体内に入る事を、ごちゃ混ぜにする珍しい人がいる。


159 ：
むし

160 ：
シンシアは、原作をも超える残虐ファイトっぷりがちょっと面白い
話のグダグダさに関しては原作もどっこいだし

161 ：
誤爆ｽﾏｿ

162 ：
ＹＯＵ達はペー族？
http://homepage3.nifty.com/offi-kd/sub050208.htm
ぺー

163 ：
>>153
朝鮮人街を裸で「Fuck me」の立て札をあげて走るよりは安全。

164 ：
>>163
そっちの方が安全ジャマイカ？

165 ：
豚の塩漬け作り始めた
ウェブサイトをいくつか見たが一ヶ月ぐらいでパンツェッタ風になるそうな
正月で一ヶ月になるから楽しみ

166 ：
>>165
グギ…ぐわぜろ！

167 ：
レシピ見たけど難しくはない　おまいも作れよ
しかしどうなるかわからん　初めてだし　塩は目分量だし明日は塩抜きだ

168 ：
>>167
パンツェッタじゃジローラモだｗ
パンチェッタな
ちなみにオレがパンチェッタ作ったときは一ヶ月じゃ旨味が足りなかった
ぴちっとシート使用なら、塩が少なめでも今のところ失敗はない

169 ：
age

170 ：
[POU[P

171 ：
普通に生の豚肉の料理出すとこあるよ
六本木だった
さっぱりした味で美味しいよ
ぐぐってみんなも食べてみてね
子供の頃、普通の豚を生で食って親に怒られた事がある
だいぶ経ってから危険性を知ったよ
虫もそうだけどＤ型肝炎に感染する事もあるみたいね　ｺﾜｯ

172 ：
ブタから寄生虫が発見された事は無い

173 ：
横井庄一さんは野生の豚の食べて死にそうになったことがあるらしい

174 ：


【一躍有名】ぶり鶏の中尾【お刺身】
http://food8.2ch.sc/test/read.cgi/food/1181268326/


175 ：
豚の金玉の刺身ならある。
おいしいけど薄切りで
薬味多めの方がいいかな

176 ：
dsg

177 ：
ミミガーはあるがハナガーは無いのか？

178 ：
もしかすると、ミミガーにハナガーが入っているのか？

179 ：
「なあ‥牛って‥生でも大丈夫？」　　
「ん～、豚は生だとヤバいらしいけど‥牛なら大丈夫みたいやで」
「そうか‥でも心配やから・・・・・一応ｺﾝﾄﾞｰﾑ付けとこ」

「何のﾊﾅｼやねん！」

180 ：
家の近所にある大手スーパーに「イベリコ豚のカルパッチョ」というものが売られていた。
生肉が大好物の自他共に認める野蛮人の俺は迷わず購入。
いやはや、旨かった！ｗ
気になるイベリコ豚の切り身だが、紙の様に薄く切られており、200gあるかないか位の量で牛タタキや牛刺に比較すると少々割高。
トロリとした脂が絶品でまた入手出来たら詳細の報告と画像をうpするので暫く待っておくれ。

181 ：
近所の豚モツ焼き屋ではレバ刺し以外の刺身は軽くボイルしてあるなあ
刺身じゃないけど豚のチンコの串焼きは美味かった

182 ：
四文屋のレバ刺しは最高だ。
生最高、生がいい。

183 ：
新宿思い出横丁では豚の内臓刺身は超メジャーだね。
レバ刺しｳﾏｰ

184 ：
無料のオンラインパチンコ。スーパー海物語in沖縄。
http://syukutoku.web.fc2.com/newfile.html
豚の刺身って、うーん無理だ。

185 ：
スレ違いだけど地元のスーパーに豚の喉仏が売ってたんで思わず買ったんだけど何かいい調理法知らない？

186 ：
買う時に店員に聞けばよかったのに…。

187 ：
豚の内臓の刺身って超ｳﾏｰ

188 ：
>>187
内蔵といっても色々あるが、どの部分なんだ？

189 ：
レバ、ハツ、コブクロ、テッポー、ガツ、ホーデン etc.

190 ：
タン刺が好きすぐる

191 ：
今喰えるブレンズ刺しって豚だよな。
今日立ち飲みで喰ったタンユッケも豚か。
ケッコー生で喰ってるじゃん、豚。

192 ：
レバーと玉の刺身は食ったことあるけど、タン刺はねぇーわｗ
焼き鳥は旨いけど、タンってネバネバしてね？キモス

193 ：
レバ刺し
タン刺し
ハツ刺し
ホーデン刺し
ガツ刺しシロ刺しコブクロ刺しは湯引きしたのしか食ったことない

194 ：
生肉祭り

195 ：
凍らせた金玉のスライス食ったことあるけど美味いとは思わなかったな

196 ：
タマ(ホーデン)刺しの食感は独特だな

197 ：
いつか当たるぞ

198 ：
はぁ？無知が多い、綺麗な自然に育った猪とか、綺麗な環境でのびのびと美味しい餌しか与えられずに育った豚とかは、生でも食えるし、信じられないくらい美味だぞ。
スペイン産だったと思うがイベリコ豚あたりがその代表だ。

199 ：
人から聞いた話なんで、何とも言えないけど
豚って人の体温に近いから、
食べたら腹壊すって聞いた事あるぞ。

200 ：
ぬるぽ

201 ：
>>200
ガッ

202 ：
美味しんぼ大阪編であった豚の胎盤食いたい

203 ：
スーパーの肉でも生で食えないことはない
ソースは俺

204 ：
おなか痛くならないの？？

205 ：
たぶんお腹痛くなるよ！

206 ：
無菌豚でもしゃぶしゃぶ
レバ刺し以外は、生は危ない

207 ：
強力な民主の公約は賞賛に値する。 だから政権交代が最大の景気対策なんだなｗｗ。
自民党公明党の公約
・定額減税（給付金ばらまき）
・高速道路半額化ｗｗ
・中小企業法人税減税
・地方へ１兆円ばらまき
・住宅ローン減税
民主党の公約
・ガソリン暫定税率の廃止
・高速道路無料化
・子供養育支援
民主の公約は流通コストの劇的低減を実現し、経済活性化に役立ちそう。少子化にも有効。
自民公明の公約は百年一日のごとき醜悪さｗ　項目を増やせばいいってもんじゃないだろ。
こうなったら早期政権交代しかないな！！小沢次期首相。日本の未来をよろしくお願いします！！！
こうなったら早期政権交代しかないな！！小沢次期首相。日本の未来をよろしくお願いします！！！


208 ：
>>207　
珍味板から出て行け。そんなことしてたら民主党に逆効果だぞ！
民主党がダメージを受けるように通報でもしようか？？

209 ：
こういうのは民主党に逆効果だろうな

210 ：
●新宿のおもいで横丁の朝勃という店で豚のキンタマを食べました。
これって寄生虫は大丈夫？

211 ：
これはすごいよ。
http://data.exet.nu/bildarkiv/mat/h.jpg
http://data.exet.nu/bildarkiv/mat.shtml

212 ：
犯罪者め！！

213 ：
>>203
お前は俺かｗ
今まで十数年料理する度に豚生肉をつまみ食いしてきたが、腹を壊したことはないな。

214 ：
>>206
無菌豚のお刺身食べたけど全然大丈夫でしたよ (=^0^=)

215 ：
豚肉には非常に危険な病原菌が数十億も含まれている。
よく焼くことで殆ど失われるがたまに安い焼き鳥屋で
豚レバ刺しを出している。それを旨そうに食している貧乏人が
いるが近いうち腸の中にバクテリアが増長し腸壁を食い破って
死ぬ。これほどまでに豚の生肉は危険！
嘘と言うなら近くの胃腸医に確認を！

216 ：
豚肉には非常に危険な病原菌が数十億も含まれている。
食したばかりではなんの中毒症状も現れないが腸内に住み着く。
よく焼くことで殆ど失われるがたまに安い焼き鳥屋で
豚レバ刺しを出している。それを旨そうに食している貧乏人が
いるが近いうち腸の中にバクテリアが増長し腸壁を食い破って
死ぬ。これほどまでに豚の生肉は危険！
嘘と言うなら近くの胃腸医に確認を！

217 ：
　猪のキンタマとレバ－を喰ったことがあるが、豚の生はマジでヤバイ。肉屋が言っていたので確かだ。

218 ：
豚のレバ刺しを出して６３年営業している店がある
常連のジイサン達はピンピンしている

219 ：
豚刺しうまいよ。
小袋とか超うまい

220 ：
スーパーで豚ﾊﾞﾗ買って家に戻ったら電気切られてた(涙)ライターで炙って食ってます(喜)ｳﾏｰ(笑)

221 ：
コブクロ刺しはボイルで提供する店が多い気がする

222 ：
　ホーデン刺（睾丸）、ブレンズ刺（脳味噌）。
ブレンズ刺は一昨日初めて食った。白子みたいな食感だった。臭みもなければこれといった味もなし。

　

223 ：
この前豚のハラミ刺し食った

224 ：
隔膜の刺身ウマイよねぇ～
生姜醤油で食うのがサイコー

225 ：
>>215 何故二回言う

226 ：
>>225
>>215-216にとって大事なことだから２回繰り返しました。

227 ：
豚の刺身には卵黄も合う
ハラミ刺しにタレと卵黄混ぜたり、タン刺しに卵黄混ぜてタンタマにしたり

228 ：
http://www.rakuten.co.jp/takarayanobuta/index.html
ここレバー、睾丸、コブクロが通販で買えまっせ

229 ：
【サカ豚】
Ｏ　⌒ヘ⌒　フ
（ 　　< 　｀ω´>　
　しー し─-Ｊ
綱 ： 哺乳綱 Mammalia
目 ： ウシ目（偶蹄目）
科 ： イノシシ科
10年程前には多く見られたが繁殖率が非常に低く高年齢化しており、絶滅危惧種(RDB)に登録されている。
普段は屋内に隠れてひっそりと暮らしているが、週末の昼間になると集団で外に出てバスを囲んだりする
被害が報告されており非常に危険である。鳴き声は「世界が～」「オ～レ～」「オイッオイッ」などである。
また集団になると休みなしで歌いだすが、彼らが何故このような行動をとるかはいまだ解明されていない。
食用としては脂身が多く、臭みも非常に強いため不向きである。動きは非常に遅い。
また2009年にはサカ豚ウイルスが正式にＷＨＯで認定された
【*5.7%】 19:03-21:14 CX* サッカー・キリンチャレンジカップ2008「日本×ウルグアイ」

230 ：
綱 ： 火病綱 Hwabyungalia
目 ： ツリ目（童貞目）
科 ： ウシシシ科

231 ：
スーパーで買ってきたやつでも、冷凍すれば刺身で食べられるって本当ですか?

232 ：

やめとけ、危ない。

233 ：
そもそもれ馬刺しだってリスクがある食品。千人食べれば一人は腹壊す。

234 ：
豚軟骨！！！食べてみれ
http://currybohana.com/

235 ：
豚の肋軟骨を塩胡椒ガーリックで焼いて食べるのが大好き
野趣溢れてて最高
歯の弱い人は控えてね

236 ：
ウソコにラー油と塩かくて食ってみ…
やみつきになるぞ！！

237 ：
若死にしたくなかったら豚は生食するなよ（苦笑

238 ：
>>228
のレバ刺しが大丈夫なら、スーパーの当日加工したレバーでも大丈夫そうじゃない？
流通ルート、輸送時間に大差ないでしょ？

239 ：
豚の刺身出して６０年続いているモツ焼き屋がある
常連のジイサンどもは豚のレバー生で食って長生きしとるよ

240 ：
剛棘顎口虫は豚の生食で感染する。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%A1%8E%E5%8F%A3%E8%99%AB%E7%97%87

241 ：

予防方法は淡水魚、爬虫類、豚肉の生食を避ける事だってさ。

242 ：

いくら貰えるならカエル生きたまま飲み込める？
アマガエルを口の中に入れただけで高熱＆嘔吐コース
http://000.harikonotora.net/lounge/read/8205/50/

243 ：
>>228
おいこれ本当に生で食べても大丈夫なのか?
保障はあるのか?

244 ：
リュウキュウイノシシの刺身は美味かったなあ。
西表に冬から春行けば食えると思う。

245 ：
アマガエルといえば牛丼

246 ：
近所の居酒屋で生で食べられる豚を食べたことがある。
特にって感じだった。生っぽいチャーシューって感じかな？

247 ：
表現力ねぇな。

248 ：
中国料理に膾というものがある
肉の糸切りの事で、日本語で言うならイカソーメンである
まあ、そこまで細かく切ったとも思えないが
なお、中国人にとって一般的な肉というと、羊or豚だし
庶民の食肉といえば豚肉である
つまり、豚の生肉を食べる奴は昔からいたって事だな
古代中国の本によれば、獣肉は香草（ネギとかショウガとか）で食い
魚はカラシで食べたそうだ

249 ：
イベリコ豚の生食は普通でしょ
口に入れたらトロケテいい香りが口に充満して最高に幸せ

250 ：
ドイツじゃ豚ミンチ生でいっちまうみたいだしなあ

251 ：
>>250
日本の刺身みたいに、きっちり区分けされてるけどね。
甘くてコクがあって最高だったな。
びっくりしたのはドライブインのサンドイッチなんかの中に、それがあった事。
まあ、日本も寿司ぐらいならあるから似た様なもんか。

252 ：
馬刺し以外、生食用で出荷されている精肉は一切無い。

253 ：
日本の豚は安全だけどな

254 ：
ブレイン(名前のまま脳みそのこと)前に食ったけど、なんか…表現できない…

255 ：
母親によく生焼けの豚を食わされてたが、少量なら下痢ﾋﾟｰ回避出来るぞ
味、食感共に生の鶏肉に近い。

256 ：
に食べな

257 ：
猪なら炙りだけど宮城県南部の金八寿司で食べられる。

258 ：
いまのブタは寄生虫がいないそうだが？

259 ：
>>258
豚本体はそうかもしれんが、解体や調理過程でな。。。
豚の生ホルモンで肝炎や食中毒は今でも年に数件あるしな。
でも魚介類より少ないか？あれ？


260 ：
？寄生虫がいないのにどこで感染するんだよ？

261 ：
生豚によるＥ型肝炎の危険性はゼロでないとさ。
ttp://www.niah.affrc.go.jp/disease/HEV/swine_hev.html

262 ：
名古屋の焼きとん屋で飲んできた。
心臓レバーさがりの刺身もうまかった。

263 ：
>>236
サンクス！帰ったらやってみるよ！

264 ：
近所にレバ刺し食わす店がある。
うまいよ。

265 ：
ヤバくない？

266 ：
マジで馬刺よりは美味いよ、新鮮な奴ね

267 ：
>>265
ワシは今のところ問題ない
タン刺しもマイウだぞ

268 ：
あ

269 ：
生も美味いけど、脂があるからちょっと加熱した方がもっと美味い。
というわけで、上質の肩ロースあたりの厚切りしゃぶしゃぶが最高。
もちろん、湯にくぐらせるのは「しゃぶ…しゃぶ…」の２秒ぐらいでｗ

270 ：
サナダ虫なら飼っても良いけどね。

271 ：
スーパーで買った豚肉、豚レバーを生で食べてる。
牛よりクセがあるね。
たまにあたる…(´ω｀)

272 ：
>>271
やめなさい

273 ：
おいおい有鈎条虫、トキソプラズマに感染しても知らんぞ

274 ：
牛だってレバーから寄生虫発見されてるのに…

275 ：
>>274
豚の帰省中の方が死に関わるリスクが圧倒的に増します
帰省中の怖さは体内に入って、どの位置に住み着くかで大きく変わってきます
腸などはまだマシですが、皮下を這いずり回り続けるやつは皮膚の外からも確認でき、かなりの不快感を伴います。
眼球や脳に住み着く奴は周りの肉や脳を食い荒らし、やがては失明や脳障害を引き起こします。
肝臓、腎臓、心臓などに住み着くやつは徐々にその機能を低下させ、放置しているとやがて宿主を死に至らしめます
あなたの脳内
ttp://imepita.jp/20110311/267740
あなたの眼球
ttp://imepita.jp/20110311/268090
あなたの腸内
ttp://www.youtube.com/watch?v=LoDJuO1idvI

276 ：
そうなんだ…。
教えてくれて有り難うございます。
私はもう手遅れなんだろうなぁ…(´ω｀;)

277 ：
人生＼(^o^)／オワタw

278 ：
町田の焼肉屋で豚タンの刺身有ったなぁ。
ただし平日しか注文出来なかったのが残念…

279 ：
豚肉をペプシにつけると寄生虫が出てくる

280 ：
まじ？

281 ：
豚の生肉が危ないってのは戦後くらいに有鉤虫を持った豚がいたからって話で現代ではその危険性はほぼ無いよ。
少なくともスーパーにならんでる国産のものなんてのは特に。
でも寄生虫と細菌、そしてウイルスクラス（別格に小さいし、構造が全く他の微生物とも独特）になると話は変わってくるし、
どんな動物にでも消化管には沢山の食中毒の原因になる微生物はいて、精肉に捌く過程で、細菌の居ない肉質にも消化管とかの細菌が付いてしまうような雑な捌き方をしてしまうのが現状。
とくに鶏肉、豚肉なんかはそれが顕著だし、ちゃんと丁寧に捌かれたものじゃないと、結構サルモネラ辺りは付くみたいよ。
でもその感染源に対する免疫力も人それぞれで大きな差があるし、タタキなんて最もだし、普通に豚しゃぶする程度でも大して細菌は死滅しないし、あくまで自己責任だねｗ
俺は新鮮な鶏、豚でも全くの生ではそもそも旨いとも思わないから食べないけど、かなり浅い加熱では日常的に食べてる。
あと、魚は自己融解とかで痛みの早い肉質だから菌の繁殖は早いし、半額とかで売られてる古くなった刺身なんかもかなーりの危険な菌は含んでる可能性は高いよ。
まあそんなもん。。おれは好きだから食べるけどね。
ただ豚レバーはＥ型肝炎のリスクが多少でもあるから、食べる気は起きないかな。
肝炎って食中毒とかと違って、何十年後とかに蝕まれた結果が表れるもんだからとにかく気分悪い。。

282 ：
賞味期限が切れて緑っぽくなった豚肉を生で。
ポン酢でいただきました。(´・ω・)さすがに豚レバーはもうやらない。

283 ：
ドイツでは普通に食ってんだよね。
ひき肉してパンに塗って

284 ：
元々豚を適切に飼育・精肉していれば、病原菌や寄生虫の感染率自体は、統計上他の畜肉と変わらないという説がある。
ただし感染していた場合には、人体に重大な症状を起こし易い種類の病原体が多いとも。
おそらく良質の国産豚肉を生で食べても病気に感染する確率は低いだろうが、率は低いが博打には間違いない。
ドイツ民族は古代から豚肉を生で食べていた。近代医科学発達でその危険は分かったが、
規律と理屈にうるさいのと同時に権利にもうるさいドイツ人は、「危ないので生で食べちゃ駄目」とは考えなかった。
「生で食べて安全な豚肉を開発し、取り扱い資格と販売基準を法で定めよう」と考えるのがドイツ式。
ドイツで生食用として売られる豚肉は、帝王切開で得た種豚を交配し、国家資格者が徹底的な衛生環境で飼育し、
国家資格者がクリーンルームのような精肉所で加工した物。基準に満たない物を販売すれば資格剥奪と刑罰が待っている。
日本でこれをやろうとしても、掛けたコストとその結果を科学的に認めてくれる法律がないから商業化できない。
例のユッケ騒動のように「禁止はしないけど許可もしない」「建前上生食用の肉は存在しない」
「現実に生食肉が存在するのは誰でも知っているが、取締はしない」日本式玉虫色法律より良い事だと思う。

285 ：


おれが聞いた情報によると、もうじき中国はバブルがはじけて昔の貧乏な中国に戻るらしい
もう経済は破綻してて、取り戻すのは無理なんだそうだ

その世界では有名な政府関係者筋から聞いた確かな情報だよ
まあお前ら頭の良い連中には、今さらなくらいのネタだね、
お前らからすればもう常識的なくらいの知識だろ？





286 ：
http://draftbeer.jp/gourmet/12511

287 ：
http://ameblo.jp/travelhanako/entry-10554571143.html

288 ：
t

289 ：
猿もネラー

290 ：
豚のチン歩と耳が‐の揚げ出し

291 ：
M

292 ：
基本的に豚、猪は生食きんしです。肉屋が言っていたからまちがいない。
昔は猪の金*を生で食ったがもう食べない。

293 ：
また無知が出た

294 ：
E型観念になるが落ち

295 ：
女子校だったんだけど、登下校の時、み～んな２人か３人で並んで帰るの。
私は友達いなかったわけじゃないけど、１人でサッサと帰ってた。
つるむのが苦手だし好きな場所に寄れないからキライだったなぁ。
今も変わらずだけど、家族が先に亡くなって、残されたら孤独死かもね。

296 ：
タイ料理屋いきゃ売ってるのにね
ありゃどういった理屈で検疫とおってるんだろ

297 ：
安全で美味いものが、いくらでもあるのに
何故わざわざ危険なものを食いたがるのか
理解できない。豚バラ肉を茹でてポンしゃぶで食うのが至高

298 ：
豚の生レバーとか普通だよね

メットヴルストもあるし

299 ：
刺身じゃねぇが、ついこないだ焼く前の餃子のタネを少しだけ残すのもなんだと思って
生で食っちゃったよ、何ともなかったなｗ

300 ：2020/04/29
藤林丈司

鮭とば
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