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！！！新潟の珍味を語ろうよ！！！
【巻き】 ちょろぎ・チョロギ・長老喜 【う○こ】
【鯔】からすみ　3腹目【高級】
干し肉　３kg
東京ウツボ料理を食べられるお店知りませんか？
ペンギンを食してみたいのですが･･･
鳩
「なっとう」自宅で納豆を作ろう「自作」
♪♪♪食すると絶好調になれる珍味
190 ：
ところで皆様、改めて>>7を見ていただきたい。
「とんかつは端から2番目のピース」とある。
実はこれは最も美味いところなのではないだろうか
大体とんかつは1枚を５，６ピースに分ける
1つずつ解説していこう。
今回は５ピースに分けた場合の説明である。
左側に油の塊が来るとする
上側に油のすじが来るとする
一番左は当然脂っこすぎる。さらに小さい。太ってしまうではないか！
これではピザデブでなくてカツデブになってしまう！！
２番目のピースを見ていただきたい
油と赤身が絶妙な配分になっているではないか！！
それがとんかつソースと混ざると何も言うことはない美味さとなる！！
真ん中は半分から上にしか油がないので美味いとはいいがたい。
さらに大きすぎて食べるのに３口かかる、その間に冷めてしまうではないか。
今度は右から２番目
適度な大きさで油はほぼない。しかし肉本来のうまみを十分に感じられるではないか。
とんかつマニアが最も欲しがるのはここである。
最後に残った右端のピース。これはいうまでもなく小さくなる運命にある。
さらに衣が多いので油を余計に吸ってしまいマズくなる。

とんかつは端から２番目が最高ということがお分かりいただけただろうか。
ぜひ今後のとんかつ食生活に活用していただきたい。

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