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■■サビ抜きの野郎ども集まれ!■■
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本当に質の高い物を求めているならば東京の高級寿司でなぜ満足しているのか?
高価なもの=美味い物という考えは捨てた方がいい。寿司という料理自体が
腐りかけの魚をいかに誤魔化して食うかと言う事を念頭に生まれた物だしね。
本当に美味い魚は地元漁師が食ってるんだよ。次が地元の料理屋。日本料理は
鮮度が命なんだから常識です。最高を求めるなら地元に行くしかない。

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