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【40年】ザ・ニッカ【12年】
☆京都祇園の飲み屋情報を教えておくれやす☆
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- 898 ：
- おつかれちゃん＞＜ノ
ねむいー
えとー、つまり今後は「デリケートゾーン古珍さん」て呼べばいいの？
眠くて頭が働かないワ…
グラタン…作るのに時間がかかる理由ってこと？
その店が本当に良心的で１から作っているのなら（そして王道のマカロニグラタンなら）
１）マカロニをゆでる
２）その間に玉ねぎを切る、炒める。他に具材があるなら炒める。
３）ベシャメルソース作る（バターで小麦粉を炒める・牛乳でのばす）
（↑ちなみに割と神経使う作業だ。ダマにならないよう、なめらかに作るには時間も必要）
４）全ての具材をグラタン皿に入れて、チーズちらしたりパン粉かけたりして、オーブンで焼く
（もちろんここで焼き時間も発生）
味付けとかもあるけど、大きく分けるとこの４工程。
１）２）３）はそれぞれ「あらかじめやっておく」ってことも可能だけど（あと裏技もあるけど）、
ポリシーによっては全部注文受けてからやってるかもね
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