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ニッカウヰスキーに轟く Part.2
■■■■■■■ザ・グレンリヴェット■■■■■■■
缶チューハイ・缶カクテルのスレッド　その45
サ　ン　ト　リ　ー　ウ　イ　ス　キ　ー　「響」３
ジン　45 本目
バーボンとテネシーウイスキーを語るスレ①
美味しいバーボンについて語るスレ16
十四代を買える店
日本酒イベントを語ろうか？
酔っ払うとと無敵になる件　
384 ：
ティスティングコメント、この人のとかは好きだな

１．シングルモルトウイスキー 余市 ヘビリーピーテッド
水色は透き通った琥珀色。明度は比較的高い。
上立ち香はピーティー、スモーキー。まさにコンセプトの通り。
基調香は、厚みのある煙香。
これが鼻腔をくすぐるが、しかし酒精感は抑えられており、マイルドに広がる。
口当たりも柔らかい。48度と思わせぬ滑らかな舌触り。
口の中で転がすと、余市らしい潮気が現れ、スモーキーフレーバーと相俟って複雑な表情を見せる。
味わいはオレンジピールの効いたビターチョコレートを思わせる。
但し、カカオ分は転がす毎に変化を見せる。
まったりとした長熟の原酒が感じられたかと思うと、さっぱりとした若い原酒の成分も感じられ、高級ノンエイジ品らしい重層性を持っている。
全体としてみると熟成年数12~15年の原酒がキーモルトか。
確かにヘビリーピーテッドではあるが、「オクトモア」の様に爆発的なピート感ではなく、あくまでも深く静かに、柔らかく。かすかなヨード香。
「余市20年」とは異なり、石油を思わせる様なオイリーなコクは感じられない。この点は残念。
しかし余韻はかなり長く、返り香が強いため煙を燻らすような楽しみがある。

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