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◆◆◆長芋が恐ろしいほど余っています◆◆◆
103 ：

代表的なデトックス食材
■捕まえて出す
・ペクチン　　　（レンコン、おくら、トマト、リンゴ、その他の果物）
・ケルセチン　（たまねぎ、アスパラ、ブロッコリー、リンゴなど）
・アルギン酸　（海藻、もずくなど）
・フィチン酸　　（玄米）
・不明　　　　　（香菜コリアンダー）
■くっつけて出す
・イヌリン　　　（ごぼう）
・セレニウム　（ニラ、ねぎ、玉ねぎ、にんにく、マッシュルームなど）
・セルロース　（ごぼう、長芋など）
■肝臓の解毒を強くする
・硫化アリル　　　　（玉ねぎ、ニラ、にんにく、ねぎ、ラッキョウなど）
・イソチオシアネート（キャベツ、カリフラワー、ブロッコリー、大根、わさびなど）
■活性酸素を抑える
・メラノイジン　　　（味噌、しょうゆなど）
・ベータカロテン　（にんじん、ほうれん草、春菊、ほか緑黄色野菜）
・ビタミンＣ　　　　（ブロッコリー、小松菜など）
・セサミノール　　（ごま）

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