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そうめん使うとビビムクッスに近いですね。
うちの簡単レシピです。具は色々アレンジしてみても面白いです。
[ビビムクッス]
野菜:刻んだキムチ、キュウリ細切れ、ニンジン細切れ、さっと茹でた大豆モヤシ
タレ:コチュジャン1大ざし+酢1大ざし+砂糖1大ざし
ゆでて水にさらしたそうめんに野菜とタレを混ぜて好みによりゴマ油、煎りゴマ、刻み海苔追加
[ビビム麺]
こっちは冷麺用に売られてる麺を使う
具:ひき肉に刻みネギ、刻みニンニク、醤油、砂糖、生姜、ごま油を入れてフライパンで炒める。
タレ:韓国唐辛子2大さじ+コチュジャン1大ざし+煎りゴマ+砂糖2大ざし+酢2大さじ+刻みネギ+
   刻みニンニク+ゴマ油
ゆでて水にさらした麺にタレと細切れキュウリ、ゆで卵を乗せて出来上がり。
本場では挽肉の代わりにしめエイを使ったりもします。

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