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- 36 ：
- 上で書いてあったけど、西台が複雑な旨さなら千葉はストレートな旨さ
ひと月後に同じクオリティなら即非乳化上位にランクイン
スープは微乳化した越谷似、麺は越谷寄りで師匠の麺は軽くてフワフワ、弟子の麺はやや重でモチモチ
好みの分かれるところ
ただ、何処に似てるとかを気にする前に旨いと思うから一度は食べた方がいいと思う
千葉には千葉の個性を追求してもらいたい
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