自家製中華そば としおか 22
月曜日〜土曜日 11時〜14時
日曜定休
ラーメン（並・中）850円 ラーメン（小）800円
つけめん（並・中）900円 つけめん（小）850円
塩ラーメン・新塩ラーメン（並・中）950円 塩ラーメン・新塩ラーメン（小）900円
塩油そば・冷やし油そば（並・中のみ）950円
焦がし正油ラーメン（並・中のみ）950円
味付玉子 50円 のり 50円 生玉子 50円 メンマ 300円 チャーシュー 400円 メンマ小・チャーシュー小 350円
辛味（別皿）100円 メンマ（小）150円 チャーシュー（小）200円
ビール中瓶（おつまみ付き）600円 麺大盛 150円 麺特盛 300円
小額紙幣対応の券売機の為、千円札または小銭の準備をよろしくお願いします
（両替はお断りする場合がございます）
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並盛 250g 中盛 350g 大盛 650g 特盛 1000g 小盛 150g
（生麺の状態です。茹でると約1.5倍になります）
前スレ
自家製中華そば としおか 21
https://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1557613033/
注意点は>>2
隣のマンション(ヴイラテイック早稲田)入口階段脇に注意書きの札が立っているのでそれに従う。
『こちらから先（隣の入口階段前）には並ばずに
ガードレール側に折り返してお並び下さい よろしくお願いします』
マンション出入り口の前は開けて並ぶこと。
外階段の前も同様(時々大家さんが階段から降りて来ます)。
路上喫煙は新宿区条例で禁止されている。横にはみ出したり大声で騒いだりしないこと。
割り込んだり、割込みをさせたりしないこと。
折り返した行列や通行人の邪魔になるのでガードレール沿いに駐輪しないこと。
券売機で使える紙幣は千円と二千円のみなので、列に加わる前に所持金を確認しておく。
入店 店から１人出てきたら１人入店する。店内での背後霊待ちは原則禁止。
夏期は換気のため入り口の戸を10センチ位開けておく。
（敷居にストッパーあり）
入店したら食券を購入し、空いている席に着く。
注文 食券はすぐに渡そうとせずに、店主から声が掛かるまで手元に置いて待つ。
（席に着くと「ご注文はお待ち下さい」と言われる）
「麺固め」は出来ません。あつもりも原則的に不可と思った方が良いです。
実食 お好きなように。食べてみてスープの濃い薄いがあれば調整してもらえる。
スープ割りは、つけ汁の器をカウンター上段に上げて「スープ割りお願いします」と告げる。
スープ割りを頼む際は汁器に箸やレンゲを突っ込んだまま差し出さないこと。
麺上げや盛り付けの最中などは無理なので、ある程度タイミングを読むこと。
カウンター下のティッシュ箱を卓上に出さないこと。
退店 丼とグラスはカウンター上段に上げ、テーブルを布巾で拭く。
ティッシュなどのゴミは券売機脇のゴミ箱へ捨てる。
連れが食べていても待たずに店を出ること。
http://peace.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1432387660/
【べんてん】 としおか PART 2 【直系】
http://peace.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1434631574/
【べんてん】自家製中華そば としおか 3【直系】
http://peace.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1438592109/
【べんてん】自家製中華そば としおか 4【直系】
http://peace.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1444273555/
【べんてん】自家製中華そば としおか 5【直系】
http://peace.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1448422056/
http://echo.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1453358979/
【べんてん】自家製中華そば としおか 7【直系】
http://echo.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1458276141/
【べんてん】自家製中華そば としおか 8【直系】
http://echo.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1461556835/
【べんてん】自家製中華そば としおか 9【直系】
http://echo.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1465226613/
【べんてん】自家製中華そば としおか 10【直系】
http://echo.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1468482897/
http://echo.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1471042519/
【べんてん】自家製中華そば としおか 12【直系】
http://echo.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1472640977/
【べんてん】自家製中華そば としおか 13【直系】
http://echo.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1475621131/
【べんてん】自家製中華そば としおか 14【直系】
http://echo.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1482804747/
としおか 14 (実質15)
http://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1489849305/
http://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1500626057/
自家製中華そば としおか 17
http://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1508797929/
自家製中華そば としおか 18
http://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1514526850/
自家製中華そば としおか 19
https://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1524049939/
自家製中華そば としおか 20
https://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1534412321/
https://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1557613033/
https://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1550930132/6-16
今日から再開か
怖い、嫌
仏頂面というより
無表情に近い・・・
www
www
アスペだからな
障害者だから生暖かい心で接してあげて
気が向いたときだけ？？
毎度、予約時刻からかなり早めに来てるのに、ほぼ100％大分待たされることになる。。。
そして、午前中の検診が終わるのが丁度12時過ぎる。
定期検診の日は必ず『さんじ』に来る事にしてるが、今や人気爆発の此方である。時間的に行列は覚悟だ！
それでも今日は小雨だったのか並びも少なく助かった。
自分はTwitterをやっていないが、好きなラーメン店の情報はなるべくチェックするようにしている。勿論、此方のこのラーメンもチェック済みである。
店内は大盛況なので、きんちゃんから具体的なスープの改良点をヒアリングする事は出来なかったが、
先ずスープの色が濃いセメント色から若干ブラウン寄りになって旨そうになった…！
濃厚で旨い煮干スープだが、凄く軽くなった気がして凄く食べ易い。。。
中身の出汁の配合やバランスがどうなってるかなんて知る由も無いが、とにかく軽くて旨くて濃密だ！
自分の知る「濃厚煮干し」の名店は何処も濃厚で旨いが、同時にある程度エグ味や癖味も一緒に来る。
しかし、このニューバージョンはソレが一層排除された感じなのだ！また一歩進化した印象である。
あの煮干し独特のの癖味やエグ味が舌奥で感じられるから好きだ…というニボラーには、
若干魅力が下がった感もあるかもしれないが、この一層垢抜けたスタイリッシュな煮干し極美味い！
自分が思うには、、、このような濃厚にしてスッキリとした後味の煮干しスープが、今後の煮干界を
席巻し、よりニボブームのすそ野を広げて煮干が苦手だという人にまで訴える力があるからである…。
この軽くて旨くて洗練された煮干スープは、一層此方のレア叉焼やウズラの玉子、麺との相性が良い。
逆に、今まで煮干しの癖味を緩和させる役目だった粗みじんの玉葱が、もうこんなに沢山要らないかも
しれない。玉葱の量が多過ぎると、生玉葱の辛味が今度はスープを邪魔する事になり兼ねないからだ。
ご馳走様！
客「写真(ラーメン)撮っていいですか〜？」
ネギ「‥……」(スルー)
相変わらずのネギだったw
感じ悪いのぅ(´･_･`)
「いいから黙っててもらっていい？」だもんな
シビレるぜ！
来なくなって潰れそうになっても変わらなかったら大したもんだ
「座っててもらっていい？」の聞き間違いじゃないの？
数度のスルーからの「座ってお待ちください」しか見たことないんだけど
前にも見たことがあるが
両替を頼むと、最初は返事がない。
客が困惑して、呆然と立ち尽くしていようと
一切、無視無視！！
しばらくして、自分の仕事がひと段落して後、
ようやく口を開き、おもむろに両替に応じる。
ともかくネギの仕事がひと段落するまで辛抱強く、
待つべし！！
両替お断りの店とかあるし
しかも断り方が大層横柄
自分は普段使う以外に千円札は常に五枚は入れている
元々使う分も常に一万五千円前後は千円札を入れて、一万を切ると補充しているから
虎の子の千円札はいっさい触れずに済んではいる
人それぞれだから。そういうのは。
バカじゃねーのお前…
そういう部分では、全盛期の田中を超えてるなwww
としおかでは見たことないけど
券売機が万札対応して無い店多い
券売機すら無い立ち食いそば屋で万札出すクズもいるのが理解できない、しねと思うことある、忙しそうだし
万を越える支払いはいつも千円札だけど、飲み屋や風俗嬢にはいつも感謝されるよ。
ここの場合、外に両替を断る時があるって書いてあるんだし両替してくれるだけ良いと思わなきゃね
クレカが入ってない財布なんてあるのか？
心の中ではガクブルしてそうだけどなあ
たまたま大きいのしか無かった時も有るし
両替断られたら帰るだろ
ここ美味しいから頻繁に食べに行ける人が羨ましい
珍しいっていうか、気持ち悪い
としおかを何だと思ってるの？
両替屋じゃないんだぞ としおかは
両替のために並んでる奴なんか軽蔑しちゃうな
同意します
あなたの意見は正しい
折り返してるはず
これだけ苦情が出てるので 店主に言うことのできる常連さんは言ってみたら？
両替ぐらい笑顔で対応しろってな
田中さんの笑顔好きだよ
あれが中川家が漫才で言ってた大人の笑顔ってやつだよ
どこを立て読み？
シンシオw
それで味噌目当てで該当金額の食券買ったら味噌無かったとしても頼めるメニュー限られちまうだろ。
昔の油そばと同じようなことするなよ。
最近行ってないだろ、ある時は貼り紙してある無い時は無い
キミの批判はお門違い
この前、13時過ぎでも頼めた。
張り紙してあれば、聞いても不機嫌にはならないよ。
https://twitter.com/umakaraholic/status/1220505540905713666
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店主に嫌な目に遭わされた事も無い
普通に食って帰るだけなのがそんなに難しいのか？
あまつさえ適応しない客を晒して楽しむ奴すら現れる
この店に限らず二郎もどこぞのやたらローカルルールの多いカレー屋も皆そう
吉田カレーか？
せめて並びが無くなれば
みんな券売機にのったからな。
前みたいにネギの顔色うかがう必要もなくなったよな
昔から塩ラーメンはべんてんに比べてエグみが気になって不満だったんだけどこれ食えるなら成増行かなくても良いや
新塩は頼む気にはならんけど
そもそも今時ネットで調べればルールぐらい分かるしそれが嫌なら他にも美味しくて接客いい店いっぱいあるんだから他行けばて感じ
ただこの店はもう少し愛想よくなればもっと商売楽だろうにとは思う
べんてんのオヤジと違って
ちゃんと客の出入りを見てそれなりに誠実にいらっしゃいませありがとうございましたを言ってるだけで充分
俺の知る限りは、過去に一回だけONになったことがある
ありがとう。
20年振りにネギつけ麺食べたいなー。
いやゴメン、ネタのつもりで書いたんだが
その時は店主が間違えてONにしてただけで間違えて買った人には返金してた
たぶん今まで実際に販売されたことは無いと思います…
常連の人にサービスでトッピングしてたのはインスタで見たことはある
自分で白髪ネギ切ってタッパに入れて持っていってはいかがか？
それをセルフトッピングした時のネギの反応をレポしてほしいw
https://twitter.com/25dudu/status/1222524216957792256
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大人は質問に答えたりしない
って切れてた
完全にガイ○チだな…
中国人にもうるさい黙れって言うの？
もし並の少なめだったら小と同じくらいになってお金の無駄
「なにそれ？小ってこと？並少な目とかやってない」ってキレながら
ちゃんと返金してあげてる姿を何度か目撃したことはあるw
中国人には英単語で対応してた
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