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三重県のラーメン6杯目


1 ：2019/12/01 〜 最終レス ：2019/12/23
ラーメン激戦区と思いたい三重県のラーメンスレです。
※前スレ
【激戦区】三重県のラーメン1杯目
http://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1525617972/
【超激戦区】三重県のラーメン2杯目
https://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1553927116/
三重県のラーメン3杯目
http://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1561211423/
【超超激戦区】三重県のラーメン4杯目
https://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1565680925/
【区】三重県のラーメン5杯目
http://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1570897390/

2 ：
そ2取り

3 ：
>>1
乙

4 ：
>>1
乙

5 ：
青雲志です。土曜朝は超混雑でしたが12時には収まり前週の14時まで作り続けたのとは対照的に13時15分には終了。今日は9時30で待ちのお客様2人、なかなか波がありますが宜しくお願いします

青雲の平日ってどんな感じなんだ
土曜しかないからわからん

6 ：
そにどりは本当にまずかった

7 ：
長島の天風 ネギ無くなってた
死にたい
もう行かね

8 ：
>>7
鈴鹿においん

9 ：
>>8
最初からネギないやん

10 ：
ラーメン戦争勃発だ
鈴鹿

11 ：
鈴鹿全然ないやん

12 ：
開花屋のグーグル口コミ酷すぎ
あいつらまだ私語しゃべりまくってるらしい
なーんも変わんないな

ラーメンまずいし

13 ：
この前熊猫飯店初めて行ってきた。
中華料理屋だから時間はかかるけど担々麺美味しかった。あまり中華屋では見ない替え玉があったのも良かった。


そろそろ四日市の天秤が酸辣湯麺出す時期なんだけどいつからかわかる人いる？
普段の担々麺の終わりにライス入れるのとは一味違うと思う。
辛いのあんま得意じゃないけどこの2店舗はからさ抜いてくれるし好きだわ

14 ：
>>10
鈴鹿より松阪市がラーメン戦争フォーー

15 ：
桑名と鈴鹿と伊勢のラーメン不毛は異常

16 ：
大林も逃げ出す鈴か

17 ：
担々麺で辛さ抜く意味あるか？

18 ：
>>15
桑名はあるし

19 ：
とりかつしかない

20 ：
いちりんあるし

21 ：
二つだけやん

22 ：
桑名を牛耳る川出があるから新規参入は難しい

23 ：
>>21
不毛ちゃうやん
その時点で論破

24 ：
>>23
二つしかなくて不毛以外の表現を知らない
アホなん？
四日市、松阪知らないん？

25 ：
桑名は二つある時点で不毛じゃないな
ミシュランもいるし
悔しいなw

26 ：
とりかつめっちゃ並んでた！

27 ：
>>17
あんま辛いと次の日きついので抑えめ(普通以下)頼むのが多いです。
それでもほんのり辛いし美味しいと思う。

28 ：
すみか、そにどり、と行った
そにどりは私の口に合わなかった
今度はとりかつ行ってみるか
とりかつはすみかより美味しいですか？

29 ：
すみかの方が好きだな

30 ：
>>28
にぼとんおじさん乙

31 ：
先日から湧いた、そにどりの味に難癖つけたらよくわからん認定してくる精神病みたいなやつなんなん

32 ：
>>15
伊勢の吉風は旨いよ
好みの個人差はあるだろうけど豚骨系醤油系どっちも及第点以上の店は少ないんじゃないかな？
まあ俺は平日限定の塩が一番お気に入りなんだけどね(笑
ただ休みが多いからブログで確認してから行かないといけないのと駐車場が一台しか止められないのが残念
それでも平日に並んでたりするからすごいと思うよ

33 ：
>>32
やってないやん
最近

34 ：
>>32
吉風復帰後行きました？
味が落ちたような？あんなものだったような？

35 ：
吉風直近だと先月25日に行ったよ
久々だったから鶏豚骨ラーメン食べたけど旨かったに

36 ：
ありがたい情報や
吉風行ってくる

37 ：
とりかつはあんまりだけどな。そにどりは好き嫌い別れるかもだが好きじゃなくても、不味いは流石にないと思うよ

38 ：
とりかつはあんまりだけどな。そにどりは好き嫌い別れるかもだが好きじゃなくても、不味いは流石にないと思うよ

39 ：
ありがとです
店主腰痛が酷い時は味ぶれんのかもねｗ
また見計らって吉風いってきま

40 ：
騙されたと思ってそにどり近くのホットペッパーて台湾中華屋の
担々麺食ってみろ、そにどり通わなくなるぞw

41 ：
何か湧いてきたな

42 ：
>>40
台湾中華屋の方がそにどりよりうまいの？

43 ：
とりかつは過大評価だと思うわ

44 ：
そにどり、鉢は淡麗系だから
舌が貧しい奴らにはあまり響かないだろうな
とりかつもしかり

スープ、麺の総合力では三重県一は也だと俺は思う
修行先コピーでもないし
定期的にブラッシュアップしてるし

個人的に好きな店はあるが
取材不可だからこんなところには書かない

45 ：
登里勝は美味いね
はまぐりラーメンと冷やしが美味かったわ
そにどりも美味かった
也は近いからよく行く

46 ：
すみか、そにどり、登里勝はどれもイマイチ
とりかつは和風出しのとり方が下手で臭い
すみかは突出した点がなくどれも平均点
そにどりは塩分感覚がなく、しょっぱすぎ
店主はそにどりもとりかつもクソ
よってすみかがまだマシと言えばマシ

47 ：
という個人的感想

48 ：
参考にならなすぎて笑う

49 ：
>>46
マトを得てると思う

50 ：
そにどりの塩分のくだりはわかるけど普通に美味かったな
不味いとか絶対ない
不味いラーメンなんて滅多にないよ

51 ：
そにどり、私の口には合わなかった
そにどりも二回三回と回を重ねると美味しく思えてくるのだろうか？
伊勢うどんと同じで

52 ：
すみかのメニューの多さは評価する
実質単一メニューでやってるのとは違う
ピノキオ は個人的に1番行ってるが
この先の展望が無いので
厳しいと思ってる
粋や、也、花紋、よつ葉、すみか、すみれとかちゃんと客に選択肢与えた上でうまいラーメン出すのは凄いよ
修行先コピー系の店主って自分のアイデンティティを保つのは厳しいと思ってる
近くだから来ているだけだからな

53 ：
>>52
ピノキオはもっと限定やってほしいかな
週一で行ってるけど

54 ：
ホットペッパーはレッドペッパー跡なのに似た名前で売っててなんだかなあって思っちゃって行ってない。

生桑のレッドペッパーも昔はよく行ってたんだけど、厨房に入ってる人で随分味に差があって、しばらく美味しくない時が続いて行かなくなった。
それまでは中華飯、味噌ラーメン、冷麺とか好きだったな

そんなわけで5年は行ってないんだけど、ホットペッパーおいしいの？

55 ：
その点では青は変態的進化しているので
そにどり、ピノキオ 、きっぷうとか修行先コピー系は近くに学ぶべき存在がいるので学んでほしいけどね

そにどりもピノキオ も親分超えられてないし
超える見込みもない
特にピノキオ
この先あんたどーすんの？って思いながら
美味しいラーメン食べてます

56 ：
笑笑

57 ：
津松阪周辺の美味い店
青
也
博多一丁
丸山商店
すみれ
よつ葉
ピノキオ
だいあ
百福
月のうさぎ
ばんび
すみれ　つけ麺
粋や
桑名周辺
とりかつ
いちりん
すみか

四日市
なみへい
オーラム
大林
らんまん
熊猫
天秤
そにどり
鉢

鈴鹿
天下一品
鈴鹿桑名終わりすぎ

58 ：
>>57
二郎系の楽人
家系の魂心家

三重には少ない系のラーメンも津にはある
まるかんラーメンもなかなか美味かったよ
麺が好きだった。津はレパートリーやばい

59 ：
>>49
的は射てこそ当を得るんだよ低能

60 ：
とりかつの店主見たことないわ

61 ：
>>60
厨房におるよ

62 ：
ラー好きが松阪にきたら
十キロ太るよ
おれがそう
1年で十キロ太った

63 ：
https://i.imgur.com/3aVlaoY.jpg
https://i.imgur.com/fbx0Tsm.jpg

64 ：
ちなみに5年ほど桑名に住んだが
食的な刺激は皆無だった
日の出行ったけど高いだけ
有名寿司屋行っても高いだけ
三重人だけは良くて何回も行った
城下町とは思えないほど文化的、味覚的に不毛な地だと思った

65 ：
とりかつに行く気が一気に失せた

66 ：
>>64
柿安本店は？

67 ：
>>63
客が頭おかしいなww

68 ：
>>66
あ、うまいよ
高いけど
歌行灯もね
船津屋も雰囲気良いよ


ただ桑名全体だとレベル高くない

69 ：
らーめんの出汁もたれも系統も麺も何も区別ついてない奴らが三重県ラーメンスレって事で集まってるから会話が成り立ってないんですよね
それだけはわかります　非常に伝わってきます

70 ：
でも味だけじゃ駄目だね
大切なのはコスパ
まあラーメン単品なら750円以下じゃないとね

71 ：
別に

72 ：
いちりんは最近行列がすごいな
開店前から20人くらい並んでる
ここでもそんなに語られないし雑誌にも載らないから地元民がほとんどなのか？

73 ：
青はコスパ低かったのか

74 ：
>>44
そにどりや鉢の葦は好きだけどとりかつはまるで無理なんだが？ハマグリラーメンとかは割烹やら鮨食べ歩いてたら、あれは生臭くて出したら駄目なハマグリだったわ。仮にも鮨屋だったのにあんなの出すとかはないな。　ラーメン自体も過大評価だわ

75 ：
>>40
舌馬鹿乙長楽でも行ってろ

76 ：
>>74
同意

77 ：
>>63
清々しい程のDQNやな
客が

78 ：
>>69
その通り
だからバカにされる

79 ：
ブログ見たけど、
なみへいの麺って博多から仕入れてるっぽい？
あんなとこから仕入れててこの値段ってよくやってるなあ

80 ：
まあ寿司屋で芽が出なかったわけですし

81 ：
>>79
博多一丁、なみへい、ばりばり軒、鶴亀堂は同じ麺だよ
博多から取り寄せてる

82 ：
>>81
だよね
仕掛人（プロデューサー）は同じだと前々から気付いていた

83 ：
>>80
スレチだが愛知県では元寿司屋で美味しいラーメン、中華そば？を出す有名店あるよな

84 ：
>>83
下駄ラーメンなw
下駄のような大きなメンマと半熟煮卵が特徴
美味しかったぞ

85 ：
>>73
そりゃそうと違う？
じゃなきゃあんな営業形態で店もたへんわね
と言うか逆に凄いと思うよ

86 ：
なみへいで高菜食べ過ぎたのは
店主に心の中で謝るわ

87 ：
春吉のほんのりカレー風味のラーメン好き。いわゆるラーメン本とかに取り上げられるようなジャンルじゃないが。店に迷惑かけんなよ。

88 ：
春吉かぁ
まだ営業してる？
初めて鶴三へ行った時、鶴三の場所がわからず春吉へ入った覚えがあります
鶴三の梅塩ラーメンは本当に美味しかった

89 ：
春吉のカレー風味なんてターメリックどっかで使ってるだけだろ
正直邪魔だけどな

90 ：
>>88
鶴三はもう閉店してるようだけど、似た感じのお店でしたか。もう無くなったけど森下屋も珍しい家系でファンがいたな

91 ：
>>90
全然似てませんよ
鶴三の方が遥かに美味しかった
森下家はイマイチだった
森下家の店主は四中工サッカー部で小倉、中西、中田の四中工三羽ガラスと一緒だったらしいが・

92 ：
>>91
サッカー教えたくて店やめたって噂で聞いてましたがまた三重でやってるみたいですね

93 ：
一回だけ行ったことあるわ
悪くはなかったけど客全く居なかったな

94 ：
>>91
三羽ガラスとか昭和臭えし田舎臭えなw

95 ：
サッカーとかラーメンの話じゃないしどうでもいいわ
春吉は店主夫婦の性格だろ？テレビ見ながらラーメン作るし客に目線配らないから不便が多いよね

96 ：
春吉一回しか行ったことないけど普通だな
不味いとかはないな

97 ：
カレー風味なのはメンマだけだろ
何いってんだ

98 ：
たしかに
本当にまずいラーメンというものはイマドキあまりないわな
ニンニクと化学調味料ドバドバである程度の味にはなる

99 ：
不味いラーメンなんて滅多に出会わないな
◯門は行ったことないけど良い評判は聞かない

100 ：
味噌ラーメンは特にニンニクで誤魔化しがきく
スレチだが9月に函館に行った時大門横丁？の塩ラーメンは不味かった
今はなきミシュラン本でも紹介された星龍軒の塩ラーメンは塩ラーメンでは今までで1、2を争う美味さだった


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