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【青森】弘前周辺スレ part5【津軽】


1 ：2019/03/08 〜 最終レス ：2019/10/18

弘前市、五所川原市、黒石市、平川市、つがる市など青森市以外のラーメンを紹介しよう
煮干系、家系、二郎系とおいしいラーメン情報を語っていきましょう

青森県全体の話題はこちらでどうぞ
青森県のラーメン総合【弐】
https://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1489035245/

人の味覚は千差万別です
味の感想は自由ですが自分が不味いと思っただけで特定のラーメン屋を誹謗中傷するのはやめましょう

【青森】弘前周辺ラーメンスレpart4
https://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1510131174/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured

2 ：
>>1
いちおつ。
最近の動きは城東ツタヤ向かいに家系がオープンと高田にぼしん移転、○鐵も移転間近でにぼしも移転するんだっけ？

3 ：
関東チェーンの壱角家がVITA跡に新装開店
☆☆（にぼし）が元たく味跡に移転
にぼshin高田店が3/17で閉店、4/11に浪岡に青森店として移転
○鐵二代目が付近のすき家隣に移転

新店や移転はこんな感じかな。あと中華料理たかおがおおむら跡でもう繁盛してる

4 ：
弘前に家系ラーメン「壱角家」　東北初出店、店主は22歳 hirosaki.keizai.biz/headline/1181/
弘前経済新聞@hirosakikeizai

5 ：
おお田
10日から再開
https://pbs.twimg.com/media/D1I6Q3-U0AA-FP7.jpg

6 ：
壱角屋行ってみたが家系を地元で食べられるだけで満足
卓上にニンニク刻みタマネギショウガとかあるから飽きずに食べられる
開店記念でご飯無料おかわり自由で糖尿病が捗る

7 ：
壱角家すごい混んでるよね
まさか並びまで居るとは思わなかった

8 ：
今日店の前通ったけど、中高生ぽいのが多く並んでるように見えた

9 ：
若者には受けるだろうねぇ

10 ：
そこ行くくらいなら井上家いくわって感想だった

11 ：
家族と井上家は行けねえからなあ

12 ：
壱角家行ったけどまず店の中が臭くてたまらんかった
チャーシューはペラペラ麺はゴワゴワスープはギトギト
家系好きなやつって絶対デブでハゲでブサイクだわ

13 ：
小さな子どもいる家庭なら、ラーメン専門店よりも、いろんな
メニューのある食堂に連れていって

14 ：
まあ狭いラーメン屋では周りの客にも店にも迷惑かかるしな

15 ：
壱角家なんてファミレスの一種だろｗｗｗ

16 ：
おお田、すでに満車で駐車できず
開店前だけどお客さんもう入れてるみたいね

17 ：
おお太のこだわりっぷりすごいけどだったら趣味でラーメン作ったほうがいいのではと思ってしまう

18 ：
商売が成立してるんなら好きにやっていいんでねべが
そのこだわりラーメンをオラにも食へでけろって思うわ

19 ：
壱角家ネットだから評判悪いけど食いに行ったら結構美味しかったわ
油多めの味濃いめであのしょっぱさは家系のものではないけど
卓上調味料含めてご飯とめちゃ合うし、ご飯は今は無料だし

20 ：
コピべだけとこんな意見

家系が流行ってると聞きつけ
より豚骨ばったラーメンを出そうと壱六家がパクる
壱六家出身の町田商店が壱六家の味をパクって独立
町田商店がスープ業者に頼み込みオーナー募ってフランチャイズ展開
その中の一派が壱角家
そもそも家系でもなんでもない

21 ：
まあ美味いと思うし
フランチャイズとか気にしなくてもいいかと

22 ：
美味いって言ってる奴マジか

23 ：
>>1

24 ：
たかはしがエグくいって人もいるし
だるまやゴマ好きじゃないって人もいるし
甘くて中みそは食べないって人もいるし
文ちゃんを薄いって人もいるし
十五屋の元図書館側メニューをパスタじゃんって人もいるし
味だけじゃなくて井上屋を雰囲気キツイって行かない人もいるし
つけ麺が理解できないって人もいるし

家系好きな奴はってジャンル分けして書いてるのに
他人を腐す方向に行っちゃうのはなあ
自分の舌が合わないだけじゃん

25 ：
昨夜スタンプラリーでゴッチ行ったんだけど夜だとスタンプ押してもらえないのな･･･営業時間みたら確かに昼の時間しか載ってなかったけどさ･･･
それならスタンプ押すのはランチのみですとかデカデカと書いとけよ、すげー損した気分だしもう二度と行きたくなくなったからスタンプラリーも諦めたわ

26 ：
>>24
まあ確かにな
でも壱角家はまずいってことだけは変わりないわ

27 ：
笑っちゃったわ。お前様はまあ頑固だなあ

28 ：
俺も天一はまずいと思ったしほんと人それぞれだと思うよ

29 ：
しかし昨年末から働き出して
すぐ独立とか凄いねえ

30 ：
弘前火災で大森ってどこやねんって思ったけど
北小苑温泉の辺りか

31 ：
まあ、ラーメンの場合、他の人がまずいと言っても実際に食べに行ったら
そんなに悪くないと思うこともあるから、他人の意見を鵜呑みにしすぎない
ようにすればいいんじゃないかな

32 ：
壱角家の店長さん22歳らしいね。ラーメン屋始めるのにどれくらい前から
準備してたんだんだろう。

個人店から始めるよりも、チェーン店から始めた方が、いろんな条件が
よかったんだろうけど、がんばって続けてほしい。

33 ：
>>25
まじ？

34 ：
大勝軒とか割と万人受けする美味さだと思ったけど
まずい言う人もいて、やっぱそうなんだなあって思ったわ

35 ：
>>34
つけ麺自体がダメみたいな人は店に行かないしね

36 ：
>>34
マズくは無いけど美味くは無い

37 ：
>>32
「フランチャイズ展開していると聞き、昨年末あたりから動き始めた。」
らしいので3-4ヶ月くらいじゃないのかな

38 ：
>>25
用紙に昼の営業時間しか記載してない理由はソレか。
昼の集客を考えての事かもしれんが、客にも店にもプラスになりそうもない愚策だな。
実際、こういう不満が流布されちゃうワケだし。
ちなみに、スタンハン麺は限定品として出すレベルに達してないと思った。
決して悪くはないが、ラーメン専門店で満足度がアレ以下のものを出してる店を探す方が難しい。

39 ：
スタンプの話から広げてそこまで言うかね

まさかスタンプラリーってはんこ数での協賛分担金でも設定されてるのかね
ゴッチはワンコイン本でもスタンプ断ってたし、なんでだろね

40 ：
第三回からラリー参加してて、過去に何軒かで協賛金の額を話題にしたこともある。
全部個人経営の店で聞いたけど、協賛金はどの店も同額だと思うけどね。
期間中に200人位は客が増えないと元が取れないな、と思った程度の額。

俺もラリーで行った時にスタンハン麺を食ったけど、確かに物足りなかったな。
やはり、味噌ラーメンなら何かしら個性の強さが欲しいと思う。

41 ：
せっかくのスタンプラリーで評判下げてちゃなあ
ルールだから仕方ないけど、スタンプ駄目ですで悪評出ちゃうのはお店の方なのがね

42 ：
FacebookとかTwitterとかで店側から情報を発信してほしい
営業時間だったり限定メニューだったり
まあ細かいルールとかあるんならそれもね

43 ：
スタンプラリー1回だけ制覇したけど店が増えて範囲も増えるときついと思うんだ
もっと気楽にエリア制覇したい人多いだろ

44 ：
俺も貰えるなら5000兆円欲しいよ

45 ：
奥津軽版の景品昨日届いたぞ…時間かかりすぎい！

46 ：
ラリーのために来店してその後常連になるかっていうとそうでもないって感じだよね

47 ：
お客さん自体を掴むというよりは、口コミやSNSへの投稿を期待してるのかなと思う
コンプリート目指すような人は特にブログとかに書いてくれそうだしね

48 ：
>>33
マジだよ
ラーメン食い始めてから他の客が会計してたときスタンプラリー断られててマジかよと思いながらダメ元で出したけどダメだった
もうラーメンの味も覚えてないし二度と行かないと誓っただけだったわ

49 ：
>>48
入口にでっかく注意書き書いとくべきだな。客集めのためのスタンプラリーで客に反感持たれるってどうしようもない。お店にとっても損な話…。

50 ：
ワンコインとか参加してるのにワンコインだけ売り切れましたって店もあるよね
同じメニューで通常料金はできてワンコインだけ終了しましたってさ（笑）

51 ：
そりゃ別に先着で限定数を本に書いてりゃいいんじゃね

52 ：
店に来る客がワンコインランチしか注文しないと店としては儲けないだろう
というのはわかるけど、それなら1日限定〇〇食とか店の中で書いて
ほしいね。

ちなみに俺はワンコインとかサービス品頼む時は、ちょっとでも店の儲けに
なればと思って、なにか追加で注文してる。トッピング増やしたり、ドリンク
頼んだり

53 ：
ワンコインは1冊目の頃EVOがやばいことになってたからなぁ
昼だけで夜の材料無くなって通常営業に支障出てたり、あれを見ると数量限定はしゃあない
(限定になっても開店前にすでに並んでたぽいけど）
麻婆豆腐と回鍋肉はまだ残ってたはずだし、今度麺ではなく飯を食いに行くかな

あと城東飯店も掲載されてた初期すごい事になってた

54 ：
ワンコイン食べに行って注文の段階で無いって言われると帰りにくいよね

55 ：
ワンコインランチ利用する時は電話で今から大丈夫か確認してから行くようにはしているけど昼時に電話掛けるのはそれはそれで迷惑掛けている様な気もするしどうするのが正解何だろうね。

56 ：
店に入るとき店員に今日ぶんまだあるか聞くのが一番スマートでは。
最悪なければそこで撤退する判断もできるし、着席してからだと流石に帰りづらい。

57 ：
ワンコイン売り切れって聞いてなにも食わずに店出るのってで度胸が
ないので、他の頼むかな。

食べ終わって帰る時にワンコイン何時くらいになくなるか聞いて、日を
改めて早めに行って食べてみるって感じ

58 ：
そんなにワンコインで食いたいの？
そんなにケチるなら外食なんて止めればいいのに。
それか幸楽園の390円ラーメンでも食えばいいのに。

59 ：
なに的外れなこと言ってんだ

60 ：
的外れ？
自分の好みの味ならいくら払っても食べると思うけど。　
そこまで貧乏人なのか？
吉野家に群れるソフバンユーザーみたいだな。

61 ：
ひろさき食堂の味噌カレー牛乳ラーメンとかは、普段は頼む勇気ないけど
ちょっと試しに食ってみるかって気分になるよね

62 ：
自分の好みの味にいくらでも払うって漫画の世界かな
ちゃんと社会に出て他人とコミュニケーションとったほうがいいよ
掲示板だからいいけどそれ友達に言ってみ？嘲笑もんだぜ

63 ：
よかったなここで教えてもらって

64 ：
相手しなくていいのに

65 ：
ワンコインで出す料理って数が出るから、そのお店の店主にとって、提供が楽なのを出すと
思うんだよね。

店によっては客寄せのために、多少採算とれなくても話題作りのために出したものと思う。

店にとって不利な条件のワンコインランチに対してどれだけ考えて対応してるのかが見れて
意外といい企画だと思いますよ

66 ：
おお田って食べログへの写真掲載お断りなんだな

67 ：
弘高下、雪像で有名な踏切前けんの床屋の向かいにラーメン店できたよ
麺屋玉三郎ってとこ、googleマップに口コミもう上がってる
3月15日に開店だって

68 ：
ラーメンは普通の中華と背油中華と味噌ラーメンの３つだけなんですね。
インスタグラムで味噌ラーメン食べた人が、妙にしょっぱいって書いてたから
まだ開店したばかりで、ミスしたのかな。

開店が落ち着いた頃に行ってみようかな。

69 ：
昨日、桔梗野のUマート帰りに前を通ってノボリに気づいた。
ラリーが残り三件だから、終わったら行ってみようかな。
けんの床屋には十年来お世話になってますｗ

70 ：
ワンコインを数量限定で出すセコい店には行かないようにしている

71 ：
あ、その話は終わりましたので

72 ：
背油好きだから近々行ってみるかな

73 ：
味噌がしょっぱいって人それぞれな場合が多いから実際食べてみないとわからんのがなあ
だるまやもしょっぱくて苦手言う人わりといるし

74 ：
ち駐車場あるのかな？

75 ：
あの立地だと駐車場は望み薄だと思う。

76 ：
今日、お彼岸で寺行った帰りに再度眺めたけど、
土淵川の橋との間の生活道路っぽいトコに、二台駐車できるかどうかのレベルだな。

77 ：
ファミマに止めてる人いたな

78 ：
ガチャガチャで４月上旬に金属製のニボシフィギュアが出るってさ

メタルナニボシ
http://kitan.jp/products/metal-niboshi

79 ：
こういうアイテムまで愛せる程に煮干し中華が好きな奴はおるんか？ｗ

80 ：
かっぱ寿司の長尾コラボ、東北限定だと思っていた全国なんだな。

81 ：
長尾は五所まで来たけど弘前には来ないのかな

82 ：
今日玉三郎で背油中華食べてきた。背油中華はまあおいしかったんだけど、
魚粉が入ったザラっとした口当たりが個人的にはあまり好みではないかなー。

ラーメン自体はまずいわけではなくて、単に自分が慣れてないだけのような
気もするので、次は味噌ラーメン食べてみるかな

83 ：
あげ

84 ：
玉三郎行ってきたけどワインとか飾ってたな
夜は飲みとかもできる感じになるんだろうか

85 ：
ラーメンラリー終了！！
知人と二人で無事完走しました。

86 ：
おつ よくやるなぁ

87 ：
完走する人いるんだなあ

88 ：
毎年完走して毎年なにかしら抽選当たってるけど、そもそも完走してる人が少ない感じなのかな？

89 ：
普通は完走はしない
好きじゃないメニューもあるし

90 ：
スタンプラリーとは別に、とっかの空き地使ってラーメンフェスやってくれないかな。
県外のラーメン店と県内ラーメン店を19：10の20店くらい集めて

91 ：
完走するには時間と金以外にも健康を失うかもしれなくてな

92 ：
>>90
空き地ってか普通に弘前公園使えばいいんでないの。
ラーフェスに貸してくれるかは別として。

93 ：
弘前の商工会議所とか、アップルウェーブ主催でラーメンフェスやって
くんないですかね。マジで

94 ：
おお田
臨時休業からのツイッター削除
何があった？？

95 ：
1回だけラリー完走したけど、ミネラルウォーター一箱とかそんなんだった気がする

96 ：
飲み食いに制限を受けてないレベルの糖尿病患者だけど、
運動量が減る冬場にラーメンラリーが重なるので、確かに血液検査の数値が…
夏場は6半ばなHbA1cが、7をちょいと超えたりするんだよね（笑）

自分は第3回から参加して全店制覇を続けてるけど、
この店はどうにも口に合わない…ってトコは幸いにもないかな。
奥津軽の方も初回から制覇を続けてるけど、あっちの店には若干苦手なトコも…

97 ：
おお田いいかげん完成させてくれ
毎日同じ味出せないとかこだわりが強いんじゃなくて未熟なだけだぞ

98 ：
おお田はTwitter検索してみた情報だと

またしても臨時休業したおお田に対して1部のツイッターフォロワーから
遠くから足を運ぶ人の身にもなってほしい
味を安定させられないのは何なのみたいな
意見に対してブロックしたり鍵垢にしたりして
結局アカウントごと削除したみたいだ

今後Twitterやらないなら
営業状況分からないし
物凄く不便になるね

99 ：
おお田

結局垢作り直したみたいだが
ツイッターは4月まででグーグルへ移行するようだ

ーーーーーーーーーーーーー
中華そば屋おお田?@ohtasoba
フォロワーの皆さま大変申し訳ございませんでした。
諸事情によりアカウントを削除いたしました。この場を借りてお詫び申し上げます。

このアカウントは4月迄となり、これ以上のツイートはございません。
尚、今後の営業・商品情報はgoogleにて行います。今後ともよろしくお願い申し上げます。
ーーーーーーーーーーーーー

100 ：
出汁の素材次第なとこもあるからなあ
高級小ロットなもんに手を出すと地獄よ
特に動物系


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