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60 :
たださ、二郎PC店をよく参考にしてるんだけどここのはレビューと全く違うと思うのだが…
麺は、デロ過ぎて全くスープ吸わないからスープをよく吸うなんてあり得ない
飴色でもなく小麦の味がしない乳白色だと思う
ぶたは、柔らかいが出し殻に近く肉の旨味はあまり感じなかったし味が濃すぎた
スープは、濃い目の醤油と二郎の旨味が詰まったアブラたっぷりのかなり凶暴なもの。
というのは同意だが、二郎の旨味として課長強めだったから当然といえば当然だしカラメ過ぎる
非乳化だから仕方ないけどもっと豚の出汁が効いてる方が好み
ニンニクは、手間かかるがもっと細かい方が好み

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