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らーめん大 13
- 1 ：2018/01/17 〜 最終レス ：
- 前スレ
らーめん大 12 [無断転載禁止]©2ch.sc
https://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1491828579/
- 2 ：
- http://www.food-ff.com/
当店のラーメンは３回はお召し上がりください
本当のおいしさが発見できます
- 3 ：
- 堀切店 東京都葛飾区堀切 4-57-14
蕨店 埼玉県川口市芝新町 2-1
蒲田店 東京都大田区蒲田 5-1-5
福岡店 福岡県福岡市南区大橋 2-12-13
池袋店 東京都豊島区池袋 2-19-3
平井店 東京都江戸川区平井 5-12-5
大森店 東京都大田区大森東 1-3-12
竹ノ塚店 足立区竹ノ塚6-15-14
下高井戸店 東京都杉並区下高井戸
京都深草店 京都市伏見区深草野田町17-2
ＦＣ店
本郷店 東京都文京区本郷3-28-13
荻窪店 東京都杉並区荻窪4-32-7-102
高円寺店 東京都杉並区高円寺南 4-7-1
我孫子店 千葉県我孫子市白山 1-7-7
小金井店 東京都小金井市東町 4-38-26
大久保店 東京都新宿区百人町 1-20-3
練馬店 東京都練馬区豊玉北 5-32-9
三鷹店 東京都三鷹市下連雀 3-29-1
五反田店 東京都品川区西五反田 2-10-8
汐留店 東京都港区東新橋 1-2-11
中野店 東京都中野区新井2-10-9
松戸店 千葉県松戸市本町25-5
- 4 ：
- ラーメン大 堀切店 1998年開店 （旧ラーメン二郎堀切店。2004年店名変更）
ラーメン大 蒲田店 1997年開店 （旧フーズ系ラーメン二郎蒲田店。その後、堀切系に。2004年に店名変更）
ラーメン大 西荻店 2006→2013閉店
らーめん大 本郷三丁目店 2007
らーめん大 蕨店 2007
らーめん大 下高井戸店 2008（2013 FC→直営)
らーめん大 池袋店 2008
らーめん大 東小金井店 2008
らーめん大 高円寺店 2008
らーめん大 我孫子店 2008
らーめん大 大久保店 2009
らーめん大 練馬店 2009
らーめん大（福岡）大橋店 2009
らーめん大 三鷹店 2010→2017閉店
らーめん大 平井店 2010
らーめん大 大森店（旧暖々）2010
らーめん大 京都店 2013
らーめん大 荻窪店 2013
らーめん大 江古田店 2014→2016閉店
らーめん大 松戸店 2017
- 5 ：
- おつ
- 6 ：
- >>3-4
そういや高円寺は脱退したんだよね。追い切れないや。
補完できる人が居たらお願いします。
- 7 ：
- >>3 高円寺と三鷹を消しました。
堀切店 東京都葛飾区堀切 4-57-14
蕨店 埼玉県川口市芝新町 2-1
蒲田店 東京都大田区蒲田 5-1-5
福岡店 福岡県福岡市南区大橋 2-12-13
池袋店 東京都豊島区池袋 2-19-3
平井店 東京都江戸川区平井 5-12-5
大森店 東京都大田区大森東 1-3-12
竹ノ塚店 足立区竹ノ塚6-15-14
下高井戸店 東京都杉並区下高井戸
京都深草店 京都市伏見区深草野田町17-2
FC店
本郷店 東京都文京区本郷3-28-13
荻窪店 東京都杉並区荻窪4-32-7-102
我孫子店 千葉県我孫子市白山 1-7-7
小金井店 東京都小金井市東町 4-38-26
大久保店 東京都新宿区百人町 1-20-3
練馬店 東京都練馬区豊玉北 5-32-9
五反田店 東京都品川区西五反田 2-10-8
汐留店 東京都港区東新橋 1-2-11
中野店 東京都中野区新井2-10-9
松戸店 千葉県松戸市本町25-5
- 8 ：
- 今も20まで埋めないと即死するんだっけ？
- 9 ：
- 保守
- 10 ：
- 前スレ荒らしたキチガイが向かった店が臨休になりますように…
- 11 ：
- よく行く下高井戸のメニュー貼っとくね。
らーめん（並）680
塩らーめん（並）680
つけ麺（並）780
煮干らーめん 720
みそらーめん 780
赤らーめん 780
黒らーめん 830
ワンタン 150
中盛 100
大盛 200
- 12 ：
- 豚（ちゃーしゅー）160
味付玉子 70
メンマ 100
ネギor玉ねぎ 100
魚粉or生卵 50
油そば 800
缶ビール 350ml 350
- 13 ：
- 保守
- 14 ：
- 今回スレ立てができて運が良かったと思います。
- 15 ：
- 保守
- 16 ：
- ピーナッツ担々麺
去年は食べず仕舞いだったので今年もやってくれないかな。
- 17 ：
- 保守
- 18 ：
- そういえば前スレで生姜がある店舗があるって見たけど下高井戸でも入れてくれないかな。
大のスープに合うのかどうかはわからないけど一度試してみたい。
- 19 ：
- 保守
- 20 ：
- 保守がてら質問させてください。
黒らーめんって一度も食べたことがないのですがニンニク臭いですか？
ニンニクは好きなんだけど、ニンニクを分解する能力が人より劣っているらしく
夜ニンニクコールして食べた場合、次の日の夜まで臭っています。
仕事柄口臭はNGなので…。
- 21 ：
- 福岡店って直営なのか
クッソマズいぞ
俺の家二郎の方が100倍美味い
- 22 ：
- >>21
直営、ＦＣを気にする理由がイマイチわからない。
直営は美味いという固定観念に取り憑かれているのかな？
それに、クッソマズい食べ物に対して100倍美味いと言われてもね。
マイナス１の百倍は-100です。
- 23 ：
- >>1乙
- 24 ：
- ここの野菜増し増しの量は半端ないよねｗ
- 25 ：
- 蒲田、平和島、三鷹しか行った事ないし
蒲田と平和島でしか増し増しした事無いけど
死ぬかと思った
しばらくもやしで苦しんだｗ
- 26 ：
- 立川マシマシの方が凄いがな
- 27 ：
- >>22
算数やり直し
- 28 ：
- >>26
あぁあそこはフードファイターの店だなｗ
一度行ったけど少し増しただけで死ぬかと思ったわ
- 29 ：
- >>27
やり直しました。
21さん、ごめんなさい。
- 30 ：
- 真面目か
- 31 ：
- >>29
かわいい
- 32 ：
- ノーマルラーメンの麺柔らかめ美味しかったよ。蒲田店だけどさ
普通の茹で方だとワシワシ感が強すぎてすぐ満腹感が来るしスープとの絡みが俺的に今ひとつだったので。まあ麺柔らかめっていってもまだまだ普通の基準では固めだからね。いわゆるデロ麺ではないです
- 33 ：
- 蒲田は麺かたすぎるよな、殺意覚えるわ
- 34 ：
- 最初ポキポキだけど食ってるうちに柔らかくならないのか
- 35 ：
- 今日初平井
夕方、駅前にかなりのラーメン屋、食堂、外食チェーンがひしめく中
盛況で中央カウンターにも客がつく
野菜増しは増し増しに近い量、温度が丁度良く、盛り付けが上手なため食べやすい
近々再訪したいと思う
平日５００円今日はあった ←前スレで気にしている人がいた気がするので
- 36 ：
- 江戸川区にほとんどの都民は行かないね、気持ち悪すぎて
>>21
食材は本店から送っているんだろうけど
店員が酷いのか?
- 37 ：
- あのゴワゴワした麺が好きだけどなぁ
- 38 ：
- >>36
平井しか大の居場所がないんだろうね
大として商売するなら平井でひとつの正解なんだろう
平井は細麺やってるけど食べちゃだめだぞ
あのスープはあのゴワゴワ麺しか合わない
- 39 ：
- 福岡店よ、俺にこんな手間をかけさせないでくれ
美味いインスパイアを頼むよ、食いに行くから
https://i.imgur.com/MLHiDWg.jpg
- 40 ：
- ここのつけ麺、油そばは美味しいの？
- 41 ：
- つけ麺はそのまんま少し汁を濃くしただけ
小さいメンマ入ってるよ
- 42 ：
- 西荻、荻窪、高円寺にしか行った事なかったけど
下高井戸初めて行った。
あまり乳化してなくて、油膜があるのね。
昔の新代田みたいで、美味しかったです。
- 43 ：
- 堀切も油膜あったな…
何年か前だけど二郎の小岩が油膜すごかった
それ以来少し気にするようになった
- 44 ：
- つけ麺はポキポキ麺のままだから旨くないよ
- 45 ：
- >>40
つけ麺は食べたことないけど油そばは割と好き。正直卵黄はいらない。
>>42
下高井戸ではいつも脂少なめです。
- 46 ：
- 大は100円増しで300〜1kgとか選べるようにすればいいんだけどな
- 47 ：
- >>46
昴神角ふじを思い出した。確か300〜3kgだったような。
- 48 ：
- >>44
つけ麺好きには普通だよ
温盛りもいいし
- 49 ：
- ここのニンニクはなんであんな辛いの？
ニンニク増しにしたら最後ら辺、舌がヒリヒリ痛くなるんだけど。二郎とか他のインスパイアではなったことないんだけどここだけ
- 50 ：
- 確かに辛い
- 51 ：
- >>47
オープン当初はそんな感じだったよな
だけど日を追う毎に減量や変更が
終いには店舗名が変わり所在地が変わり
- 52 ：
- >>33
なら川崎の二郎行け
- 53 ：
- 硬めのゴワ麺がココの店は良いのにね
- 54 ：
- >>20
マイルドな熊本ラーメンって感じ
そんなにガツンとはこなかったよ
旨いか不味いかで言えば
旨い‼
- 55 ：
- >>20
黒ラーメンって要するにマー油だろ？
熱加えてるニンニクと生のニンニクじゃ匂い方が全然違うだろ
マー油なら次の日までは残らんと思うぞ
- 56 ：
- >>54-55
情報ありがとう。次回試してみます。
- 57 ：
- >>20
食後にすぐ、牛乳か飲むヨーグルトを飲んでおくと比較的臭いが抑えられる。
（食後何もせず時間経過してしまうとニンニクの臭いが消えにくくなる）
お茶も消臭効果があるみたいなので、緑茶とか、黒烏龍茶を飲みながら食べるのも良し。
マー油程度ならこれで充分かと。
よきラーメンライフを。
- 58 ：
- ニンニク臭消すには食った後に100%のリンゴジュースが一番効果的
- 59 ：
- 高円寺の大が盛まるに・・・・・・
まあ中身が一緒ならいいか。
- 60 ：
- 本郷店も「盛まる」に変わったよね？
- 61 ：
- 本郷は微妙にメニューが変わり値上げした
レディースが無くなったのが個人的には痛い
- 62 ：
- >>61
なんでチビでデブでハゲのおっさんのお前に痛手が？
- 63 ：
- 大の縛りが面倒でFC店やめてくのかな？
- 64 ：
- >>57-58
アドバイスありがとう！
- 65 ：
- >>62
彼女って選択肢が無い時点でお前の負け
- 66 ：
- >>63
どういう契約なのか気になる。
西荻の千は独立しても同じようなラーメン出しているし
よっぽどロイヤリティが高いのかな。
- 67 ：
- >>64
かんたんに信用するなよw
確かにどれも効果あるけど
自分に合ったやつとかややこしいんだよ
でも、緑茶は多数かもしれない
まずはお試しあれ
- 68 ：
- >>66
社長の清水がやる気ないしな
もう、旨味はないんだろう
内部崩壊かねえ
金でだめになる例の清水
HPも放置だし
まあ、旨味ないならノウハウ得たら用はないし
それにしてもだらしない
- 69 ：
- このスレって福岡のアンチいるのか
別に味変わらないけどな
豚骨原理主義帝国の福岡ではワシワシ食える太麺は貴重だし
営業時間適当なのが困るけど
- 70 ：
- >>69
福岡って二郎系統は、あまり多く無いんですか?
- 71 ：
- 二郎系は皆無
アンチじゃなくて応援隊だ
- 72 ：
- 自作より二郎じゃないのは認められない
- 73 ：
- >>70
多くないよ そもそもよそのラーメンが根付かないからね
福岡周辺でうまいと二郎系と思えるのは熊本の大仙だけかな
二郎系のジャンルにしても大橋の大、島系、小倉のだるま、太一商店ぐらいだよ 味は置いといて
メニューも変わらないし助かってるわ いつもビール無いけど
- 74 ：
- 小さい街なんだね
多様性ゼロ
- 75 ：
- 平和島行ったら蒲田の店員が居たけどHELPかな？
- 76 ：
- >>74
まぁそれを望んで東京から移住したしな
ただラーメンまでコンパクトシティだとは思わなかったよ…
- 77 ：
- 二郎系が無いだけで
ラーメン屋だらけだろ
- 78 ：
- ラーメンはその土地の文化を表すしな
福岡行ったら豚骨とか食べてみたいな
- 79 ：
- テンプレに名古屋店がないね
- 80 ：
- 十三もないですな
- 81 ：
- 昨日汐留店行ったら18時ですでに閉まってたんだけど
スープなくなって夕方で閉まったってことなん？
- 82 ：
- >>81
多分、中休み
おそらく19時ころから夜の部
- 83 ：
- >>82
あーそうなんか
そっから二郎行ったらそっちも閉まってて西口通りで適当に食っちゃったけど
戻ってきた時覗いてみたらワンチャンあったのか
珍しく定時あがりしたと思ったらこの様だよ
- 84 ：
- >>83
何回かたまたま通ったら
夜はちゃんと開店してるから多分中休みだよ
- 85 ：
- >>7から本郷を消して十三を追加しました。
堀切店 東京都葛飾区堀切 4-57-14
蕨店 埼玉県川口市芝新町 2-1
蒲田店 東京都大田区蒲田 5-1-5
福岡店 福岡県福岡市南区大橋 2-12-13
池袋店 東京都豊島区池袋 2-19-3
平井店 東京都江戸川区平井 5-12-5
大森店 東京都大田区大森東 1-3-12
竹ノ塚店 足立区竹ノ塚6-15-14
下高井戸店 東京都杉並区下高井戸
京都深草店 京都市伏見区深草野田町17-2
FC店
荻窪店 東京都杉並区荻窪4-32-7-102
我孫子店 千葉県我孫子市白山 1-7-7
小金井店 東京都小金井市東町 4-38-26
大久保店 東京都新宿区百人町 1-20-3
練馬店 東京都練馬区豊玉北 5-32-9
五反田店 東京都品川区西五反田 2-10-8
汐留店 東京都港区東新橋 1-2-11
中野店 東京都中野区新井2-10-9
十三店 大阪府大阪市淀川区十三本町1-2-5
松戸店 千葉県松戸市本町25-5
- 86 ：
- ところで名古屋はらーめん大じゃなくてラーメン大みたいだけど関係あるの？
- 87 ：
- 無愛想さでは他店の追随を許さない
大 我らの大
- 88 ：
- >>87
１度仙川二郎に行ってから書き込みしなさい
- 89 ：
- そこは相撲だろ
無愛想どころか
- 90 ：
- ハムの日に当たると悲しい
- 91 ：
- 平井って５００円ラーメンってまだやってる？
- 92 ：
- リンゴジュースが最強らしい
https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/lyricstravel/20160124/20160124214539.jpg
- 93 ：
- >>92
有能
- 94 ：
- へー今まで牛乳と珈琲飲んでたよ
リンゴジュース買っとこう
- 95 ：
- 一般的な濃縮還元のジュースはあまり効果が無いらしいけど
ソースはyahoo知恵袋
- 96 ：
- リンゴジュース推しの画像貼っておいて言うのも何だけど、
ニンニクの匂いを分解するという機能は牛乳が一番優れてるらしい。
リンゴジュースはそのうち匂いが復活してしまう。
http://garlicnow.com/smell/milk/
- 97 ：
- 俺は淹れたての緑茶が一番効くと聞いたが
- 98 ：
- ラーメン大で新作の海老塩豚骨ラーメン食べました。 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=pzXXuBmNADU
- 99 ：
- リンゴ牛乳を飲めって事ですね
- 100 ：
- リンゴジュースというか正確にはリンゴ丸かじりだよな
- 101 ：
- リンゴの皮をむかないで食べるといいって昔テレビで見たよ。
- 102 ：
- ラーメンよりおいしい稼げる情報サイトとか
グーグルで検索⇒『羽山のサユレイザ』
0FESJ
- 103 ：
- >>101
その方が匂いが消えるのかね
- 104 ：
- 個人差あるんだから自分に合ったの探せよ
- 105 ：
- にんにく少しのトッピングが俺にはベスト
野菜多めにするとスープが薄くなる
- 106 ：
- 大は麺食いたいから麺マシ１枚とニンニク、野菜は少な目か無しにしてる
胡椒はたっぷりと
- 107 ：
- 業平のつけ麺屋無くなった？
- 108 ：
- デフォが200gなのに麺増し100g100円って高いよな
自家製麺にして100円追加で麺増し300g〜1kgまでにすれば集客力になるのにな
- 109 ：
- それじゃ本部が麺でマージン取れないじゃん
- 110 ：
- 神奈川県、群馬県、栃木県には大は作らないのかな？。
- 111 ：
- >>103
消臭効果のある成分が皮に多く含まれているとかなんとか。
>>108
今は亡き角ふじみたいだね。
>>109
麺は丸山製麺から大仕様と同じ（もしくは酷似した）麺を買えるんじゃないの？
（西荻の千がいい例）
- 112 ：
- こんな過疎スレで、ご意見番気取りw
- 113 ：
- >>112
君の書き込み(>>105)をスルーしてすまなかった。謝る。
- 114 ：
- >>113
あらあら、頭にきちゃいましたかw
- 115 ：
- 茨城県！も無い。
- 116 ：
- 小金井初訪問。
デフォルトのラーメン。コールはにんにくのみ。
ここデフォでラーメン大安定のペラ豚バーナーで炙るんだな。大で炙り豚は初めてだけど中々美味いじゃないか。スープはちょいしょっぱめで油は多め。麺は安定の美味さ 久々の大だったけどやっぱ大好きだわ。小金井また行きます！
- 117 ：
- ひさびさに食うとやっぱうめえな
蒲田。健康のために4ヶ月に一度は食うことにしてる
- 118 ：
- 大は二郎のような殺伐さがないのが良いよね。それとスープのハズレが無い事。盛りも二郎より良い。
悪い点は豚。100円の豚マシ購入してもアノ豚が増えるだけなら要らないんだよね。
- 119 ：
- 中野店
月に一度は無愛想な接客にムカつきに行ってます。
悔しいけれど美味いよ。
- 120 ：
- 豚は諦めてるけどほぐし豚はイケる
- 121 ：
- >>118
http://hissi.org/read.php/ramen/20180206/N2cvSnVybUpN.html
- 122 ：
- スープと野菜、スープと麺の組み合わせが好きで行ってるから、豚抜きでも構わんレベル
- 123 ：
- そう考えると、二郎の豚100円って凄いよね。あれを他店がマネできていないのが現状。ちなみにこの系列で混ぜそばでヤサイマシとか頼むと凄い盛りになるから初心者の方は注意してね
- 124 ：
- 野菜多めでも写真より多いときがある
- 125 ：
- 今週金曜に松戸店いってくる
大で食べるの初めてなんで楽しみ
- 126 ：
- 興奮して二郎入っちゃったりしてなw
- 127 ：
- >>123
http://hissi.org/read.php/ramen/20180206/N2cvSnVybUpN.html
- 128 ：
- >>126
今の二郎松戸店をうまいと思ったことは一度もない
うまさだけでいったら初代の蝶野店主の作った二郎が一番だったと思う
なので二郎のほうに行くことはまずないと断言できる
- 129 ：
- 松戸二郎ダメなんだ？
まあ松戸店主が三田修行中はいつもオヤジの機嫌が悪かったからそうゆう事なんだろうな
- 130 ：
- 言うても松戸の大はいつもガラガラで二郎は行列だ
お前ら潰れないように行ってあげてな
- 131 ：
- 松戸の大はなんか麺がモチモチしてたな
あれはあれで美味かった
- 132 ：
- 豚が弱い
- 133 ：
- 昨日食ったら下痢になったんだけど、ニンニクのせいかな？
- 134 ：
- 近くに二郎あるのにわざわざ大には行かないよな
- 135 ：
- >>133
脂のせいですね
次あぶら抜くか少なめにするといいです
- 136 ：
- 松戸食ってきた
油少なめ野菜にんにく普通で注文
醤油がキリッと味が立っていて非常においしかった
ただ麺硬いから今度やわらか目にしたいのと、煮豚も味はいいんだけど小さすぎて物足りなかった
二郎の行列を考えると、すっと入ってすぐ味わえるんだからコスパ高いと思う
ただ客があまりにも少なすぎて店が保つのか心配
- 137 ：
- >>136
レポ乙
- 138 ：
- 大は他所と比べて脂が最初から多い感じするね
以前、脂多めコールしたらしつこすぎたんだよね…
ノーマルににんにく多めが自分には合ってるな
- 139 ：
- >>137 練馬や今は無き高円寺の大で見たけど丼にカエシ入れた後背脂を網で濾して入れてそれからスープ注いでた
多分醤油と背脂で食わせるタイプなんだろうなって思う
- 140 ：
- この間、池袋行ったら紅ショウガ卓上にあったな。
- 141 ：
- 蒲田なら二郎より大にイクけどな
- 142 ：
- 蒲田二郎は平日昼間やってないしな
- 143 ：
- 練馬で肉盛りラーメンなるメニューを喰った。
刻み玉ねぎとピラピラした茹で豚肉が入って通常の100円増し。
- 144 ：
- 松戸2月24日(土)限定で、野菜増しまで1杯300円で提供するとのこと
- 145 ：
- 松戸に先ず行きたくないね
- 146 ：
- >>143
肉そば千みたいだな
- 147 ：
- マッドシティ
- 148 ：
- 千葉の大久保の大って破門されたの？ググっても詳細でてこないけど、仕様は大と同じだったんだが、、、。
豚の酷さも同じだった。
- 149 ：
- 大虎ってとこ？
- 150 ：
- >>148
ノウハウ分かったから脱退したんじゃないの？
大で破門なんてあるのか？
- 151 ：
- 高円寺とか西荻窪みたいな感じじゃね？
- 152 ：
- 二郎を破門になった526(こじろう)が雪が谷大塚にあった頃は美味しかった
センスある人はノウハウ得て縛りが解けた方が美味しいの作れるのかも
- 153 ：
- 大、下高井戸
中盛りにすると780円...
並680円に野菜増が妥当だな...
- 154 ：
- 店舗ごとに値段違うな。
- 155 ：
- 量も違う。荻窪は並が300gなので他所の中盛りと同じだ。
- 156 ：
- >>150
そう。
- 157 ：
- 実際HPとかほとんど滞ったままだし
Sのやる気が感じられないよ
金でやる気失ったんだろうな
堀切で照久やってる時もなんか入りづらそうでいちども入らなかった
やる気あるならノウハウ覚えて辞めるよ
- 158 ：
- 大で麺抜きって出来るのかな？
ダイエット中でもモヤシだけワサワサ食べたい、、
- 159 ：
- 野菜抜き麺大盛二枚ならやったことあるけど
- 160 ：
- >>158
前にできたって書いてあったよ
ただ店舗毎に違うから最初に聞いてみな？
- 161 ：
- チャーシューおいしくない。。。泣
飾り物を食べてる感覚になってきた。
もったいない。
- 162 ：
- >>158
出来るだろ
口頭で麺抜き野菜マシマシ言えばいい
- 163 ：
- 前も書き込んだけど
中野店で、麺1/3で野菜マシって出来ますかって客いて
店員ができるよ、蛆虫カッペて答えてるのはみたことある。
野菜スープみたいなのアホ面で20代の男性が食ってたわ
服装がかなり貧乏そうで顔面がADHDみたいなのが明らかだった
- 164 ：
- 蛆虫カッペのくだりが意味不明
- 165 ：
- 容姿批判は止めたまえよ…。
- 166 ：
- よし、明日麺抜きやってみよ！
- 167 ：
- ラーメン大ではなかった記憶があるけど、どこかの店で麺抜きだと50円増しって店があったと記憶してるよ。代わりのサービスとか勿論無し。ググったら出てくるかも。
- 168 ：
- ID:2LQYyCdHM
http://hissi.org/read.php/ramen/20180217/MkxRWXlDZEhN.html
- 169 ：
- 外食の時は値段考えたらダメだな。
- 170 ：
- ラーメン大は野菜増やすの無料なんだから今の料金に文句言うなよw
ダメなバイトにオペされたら嫌だけどね
- 171 ：
- 我孫子は麺なしオーダーには有料トッピング1つサービスって張り紙がしてあったような気がする
- 172 ：
- 久しぶりにデフォでニンニクだけ多め食べたくなった。
地元に二郎あるんだけど週末は並びがすごくて行く気しない
- 173 ：
- 本物の二郎食った事ないんだけど、そんなに違うもんなの？
- 174 ：
- >>173
二郎は麺がでろでろに柔らかい
固めコールしても変わらない
まああれはあれでありだし
とにかくいちどは食べてみ？
- 175 ：
- あと豚がちゃんと旨い（店が多い）
大に慣れすぎて柔い麺だと物足りなくなっちゃったけど…
- 176 ：
- >>174
何こいつきっしょ
大なんて二郎のパクリなんだから、あれはあれでありとか頭沸いてんの？
本物の美味い二郎食ってから言え
全然デロ麺なんかじゃねーよ
- 177 ：
- コスパと味と人気は
二郎>>>>>大です
好みの問題はあると思いますが
僕は大のポキポキ麺が大好きです
- 178 ：
- 二郎
・店によって乳化非乳化の差あり
・麺の硬さに差あり(柔らか目の茹で加減が多い)
・豚が厚く美味い
・ヤサイのキャベツ率が高い
大
・ほぼ非乳化
・麺がホギホギした食感
・豚が薄い(細切れ豚は美味い)
・ヤサイがほぼモヤシ
・ニンニクが辛い
- 179 ：
- 大は麺を食いたくて行ってる
- 180 ：
- 大はスープが終わってるから汁なしの油ラーメン辛味噌が一番旨い
- 181 ：
- >>178
その特長だと大に行く理由が一つも見当たらないw
- 182 ：
- 自作したほうがより二郎になるな
- 183 ：
- >>181
大の塩スープが旨すぎて…
- 184 ：
- >>181
大の方が並ばなくて入りやすいのはいいな。
- 185 ：
- >>183
ようオレ
ココでは塩しか食べなくなった
- 186 ：
- 塩を花椒やハバネロでエスニック風（?）にアレンジし、最後にカレー粉で〆れる練馬。
- 187 ：
- 非乳化でも旨い
塩も良いけど醤油効いてるのが好きだなぁ麺も好きだしほぐし豚ある店舗なら尚良し
- 188 ：
- 練馬民だけど大の塩ほんとはまる
二郎は二郎でとても美味しいけど、完全に別物として考えてるわ
タコ店主のどっとや復活してくれとも思ってるけどな
- 189 ：
- そんなに塩うまいのなら試してみるか
- 190 ：
- 塩は店によって違う
- 191 ：
- 塩にニラをトッピングすると最強に美味い＠蕨
- 192 ：
- 塩には大量の白黒ペッパーに酢を入れられるとベストなんだが直系には酢が無いとゆうジレンマ
- 193 ：
- まあ蒲田の前店長の時は言えば出してくれてたけどな
- 194 ：
- >>192
醤油指しに入れて持参しろよ
- 195 ：
- 塩が特別うまいというわけではなく
二郎系で塩はわりと珍しくて若干あっさり気味だからいい感じ
自分も大行くときは塩頼みます
- 196 ：
- 豆板醤あるといいかも
- 197 ：
- ゴリゴリ面倒だからホワイトペッパー置いてくれよ
- 198 ：
- ゴリゴリしてるときのワクワクが良いんじゃないか！
- 199 ：
- 一度ゴリゴリしてたらミル上のネジが取れかかってたらしくラーメンにドボン、どこに入ったか分からず完飲して取り出したことがあったな…
その時なぜかアブラマシしててすごくきつかった
- 200 ：
- ひきたての白胡椒と美味さは段違いだろ
- 201 ：
- sage
- 202 ：
- 大の麺とスープは唯一無二だと思うわ 麺はひょっとしたらあるかも知れないけど スープは数あるインスパでも、あの味はないから好き。直系ともかけ離れてるし 豚は安定のペラだけどさ あれでいい 豚に期待して行ってないし
- 203 ：
- 下高井戸は黒コショウはあるけど白はないのが残念 おいてくれ
頼むから置いておいてくれ
- 204 ：
- >>199
その時なぜかアブラマシしててすごくきつかった
globeのDEPARTURES 出発の日は何故か風が強くて
みたいな流れで非常にかっこいいと思ったわ！
- 205 ：
- きのうまた松戸食いに行った
麺やわらか目にしてもらってちょうど食いやすくなって満足
野菜とニンニクは欲張って増しにしたらちょっと食べるの辛かった
今度から分相応に多めぐらいにしておこう
二郎の行列尻目にマイペースで味わえるなんて贅沢すぎる
- 206 ：
- 今日松戸は300円でラーメン喰えるよ
- 207 ：
- 油すましに空目した。
- 208 ：
- イラネ
- 209 ：
- 松戸店なんで二郎の目先に立地しちゃったのかな
平日はほとんどガラガラなもんだから閉店しないか心配
- 210 ：
- 二郎のおこぼれを期待してたんだろ
- 211 ：
- 五反田店て営業してますか。
- 212 ：
- 千里眼うめぇ
- 213 ：
- 蒲田、油そばのクオリティ下がった代わりに、普通のラーメンが美味くなった気がする。
- 214 ：
- 蒲田に行ったら味が悪くなっていた、前も同じことがあったけど、ここで質問したら原因は湯切りの悪さだった、今回は何だ？
- 215 ：
- >>214
店員のオペが単純に悪い
- 216 ：
- 蒲田は麺が硬すぎて粉の旨味を感じない、糞過ぎる。
- 217 ：
- >>216
丸山製麺じゃないの？
- 218 ：
- >>216
最近麺やわ目頼むようになった
殆ど蒲田しか行った事無いが俺も固すぎると思うw
- 219 ：
- ポキポキ麺はもやしワシワシ食ってる間に軟らかくなんないか?
丸山製麺なのに鎌田は違うのか
- 220 ：
- >>219
順番決めなきゃ食えない麺なんかラーメンの出来損ないってことだろ
- 221 ：
- 蒲田がとくに茹で時間少ないってことか？
荻窪以外どこ行ってもそんなに変わる印象はないけどな
あの太縮れ麺をすすれずにワシワシ口に入れてモグモグしているときが幸せなのに
- 222 ：
- >>221
荻窪ってそんなに違うの？
- 223 ：
- いつも山盛りもやしを先に食べてるからか、固くて嫌だと思ったことは無いな
- 224 ：
- >>222
麺が違う
縮れが足りないというか
- 225 ：
- 麺はキッチンタイマーで計ってるじゃん
時間より早くあげちゃうんだな？
- 226 ：
- >>224
ありがとう。そんなに遠くないし今度行ってみる。
- 227 ：
- >>226
作り手が、小柄な爺ちゃん（西荻の頃からいる）だと更にイマイチになるよ。
ガタイノイイ兄ちゃんだと割と安心。
- 228 ：
- >>224
違う製麺所なの？
- 229 ：
- >>228
同じだと思うけどなんか違う
- 230 ：
- 食ってるうちに軟らかくなる麺だと思うけどな
最初はポキポキしているけど
- 231 ：
- あの食感は好き嫌いが分かれるんだろうなぁ。
- 232 ：
- 好き嫌いもあるだろうが、蒲田は他店と比べても硬すぎる。
野菜食ってるうちに柔らかくなるっていわれても野菜、特にモヤシばっかの貧乏くさい野菜なんて余計に食いたくないし、野菜食わなきゃ麺を旨くくえないくらいなら蒲田以外の店に行った方が良い。
- 233 ：
- 麺柔らかめでたのめばいいじゃん
- 234 ：
- 蒲田はそんなに固いのか
中央線住みの俺には関係ない話だな
- 235 ：
- 蒲田に用事ねーもんな
- 236 ：
- >>232
蒲田ってやっぱり硬いのかな。以前柔らかめにしたらもっと美味しかったって書き込んだけど、自分の好みがかなり柔らかめ寄りで大の客では異端なのかと思ってさ
- 237 ：
- いや、アレの固さがいいっていう人の言いたいことも分かるけどね
- 238 ：
- あのボキボキ感好きですが何か？
- 239 ：
- 本店の塩で腕肉かバラ肉の柔らかい肉質のチャーシューがﾞ･･
食べたいよう
- 240 ：
- 松戸も豚次第だね
相手のガードはめちゃめちゃ低いぞ
細分化がキーだね
自分にはややしょっぱい
塩を看板商品にした方が客増えるよ
- 241 ：
- >>232
豚が不味いのに野菜も嫌いだと苦痛そうだなｗ
柔らかめで注文すれば良いだけじゃ無いの？
- 242 ：
- >>233
仕方なく蒲田行くなら柔らか目で頼むよ
>>236
大の客としては、俺ら少数派かもしれないね
>>241
以前の髭店長の時はモヤシばっかじゃなく二郎にも引けをとらない野菜だったから普通にマシとかして食ってたよ、今の大の魅力はスープだけ。
- 243 ：
- 堀切いったけど麺細くしたな
- 244 ：
- しかし麺細くしたもやしはくったくた
厳しいね
- 245 ：
- >>244
麺は好きだが野菜は外れを当てられる事はある
若干臭ってるのとかは捨てないと数円で信用がた落ちなのにね
- 246 ：
- 麺まし１枚野菜少な目にんにく油味濃い目が最強だな
ほぐし豚がある店舗だと更に良い
- 247 ：
- >>245
あーいうので麺が細いのは
きつかったよ
- 248 ：
- 池袋店よる8時ごろいって塩ラーメン脂多め食べた
スープが濃くて塩気も強いけど、はんぺん脂が甘さを加えてくれていい感じだったよ
塩には脂あうね、野菜ぬきでもよさそう
- 249 ：
- 他店はスタンプラリーとかやってるの？
有効期限は5月末
4回で好きなトッピング無料
5回でお好きなラーメン(次回)無料
- 250 ：
- ちな、堀切ね。
あと、路上パーキングの領収書で
味玉or麺半玉無料
- 251 ：
- ない
- 252 ：
- 我孫子で貰ったよスタンプカード
- 253 ：
- 中野はスタンプ8個で1杯無料
- 254 ：
- >>253
それw
- 255 ：
- 正直麺が細くなった店には興味ないし
久しぶりにいってがっかり
- 256 ：
- >>255
二度と行かないほうがいい
興味ないならここも見ないほうが精神病にならないで済む
あのスープなら普通の中華麺でも相性は良いでしょ
事実上２０年前なら今より細麺多数のスープだろ
- 257 ：
- 黒胡椒好き。
- 258 ：
- >>68
>>157
よっ中西！
バレバレだぞ！もうちょい文面考えろよ！
- 259 ：
- 荻窪は15ポイント貯めると全部で4杯無料になるよ
5個で味玉無料10個で並ラーメン1杯無料
最終的に15ポイント貯まるとメニュ-にある麺類全種類の中から3杯無料になる
- 260 ：
- ？何？
ご無沙汰になってるけど、最近は麺が細麺なの？
- 261 ：
- 本店でも細い
何考えてんだ清水
- 262 ：
- 麺が細くなった店舗は本店の他はどこなの？
- 263 ：
- 荻窪
- 264 ：
- 十三西口も細麺か太麺選べるよ。
- 265 ：
- ニンニク刻むのはどうやってるんだ？
店によってはすりおろしに近くなってない？
あと、麺が細かったね
あれが主流化してくるのかな？
丸山製麺もどうしたよ
- 266 ：
- フードプロセッサーで細かくしてるだけかと
- 267 ：
- 蕨はフードプロセッサーだな
- 268 ：
- ワードプロセッサーでどうにかならない？
- 269 ：
- >>265
丸山製麺は注文された太さの麺を出荷しているだけじゃないの？
フードプロセッサー
- 270 ：
- マイクロプロセッサを使ったんだろう
- 271 ：
- 3軒目も細い報告あったらわざとだな
- 272 ：
- 大のチャーシューはスープに浸しておいて最後に柔らかくなったら食べる。
- 273 ：
- 生姜も無料トッピングにしてほしい。
- 274 ：
- https://youtu.be/Y24phDKs7dY
十三西口店は太麺か細麺か選べるよ。
細麺食べたことないけど美味しいの？
- 275 ：
- 細麺だと生郎みたいな感じ？
- 276 ：
- 平井も細麺やってるけど後悔するからやめときな
あーいうスープには細麺は合わない
- 277 ：
- 千葉の京成大久保店で細麺食べたけど、デフォの麺を食べている人からすると、最初の一口二口は斬新で「これうまいな」って思う人も結構いると思う。
ただ、それも最初だけで、最後は「ちょっと気持ち悪い」って感覚になると思う。油っこいとかでなくやっぱり合わないと思う。
麺に力を入れる前に、チャーシューをどうにかしてくれってのが客の９割の本音だよね。
- 278 ：
- 大にチャーシューに期待していく奴っていないだろ
- 279 ：
- おおもと二郎がチャーシューに全く力入れてないもんな
- 280 ：
- >>279
二郎エアプの癖に二郎語んなカス
- 281 ：
- >>277
ID:6ZR1ZF1nM
http://hissi.org/read.php/ramen/20180311/NlpSMVpGMW5N.html
- 282 ：
- 豚の端っこが入っているとうれしくなる。
- 283 ：
- たまに二郎に行くとあのどんべえみたいな軟い麺が物足りない
- 284 ：
- >>283
二郎もらーめん大も両方好きだけどな
あと、地元の中華屋さんのちょい背脂入った普通のラーメンとの定食
- 285 ：
- >>280
なんで怒ってんの？
ねぇなんで怒ってんの？
- 286 ：
- >>279
豚に力入れてない二郎でも端っこの三角チックなとこ入ってると嬉しい
- 287 ：
- 本当なんで怒ってるんだろね
背後霊で待ってる時に早く食えとか
ブツブツ言ったり圧かけてる系かな？
- 288 ：
- 二郎にはそもそもチャーシューってもんが無いよな笑
- 289 ：
- 便宜上チャーシューって言っただけだべさ
- 290 ：
- >>285
二郎食った事ねぇインスパイアかじりが安価つけんなカス
豚がどーとか言ってんならせめて関東の二郎制覇してから語れやカス
大ごときのクソインスパイアで二郎と比較すんな
- 291 ：
- >>288
大よりはましだろ
- 292 ：
- >>290
ねぇねぇなんで俺が二郎制覇してないって思ったの？
しかも関東ってえらく絞ってきて
二郎生郎富士丸大フーズ辺りは全店制覇が必須でしょうが
- 293 ：
- ジロリアンのつまらないプライドは
どうでもいいよ
二郎スレιこ 彳〒 ιナ
- 294 ：
- まぁまぁ、喧嘩はやめようよ。でもチャーシューで当たりを引いた事は無いのは事実かな。当たりの基準を二郎の豚とするとだけど。
- 295 ：
- ほぐし豚は好きだけどな
- 296 ：
- >>294
ID:6ZR1ZF1nM
http://hissi.org/read.php/ramen/20180311/NlpSMVpGMW5N.html
- 297 ：
- 辛味噌旨いよね。
- 298 ：
- 中盛塩ラーメン、辛味噌、野菜少なめ、にんにく普通、味濃いめ、脂マシマシ、黒胡椒でしょ。
- 299 ：
- ほぐし豚は麺にまとわりついて
せっかくの大の麺の歯ごたえを邪魔する気がする。
- 300 ：
- 神奈川にも10店くらい出店しておくれよ
- 301 ：
- チャーシュー麺ってメニューがあるんだから、せめて豚の違いをお願いしたいな。デフォの豚が大量に盛られても、、、
- 302 ：
- ラーメン大の最大の弱点はブタ
- 303 ：
- 塊作れや
- 304 ：
- たまに旨い部分が乗ってて焦る
- 305 ：
- エブリデイ、ハム
- 306 ：
- ヤワメで頼んだけど、それでも固く感じた
ヤワヤワという注文は受けてくれるの？
- 307 ：
- >>302
ブタを克服した店が神保町の用心棒のように大の近所に出来たら、間違いなくそっち行くようになる
- 308 ：
- ほぐし豚のがうまい。
- 309 ：
- >>306
違うラーメン屋で固めオーダーしたが
いつものゆるゆる麺だった
できない人にはできないから期待しちゃいかん
- 310 ：
- 三鷹が移転の可能性を期待してたが無さそうだな…
最寄り駅だから週一回は食ってたのに残念すぎる…
- 311 ：
- 西荻は千になって良かった
- 312 ：
- 三鷹は立ち退き料もらって満足しちゃったんだろうね
- 313 ：
- 久しぶりに塩、白胡椒ゴリゴリ行きますよ〜
- 314 ：
- 野菜多めで食べてきた
すごくうまかった
- 315 ：
- スレチかもしれんけど、蒲田の大は、鬼金棒や宮郎や、向かいの飛粋のチャーシューを見習って欲しい。
- 316 ：
- っていうか、髭の店員さん居た時ホント神がかってたなぁ。
- 317 ：
- 蒲田の大は堀切とは違う味なの？
- 318 ：
- >>317
直営だから同じだと思われ
- 319 ：
- 以前の髭店長の時は乳化させてたから違ってたよ。
まあ長島さんはダメだって言ってたけど、結果を出してたから強く言えなかったみたい。
- 320 ：
- 創価と在日マフィアと警察による集団ストーカーの模様 車両ナンバー付き
https://www.youtube.com/watch?v=gTOBN1AkSz0
https://www.youtube.com/watch?v=bbPcpPwO3ug
https://www.youtube.com/watch?v=de1jeSPGGNo
- 321 ：
- 丼の底の文字って制覇、感謝のほかに何がある？
- 322 ：
- 蒲田、土曜の15:00くらいの凄い愛想良い店員２人組の時のチャーシュー珍しく美味かった。
店員にもよるんだろうか。
- 323 ：
- >>321
大だったかどうか微妙だけど、「太るぞ」みたいなこと書かれてたのもある。
- 324 ：
- >>321
「大で小とはこれいかに」あったとか無かったとか
- 325 ：
- あいつ嫌いだから行かない。
- 326 ：
- 大 好き
って書いてあったらおもろいな
- 327 ：
- >>326
お兄ちゃんだいすき
ですか？
- 328 ：
- 大好き。
- 329 ：
- この流れだと「赤ズボンくん大好きｗ」とか言った方がいいかな？
ま、それはさておきｗ大では豚じゃなくチャーシュー言うのは何でだろ？
この前、豚抜き頼んだ客に「チャーシュー抜きですね」て訂正してたしｗ
- 330 ：
- 以前三鷹でカラメを味濃いめって言い直されたわ
- 331 ：
- 赤ズボンはやめた
- 332 ：
- 定員定着しないね
- 333 ：
- そして赤ズボンは豚ラーメン3号店目の厨房を任されるのであった
- 334 ：
- 赤ズボンはマジでやめたの？
独立するのかな？
- 335 ：
- >>331
「赤ズボンはやめた」って、ざっくりすぎない？
「赤ズボンは(店を)やめた」ってとれるが
「赤ズボンは(履いてるのを)やめた」って、解釈にもとれるし、どっちよ？
実際あの兄ちゃん、便宜上赤ズボンって今でも呼んでるけど、そのトレードマークである
赤ズボンはもう長い間履いてないし、厳密に言えば今は赤シャツくんだｗま、近いうち蕨に
行って確認してくるわ。
- 336 ：
- >>335
店を辞めた
- 337 ：
- >>336
普通はそう取るけどね
- 338 ：
- ホモ？ん？ホモなの？。
- 339 ：
- 若いお姉ちゃんのうまいらーめん作る店を大は作れば流行る。
- 340 ：
- 大橋たまに行くけど麺が前より柔らかくなった気がしてたんだがここ読むと気のせいじゃなかったんだな
あと営業時間適当なのはなんとかしてほしいわ
- 341 ：
- 赤ズボンは神奈川にいるらしいよ。
- 342 ：
- 赤ズボン好きのホモが？多いの？そういうらーめん屋さんなの？。
- 343 ：
- 赤ズボンは神奈川のホストクラブに居るよ。
- 344 ：
- 下高井戸はハイクオリティなの出していたバイクの店員辞めたのかな?
やたらショッパーだった。
- 345 ：
- >>344
先週は居たよ。たまたまじゃない？
- 346 ：
- 野菜が熱すぎてクタクタなの勘弁してほしい
- 347 ：
- 回転悪いと何度も温めなおしてるよな
- 348 ：
- 安定したオペができる店員に定着してほしい
- 349 ：
- 野菜盛るとき水切りが甘い店員は例外なくハズレ
薄まりまくったスープがどんぶりから溢れ出てるのは全部マズい
- 350 ：
- 野菜ってクタクタの方が美味いと感じるけど個人差かな。
- 351 ：
- そういう人もいるね
- 352 ：
- いっつもニンニク少しでオーダーして、スープにそれを溶かしながら
麺から食べてほとんど無くなったところで野菜にとりかかるから
大抵くたくただな。
- 353 ：
- シャキシャキしすぎよりはある程度クタのほうがいいかな。
- 354 ：
- そういえば平井はゴリゴリできない
白かな？缶に入ってる
こういうの大事だろ
その代わり？店舗限定の細麺あるよ
あと500円もやってる
500円はにんにくの有無しか選べない
- 355 ：
- ワンコインに文句いう阿呆>>354
- 356 ：
- >>355
文句www
基地外だな
- 357 ：
- すごいっしょ
23区東側
- 358 ：
- 細麺なんてやめちまえ
- 359 ：
- 細麺美味しくないよな…これも生郎インスパイアなのか(´･ω･｀) ？
- 360 ：
- 蒲田の大、髭の店員が居なくなった今、個人的には土曜日の昼〜夕方が当たり目。
- 361 ：
- あのスープに細麺はきついな
- 362 ：
- 354、あれはブラックペッパーです。
- 363 ：
- 平井店のテーブルにある胡椒ミルはブラックとホワイトのミックスです。
- 364 ：
- 蕨の鍋らーめんに味噌と辛味醤を溶かすと美味しい。
- 365 ：
- 細麺は長茹でしてもらった方がうまい。
- 366 ：
- マジ、麺が細くなってた
知らなくて硬めを頼んだら、2分くらいで着丼してビックリ
ポキポキは相変わらずだったけど
200g麺増ししても神保町の小に届かないね
https://i.imgur.com/r0cl6SR.jpg
- 367 ：
- 何件かで麺が細くなったって書かれてるね
どうするんだろ
野菜も無駄に熱くてクタクタだし
本店も細くて野菜熱いし
どこがいいのかな
- 368 ：
- あのゴワゴワ太麺食いたかったら高円寺の西荻の旧大に行くしかないか
- 369 ：
- まさかの三田寄せ？
- 370 ：
- >>366
麺の写真を見たかった〜
- 371 ：
- >>370
だよなぁw
そこまで言っといてw
- 372 ：
- 申し訳ない
だいたいもやしと同じくらいの太さ
- 373 ：
- >>372
ちなみにどこのお店？
先週（直営の）下高井戸で食べたときは細くなったとは思わなかった。
- 374 ：
- 大はスタッフに外国の方々が増えたな。
- 375 ：
- しかも、外国の方の１人の中国人みたいな男の子のラーメンが旨い。
- 376 ：
- >>366
こんないい豚だす大あるの？
ここ何店ですか？
- 377 ：
- これいい豚なのか……？
- 378 ：
- 良いかどーかは別にして、大としてはあきらかにデカイな。
二郎と比べても遜色ないレヴェル
- 379 ：
- この豚を1/4にカットしたのが3切れ入ってる感じ
- 380 ：
- ラーメン小に改名しろ
- 381 ：
- >>379
しかもペラッペラだよな
- 382 ：
- 丸山製麺に言って細くしたのかな
野菜も無駄に熱くてクッタリしてるし
たまにいいオペする店員いてもしばらくするといなくなるしな
- 383 ：
- 豚は柔らかいのが好き。
- 384 ：
- でも、店員が外国の方々と日本人の二人いるときは日本人の店員に作って貰いたいのは何故？。
- 385 ：
- せっかくだから熱々クタ野菜に水をぶっかけるというのはどうだろう
直系二郎が何処もやってない三田本店ライクなクタ野菜を
細麺もデロ麺にしよう
うん、そうしよう
- 386 ：
- 昼間からニンニク入れますかぁ〜
- 387 ：
- オバケのQ太郎がニンニクの臭いがとれなくて困っていたらU子さんが牛乳を飲めば良いのよと。
- 388 ：
- シャキシャキの野菜にちょうど良い固さの麺に柔らかく大きな豚と脂は固形と擦ったダブルパンチで塩味に辛味醤をトッピングしてうーん幸せ
- 389 ：
- 高田馬場と大宮の二郎が好きだった…。大とか高田馬場とか大宮に進出しないのかな？神奈川とか超手薄だけど。
- 390 ：
- 下町が好きなのかな？下町ばかりだ
- 391 ：
- >>382 ヤサイは茹でたてを出してるんだろうけど一気に茹で過ぎで余熱で火が入ってああなる
シャキシャキ食感が残ってれば安牌だけどたまにシナシナした食感の時があるからキツイ
- 392 ：
- 二郎をみてるとひっきりなしにお客が来るから常にシャキシャキ、大はお客が居ない時間かあるからクタッテル。
- 393 ：
- あれは大もひっきりなしにお客かくれば常にシャキシャキ。
- 394 ：
- わざと混んでいるときに大は行くとかなりの確率でもやしシャキシャキ。
- 395 ：
- にわかですまん
名古屋のラーメン大って東京のと関係あるの？
- 396 ：
- >>395
関係ないよ
- 397 ：
- 蕨で有料トッピング頼んだら
すんげー量少なかった。
これで100円？みたいな。
- 398 ：
- 店？店員？によって、明らかにトッピング量ぼったくるとこあるよね。
- 399 ：
- 100円て？ホワイトボードトッピング？こま切れ豚？ねぎ タマネギ？他？
- 400 ：
- 4/2の事？
- 401 ：
- 練馬は夜のアジア系っぽいお兄ちゃんがいると盛り良いしトッピングもケチらないから好き
というか練馬も麺細くなったのか？
- 402 ：
- あっちこっちの店舗で細くなったった聞くね
- 403 ：
- どこの大には行かない方が良いの？
- 404 ：
- どの店員の日には行かない方が良いの？
- 405 ：
- 蕨店？どんな店員？
- 406 ：
- 神奈川に大が出店しないかな？
- 407 ：
- 川崎とか、横浜とか、？？
- 408 ：
- 茹で時間を短縮してるんだろうね
- 409 ：
- 平井駅前で店員が味玉サービス貰えるティッシュ配ってた
- 410 ：
- 平井は色々やりすぎなんだよ
券売機見てもなんだかなーと思う
夜はオペも下手だしというか定着しないね
- 411 ：
- 西荻窪の千食ってきたけど思ったよりイケるな
ちょっと甘めのカエシが癖になりそう
三鷹の大も千になれば良かったのに残念…
- 412 ：
- (^-^)！うん！旨い！旨かった！。また行くさー。
- 413 ：
- 塩、うめぇー。塩味だな！！
- 414 ：
- 三鷹は建物の老朽化が原因だから仕方ないっしょ
- 415 ：
- 西荻は大のころの天井のカビが酷かった
- 416 ：
- 入口側の席は結露で天井から水が垂れてたもんな
- 417 ：
- 蕨店の埼玉県産のかいわれ大根はマシ盛りいたしますとあるが？？
- 418 ：
- 健康の為に蒲田で
4ヶ月に一度は食べるようにしてる
- 419 ：
- ひと月増えてるw
- 420 ：
- 汐留旨いね
- 421 ：
- >>420
場所が場所だけに下手打てないでしょw
- 422 ：
- 近所にあった時は何気無く食ってたけど無くなると寂しいものだな
二郎の代わりに食ってたはずなのに大が食いたい
- 423 ：
- 麺細くなったのはあちこちなのか？
- 424 ：
- 相模原にまさかの麺でるが出来たけど大に来て欲しかった
- 425 ：
- 麺でるは欲出さないでオヤジがひとりでやってた頃がいちばん良かった
- 426 ：
- 茹で上がりの太さが2.5〜3mmくらいだったけどこれって細いの？
- 427 ：
- 蕨店のかいわれ大根のマシ盛凄いね！パック三個分位あるよ。
- 428 ：
- 今年もピーナッツ担々麺やってくれないかな…
- 429 ：
- 赤パンさんが辞めたから…、もう無理じゃないかな？、蕨店の店員さんに聞いてみれば？
- 430 ：
- 赤パンじゃないや赤ズボンさんだ。
- 431 ：
- 赤ズボンの後継は居るの？
- 432 ：
- 赤ズボンに後継ぎは居ないよ
- 433 ：
- ピーナッツ担々麺は赤ズボンさんのメニューだから赤ズボンさんが辞めてしまったからもうやらないのではないかな？
- 434 ：
- ピーナッツ担々麺と冷しピーナッツ担々麺と汁無しピーナッツ担々麺と三種類あったよね。全部前の店長だった赤ズボンさんのオリジナル創作メニューらしいよ。
- 435 ：
- 蕨店は赤い彗星（赤ズボン）と蒼い巨星（黒タオル髭）が墜ちたからね。
- 436 ：
- キクラゲとうずらの玉子とかいわれ大根と塩らーめんでタンメンになるかな？。
- 437 ：
- 高円寺の盛まるは閉店して、らーめん大に戻るそうですw
- 438 ：
- >>437
マジかよ
麺細くなっちゃうのかな？
- 439 ：
- 盛まるはらーめん大とは関係なかったの？
- 440 ：
- >>437
なんじゃそりゃw
- 441 ：
- 隣のおっさんがゴリゴリしとるw
- 442 ：
- やっぱり平井も麺細くなってたな
毎回野菜を湯通しするからクッタクタなんだよね
あれどうにかならないのかな
- 443 ：
- 店員さんにシャキシャキのでお願いしますと話すとシャキシャキのを出してくれたがクタクタのって頼んでも無理だった。(?_?)
- 444 ：
- 生野菜はタブーで一番はシャキシャキだが…、クタクタの方が生野菜よりは良いのでとの事でした。
- 445 ：
- 本郷はどうすんだ？
- 446 ：
- 値段はなるべく変えず、材料を減らしていく方法か…。
でも麺細くなるのは惜しいなぁ。
- 447 ：
- チャーシューも減ってるね
なんだかなあ
- 448 ：
- 下高井戸は、麺まだ太かった。
- 449 ：
- >>448
今のうちに行っておきな
変わらなければ貴重
- 450 ：
- 練馬で麺変えたかおっさん店員に聞いたら「製麺屋都合って聞きましたけど、、、」って言われた
丸山製麺に問題あるんすかね
- 451 ：
- 肉そば千は太いままじゃない？
- 452 ：
- 蒲田もまだ太かった。
- 453 ：
- >>452
あの麺で太いっての？まじ？
じゃあ他の店舗の細いって完全な細麺なの？
- 454 ：
- 練馬は従来のままだった。
- 455 ：
- 平井も食ってきたけどいつもと変わらんかったぞ
- 456 ：
- 荻窪はもうだめだ
- 457 ：
- 池袋は従来のままだった
- 458 ：
- >>455
何言ってんだw
- 459 ：
- >>456
荻窪は、市販の生タイプ麺のが太く感じられるくらい細いw
- 460 ：
- 高円寺盛まる、さっき通ったら看板が大になってたw店はまだ閉まってたが。
- 461 ：
- >>456 >>459
えー!?
荻窪は先週の日曜に食べたとき麺が細いと思わなかったぞ？（比較の対象は下高井戸）
- 462 ：
- >>461
荻窪は去年の初めくらいからすでに変わってた
あれじゃだめだ
- 463 ：
- 蕨は太麺運転
- 464 ：
- あのゴワゴワした麺を再び食べたい
本店がダメダメだしなあ
- 465 ：
- 業平の照久が閉店しちゃったけど
代わりの照久作らないのか？
清水の迷走は続くなw
- 466 ：
- 二郎は昔からあのソフト麺張りのふとさの硬茹での麺が売りだからね！堀切菖蒲園の二郎が大の原点だからね。
- 467 ：
- >>452
こないだ久しぶりに食って細くなったと思ったんだがあんなんだっけ？
- 468 ：
- >>467
昔に比べたら明らかに細くなってるけど、ここ数年はずっとあんな感じ
今の状態でも全く太麺ではないよね、ちょっとした家系より細いんだから
- 469 ：
- 蒲田、あれで細いのね…。数年前から通い始めたので知らなかった。
元は三田製麺級だったのかな。
- 470 ：
- 三田製麺所より太くて縮れてるだろね
- 471 ：
- 去年から荻窪、下高井戸に通い始めた俺はもしかして細い麺しか知らないんじゃ…
- 472 ：
- 三田製麺より太かったらもう、うどんみたいw
- 473 ：
- >>471
荻窪は明らかに細いよ。
ここ2〜3ヶ月行ってない？
- 474 ：
- 麺の太さとか絶対にいじってはいけない部分だと思うんだよね
ま、とりあえず次回は固めコールしてみる
- 475 ：
- 池袋は今日も安定の美味さ。麺も変わらず。
- 476 ：
- 名古屋の大ってFCでもないの？
- 477 ：
- 堀切の二郎の時代は自家製麺だったのかな？自家製麺にした方が安くて美味しいのに？
- 478 ：
- >>476
らーめん大じゃなくてラーメン大だし。
- 479 ：
- >>478
ラーメン自体まんま大(というか二郎)そのもので名前を丸パクリって凄ぇな
大も昔はカタカナ表記だったもんな
パクられるほどでっかくなったんだ
大だけに
- 480 ：
- >>471
下高井戸は変わってないよ
あそこも色々迷走したりしたけどこのスレでは一位のお店みたいだから安心して通って
- 481 ：
- 「麺固め、太めでおねがいします。」
- 482 ：
- >>473
荻窪は2月の中頃に行きました。
>>480
下高井戸は荻窪の後は数回行きましたが麺の太さ違ったかなぁ…
- 483 ：
- >>481
店主:
ガチャガチャ(ベルトを外し)ジー(チャックお下ろす)
はいよ。太め固め。
- 484 ：
- >>483
真っ暗な野菜マシマシなんて頼んで無いんだけど
- 485 ：
- >>484
野菜にフレンチドレッシングかけとこか？
- 486 ：
- クッソwww
- 487 ：
- >>485
店主:お客さんには肉棒(チャーシュー)増し(増強)どうぞ！
- 488 ：
- 食欲なくすなり。
- 489 ：
- ここまでつまんねーやり取りも珍しいな
- 490 ：
- 平井は黒だけゴリゴリできて
白は普通の缶に入った振りかけなんだよね。
- 491 ：
- 卓上調味料が充実してるのはどこなんだろう？
- 492 ：
- >>490
なんでそんな嘘つくのかわからんけど
平井はホワイトペッパーもゴリゴリできるよ
つく席によるけど
- 493 ：
- 平井の缶はブラックペッパーの粉末だよ？味もわからないの？(笑)
- 494 ：
- グルメ気取りの味覚障害者は亜鉛をとった方が良いよ。
- 495 ：
- 胡麻の卓上調味料欲しいね?
- 496 ：
- >>491
我孫子は無料トッピング豊富
- 497 ：
- 堀切やすみかよ
- 498 ：
- 赤ズボン辞めてから蕨行ってなかったけど更に美味くなってるじゃねぇか
顔と声はちょっと怖いけど愛想のいい兄ちゃんだった
- 499 ：
- 蕨店は今、平日11:30から14:00まで500円ラーメンとティッシュ（蕨駅東口駅前でたまに配っている）とクーポン券（店内に設置）で味玉子無料してるよ
- 500 ：
- あと！！500ラーメンも頼めば塩ラーメンにしてくれた！！俺の時は優しそうなおじさんだった。確かかに前の時より旨くなっていた、
- 501 ：
- >>497
休みなんてあったのか？
- 502 ：
- 塩ラーメンの中盛りの麺固めに野菜マシで脂マシマシで味濃いめニンニクありで100円の辛味噌とかいわれ大根（凄い量を盛ってくれる♪）を入れて卓上の一味と黒胡椒と正油を少しかけて食べると美味しい。
- 503 ：
- いつかセブンにラーメン大監修が並ばないかな
前にあったいかにも二郎を意識したあれは良かったんだよな
- 504 ：
- 何年前か忘れけどいかにもなにんにく醤油ラーメンとまぜそばあったよね
- 505 ：
- 油足りてますか？
みたいなのあったじゃん
- 506 ：
- いつの間にか練馬のアジアンの兄ちゃん復活してんじゃん
相変わらずうまかったわ
- 507 ：
- やっぱり蕨は日本人の方が旨いな?。
- 508 ：
- 蕨店は日本人スタッフの方が旨い。
- 509 ：
- なんで？蕨店は二人居るときは？外国人の方々がラーメンを作ってるのかな？日本人のスタッフに作って欲しいな。
- 510 ：
- 蕨店の外国人の方々のラーメンは別に不味くはないけどなんか？違う感じ…、やっぱり日本人スタッフは食べなれてる味で最近さらに旨くなった。
- 511 ：
- インスタントラーメンやカップラーメンを買うのなら蕨店の鍋らーめん買って麺は茹でないで生麺にしてもらい鍋スープを入れてもらい野菜は袋かなにか持って行って入れてもらいチャーシューはタッパーかなにかに入れてもらえば即席生ラーメンみたいになる。
- 512 ：
- かいわれ大根がかなり旨い！ゴワゴワの麺にかいわれ大根のシャキシャキがかなら旨い！
- 513 ：
- >>501
設備点検だそうです
- 514 ：
- 油足りてますか？は胸焼けした
- 515 ：
- 固めでもなんだかなあ
麺が細くなったのは致命的
脂もゴリゴリしすぎて無駄に多いし
募集のナガシマ？とかだらしないんだろな
そもそも清水はどうした
- 516 ：
- 高円寺は公式HPに復活した
FCオーナーが短期間で交代したのかな?
- 517 ：
- 何年か前に初めて入ったラーメン大堀切
あの頃がいちばんブレがなくて良かった
タトウーとテキヤは使える人材
- 518 ：
- 福岡はFCになったんだな
- 519 ：
- 荻窪行ってきたんだけど麺が少し前に戻った？
太さはまだ足りない気がしたけど
https://i.imgur.com/hHP4Dbx.jpg
- 520 ：
- 旨かった！
- 521 ：
- >>519
えっ！そんなもんじゃなかった？
- 522 ：
- 【速報】ラーメン二郎、立て続けに閉店 ファン「ショックで手が震えた」
http://hayabusa9.2ch.sc/test/read.cgi/news/1524303517/
- 523 ：
- >>519
十分太いじゃん、蒲田よりぜんぜん太い
- 524 ：
- >>519
今月アタマに行った汐留もそのくらい
- 525 ：
- ttps://i.imgur.com/YHlOI8v.jpg
これは今日の下高井戸
>>519のほうが太く見えるような…
- 526 ：
- 同じだろ
1年くらい前から大に通ってるけどずっとこの太さだ
細いって言ってるやつは何年前の話してんだよ
- 527 ：
- >>526
お前さんみたいなのたまにいるよねw
- 528 ：
- >>498
トッピングの量減った。
ヤサイマシの量も減った。
- 529 ：
- 麺が細くなったって書き込み多いけど店によって違うってありえないよ
大は丸山製麺が全店分作ってるんだから
丸山が細く作ってしまったらその日は全店細くなる
昔三鷹に通ってた頃は確かに細い日もあったけどすぐ戻ったよ
ここの奴ってバカばっかだな笑
- 530 ：
- 自分の目で確かめてみろ、この馬鹿
- 531 ：
- 野菜多めの量があからさまに減った
チャーシューはマシになった
- 532 ：
- 荻窪、味噌ラーメンやってるから
たまにその麺使うのかなぁ…
- 533 ：
- >>529
だから丸山製麺に行ってすこーし細くしたんだよ
- 534 ：
- 高円寺開店いつから？
- 535 ：
- http://i.imgur.com/45s3l6X.jpg
- 536 ：
- 昼間に堀切行ったけど今の兄ちゃんが安定してていいな
続いて欲しいな
仕事途中だからにんにく入れれなかったのが残念
- 537 ：
- >>533
堀切も細くなってたなw
ワンオペ以上に経費削るとこよく思いつくよな
- 538 ：
- >>537
茹で時間が短くなっても回転が良くなる店とは思えないんだけどな。
- 539 ：
- ここはラーメン大学のスレですか？
- 540 ：
- >>538
そんなに極端に茹で時間短くなってないような…
ただ、安定したオペをできる人は貴重
- 541 ：
- >>539
穴守稲荷店しかないのでこれじゃネタが持たないのでラーメン大の話題もやってる
- 542 ：
- そういえばキャベツ無くなった？
- 543 ：
- カスみたいなキャベツが普通で3〜4枚入ってる
- 544 ：
- キャベツの大きさが変わったのかな？多分…、。
- 545 ：
- におうモヤシは勘弁願いたい…。
- 546 ：
- >>545
たまにあるんだよね
- 547 ：
- 蕨はおっさんの日が当たりだな。
- 548 ：
- 【大食い】ラーメン富士丸の厨房に潜入し、調理映像を公開！国産ブタメンを完食する！ - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=vL9ei35Yf5Q
- 549 ：
- 大は店員によって入店避けるときあるよね
- 550 ：
- あの若い愛想良くない盛りの少ないにーちゃんの時は、回れ右する。
- 551 ：
- 蒲田大は人が変わったからなのか２年くらい前？からマシマシできるようになったけど
キャベツ見当たらないし肉もショボくなってるしトッピングのキクラゲが量も切り方も別物になってた
- 552 ：
- 蕨のあの若いにーちゃんとおっさんの時が一番うまいよ。
- 553 ：
- 赤ズボンの時から若いにーちゃんとおっさんはいるよ。
- 554 ：
- 赤ズボンは 多め 増し 増し増しが同じ量だったけど若い兄ちゃんは増し増しって言えば、けっこう盛ってくれるぞ
そもそも多めが上限じゃないのに文句言う方がおかしい
- 555 ：
- 昨日東小金井行ってきた
なんか色々変わったんだな
- 556 ：
- 平井美味しかったよ
でも確かに麺が細くなってる気がする
- 557 ：
- 東小金井の麺の太さは割りばしの先っちょくらい
これって細い？
- 558 ：
- >>554
それ蒲田？
- 559 ：
- 固めコールは全店共通？
- 560 ：
- つけ麺がイマイチだった
- 561 ：
- >>559
そんなことない
蒲田は固めにしたらあかんよ。柔らか目でちょうど良いって人も結構いるんだ。
- 562 ：
- あぁごめん、「固め」ってコールすれば全店そうしてくれるかって意味かな？ だとしたら分かりません。スイマセン。でも蒲田は柔らか目がオヌヌメ
- 563 ：
- >>562
全店共通なのかなあと思ったんだよ
堀切、平井は平気
- 564 ：
- >>562
気が合うね、僕も禿同だ
- 565 ：
- 蒲田はデフォが固めだから、固めっていうとバリカタになるw
- 566 ：
- 固めコールににんにく多めで食べたい
- 567 ：
- 何処か忘れたけどカタメお願いしたら普通でも相当固いですよと待ったがかかった
- 568 ：
- >>567
それはそれでいいじゃん
言ってくれる分親切
- 569 ：
- 平和島のオヤジ店員は駄目だな
- 570 ：
- 1年くらい前から大に通ってる
って週3回以上は喰ってだよなw
- 571 ：
- 平和島は髭行けばいいから大なんてさっさと潰れていいよ
- 572 ：
- 駄目なら他店いけばいい
- 573 ：
- 髭は美味いけどあの態度の悪さがね…
今は幾分かマシになったのかね？
- 574 ：
- 接客がソフトで優しい大はどこ？
店員単位でなく店全体で。
- 575 ：
- >>574
松戸はどうよ？
- 576 ：
- >>574
品川
- 577 ：
- 大じゃないけど西荻の肉そば千
- 578 ：
- >>574
練馬、十三
- 579 ：
- >>574
我孫子マジでいい
僻地だから千葉県民でも車持ってないと行けないけど
- 580 ：
- 練馬は卓上調味料が充実してるし接客に不快感ない。
麺も細くなってない。
- 581 ：
- 堀切菖蒲園はダメな店員とかいますか？
- 582 ：
- >>574
十三。
酔っ払い多い街だし、対応がこなれている。
- 583 ：
- 蕨にいた赤ズボンくん
いつか行った時、ラーメンの中にひっそりと味玉が入っていたんだよな…。あれ？頼んでないよ？
って思って赤ズボンくんを見ると、はにかんだ笑顔で会釈してくれたｗこれっていわゆる常連サービス？
て思い、嬉しくなりながらこちらも会釈して美味しく食べたが…あれ、今思えば常連サービスじゃ
なくて、最後の挨拶だったのかな…。まさか、あれが最後になるとは…。
- 584 ：
- ガラケーだから改行が酷い
恥ずかしく無いのだろうか
- 585 ：
- かゆうま
- 586 ：
- >>583
いいじゃないの！
- 587 ：
- >>583
赤ズボンは味玉入れてくれる人
- 588 ：
- キモいぞホモ！
- 589 ：
- >>574ですが回答に感謝。
一番近い練馬に行ってみます。
- 590 ：
- まぁ練馬は味が大の中で下から数えた方が早いレベルでクッソ不味いけどね
- 591 ：
- 健康のために、週一回は通うようにしている
- 592 ：
- 俺は週3回にしとこうかな
- 593 ：
- じゃ俺は週６で
- 594 ：
- >>583
切ないな…。
- 595 ：
- 赤ズボンは元気です。ご心配無く。行方は教えられません。
- 596 ：
- ホモなのか？女性なのか？知らないが？もう諦めてください。
- 597 ：
- そしてホモは大に来ないでください。
- 598 ：
- そして蕨店はいまはキャンペーンで味玉無料しているので駅前で配るティッシュか店内に設置してあるクーポン券を御持ちになれば味玉無料です。
- 599 ：
- そして赤ズボンという方が凄い腕の人ならきっとまた噂になり再び会えますよ。ただ赤ズボンさんに限らず大にホモはいないのでその系の方はその系のお店にお願い致します。
- 600 ：
- レズの方々は歓迎しますよ。
- 601 ：
- 私は大のスタッフの知り合いの客です。
- 602 ：
- 足立区民です。竹の塚の大って？？どうなの？
- 603 ：
- 保守
- 604 ：
- >>583
いい話や…
- 605 ：
- >>581
昼間に金髪でぶがちよっと不潔
- 606 ：
- 野菜増し増しで食べきれなかったら怒られるのかな
- 607 ：
- >>606
店員として働くしかないや
- 608 ：
- >>606
怒られはしないけど、えらく皮肉を言われる
- 609 ：
- まーでも流通は食べ切れない容量いきなりたのまないよね
- 610 ：
- ヤサイマシマシが無理になってきたので年齢を感じる。
- 611 ：
- 大盛１枚野菜少な目ニンニクアブラカラメこそ至高
- 612 ：
- くるまやラーメンが好きです！
- 613 ：
- あかさたなってらーめん屋が昔あった
- 614 ：
- 京風らーめんのあかさたなはあっさりしたらーめんだった。京風らーめんはギトギトこってりなのだがあかさたなの方が古い
- 615 ：
- 蒲田の前の髭の店員どこいっちゃったんだろう
見た目はあれだったけど今の人と明らかにデキが違う
- 616 ：
- アメリカ産の安物バラチャーシューで
他店のうまい言われるレベルには届くのに
もったいねえ
- 617 ：
- 去る者を追う奴は大した奴では無いな。
- 618 ：
- なんで大はどこもチャーシューがあんなんなんだろうか
- 619 ：
- 蒲田の50代後半のアル中みたいな目つきのおじさん
３回食べたが味のブレが酷過ぎ
店に入ってそのおじさんの時はハズレなんで帰ることにしている
- 620 ：
- 黄疸が出ているのか？
- 621 ：
- ウワサだけども髭の人は、他のお店を継がなきゃいけないか何かでもう辞めてしまっているらしい。
クオリティ高かったから、勿体無いね。
- 622 ：
- すれ違いかもしれないけど この人って蒲田の髭の人でしょ？
ttps://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/naoya-maikawa/16-00222
- 623 ：
- >>622
あ〜！ここに移ったのか！
- 624 ：
- 移ったってゆーか、家業継いだの
- 625 ：
- >>622
この人って蕨にもいたことある？
- 626 ：
- あるよ。ヘルプで。
- 627 ：
- よく見つけましたね！地元の方？
- 628 ：
- 髭戻ってきてくれ〜
- 629 ：
- >>626
サンクス。ヘルプだったのか。
昔毎日入ってた髭で頭巾の人とは違うのかな？
- 630 ：
- >>622
後ろに調理器具あるから一瞬期待したけど…ピザかよ！
基本器用な人なんだろうな
今銭湯も跡継ぎ居なくて閉めるところ多いし頑張ってるんだな
蕨はヘルプだったのか…
- 631 ：
- >>622
近所だ！
- 632 ：
- 野菜増し増し何とか食べきれた
- 633 ：
- 腹八分目で黒、白故障、一味を使うのがいちばん好きだな
- 634 ：
- 「もともとラーメン屋さんで長く働いており、ふと「俺は本当にラーメンが好きなのか」と自問自答したところピザが好きだと気付き、作りかたを研究、銭湯でピザを提供しようと思い立ったのだそう。 」
すげぇなw
- 635 ：
- >>634
ついでに銭湯でラーメンも提供すりゃよかったのにな
- 636 ：
- 福の湯にいたのか今度行ってみよ
- 637 ：
- うちの親もフランス料理やってるのにラーメンが好きな人だったしな…
- 638 ：
- >>637
「だった」って……
- 639 ：
- あ、もう亡くなってるからつい
厨房で豚骨煮てくどいな…とかいって鶏ガラ合わせたり何か研究してたw
うちは出すものは最後まで変わらなかったけどね
元大の兄さんのピザはラーメンよりも良い出来なのか確認しに行きたいな
- 640 ：
- >>621
そんな噂、誰から聞くんや？ｗ
- 641 ：
- 噂っつーか当時俺がこのスレで書いたよ。
銭湯だとは言わなかったけど
- 642 ：
- あ、ちなみに、大森にいた店員が戸越で店始めたから行ってあげて
https://www.google.co.jp/amp/s/ramendb.supleks.jp/s/110184/amp 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:260f7a6dd7aaa7a42c74cc1e3dc6616f)
- 643 ：
- >>642
20年で17店舗変わった鬼門場所だって
- 644 ：
- ダイエットにラーメンは最悪の食べ物だ！。くそっ！ラーメン食べながらダイエット出来る方法は無いかな？
- 645 ：
- 蒟蒻麺とか作れば良いのに！そば粉入りとか！ん？冷麺か？。
- 646 ：
- 脂は米油が良いのかな？。
- 647 ：
- 海藻は？めかぶとかトッピングしたいな。
- 648 ：
- 味噌は八丁味噌が良いから八丁味噌のラーメンを提供して欲しい。
- 649 ：
- >>643
毎日のように通ってっからそれは知ってるけど、蒲田にある宮元っ煮干しラーメン屋のある場所もそうだったんだぜ
- 650 ：
- 高円寺店が明日出戻りオープン
金〜月まで500円
- 651 ：
- 高円寺はFCオーナーが代わったんかな
中野店と一緒だったよね、店員さんとか
>>649
そーですね、で?
- 652 ：
- >>651
お前みたいなディスるくずと話したいやつはどこにもいないから
二度と書き込むなよ
- 653 ：
- >>649
宮元の所そんなに変わったか？
くう快→かなり長い
味噌ラーメン→数年？
宮元→現役
この程度の印象なんだけど
- 654 ：
- >>653
間で超短期が一件とくう快の前にも短期があった
- 655 ：
- 蒲田のまぜそば談だったところもそうだけど、呪われてるテナントってどこにでも少なからずあるのなぁ。
スレ違いスマソ。
- 656 ：
- 高円寺はサービスランチ復活してほしーわ
- 657 ：
- >>656
なにそれ？
- 658 ：
- >>654
間に短期あったのかｗ
そして、くう快の前って何年前だｗ
- 659 ：
- 西荻窪の千行ったんだが下ブレだった
モヤシは臭うし麺は早茹でなのかお湯がヌルいのか硬すぎでシャブ豚少なく残念
- 660 ：
- モヤシ臭うってきついよね
以前本店で食らったわ
- 661 ：
- モヤシも水に晒せば臭い取れるのにね
水にさらしても臭いが取れないときは食べてはいけないサイン
- 662 ：
- 本店はスタッフ変わりすぎ
- 663 ：
- だって二郎千住大橋に客吸われて閑古鳥じゃん
- 664 ：
- 二郎とか言ってる面白いのがいる…
脳みそ固めにしなよ
- 665 ：
- もやしくさいのは古い証拠だな
回転悪いんだろうね
- 666 ：
- 高円寺店、再オープンで500円だった
が、やさい増やせないし、ニンニクも増しまで、豚はぺらぺら1枚
目黒二郎の標準より数段落ちる
再訪はは絶対にない
迷走は続きそう
- 667 ：
- そもそも二郎のパクリが二郎と比べるのがおこがましい
- 668 ：
- インスパイアはケチな店舗も多いけど仕方なし。
でもモヤシが臭いと、悲しい気持ちになる。
- 669 ：
- 堀切店1日限定30食の平打麺やってた
- 670 ：
- >>75
いや、もう大森勤務
- 671 ：
- 腐った食材使ってる保健所案件の店に何でお前ら行くの？
殆どの店で近くに二郎あるのに頭おかしいの？
- 672 ：
- 近くの二郎が更に不味い。
- 673 ：
- 比較対象は二郎ではないよ
二郎はゆるゆる麺だし
- 674 ：
- 二郎より好きだけどな
- 675 ：
- ゆるゆる、ごわごわ
両方いいな
- 676 ：
- 蒲田店でしか食ってないけど固さがクセになって二郎じゃ物足りなくなった
- 677 ：
- >>676
そうなんですよ！
コワゴワ縮れ麺が好きで行くんですよ
- 678 ：
- >>676
どっちも食べてやがて
どっちもどっちを知る
- 679 ：
- 池袋のラーメン大の野菜マシは そんなに多くなかった気がする
- 680 ：
- 二郎はもちろん旨いけど混むし、麺に関しては大のゴワゴワ麺が好きで通ってる
- 681 ：
- 大は醤油感強くて豚は不味いゴワ太麺
二郎食うときは真逆を求めて食いに行く
基本的には大が好き
- 682 ：
- 二郎とか興味ない。
大の塩らーめんを食べたいんだ！！
- 683 ：
- 塩ラーは美味い。
- 684 ：
- 旧新代田に似てるから、下高井戸大好き^ ^
- 685 ：
- https://i.imgur.com/F7Lhhj0.jpg
- 686 ：
- >>685
だから何なんだよ？
意味がわからん
画像も横長で下手だし
- 687 ：
- 荻窪かな
- 688 ：
- >>686
すまん消すわ
ほんとにすまん
- 689 ：
- >>688
ええんやで
- 690 ：
- 失敗から学ぶ事は多い
素直な所におれのチャーシュー1枚や
ハムみただけど…
- 691 ：
- こっちもきつい書き方してすまん
- 692 ：
- 何の写真やったんや…
一文入れてくれんと意味不明だしグロ画像開きたくないからそっと無視するわ
- 693 ：
- >>692
普通に箸で麺を少し持ち上げた画像だよ
- 694 ：
- >>685
チャーシューの手前に何かオプション？と思ったら黒胡椒だw
ごりごり♪
- 695 ：
- ピーナッツ担々麺はもうやんないのかな
- 696 ：
- そんなに大が好きなら社員とかアルバイトとか募集していたよ。
- 697 ：
- 丼の底に「流石！」の文字がｗ
- 698 ：
- おれは飲み干さないから見る事ないな
- 699 ：
- 麺柔で薄味にすれば完飲できるかな
ボキボキ麺だと相対的に濃くないと食えないから完飲が難しい
- 700 ：
- >>699
それなら二郎行った方が早いっしょ
- 701 ：
- >>695
それなんか怖くて結局食べなかったんだけど美味しかったの？
- 702 ：
- 昔西荻店でサラダラーメンってのあったな
- 703 ：
- >>701
担々麺を期待するとちょっと違うけど美味しかったよ
- 704 ：
- >>697
小だと感謝だったかな。
何を食べました？
- 705 ：
- 「当り」「大当り」もあるよね。
- 706 ：
- >>704
まぜそばの大盛りです
- 707 ：
- 今考えると堀切はテキヤとタトゥーがいた頃が一番安定してたな
平井もたまーにしか行かないけど
大抵店員変わってるしなw
- 708 ：
- つけ麺か油そばにすれば丼の底みれるよ
- 709 ：
- 池袋でわかめ無料トッピングと書いてあった
わかめっておいしいの？
- 710 ：
- 大橋改装するってマジ？
- 711 ：
- マジ？もうちょっとラーメン屋らしくなってくれればもっと通う
- 712 ：
- 三鷹に再出店はよう…
- 713 ：
- 大久保店って無休ちゃうんか
何度か休日の時に行っちまったぞ近いからいいけど
- 714 ：
- ここの大橋って池尻大橋のことじゃないのか
- 715 ：
- 世田谷区にも目黒区にもらーめん大無いし
- 716 ：
- 所得水準の高い地域では見向きもされない貧民御用達の下衆フード
それが大
- 717 ：
- >>715
済まん自己解決した。
- 718 ：
- ええんやで
- 719 ：
- >>716
中間所得層に謝りなさい。
- 720 ：
- >>714
>>710だが福岡店な
東京の大は行ったことないわ〜味とか同じなのかな
- 721 ：
- 大のラーメンを下衆フードとかバカにするけど、食べた翌日に肌の調子が良いのはガチ。
食い過ぎは良くないけど。
- 722 ：
- ニンニクマシマシにすると
食べた翌日必ず下痢になる
でもやめられない
- 723 ：
- >>642
食べている途中、「（トッピングの）生姜は試されましたか？」と尋ねられたので「いえ。順番に試しています」と答えると、「こちら、どうぞ」と、特製生姜と味付き脂を出して下さいました。
ありがとうございます。
- 724 ：
- 絶対美味いやつやん。
- 725 ：
- 平井で平打麺はじめたみたいだけどうまいんかな？
- 726 ：
- >>725
とりあえずやめとけ
平打は合わない
太丸ごわごわがいちばん
- 727 ：
- いつもの麺をただ平たくした感じだった
スープと絡みやすくて俺は美味しいと思うぞ
- 728 ：
- つけ麺の冷や盛りの柔らか目にしてもらえば平打ちは美味しいよ。
- 729 ：
- 古矢 聡（ふるや さとし）イジメ加担者
中学 英語教師・淫交前科アリ、
神奈川県横須賀市不入斗中学へ逃げた
神奈川県横須賀市船越町4-58に住んでいる
私達 社員全員で 家に投石をしに行く。
- 730 ：
- >>642-643
ぶぅさん行ってきたよ。
麺もスープも豚も大よりグレードを上げているけどラーメンの完成度は大のほうが上だと思った。
特に麺はめっちゃ旨そうに見えるのに口に入れるとなんだこれ？って感じ。
あと店子が長続きしない理由はなんとなくわかったかな。
二郎みたいに熱狂的信者がいる店ならあの場所でも繁盛すると思うんだけど。
- 731 ：
- >>726
そっかー
たしかにあの麺が好きで通ってるから浮気はやめとくか！
- 732 ：
- >>727
おれはいつもの麺がいいわ
平打は優等生すぎて馴染めないし
二郎みたいな手打ちじゃないとちょっとなと思った
ま、ひとつの意見だよ
興味のある人はお試しあれだな
- 733 ：
- >>731
一度試すのは悪くないと思う
その上で批評をここに書いてくれたら
みんなの参考になる
- 734 ：
- ここのラーメン食べると中華料理症候群おきるよ。
化学調味料かなり入れてると思う。
直系二郎やホープ軒系でも滅多にならないからかなりのもんだと思う
- 735 ：
- 作るとこみてればわかるけど大さじ一杯分くらい入れてるよね
いれなきゃ不味いと思うけど
- 736 ：
- 一度、化学調味料無しでオーダーしてみれば？大ってスープから仕込むから化学調味料無しでも不味くは無いよね。
- 737 ：
- あの化調スープを味わいたくて行ってるわけだからな
化調最高
- 738 ：
- >>734
みんながみんな汁飲み干すんじゃないから
お前が気にするな
- 739 ：
- スープ飲み干さなきゃ、だいぶマシだと思う
- 740 ：
- 化学調味料は味覚が破壊されるからなぁ〜。化学調味料が無いと何でも物足りなくなってしまうからなぁ〜。
- 741 ：
- 大久保の大やばくないか
最近休みすぎだし、今日珍しくシャッター開いてたから入ろうとしたらバイトの人が「店長が来ていないのでお店開けれません」と追い出された
昼に店長来てないってどないやねん
- 742 ：
- >>741
日曜の夕方行ったらシャッター下りてたよ。
- 743 ：
- 「準備中」の札かけとけや〜！って感じだ
- 744 ：
- >>741
桜台二郎よりマシマシ
- 745 ：
- 俺の場合ここでつけ麺大食べて、スープ割りして、完飲したら、肩がすごく重くなって、顔面が火照り出し、胸がすごく苦しくなった。15分くらいで何事もなかったように緩解。
白金の中華料理屋でタンメン食べた時も同様。
後で調べたら中華料理症候群とわかった。
べんてんでスープ完飲してもならないし。ラーメン二郎でもならない(もっとも二郎は麺多いからとてもスープ完飲しようと思わないが)。近くのホープ軒古川橋もよく行ってたけど、やはり同じ経験はなし。
やはり課長のせいだと思う。
- 746 ：
- アレルギーって個人の摂取許容量超えると、発症するんでしょ？
その歳になるまでに、課長摂りすぎたんでそ。
- 747 ：
- >>745
完飲なんかするからだよ
体壊すぞ？
- 748 ：
- >>745
馬鹿、すぐ病院行って検査しろ
血管詰まりかけてっかもしんねーぞ、心臓&血管やった俺と症状似てる
- 749 ：
- >>745
素人診断で決め付けるのは禁物だよ。病院池
- 750 ：
- >>748の話がラーメン板なのに説得力持ちすぎて草
- 751 ：
- >>745
残念だけどもう終わってるよ
主食をキュウリとかにして少しでも余生を延ばして！
- 752 ：
- >>751
先生、なんの病気か教えてください！
脳の病気でしょうか？
- 753 ：
- スレが伸びていると思ったら…
>>745
病院に行ったほうがいいよ
- 754 ：
- 完飲したら体調悪くなる
- 755 ：
- 麺の量少なくない？
- 756 ：
- >>745
それアナフィラキシーだよ。
- 757 ：
- >>755
俺はあれくらいでちょうどいいよ。ちなみに荻窪は多いよ。
- 758 ：
- >>757
荻窪でゆで前300くらい？
他は200くらいだよね？
- 759 ：
- 肩の痛みは心臓のサイン（近くに心臓の神経が並走している為に肩に痛みを感じる）。胸が苦しいのは狭心症のサイン
- 760 ：
- 券売機に「まずはこれ」みたいに書いてない？
デフォは200g
茹でて300gちょいかな
- 761 ：
- 荻窪だけデフォ多いの？
- 762 ：
- 荻窪は確かに多いな
味はイマイチだからあんま意味ないけど
- 763 ：
- 西荻の頃聞いたらゆで前200で大盛1枚100ですって
確かに荻窪多いかも
- 764 ：
- >>758
荻窪は券売機に並300g、中400gって書いてあるね。
並と中どっちも750円。大盛は150円で+200g
他は並200g、中盛300g、大盛400gのはず。
- 765 ：
- でも、不味いから辛いのよね>荻窪
- 766 ：
- 荻窪は爺さんのワンオペの時はかなりヤバイからな
- 767 ：
- そこまで味がブレたり不味くなったりするのって、
お店としてどうかと思う…w
- 768 ：
- >>745
肩が重くなるのは噛み合わせが悪いから
顔の火照りは恋をしたから
胸が苦しくなるのは満腹で横隔膜が上がって肺を圧迫するから
じゃね？
- 769 ：
- >>768
ジワジワくるｗ
>顔の火照りは恋をしたから
誰にだよｗ
- 770 ：
- 左肩の痛みは心臓のサイン、短時間の胸痛は狭心症のサイン
- 771 ：
- 多分、冠状脈が詰まってきているんだよ。心筋梗塞の手前だね。
- 772 ：
- 二郎が混んでるかららーめん大に行こうと思うんだけど
新大久保や池袋って並んでますか？
- 773 ：
- 大は並ばない
そこが魅力
- 774 ：
- >>773
これ
- 775 ：
- 新大久保はそもそも店を開けてない
- 776 ：
- ありがと
ジロリアンじゃないんだけど
二郎系が食べたいレベルなら大でも十分だよね？
- 777 ：
- >>776
おれはむしろ大が食べたい
あの麺にハマって8年になる
- 778 ：
- >>776
二郎系…まあ二郎自体もだけど店によって少しづつ違うから１回食べてみて自分で判断するのがいいよ
- 779 ：
- ありがと
とりあえず行ってみます
<(｀･ω･´)
- 780 ：
- >>776
二郎の柔麺も近いうちにどこか行ってみるといいよ
そうするとラーメン大とか亜流の良さ？もまた良く分かるよ
- 781 ：
- >>780
ありがと
歌舞伎町は行ったよ
都内在住じゃないんで頻繁にラーメン巡りできないんだ
色々インスパイア系も行ってる
- 782 ：
- >>781
歌舞伎町だけはダメだ
それ以外トライするべし
- 783 ：
- >>782
そう？
結構満足ｗ
新宿界隈だとどこが良いん？
- 784 ：
- >>783
百人町
- 785 ：
- >>783
歌舞伎はお水が多いから平気で残すというか
だらしない客が多いんだよ
- 786 ：
- >>784
ありがと
言ってみる
- 787 ：
- >>785
別にいいじゃん
宗教じゃないんだからさ
怖いよ
- 788 ：
- >>787
違う
歌舞伎町だけは特殊
どーせ食べるなら歌舞伎町以外
- 789 ：
- >>787
つーかお前二郎知らないんだな
- 790 ：
- >>788
それは分かった
違う所も行ってみるよ
- 791 ：
- >>789
うん
だから？
- 792 ：
- >>791
IDというのが理解できないのが
怖いよ
- 793 ：
- 仲直りしろよ
- 794 ：
- ごめーん
- 795 ：
- 大って？
- 796 ：
- 大？知らねぇな🎵
- 797 ：
- 大？？？知らねぇな?
- 798 ：
- 歌舞伎町も小滝橋も前と比べてかなり美味くなってるけどね
- 799 ：
- >>798
それは二郎な 屑
- 800 ：
- 松戸営業開始時間10時30分か10時からにしてくれないかな
二郎系食べたいのに松戸二郎と同じ11時じゃなくて差別化して欲しい
- 801 ：
- ラーメン屋って11時でも早いほうじゃない？
- 802 ：
- 24時間の店が減ったからね〜。１人営業店なら深夜営業した方がええんちゃう？
- 803 ：
- なんてわざわざ「屑」とか余計な単語を付け加えるのか。
- 804 ：
- そりゃあこんなもんありがたがって食ってるゴミ屑だからだろ
- 805 ：
- 福岡大橋店
6月上旬に改装オープン予定とかなってたのに今見たらオープン未定・・・。
このまま撤退まであるな
大が撤退したら福岡市は二郎系不毛の土地になってしまう
- 806 ：
- >>805
そっちはそういうの流行らないのかね…
細麺文化なのかな
- 807 ：
- 福岡の方にとっては二郎系の牙城みたいな店だったんか?
直営だったよね、画像みたらキクラゲのトッピングとかあって
旨そうだったけどね。
- 808 ：
- >>799
上で歌舞伎町二郎の話があったからついつい。ごめんね 屑
- 809 ：
- >>808
屑に屑と言われたでござる
- 810 ：
- 葛とかいいよ
放っておけ
- 811 ：
- 博多はさすがに無理そうだから熊本辺りの低加水麺で大を食べてみたい気もする
卵縮れ麺とかも面白そう
- 812 ：
- >>809
2分でレスできるなんて屑の割にはいいレスポンスだね
- 813 ：
- らーめん屑
- 814 ：
- 日本代表ﾃｽﾄﾏｯﾁだから、荻窪らーめん屑に行こうと、
- 815 ：
- おらはラーメンショップが好きだ！
- 816 ：
- ラーメンショップとくるまやラーメンときょうやラーメンをこよなく愛している。あとこっさり青木亭
- 817 ：
- トラックドライバーに優しい店に行くよ
- 818 ：
- 屑のみなさんは大レベルのラーメン作れるの？
屑中の屑の私は二郎レベルの大味ラーメンしか作れないあるね。
- 819 ：
- >>811
博多には根付かないかあ
まあ仕方ないね
- 820 ：
- 味のブレがあるのがそもそも間違いだけど、
ちゃんと旨い店・店員に当たれば屑だなんて言ってられないと思う。
- 821 ：
- >>820
相手にすんなよ
- 822 ：
- 大橋店15日からオープンだってさ
並が200円らしいぞ
- 823 ：
- 大橋ってどこの大橋だよ
- 824 ：
- 大橋巨泉
- 825 ：
- >>823
スレ読めばわかるだろ
頭平気？
- 826 ：
- そりゃ福岡の大橋よ
5の付く日だしゴーゴーカレー行こうと思ってたが行くしかないわ
- 827 ：
- 本当に自分で調べることもできないのが増えたな
- 828 ：
- そ〜やって会話が続いて
話が盛り上がるんじゃん
調べろ
って言ってたら場が冷めるじゃん
掲示版要らないじゃん
- 829 ：
- >>828
お前は頭悪いな
葛とか書いてるのはスルーって理解でなかったのか？
- 830 ：
- すまん
千住大橋か池尻大橋に新店舗できるのかと思った
- 831 ：
- こんなまずいラーメンありがったがって食ってるお前らMなの？
- 832 ：
- お台場の夢の大橋にできると思った
- 833 ：
- >>822
200円はいつまで？
- 834 ：
- おっぱい！
- 835 ：
- 旨いから食べに言ってるんだよ。
残念だったな。
- 836 ：
- キャベツを2倍に増やしましたで…、客が増えそうだね。
- 837 ：
- >>833
19日までだとさ
- 838 ：
- いいなぁ
- 839 ：
- オープンセールは浮浪者来るからなぁ…
- 840 ：
- まあ、元々店内クソ汚いし‥‥‥
- 841 ：
- 健康のために、週一度は食べるようにしている
- 842 ：
- 翌日の肌ツヤがいいのは真実！
- 843 ：
- 脂肪もとらなくちゃな
- 844 ：
- 竹ノ塚店は評価はどう？
- 845 ：
- 足立区に行きたくない
- 846 ：
- 足立は人類が住む場所ではないからな
- 847 ：
- 足立区はS級妖怪しか住めない。
- 848 ：
- 職場が日比谷線沿いで足立区の方が安くてアクセス良いけど三鷹市に住んでる
西新井の物件をいくつか見に行ったことあるけど多摩地区と雰囲気が違いすぎる
- 849 ：
- 足立区の奴に田舎モン呼ばわりされた時は腹が立った
23区最弱の分際で
- 850 ：
- 昔、足立って埼玉県まで細長く繋がっていたらしいよ。
- 851 ：
- 埼玉県の鴻巣市まで足立だったらしい。
- 852 ：
- 味とコスパさえよければ行ってみたい
別にそこに住むわけじゃないし。
- 853 ：
- 行けばいいじゃん
他人の感想が自分と同じとは限らんし
- 854 ：
- ラーメン大は最初は不味いと思ってたんだが何度か通ったら次第に美味く感じてきたな
次第に無性に食いたくなるから困った
- 855 ：
- >>854
3回食えって言ってるしな
化学調味料の虜にさせたいんだろ
確かに3回くらい食ってハマり始めたな
- 856 ：
- >>855
ほんそれ
文句いいながらも3回食ったら中毒になったわ
お陰で他の普通のラーメンが物足りなくなった
- 857 ：
- 麻薬に似た何かを感じる。不思議なもんだ。
- 858 ：
- 化調は旨いものな
- 859 ：
- 旨いもんは大抵身体に悪そうな物だからな
- 860 ：
- 福岡大橋店結構並んでるな
まさか11時からになってるとは予想外だった
食い終わったからいいけどもう少し遅かったら並んでたわ
- 861 ：
- 化学調味料って味の素と違うんかな。
- 862 ：
- 宅配便と宅急便の違いと一緒
- 863 ：
- 池尻大橋店に期待！
- 864 ：
- >>861
そんな高級なもんじゃなくて、劣化ハイミー
- 865 ：
- 池袋店と新大久保ってどっちが美味い？
- 866 ：
- >>865
百人町
- 867 ：
- かなり前だが新大久保で油マシお願いしたら、上から振るのではなくスープに溶かされて出された。今もかな？
- 868 ：
- 初めて大に行ったんだけど、野菜増し増しは食べきれないと思って野菜増しにしたんだけど、量多いな
- 869 ：
- 写真で表示してるでしょ
- 870 ：
- 店員によってトッピングにブレがある。
前に、蒲田にいた髭の人が良い例。
- 871 ：
- 塩らーめんうまい！！
- 872 ：
- >>864
>>864
昔、中華料理屋でバイトしてた時、調理別の味を作ってたことがあるんだけど、
なんか、業務用の味の素らしきものを大量に使っていた。
商品名は忘れたが、業務スーパーあたりに＾いったら売ってるかも。
- 873 ：
- 百人町いってきたよ
豚骨醤油かと思ったけど醤油ラーメンなんだね
甘いｗ
- 874 ：
- >>873
節子、甘いのは脂の味やで
- 875 ：
- >>874
そーなの
ワンオペだったけど仕込みが楽って事なのかな
- 876 ：
- >>868
蒲田は野菜多めで十分なの、俺。酔った勢いで試しにマシを頼んだときは泣きそうになったわ。えっ、いやいや、まだ盛るの？ 更に？ ちょっ…… あの、もうあの……みたいな
スープ以外を残すのは悪いって感覚が染み着いてるんで
- 877 ：
- 野菜増やしすぎてもスープが水っぽくなるし
野菜と麺一緒に食いながら丁度いいくらいの多めがベストだな
- 878 ：
- 愛知の一ノ宮店もうすぐオープンだな
- 879 ：
- お昼過ぎに高円寺店の前を通ったらほぼ満席でした。安心した。
- 880 ：
- うむ
やっぱりベストバランスってものがあるな
- 881 ：
- 高円寺はオーナーが短期間で代わっただけなのかね
- 882 ：
- 最近の蕨はヤサイの量が減ってきて
マシマシでも前に居た人達の多め以下だわ
あそこはHPの写真どおりではないヨ
- 883 ：
- 蕨店はオペの人間によって盛り方が違うよ。すげぇ盛りの良い人とすげぇ盛りの少ない人といるよ。
- 884 ：
- 最近？は？いつの最近？
- 885 ：
- 蕨店の最近は店内に写真があってその通りに盛り付けられるシステム。
- 886 ：
- 百人町は日曜定休？
シャッター下りてた
- 887 ：
- 今度20日
- 888 ：
- 今月の20日、社員研修の為にお休みらしいよ。
- 889 ：
- にんにく擦り下ろしに変えた？
にんにく多めにしたら擦り下ろしにしか見えん
荒く刻んだのを食べたいな
- 890 ：
- 777なら赤ズボンくん復活ｗ
- 891 ：
- 初めて塩食ったんだが美味すぎない？
醤油頼んでたのがアホらしくなったわ
- 892 ：
- >>891
もちろん胡椒ゴリゴリしたんだろうな？！
- 893 ：
- >>892
まだやってないから今度やってみるわ
お前らのイチオシって何？
- 894 ：
- イチオシ？宮司愛海
- 895 ：
- すまん何時も頼むメニューって意味
- 896 ：
- >>895
塩大盛１枚
ニンニク、ヤサイは少なめ、アブラは気分次第だけど塩ならやらない
んで黒胡椒白胡椒ゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリ
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
- 897 ：
- 塩、まずは花椒とハバネロで始める。
- 898 ：
- 新トッピングのパクチーを盛まる本郷で食った
合わな過ぎてワロタ
- 899 ：
- 塩良いよね、薄まらなくて。
- 900 ：
- ここに限らず二郎系の塩メニューって大体美味しいよね
- 901 ：
- 醤油よりもさっぱりするからなのかな
- 902 ：
- ごめん、おれ塩試したけど苦手
- 903 ：
- ノーマルのらーめんって
醤油ラーメン？
豚骨醤油ラーメン？
- 904 ：
- 俺もあの濃い醤油が好きだから塩だと物足りなくて駄目だった
- 905 ：
- 愛知県一ノ宮の新店てどこの店の助手が店主なの？
- 906 ：
- なんでホームページにも載っていない一宮店オープン情報知っているの？
自分は店員さんに聞いて知ったけど。
一宮店のことは知らないけど、十三西口店の店長さん(たぶん)が6月末までいるみたいだよ。
https://instagram.com/p/BkDA0uShBuk/
https://instagram.com/p/BkKo14CnVdY/
- 907 ：
- >>893
油そばもなかなかいけるぜ。個人的には卵黄はいらないけど。
- 908 ：
- >>894
俺は堤 礼実
- 909 ：
- 西荻の油そば好きでよく食べてたけど、
荻窪に移転して激マズになってビックリした思い出(´･ω･｀)
- 910 ：
- >>904
胡椒ゴリゴリした？
- 911 ：
- >>909
西荻→荻窪に移転した体になってるけど実際は違うからね。
大西荻時代はよく行ったけど結露した水が落ちてくるのは嫌だったな。
- 912 ：
- >>911
入り口付近酷かったよな
千になってきれいになったし味も麺もほとんど変わらん気がするんだけど
大のころからの若いにーちゃんも夜のおっちゃんもいるし
- 913 ：
- 800ならノーマル人気復活ｗ
俺も塩は嫌いじゃないけど、やはり普通のノーマルの方が好き
- 914 ：
- 堀切は深夜のがいいな
肥満は味覚障害
- 915 ：
- 最近は塩煮干しがいいわ
にんにく合わなくなるけど
- 916 ：
- 塩ってそんなにゴリゴリした方がいいの？
- 917 ：
- 醤油よりも塩の方が、黒胡椒・白胡椒の風味や香りを楽しめるよ。
- 918 ：
- サンクス
白胡椒ゴリゴリするわ
- 919 ：
- あのね?だんだん妻のお腹が大きくなるの、とってもいとおしいの、k
- 920 ：
- 大橋店値上げした？
前はラーメン小+麺200gで800円位だと思ったんだが
- 921 ：
- >>918
両方やれ
- 922 ：
- 20秒ゴリゴリしたらマジ旨いぞ！
- 923 ：
- >>911
でもあの爺さん、西荻から居るよね。
- 924 ：
- >>923
でっぷりした人でしょ？
- 925 ：
- >>912
千になって足が遠のいたのは丼が小さくなって食べにくくなったからかも。
>>923
荻窪はほとんど行かないので若いのしか見たことないんだよね。
- 926 ：
- 定年越え間違いない爺さんと小太りのおっさんが混同して無いかい？
爺さんの方が盛りは良いけどおっさんの方が味は良いな
- 927 ：
- 辞めちゃったけど蒲田の髭兄ちゃんのはホント美味かった
- 928 ：
- 下高井戸の店の中暑すぎる。なんなの!馬鹿
- 929 ：
- 色んな大行ったけど蕨の塩が至高
- 930 ：
- 良い店員って続かないよね
まあ安定してくれればいいんだけど
あと、サービスのつもりで写真より多く盛るのきつい
- 931 ：
- >>929
ニラトッピングしてみて。マジオススメ。
- 932 ：
- >>931
他店でやってないのが悔しいな
- 933 ：
- >>925
土日の昼過ぎに行くと、必ず会えるな>>爺
- 934 ：
- 荻窪の爺店員て内藤陳みたいな人?
- 935 ：
- 蒲田以外どうなってるのか知らんが
平打ち麺試した人いる？
- 936 ：
- >>935
平井でためしたけど 平打は合わないと思った
- 937 ：
- 汐留と竹の塚の塩はマジ旨いぞ！
- 938 ：
- 汐留は場所が場所だからきっちりオペしないとヤバイね…
塩好き多いなw
- 939 ：
- この間久しぶりに小金井の大に行ったら、値上がりしてた。麺の量を前より増やしたみたいだけど、あまり体感出来んかった。でも好きだから また行くんだけどね
- 940 ：
- 三鷹と同じFCオーナーだったハズだから店舗数減って売り上げ足り無いのかもな
三鷹か吉祥寺に新たに出店してくれればまた通うのに
- 941 ：
- 蕨店のおじさん店員に汁無とつけ麺は平打ちが合うと薦められて平打ちで汁無を食べたら？本当に美味しかった。
- 942 ：
- 関大前店のタッチパネルの食券機はかっこいいな
都内はそんなのねーわ
- 943 ：
- 蕨店のニンニクマシマシの基準恐らく変わったな
レンゲで３杯入れるからいつか見た池袋店みたいに握り拳くらいの量になってる
- 944 ：
- ラーメン大っておいしいね
たまに食べたくなる
- 945 ：
- たまに水っぽいというか薄いときがある
タレ追加しても尖ったしょっぱさになるしうまいこといかないもんだね
- 946 ：
- あるねー
なんつーか後からじわりと来る旨みが全く無い感じ
アレ何が違うんだろうな
- 947 ：
- 前の日に売れまくった次の日のスープは薄いよ。店員が話していたの聞いた。
- 948 ：
- 野菜の水切りがあまいと味濃いめでもシャばくなる
- 949 ：
- 濃いめが好きな通な人は野菜を増したりしない。
- 950 ：
- 野菜を増したりしてる時点でしゃばいとかいう輩はシャバイね。
- 951 ：
- 高円寺店が大に戻ってました
- 952 ：
- 本郷店、中野店、高円寺店は同フランチャイジーだったんだけど
それぞれ別店舗で行くことが決まって、中野だけFC継続で
本郷と高円寺が盛り○になったんだって。
その後高円寺は別オーナーでFC復帰らしい。
http://blog.livedoor.jp/kigekiramen/archives/74611221.html
- 953 ：
- 西荻窪千の肉そばに乗るタレ漬け豚シャブって他のメニューにトッピングできないの？
つけ麺にはチャーシューじゃなくてアレを入れたい
- 954 ：
- >>953
頼んだことないけど肉増し150円がそうじゃないかな。
チャーシュー[1枚]と別に食券が存在するし。
- 955 ：
- https://i.imgur.com/DwIknKs.jpg
大森で店員やってた人の店で担々麺やってたから大と同じ様なのだしてるのかと思って食ったら、超絶本格派でビックリした。
舌が痺れるくらい山椒が効いてるし大っぽさは微塵も感じないが、辛いのが好きな人は試してみw
- 956 ：
- 大森で？平和島？
どこに店だしたの？
- 957 ：
- >>956
つ>642
- 958 ：
- なんかホモっぽい名前だね
- 959 ：
- 行く頻度が減ってきたら、だんだんと美味しくなくなってきてるように
感じるんだけど、中毒性が弱まってるのか、本当にクオリティが落ちているのか
判断できない…。
- 960 ：
- >>959
何処に行ってたかにもよる。
蒲田ならクオリティが落ちたと断言できるが
- 961 ：
- 蒲田落ちたのか…
しばらく行ってないんだよな〜
- 962 ：
- 暑いし久しぶりにつけ麺食べたいわ
にんにく多めコールしたいし
ちょっと方向ずれるから中々行けないけど…
- 963 ：
- つけ麺、熱盛りじゃないと、冷めたときに背脂固まってきて悲惨になる。。。
- 964 ：
- つけ麺頼んだこと無いけど背脂少な目やほぼないとかじゃないんだ
- 965 ：
- >>955
ほぐし豚うまそう
食いたくなってきた
- 966 ：
- >>963
ならないよ、適当書くなよw
- 967 ：
- つけ麺にはメンマ入ってるのが不思議だ
- 968 ：
- つけ麺ってなんかすっぱくないか
なんか苦手な感じだった
- 969 ：
- >>968
おれは基本的につけ麺好きだから
あの微妙な酸っぱさも気にならないよ
- 970 ：
- ラーメンとつけ麺って別物だから一度つけ麺専門の店で食べるのがお勧め
- 971 ：
- >>945-946
つい最近全く同じこと思ったんで驚いた
やっぱ気のせいじゃなかったんだ
ま、人間の作るモノだから出来不出来はあるわな
- 972 ：
- 俺のイメージだと、モヤシの水分が出過ぎるとスープが薄まって不味くなる、薄まったスープに醤油足したって出汁は濃くならんからな。
そもそもモヤシが多過ぎんだよ、昔は7:3くらいの比率でキャベツが入ってたのにのう。
- 973 ：
- >>972
キャベツが高騰するからこうなって定着しちゃったんだろう
あちこちにキャベツ無いと書きまくるしかないな
- 974 ：
- そういや野菜の袋出してるところみたけど
5kgはありそうなもやしの大袋を大量に運んでたが
他の野菜見なかったな
- 975 ：
- スープ薄まるの嫌なら野菜を乗せるなやボケ。二郎系なんだからスープが薄まる薄まらないより見栄え圧巻で脂ニンニクうめぇ〜のが良い。
- 976 ：
- 二郎系は豚と野菜とニンニクと脂がてんこ盛りスタイルが二郎。
- 977 ：
- >>968
たまには酸っぱいもん食って養生せえよ
- 978 ：
- 二郎系はジャンクらーめんの王道。スープにこだわるらーめんを喰いたいならば家系とかに走れや。
- 979 ：
- 千の肉そばって大のデフォラーメンよりいいね
肉を漬けてる汁がカエシを旨くしてると思う
- 980 ：
- 塩にニンニクと白胡椒こそ至高
- 981 ：
- 二郎や二郎系は旨いもので腹を満たしたいだけのときに食する。こだわりや至高のラーメンは二郎や二郎系に求める。
- 982 ：
- こだわりや至高のラーメンは二郎や二郎系以外に求める上?にかえてみてね間違えたから。
- 983 ：
- 下高井戸今日は赤食ってる人多かったな。
赤美味い。
- 984 ：
- この前久々に練馬で食べた
ま普通という感じ
二郎ひばりが丘＞＞＞＞＞＞大練馬
だな
池袋の大はまあまあ美味かった気が
- 985 ：
- 期待してたひばじ不味かったから練馬で口直しした思い出ある
- 986 ：
- 荻窪は二郎も大も微妙
- 987 ：
- 確かに
西荻の千のほうが好き
- 988 ：
- 大でヤサイマシマシ頼んだが、なんとか食べれた
- 989 ：
- 大の野菜マシマシはやばいな。俺は完食の自信がない。
- 990 ：
- >>972
ほんこれ
キャベツ率1%未満の「ヤサイ」マシマシなんて有害無益だろ
- 991 ：
- 二郎系の楽しみだよね増すの。スープが薄まるのが嫌なら?二郎系では無いラーメン屋に行けよ！バーカ
- 992 ：
- 野菜でスープが薄まるのも見越して美味しく食べれるのが真の二郎系のファン。
- 993 ：
- 昔、友達と堀切の二郎を食べたけど当時は普通しかオーダーしなかったな。あの頃は二郎って流行りだから美味しかった記憶力がある。
- 994 ：
- 二郎よりも美味しいらーめん屋とか沢山あって勿論二郎も美味しかったからあの頃はらーめん屋に困らなかったな｡
- 995 ：
- 通ぶってあのラーメンは不味いとか言わなかったな、不味ければ無言で二度と行かなければ良かったから一つのラーメン屋に固執しなくて良かった。
- 996 ：
- 下高井戸店内、暑すぎじゃね？
外出ると気持ちいいって…
- 997 ：
- >>996
今日の夕方ならそうかもな。昨日の昼間は外＞店内だったけど。
- 998 ：
- 夏は冷房効いてないとツラいよな
- 999 ：
- 大はたまに食べたくなるね
- 1000 ：
- 久しぶりに大行ってきた
やっぱ塩うまいな〜
豚の切り落としみたいのが直払い100円で、メインの豚より旨かった
- 1001 ：
- 平打ち麺が苦手だから大だな
- 1002 ：
- >>1001
二郎でも府中なら食えるんじゃね？
- 1003 ：
- 今日 所用で百人町行くけどやってなかったら怒るかも。
- 1004 ：
- 千の柚子胡椒かなり辛いな
熱いラーメンよりできれば油そばかつけ麺で食べたい
- 1005 ：
- 下高井戸も麺細くなってたんだね
残念だ
- 1006 ：
- >>1005
下高井戸に通い始めて1年くらいだけどずっと同じ太さだと思う。
- 1007 ：
- >>1006
一昨日行ったけど明らかに細くなってたよ
数カ月前までは変わってなかった
- 1008 ：
- >>1007
878です。
先週行ったときは麺の太さが変わったと思わなかったのでつい最近なんですね。残念。
- 1009 ：
- 昨日、下高井戸行ったけど
麺の太さの違い分からなかった...
コンビニの割り箸の先くらいの太さだった。
- 1010 ：
- 今日みたいな40度の日はラーメン食えないな
- 1011 ：
- 暑い日こそラーメン
- 1012 ：
- 塩にニンニクと塩胡椒ゴリゴリ
後半は一味と酢で夏を乗り越えろ
- 1013 ：
- らーめん大は客のマナーが悪いから行きたくない店だな。
- 1014 ：
- 蕨のお店とか他の客とか見ていてかなりマナーが悪いよね。ガラが悪いし店員に対して上から目線でエラそうだしヤバい感じだよね。
- 1015 ：
- 今日は涼しいからラーメン食べよう
- 1016 ：
- 俺はラーメンより冷麺やじゃじゃ麺が好きだ
- 1017 ：
- 俺は冷や汁うどんが好きだ
- 1018 ：
- 清水どうしてる
- 1019 ：
- 蒲田店はこないだ行ったらクーラー壊れてたな。店長（オーナー？）とおっさん店員が天井見上げたり首を傾げたりしながら色々相談してたな
- 1020 ：
- 蕨美味いけど量が少ねえ
- 1021 ：
- 蕨の野菜増し増しはどうなの？写真より多い？
- 1022 ：
- 蕨のスタイルは野菜など残さない程度でオーダーするならマシマシマシくらいまでしてくれるって店員さんが話していたよ。ただしマシマシとか頼んで残す奴が過去にいたから昔はマシ以上は多め少し多い位でしか盛らなかったらしいよ。
- 1023 ：
- 蕨はこだわりの強いお店だから旨いよ先代の人達がこだわりの人達だったからね。
- 1024 ：
- 昨日池袋店行ったんだけど、味変わった？前より豚もスープも美味くなっててびっくりしたわ
- 1025 ：
- 下高井戸のお知らせ
8月
5日 18時〜
6日 18時〜
7日 18時〜
8日 11時〜
9日 11時〜
- 1026 ：
- >>1024
前に蒲田に居た子がまだ居てでやってれば乳化強めのスープにしてるだろうね
- 1027 ：
- >>1025
情報ありがとう。
明後日まで昼の部はお休みなんですね。
- 1028 ：
- 大橋の大
めっちゃ良くなってた
毎週通いそう
麺は極太に戻ってたし
- 1029 ：
- 本郷、休みすぎじゃ〜！
- 1030 ：
- >>1028
いけじ・・・もとい福岡ね。よかったじゃん。
- 1031 ：
- お盆期間でもやってるのかな？
- 1032 ：
- 下高井戸のお知らせ
8月
13日 18時〜
14日 11時〜
15日 11時〜
16日 18時〜
- 1033 ：
- 松戸の麺の硬さはちょっとやり過ぎじゃないか？
店員（恐らく中国人）は手際は凄く良いんだけど。
- 1034 ：
- 食い方じゃね?
野菜食ってるうちに、ポキポキ麺が柔らかくなるし
- 1035 ：
- ビール１３０円て書いてあったけど本物のビール？
- 1036 ：
- >>1035
本物とは？
酒税法上の分類か？
- 1037 ：
- 以前と比べて松戸のスープが大幅に美味くなってる
- 1038 ：
- >>1028
久々行ったらびっくりした、めっちゃ
美味しい！
キャナルのラーメンスタジアムに入ってた頃を思い出した
あの時より美味しかったかも
- 1039 ：
- 荻窪の汁なし坦々が想像とかけ離れていた
麺と野菜は冷やしで黒練りごまが入った油そばみたいな物で挽き肉が入るわけでもなく冷えたチャーシューが一枚乗ってくるだけ
脂も冷えて固まってるしゴマドレッシングで食った方がよほど美味いと思う
気づかずニンニクコールしてしまったらメチャクチャ辛いし口臭ヤバいし…
- 1040 ：
- あと坦々と言うくせに辛味成分は少量回しかけるラー油だけ
- 1041 ：
- やっぱ坦々は花山椒がっつり欲しい…って言ったら専門店行けって言われるかもだけどｗ
しかし、らーめん大の、あの麺ならではの担々麺に出会いたい。
- 1042 ：
- 大じゃないけど八王子大勝軒の限定坦々がラーメンつけ麺汁なしどれでも美味いぞ
太い麺だけど多加水だからゴワゴワじゃないけどね
- 1043 ：
- >>1041
戸越銀座のラーメンぶぅさん
- 1044 ：
- >>1043
麺が全然違う醤
- 1045 ：
- >>1044
ぜんぜん違う？食ったことある？
- 1046 ：
- >>1044
食ったの？
変わんないけど
- 1047 ：
- >>1045-1046
食べたことあるよ。
大の麺とぶぅさんの麺は別物だよ。
- 1048 ：
- >>1039
アレ食っちまったか
900円もするのに全然美味くないよな
- 1049 ：
- >>1047
へー。としか言い様がないけどね
- 1050 ：
- >>1036
そう
本物のビールが１３０円なら
それ目的でまた行こうと思った
こないだは仕事中だから頼めなかったけど
- 1051 ：
- 一宮店で358て奴が調子こいてるから本場のお前らでなんとかして欲しい・・・
- 1052 ：
- ビール一杯くらいならバレなさそう。
- 1053 ：
- 大とぶぅさんの麺は違う、あの担々麺は美味いぞ！
ぶぅさんで塩やってくんないかなぁ〜
- 1054 ：
- 大とぶぅさんの麺に大した違いはないと思うが、このスレ、丸山製麺の中の人が潜伏してるから麺の事に過剰反応するよな
- 1055 ：
- 130円のビールって、ミニ缶か、のどごし生とかじゃないかねｗ
- 1056 ：
- 盛○改め、再ラーメン大高円寺はタレが薄かったから
卓上の醤油タレをれんげ一杯いれたら旨くなった
- 1057 ：
- https://i.imgur.com/ixp8SZK.jpg
蕨美味い！！
- 1058 ：
- 美味いよな〜。
昼行けば500円だしな。
- 1059 ：
- >>1057
蕨の新しい店長と思しき人は盛り方が綺麗だし、マシも豪快でイイね！
- 1060 ：
- 朗報 下高井戸の店内が普通レベルの温度になってた
前行った時は暑すぎてほんと地獄だった
あれは一体何だったのか？
- 1061 ：
- ありがとうございます。
蕨店は残さないで食べていただけるのであれば！
マシマシ以上でも対応させていただきます。
またお客様方の意見を大切に味に繋げていければと考えております。クレームは大切な味のスパイスに成ります。どうぞ店員に意見などを御願い致します。接客態度や味など意見を頂ければ成るだけ対応させていただきます今後とも精進致します宜しくお願い致します。
蕨店スタッフ 敬具
- 1062 ：
- 蕨店の味は諸先輩方の味の追求を受け継ぎ、温故知新を大切に致しまして引き継がせて頂いています。ありがとうございます。
- 1063 ：
- >>1058
チャーシュー薄いけどねw
- 1064 ：
- 単純に外気温が下がったからじゃなくて？
昨日も暑いことは暑かったけど一時期みたいな酷暑じゃなかったから。
夕立で気温が下がったし。
- 1065 ：
- チャーシューですね、ありがとうございます。厚みと大きさとどちらを重視されますか？
- 1066 ：
- >>1064
確かにそう言われるとただ単に外が涼しくなってただけかもしれん…そん時に赤初めて食べたけど結構いけるな ニンニク抜きだったから入れたらもっと美味かったかも
- 1067 ：
- ここしばらく下高井戸に行けていないんだけどバイクの店員さんはいる？
- 1068 ：
- 先週はいたよ
- 1069 ：
- >>1068
ありがとう。返信が遅くなって申し訳ない。
- 1070 ：
- ラーメン大でタマネギ、魚粉、味玉など100円で買えるトッピングは何がおすすめ？
- 1071 ：
- >>1070
自分で色々トライだよ
- 1072 ：
- 玉ねぎは塩ラーメンにあう。
魚粉は醤油にも塩にもあうが、
魚粉味になってしまうので
別皿で出してもらうといい。
味玉は美味しいけど普通。
- 1073 ：
- 昔、皆んなやったのは、玉ねぎ生卵のトッピングで卓上タレぶっ掛けて、すき焼き風ってのが流行ったね
- 1074 ：
- 味が落ちたな
- 1075 ：
- 全店の味が落ちたな。
- 1076 ：
- 卓上タレがある店舗が羨ましい
- 1077 ：
- 食材をケチってる味がする。
- 1078 ：
- セルフのタレ無い店舗があることに驚いた。
- 1079 ：
- >>1078
同じく
- 1080 ：
- 荻窪三鷹辺りのFC店は置いてなかった
西荻窪の千も無いし本郷も無かった気がする
- 1081 ：
- そうなんだ…。
意外とムラがあるんだなぁ。。
- 1082 ：
- 本郷はこのまま終了か？
俺のスタンプが…(落涙)
- 1083 ：
- 二郎みたいに行列店じゃないから食材をケチるしかない。まぁ経営者がヤバいのじゃないかな？。
- 1084 ：
- 子供だましみたいなイベントが多いよね。
- 1085 ：
- 本家の二郎みたいな豚のあのぷるぷる感でたまにパサ肉見たいなのが好き。
- 1086 ：
- 中坊みたいなイベントばかり。
- 1087 ：
- 福岡の大はまともな会社が運営するようになって
物凄く良くなった
涼しい店内、席を案内してくれる助手、
最初の一杯の水は持ってきてくれる、
ラーメンタレや胡椒、黒胡椒、ティッシュ、
紙エプロンなんでも完備、
マシニンニクは別皿で大量サーブ
野菜は多め、マシ、マシマシが毎回ハッキリしてる
こんなに快適に食べられるとは
- 1088 ：
- 福岡は客数に対して店員の数が多いのではないかと。
採算が合うのか、不思議でしょうがない。
- 1089 ：
- 大の方針がワンマンでの営業だったと思うのに珍しいな
- 1090 ：
- 回転が悪いからね。豚とかガンガンぶちこんでガンガン漬けてガンガン切りまくればスープうまいし豚は柔らかいしすべてがうまく回る。
- 1091 ：
- 見たよ。どさん子ラーメンでしょ？。どさん子ラーメンとかに成るならもう行かないけどな。
- 1092 ：
- 大はどさん子なの？
- 1093 ：
- >>1088
昼時は並びができるし
助手もフル回転してたよ
- 1094 ：
- 蕨はニラを復活してほしい
- 1095 ：
- >>1094
ずっと売り切れランプ点灯中？
- 1096 ：
- >>1095
毎週行ってるけど、
いつも売り切れ。
キクラゲと入れ替えるのかなあ？
- 1097 ：
- 魚粉は、油そばに付けるとオリジナルっぽくて良い。
- 1098 ：
- 三鷹店戻ってきてくれー。
望み薄？
- 1099 ：
- 肉そば千でも良いから三鷹再出店して欲しいよな
- 1100 ：
- >>1082
本郷はまた大に戻るらしいぞ
スタンプカードはそのまま使えるって
店のツイッターにでてたぞ良かったな
- 1101 ：
- 野菜マシを頼んだら野菜残さないでくださいねって言われた…
マシマシでも言われたことないのに！！
- 1102 ：
- 貴様はいい、そうしてわめいていれば気分も晴れるんだからな
- 1103 ：
- 安室かよ
- 1104 ：
- ブライトだよ
- 1105 ：
- >>1102
その返し良かったぜ…。
ちなみに蕨ね。他で言われたことない。
- 1106 ：
- シャア専用ラーメン食べたけど、普通のラーメンとあまり変わらないというか、
ほんとに辛味噌入ってるのか…？ってレベルだった。
こんなだったか？蒲田。
- 1107 ：
- マシマシ頼んでいる人って下高井戸で1回しか見たことない
店員が「マシマシ? マシマシですか?」と身構えていた
いつもニンニク少ししかトッピングしないから、できるの見てたわ
- 1108 ：
- 昔、マシマシ頼んで画像を撮って殆んど残したバカが居るらしいよ。蕨店の対処は正しいと思うよ。
- 1109 ：
- 身構えていた笑うｗ
研修生かな…。
- 1110 ：
- 食べられないのにエエ格好したいだけで頼む調子こいたのが「野菜は全部食べてくださいね。」の理由でしょ。
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