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MEN YARD FIGHT その２
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美味しいラーメン屋を作りたい、というよりはメディアにちやほやされるような有名店になって客に偉そうな態度とれる身分になりたいって気持ちが先行しすぎる店だったね。
事細かに客に不便を強いるマイルールをベタベタそこら中に貼り付けて「ルールではありません。一人営業の店では当たり前のことです」と締めくくるあたりは狂気すら感じた。
一人営業なのは自分が従業員雇う費用ケチってるだけだし、客に負担を命令する理由にはならないのだからせめて迷惑かけてすみませんってスタンスでいけばよかったのにね。
モタモタこだわりのラーメン作って客の回転が悪い割には店内はガラガラで、
いざ出て来た濃厚つけ麺は味見してんのかってくらいしょっぱくてほとんど残したのはいい思い出。
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