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漁師が選ぶ「最も美味しい魚」　1位ノドグロ、2位キンメ、3位グジ、4位サワラ、5位スズキ [686660741]


1 ：2018/09/09 〜 最終レス ：2018/09/11
http://img.2ch.sc/ico/nida.gif
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2 ：
炒り落花生＠中東
@kairi_asa
漫☆画太郎先生の、あまりにも謎過ぎるクラウドファンディング、どうして1日足らずで成立したんだろうなぁ…………ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ本当なんでなの

2018年8月27日(月) 18時02分07秒
リツイート: 5,077お気に入り: 4,969
https://i.imgur.com/jwCzRqb.jpg
https://i.imgur.com/EXT6Pzb.jpg
https://i.imgur.com/6P5WdGj.jpg

3 ：
確かにキンメは美味いな
シマアジもなかなか

4 ：
　
　　キジハタ

　　アコウ

　　ギンダラ


　

5 ：
スズキってどうよ
あまり食った事無いけど食った数回の記憶を思い出す限りでは
無味無臭の食感を楽しむのみの刺身だったんだが

6 ：
バラムツ

7 ：
真鯛ってタイして美味くも無いのに魚の王様扱いされててうぜぇなｗ

8 ：
クエか甘鯛で悩む

9 ：
ヤガラやぞ

10 ：
ブリじゃないの？

11 ：
誰かが調理してくれるならこれでいい
自分でやるならマグロのサシいったく

12 ：
醤油の手柄

13 ：
刺身なら夏場のコチは甘みがあって最上級とおもう

14 ：
アカジンミーバイとかいう激ウマ魚すき
https://i.imgur.com/f1eQCkK.jpg

15 ：
のどぐろはうまい

16 ：
マトウダイがうまい

17 ：
サンマがあればそれでいい

18 ：
6億の家に住んでた俺は間違ってなかった
ノドグロときんめは別格と小さい頃から熱弁していた

19 ：
よしっ、まだメヒカリは見つかってないな

20 ：
アオダイは美味かったな

21 ：
サワラがそこまで上位か？

22 ：
ハマチは

23 ：
サワラ？
あのパサパサした病院食？

24 ：
個人的な一位はゴンズイ
釣ったらすぐトゲをはさみで切ること
一夜干しは死ぬほど美味い

25 ：
ソイとか八角もうめーぞ

26 ：
http://shinkaiyablog.com/wp-content/uploads/2016/04/image058-1024x564.jpg

27 ：
季節が書いてない時点で何の意味も無いランキング
漁師なら6月のイサキは最高に旨くて9月以降は河川のボラにも劣る事を知ってるはず

28 ：
バラムツだろ

29 ：
アジ、サンマ、サバ
こんなに美味い青魚の大衆魚が安く買えるのは恵まれてるわ
東日本産でなければだけどな

30 ：
ノドグロって脂っこくない？
昔寿司で食べて以来なんか苦手だわ

31 ：
こんなんエセランキングだわ
編み引っ張ってるだけの雑魚の意見
魚の本物を知っているワイに言わせれば
・大間のクロマグロ
・銀だら
・ノドグロ

ここからようやく検討がスタットー

32 ：
上位3つは甘い煮付けのあのタレが好きなだけじゃねえのか
ぐじなんて焼いても美味しくないし刺し身はできないし

33 ：
サワラなんてパッサパサじゃねえか

34 ：
サワラスズキとか旨い印象一切無いな
釣れたてだと違うのかよ

35 ：
ブリとホッケがないとか偽ランキングだは

36 ：
ナイルパーチだろ

37 ：
こういうのって調理にもよるんじゃないの

38 ：
サワラはない
ブリ旨すぎやけどな

39 ：
俺も焼いたノドグロ（西麻布のお高い店）が一位だという記憶はあるがなあ、実際どうなんだろ

40 ：
鰻
サバ
サンマ
シャケ
シラス

この辺があれば生きていける

41 ：
鮭児
キンメ
ばーちゃんが作ったカレイの煮つけ

42 ：
>>30
金沢でそれなりの値段で食べられるノドグロはほぼ意味ないと思う

いたるとかでも

43 ：
新潟で食った軽く炙ったノドグロがてんこ盛りの丼はガチで美味かった

44 ：
>>29
馬鹿だろ
回遊してるから一緒だゾ

45 ：
バラムツ

46 ：
>>29
バカすぎわろた

47 ：
鮭

48 ：
ウツボ旨いってマジ？

49 ：
のどぐろ
カンパチ
つばす
サワラ
やろ

50 ：
よく田舎行くとここは魚がうまいんですよとか言うけどだいたい回遊魚じゃないの？
どこで食っても同じじゃないのか？
鮮度とかの関係で味が落ちるのはあるだろうけど

51 ：
ノドグロとか食われるために生まれてきたんじゃねえのかと思うくらいうまい

52 ：
>>30
ノドグロは焼き魚で食うもんだぞ

53 ：
>>24
ゴンズイって水族館でよく見るけど食べられるんだな

54 ：
キタマクラ

55 ：
>>50
わかってんじゃん

56 ：
ノドグロって錦織圭が挙げた途端メジャーになったけど、本当に美味いなら昔からもっと知られていても良いはず
ブーム感がすごいある

57 ：
>>2
悪いけどすべてステマの一環じゃんよ
ケンモメンならそこんとこ感付かないと

58 ：
>>50
回遊魚でも東京湾の金アジと黒アジじゃ全然味違うじゃん

59 ：
イサキは？

60 ：
>>54
こらｗ

61 ：
グジってなんだよ

62 ：
釣り人の俺は5位にスズキが入るのだけ理解出来ない
上位はたまに食べるから希少感も手伝っての評価だと思う
毎日の様に食べるなら、鯖・鯵・カタクチイワシがいい

63 ：
>>56
お前が無知なだけ
ずっと昔から高級魚

64 ：
ガチだと魚はいつ誰がとったもんを何処で食うかの要素が強すぎて人の言うことはまるで参考にならんよ
肉だとジビエもそう
そこそこ旨いもんで満足しとくのが吉

65 ：
>>61
甘鯛

66 ：
>>2
なんだこのこじき

67 ：
グジというデカくて美味くて値段もそこそこレベルって最強魚
しかしなぜかあまり東日本では流通しない…

68 ：
魚にも痛覚はあるし我々ヒトは植物性の食事だけで生きられるのに何で動物に苦痛を与えて死体肉を食べるの？

69 ：
2位までは同意かなさっぱりした臭くないのをそのあと並べとけばノルマ達成みたいな風潮やめろ

70 ：
キジハタやクエ等のロックフィッシュをお忘れではないか？

71 ：
>>56
かわいそうな家庭に育ったんだな

72 ：
https://i.imgur.com/rSzZ0f5.jpg
https://i.imgur.com/NZNtX0R.jpg
下田で食ったキンメ炙り寿司とキンメづくし
美味かった

73 ：
http://livedoor.blogimg.jp/toshi_densetsu-matome4/imgs/2/e/2e24594c.jpg

74 ：
>>72
三浦も漁港の街だが人も多くてかなり観光ズレしてる
下田まで行くとまだまだ田舎っぽさが残ってるよな

75 ：
でかいサワラに勝る魚なんていないと思ってるんだが
あれ食ったら他の魚なんてクソだわ

76 ：
ノドグロww
ど素人はすっこんでろ、本物はインドマグロ、キングサーモン、関サバ。

77 ：
>>29
いわしが抜けてる
なんだい、ただの上っ面野郎か

78 ：
食べたことないけどノーベル製菓ののどぐろ飴ってうまいの？

79 ：
>>76
関サバ？
松輪のサバの方が断然美味しい。

のどぐろが一番おいしいのは、納得する。

80 ：
>>75
どううまかったの？刺身？

81 ：
調子こいて相場上げて来た魚ばっかじゃねーか

82 ：
サーモンが1位な

83 ：
のどぐろってたまに高めの回転寿司で食ったことしかないんだけど
やっぱ本場でちゃんと食えば遥かに美味いんかな

84 ：
鯖だろ

85 ：
カジカの方が美味いから

86 ：
シマアジだろ

87 ：
>>62
とにかくスズキは、論外だ。

88 ：
鯖の刺身（美味しんぼ感

89 ：
>>75
サワラってやや身が柔らかい感
締まった白身が好きな俺の好みからはちょっと外れるな
でもそれが却って良いという人もいるのだろう

90 ：
アコウとキジハタは本当に美味しいよね

91 ：
>>83
のどぐろは、開きが最高。
身のほぐれ感がホッケで、味はキンキの様に油が美味しい。

92 ：
サワラって白子を食べるもんで、身は食べないイメージ

93 ：
ツナマヨ

94 ：
>>90
身がブリブリ過ぎないか

95 ：
キジハタ釣れすぎて食い飽きたわ
幻の魚じゃなかったのかよ

96 ：
>>90
一緒じゃねーかみたいな

97 ：
>>28
それ尻から油出てくるやつだろ

98 ：
>>83
比較的旅する魚だとは思うが、逆に本場でうまいはもうないと思うよ

99 ：
シマアジの刺身が最強だょ

100 ：
のどぐろの本場ってどこになる？
どこでもいるイメージだけど

101 ：
赤ムツ乱獲やめちくり〜

102 ：
時期にも調理法にも依るし、まあどうでもいいランキングやね

103 ：
ノドグロもキンメも深海魚だからな
油がのってて希少だからどうしても美味く感じる

104 ：
なんだかんだサバが一番好きだわ

105 ：
お、おにいちゃんイサキは？

106 ：
金沢でのどぐろ食ったけどそれほど好みの味じゃなかったわ
北陸だと寒ブリがうまかった
食堂の刺身定食のよくわからない白身(鯛鱈ではない)もうまかった

最近食った中でうまかった寿司ネタはヒラメのエンガワ
水揚げ直後の白魚もうまかったな

107 ：
関東だけどグジなんて魚聞いたことねーな

108 ：
魚じゃないが、パッチンえびが1番好き

109 ：
メジャーで値が張るのばっかじゃん 素人が選ぶの間違いだろ

110 ：
旨いサワラを食べたことがない人達って本当にかわいそうｗ

111 ：
>>96
多分同じだと思うw
アコウとか瀬戸内だとよく釣れちゃう
でも、宇和島で釣ったのはさらに美味しかった
煮付けだけだとアイゴもすごくおいしい

112 ：
>>80
生だな
脂が乗り過ぎなくらいに乗ってるがマグロの大トロの様にクドくなく旨味が凄くて舌の上で溶ける
まぁ店じゃ売ってないから釣るしか無いのが難点

113 ：
関東でグジって言うとカマボコの原料にする魚だな

114 ：
>>107
釣りで関東ではハズレのキュウセンを関西ではターゲットとするとかなんだろなー、と

115 ：
タコとアマエビがいい

116 ：
ヒラメが高級魚として重宝されているのはおかしいわ
冬でも大して美味く無い
マゴチの方が遥かに美味い

117 ：
い…イサキは？

118 ：
高い魚売りたいだけのステマだな。
サンマやホッケの干物のが美味しいし。

119 ：
>>1
全部食べたことあるけど普通
しかもベスト3全部赤い魚でベスト2はそのうえ目玉飛び出てる系かよ

120 ：
スズキやサワラが美味しいとか頭おかしいだろ。

121 ：
鍋のクエ
焼き魚のノドグロ
刺身の寒ブリ

122 ：
天ぷらはメゴチが一番うまい

123 ：
カツオがない！！！

124 ：
スズキの塩焼きは美味いけどな〜
ローズマリーのせる洋風の方が好み

125 ：
>>4
キジハタとアコウは同じだが

126 ：
焼いたスズキはうまいよな

127 ：
カイワリ キジハタ アマダイ

128 ：
スズキは夏が旬とか言われてるけど冬のほうがうまくねぇか

129 ：
>>114
関西ではベラやな

130 ：
アンコウ系もうまいやん

131 ：
>>122
ゴミじゃん

132 ：
のどぐろとか言う奴はニワカだろ
赤ムツっていうなら認める

133 ：
>>124
強い香りつけるならブラックバスで十分じゃんw
ブラックバスのバター、レモン、香草のホイル焼き旨いぞ

134 ：
スズキうまいの？
東京湾で釣っても知人はうまくないって言ってリリースしてたんだが
つべとかでもうまいって食ってる人がいて、釣った直後に血抜きしなきゃダメな奴なんかな〜と

135 ：
それアジじゃなくて上からボラボラセイゴじゃん

136 ：
>>120
と思うだろ？旨い奴は旨いんだよｗ

137 ：
大分で食った関アジは
今まで食っていたアジはなんだったんだ
って感じでうまかった。

138 ：
>>131
食ってから家

139 ：
シマアジが一番だよ

140 ：
イ、イサキは？イサキは、と、取れたの？？

141 ：
>>108
伊勢エビより美味いのに伊勢エビより安い謎エビ

142 ：
>>138
ネズミゴチって言うんだぜ？正式名称は。
知ったような口叩くなよ。

143 ：
ショアから釣るスズキはまずい
沖で釣るスズキは美味しい
ボラも同じ

144 ：
スズキ不味い

145 ：
ヤガラ

146 ：
>>134
東京湾のスズキは見た目汚いから食欲わかないけど食えば普通にうまい
あんま食いたくないけど

147 ：
魚とかまずいじゃん
有り難がる意味がわからん

148 ：
>>142
だから食ってから家

149 ：
>>133
魚屋で売ってないやん
美味いんだったら食べたい

150 ：
http://img.2ch.sc/ico/file2_01.gif
>>2
永井並の乞食やめーや

151 ：
グジてなんだよ

152 ：
どれも同じ
目隠しして食べたら分からん

153 ：
>>146
そうなんだ
今度釣りに行ったら1匹貰って調理してみるよ
サンクス

154 ：
>>148
スーパー玉出にも売ってるゴミだぜ？
ハゼやゴンズイと同じで人間が食うものじゃない。

155 ：
>>147
って奴にちゃんとした店で食わせたらバクバク食ってた
それでも嫌いなら本物

156 ：
川魚は寄生虫と臭いから注意な。

157 ：
ソースなしかよ

158 ：
キンキの煮付けが食べたい
キンキの煮付けが食べたい
キンキの煮付けが食べたい

以上

159 ：
ノドグロよりキンメのが美味い
最強

160 ：
>>154
だから食ってから家アホ

161 ：
マゴチ下位のメゴチならともかく方言メゴチのネズミゴチはさすがにあり得ない。
兵庫県とかでは食うみたいだが意味のわからない小魚と変わらん。

162 ：
>>153
もう旬終わってるぞ
これから夏まで不味いのしか釣れん

163 ：
ネズミゴチとスズメダイは食い物じゃない。
ゴミ

164 ：
「辛いです…スズキが好きなんで……辛いです」

165 ：
魚釣りyoutuberがクエが旨いって言ってたけど上位に入らんのか

166 ：
干物の方が味がしっかりしててうまいよね
熟成（笑）とかより

167 ：
釣りやってるなら知ってると思うがネズミゴチはゴミ

168 ：
色々釣りするから食べてきたけど
クエ鍋とカワハギの肝が美味いな

169 ：
コチになんのうらみがあるんだよｗ

170 ：
ここ行ってこれ食っとけってのある？
とりあえず松輪サバはリスト入りした

171 ：
ノドグロは高価だしちょっとな

172 ：
ネズミゴチってキス釣りの外道でかかるやつだろ
普通にうまいじゃん

173 ：
>>154
人間ほど悪食を極めた生き物は地球上にいないんじゃないのｗ？

174 ：
>>149
ザリガニもだけど食い物として輸入して逃げたのが勝手に異常繁殖してんなら食い物として流通させりゃいいのにな。
外来のホンビノス貝なんかはちゃんと食材になってんのに。

175 ：
>>124
脂がのってて鮮度がいい奴は美味しいな

176 ：
ノドグロって過大評価じゃね
煮て良し焼いて良し生で良しだとブリが一番美味いだろ

177 ：
ふぐかなー
あとは鮭の皮とカワハギとしめさば

178 ：
>>56
貧乏人発見

179 ：
お前ら本物のサワラ食え
おれの彼女は釣りに行くと言うと嫌な顔するけどサワラ釣りだけはウキウキ顔で送り出してくれる
そのくらい美味い

180 ：
普通に脂ののった真鯛とか
中トロ寸前くらいの部位のクロマグロの赤身都下でいいです

なんなら丸干しのイワシとかでいいです

181 ：
>>154
へえ、玉出が近所にある人いいなあ

182 ：
レア魚はだいたい過大評価だろ
鮭に勝てんのどれだけいるんだよ？

183 ：
>>174
中国人がやってる中華料理屋では出してたりするな

184 ：
煮付けならカジキマグロが安定してすき

185 ：
あなたは本当のサワラを知っているか
http://zazamushi.net/sawara/

186 ：
1年通して何の魚をよく食う？
ウチはアジかな

187 ：
スズキってブラックバスじゃないか

188 ：
>>187
シーバスだろ

189 ：
アブラソコムツ

190 ：
スズキとかそれこそ場所による魚やんけ
あいつら遡上してくるから汚い川あるところはダメ

191 ：
>>186
シーチキン

192 ：
>>187
スズキ目だけど別物だぞ

193 ：
タカベねえじゃんやり直し

194 ：
>>170
東京湾アジ
金と黒が居るけど金な
釣って喰った方が確実

195 ：
サワラ高いからサゴシ食ってる
脂ないけど旨味はあるからおろしぽん酢とかで

196 ：
>>187
味も食感も全然違うけどね

197 ：
グジってなんだよ
あまだいだろ

198 ：
スレタイの漁師は存在しているのですか？
スレを伸ばす為に架空の人物で作文しているのですか？

199 ：
>>2
くっだらねぇ
叩きスレ立てろ

200 ：
>>56
ど貧乏なの？

201 ：
サワラはコレ刺身の話だな

202 ：
釣りを初めてからいろんな魚食ってきたけど、個体差がありすぎてどの魚種が一番旨いとか決められない
魚のコンディションが悪いとヒラメとかカワハギでも不味い
マアジマゾイマゴチヒラマサは外れが少ないかも

203 ：
釣って処理しっかりしたホンガツオはほんと美味い
びびったは

204 ：
>>200
小さいものは干物で安く売られてたんだけど
今やそういうのもみなくなったぐらい高級になった

205 ：
刺身なら断トツでシマアジだわ

206 ：
どうでもいいが釣りしてる奴らって関東？
放射能漏れて釣りとサーフィン辞めたわ

207 ：
ああシマアジは確かに旨いな

208 ：
旬のサワラの脂の乗った刺身はすんごいからね
そろそろシーズン

209 ：
>>204
地方に遊びに行ったときスーパー寄ってみるといい
小さいのは安く売ってるよ中くらいのでもそこまで高くない

210 ：
キチジうめえ

211 ：
カンパチが一番美味い

212 ：
アジの一夜干しが好きだわ
貧乏くさくてすまんな

213 ：
>>209
ちほうだけどね。マルナカでも昔は普通に安くおいてあった

214 ：
ノドグロは炙りが一番旨い
北陸の寿司屋行ったらとりあえず頼んで欲しい
マジで

215 ：
旬のサワラを広めると取り尽くされてブランド化されてしまうからやめてほしい
知ってる人間だけでシェアしよう

216 ：
ノドグロ食ってみたらアジと大差なかったぞ
高値で売りたいだけだろ！

217 ：
>>214
皮目をこがすとたいていの魚はうまくなる

218 ：
アユ

219 ：
にしんはダメなのか

220 ：
かんぱちがナンバーワン

221 ：
この前スーパーでハガツオっていう見たことない魚が売ってたんで、刺身で食ったらめちゃんこ美味しかった
本鰹よりも癖が少なくて酸味控えめなのにまったりとした旨味がある

222 ：
カンパチとか言ってる人いるけど完全上位互換のシマアジおるからありえんだろ
ブリ御三家でもカンパチより高値のヒラマサが居座ってるのに雲の上のシマアジを無視できるのか？

223 ：
新鮮なカツオの刺し身はカツオとは思えない美味さ

224 ：
>>219
瀬戸内でもにしん系のひらを刺身で食べる
骨多いけど

225 ：
なんでここ数年ノドグロ騒がれだしたの？

226 ：
>>220
確かにカンパチはいつ何処で食べても美味しいわ
ブリとは大違いや

227 ：
>>224
ニシンは震えるほど美味しいよな

228 ：
仙崎で食ったキジハタはマジで美味かった記憶

229 ：
うまいのよな、キモ

230 ：
日本で一番サワラ食べる県民だけど
サワラ刺身は歯触りニチャッって柔らか過ぎ生臭さが気になって好きじゃないわ
お刺身コーナーだとハマチの次位に大量に置いてあってイヤになる

231 ：
流行ってるよねノドグロ
ここ一年でやたらとノドグロ推してる奴を見掛けるようになった

232 ：
スズキを外してイワシとイサキを入れたいね。
問題は甘鯛とサワラ、どっちを外すかだが…

233 ：
>>48
煮て揚げたやつうまい

234 ：
確かにカンパチは安定感有る
ヒラマサより好きだわ

235 ：
キンキ

236 ：
カンパチも養殖でほぼ安定供給できるようになってきてるからね
マハタの養殖が軌道にのればいいな

237 ：
庶民なのでアジ最強
ノドグロは美味い

238 ：
生魚がどうしても好きで好きで仕方ない
刺身を食うことに異常な執念がある
なんなんだろう

239 ：
一番うまい調理法もおしえてよ
キンメとノドグロってのはなにがいいの

240 ：
北陸の漁師かな？
キンキを食べたことないんだな

241 ：
>>5
シーバスの方のスズキだろ
ヒラスズキ食ってみろ
ノドグロなんぞよりも旨いわ

242 ：
スズキの評判良くないな
この前コンディション最高のスズキを河口で釣ったんだけど、塩焼きも鍋も感動的な美味しさだったよ
https://i.imgur.com/Ehi9fhV.jpg
病的なほどに内臓脂肪がたっぷりなんだけど少しも嫌な臭いが無かった

243 ：
鰰

244 ：
スズキってヒラスズキの事を言ってんのか？

245 ：
漁師が美味い物を知っているという幻想

246 ：
ノドグロなんて別にうまい魚でもないと思うけどな
うちの地元じゃよく取れるけど

247 ：
アカムツでかいの釣って炙って食うとメチャウマ
脂がすげぇでてくる

248 ：
サワラ臭い

249 ：
>>242
精巣じゃなくて脂なのか、スゴいな。。
釣ったばかりにしてはエラが白っぽいけどスズキってそんな感じなのか？

250 ：
>>244
東京湾名物ドブフッコは不味いよね

251 ：
白身ならマヒマヒ

252 ：
>>250
食う対象じゃないね釣るだけ

253 ：
>>2
これ自演だろ

254 ：
夏のマゴチは最高
寒ヒラメよりうめぇ
しかも目の前をゆっくりルアー通せば高確率で釣れるお手軽さ
難点は捌き難い事くらい

255 ：
こういうので珍しいのや高級魚上げるやつは大抵貧民
結局マグロか真鯛だよ
真鯛だな
生でも煮ても焼いても和洋問わず行けて近海で安定した漁獲量
足も早くなく扱いやすい

256 ：
>>249
この脂を使って炒めもの出来るぜ、まぁこの脂自体には味は無いけど
エラが白っぽいのは放血してしばらく泳がせてたからだな

257 ：
スズキはきっと旨いんだろうけど、美味く食べれる自信がない。
調子良ければ年間1トン位釣ってるけど6月くらいのカタクチに憑いてるヤツは旨そうな匂いがするが・・・

鰆は血抜きが万全なら刺身で一番美味い魚かもしれない。
でも、夏のヒラマサとの刺身とか、ヤガラの煮物とかアジ、イワシ、サバとか比べがたい魚は沢山いる。

258 ：
鯖とマグロが無い時点で嘘
これ選べば通やろって答え選んでるわ

259 ：
キンメは水銀が云々

260 ：
>>255
真鯛はよく釣るけど味はもっと旨いのいくらでもいるわ
よく一緒にキジハタやオオモンハタ釣るけどそっちのがうまい
完全に見た目補正と食感で評価上がってる

261 ：
どう考えてもうなぎだろ

262 ：
沼津港で競りの終わった後に
それをすぐ調理したキンメ定食は美味かったなあ

263 ：
>>255
釣りすればわかるけどマグロより美味い魚なんていくらでもいる
スーパーで売っているレベルまで落とすとそりゃマグロになるけど

264 ：
大分の刺し身クッソ美味かった
新鮮すぎてゴリゴリしてるサバをカボス醤油で食う

265 ：
>>262
キンメって腐りにくいんだよね。１週間はうまさがもつ

266 ：
確かにスズキって美味いけどでもスズキで5位だと夢がないというか何というか
まぁ結局魚なんて適切に食えば何喰っても美味いということだな

267 ：
すべての魚は、どこ泳いでいたのかわからないから食いたくない

268 ：
>>266
その場で〆たのと野締めじゃ同じ魚でも天地の差があるからなぁ

269 ：
俺三種
ホウボウ
鯛
マグロ

鯛とマグロは美味しいのに除外する人って通ぶってるだけよね
それはそれとしてホウボウの刺身めっちゃうまいから食え

270 ：
アジ 鯖 ブリ　こればっかり

271 ：
タチウオ食いたい
カマスも好き
たかが知れてる値段の魚が好きだから捗るわ

272 ：
>>269
自分で釣ったりちょっとお高い店行く人だと真鯛は出てこないよ
昔からの縁起物ってだけ
マグロは素直に上位だと思うけど

273 ：
>>269
ホウボウの刺し身はうまいな。

274 ：
キンキがない

275 ：
イシダイはどうなったの

276 ：
脂の乗った鯵や鯖うますぎ

277 ：
鍋にしてポン酢でサワラ食ったらクソ美味いな

278 ：
本物のサワラ食ったことないやつ居るのな
店で売ってるのはサゴシだから不味いけど1m近い冬のサワラは全身大トロだからな

279 ：
アコウよく釣って食べてたけど
いくらでも釣れるカサゴ、メバルのが何気に旨い
タチウオの刺身もうまあ

280 ：
刺し身寝かせた方が旨いとか言うけど
釣りたてバキバキの刺し身の方が絶対旨いわ

281 ：
カサゴ煮付けたのが個人的には一番美味しいかもしれない

282 ：
グジは知らんな
他は普通に食べてるけど

283 ：
鯖でええわ鯖で

284 ：
>>9
>>8
ヤガラと甘鯛はぷりぷりで好きだ。

シイラとヒラマサも旨い

285 ：
味がみんな同じ系統の魚じゃね
回答者少ないだろ偏ってる

286 ：
>>265
そうなんだ
深海魚に近いのに意外だな

287 ：
>>221
足が早いから漁師町みたいなところじゃないと売ってないからな

288 ：
メジナ
たたきにしても美味い
小さいのを唐揚げにしてもうまい

289 ：
>>24
美味くて死んだやつ見たことねえぞ
さあR

290 ：
イ、イサキは？

291 ：
60cm級のサゴシでサワラ判断してる奴多すぎ

292 ：
俺「簡単に釣れてうまいハコフグ」

293 ：
サンマ・サバ・アジ・ホッケ
時期で変わる

294 ：
漁師が選ぶってあいつらバカ舌だけどな
味も何もないゴムみたいな魚食って漁師飯だからな
こういうのをテレビでやるせいでせっかく北海道来たんだから透明なイカ出してってバカな客いる
そういう客には近くに回転寿司やがありますからそこ行って下さいねっ勧める
顔真っ赤にして店から出て行くわw

295 ：
こういうナンセンスなスレに嬉々として書き込む連中って何なの

296 ：
漁師がおいしいなんて女言葉使うかよクソバカ

297 ：
>>75
これ
真冬の東京湾で釣れるデカいサワラはまじでバター

湾の魚のほうがうまいよね

298 ：
アブラコ

299 ：
場所によって差が激しいがイシダイもヤバいぞ
特にイシガキはヤバい

300 ：
ノドグロなんて法事の後の料亭でしか食ったことない

301 ：
ヒラメ　スズキ

302 ：
>>33
手取り45万あるが普通にサンマとかホッケだな

303 ：
海産資源を強奪するだけの漁師は滅べ

304 ：
>>18
庶民と同じ感覚やん

305 ：
旬を外したら高級魚でも不味い
逆に旬なら大衆魚だろうと激ウマ
俺の地域なら今からならサワラかサケか

306 ：
ノドグロ店員のお勧めで食ったけど会計でビビったわ
こっちは酒入ってるから味わってもいないのに

307 ：
ノドグロはあまりにも高すぎる
美味いより高いという感想の方が勝ってしまう
金を出せるのはキンメまで

308 ：
クエが入ってない

309 ：
アマダイだろクソ田舎の呼び方で書くな

310 ：
なぜカンパチが入っていない

311 ：
サワラはたまに塩焼きにして食べるけど、ノドグロやキンメは高くて手が出ない。

312 ：
http://zazamushi.net/sawara/
サワラはこれだぜ

313 ：
サワラはものによっては最強
脂の質が唯一無二

314 ：
子供の頃一度だけ黒ムツの焼き魚を食ったらめちゃくちゃ美味かった
大人になってからノドグロ＝赤ムツであることを知り食ってみたらめちゃくちゃ美味かった

315 ：
マツカワ、ババガレイの刺身も美味いぞ

316 ：
魚は味が全部違うから順位はただの好み
マクロとイワシどっちが美味いとかほんとナンセンス

317 ：
キンメは微量に水銀入ってる？

318 ：
>>168
コレ 冬のカワハギの肝の旨さは異常

319 ：
実はメバルが結構うまかったりするんだが
そういや 原発どっかんしてから食ってないわ

320 ：
トビウオ

321 ：
>>319
メバルは煮付けや天ぷらにすると格別だな

322 ：
サワラ脂乗ってないとゲロマズ

323 ：
クジラだろ

324 ：
舌平目
マジ美味い

325 ：
やっぱりマグロっていまいちなんだよな

326 ：
スズキ美味しいと思ったことないわ…高いやつはうまいのかな

327 ：
はたはた美味いぞ
日本海側の東北民と北陸民しか知らないだろうが

328 ：
>>48
美味いよ
高知一緒に行こうぜ

329 ：
こんなん自分とこで漁ってる魚推すに決まってるやんけ…

330 ：
ﾄﾞｺｸﾞﾛ

331 ：
クエかフグで悩む

332 ：
イルカかクジラだろなぁ

333 ：
>>327
北海道の実家では冬になると毎年はたはたの飯寿司仕込んでる
太平洋やオホーツク側でも採れるよ

334 ：
ノドグロは燃料だろ
あんなの食いもんじゃない
あと、アマダイをグジとかいう奴はR

335 ：
釣りでしか釣れない魚、
釣ってすぐ処理しさえすれば美味しく食べられる魚、
こういうのがあるから釣り師的には全然信用できないランキング

336 ：
煮つけなら金目かキンキかのどぐろだろうなぁ
クエもめちゃ美味いけど

337 ：
鮭でええは

338 ：
>>335
漁師が網しかやってないとでも

339 ：
卵を持ったカレイの煮付けが一番美味しくね？

340 ：
ノドグロ＝アカムツ
キンメ＝キンメダイ
グジ＝アマダイ
地方名出して通ぶるの止めてまじで

341 ：
みんなも今から漁師になりなよ
毎日 新鮮な魚食べれるよ
だから早く漁師になりなよ(^｡^)

342 ：
タチウオの塩焼きすげー好きだけどあんま売ってなくてしょんぼり

343 ：
鱈の白子がめちゃ美味い

344 ：
>>341
時化の日も新鮮な魚が？

345 ：
不味い魚
イナダ、メダイ、ビンチョウ

346 ：
>>284
シイラが美味い？
不味いからってろくな値段が付かないあのシイラが？

347 ：
>>342
釣りに行こう
たくさん釣れるぞ

348 ：
>>100
長崎ついで島根

349 ：
>>346
味じゃなくて縁起悪いからだぞ

350 ：
>>222
最近この系統は養殖技術が発達してるからどっち食べていいか迷う
魚屋のブログでもほんとに脂が乗った天然ブリじゃなければ養殖のほうがうまい、とかいうやつもいた
シマアジの養殖で天然よりうまいとおもったことはまだないんだが

351 ：
カサゴ！

352 ：
まながつお

353 ：
>>221
九州に運んでるよ
旬だと本鰹より美味いらしいね

354 ：
>>349
縁起悪いのか、海が時化てる時ばっかり捕れるしでかいのは箱が割れやすいから運ぶのもめんどい魚だわ

355 ：
ノドグロは必ずしもアカムツを指すわけじゃないからな
舞阪港周辺では「ノドグロ」は3種類あって
チョウカ（ユメカサゴ）もノドグロ
あとドンコもノドグロ

356 ：
実家でサワラばっか食ってたからありがたみが薄いな。他はあんまり食ったことがないが

357 ：
アジが一番だな、値段含めパーフェクト

358 ：
うちの地元ではサワラが釣れると蹴っ飛ばして海に捨てる人が多い
もったいない話だ

359 ：
どうせ全部醤油味だろ？
本当に魚の味楽しめてるのか疑問だよな

360 ：
イワシ
アジ
サンマ

361 ：
メロだろ
最近売ってないけど

362 ：
めひかり が好き

363 ：
メンメ
ノドグロ
キンメ
インカンダルマ

364 ：
ノドグロめちゃくちゃうまい

365 ：
YouTubeの魚さばくあいつ若いのに凄いな
ガンガン内蔵さわっててフグ免許も持ってて編集うまくなってやがる
漁関係にいたら普通なのかね

366 ：
キンメは煮付けならいける。
でも刺身はマズい

367 ：
マナガツオが旨い。

368 ：
>>359
なら何味がさかなの味を最もタノシメルンダヨ

369 ：
こないだ銀座でのどぐろの焼きを食べたけどアジとそんなに変わらんかった

370 ：
酒田に来てアラの刺身初めて食ったが
コリコリ感サイコー

371 ：
>>369
エアプだろ
目をつぶってくってもわかるレベルで脂ノリノリだろ

372 ：
>>347
あんな長いもん釣れる気しないわ

373 ：
庭からキス釣りしている時によく釣れるゴッババも旨い。

374 ：
サンマの刺し身だろ

375 ：
ノドグロは冬食えよ
炙りな炙り

376 ：
貧乏舌だからサーモンの刺身がかなり上位に来る
あとサンマの刺身も美味いね

377 ：
ウナギが無いとか
あとサンマは希少性があればウナギ並みに重宝されるレベルの味だと思う

378 ：
ノドグロは生で買って家で食うのが一番

379 ：
>>375
焼き霜な

380 ：
サワラて…

381 ：
サワラOUT
イサギIN

382 ：
腹減った(´・ω・｀)

383 ：
刺身ならシマアジヒラメサワラサーモンが好き
焼物ならサバサワラサンマが好き
煮物ならイワシブリが好き
フライならシイラアジギンダラシシャモが好き

384 ：
商売上数々の魚を食べて来たが、1番美味しかったのは天然のトラフグかなぁ。
１匹で4人前〜6人前出来るくらいの大中型の天然トラフグ。これは誰が何と言おうがダントツだと思う。
味も価格も。小型は養殖よりは旨味はあって美味しいが、価格ほどの差は無い。
2番目はクエ(アラ)かな。１５キロ以上クラスの。大型になるに連れて身に旨味も増して美味。青物とまた違う、魚本来の味、旨味がある。旨味大事。
３位は甲乙つけ難い、寒ブリ、ノドグロ、キンメ、カンパチ、エッチュウバイ。うーん、カニもイカもタコもエビもうまいし、３位以下は同点。魚料理最高

385 ：
>>26
ケツから脂が出るんだっけ？

386 ：
すまん、ケツから脂が出るのはバラムツか

387 ：
>>384
全部がそうかは知らんが、魚ってでかい方が美味いような
キンキも小ぶりのは微妙だったわ

388 ：
ウニが一番

389 ：
ホウボウ

390 ：
>>346
冬まで湾内に居着いたシーラはむちゃくちゃ美味いぞ

391 ：
最近いってきた河津駅まわりでくったきんめむっちゃうまかったぞ

392 ：
ブリハマチカンパチが最強

393 ：
>>23
寒サワラ刺し身で食うとクソうめーぞ
アニー怖いけど

394 ：
>>387
大原、下田、函館、高松あたりの漁港近くで飯食って地元の人と話したときに
魚はやっぱりでかいほうが旨いっていってたかし、やっぱそうなんだろうな

395 ：
>>392
どれもこれも飽きやすいんだよなあ…

396 ：
養殖のフグのテッサに　フグ肝付けて食べるのが一番最高

397 ：
どの魚もそれぞれうまさが違うから序列なんてナンセンス

398 ：
カワハギがなんでないの？

399 ：
トビウオ
カサゴ
このあたりが好きかな

400 ：
メバル、カレイ、クロダイ…
原発事故以降、避けるようになったわ

401 ：
>>390
じゃあそう書くべきだわ
そうしないと普通のシイラまで美味しい扱いになってしまうからな

402 ：
>>401
それ言うとスレタイ

403 ：
>>402
まぁ正直三位以下は突っ込み入れられるレベルだな
糞スレタイだわ

404 ：
子持ちししゃもよりうまい魚などない

405 ：
>>401
そんなに不味いかな？たしかに今のは旨味も脂もないけど
釣ってすぐ血抜きして、氷キンキンで持ち帰ったのは1週間経ってもプリプリしてて良い食材って感じだな

406 ：
そもそもランキングのレギュレーションがガバガバすぎる
(1)個体・時期・環境による味の差が激しい魚
(2)調理法を選ぶ魚
が多いのにその辺が考慮されてない

スズキやサワラ，黒鯛（orチヌ）やアジは(1)だな
東京湾ならスズキは不味いのにアジはクッソ美味いという謎
(2)の代表はちょっと前に話題になったメゴチ（標準和名ネズミゴチ）
「天ぷらの種としては極上だが他の調理法だとゴミ」ってパターン

407 ：
>>209
日本海側の温泉旅館でちっさいノドグロ出てきたけど
旨くもなんともなかった。
ノドグロの名前が付くもの出しときゃ満足やろと
考えてるんやろうけど、
明らかに将来を先食いしてる。

408 ：
と言ったものの「安定して美味い」「どう料理しても美味い」魚はやっぱり印象に残るよね

自分にとってはホウボウがそれ
https://imgur.com/IG2CIx7.jpg
https://imgur.com/GWUHK0R.jpg
釣って食べるのが好きなんだが
「釣魚としての知名度が低いせいで船が混まない」って属性まで付いてほんと好き

409 ：
>>2
糞ワロタけどステマ案件なんだろうなあ…

410 ：
金沢のノドグロはほぼ対馬沖で取れた中国産という現実

411 ：
>>230
もしかして「カジキ」をサワラと呼ぶ県民か？

412 ：
>>408
むっちゃうまいよなホウボウの刺身。
鯛の刺身が霞んで見える。

413 ：
っつーか漁師ってのは地元の魚に肩入れするから
「最も美味しい魚」を聞いても補正が入ってあてにならん
漁師に尋ねるべきなのは「○○（地元特産の魚）の最も美味しい食べ方」だと思う
これには高確率でガチな答えが返ってくる

>>412
ホウボウは「知名度は低いが実は美味い」ってあたりケンモメン向けの魚だよな
アラからとった出汁でシャブシャブにしてもクッソ旨かったぞ
そう言えばこの調理法も船宿の爺さん（元漁師）から習ったような

414 ：
ダツが意外と美味しかった

415 ：
>>411
カジキじゃなくてまんま鰆のサワラ
全消費の三割を一つの県で食い尽くしてる
旬関係無しに定番化してるもんだから脂の無い生臭いのが刺身の盛り合わせには必ず入ってて辟易してる

416 ：
>>412
あり得んな
余程まずい鯛しか食ってないんだろ

417 ：
ボラが抜けてる
ボラうまいのに
いつになったらわかってくれる人が出るんだろう

418 ：
サワラは身が柔いから即味噌漬けした
うまいんだけどな
釣ったはなから頭落として腹開いて血抜きとかいろいろ面倒くさい

419 ：
>>39
もっとお安くうまいのが食えるぞ
島根とか

420 ：
>>302
スキアラバ自分語り

421 ：
キンキだろ
キンメダイじゃないぞ

422 ：
>>373
お庭から投げ釣りできんのか〜
超羨ましい

423 ：
本州でうまいうまい言って食べてるのはキンキじゃなくて金目鯛だろ
アブラコありがたがるって時点で見下すわ

424 ：
キンキ　ノドグロ
フグ　ヒラメ
ウナギ

425 ：
つぼ鯛どこ行ったんや？

426 ：
オスシシャモ　ホッケ　ソウハチ

427 ：
>>2
パトロンがたったの73人で300万集まってて草生える

428 ：
鮭児ってどうなの？
高すぎるし数が少ないから一生食べないかも

429 ：
白身魚ならトラフグが1番好きかな。キジハタも美味しいんだけど、フグには劣る

430 ：
http://www.6sitxnimh.cf/news/qid=13195907253

431 ：
少なくとも焼き部門、煮付け部門、寿司刺し身部門くらいは別に集計すべきだろ

432 ：
漁師と言っても自分のところで採れるのしか知らないぞ

433 ：
日本海で取れるノドグロは本当に美味い
韓国産のノドグロは大して美味くない

434 ：
サワラは塩をまぶして一日以上冷蔵庫に置くと美味いな
塩なしで食うと味がない

435 ：2018/09/11
「5億円稼いだら辞めると決めていた」カカクコムを創業し、28歳でリタイアした男の今
http://www.hatenanna.gq//cy/v2018091509328853.html

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