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寿司を食べる順番で「育ちが分かる」 マグロから食うなんて寿司屋のオヤジに怒られる [324064431]
- 1 :2018/08/21 〜 最終レス :2018/08/24
- http://img.2ch.sc/ico/nida.gif
寿司を食べる順番で「育ちが分かる」? 最初の「ネタ」めぐってネットで議論沸騰!
■「いきなりマグロじゃ脂で味が判らなくなる」?
「最初に食べる寿司ネタ」をめぐる議論が勃発したのは、
ネット掲示板「2ちゃんねる」に立った『回転すしで最初に
取るネタで育ちが分かる』と題したスレッドがきっかけだ。
このスレッドを立てた投稿者は、本文には「いか」という2文字しか書き込んでいない。
だが、この一言を発端に、多くのネットユーザーが「えんがわ一択だろ」「通は玉子から」
などと、「自分が最初に食べている寿司ネタ」を続々と書き込み始めたのだ。
実は、似たような議論は、これまでも定期的にネット上で話題を集めていた。
過去にツイッターやネット掲示板に寄せられた「寿司を食べる順番」についての投稿をみると、
「寿司は白身から頼むのがマナーだろ いきなりマグロじゃ脂で味が判らなくなる」
「マグロから食うなんて寿司屋のオヤジに怒られるぞ 下手したら出入り禁止になる」
「寿司屋の腕は玉子やかんぴょうじゃ解らん コハダでレベルが解る」
などと、自らの「こだわり」を主張する声が目立つ。だがその一方で「寿司を食べる順番
に決まりなんてない」「好きなものを好きな順番で食べればいい」といった冷静な意見も
少なくない。
『ミシュラン』寿司店職人の考えは...
では逆に、寿司職人の側から見て「客に最初に食べて欲しいネタ」はあるのだろうか。
『ミシュランガイド東京2016』で1つ星を獲得した東京・下北沢の寿司店「福元」の
職人は、「何から食べるかはお客さまの自由ではありますが…」と前置きした上で、
「正直に言えば、イカや白身魚といった味の薄いネタから食べてほしい」
と語る。その上で、寿司職人によって先に食べて欲しいネタには違いがあるともいい、
「その店で一番自信があるネタを最初に出したいと思う職人もいる」とも続けた。
なお、水産食品メーカーのマルハニチロが16年3月29日に発表した『回転寿司に関す
る消費者の実態調査』によると、「最初に食べることが多いネタ」の1位は「サーモン」(23.1%)で、
2位「マグロ(赤身)」(11.8%)、3位「ハマチ、ブリ」(6.6%)だった。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl
- 2 :
- 光物とは通だね
- 3 :
- アジイカタコで開幕でしょ
- 4 :
- 初手エンガワから無限エンガワ
- 5 :
- 何で開幕っていうかまずオススメ聞かないか?
- 6 :
- フリスク
- 7 :
- 寿司をお茶漬けにするやつもいるんだし好きなように食えばいいよ
- 8 :
- じゃあマグロしか食わない
- 9 :
- 寿司なんかコハダだけで十分
- 10 :
- 松竹梅好きなコース選んで握ってもらえ
- 11 :
- 記事がないんだが
- 12 :
- わかる
通は大将のチンポから食す
- 13 :
- 久兵衛の人は好きなものからどうぞ。ってのとマグロからでもいいよってテレビで言ってた記憶がある。
- 14 :
- サラダかシーチキン
もしくはハンバーグ
- 15 :
- 脂で味が分からなくならないようにお茶で舌を掃除すればいいのでは
- 16 :
- 高菜食べてしまっ高菜
好きに食え
- 17 :
- 俺はサーモンだわ
- 18 :
- >>15
というかそのためのガリ
- 19 :
- まずはプリン次に玉子
- 20 :
- シャワ浣とR握り一丁
- 21 :
- 初手タイ
- 22 :
- 光り物の事をずっと電気クラゲの事だと思ってたよ
- 23 :
- 肉頼む
- 24 :
- 味の薄い魚もどうせ醤油まみれにして食うんだし
お茶やガリでリセットもできるだろ
ほんまアホ臭いこのマナー
- 25 :
- 冴えないおっさんの寿司マウンティングは辛い
- 26 :
- 寿司あたりにこだわりがある人間はまぎれもなく育ちが悪い
- 27 :
- 穴子十連続でいいです
- 28 :
- 好きなもの一つだけ食べ続けろ
- 29 :
- ぼく「生ハム」
- 30 :
- ピカチュウの姿煮
- 31 :
- 鯵一匹分>骨をから揚げ>後は適当に見繕いながら
- 32 :
- サーモンバジル
- 33 :
- 寿司をどんぶりにぶっこんで茶漬けにして食う
- 34 :
- 聞いた話だと
仕入れの関係でいろんなネタをバランスよく食ってくれるとありがたい
トロは仕入れ値が高いからトロばっか食われると実は儲からない。看板だから仕入れないわけにいかないし
仕事の余地のあるコハダアナゴを褒めてくてると嬉しい
観光に来た人に地の魚を褒めて貰うと嬉しい
まあ好きな物を注文して楽しんで下さい
職人気質の不器用人間なのでニコヤカな接客ができないけど喜んでくれると嬉しいな
ってかんじ
- 35 :
- 怒ってきたら金払わず帰るけど
そのあと放火する
- 36 :
- 味皇様はアナゴを食べてたけど、どうなんだろう?
- 37 :
- 寿司屋の在庫の都合なんて知るかよ
ひたすらマグロだけ食って終わりだろ
- 38 :
- マグロとイクラをドッキングさせて食うと美味いぞ(´・ω・`)
- 39 :
- ここまで食の軍師なし
- 40 :
- >>34
すごく注文多いね
- 41 :
- いいから黙って青魚の握りよこせや無能
- 42 :
- エンガワとつぶ貝、アワビ。
- 43 :
- 最初のサーモンの注文で
その店のネタの鮮度が判るわ
- 44 :
- 今日銀座の久兵衛行ったら最初中トロだったけど
- 45 :
- 初手で食いたいと思うのはイカかなぁ
最後の方でウニとかエンガワ食いたい
- 46 :
- マグロの油が醤油に混ざって後の寿司がより美味しくなるんだよ
- 47 :
- 好きなものから頼めばいいんだよ。寿司屋のおっさんもそう言うとった。変に通ぶって食いたくもないもの頼む方がおかしい
- 48 :
- 生鯖が美味しいけど当たると怖い
- 49 :
- >>46
わかる
- 50 :
- めんどくせーから行かねーよ
くら寿司で炙りチーズ豚カルビたらふく食うほうが幸せ
- 51 :
- オニオンサーモン、エビアボカドがない寿司屋は寿司屋じゃないからR
- 52 :
- 脂で味がわからなくなるようなゴミ舌アピールはなんなの?
- 53 :
- サーモンて人気があるんだね
今日お刺身をいただいたけれど生サーモンが苦手なのでバターで焼く
- 54 :
- うるせー!パクー…うめぇ!
- 55 :
- 締めに干ぴょうはダメなのか
- 56 :
- なんでオヤジの顔色伺いながら食わなきゃなんねぇんだよ
- 57 :
- 好きなもんから食えばいい
- 58 :
- 回転寿司に行く時点で育ち悪いだろ
- 59 :
- まずはイカで店の実力を見る
- 60 :
- えびアボカド!
- 61 :
- 回転寿司そういうの自由だから良いね
金沢系のチェーン店とか普通の個人店よりも美味いし
- 62 :
- ずっとコーンだから関係ねーわ
- 63 :
- 順々に出してくれるのを食べるだけだから
正しい順序なんて気にしないでいい
- 64 :
- 寿司屋のオヤジが喰う順番ガタガタぬかした時点で俺なら店出るわ
- 65 :
- 回転寿司ならサーモン8皿食ってアイス食う
順番どころじゃない
- 66 :
- 某有名な寿司屋の親父に聞いたらそんなの通ぶった馬鹿の屁理屈だって言ってた
無難な順で出すけど特別意識していないとさ
- 67 :
- 元々ファーストフードのくせに偉そうにしてるよな。
歌舞伎だって昔は任侠の演劇のくせに
偉そうにしてるし。
- 68 :
- 寿司食いねえ
まいもん寿司
もりもり寿司
は鉄板
海老アボカドはなくて残念だけど
- 69 :
- http://img.2ch.sc/ico/mazu.gif
こういううんちくをたれるから
個人の回らない寿司屋に客が入らないんだよw
- 70 :
- 初手 納豆巻きで腸内細菌を整えるんや
- 71 :
- ガリでも巻いて食ってろよwww
- 72 :
- 俺はハンバーグでその店を判断してる
- 73 :
- >ネット掲示板「2ちゃんねる」に立った『回転すしで最初に
2chソースでスレ建てしてる時点ですでに失笑モノ
生きてて恥ずかしくねーの?
- 74 :
- あら汁がある店は美味い気がする
- 75 :
- 回らない所に行く時は最初大トロと大トロの炙りから行くわ
生半可に途中から食べ出すと油がきつくなる時があって残念な気持ちになる
- 76 :
- サーモン!
- 77 :
- 味の薄いものから食べるのは知ってるけど実践する気はない
- 78 :
- >>5
ヒラメとか言われたらどうすんだよ
- 79 :
- 回転寿司で何から取るかなんてマジで誰も気にしないしどうでもいいだろ
回らない寿司屋は寿司食う前に腹一杯になるから結局味の薄いものからになるな
- 80 :
- >>1
お前らは玉子とかっぱ巻きしか食えないだろ…
- 81 :
- そういう面倒臭い事は言って来ないけど回転寿司よりはランク上の寿司屋とかないの
- 82 :
- 大将!まずは手を洗ってくれ!からがほんとの通
- 83 :
- とりあえず回ってきたやつ食べる
- 84 :
- 初手にトロ食っても茶飲めばリセットされるだろ
- 85 :
- 大将本日のおすすめと学歴は?
これでだいたいOK
- 86 :
- 締めはトロたく、穴子、玉子と決めてる
- 87 :
- >>81
わさび寿司で有名になった市場ずしとかじゃね?
- 88 :
- あんまり細かいことぐちゃぐちゃ言われるのもかなわないけど
妙に理解者ぶって「自分の好きなように食べたらいいんだよ」と
何のアドバイスもしてくれないのも困るな
やっぱさりげなくあたしに物の道理や社会の仕組みを教えてほしい
- 89 :
- 安倍ちゃんのことか
- 90 :
- 決まったもんは無いわ
そん時の気分だわ
- 91 :
- 鯵好きだから一番最初に頼む
- 92 :
- 海が近い寿司屋ばかりじゃないから単に材料のストックの問題で切れた人がいたって話だと思う
- 93 :
- 決まった順番に寿司出すようにしろや
行かないけど
- 94 :
- いなりが入ってないやん!
- 95 :
- 蒸物→白身→赤身→炙物→ガリ→光物→軟体→介類→魚卵→長物→巻物
理想の順貼っとくぞ
- 96 :
- 鯛とホタテのエンドレスループでフィニッシュ
- 97 :
- 海老かな
火が通ってる海老
- 98 :
- じゃあ俺なんかどんな育ち方してるのかこれ見ただけで分かるんか
1皿目いくら
2皿目エンガワ
3皿目アジ
- 99 :
- 寿司屋の育ちはどうなんだい
- 100 :
- コーン4皿
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