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536 :
>>523
業務スーパーで仕入れる商品がそのまま出てくるワールドビュッフェとかはあるが
一般の料理店だと仕入れが安定しないので難しいんじゃなかろうか?
居酒屋とかなら十分にいけるラインナップはあるけど、結構商品の入れ替わり
あるし、その度にメニュー直してられないでしょ
後継の類似品があっても味が全然違ったりして、気づかなければすぐに客が
離れちゃうよ

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