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日本茶総合スレッド 10煎目


1 ：2016/06/16 〜 最終レス ：2020/05/01
日本茶(玉露，煎茶，焙じ茶，番茶…)について語るスレッドです。

前スレ
日本茶総合スレッド 9煎目 [無断転載禁止]c2ch.sc
http://hanabi.2ch.sc/test/read.cgi/pot/1452859936/

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2 ：
特定の産地や商品への誹謗や中傷は禁止
煽り、荒らしはNGに入れてスルーすること
マターリ日本茶について語りましょう

3 ：
日本茶wiki
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E8%8C%B6

4 ：
ワッチョイ無しだとスマホ対策できないよ

5 ：
ほらね

6 ：
これも俺

7 ：
とりあえずIDのみで様子見るのもありじゃない？

8 ：
乱立させなきゃ都合悪いらしいな

9 ：
こっちにしよう。

10 ：
IDだけで様子見いいな

11 ：
IDでるようになったね

12 ：
最近、氷水茶が癖になっちまった

13 ：
今まで水出しで飲んでいたがそろそろ氷水のシーズン。

14 ：
Test

15 ：
氷水で抽出するってこと？水出しに比べて味はどうなるの？

16 ：
氷だけ抽出すると濃厚でうまいという話は聞いたことあるな。
俺はハリオのガラスポッド使って冷蔵庫で水出ししてる。朝からゴクゴク飲めるお

17 ：
温度が低いと同じ濃度にするためには長い時間がかかるだろうな

温度は高いほど成分が抽出される特性がある

渋みの成分タンニンは低温だと抽出されにくいので水出しは口当たりがマイルドになる。
コーヒーの水出しも同じ原理

18 ：
冬季は水出しで15度ぐらいだけど夏は25度ぐらいに上がるから
調整しないといけないし、冷たい飲み物が飲みたい時期だし

19 ：
前も言ったが水出し玉露がうまいわぁ
すっと喉に入る

20 ：
今日は知覧茶の氷水出し

21 ：
6月から行ってる仕事先、
給湯室にフリーのお茶のサーバーが
あることがわかった。700cc入りの水筒に水出し緑茶
１本持って行って、切れたらサーバーで補給。
かなり苦味が強いが水割りにすれば飲める。

22 ：
>>21
茶葉が中国産じゃねえだろうな

23 ：
>>22
緑茶とウーロン茶と選べて
ウーロン茶の方はきっと中国産で
緑茶は国産の安い粉茶だと思う。
無料で飲ませてもらってるから
贅沢はいわない。

24 ：
とてもよさそうな茶托貰ったけど合う湯呑みが見あたらない
朱漆で彫りがぐるっと入った格好いいのなんだけど
染め付けに赤絵あたりの湯のみ買わないとだめかなあ

25 ：
グーグル画像検索して似てるヤツ貼ってみてくれ

26 ：
ぐり茶みたいな甘い緑茶って、他にありますかね？

27 ：
玉露

28 ：
玉露は2千円くらいからじゃないと中々美味しくないから
かぶせ茶のほうがいいよ
千円くらいで美味しいのがあるし、よいものがあればそれ以下でもうまいのがある

29 ：
ティーバッグはぐり茶が一番

30 ：
>>27 >>28 >>29
ありがとうございます。
かぶせ茶とは？

ぐり茶って、あちこちの産地のお茶を混ぜてる割には安くはないですね。

31 ：
かぶせ茶は玉露と同じような製法で作られた茶
同じだけど被せる期間を短くしたりしてコストカット（とはいえ手間はかかってる
味は玉露風味の煎茶って感じで旨みがのってて旨口系だから
ぐり茶好きなら試してみていいと思う

32 ：
>>31
ありがとう！どこのお茶屋さんでも売ってるかな。早速探して試してみる。

33 ：
新宿の某デパートで買い物した。
結局ちょっとしたものを買ったんだけど、話の流れで無添加かと尋ねたら勿論そうだと回答が。
嘘言っちゃいけませんよ。。。
名札チェックしてあるんですからね。

34 ：
>>25
こんな感じ
http://www.tsuishu.jp/tea/tte-002/

彫りは立体的でこっちの方が近いかも
http://www.tsuishu.jp/tea/tte-003/

35 ：
かぶせ茶 注文した。楽しみだ〜

36 ：
玉露がいろいろあるが、後半は実質
かぶせ茶なんだろうか。
http://kyo-ujicha.com/order_gyokuro.html

37 ：
200g売りなのが気に食わんな
ブログが続いてないところは外れが多い

38 ：
＞ブログが続いてないところは外れが多い


確かに(笑)

39 ：
hojoで買え
ブログは抜群の安定

40 ：
誰が宣伝に来てるところで買うんだよ
買うかボケ

41 ：
かぶせ茶、届いたので飲んでみた。
色がとても綺麗で甘くて美味しい。良いお茶を教えてもらって感謝。

ただ、関東在住なので、お茶を淹れるお湯の温度管理が少々面倒。熱いお茶をすするという飲み方ではないのね。

暫くはお菓子のお供に煎茶、お茶単体で楽しみたいときはかぶせ茶って感じの楽しみ方になるかな。

42 ：
>>40
ここまでバレバレな自演する奴おらんわ

43 ：
>>41
かぶせ茶は多少温度高くても美味しく入るので
急須に入れたお湯を湯のみに移してお茶っぱ入れた急須にまた注ぐくらいで大丈夫

44 ：
>>43
ありがとう。やってみる。

45 ：
>>41
かぶせは熱くてもぬるくてもどっちでもいける

46 ：
今の時期、氷水出しがうまい。

47 ：
ほじょって高い

48 ：
玉露切れナウ

49 ：
かぶせ茶に切り替えナウ

50 ：
玉露糞でも飲んでろ

51 ：
今週こそは玉露購入

52 ：
今日は朝から氷水出し茶ばかり飲んでいるので
製氷が追い付かない。

53 ：
氷だししたらめちゃくちゃ薄くならね？
あそこまで薄いのはちょっと

54 ：
>>53
葉を多めに入れる
かき混ぜる

55 ：
水出しって、麦茶パックで麦茶作るみたいに水に漬けるだけか？水出し後の茶葉、お湯でもう一度出そうだね。

56 ：
水でもう一度。いまの時期、水でも出すぎ注意。

57 ：
ドトールコーヒーの運営するエクセルシオールカフェ赤羽東口店では「好きだ」といい出した創価の女店員に優しくしたら、他の店員がやっかみはじめた(復刻改定版)
(全バージョン転載可)
創価学会の行っている非人道行為が
なくなりますように悔い改めよ創価学会
海外の政府の方 日本の闇を暴くのだ
日本では俗称 集団ストーカーなるものが
行われている
ドトールコーヒーは創価学会だ
倫理もなし タックスヘイブン 創価学会
不幸が起こって創価を信じると収まる 野蛮人のやるような行為 だれか英訳して海外掲示板に貼ってくれ
創価学会脱会方法 http://park5.wakwak.com/~soka/dakkai.htm
人間やめますか 創価学会やめますか
創価の女はこのモデルみたいな感じ
http://m.imgur.com/cdVLHzR?r
TBS 川田アナ 自殺ネットで調べてみな
創価学会 お前らは地獄に落ちる
http://itest.2ch.sc/test/read.cgi/saibanin/1465718299/l50
連投キー っっっっっっっっっっgtgt

58 ：
あまりにも暑いので、ついふらふらと観光客向け丸出しの水出し専用ティーパック玉露買ってしまった。

59 ：
観光向けでも玉露ならまあまずハズレもないんじゃね

60 ：
だといいなぁ。
明日朝いれてみる。

61 ：
今月はノートパソコン発注したから玉露は９月以降の課題だなー
当分は九州茶の飲み比べ

62 ：
佐川急便待ち。
12〜14時に宇治茶各種到着予定。
今回は宇治の田舎のほうで頼んでみた。

63 ：
全国お茶まつり　情報更新しました。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%85%A8%E5%9B%BD%E3%81%8A%E8%8C%B6%E3%81%BE%E3%81%A4%E3%82%8A

64 ：
やっぱり宇治茶はうまい

65 ：
今回の全国茶品評会の結果、開催地は散々だったね。
上位に1人も入っていない。
こんなことってあるんだねえ。

66 ：
舞鶴の被せ茶って玉露でしょ？
そりゃ鈴鹿の被せがかなうわけないわな。

だいたいカテゴリー分けが出来てないんだもん。

67 ：
実際に流通する分には京都のかぶせも三重のを使ってる始末(笑)
まあ正直に答えてくれたお店にはある程度好感を持ったが

68 ：
「YOUは何しに日本へ」で、アポ無しで茶農家体験に来た外国人に、皇室献上茶出してたよ…

俺は献上茶なんて一生飲む事がないまま死ぬんだろうな。

69 ：
>>66
かぶせよりも長くカブせて玉露と変わらない品質にして出してるってこと？
ズルい話だなｗ

70 ：
私は元創価の会員でした。
すぐ隣に防衛省の背広組みの官舎があるのですが、
自分の家の窓にUSB接続のwebカメラを貼り付けて、そこの動画を撮影し続け、
学会本部に送っていました。

別に大したものは写っていません。ごみ出しとか奥さんが子供を遊ばせている所とか。
官舎が老朽化して使われなくなってから、
今まで法人税(うちは自営業です)をほぼ払わなくても済んでいたのが、
もう守ってやれないのでこれからは満額申告するように言われました。
納得がいかないと言うと、君は自業自得で餓鬼地獄へ落ちる、
朝夕南無妙法蓮華経と三千回ずつ唱えて心をきれいにしなさいと言われ
馬鹿らしくなって脱会しました。

それ以来、どこへ行くにもぞろ目ナンバーの車につけまわされたり大変な日々です。
全部自分の出来心から起きたことで、どこに訴えるわけにもいかないのですが、
なんとかあの人たちと縁を切った上で、新しい始まりを迎える方法はないんだろうか。

71 ：
(^･ｪ･)僕は全然関係無い分際ですが、

ゾロ目の車・・・かぁ。 そういえばそんな車に一度奇遇？にも対したことがあったっけ。
(得意の不信感がゆえの妄想ストーリーは既にマイ日記に記述済み)

ちなみに私の名前は玉露でーす。
日本茶最高、大好きー。

72 ：
(^･ｪ･)そしてまた、そのゾロ目の車を見る以前からも、
僕にはろくなことが無いんです。

奇遇であるか、はたまた偶然のなかの必然であるのか、

そういった書き込みを拝見する度に関係付けてはイヒヒでございまふ。

ザ玉露！

73 ：
(^･ｪ･)仮に日本茶の神は玉露とはいえ、
茶渋のようにシブイ僕は始まりも終わりも無神論茶が一等高級茶です。

74 ：
急須や湯呑みには拘らんの？

75 ：
急須は常滑で十分

76 ：
Kalitaのガラスポットで十分。

77 ：
ガラスじゃあの柔らかい味は出ないよ
鉄分云々といわれるけど、確かに常滑だと味が柔らかく出るんだ

78 ：
人からもらった万古焼の急須の蓋を割っちゃった。
いいもので気に入っていたので、金継ぎに挑戦してみようと思ってるよ。

79 ：
金継ぎなんてまだやってくれるところがあるんだね。
幾らくらいかかるのだろう

80 ：
業者に頼むんじゃなくて、自分でやってみようかと。
そこそこの新しい急須が買える値段だけど。

金継ぎ初心者セット
https://hands.net/goods/2401020995907/

81 ：
番茶うっめえ

82 ：
>>80
金粉ってやつは金じゃないようだよ
仕様書にも何も説明がない

あやしいだろ

83 ：
初めて来てみたけど
なんか通な人多くて嬉しいなｗ

84 ：
http://blog.goo.ne.jp/pfaelzerwein

日本のサイトに日本茶をパリで売るというような話が載っていた。
普及させるということのようだが今以上に普及するなどあり得ないのだ。
もう充分に紅茶並みにポピュラーな緑茶をどうしようというのだ。
そもそも日本人でも真面な日本茶を呑んでいないのにである。
そして外から日本文化を見るなどと書いてあるから腹を抱えてしまう。
丁度私のような移住体験から如何にそのような言動がいかさまかが明らかになるのだ。
目的は利権なのかまたは訳の分からぬ日本趣味なのかは知らない。

85 ：
煎茶と深蒸し煎茶どっちが好き？

86 ：
　___　_
　 ヽo,´-'─ 、　♪
　　 r, "~~~~"ヽ
　　 i. ,'ﾉﾚノﾚ!ﾚ〉　☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が３分の２を超えております。☆
　__ '!从.ﾟ ヮﾟﾉﾙ　　総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
　ゝﾝ〈(つY_i(つ　日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
　 ｀,.く,§_,_,ゝ,
　　　~i_ﾝｲﾉ

87 ：
新茶の季節だね(^_^)
今日は埼玉の茶業研で茶摘み体験があったよ。

摘んだ茶葉を、帰って早速、レンジとホットプレートでお茶に作ったら、新茶の香りだけでなく、味もちゃんとお茶になっててウマーだったよ。

88 ：
>>87
レンジとホットプレートでお茶ができるのかー
やってみたい！茶摘み体験してみたい

89 ：
ウチの庭にもチャノキが生えてて何度か釜（中華鍋で代用）炒りや蒸して、揉んで乾燥してお茶にしてみたが、
伸びすぎたらた剪定するくらいで農産物としての手入れを一切してないので、すっげー渋い。

でも一応お茶の味はする。

90 ：
在来種かな。

91 ：
ふと疑問

お茶出し終わった急須は
お湯洗いだけで済ませて自然乾燥だけど、問題ないよね？

92 ：
問題あるっしょ！

93 ：
ｴｯそれでいいでしょ
渋ががまんできなくなったら塩素系で

94 ：
土物に漂白剤使うとエライ事になりそう
自分は湯洗い後、熱湯使って余熱で乾かすようにしてる。

95 ：
どれが正解なんだろね

96 ：
中国茶だと茶壺を育てるって言って素焼きに塩素はダメだけどね
日本茶ならいいんじゃない？

97 ：
茶渋には重曹

98 ：
仁清生地の宝瓶をキュキュットでいつも洗ってるわ
特に高いものじゃないなら気にしない

99 ：
塩素系使わない場合陶製茶こしは茶こしから注ぎ口までどうやって茶渋掃除するの?

100 ：
土感を楽しむ急須は茶渋が付いても、それが味って
感じで楽しむんじゃないの？
まあ、私はそれが嫌で急須は陶器しか使わないけど


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