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ゴールドフィルター
- 1 ：2005/06/17 ～ 最終レス ：2017/08/08
- ゴールドフィルターつきのコーヒーメーカーとかってどうですか？
- 2 ：
- 2げとっ
- 3 ：
- ゴールドフィルターはダメなのか(´･ω･`)
- 4 ：
- 好みでしょ。
ちなみにゴールドフィルターだけ別に売ってるので、ハンドドリップしたほうがおいしくいただけるとおもいます
- 5 ：
- ハンドドリップ至上説は幻想。
- 6 ：
- >>1
んなもんあるのか？
- 7 ：
- ゴールドフィルター
郷ひろみの歌だろきっと
- 8 ：
- >>6
こんなんとか
http://www.paradiseparty.net/vitantonio/vitantoniovsc3.htm
- 9 ：
- >>6
スイスのエルフォ社が有名。
…フィルターとしてはベラボーに高いけどﾅ。
プロがテイスティングに使っている、と聞いて使ってみたが…
その真偽の程は不明。
実際に多く使われるやり方と味の出方が違う物で味見して
どうするのよ？って感じ。
- 10 ：
- >>9
ゴールドフィルター自体の話じゃなくて、
「ゴールドフィルターつきのコーヒーメーカー」の話だろ
- 11 ：
- >>9
＞実際に多く使われるやり方と味の出方が違う物で
実際にゴールドフィルターで入れてる人を真っ向から否定する糞発言だなｗ
- 12 ：
- >>11
矛先がちとちがうような
プロの声としてｺﾞｰﾙﾄﾞｲｲという情報がコーヒー絡みのサイトに
出る事はないが、
メーカーだけは営業トークとして「プロが…」を流布する。
まぁ、仮に数多いる中の僅か数ﾊﾟｰｾﾝﾄが使っているだけだ、としても
「プロが…」は嘘ではない訳だが
- 13 ：
- >>12
ん？
それは暗にゴールドフィルターは高いばかりの無用の長物だといってるの？
- 14 ：
- かーわるんだーかわるんだー
無敵のローボーにー
- 15 ：
- それはゴールドライター
- 16 ：
- >>1
お勧め。
簡単でおいしい珈琲飲めるよ。
- 17 ：
- 高いな。
- 18 ：
- 高くないよ
- 19 ：
- フィルターついでですが、目の細かいフィルターといえばお勧めは？
- 20 ：
- ゴールドフィルターいいのになぁ。
- 21 ：
- ゴールドフィルターか。噂には聞いたことがあるって程度だ。
興味あるなー、手入れは楽なんかな。ペーパーより結局は経済的だとか？
つかペーパー使うのと味は違うのか？
このスレ見守ります。
- 22 ：
- ゴールドフィルター単体でも売ってるね。
ググッてみたらせいぜい安くて税込5000円くらいだったよ。マジ高い。
コーヒーが今よりおいしくなるとか言うなら買ってみたいな。
フィルターの値段そのまんまみたいなコーヒーメーカーもあるね。
- 23 ：
- で？結局なにがどうなのよ？
- 24 ：
- おいしくなるかどうかというのは結構好みかなという気もしなくない。
- 25 ：
- こんなのもあるようだがどうよ？
http://auction.woman.excite.co.jp/item/47177993
- 26 ：
- ゴールドフィルターよりは安価か。
キメの細かさでゴールドフィルターに敵うのかどうかという点がまず気になるところだな。
- 27 ：
- 好みもあるけど味はかなり違うと思う
始めは何か物足りない感じだったけど紙臭さがなくてかなり気に入った。
- 28 ：
- 以前雑誌「サライ」に載っていた
香の揮発油分（フレバー）をペーパーのように紙が吸い取らないのでいい
キメの細かさは、研究されてベストな味とか
〉２７さんのように、好みでしょうか
- 29 ：
- 雑味も通すけど、微妙な風味も全て残すので、いい豆ほどいい味になるという感じがする。
逆に悪い豆だと最悪な感じもする。
微粉も通してしまうのも少し難点。
- 30 ：
- 確かに、古い豆はペーパーのほうが美味い。
- 31 ：
- ペーパーだと、捨てるのが楽だからなぁ。このテのフィルターは、どうもめんどくさそうで…
- 32 ：
- 別段面倒でもないよ。
軽く洗えばOK。
- 33 ：
- 環境の事や、排水管がつまることを考えなければ流しちゃってOK
まじめに処理すると面倒
- 34 ：
- コーヒーの出ガラは配水管を綺麗にする効力があると聴いたことがある
家はずっと流しっぱなし。
- 35 ：
- 少なくともネル袋よりは衛生的だよなー。
- 36 ：
- ゴールドフィルターってなに？？
- 37 ：
- 金で出来たフィルター
- 38 ：
- コーヒーメーカーじゃないけど、swissgoldのこれ使ってる。
ttp://www.swissgold.com/e/c_produkt06.asp
マグカップにのっけて1杯だけ抽出できるし、最初にどばっとお湯を
入れてほっとくだけでいいので、お手軽。
滴下する音を聞いてると、最初にしばらく滴下してから止まって、
しばらく蒸らされて、また滴下が始まるのがおもしろい。
確かに微粉が通ってしまうので、最後の一口くらいは飲まないで
捨てる。
- 39 ：
- 新鮮な豆を使ってますね・・・>>38
- 40 ：
- 新鮮な豆じゃないとこうならないの？
- 41 ：
- 紙フィルターと違って、コーヒーオイルがそのまま抽出されちゃうから
良い豆だと紙フィルターよりおいしいと思いますが、悪い豆（古い豆）
だと紙フィルターより不味いです。
- 42 ：
- http://www.dinos.co.jp/defaultMall/sitemap/CSfLastGoodsPage_001.jsp?DISP_NO=005043002&GOODS_NO=309563
微粉が気になるなら、マイクロパウダーセパレータ使えば。ゴールドフィルターとの相性良さそうだし。
- 43 ：
- 俺もswissgoldの使っている。
微粉は副産物と諦めている。
- 44 ：
- まっぱ使えば？
高いと思うなら、40番台のふるいでも代用できるみたいよ
あの底に溜まった微粉は見た感じ、体に悪そうな気がしない？
- 45 ：
- >>38
なんで一回、滴下が止まるの？どういう仕組みになってるの？
- 46 ：
- >>45
フィルター内部にマイクロチップとマイクロモーターによる弁が埋め込まれています。
- 47 ：
- これのゴールドじゃないやつ、swissgold社？のやつだけど、持ってるけど
機械仕掛けじゃないよ。シャワー状に湯が落ちるようになってる。当然、一回止まったりとかしない。
コーノ式で落とすより確実に不味いけど、一回湯を入れればいい（蒸らしとかも考えない）システムなので
面倒くさがりにはいいかも。ちなみにスターバックスで買った。
- 48 ：
- http://www.starbucks.co.jp/ja/bean_equipment.htm
これのソロフィルターってヤツね
- 49 ：
- >>45
恐らく、豆がふくらんで、お湯を入れる部分の穴が塞がり、滴下が止まる、
お湯の重みで徐々に豆が押し下げられ、滴下が再開する。
前に使っていて、そういうことじゃないかと思ったんだが。
- 50 ：
- 慣れてない人でも安定して70点くらいの入れ方が出来るって意味で
いいかもしれんな。
- 51 ：
- MPS-50ってヤツ買ったけど、スゴイねこれ
今までタールみたいに底に溜まってた微粉がほとんどゼロになったよ
１０秒くらい振っただけでこうも取れるとは思わなかった
紙フィルターに移行を考えてない人は購入してみるといいと思う
肝心の味はどうかというと・・・暖かい時は変化を感じなかった
冷めたとき、エグ味が少ないように感じたけど、これはどうなのか
- 52 ：
- そういうことを考えてた時期もありました（ＡＡｒｙ
- 53 ：
- じゃあ今はどうなのよ
- 54 ：
- amazonで「ゴールドフィルター」で出てくるデバイススタイルのやつ使ってる人いない？
評判のいい？微粉ふるいとセットで買ってみようかなと思うんだけど・・・
ウチのコーヒーメーカーのにおさまるかどうかと、パチモン？らしいので耐久性がどうかなぁ、とか少し心配。
- 55 ：
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EyoAJigab6 <= #85iq_(on
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KosixuVgpg <= #;cE0}CQ7
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kynRYubi9w <= #B(rtA#I.
WiSZ56Tomo <= #E(r$Si,2
9OGCha1ghs <= #t(r=Pb4B
Ocha2j7SS6 <= #S(r?OkbS
qJhKutiweA <= #u(r_.xhx
dJAUchuQVg <= #l(r~v_5L
VCHime3KEA <= #qxy1WH7c
wDGWestkB. <= #'xy2_wk$
8DHaree4r6 <= #Zxy51n0o
EasttO1ssg <= #5xyBXLFb
VH0yTori9g <= #FxyCnxBN
rTomodSw5Q <= #gxyJ5cpV
tHasiJLZU6 <= #vxyQQe()
aIdBudotKE <= #2xySGk\*
fb4TwMayu6 <= #bxyU(842
- 56 ：
- コーノの円錐ドリッパーで思い出したけど、ハリオが円錐形ドリッパー出したよ。
コーノと差をつけたいのか知らんけど、内部に螺旋状の淵があり抽出にメリット
はないらしい（飾り）。樹脂製は500円、陶器製は1000円くらい。
ネットではもう存知ているヒトもたくさんいるから言うまでもないよ
という話かもしれない。ただ、これはコーノもハリオも共通だが、
なぜ耐熱温度が「９２度」なのかがわからない。
まあ１００度で抽出する馬鹿が居ない事を前提としているかもしれないが。
じゃあ、煮沸消毒は（ふつうドリッパーの煮沸消毒はしないが）？どうなる。
- 57 ：
- 言うまでもないが、なぜこのスレで話題にする
- 58 ：
- 言うまでもないが、いったいいつの話をしているのだ
- 59 ：
- 君が言うとおり「普通ドリッパーの煮沸消毒はしないから」
- 60 ：
- >>56
飾りじゃないよ、意味はあるよ。
- 61 ：
- メリットはないらしいという根拠はなんなんだろう
しかも「らしい」
- 62 ：
- 微粉ふるい
おれはダイソーで料理用のふるいを買ってきて代用してる
ところでデバイススタイルのゴールドフィルターって
専用のコーヒーメーカー以外では使えないの？
- 63 ：
- >>62
とりあえずうまく使えるよ。
たいしてうまくなるわけでもないので使うのやめたけど。
- 64 ：
- コーヒー音痴だけど、吹き出さないで聞いてくれますか？
紙フィルターがなくなった時、キッチンペーパーで代用しても大丈夫ですか？
- 65 ：
- ごめん、クッキングペーパーだった
出汁を濾したり出来るくらいだから問題ないと思うけど
- 66 ：
- >>64
やったことあるけど、紙というか糊というか、臭くなるな。
紙でない不織布の油こし紙のほうがいいかな。
- 67 ：
- swiss gold 社製を購入したばかりです。かなりいいですね。粗挽きにしたの
ですが、やはり微粉は出ますが、カップの底に沈むのでそんなに
気にならなかったです。それよりも味。
うーん、うちが問題があったのかもしれないけど、ペーパーフィルターって
コーヒーの味をかなりまずくしていたのかな？
味は明らかに向上しました。
あと、すぐに手入れをすることを忘れないようにとのことですので
直後に洗っています。
- 68 ：
- >>66
レスありがとうございます
- 69 ：
- ペーパーの味が好きって人もいるけどね
ゴールドフィルターはなんというか旨味が出るけど、雑味も強く出るような気がする
- 70 ：
- >>67
わたしも67さんに同意です。コクや香りが断然に
ペーパーより引き立ちますね。粉っぽさは沈むのをまてば
いいわけですから味重視で考えればもうペーパーは使えません。
- 71 ：
- どうだろうな？コーヒープレスと一緒でえぐいような気がするが
- 72 ：
- >>70-71
粉っぽさが許せるかどうかだな。
- 73 ：
- コナっぽさはMPSで対処かな
- 74 ：
- エルフォのゴールドフィルターを新品で買って自分の好みじゃなかったら悲惨ですね
ゴールドフィルター使ってない人はヤフオクに出品して下さい
- 75 ：
- ６７です。
粉っぽさは、感じ方ですから分かりませんが
私は気になりませんでした。
それよりもすぐに（洗剤で）洗わないと臭いがつきそうなところが
難点かもしれません。
ペーパーフィルターと、同じ豆で比べてみました。
明らかに味は向上していました。
いままで使っていたペーパーフィルターが悪かったのかもしれませんが。
しばらく使ってみようと思います。
レスして下さった方ありがとうございました。
- 76 ：
- 好みもあるし、豆の質もあると思う。
美味い豆はより美味く、不味い豆はより不味く。
- 77 ：
- やっぱ微粉が気になるなぁ
底の方に地層みたいに黒いのが溜まってて
これが口に入ったら体に悪そうだなぁって思ってしまう
- 78 ：
- 微粉が気になる方へ
500円で私に譲ってください。
- 79 ：
- 微粉を買ってくれるのか。
乾かしてから送ればいいのかな？
- 80 ：
- 乾いたチンカス≒微粉
を500円でおねーさんが買ってくれるのかぁ
- 81 ：
- ゴールドフィルターがグアムのＫマートで6.8㌦でした
予備用も買うべきだったととても後悔してます
- 82 ：
- プレスと一緒でより珈琲本来の香りや風味が出るよね
ペーパーは豆に含まれる油分をほとんど吸収しちゃうし
- 83 ：
- エグ味も強くでるのが
- 84 ：
- http://www.flavorcoffee.co.jp/7f/7f-14.html
http://www.flavorcoffee.co.jp/7f/7f-moji.html#3
- 85 ：
- プレスにちょっとだけ興味を持った
- 86 ：
- >>82
ちょっと痛いが味の違いはちゃんとわかってるんだな
- 87 ：
- 味というか油が浮いてるのが見えるだけでは
- 88 ：
- >>87が何もわかってないことだけは理解した。
- 89 ：
- 珈琲の油分には香りが少ない。
- 90 ：
- いい豆使えってこったな。
- 91 ：
- >>84
フレーバーコーヒーの中の人はほんとにゴールドフィルターで淹れたことがあるのかな？
理屈はともかく、ＧＦで淹れればオイルたっぷりのコーヒーが入るのは間違いないよ。
- 92 ：
- フレーバーの人が言ってる油と、プレスやゴールドフィルターを薦めている人の
言ってるコーヒーオイルは別物なんじゃないか。
フレーバーの人が言ってるのは純粋なコーヒーの油脂分を指してるが、
プレスやゴールドフィルターを薦めている人達が言ってるコーヒーオイルは、
コーヒーコロイド(微粉が水に混ざったもの)のこと。
大体どんな抽出方法でもコーヒーの油脂は殆どコーヒー自体に再吸着される。
ペーパーフィルターでも紙に吸着される量なんて
再吸着されてる量に比べたらほんの僅かにすぎない。
微粉を直接飲めばオイルが感じられるのは当然。
- 93 ：
- ゴールドフィルターの最大の問題点は、
洗う時にしっかりきれいにすることが出来ないこと。
使い始めから数十回と抽出を繰り返す中で、通り抜けられなかった微粉の一部や
融点の高い油分が隙間に挟まり、抜けなくなった(詰まった)部分が少しづつ
増えていく。
フィルターとしてのコンディションが段々変わっていく、という点では
浄水器に近い感覚。
プロの場合は、こういうものの場合、頻繁に新しいものに交換して使うことで
同じ状態を保つことになる。
- 94 ：
- >>92
まず８４のリンクを読んでから言ってくれ。
少なくてもプレスのオイルは同じ意味だ。
そもそも、「コーヒーオイルが軽いから上にあがるからＧＦじゃオイルは入らない」 と言うなら、
松屋式の人が開発したアポロコーヒーでも無理だろ。減圧して下から吸い出してるんだから。
あと、洗うときは油分は台所用の洗剤で分解されるから普通にキレイになる。
微粉は、上部を手で押さえて蛇口つっこんで水圧かければある程度取れるよ。
- 95 ：
- >>94
読んでみたけど、油脂単体でみれば特に間違った主張ではないと思う。
アポロは実物みたこと無いから分からん。乳化でもおこしてるのかね？
どちらにしてもコーヒーの油脂はほぼコーヒーの粉に再吸着される。
抽出液に残る油脂は僅かで、口に含んでオイルを感じられるのは
コーヒーコロイドのおかげであって、コーヒーオイルが抽出されてるからではない。
- 96 ：
- 念のため一応ゴールドフィルターは2種類もってる。(KF2,KF300)
一通りコーヒーの抽出器具は揃えたけど、
ゴールドフィルターで淹れた時に浮く程度のオイルなら
ネルでもサイフォンでも出せる。
でも口に含んだときに感じる強烈なオイルは
プレスやゴールドフィルターで淹れた時だけ。
重要なのはコーヒーコロイドが通過するかであって
フィルターの材質じゃない。
そう言った意味では器具スレで出ていたお茶パックは秀逸。
既に持ってる人ならともかく、新しくゴールドフィルターを
買うならお茶パックの方がいい。
以前下水処理場の見学に行った時に聞いた話では、
コーヒー滓の環境負荷・処理コストが大きいので
なるべく下水に流さないで欲しいとのことだった。
プレスやゴールドフィルターでは洗う時にコーヒー滓が
出てしまうがお茶パックならそんな心配もない。
- 97 ：
- レスは興味深いくて参考になったけど、９１、９２はあくまで松屋式のページについてで
ペーパーとゴールドフィルターのオイルについての比較ね。
お茶パックは一度やってみるかな。
不織布だから、簡単ドリップみたいな味と予想。
あれも紙よりもこってりコクがあって意外とうまい。
- 98 ：
- お茶パックを試すなら器具スレ868のやり方でもいいけど、
大き目でマチつきのお茶・だしパック(10cm×10cmくらいの)を使うといい。
マグカップの中に筒状に広げて上は閉じないで、
プレスで淹れるのと同様に粉を入れお湯を注ぐ。
プレスで淹れるのと同じ時間置いたら静かにパックを引き上げる。
まんまプレスで淹れたのと同じ味になってビックリした。
- 99 ：
- >>94
ウソついちゃいかんよ。
中性洗剤できれいに落ちる？
まぁ、実際買って使って、洗うところまでやればこの大嘘に気付く。
やっぱり業者の営業広告だったか。
- 100 ：
- 間違えてたのかと思って今確認のために洗ってきたぞ。
言うまでもないが完璧に落ちた。油のぬめりは消えて金の滑らかな手触りが復活。
てか、中性洗剤（界面活性剤）で油汚れが落ちないってどういう理屈だよｗ
ついでに微粉も９４のやり方できれいになった。
蛍光灯にかざしてみたけど奇麗に透けて微粉はほとんど見当たらない。
- 101 ：
- >>99
今日ゴールドフィルターで飲んだ俺もカキコ。
洗えば落ちるよ。
最近見直して、ちょくちょくこれで飲んでる（ネル派）
- 102 ：
- おお…必死の火消し…
晒しage
- 103 ：
- なんか変な奴がいるな。
こんな落ち切った過疎スレに業者がsageで書きこむわけないだろｗ
- 104 ：
- >>100-101
コーヒーの油が、スポンジなどでこすらずに落とせれば問題ないけどね。
>言うまでもないが完璧に落ちた。油のぬめりは消えて金の滑らかな手触りが復活。
完璧、ってよくメッシュの中（厚み部分）までこすれたね。
感心する。
私も含め、普通の人は表面しかこすれないんだが…
コーヒーサーバーに白く付いた油って中性洗剤入りのお湯を入れてシェイクしただけじゃ
落としきれないよね。メッシュの中はそれに近い状態。
落としきれずにメッシュの中に残った油は使う度に蓄積＆樹脂化する。
この“オネバ”に微粉が張り付いて、その量も少しずつ増えていく。
1日1回しか使わなくても4ヶ月で100回以上…
"抜け"が変わるだけでなく、いいダシも出てくるw
これでもし「問題無い」だとしたら拘る意味が無いと思うよ。
- 105 ：
- ５か月、１日２回使ってるけど全然そんな状態にならないぞ。
てかほんとにゴールドフィルター使ってるの？
想像だけで言ってるようにしか思えないんだが。
一応海外サイトも含めてググってみたけど、そんな記述はどこにもなかった。
- 106 ：
- >>104
＞コーヒーの油が、スポンジなどでこすらずに落とせれば問題ないけどね。
洗うって水洗いかよ！当然スポンジか何かでなで洗いするだろ。
食器の油汚れも洗剤のCMのようにはいかねーよ。
でもって俺も累積1年は使っているけど、全く問題なし。
今ルーペでも見たけど特に付着物無し。
もしかしてそれ、スポンジのかけらじゃねーの？
- 107 ：
- >>105
使ってましたが何か？
使用後、粉を廃棄してから残った熱湯で流し、その後台所洗剤をスポンジに付けて…
>一応海外サイトも含めてググってみたけど、そんな記述はどこにもなかった。
だから問題なし？
>>106も含め、あんた方しばらくサーバーをこすり洗い無しで使ってごらん。
5ヶ月なり1年なり…スリット穴の中がどうなってるかハッキリ目で見えないと
分からないみたいだから。
それともやっぱり売りたいだけか…w
俺も晒し上げ
- 108 ：
- >>107
すまん、よくわからないので質問するんだが、
なんでこすり洗いなしにこだわるの？？
油ならこすり洗なしで落とすなんて無理と試す前に思うけど俺は。
ゴールドフィルター以前にドリッパーなどで体験しているし。
こすってはだめ！ということなら今後注意する。詰まったら使い捨てにしてもいい。
- 109 ：
- だから、オマエらに上げられるまで４９３番目にあったような過疎スレで
下げたまま宣伝する業者がいるのかと何度言えば。。。
オマエこそペーパー業者か何かじゃねの？ｗｗｗｗ やけに必死だよな。
> あんた方しばらくサーバーをこすり洗い無しで使ってごらん。
なんでそんなことしなきゃいけないんだ？
ゴールドフィルター５か月使って目詰まりまったく無しって言ってるのに。
- 110 ：
- >>108
前レスをよく読んでね。
表面をこすろうとこするまいと、メッシュの中までは「こすれない」よね。
実際いくらこすっても穴の中までは掃除できないでしょ。
それが分からない人のようだから“サーバーをこすり洗いせずに…”としたわけだが…
頓珍漢な応答は見苦しいよ。
これは上にもあるけど、実質"同じ状態を維持できない"浄水器のフィルターと
同じだってこと。
>詰まったら使い捨て…
そう、それが良いと思うよ。
“使い捨てフィルター(値段からは容易には想像できないが)”としてなら
趣味の道具としての価値はあるんｼﾞｬﾏｲｶ
- 111 ：
- >>110
＞表面をこすろうとこするまいと、メッシュの中までは「こすれない」よね。
＞実際いくらこすっても穴の中までは掃除できないでしょ。
いや、スポンジ＋洗剤洗いを週1回で充分とれるが。
走査電顕で見れば多少は汚れているだろうけど(w
少なくても目で見える汚れなんかつかないよ。
なんだ～、こすり洗いしたら網目が壊れるとか言う話があるのかと思った。
- 112 ：
- >>111
でもサーバーをこすり無しで洗って使おうとはしないわけだ。
…あるいはまだメッシュの表面の話から離れられていないのかな？
- 113 ：
- 漏れも光にかざしてルーペでみたけど全然つまりや汚れなんてないぞ。
買ってから一度も使ってない別サイズのゴールドフィルターと比べても変わりなし。
まぁ、そんなに気になるならアクリル毛糸のスポンジで洗えばよくね？
ゴールドフィルターのスリットは７０ミクロンで、あれの糸は１５ミクロンだからスリットの隅まで洗えるぞｗ
- 114 ：
- 要するに潔癖性か否かだろうね。
当然汚れが皆無のわけもなし。どれくらいを許すかの違いだろう。
通過具合も変わらないように見えるがな。少なくとも1年では。
- 115 ：
- >>112
サーバーなら気が向いたら洗う。普段はすすいで干してるな。
でもサーバーの隅から隅まで洗っているとは言えないから、サーバーも使い捨てかな？
（目に見えた汚れが取ってとかに目立ってくるから、数年に1度は替えるけど）
- 116 ：
- そこで重層ですよ。
- 117 ：
- >>116
へえ、重曹いいんだ。今度やってみる。
- 118 ：
- 色が沈着したカップや食器にもどぞー
- 119 ：
- なんか急に活気がでてきたな
- 120 ：
- あたしが立て逃げ状態にしてたスレが盛り上がってくれて嬉しいです
- 121 ：
- 淹れ方スレで話題になった微粉・オイルで血中コレステロール上昇ネタ。
942 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ 投稿日：2007/09/08(土) 12:53:31 ???
ところで微粉って体に悪いの？
http://food8.2ch.sc/test/read.cgi/pot/1013526300/329
動脈 微粉の混じる濾過が低いものではLDL（悪玉コレステロール）が上昇します
956 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ 投稿日：2007/09/10(月) 13:46:54 ???
>>942
ttp://en.wikipedia.org/wiki/Cafestol
これのことじゃね？
957 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ 投稿日：2007/09/10(月) 14:04:41 ???
>>956
向こうの新聞記事
ttp://www.sciencedaily.com/releases/2007/06/070614162223.htm
上の内容の抜粋(日本語)
ttp://www.rda.co.jp/topics/topics2820.html
959 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ 投稿日：2007/09/10(月) 22:07:54 ???
>>957
◎事実上、カフェストールは、知られている中で、最も強力な食事によるコレステロール値の上昇を促進するエージェントだといいます。
マジかよ
- 122 ：
- これ、言われてみれば思い当たることあるわ。
ＧＦで入れると確かにやけに血やＴゾーンがオイルっぽくなる。
コーヒーのオイルなんてたかがしれてるから気のせいだろうとスルーしてたけど
油溶性のカフェストールっていう薬理成分が肝臓の血中コレステロールを調整する働きを阻害するみたいだね。
これからはペーパーと金属をうまく組み合わせて使うようにしよう。
- 123 ：
- >>122
コレステロールとテカリは関係ないよ
- 124 ：
- ゴールドフィルターを使ってる人に聞きたいんだけど、ドリッパーはどこのを使ってる？
- 125 ：
- 松屋式の金枠。 オイルがドリッパーに取られないからいいよ。
- 126 ：
- エルフォ社のゴールドフィルターと、コーヒーバネットの大とのフィット感ってどう？
ぐらつかない？
- 127 ：
- 多少ぐらつくけど問題なし。
- 128 ：
- ゴールドフィルターって、ドリッパーの種類によって紙フィルターみたいに味が変わる？
- 129 ：
- ここ見て注文キャンセルした ２
- 130 ：
- 微妙だよなぁ
- 131 ：
- ポリデント最強でちた。
- 132 ：
- ボダムがチタンフィルターのドリッパーだしたね
>>122を見て怖くなった。。
直火式のコーヒーエスプレッソメーカーを買ったけど
エスプレッソは大丈夫なのかな。。
- 133 ：
- >>132
もっとヤバイんじゃね。
直火式だと粉が凄いしよ、
それに本体がアルミ製だとな。
ストレス貯まるから気にしないのが
一番だよ。
豆にしても古いのは酸化していて
体に良くないんだから。
タバコより害が少ないと思うしかないね。
- 134 ：
- 悪玉コレステロールと言う世間的な名称は的確じゃない。
悪玉コレステロールと呼ばれているが、多少は無いと体に悪い。
つーか、生きていられない。
明らかに不健康な人以外はあまり気にするな。
- 135 ：
- 全く無いのは困るが、余程おかしい生活でない限り足りない状態にはならない。
問題は直接的に悪玉が増える、と言う話ではなく、
件の成分が、体の”悪玉の量を調整する”という調整機能を阻害すること。
摂取する油の種類、量の組み合わせと、調整機能のあわせ技で行われる
食事療法的アプローチがあるが、これなどは成り立たなくなるね。
- 136 ：
- 悪玉が足りなくなるというのは生活うんぬんより体質の問題。
- 137 ：
- 久し振りにフレーバーコーヒーのページ見たら、以前はゴールドフィルター叩いてたのに新しいページで褒めてて笑ったｗ
松屋式＋ゴールドフィルターで入れるのがおいら的には最高。
- 138 ：
- しかし過疎スレだよなぁ。。板自体そうだけどｗ
- 139 ：
- 結局これは、試す価値ありの商品？
それともネタ？
- 140 ：
- >>139
アリ。
ペーパーよりも濃厚でネルよりもエッジの立った味になる。
オイルはがっつり落ちるが、ネルと比べてオイルとはっきり分かれて上に広がる。
豆の特徴が一番でるのはこれ。
- 141 ：
- がっつり（笑）
良い豆の不味いところも出る。
- 142 ：
- >>141
それは腕次第。
悪いところを出さない方法はある。
ただ、カップの底に粉が残るのは不満。
- 143 ：
- なるほど、そのうち試してみますわ。
レスありがとう
- 144 ：
- ゴールドフィルター試したいけど
微末が落ちてしまうのを気にしてなかなか買えない
- 145 ：
- >>144
あの微末は味に影響ほとんど与えないよ。
つくり置きとか淹れてから時間をおかなければ雑味も粒子感も無し。
- 146 ：
- 糞舌の感想はどうでもいい
- 147 ：
- と糞脳が申しております。
- 148 ：
- >>145
そうなん？口座開設で貰った楽天ポインヨで買ってみるかなぁ
>>146-147
この板って名無し名のおかげで、荒れててもほのぼのしているように見えるｗ
- 149 ：
- 微粉も飲み込むとげっぷが出て食い物の消化が進む感じがする。
グルメコーヒー（笑）愛するスイーツ（笑）脳はオフにして発見した
生活の知恵
- 150 ：
- すみませんm(__)m 東京在住のものですが、スイスエルフォ社製のゴールドフィルター
を通販でなくてじかにお店で買いたいのですが、どなたか販売している店をご存知の方
教えていただけないでしょうか？
- 151 ：
- ゆにおnかな
- 152 ：
- ティッシュ2枚で十分
- 153 ：
- しかも使用済み
- 154 ：
- ぶっちゃけこれ好きな人じゃないと油邪魔だよね？
これが一般化しない謎が買ってみて判ったわ
- 155 ：
- 茶漉しで振るってから粉使うようにしたら世界が変わった。
と言うか市販の粉使うならパウダーセパレーター必須かも
- 156 ：
- >>154
ペーパーにならされてるからねｗ
コーヒーオイルが入るとものすごーくコクが出て香りが良くなるよ。
- 157 ：
- でも冷めると不味いし、ざらざらするし。
- 158 ：
- 冷めるとまずいのはしょうがないね。
どうしてもタンニンが析出しちゃうから。
- 159 ：
- 洗浄問題が一段落したところに申し訳ないが、無精の俺はペーパーの時に、
朝入れる→そのまま放置→翌日そのままになっているペーパー＆出がらしを捨てる
というローテーションだったのだが、これをゴールドフィルターでやったらダメかな？
マキネッタはあまり洗わない方がいいと聞きますが。。。
- 160 ：
- 一日ぐらいなら大丈夫。
水洗いでＯＫ
- 161 ：
- >>155
自分もこれまで手回しミルで粗挽きにした豆をそのままゴールドフィルターに入れていたのを、
試しに紅茶用に買ってあった二重構造の茶漉しでふるいにかけてみた。
( ﾟдﾟ)
(ﾟдﾟ)
リアルでこんな感じだったｗ 結構微粉って多いのな。
- 162 ：
- ゴールドフィルターじゃないけど、セレックのVフィルターってのは
ここでいいのかな。
微粉がカップに出ないから、結構気に入っているんだけど。
- 163 ：
- ゴールドフィルターって悪くいうとただの茶漉しだな
- 164 ：
- 茶こしじゃ粗すぎる。
味の系統は似るけどね。
- 165 ：
- ＧＦａｇｅ
- 166 ：
- 一日２ペーパー使うとして
60年間コーヒー飲み続けた場合のペーパーフィルター代を大体で教えて
数万円で済むならペーパーでいいや
- 167 ：
- ((365.2424 ｶｹﾙ 2 ｶｹﾙ 60 ｶｹﾙ お値段 ﾜﾙ 枚数) ﾜﾙ 2万)^∞
- 168 ：
- 1.5 * 2 * 365 * 60 = 65 700
まとめ買いで100枚 150yen とした
- 169 ：
- デカいっちゃデカいな
でも一生分だと考えると…(笑)
- 170 ：
- ペーパー代を自分で計算できない頭の弱さも問題だが
一つのゴールドフィルターを60年間使い続けるつもりなのかと
- 171 ：
- 1年で1000円強ならヤフオクの年会費より安いね
- 172 ：
- 買う手間と管理の手間と洗う水を考えると
ゴールドフィルターがいいね
- 173 ：
- これでいれると焙煎が難しい豆が復活したりすることがあるな。
モカの不揃いな豆とか。
理由がわからんが・・・偶然かもしれん。
（この時は横穴メリタの上にゴールドFを重ねた。ぴったり。）
- 174 ：
- http://www.casualproduct.com/products_new/teaandcoffee/012778.html
- 175 ：
- これの一杯淹れ用だしてくれないかな。
あのえんぴつ型のじゃなく、ドリップパックみたいなのが欲しい。
- 176 ：
- プラチナフィルター
- 177 ：
- 結局のところ
ネルでよさげだな
- 178 ：
- いまどきネルってw
いやごめん、閑古鳥が鳴いてる古い喫茶店の口ひげジジイが頭に浮かんだ
だけで味の事じゃ無いんだ
- 179 ：
- 狭い世界で生きてるな。
- 180 ：
- ゴールドフィルター使ってるモカマスターが最強
- 181 ：
- セレック CD-100とゴールドフィルターで迷っています
使っているかた、よかったらレポお願いしますです
なんか抽出がゆるかったり粉っぽくなってしまうんですか？
- 182 ：
- >>181
ゴールドフィルターは使った事がないので比較は出来ないけど、
CD-100はペーパーになれているならお勧め。ゴールドフィルター
は微粉が出るという話だけど、CD-100はペーパーと変わらない
感じで微粉は気にならない。
ただ、ゴールドフィルターは味が変わるような話はあるけど、CD-
100はペーパーとほとんど変わらない感じだな。カリタのペーパー
に比べると落ちるのが遅いから、抽出が緩くなる事はない。
「ペーパーを使わないペーパー抽出」って感じかな。ペーパーを
使わない分洗う手間とかはあるけど、「カップ一杯にペーパを使う
のもなぁ」って時は便利だよ。まあ、複数杯は出せないから、あく
までも「カップ一杯なら」ってところもある。
複数杯ならペーパー、一杯ならCD-100って使い分けが出来れば
CD-100も生きてくると思う。
- 183 ：
- セレック コーヒーフィルターセット買うことに決めます田
ただこれってどこで売ってます？
通販のみ？
- 184 ：
- >>183
うちの方だとスーパーのお茶用品のコーナーに置いてあったな。
あとホームセンターとかお茶関連商品がある所を探せばあるかも。
まあ、探す手間と通販のどっちが良いかは、また話は別だけど。
- 185 ：
- G-300買ったんですが、使い方は粉入れて中ふた入れてお湯ドバでいいんですよね？
なんかコーヒーの出かたがジョボボボって出てきちゃって薄いんですよね
これは豆の問題かな？
- 186 ：
- G300ってお湯をどばっといれてもkf300のように始めポタポタ垂れて自動で蒸してから後から落ちが早くなったりしますか？
- 187 ：
- 簡単にコーヒーを飲みたくなってG300買ってみたんだが実に難しいなこれ
豆の量、挽き方をちょっとでもミスると色水じゃばーか詰まってちっとも落ちてこない
ピンポイントを決めるおもしろさはあるけど、手軽さって意味じゃ0点だな
掃除も結構面倒だし
決まると実に爽快だからそこを楽しめる人向け
- 188 ：
- いろいろ試してみた結果
豆の量が少ない→確実にアウト。最低15gは入れといた方が無難
豆が挽き立てじゃない→ほぼ確実にアウト
豆の挽き方が荒い→豆の量が充分なら問題ない。思ったほど速度に影響しない
豆の量が多すぎると粗挽きでも雑味が出るしやっぱり難しい
ハンドドリップの方がよっぽどお手軽って言う何ともアレな結論になりそうな…
ちなみにすべて蒸らしは無し、お湯一気にどばーで試してます
- 189 ：
- 楽天で紅茶用ゴールドフィルター５００円ぞ！！
これでコーヒー淹れてみよう。レポするけど、したことある人いたら
うまいのか教えて。
- 190 ：
- これ最高
- 191 ：
- だなｗ（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ
- 192 ：
- これ面白そうだな。
前で出てたコーヒーメーカーのシャワーと相性よさそうだな。
- 193 ：
- ワンカップ用はどう淹れてもうまく入ったことないな。
２０ｇ入れて普通の２～６人用フィルタで入れたほうがいい。
- 194 ：
- ワンカップ用でいれたコーヒー巨うまｗ（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ
- 195 ：
- ゴールドフィルター、昔もらったことがあるけれど
ドリッパーに上手く入らなくて結局はヤフオク行き。
でもこの方法は気になっていたので
この前、ハリオのカフェオールを買ったよ。
ハリオのはフィルター部分がドリッパーにもなっているので
お湯を注ぐ時の香りの立ち方がよりイイみたい。
あとメッシュも結構細かいので中挽きでも微粉は気にならない。
味はやはりペーパーで入れるよりも香りが強く、コクがある。
- 196 ：
- 豆の質や状態がストレートに出過ぎるから難しいと思う。
紙フィルター使わない主義で選ぶなら
プレスの方がまだ良いかと。
- 197 ：
- プレスの方が豆の悪いところ出るよ。
そもそもドリップって技法自体がプレスの欠点が無いから普及したものだし。
- 198 ：
- うん。だから紙使わないならって事。
- 199 ：
- ペーパーフィルター使わなくていいから、
っていう面で選ぶ人がいるからね。
ゴールドフィルター高いけど。
- 200 ：
- いや、元々ドリップって紙じゃないから。
- 201 ：
- ペーパー使わないってだけならカフェオールのが使いやすそうだね。
エルフォのはドリッパーが別にいるしな。
しかし、コーヒーメーカーに入るサイズにすればいいのに。
- 202 ：
- 入らない･････････だとう？
- 203 ：
- 穴あきペーパーフィルタを知った今、ゴールドフィルターは俺にとって役目を終えた。
微粉と上に浮かぶほどオイルの出過ぎた濁る雑なコーヒーでしかないな。
,j;;;;;j,. ---一、 ｀ ―--‐、_ l;;;;;;
｛;;;;;;ゝ T辷iフ i f'辷jァ !i;;;;; 膜を張るほどオイルが出てるのが最高・・・
ヾ;;;ハ ノ .::!lリ;;r゛
`Z;i 〈.,_..,. ノ;;;;;;;;> そんなふうに考えていた時期が
,;ぇハ、 、_,.ー-、_',. ,ｆ゛: Y;;f. 俺にもありました
~''戈ヽ ｀二´ r'´:::. `!
- 204 ：
- ペーパーは紙臭するからな…。無漂白だと特に。お湯に曝してから使ってもある程度するし。
- 205 ：
- 無漂白はくさいね。
203だけど、エコとか考えて結局ゴールドフィルターもちょこちょこ使ってる。
時々は油こってりのが飲みたくなるんだよなぁ。
あと、新しい豆は一度はゴールドフィルターでティスティングしてる。
- 206 ：
- 酸素漂白だけでいいのに
無漂白のを水で５枚程煮出してみたらとてもじゃない紙味の湯
こりゃ無いわ
- 207 ：
- 紙をたった１分煎じるだけで紙の味と強さがわかる
無漂白は明らかにチリガミを咀嚼したような味がする
酸素漂白で納得できないならゴールドしかない
- 208 ：
- バンブーからのゴールドはかなり違いが分かりそう？
- 209 ：
- ＞大阪府三島郡島本町の小学校や中学校は、暴力イジメ学校や。
島本町の学校でいじめ・暴力・脅迫・恐喝などを受け続けて廃人同様になってしもうた僕が言うんやから、
まちがいないで。僕のほかにも、イジメが原因で精神病になったりひきこもりになったりした子が何人もおる。
教師も校長も、暴力やいじめがあっても見て見ぬフリ。イジメに加担する教師すらおった。
誰かがイジメを苦にして自殺しても、「本校にイジメはなかった」と言うて逃げるんやろうなあ。
島本町の学校の関係者は、僕を捜し出して口封じをするな
＞島本町って町は、暴力といじめの町なんだな
子供の時に受けた酷いイジメの体験は、心に一生残る後遺症になるなあ
- 210 ：
- モンベルのメッシュ使ってる
キャンプ用に買ってきて慣れるために普段使いにしてみたけど、結構いいよ
- 211 ：
- てす🙀
- 212 ：
- デロンギの10杯のかったんだけど
最後の粉ぽいの飲みますの？
- 213 ：
- コレスのはどうよ
- 214 ：
- おめ、いい色買ったな！
↓ コレだよな？
http://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/pot/1458651034/75,79,90,92
- 215 ：
- 金っていうか金メッキだし
ステンレスのとどう違うの？
http://i.imgur.com/d7yJCsn.jpg
- 216 ：2017/08/08
- 人によってはステンレスだと金属臭を感じるらしい
中にはそういう情報をもとにプラセボ的にステンレスだと金属臭く感じる人もいるだろうね
お湯・コーヒー液の触れる部分がすべて純金であれば金無垢と金メッキに差はないはずだけど
プラスチックの臭いを感じとれる人もいるからものによっては…
どっちにせよ水道水を沸かせてステンレスのケトルでプラのドリッパーに注ぐ人からすると宗教的ななにかでしかない
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