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- 248 ：
- 【食品】山崎製パンが吉野家と夢のコラボ、牛肉まんを９月発売［10/08/30］
[牛丼の味をリアルに再現]
製パン最大手の山崎製パンは９月１日から、牛丼チェーン大手の吉野家と初めて共同開発した
中華まんの新商品「吉野家牛肉まん」を全国発売する。吉野家“秘伝”の牛丼のたれを使用し、牛丼の味を再現した。
９月以降、全国のスーパー、コンビニエンスのパン売り場で取り扱われる予定。
店頭想定価格は税込１３７円前後という。
山崎製パンにとっては、中華まんなど総菜パンの品揃えを充実させる狙いがある。
一方、吉野家は、来店機会の少ない主婦・子供層にも吉野家の味を楽しんでもらうことで、
ライバルとの価格競争で劣勢に立たされている牛丼販売での巻き返しにつなげたい考えとみられる。
新商品はあらかじめ蒸した状態で出荷されており、常温でも楽しめるが、
「電子レンジで温めるとさらにおいしい」（山崎製パン）としている。
msn.産経ニュース
http://sankei.jp.msn.com/economy/business/100830/biz1008301519007-n1.htm
山崎製パンが９月１日から全国発売する「吉野家牛肉まん」（山崎製パン提供）
http://sankei.jp.msn.com/photos/economy/business/100830/biz1008301519007-p1.jpg
10.08.27
「牛丼の吉野家とコラボ、『吉野家牛肉まん』を新発売」を掲載いたしました。
http://www.yamazakipan.co.jp/company/news/20100826.html
■山崎製パン http://www.yamazakipan.co.jp/
株価 http://company.nikkei.co.jp/index.aspx?scode=2212
■吉野家ホールディングス http://www.yoshinoya-holdings.com/
株価 http://company.nikkei.co.jp/index.aspx?scode=9861
- 249 ：
- 今年は連日続く記録的な猛暑にもかかわらず、季節外れの「牛肉まん」が注目を浴び話題に・・・
今秋から冬にかけて、山崎製パン＆吉野家のコラボ商品「吉野家牛肉まん」が、
更に売れ行きが伸びるのではないか？と両社は密かに期待をよせている。
山崎製パン（千代田区岩本町３）は９月１日から、「吉野家牛肉まん」の販売を開始する。
中華まん市場は、暖冬や残暑の影響で、ここ数年は横ばい状況が続いているが、
スーパーなどの量販店では、内食化により値頃感のある袋物製品の販売が増加。
コンビニエンスストアの加温販売商品では、「本物感」のある高価格帯商品が支持される傾向にあるほか、
各チェーンが多様な具材を包んだ中華まんの開発、発売に取り組んでおり、バラエティー化が一層進んでいるという同社。
今回は、牛丼チェーンの吉野家と共同開発の下、同商品をリリース。
客のニーズの多様化に対応し具材のバラエティー化を図りたい山崎製パンと、
日頃店舗に来店する機会の少ない主婦層や子どもにも吉野家の味を知ってもらいたい吉野家が、
約１年をかけて同商品を開発。
吉野家の牛丼の味を再現するため、吉野家の秘伝のたれを使い牛肉とたまねぎを柔らかく煮込んだ具材を、
山崎製パンの独自技術により、「しっとりとやわらかく」仕上げた生地で包んだのが特徴。
アキバ経済新聞
http://akiba.keizai.biz/headline/2093/
拡大画像
http://images.keizai.biz/akiba_keizai/headline/1283176575_photo.jpg
- 250 ：
- 山崎製パン（本社・東京都千代田区）は９月１日、
埼玉県三芳町上富地区産のサツマイモ「富(とめ)の川越いも」を使った新商品のパン７品＝写真＝を発売する。
ＮＨＫの朝の連続テレビ小説「つばさ」が放送された昨年、
ドラマにあやかって富の川越いもを使ったパンを限定発売したところ好評だった。
そこで、所沢市にある埼玉第一工場が県や町の協力を得て改良を加え、シリーズ商品を開発した。
材料のイモは、同町上富地区の生産者でつくる「川越いも振興会」が提供する。
「富の川越いもシリーズ」は、
「いもあん＆さつまいもホイップ」「いもあん＆さつまいもホイップメロンパン」
「ランチパックいもあん＆マーガリン」「蒸しもっち」など７品。
富の川越いもを使ったあんやホイップクリームを生地で包んだり、生地そのものに練り込んだりと、様々な工夫を凝らしている。
希望小売価格は１００～１３０円（税別）。
関東を中心にスーパーなどの店頭に並ぶ予定だ。
（2010年9月2日）
読売新聞
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/business/20100901-OYT8T00924.htm
【拡大画像】
「富の川越いも」シリーズ７品
http://www.yomiuri.co.jp/zoom/20100901-OYT9I00923.htm
- 251 ：
- 千葉県立東金商業高校（東金市）は９月から、県内外のコンビニなどで、
山崎製パン（東京都）と上原食品工業（東金市）と共同開発した
千葉県産ピーナツを使用した「ランチパック（ピーナッツカレー）」の販売を始める。
ランチパックは、全国で年間約３億７千万個を売り上げる大ヒット商品で、最近は「ご当地シリーズ」も人気だ。
商品は、同校の「マネージメント研究講座」を受講する生徒が３カ月かけて開発。
高校とのコラボレーション（合作）はランチパックでは初めての試みで、
パッケージには東金商の制服を着たキャラクターがプリントされた。
開発に取り組んだ３年の鈴木淳子さん（１７）は
「それぞれ好みがあるので、カレーの辛さを決めるのが大変だった。
そのままでも、焼いてもおいしく、大きく砕いたピーナツの食感が楽しいと思う」と話した。
（2010.8.29 21:16）
msn.産経ニュース
http://sankei.jp.msn.com/region/kanto/chiba/100829/chb1008292119003-n1.htm
東金商業高校は山崎製パンとのコラボ商品「ランチパック（ピーナッツカレー）」を開発した
http://sankei.jp.msn.com/photos/region/kanto/chiba/100829/chb1008292119003-p1.htm
- 252 ：
- 地元の食材をつかった新商品を開発しようと、東金商業高校の３年生と山崎製パン（本社・東京）が協力して
ピーナツカレー味の「ランチパック」を商品化し、９月から県内のコンビニエンスストアなどで販売する。
ピーナツの食感を生かすため実を大きめに砕いて入れ、カレーは辛さをおさえてスパイスをきかせているという。
同校のキャリア教育「マネジメント研究講座」の生徒が、２年がかりで商品化した。
昨年度の３年生が「ピーナツを使った食品を」と活動を始め、東金市の上原食品工業と協力してピーナツカレーを開発した。
今年度の３年生が「このカレーを使ったパンを多くの人に食べてもらいたい」と県内に工場を持つ山崎製パンに商品化を依頼。
カレーの味を引き立たせるよう食パンに具をはさんだランチパックを作ろうと、６月から約５回にわたって試食、検討を重ねた。
同社によると、高校生との商品開発は初だという。
同校の鈴木淳子さん（３年）は「パンとカレーが合うよう、辛すぎないようにカレーの辛さを調節するのが難しかったが、
自分たちの商品がお店に並ぶのはとてもうれしい」と話す。
パッケージには同校の制服を着たキャラクターと、千葉国体のマスコット「チーバくん」もあしらわれ、国体ムードも盛り上げる。
（2010年8月31日）
マイタウン千葉
【写真】
開発したランチパックを紹介する東金商業高校の鈴木淳子さん（左）、赤木莉奈さん（中）、小野早也香さん（右）＝県庁
http://mytown.asahi.com/areanews/chiba/TKY201008300386.html
- 253 ：
- ■横手やきそば風 2010/9/3
「やきそばとたまごフィリングをサンドして、横手やきそば風に仕上げました。」
秋田県横手市のご当地やきそばで、豚挽き肉を使い目玉焼きを乗せるのが特徴らしい。
確かに麺と一緒にひき肉がゴロゴロ。
卵と合わさってマイルドな味わいだけど、目玉焼きと卵サラダはちょっと違うような？
１６８円１４８kcal（デイリーヤマザキ）
■横濱馬車道あいすカスタード味 2010/9/3
「使用しているカスタードクリームはタカナシ乳業から原料供給を受け、『横濱馬車道あいす』をイメージして仕上げたクリームです。」
地域限定かと思ったら全国で発売されている様子。
普通のカスタードよりも白っぽいクリーム。
馬車道あいすを食べたことが無いけど懐かしいミルクセーキみたいな感じなのかな。
１２６円１３２kcal（セブンイレブン）
■もち＆ミルキーホイップクリーム 2010/9/3
「富士やミルキーのれん乳を使ったクリームと求肥をサンドしました。」
最初はびっくりしたもち系も、今や定番！？
たまたまなのか、端から端まで届きそうなくらい大きな求肥がサンドされていて嬉しかったけど、
ホイップはボソボソしすぎていてちょっと残念。
味はさすがにコクがあって美味しいけども。
１５８円１６６kcal（デイリーヤマザキ）
★ピーナッツカレー 2010/9/2
「千葉県産ピーナッツ入りカレーをさんどしました。」千葉県立東金商業高校との共同開発商品。
ピーナッツクリームのような濃厚なカレー？？と想像したら、キーマカレーに砕いたピーナッツを少し混ぜたようなかんじ。
知らなければ気づかないかもしれないけどかすかに香ばしい香りが。
カレー自体はスパイシーでカレーらしいカレー。
１３７円１１４kcal（ミニストップ）
■メンチカツ＆エッグ 2010/8/24
「メンチカツとたまごをソフトなパンにサンドしました。」ファミマ限定、Ｆマークのランチパック。
たまごは少なめであまり目立たないけど、メンチカツの肉・野菜の食感がしっかりしていて耐え応えあり。
１６８円２０２kcal（ファミリーマート）
かなりの種類がある
ヤマザキランチパック！
【ランチパック☆コレクション】
http://tweb.plala.jp/kozo/lunch/
【ランチパックスペシャルサイト】
http://www.yamazakipan.co.jp/lunch-p/index.html
山崎製パン株式会社『今月のおすすめ商品』
http://www.yamazakipan.co.jp/recommend/index.html
- 254 ：
- ■いもあん＆マーガリン 2010/9/11
「富の川越いも入りあんとマーガリンをふんわりパンにサンドしました。」滑らかな芋あんと無塩マーガリンの２層。
確かにスイートポテトとは違って和風の味わいというか・・・あっさりして意外に甘さ控えめ。
１３６円１７４kcal（埼玉のスーパー）
■クリームソーダ風味 2010/9/10
「ソーダ風味のクリームとバニラ風味のクリームをサンドしました。」カロリー高っっ！！！
中には白とグリーンのクリームが層になっていてちょっと歯磨き粉っぽいかも。
ソーダというより、メロン風味のふわっとした甘～いクリームで、軽くシャリっとする食感が。
苦手な要素がたくさん詰まってて１枚の半分でギブアップしてしまった・・・。
１３６円２３６kcal（ist）
■ディーツ入りソーセージ 2010/9/8
「大豆とこんにゃくでできたDeats（ディーツ）を配合したソーセージとシャキシャキオニオンソースをサンドしました。」
１個でレタス１個分の食物繊維だそうです。調べたら、ディーツとは食物繊維が豊富でカロリー控えめな大豆こんにゃくのことらしい。
ディーツ100gでレタス５個分の食物繊維なので、20g含まれているということかな？
味も見た目も普通のソーセージだけど、普通の「ソーセージ＆マヨネーズ」は147kcalなので確かにカロリー控えめかもしれない。
１５８円１２３kcal（デイリーヤマザキ）
■小倉＆マーガリン 2010/9/7
「小倉あんとマーガリンをふんわりパンにサンドしました。」
以前からあるけど、パッケージが変わったかな？和服姿の2人が可愛い。中身がやたら少なかったけど個体差だと思いたい。
１０５円１７１kcal（１００円ローソン）
■りんご入りカスタード 2010/9/6
「大きめにカットしたりんご入りカスタードクリームをサンドしました。」ゴロっと素材第２弾！？
角切りのりんごがザクザクっと入っていて甘酸っぱくさわやか。トーストしてバターとシナモンで食べると秋の味かもしれない。
１５０円１４９kcal（西友）
かなりの種類がある
ヤマザキランチパック！
【ランチパック☆コレクション】
http://tweb.plala.jp/kozo/lunch/
【ランチパックスペシャルサイト】
http://www.yamazakipan.co.jp/lunch-p/index.html
山崎製パン株式会社『今月のおすすめ商品』
http://www.yamazakipan.co.jp/recommend/index.html
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