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- 321 ：
- >>318です連投ｽﾏｿ
すみません前のレス見て解決しました
なーんだ大した事ないのね…
ミトコンドリアを活性酸素で傷付けるってまことしやかに言ってるけど一方で抗酸化作用のサプリメントで売られてるし意味わかんね
ってか普通の野菜にも含まれてるじゃんか…
Wikiにもミトコンドリア関連の話全く書いてないしな
まあどっちにしろびっくり炊きなら強火(200℃近い)で10分以上煮るし問題なかったね
失活条件が「200℃で10分程加熱」なら必ずしも“炒る”必要性ないし
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