TOP カテ一覧 スレ一覧 100～終まで 2ch元 削除依頼
【3分】再販希望【以内に】
「でかまる」って意外に美味いよな！！！
【最高品質】ニュータッチ凄麺Part11【税抜210円】
☆明星食品総合スレ３★
おまえらカルビ塩焼そば知ってる？
【チャンポンめん】イトメン総合スレ Part４【山菜そば】
エースコックのワンタンメン 二袋目
どん兵衛が固すぎる
ぶぶかの油そば好きな奴いる?
ペヤング難民専用 何買えばいい？
チキンラーメンの上に生卵を載せてお湯をかけても
- 1 ：2014/09/15 ～ 最終レス ：2020/04/17
- テレビやCMでやっている見本のように生卵が白く固まらないんだけど
どうすれば、上手くできるんだ
- 2 ：
- 卵の上に直接かける
- 3 ：
- あきらめる
- 4 ：
- ゆっくりタラタラとかける
だが、こんなものうまいと思ったことがない
鍋で卵とじにした方がはるかにうまい
- 5 ：
- すぐおいしい
- 6 ：
- >>1
卵は冷蔵庫に入れずに「常温保存」
丼はお湯で温めて置く。
お湯は当然沸騰直後を使用。
最低限これ必要。
失敗例
https://www.youtube.com/watch?v=UyhJlhFDoek
丼も卵も冷たい状態。
- 7 ：
- 蓋をすればあるいは・・・
- 8 ：
- 目玉焼きにして乗っければ万事休す…じゃなくて万事解決
- 9 ：
- 不可能。
- 10 ：
- 美濃焼 チキンラーメン丼 レンゲ付 新ひよこ柄
http://store.shopping.yahoo.co.jp/livingplaza/trdr.html
- 11 ：
- この完成写真はイメージです
- 12 ：
- 川に船を浮かべてチキンラーメンを食べるCM
- 13 ：
- 俺と全く同じこと考えてるスレがあってワロタw
もう卵入れてないよ
- 14 ：
- レンジで一分♪
- 15 ：
- ２１日間卵を抱き続けるんだよ
- 16 ：
- >>6
失敗例はキャベツとウインナーを入れてないところが敗因
- 17 ：
- 普通に卵を水から5分茹ででから落とせば綺麗に出来るよ。
冷蔵庫から出した冷たい卵では絶対駄目。
- 18 ：
- 小鉢に生卵を入れ、黄身に2、3箇所穴を開けラップし
レンジで2分30秒（200W）で完成
- 19 ：
- しっかり煮た方がうまい
- 20 ：
- http://s1.gazo.cc/up/104635.jpg
- 21 ：
- 鍋にチキンラーメン、ネギ、ワカメ、卵入れて茹でる
- 22 ：
- 日清チキンラーメンの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=tHmgbs_8Az8
要は丼を前もって温めるのが必須。
- 23 ：
- カップヌードルに生卵落として熱湯かけてふたして20分で白身固まったから
チキンラーメンも一緒じゃね？
- 24 ：
- 卵が固まらないだけじゃなく
直下の麺も戻らない弊害が
- 25 ：
- 要は卵は麺の上に乗せないで麺の
横の落とせば良いのでしょう。
卵を入れたら３分では無く５分。
- 26 ：
- 生卵のっけてもただ味が薄くなるだけでうまいとは思えないが。
何ものせずあのジャンキーな味を楽しんでこその、
昭和を感じる古き良きインスタント麺だと思うが。
- 27 ：
- 酸辣湯タイプが出た
- 28 ：
- 給湯器の湯をかけた後、ラップかけてレンジでチンするのが
一番簡単な方法
全てを熱い状態に維持してから作り始めても
夏場でギリギリ、他の季節だとまずまともにできはしない
- 29 ：
- 土鍋で作れば卵が冷えていようが関係ないよ。
- 30 ：
- >>29
土鍋だと火にかけない限り固まらない
だから>>28が一番良い方法
- 31 ：
- 帰宅したら亀が産卵してて風呂に入れない
https://pbs.twimg.com/media/CE9P1VOUkAEwvPB.jpg
- 32 ：
- 事前の用意。
・チキンラーメン、卵、ラーメンどんぶり、電子ポットの熱湯を大量に(これは当然ですね)。
・普通のどんぶり、それから400㏄の熱湯をなべに入れてコンロで沸騰。なべには蓋をしておくこと(蓋も使います)。
一・卵を普通のどんぶりに入れて、電子ポットの熱湯をあふれる寸前までそそぎます。そして一分。これで卵が、白濁する寸前の熱々状態になります。
二・ラーメンどんぶりにも電子ポットで熱湯をそそぎます。温まったらお湯を捨て、あらためて熱湯をそそぎます。一回では弱いのです。二回そそぐこと。これが重要。
二回、熱湯をそそぐことで、ラーメンどんぶりは問答無用の熱さになります。で、お湯を捨てます。
三・普通のどんぶりからだした卵を、熱々ラーメンどんぶりに割り入れます。
四・チキンラーメンを、卵ポケット側を下にして(上下逆にして)入れます。こうすることで、生卵はラーメンどんぶりとチキンラーメンにはさまれて逃げられなくなります。
五・コンロで沸騰させておいたなべの熱湯を、ラーメンどんぶりとチキンラーメンの隙間からそそぎます。隙間からそそぐことで、熱湯が真っ先に卵の白身を白濁しにかかります。
六・熱湯を入れ終えたら、鍋の蓋をどんぶりにかぶせます。上にあがろうとする蒸気も密閉させて保温に利用します。
七・三分後、蓋をはずして箸でかきまわせば、卵の白身がしっかり白濁していることが確認できます。
三と四の肯定を逆にして、卵に熱湯をかけたら、TVコマーシャルと同じビジュアルの白濁卵になるかもです。
- 33 ：
- >>1
ガラス製の蓋すればいいよ。
- 34 ：
- むしろ、溶きタマゴにして、上からまんべんなくかけた方が美味そう。
- 35 ：
- テレビCMで卵を固める型みたいなのが映っていた
- 36 ：
- わざわざパプリカを買ってくるやつがいるか
- 37 ：
- 型ってこれのこと？
http://i.imgur.com/Qenhrdd.jpg
- 38 ：
- 兎に角「卵は冷蔵庫で冷やさないで常温」だろう。
丼も前もって温めて置く。
お湯はポットでは無く沸騰直後を使う。
- 39 ：
- 輪切りパプリカを炒めて、チキンラーメンに載せるCMを見て思った。
https://www.nissin.com/jp/products/cm/103
「すぐ美味しい」という事実に反するのではないか？
- 40 ：
- なんでそんなことのためにフライパン用意して後片付けの手間まで増やさないとならないんだよ
- 41 ：
- 本当にパプリカ買ってきてやった人っている？
- 42 ：
- パプリカ結構いい値段するんだぞ
- 43 ：
- 丼ぶりは温めて置く
チキンラーメンもあたためておく
卵も４０度くらいまであたためておく
沸騰したお湯を注ぐ
蓋をしてレンジでチンする
- 44 ：
- たまごトロトロなるから小学生の時に諦めた
それ以降一度も卵のせてない。
- 45 ：
- 生の卵でも不味いけど食えるし気にしたことなかったんだけど
生の卵の白身がハゲに悪いらしくて
それ知って以来この食べ方では食べてない
卵かけごはんならうまいからいいんだけど
不味い食べ方で栄養的にもマイナスと思うとなんかヤダ
- 46 ：
- はげないから安心しろ
- 47 ：
- 生の白身は消化に悪いらしい
- 48 ：
- 丼の中に麺を入れ、ポケットの上に生卵を載せて給湯器から熱湯を注ぎ入れ
ぴっちりラップをして、レンジで2分ほど加熱
これで普通に卵は固まるが？
何で永遠の謎みたいなスタンスで、延々何年も話し合ってるんだ？ これ
- 49 ：
- 普通に、白身の部分に円描くようにお湯かけるだけで出来る
お湯がバウンドして、びちゃびちゃになる時があるけど
- 50 ：
- どや
http://i.imgur.com/VgbIQIU.jpg
- 51 ：
- じょうずー＾＾
- 52 ：
- チキンラーメン&ふた付どんぶりセット
https://www.nissin.com/jp/products/items/6911
これ最高だよ。
是非購入すべき。
- 53 ：
- Flower Chicken Ramen Challenge ～ フラワーチキンラーメン作ってみた
https://www.youtube.com/watch?v=484XqYCjIWM
- 54 ：
- チキンラーメンCM 「パプリカ星人 篇」 30秒 / 新垣結衣
https://www.youtube.com/watch?t=2&v=ow49xMh5RZQ
- 55 ：
- ステマ
- 56 ：
- チキンラーメンの卵載せにソコまで拘る理由が理解できない！
だったら他のラーメン食うか 食材調理トッピングするか ゆで卵や目玉焼き 載せる。
- 57 ：
- テメェの両脚の付け根付近の中央にある粗末なポークビッツみたいな物は、何のために在るんだぁよ？
- 58 ：
- >>57 お前の食生活レベルは理解したから・・・。
- 59 ：
- >>50
スゴイ！どうすればこんなになるんだ？
- 60 ：
- こぼれないくらいの弱さで器を小刻みに回す様に揺らし続けても結構固まるよ
熱湯を冷まさないようにフタ類はする、麺の下に卵を入れるのもいい
手鍋の中に卵を落として固めたい時にも火を止めて揺らしてたら結構固まる
- 61 ：
- >>60
画像うp
- 62 ：
- >>61
今ストックないんだ、近々ね
- 63 ：
- ドンブリ温めなくても、冷蔵庫の卵でもできるよ
http://i.imgur.com/ILcTyoK.jpg
- 64 ：
- 偉そうに色々言うやついるけど画像アップしないと全然説得力無いよね
- 65 ：
- 偉そうにする為に言ったんちゃうで
そう思わせたんならごめんな
- 66 ：
- 真面目か
- 67 ：
- だから
ラップかけてレンジにかければ普通に固まるってーの
- 68 ：
- チキンラーメンて素朴な味だなあ
- 69 ：
- 日本で最初に作られた、お湯かけるだけで食べられるラーメン
いまだに生き残ってるってのはすごいな
かっぱえびせんやポテトチップスと同じくらいすごい
- 70 ：
- >>67
だったら>>50,62みたいな画像上げてみろや
無理だろ
お前にゃ出来ないんだからなwww
- 71 ：
- >>70
ｗｗｗｗ
>>50>>63は、湯で自然に戻ったにしては、麺が不自然なんだよ
恐らくネットで調べたCMの撮影の手順を元に作成したフェイク
具体的に言うと、
戻した多量の麺と、麺が絡んだ白身を別に作成し、最後に黄身をのせてる
それが証拠に、黄身に付いてる白身は全く固まってない
固まってないって言うか、ビジュアルが悪くなるんで
白身を水で洗い流した黄身を使ってる
実際にチキンラーメンを作ったやつなら解るだろうが
どんだけ事前に具材や麺の温度を上げていても、卵周辺の麺はすこぶる戻りが悪い
普通に戻して卵周囲の麺が>>50>>63のようになる頃には、
再外縁の麺が汁吸い付くして、スープ量ゼロになっとるわな？
ましてやフェイク写真のように黄身が盛り上がった状態で仕上がるとか不可能
（※ CMのがフェイクだという証拠）
https://www.youtube.com/watch?v=MPdahicQzKU
以上！
無知君に対するレクチャー終わりです
- 72 ：
- 追伸
>>50>>63にはもっと致命的な事が有る、それは…
ビジュアル重視で作ったので、スープの量が少ないっていう致命傷な
チキンラーメンは普通のラーメンよりスープ量が多くなるように出来てる
なぜかと言えば、かける湯を多めにしてないと温度や浸り具合の関係で、
麺が綺麗に戻らないからだ
>>50>>63のスープ量だとまともに麺は戻らないし、味濃すぎて食えないレベル
意見してこれを見抜けないアホが居るんだなｗ
- 73 ：
- 必死だなwww
よっぽど出来ないのが悔しいんだな
見苦しい
- 74 ：
- 62だけど
そんなに苦労してないよ
普通に冷蔵庫の卵割って沸騰したお湯かけてサランラップかけて3分待つだけ
お湯の量も少なく見えるけど超普通だし
ただ黄身をきれいにするためにお湯かける前にスプーンで一旦黄味を持ち上げて戻すだけ
これね
https://www.youtube.com/watch?v=KcTHrgTmyzg&feature=youtu.be
- 75 ：
- ID:D0Ypsc1W
無知はお前w
自分が出来ないことは信じたくない愚か者
何が白身を水で洗い流して、だよ
思いっきり恥ずかしい奴だなwww
- 76 ：
- >>74
動画でUPすればいいじゃね？
とにかく、簡単に作っていないことは確定だから
>>75
＞他人の写真提示してどうこう
裁判でも一切証拠にならん伝聞やら素性の知れない写真やらを提示して
どうです！これ！ とか言われてもなあ
お前も自前動画UPすればイイんじゃね？
- 77 ：
- CMみたいに綺麗に卵が設置されたチキンラーメンを作る場合は
熱湯入れたあと、ラップしてレンジにかけるのが正解
美味さ重視なら鍋
丼でCM並みのものを作る事は実質不可能！
考えてみろ
上から湯をかけた程度では直後の卵は表面がちょっと白くなる程度
それから後、卵を上から加熱する要素は一切無い
いくら頑張っても、どんぶりに入ってる湯の温度は90～80度程度
ラップをかけたとしても、上から卵を加熱する水蒸気は80～60程度
これは温泉白身だけが固まって卵が出来る程度の温度だが、
その温泉卵でさえああいう状態になるまで10分以上かかる
10分待ったら、麺とかドロドロだわな？ｗ
ラップした上でのレンジ加熱なら、水蒸気温は100度を遥かに超えるから
湯をかけるだけの時より、遥かに良い結果を得られる
- 78 ：
- >>63がフェイクだという証拠
http://i.imgur.com/ILcTyoK.jpg
明らかに麺が人の出によってほぐされてるにもかかわらず、
真ん中にある卵の白身周辺部は一切崩れてない
麺を手でほぐしてるにもかかわらず、
どんぶり表面に麺の破片や卵・スープの汚れ等が一切無い
上から湯をかけると、多量の白身の破片が出るはずであるが
それはほぼ一切存在しない
黄身と白身との境界部部分に、風船状に白身が膨らんだ場所が有るが
これは、白身の中の水自体が沸騰温度に達しないと出来ない気泡であり
上からかける湯の温度程度では発生しない物である
- 79 ：
- >>74
ｗｗｗｗ
その動画
蓋する寸前と蓋開けた時で、パプリカと卵の位置関係比べてみろ
完全に差し替えとるやんｗ
- 80 ：
- くやしいのうwくやしいのうw
- 81 ：
- ちなみにこれは何年か前に撮ったもの
どん兵衛特盛天そばたまごポケット付き
このときはたまたまそそいだお湯が黄身と白身の間に入って黄身がむき出しになったもの
普通にフタして3分たっただけ
これも白身が膨らんでるけど、お湯そそぐときに空気が入らないようにする方が難しいんだよｗ
別に信じないのは勝手だからどうでもいいよｗ俺が作ったんだからね
http://2ch-ita.net/upfiles/file17826.jpg
- 82 ：
- 自分がいくらやっても、あんな風に綺麗に出来たことがないから妬んでるだけだろ
これ以上バカを相手にすることない
いくら理屈言っても実際作って画像上げれないんだから説得力ゼロ
ただの負け犬の遠吠え
- 83 ：
- 正論人格の数分後に単発IDで書き込むクセが有るとか
とっても解りやすいわ
>>81
＞このときはたまたまそそいだお湯が黄身と白身の間に入って
お前の脳内認識では、黄身と白身は個別に分裂してんの？
もしかして、アホなの？？？？
卵の上から湯をかけたとか言い貼ってるのに
卵の上にネギが載ってるっていう致命傷
しかも、失敗を隠すために天ぷら使ってる始末
- 84 ：
- 負け犬の遠吠えはまだまだ続きます
ご期待ください
- 85 ：
- まだ言ってんのかこのヘタレクズ野郎は
いいからお前の画像上げろや
出来ないんなら偉そうに言うなゴミクズw
- 86 ：
- まず
お前の動画をUpな
- 87 ：
- >>83
完全にお前の負けだ
ま け い ぬ く んwww
- 88 ：
- お前、面白いやつだなｗ
- 89 ：
- >>87
暇だからとりあえず調べてみた
↓お前の住所な
http://20100050.blog.fc2.com/blog-entry-9.html
- 90 ：
- もう引っ込みがつかないんだな
必死でみっともない負け犬君www
- 91 ：
- u064.d020166210.ctt.ne.jp
Mozilla/5.0 (Linux; U; Android 4.0.4; ja-jp; SonyEricssonIS12S Build/6.1.D.1.103) AppleWebKit/534.30 (KHTML, like Gecko) Version/4.0 Mobile Safari/534.30
Android 4.0 / Android Browser 4.0 / × / 32 bit /
富山
- 92 ：
- 何やってんの？このキチガイ負け犬はwww
- 93 ：
- ああ固定IPだったな
pc93034.amigo2.ne.jp
Mozilla/5.0 (Windows NT 6.1; WOW64; Trident/7.0; rv:11.0) like Gecko
不明 / 不明 / 1366×768 / 24 bit /
117.18.133.34
東京
いつもの方か
ホントウザいな お前
- 94 ：
- そもそもアドバイスしたい人がしてるに過ぎないし
証明する義務など初めから無い
参考にしたい人がすればいいだけ
方法は一つでは無いし正しい方法も無いのだから好きな方法でやればいい
卵を固める事くらいで勝ちだ負けだ下らない
画像を好きで上げるのは良いしリクエストするのも構わないが
それが義務の様に思ってるならそれはクレクレだ
- 95 ：
- 59
- 96 ：
- 妬み丸出しでかっこ悪い
- 97 ：
- 見てて不快なだけだよ
どうして卵くらいでこんなに騒げるのか理解できない
- 98 ：
- >>97
お前が来てるのはそういうスレだからだよ
バカ？
- 99 ：
- >>98
ただの情報交換の場でなくなってる事に対して言ってる事くらい理解してくれ
- 100 ：
- >>99
情報交換の場ってw
2ちゃんは初めてか？
力抜けよまじめ君
100～のスレッドの続きを読む
明星 鉄板焼きそば 液体ソース復活希望
ぺヤング知らなくても、関西人ってステキやん？
いか焼きそばってさぁ…
二日酔いの日にいいインスタント麺は
日清カップヌードル○○○味 その6
365円 どトンコツ 小倉 魁龍ラーメン
１００円ショップでカップ麺買う奴って何なの？
（ ＾ω＾）・・・
サッポロ一番総合スレ Part25 [無断転載禁止]©2ch.net
カップヌードルのエビ
--------------------
マム・タロト専用集会所 Part.22
【ムン&テド】WHOテドロス事務局長 文大統領にアジア代表としての発言要請[4/6]
【めざまし】 尼川侑里 Part32 【ゲス天使♪】
新潟の釣り情報Part84
ネトウ.ヨを煽るAAください108
☆☆ なつかしのインスタントラーメン ☆★
☆★☆三階さんパート１７☆★☆
ＳＡＷ１６
GUIデザインの良いOS
〓SoftBank 840P/841P/840P for Biz 1
実質茸649
VAIO typeR・RZ・RX・Rシリーズ Part 43
日本は再びダブルデッカーバスを製造すべきだ!
吉岡麻耶 part1
Crystal 椿に捧ぐ
【vaio type L】 Vaio Lスレッド 42【SONY】
【PS4】TES V:SKYRIM スカイリム 52【SE･VR】
【質問】親切な人が答えてくれるかもｽﾚ192【育児】
木嶋佳苗死刑確定について１４
幕末志士 其ノ九十一
TOP カテ一覧 スレ一覧 100～終まで 2ch元 削除依頼
