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【炎上】ないはずの海老が入ってて客がアナフィラキシー症状 レストラン「アレルゲン表記は全品中止します」 ★6
- 1 ：
- ◆ 【謝罪】ないはずの海老が入ってて客がアナフィラキシー症状 / レストランが公式コメント発表「横柄な態度は謝罪せず」
ホテル内のレストランでエビが入っていないはずの中華丼を食べたところ、実際はエビが入っており、アナフィラキシー症状が出てしまった。
しかしレストラン側は真摯な対応を怠ったとしてインターネット上で炎上していたが、この件に関してレストランが公式コメントを発表した。
この食品事故が発生したのは、「SPA & HOTEL舞浜ユーラシア」のレストラン。
メニューにはアレルギー食材の有無が書かれているものの、海老の表記がなかったため、安心して中華丼を注文。
しかし実際には海老が使用されており、アナフィラキシー症状が出た。
しかしレストラン側は救急車を呼んだり、応急処置的な対応をしなかったため、客が自力でタクシーで病院に向かったようだ。
以下は、客のTwitterコメントである。
・客のTwitterコメント
「浦安のホテルユーラシア5階のレストラン。私はエビカニアレルギーなので、アレルゲン表記を見てメニューを選び、珍しく海老が入ってない中華丼に感動し注文。
ところが食べ進めていくと中から海老が！！
これは食品事故、アナフィラキシーショックが出るかもしれないと思いレストラン支配人に伝えると」
「貴重な意見をありがとうございます！と。
そして笑顔で、中華丼には海老が3匹入っております！！と。
把握してるのに表示が無い。他のメニューを見ても明らかに小麦粉や卵等のアレルゲン物質を使っている物にも表記がない。
誤表記の状況は極めて悪質で、その重大さを支配人が理解していない」
「ここまでめちゃくちゃなアレルゲン表記なら何も表記しない方が安全なレベル。
私は嘔吐や蕁麻疹等のアナフィラキシー症状が出たので自力でタクシー捕まえて救急外来に。
支配人に状況説明の為に電話したら、それに対しての対応はすぐに返答できないの一点張りで」
「私の体調を気遣う言葉も無く、治療費すら返ってくるかわからない。
挙句の果てには途中で食事を辞めた夫の分の飲食代もしっかり請求されている。。
これはもう食品事故としか思えないのだけれど」
「アレルギーの表記をしてくれているレストランはアレルギー持ちの味方で親切なレストランだと思っていたので誤表記を考えた事も疑った事もありませんでした
でも危ない所もあるんだと身をもって体験しました、、
早くアレルギーが完全に治る方法が見つかったら美味しく食べられるようになるのにな」
「そして、救急外来にかかったと伝える電話の際、月曜日になったら保健所に届けを出して良いかと伝えたら、ご勝手になさってください、と。
緊張してこの発言になったのかはわからないけど、ちょっとびっくり」
・ホテルの公式コメント
「この度は、弊ホテルのレストランメニューにアレルゲンの一部表記欠落が有り、お客さまに多大なご迷惑をお掛け致しました事、ここに深くお詫び申し上げます。
弊ホテルとしては、このことを真摯に受け止め、次のとおり、対応して参る所存です。
今回の経緯は、弊ホテルレストランメニューの『中華丼』におけるアレルゲン表記において、“海老”の表記が漏れておりました。
現在、他のメニューも含め、使用している食材の管理等を見直しておりますので、メニューにおけるアレルゲン表記は全品中止いたします。
アレルゲン等に関するご質問については、担当者へのお問合せをお願いします。
舞浜ユーラシアを日頃からご利用いただいているお客様及び関係者の皆様にも多大なご迷惑とご心配をお掛けしました事を重ねてお詫び申し上げます」
☆記事内容を一部引用しました。全文はソースでご覧下さい
http://buzz-plus.com/article/2020/01/06/shrimp-in-chinese-bowl-anaphylaxis/
★１ 2020/01/08(水) 07:31:46.84
前スレ
http://asahi.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1578453679/
- 2 ：
- ほんでナンボ欲しいの？
- 3 ：
- 居ないはずの海老蔵が出しゃばって
- 4 ：
- 外食するな
- 5 ：
- ttps://youtu.be/pxW3-49Ij4c
- 6 ：
- こんなこと言い出したら、糖尿患者のカロリー表記もそうだよな
献立のカロリー計算と実物に誤差あるわな 病院食でも同じ
- 7 ：
- たぶん放射能のせいだぞ
ちゃんと勉強しろよ
https://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/baby/1469945166/221
- 8 ：
- スタイルでアレルギー表記したアホホテルの末路w
- 9 ：
- 来んなって対応かよ
- 10 ：
- メニューの画像マダー
- 11 ：
- >>3
海老無家かもよ
- 12 ：
- ところでなんでこんなに伸びてんの？
- 13 ：
- >>7
>>10
内緒にしてるけど、我が家は2011年の福島原発事故の直後に放射能汚染されてない食品を200万円分くらい買いだめして、いまだに使ってる
粉末だし、塩、砂糖、長期保存米
水面下で主婦たちでひっそり買いだめ競争が熾烈だったよ
危機意識のないママは子供が内部被曝しても自業自得だよね
- 14 ：
- >>1
アレルギー物質と特定されてる27品目を基本使うな
今アレルギーじゃないやつも抗体できてなるぞ
- 15 ：
- 商売するときにクレーマーには近寄らないのが一番や
- 16 ：
- 苦手な物食って体調悪いと蕁麻疹とかでないことはないからなぁ
- 17 ：
- アレルギーある奴は外食すんな！ 馬鹿
- 18 ：
- >>3
とんだ風評被害だぜ
- 19 ：
- 放射能だな
- 20 ：
- 被害者に頭下げてるわけじゃないし表示なくすということは食物アレルギーは客じゃねぇから来んなってことだな
- 21 ：
- >>6
エビ丸ごと入ってるのにエビアイコンないのは、カロリー表記でいうなら桁を3、4間違えるレベルのミスだろ、誤差の範囲でごまかすなw
- 22 ：
- >>6
多少の誤差と
生死に関わるアナフィラキシーを同列にするな
- 23 ：
- ・飲食店にはアレルギー表示義務は無い
・食品工場の加工食品には表示義務がある
・飲食店の厨房で、アレルギー要因のある食材ごとに、
鍋を消毒、包丁を消毒、まな板を消毒…なんて手間が掛かりすぎて事実上不可能
・以上の理由から、アナフィラキシー級のアレルギー持ちは
自分の健康のため、外食をしてはいけない
・このホテルの落ち度はアレルギー対応表示をしなくてもいいのにしてしまったこと
・飲食店はアレルギー対応表示をしないほうがいい（消費者庁）
・キチクレは飲食宿泊で働く人や他の客の迷惑なので外食すんな
- 24 ：
- >>13
放射脳さま仲間じゃ普通だよね
- 25 ：
- 勉強になったわ
蕁麻疹や呼吸困難になるのが嫌ならやっぱり自分で作るしかないんだよね
- 26 ：
- アレルギー物質と確定してる27品目食ってるといずれなるぞ
基本使うのやめさせろよ
どうしても食いたい奴だけリスク負えよ
- 27 ：
- >>1
これから世界的不景気、日本の産業崩壊による貧困化、
極東アジアや中東の戦争リスク、原油高騰リスク
異常気象による食糧生産減少と高騰リスク。
喰うのも困る時代がくる。
また昔に戻る。
アレルギーとか言ってられる時代ではなくなり、
草でも食べて生き残るような厳しい時代が来る。
そんな時代でも生きられるように訓練しろ。
- 28 ：
- >>22
なんだその無意味なマウントは
- 29 ：
- >>14
無茶ないうなカス
食えるもんなくなるわボケ
- 30 ：
- >>12
欧米ならアリエナイ対応だわな
さあ、どうすんのかね
今年は五輪イヤー
反日朝日新聞系（アエラとかﾊﾌﾎﾟｽﾄとか）が飛びつきそうなネタ
- 31 ：
- 間抜けなやりとりが恥ずかしいな
- 32 ：
- >>26
アホかおまえ
- 33 ：
- >>1
ラッキーじゃねえか
- 34 ：
- >>29
だから27品目だって、食ってるとお前もいずれなるぞ
- 35 ：
- >>20
最初から
「中華丼にエビが入っているかどうかは不明です」
「海老に関してはコメントを控えさせていただいております」
とかのスタンスならなんの問題もなかった
それならエビアレルギーの客は頼まないからな
あからさまにメニューで「海老は入っておりません」と思わせる表記をしたから客を危険に晒すことになる
- 36 ：
- >>22
相手のミス見つけて賠償金ありきのクレーマーこそチンピラやろ
- 37 ：
- 料理人にきちんと使用食材を訊かずに
事務方がなんとなくのイメージでアイコンを並べただけなんかね
https://i.imgur.com/4vLbPCt.jpg
- 38 ：
- >>8
オッパは舞浜スタイル
- 39 ：
- 自分に都合の悪いことを隠してんじゃね？
これの一番下の行のような表記はあったはず
https://pakelog.net/wp-content/uploads/2019/11/nutrition_illust.jpg
- 40 ：
- >>13
そういや、いつだったかカビの生えた震災前のパンをカビの部分削ぎ落として食べたってバカがアフラキトシンで死にかけたってニュースがあったな
震災前の食べ物が汚染されてないとか本気で信じてるなら、おめでたいにもほどがあるけど、まぁ頑張れw
- 41 ：
- アナフィラキシーってのはエピペン使って救急車呼ぶレベルじゃないのか？
- 42 ：
- >>23
尽きるな
- 43 ：
-
＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿目に見えないエキスとか出汁で使われてたらまだしも
視認できるサイズで入ってるエビなら、自己責任よね
- 44 ：
- >>34
おまえホントアホやろ
- 45 ：
- アナフィラキシーの症状はさまざまです。もっとも多いのは、じんましん、赤み、かゆみなどの「皮膚の症状」。
次にくしゃみ、せき、ぜいぜい、息苦しさなどの「呼吸器の症状」と、目のかゆみやむくみ、くちびるの腫れなどの「粘膜の症状」が多いです。
そして腹痛や嘔吐などの「消化器の症状」、さらには、血圧低下など「循環器の症状」もみられます。
これらの症状が複数の臓器にわたり全身に急速にあらわれるのが、アナフィラキシーの特徴です。
特に、急激な血圧低下で意識を失うなどの「ショック症状」も1割程みられ、これはとても危険な状態です。
- 46 ：
- 海老3匹入った中華丼食べたくなったのは事実
- 47 ：
- >>1
杜撰な表記なら止めろ
逆ギレするなら営業も止めろ
- 48 ：
- >>13
自分九州住まいでフクシマはほぼ無関係だった人間だけど
こっちのホテルのシェフが「北陸でとれた海の幸を〜〜」といったイベントは
胡散臭ぇ、とおもって疑惑の目でみてたけどね
外食控えてたわ
- 49 ：
- 「ないはず」っていう考え方が異常なのにこの人は神様に選ばれてるって勘違いしてるの？
- 50 ：
- アレルギー持ちが外食する方が間違い。甘え。
- 51 ：
- 雑すぎるやろ表記
- 52 ：
- >>25
アレルギーの私最優先されるべき
という姿勢が共感を得られない原因
- 53 ：
- ハラル料理も同じぐらい注意しなきゃヤバイ
イスラムがこれと同じことやられたら店が放火とか関係者全員が天国送りとかそういうレベルの話になりかねない
- 54 ：
- >>30
夢でも見てるだろ？行ったことも無いくせに
- 55 ：
- 27品目の中でゴマとかクルミとか、省きやすいものもあるだろうに
無駄にアレルギー増やすなっつーの
- 56 ：
- 書き忘れてるから損害賠償しろとかいうクレーマー対応としては、表示をやめたらいいんだよ。簡単なこと。
客自身が確認を怠っただけだし、最初から海老は見えてるし匂いでも分かるだろ。
鼻も目も悪いならそんなもん食うな。
ただのイチャモンだろ。
- 57 ：
- アナフィラキシーとアナフィラキシーショックをごっちゃにしてる奴多すぎ
- 58 ：
- 表示するならちゃんとしろと言うのには賛成だが
中華丼にエビが入ってない方が不自然な気がするのだがw
- 59 ：
- 358 名無しさん＠１周年 sage 2020/01/08(水) 12:39:42.60 ID:SroA0Qie0
>>323
https://i.imgur.com/tYCSgk8.jpg
ガッツリ海老あるね
これ食う前に分かるやん
救急車だ病院だなんだゴチャゴチャ書いてるけど、誤表記でクレーム付けてるだけだな
- 60 ：
- >>20
客じゃあない なんて言ってないやろ。
ご自分の意思で注文してください。選り分けて食べても、
問い合わせする手もあります という意味やろ
- 61 ：
- >>40
その攻撃、もう飽きたわ
窒素充填の長期保存真空パックだし
- 62 ：
- >>39
海老は材料には無いけど同一ラインで作ってます、それでも症状出ました的な話にしてんじゃねえぞw
丸々海老を3つもいれておいて、それが前提のメニューなのにエビアイコン載せないとか、確信犯かよ、アホかwww
- 63 ：
- >>44
アレルギーって成人してからもなるの知らない？
- 64 ：
- >>37
醤油ラーメンと海老炒飯のところの海老は尻尾がないのだが他の海老とは違うんだろうか
- 65 ：
- >>1
>> これは食品事故、アナフィラキシーショックが出るかもしれないと思いレストラン支配人に伝えると」
で、アナフィラキシーショックは出たのかね？
ホテルやレストランの対応はクソだが、
一般の表示していない飲食店にまで迷惑はかけないで欲しいわ
こんな人は店に来て欲しくない
- 66 ：
- >>25
アナフィラキシーショックの怖いのは、
発症の最初のほうで「この人は大丈夫」とか言えないところ
前スレで「病院行く必要なかったのでは？」みたいなレスがあったけど
それは結果論
ふつーに死んでたかもしれない
- 67 ：
- やっと正しい方向を理解したか
- 68 ：
- >>14
↓の食材を全部使うなって？
なにムチャクチャ言ってるの？
えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生、あわび、いか、いくら、オレンジ、
カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、
大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
- 69 ：
- >>34
おまえがアホか？
アレルギー27品はこれだぞ。
えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生
あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、 牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
これ全部食えなかった何食うの？
- 70 ：
- >>43
表面に問題の食材が見えてるとは限らないし、調理中に多少はエキス出ちゃうから。
- 71 ：
- これ虚偽を書いて売ったんだから詐欺罪だろ 刑事Kしろ
- 72 ：
- >>59
これ今回の当事者が撮影した写真か？
でなければ具の下にエビが隠れていたかもしれないな
- 73 ：
- ＠
私も甲殻類アレルギーをもっているので、外食時は、気をつけています。アレルギー表示のあるお店はまだ少なく、メニューで判断したり、不安な時は店員に聞いて確認します。
中華丼。一般的にはエビを使用する場合がほとんどなので、私ならまず選ばないメニュー。アレルギー表示に「エビ」と書いていなくても、念のため店員に確認すると思います
＠
えっと…
中華丼って普通、エビが入っているもんじゃないんですかね？
レトルトの中華丼にだって小さなエビ入ってるし
メニューに表記が無かったのは確かに店側の落ち度
でもエビでアレルギー出ると自分で理解してるなら、中華丼はそもそもチョイスとしてダメな気がするのは私だけでしょうか？
＠
自分も甲殻類アレルギー（生のみ）だけど中華丼食うのは攻めすぎでしょう。
無難にいきましょう。
- 74 ：
- 店が完全に悪いけど、この人はエピペン持ち歩いてないのかな？
- 75 ：
- >>59
出てきた瞬間に分かるなw
確かに誤表記クレームだ
- 76 ：
- 韓国のハラル偽装笑えないな
- 77 ：
- メニュー写真見ても
表示の物質が使用されているから避けろ、なのか
入っていないからOKなのか良く分からんな
ユニバーサルデザインの意味を分かってないやつが作ったんだろう
- 78 ：
- 店が悪いの前提だけど重度の人は重度の品目だけ一応形だけでも念押しで聞いとけよとも思っちゃうね
- 79 ：
- リベラルは社会を滅ぼす
- 80 ：
- >>59
美味そうやな
- 81 ：
- >>1
何を思って保健所への通報をちらつかせたのだろうね。
不思議だね。
- 82 ：
- やはり、命掛かってるとなると自分で用意するしかないよな。
- 83 ：
- まさかの日本の話かよ
- 84 ：
- >>48
海の幸もいまじゃ日本海も韓国、ロシアの原子力潜水艦廃棄、福一の放射能が日本一周で怪しいらしい
- 85 ：
- とりあえず
裁判するしかないな
- 86 ：
- >>2
治療費とタクシー代と飲食費相当額はお見舞いで出してもいんじゃね？
- 87 ：
- >>35
だよね
不完全な保安部品みたいな感じ
ペラペラなヘルメットとか、すぐ切れるシートベルトとか
却って危険、っていう
- 88 ：
- 命に関わるアレルギーでるようになったら外食やめると思う。心配しながら食べるの嫌だもの。
- 89 ：
- にしても、これに関して客側責めるのはさすがに時代錯誤すぎだぞ
- 90 ：
- >>69
しいたけがないのにまつたけがあるのが意外だ
しいたけってアレルゲンにならないものなのか
- 91 ：
- >>11
峰竜太が悪いってことにすれば丸く収まるかもしれない
- 92 ：
- LGBTの差別被害と違って、こっちは最悪死ぬ被害だからな
- 93 ：
- >>68
省きやすいものもあるだろ
実際成人してからアレルギーになるやつもいるからこういう表示が作られてんのよ
- 94 ：
- >>41
正解
- 95 ：
- 2020年 東京オリンピックの歌 本命盤 登場
https://linkco.re/f5rP5Ygs
- 96 ：
- 当店は、エビやカニや卵や小麦や蕎麦等のアレルゲンを、同じ調理室及び調理器具を使用しています
- 97 ：
- 店は投稿者がアレルギー持ちと知らず投稿者も知らせず店はただ中華丼を注文されたから普通に作って出した
この時点で「海老が入っている」事を告知する義務は無い
別にメニューには「海老が入っていない」と嘘表記しているわけではない
他の海老表記メニューとの連想ゲームで客が中華丼に海老が入っていないと自己判断して確認もしていない
店にメニューの中途半端さの落ち度はあれど「責任」となると如何程の事であろうか？
- 98 ：
- なんかこのツイッターの発言見てると
ネット民を煽ってレストランに凸炎上させようと感じるのだが
考えすぎだよな
- 99 ：
- 外食すんなよ
- 100 ：
- このオバサンはいざ海老の入った中華丼が運ばれてきたのを見て
（チャ〜〜ンス！！）とか思ってそうな節はある
つうか中華丼のエビなんか絶対に見たら分かる、食うまでは行かないw
https://i.imgur.com/bTr56O0.jpg
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