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【調査】日本人男性の｢寿司･ラーメン離れ｣　データで見えてくる意外な実態 ★３


1 ：2019/08/31 〜 最終レス ：2019/09/05
■ 「生活定点」調査概要
調査地域：首都40km圏、阪神30km圏
調査対象：20〜69歳の男女3080人（2018年・有効回収数）
調査手法：訪問留置法
調査時期：1992年から偶数年5月に実施（最新調査は2018年5月16日〜6月15日）

（前略）

さらに、食分野で注目すべき変化があります。
「生活定点」の「好きな料理ベスト3は何ですか？」という質問で、近年、不動のベスト3をキープしている寿司、焼き肉、ラーメンの三強のうち、寿司とラーメンに異変が見られるのです。

とくに注目したいのは、20年間にわたって、ずっと好きな料理1位の座を守る寿司に起きている、“30代男性の寿司離れ”です。
寿司が「好きな料理ベスト3に入る」と答えた30代男性は、2016年には36.3％でしたが、2018年には過去最低の24.1％へと、わずか2年で実に12.2ポイントも下降していました。

「人にごちそうするなら、寿司が鉄板」と思っている人は、要注意かもしれません。
後輩をねぎらおうと寿司に誘っても、思ったほど喜んでもらえない可能性もあるのです。
金額も、食べるシーンも異なるでしょうが、食の好みだけをみれば、30代男性にとっての寿司とは、カレーライス（好きな料理ベスト3に入る：23.8％）や鶏のから揚げ（同：21.9％）をご馳走するのと、変わらないくらいの地位になってしまっているのですから。

▼気になるラーメン離れの背景

もう1つ、気になる異変が、“20代女性のラーメン離れ”です。
同じく「好きな料理ベスト3」を尋ねる質問に対し、ラーメンと答えた20代女性は、2016年には25.5％でしたが、2018年には13.0％へと、2年で12.5ポイントも急落しています。
体に気を遣った生活を心がけているのかと思いきや、そうした傾向は調査では現れていません。?

「健康に気をつけた食事をしている」
?2016年 29.8％ → 2018年 25.2％（-4.6ポイント）

「ダイエットを意識した食事をしている」
?2016年 26.0％ → 2018年 22.8％（-3.2ポイント）

「自然食品（オーガニック、無添加食品など）をよく利用する」
?2016年 16.6％ → 2018年 8.9％（-7.7ポイント）

「太らないように気を配っている」
?2016年 48.1％?→?2018年 46.3％（-1.8ポイント）

と、むしろ食事や健康に気を遣わない人が、わずかながら増えているほどです。

ちなみに、ラーメンが「好きな料理ベスト3に入る」と答える人の割合が、毎回女性の2倍以上に上り、ラーメン人気を支えている男性層においても、

40代男性?2016年 39.0％ → 2018年 28.4％（-10.6ポイント）
30代男性?2016年 40.2％ → 2018年 36.7％（-3.5ポイント）
20代男性?2016年 40.0％ → 2018年 30.8％（-9.2ポイント）

と、軒並みラーメン離れが起きています。

寿司にしてもラーメンにしても、ここ2年に限った傾向であり、いまだ20〜30％の人が好きと答える、人気が根強い食べ物であることには変わりません。
生活者の短期的な気まぐれなのか、本格的に心が離れる兆しなのか、注目していきたい傾向です。

▽記事内容を一部引用しました。全文はソースでご覧下さい
https://toyokeizai.net/articles/-/298396

★１が立った日時：2019/08/29(木) 20:42:00.57
https://asahi.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1567085200/

2 ：
安倍が悪い　　

3 ：
寿司はちょいちょい食うぞ
ラーメンは確かに食べない

4 ：
>>2
そげんですたい！

5 ：
はいはい○○離れ

6 ：
人は記憶型と思考型に大別できる

寿司は食ってないな〜

7 ：
>>1
金が無いだけやろ。
そうじゃないなら減った分、どっか増えるやろ。

8 ：
日本人男性の金・女離れ

9 ：
持ち帰りずしとインスタントラーメンがそれだけ浸透したってことよ

10 ：
>>1
もはや、ただの大切りレベルの糞記事

11 ：
安倍と寿司とラーメンと由布院システム

12 ：
寿司は高い
ラーメンは健康に悪い

13 ：
>>9
リアルな話
冷凍ラーメンの技術が凄すぎ
レンジでチンするだけでお店のラーメン食える時代に突入した

14 ：
寿司！
鳥！
風呂！
寝ろ！

15 ：
50代たが、ラーメンは年に2〜3回しか食べんな。つか最近はラーメン一杯が食べきれない

16 ：
貧乏になったからだろ。ユニクロやマックですら高いと感じるわw

17 ：
寿司自体いかないな
連れていかれてもたまごと河童巻きとかんぴょう巻きくらいしか食べないし

18 ：
福岡市内在住の５０代オスだけど、明らかに美味しくなくなった。
バブル時代の一蘭とか、元祖長浜ラーメンがなつかしい。
当時の味ならそれぞれラーメンいっぱい１０００円でも食べ行きたいくらい。

19 ：
なにその糖尿病

20 ：
「なんとか離れ」という記事は飽きた
ロクに検証してないダメ記事

21 ：
つまりくら寿司でうどん食えば解決ですね

22 ：
>>16
スーパーの半額覚えたらまともに買う気が起きないw

23 ：
>>13
あぁ、わかる。冷凍つけ麺とか、もうこれ店に行って千円近い金出さなくてもいいじゃんってなる。

24 ：
緊縮と移民とパソナと日本人男性の自信喪失

25 ：
コスパ圧倒的に悪いから
寿司なんて酢飯と漁船の燃費だけの海からタダで獲ってきた魚介類だぞ
原価5〜50円
ラーメンも同様小麦麺原価10円、スープトッピング諸々込みで100円もしない具材
10倍以上の値段でふっかけてるのが露骨に透けて見えるからな
人件費輸送費賃貸料込みで考えてもドブに1000円札棄ててるようなもの

26 ：
ラーメンの価格　　＞＞　　定食の価格

27 ：
ステーキは何故か上がってんだよな
昨今の筋肉ばやりのせいか？

28 ：
>>25
コスパよりも塩分だな
寿司とか食うと顔がむくむ

29 ：
>>25
じゃ頭の悪い原価厨のお前は普段なに食ってるんだ？脳に栄養たりてなさそうだ

30 ：
ラーメンは昔から好きじゃない。
ラーメンよりうどん。

31 ：
ラーメンのスープは塩分が多いから飲みきるな
寿司は大量の砂糖が使われてるから食べ過ぎるな
健康に気を使うを〇〇離れと言われる

32 ：
酒やめてから寿司食べなくなった
酒飲んでた頃は週一ペースで行ってたけど、やめからは年一回ぐらい

33 ：
>>23
　　　●
　 ＿(＿ 　　　 ＜ たしかに・・・
　(　ﾟωﾟ )
　' 　　　 `

34 ：
よく読んだら「20代女性のラーメン離れ」ってあるな
20代女性にラーメンが好まれたことってあったのか

35 ：
食が多様化してるだけだろ。
焼肉、スシ、お好み焼き、ラーメン、うどん、パスタ、ファーストフード、etc
ここらは、食べに行こうかってなるけど、
唐揚げ食べに行こうはないわ。

36 ：
ラーメンは高い印象

37 ：
日本人男性の金離れ

38 ：
やっぱ時代はカレーだよな

39 ：
>>1
韓国の国会議員団が日本の 竹島上陸
https://www.youtube.com/watch?v=QoR-sJOZppc

40 ：
寿司はスーパーでも買える
ラーメンはぼったくり過ぎ

41 ：
寿司なんて高いもんな。
回転寿司さえ高い。
そりゃカネのない若い者が好き好んで食わないわな。

寿司なんてもともとそんな高級食材じゃなかったはずなんだけど。

42 ：
スーパーで売ってる寿司が不味過ぎて
寿司なんてうまいもんじゃないって認識になるんじゃ

43 ：
寿司は、美味いものなら食いたいが、いかんせん高い。（銚子丸など）
ラーメンは、食いたいとも思わん。高いし並ぶし

44 ：
回転寿司は美味くないし満足感ないんだよね
弁当食ってる方が満足感ある

45 ：
高いったって千円か二千円の話でしょ

46 ：
寿司もラーメンも料理のうちに入らないからな
生魚切っただけとかなめんな

47 ：
炭水化物離れだろ

48 ：
血糖あがってから麺も米も食わなくなったわ

麺と米やめたら血糖は正常になった

49 ：
学生時代は何をどんだけ食ってもガリだったのに、アラサーあたりから肉がついてきた。
やっぱ25歳過ぎたら自分で食事コントロールしなきゃ駄目だな。
思えば、社会人になってから、ランチも晩めしも、ほとんど人とツルんで食ってた。これがいけなかった。
ただ職場って同調圧力もあるから、健康の為にボッチで食事するのも難しいんだよなあ。
本当は自分一人でサラダでも食いたいんだが。

50 ：
寿司は好きだけど普段は食べない
ラーメンは塩分多すぎだし店では年に数回しか食べない
カレーは月の最後の週はカレー週間ってことにして毎日食べてる

51 ：
焼肉ばっか食って大腸ガンになるぞ。

52 ：
ラーメンって450円ってイメージなのに
1000円超えるからビビるわ

53 ：
くら寿司は１度くらい「白いハマチ」を出せ
くら寿司でハマチ注文するといつも赤黒い脂の乗ってない部位が出てきてゲンナリする

54 ：
回転寿司も飽きたしな

球に手巻きで食えば安上がりやで〜

55 ：
>>52
ジジイなら１８０円だろw

56 ：
帰りにラーメン行こうぜって話になると、自分だけ断りにくいんだよなあ。
欠席裁判みたいになる空気があるんで。
うちの会社ってブラックだから、ちょっと幼稚な文化なんだよね。いつまでも高校生の部活みたいな雰囲気で。

57 ：
>>23
お前らのお勧めの冷凍つけ麺を教えてくれ

58 ：
>>20
「『○○離れ』離れはなぜ起きるのか　意外な実態」

59 ：
最近ラーメン油断して食べてしまった、体重増えてる
とうぶんラーメン断つ

60 ：
寿司はともかく、ラーメンごときがグルメ面気取りだしたのってバブル期からだよな
たかがラーメンに行列したり、店主もその気になってコショウかけるなだの威張りだしたり
あのころテレビでまくってたラーメン屋って今のきなみ潰れてるしな

61 ：
>>57
名前分からんけど、スーパーの冷凍コーナーに大抵ある、魚介系つけ麺と、あとセブンのつけ麺も旨かった。

62 ：
トンキンがいつもホルってるやつやん
トンキンまた負けたのか

63 ：
>>53
回ってない寿司行って言え

64 ：
寿司は高級店と大衆店の差がもろに出るからな
一食5万位出すとほんま美味いけど頻繁に行くの無理

65 ：
もう離れ離れだろ

66 ：
ラーメンももう庶民の食い物とは言い難い値段したりするからな

67 ：
これからはハンバーグの時代だな

68 ：
>>67
久しぶりにハングリータイガー行ったら110円値上げしてた(´・ω・`)

69 ：
独身増えてるせいで、寿司なら一人で行きにくいってのが有るけど
ラーメンはなんだろうな、人気店の大半はこってりラーメンだから
胃にもたれて何度も行きたくないってのが有るのか

70 ：
だってラーメンなのに煮干し臭いんだもの

71 ：
>>56
そんなとこにしかいられないなら、お前の価値がその程度のもんだってことだ
企業はいつだって優秀な人材を求めている
おまえが優秀だったら今いる無能社員をひとり切ればいいだけだしな
しかも、安倍政権がそれをし易い法律に「改正」してくれている

72 ：
>>68
静岡に住めばさわやかがあるぞ

73 ：
>>70
魚臭いラーメン本当に増えたよね

74 ：
ラーメンふつーに食いまくってますが？

75 ：
塩が悪いという嘘が蔓延してるからなあ
塩によって高血圧になる人は全人口の0.1%に過ぎない

76 ：
酒を飲まなくなったからだろ、酔ったあと〆で食べるラーメンは最高だからな

77 ：
こいつらいい加減にしとけよ

何年も定型文みたいなネガティヴな記事ばっか書きやがって
今どんな時期か分かってんのか？ あ？

消費増税前だぞおい

78 ：
野球離れ、官僚離れ、・・・もう離れ話はたくさんスよ

79 ：
ラーメンはコストのわりに栄養が取れない、偏る
割に合わないので貧乏人はまず食わない
金ない人が増えてるんじゃねｗ

80 ：
>>68
強気だねｗ
目の前でソースかけるからなんとなくジュージュー感あるだけで
さほど高級なハンバーグでもないんだがな

経営者がのぼせ上ってるのなら、そのうち痛い目見るだろうな

81 ：
>>64
５万円の寿司とか安倍かよｗ、庶民に使う打ち出の小槌はないってよｗ

82 ：
若者のなんとか離れは
金がないから捨てただけ

83 ：
太りたくないか…
痩せで毎年夏には体重が落ちるからなんとか体重を維持したい俺からすれば羨ましい

84 ：
サバ缶ばっか食ってるわ

85 ：
>>82
車離れは明らかにそうだね

86 ：
>>85
都内で駐車場借りようとすると下手なアパートぐらい賃料取られるからな

87 ：
50近いがラーメンやめられないわ
体に悪いので週一回におさえてるが

88 ：
>>81
安倍さんをバカにするなよ！
トランプが「ハンバーガー食いてえ」といえば側近をマクドナルドまでパシらせるくらいアメリカと仲いいんだぞ！

89 ：
そういえば寿司って5年ぐらい食ってないな

90 ：
そのうち日本離れも起こるで
もちろんこれは海外に流出するって意味じゃない

91 ：
たらふく食ってるくせにまたトボケやがって嘘つくなやブタヤロー

92 ：
>>89
５年間葬式に行ってないってことだからいいことなんじゃね？

93 ：
鬱陶しいラーメン屋が増えたからだと思う
やたら大声あげて接客してる店やら自分らのこだわりを見せつけよう見せつけようとしてくる店やら
そんだけうぜえことしてくるんだから美味いかと思いきやまあ普通だし

94 ：
>>73
異常すぎる　海の家のラーメンとか　ホームセンターのラーメンのほうが美味くて安くて本格的

95 ：
>>92
確かにｗ
通夜と言えば寿司だよね

96 ：
そんな しょっちゅう食ってるからデブるんだよオッサン

97 ：
>>61
ありがとう　一度食べてみるわ

98 ：
日高屋の450円のトンコツラーメンとか、ああいうのでいいんだよな

99 ：
○○離れ、ってのはそこにお金を使わなくなったのではなく、
全体的にお金を使わなくなったからでしょ

100 ：
理由が全然わかんねえ
よくこれで記事にしたな


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