TOP カテ一覧 スレ一覧 100〜終まで 2ch元 削除依頼
【アメリカ】高齢女性が宝くじで３００億円を当て息子に託すも全額を失いK [04/13]
【印露】インドがロシアにＭｉＧ−２９戦闘機を発注 [02/13]
【ラオス】推定7〜12歳の少女のわいせつ動画を撮影した容疑で東京都の医師（31）を逮捕「年齢は知らなかった」と否認 [10/01]
【ドイツ】　メルケル独首相、難民の本国送還強化を表明　極右のデモ受け　[08/17]
【家のプレイステーションで遊んでいろ。】 「家へ帰れ！」　イタリアの市長、ロックダウン無視の人々に怒り
【ロシア】ワイヤを切った瞬間　建物全体が一気に崩壊　2020/02/03
【アメリカ】「架空キャラよりも実物の子供の人権守れ」アニメ・漫画を児ポ認定する国連に大反対【国連】[03/01]
【COVID-19】新型コロナ治療薬の候補「レムデシビル」の治験失敗結果をWHOが誤って公開　ギリアド側は反発 [04/24]
【COVID-19】ベルギーの死亡率が異様に高い理由：コロナ感染疑いのあるケースが含まれている [04/22]
【解説】 イランの親日、今はアニメ　国交９０年、険悪期一切なし

【アメリカ】「いきなり！ステーキ」の米国進出、快進撃の裏に透ける悪戦苦闘［09/03］


1 ：2018/09/03 〜 最終レス ：2018/09/14
米国でも手軽にステーキが食べられる文化をつくりたいと豪語し、ニューヨークで急速に出店を進めるステーキ専門チェーン「いきなり！ステーキ」。日本に続き米国でも「快進撃」と評されるが、実際は「悪戦苦闘」のさなかにある。（「週刊ダイヤモンド」編集部　山本 輝）

「米国？　まだまだ厳しいですよ」。ステーキ専門チェーン「いきなり！ステーキ」を展開するペッパーフードサービスは、わずか1年半で米国のニューヨーク（ＮＹ）に9店舗を出店した。日本に続き米国でも快進撃をしているように映るが、同社の幹部の言葉には苦悩がにじみ出る。

　日本国内では破竹の勢いで店舗数を拡大し、今年に入り93店舗を新規出店、6月末時点で全国に277店舗を展開する。次の成長軸として狙う米国では2017年2月にＮＹに1号店、同年12月に2号店を開店。さらに、今年8月までのわずか半年で一気に9店舗を出店した。

　米国でも勢いを見せるが、実は1号店オープン時に、一瀬邦夫社長は17年のうちに10店舗の開店を目指すことを宣言していた。ＮＹに11店舗を展開することは既定路線。出店ペースはこの当初計画よりもむしろ遅れている。

　米国進出は「順風満帆」ではなく、「悪戦苦闘」のさなかにある。

物件が契約できてもガスの開通が予定通りにいかないといったことは米国ではよくある話。日本とは勝手の違う習慣に、日本でのようなスピード出店が阻まれる。

　出店当初は、立ち食いスタイルや前菜なしといった日本での同チェーンのモデルをそのまま展開した。目新しいスタイルは現地メディアにも大きく取り上げられたが、先行して開店したその1号店以外は、いまだ収益体質になっていないのが実情だという。

■日本式否定の施策も肉の値ごろ感は共通の生命線

　今年4月、一瀬社長の懐刀で営業企画を担当してきた役員の川野秀樹氏が米国の現地子会社に社長として送り込まれた。

　それまで現地社長だった槌山 隆氏が商社出身ならではの豪胆さで11店舗もの物件にめどを付ける一方、川野氏は現地の販売施策などを日本からコントロールしていた。

「出店」から「収益化」へステージが移った新体制下では、現地に受け入れられるよう、さまざまな施策を繰り出している。

　それは日本で成功したスタイルを否定するものも少なくない。例えば、日本式であるテーブルの間にある仕切りを取り外し、対面で座っても会話が弾むようにした。1人での来店も多い日本に対し、米国では2人以上での来店が多いからだ。

　メーンの肉に絞ったスタイルも米国の習慣に合わないため、デザートをメニューに追加。現地で流行している「もちアイス」を、10種類超のフレーバーで提供し始めた。さらには、これまた日本式の特徴であった前菜なしを改め、一部店舗で前菜の提供を始める。

　1号店はチップ不要で始めたが、2号店以降、チップ制を導入した。米国の従業員にとってチップは重要な収入。モチベーションの維持につながるためだ。チップ込み価格の設定は客にも不評だった。

　4月に米国でチェーンに対する評価を調査した。味やサービスに問題はなかったが、客が最も不満に感じていたのが価格であった。

続きはソースで
https://dol.ismcdn.jp/mwimgs/a/9/670m/img_a9064d15c6a6f3800fa3053aec7440db82392.jpg

ダイヤモンド・オンライン
https://diamond.jp/articles/-/178781

2 ：
モーア

3 ：
いきなり！不景気

4 ：
いきなり！Rのチェーンか

5 ：
おれは塩で

6 ：
ステーキは手間がかからないからなぁ。

コツさえ掴めば自分でも美味しく焼けるしね。

7 ：
過ぎたるは及ばず

8 ：
すごいな
利益を出せる体制になってないのに、そのまま出店数を増やしていくのか

競合店が真似しだすから？

9 ：
「いきなり　話題」で「それから　苦闘」で「だめだ　撤退」
にならないことを遠く日本から願ってます。

10 ：
「いきなり！」の部分はどう英訳してるの？

11 ：
どんどん特徴が無くなってる気がするんだ

12 ：
次はデリバリーだな予言しとく

13 ：
ステーキなんかそもそもアメリカでは手軽に食えるものだろ
値段なんか日本よりはるかに安い

14 ：
だったら立って喰う串カツなんかもいいじゃない、受けるかも。

15 ：
>>1
R企業ってバレたらすぐ潰れるやろ
メリケンフェミは性産業ネタ大好きだし

16 ：
ペッパーランチは?


◇経済&政治のページ
http://keizai1money2.web.fc2.com/index.html

◇モンテローザで過労死認定　
ブラックという噂を実証

◇中国から続々と企業が脱出　
エスケープフロムチャイナ

◇経済紛争、二兆円弱の制裁発動　
米中クロスカウンター炸裂!

◇殺人ですよ! 国交省が全額補償しろ!　
怒号渦巻くダム放流説明会

17 ：
おざなり！ステーキ

18 ：
今更なんだが立ち食いでステーキとか行く奴なんだよ頭おかしいのか

19 ：
>>14
立ち食いなんて下劣なものが欧米ではやるわけないだろ

20 ：
いきなりステーキ。
いくらなんでもステーキ。
御無体なステーキ。
あ〜れ〜ステーキ。

21 ：
>>19
欧米でも屋台あるだろ

22 ：
>>19
あと暖簾がかかってるのもいいかも

23 ：
全米制覇を目差すが、日本式はやめてアメ牛を使って
なんか、もっと（日本人に）向いた商売あるんじゃねぇの？

24 ：
.
アメリカで 立ち食いなんか 流行らないよ！！！

日本人は『 メシを喰う 』　　アメリカ人は『 食事を 楽しむ 』　という食事に対する意識の違い！！！

25 ：
ネーミングがクソ。
ファッキン'ステーキとかならウケたのに。

26 ：
Yes! Suddenly Steak Oh Yeah :)

27 ：
.
日本のレストランのウエーター
表向き：『お待たせしました。　どうぞ、ごゆっくり 』
内心：『 さっさと 喰って　次の客と 代わってくれよ！！』

アメリカのウエーター
『Ｅｎｊｏｙ Ｍｅａｌ』
（食事を ゆっくり楽しんでね♪　そして、チップを たっぷりくださいね♪）

28 ：
>>26
奇襲ステーキ？
リメンバー・パールハーバーで返されるぞ。

29 ：
アメリカでも拉致監禁するんケ？

30 ：
如何にメディアに取り上げて貰うかだけを考えた戦略だからね

31 ：
家庭で焼くならステーキは弱火でじっくり中まで火を通した方が肉汁の漏れも少なくて美味い
生肉でも冷凍肉でもな
強火で焼くと中心への火の通り具合が調整しにくくて失敗する

32 ：
もう立ち食いスタイルじゃないんやろ？

33 ：
立って食ってたら疲れるだろ

少しは考えろよ

34 ：
正笑レイパー

35 ：
閉店近くに女性が入ってはいけない店ランキング　　1位　

36 ：
銃の報復があるから流石にアメリカでは
シャッター下ろして強姦しないよな

37 ：
ペッパーランチの深すぎる闇。

38 ：
アメリカにはタッズがあるだろ？
タッズの類似チェーンもある。
1ドルステーキが売りだったのは、流石に30年位前までらしいけど、ステーキをファストフードにした革命企業だ。

いきなりステーキのようなグラム売りは、アメリカじゃ高級店でもやってないところが多い。
お仕着せサイズの方が楽なんだろうな。

そんな事は先刻承知なんだろうけど、どう食い込むつもりなのか、面白いチャレンジだな。

39 ：
>>1
レイープ！

40 ：
>>1
日本で流行ったスタイルを捨てる時点で終了するだろ。

いきなり米国にやって来ていきなり撤退していくのが目に見えている。

キムチやチャンコロのいる地域から攻めれば良かったのに。

41 ：
ペッパーランチから名前変えた理由は？

42 ：
いきなりスタンガン

43 ：
強姦

44 ：
>>29
護身用の拳銃で返り討ちにあうところまでが様式美

45 ：
>>38
最近ウルフギャングとかエンパイアーとかベンジャミンが日本国内で開店したから、
逆転の発想で勝負に出たのかもね？ｗ

46 ：
そらもともと肉の安いアメリカでは、安さがウリだったいきなりステーキはかすんでしまうわな。

47 ：
「いきなりシャッター下ろす」

48 ：
このチェーン店、
ほとんど座れる店と　ほとんど立たないといけない店と
あるんだよね

立ち食いにさせるのは
回転率あげるだけが目的なのかな　やはり。

49 ：
いきなり放屁

50 ：
日本人は自国賛美が大好きだからな。
すぐにホルホルしてしまうから、真実が曇る。

51 ：
ランチの乱切りなら食べてもいいと思った。

52 ：
【対米純投資、ゼロ！】　中国に噛みついたトランプ　　＜ポストアメリカ＞　　中国が米国債を売りそう
http://rosie.2ch.sc/test/read.cgi/liveplus/1535939242/l50


マ１トレーヤが出てきたら、脇役トランプなんか直ぐ消える。

53 ：
あの量であの価格では、米国でやってくのは無理だろ
米国のクソ高い寿司屋が日本でやってけないのと同じだ

54 ：
単なるRでもやばいのに、客を組織的に監禁レプだからな。
そんな店で飯なんか食えるか。

55 ：
NYCで9店舗なんて、どうせ町外れの
家賃が安いところだろう、と想像したら
結構いい場所で驚いた、特に
Ikinari Steak Broadway
243 W 54th St, New York, NY 10019
(between 8th Ave & Broadway)
このあたりは高給レストランが多い地域

Ikinari Steak Park Ave
455 Park Avenue South, New York, NY 10016
(between 30th & 31st St.)
ここも、商店が立ち並び、賑わっているところ

マンハッタンでステーキの有名店ならチップを入れると
Dinner $100前後はする
いきなりステーキはランチのほうがディナーより高い
Lunch Filet 7oz - $20.00 10oz - $27.00
Dinner Filet $2.40 /oz ; 10oz - $24.00 ; min. order 7oz - $16.80
サラダ $5 その他で、飲み物別として、チップ20%いれて$40-50 あれば
済みそうだからマンハッタンでは安いと言えそう

New York City Magazine だったか、店の評価をするのに
Location - Food - Service に分けてそれぞれが
支払い総額のうちの、どれくらいに相当するかを書いてある
好立地の高級店では、LocationとServiceが値段の大半を占めることになる
いきなりステーキではLocation(店の内装も含む), Service が
安いという結果になるだろう

56 ：
Suddenly Steak

57 ：
読んだらいきなりステーキというより単なる和風ステーキ店になってる感じだな

58 ：
アメリカでRやる気

59 ：
>>25
半端ねえヤベエステーキ、か
いきなり！とは意味が変わるな

60 ：
道理で株価ダダ下がりな訳だ

61 ：
米国企業が日本でオニギリ売り出すようなもんだろ、烏滸がましいｗ

62 ：
富岡にももうすぐオープンだから久しぶりに食いまくってやる

63 ：
いきなりステーキの英語訳を知りたい

単純に Ikinari steak かな

64 ：
いきなり！撤退

65 ：
真面目に

You Dig into the steak!

とかかなｗ

66 ：
>>58
Rで引き千切られそうｗ

67 ：
絶賛してたやつでてこい
元通産商のあいつとか

68 ：
たっかー。そして味は普通ー。
二度といかね。

69 ：
強盗強姦事件
大阪府警は2007年5月16日、女性客を拉致監禁した上で強盗強姦を行ったとして、ペッパーランチ心斎橋店の店長と同僚の2名を強盗強姦と逮捕監禁致傷容疑で逮捕した。
調べによれば2人は同年5月9日午前1時頃、同店で1人で食事をしていた女性客に対し、閉店作業を装い店舗のシャッターを閉めた上でスタンガン等を使い、
「逃げたらR」などと脅した上で、大量の睡眠薬を飲ませ、被害者の携帯電話をチェック（ペッパーランチ入店直前に誰と連絡していたか履歴を確認）した後に
GPS機能があるおそれがあったため携帯電話を破壊し、泉佐野市の貸しガレージに拉致監禁のうえ強姦し、約55,000円の現金を奪ったとされる。
ペッパーランチ店長は女性を翌日以降も強姦する予定で、全裸で手足を縛った状態でガレージに監禁した。
女性はその後午前9時半ごろ、監禁されていたガレージから全裸のまま自力で脱出して事件が発覚した

70 ：
チップ制度って、ダメリカでも面倒くさくて止めたい習慣でなかったの？
　

71 ：
立ち食いも、すぐやめて座る方式にしたんだろ
立ち食いだから回転率上がって安くできるが売りだったんじゃないの

マクドナルドが日本に進出した時、
客が自分で配膳をやり、水さえ出さないなんて
日本の店がやったら、大不評だったろうが
「アメリカではこうですよ」
だと、サービス悪いことが「オシャレ」と広まった

そういうポリシーはないのか

72 ：
安定のRスレだな(笑)
いきなり！レイープ

73 ：
>>70
搾取に都合のいいシステムだから、企業側は続けたいんだろ(笑)

74 ：
5年前にグラム5円がいまや7円。
いくらなんでも値上げしすぎだ

75 ：
生まれて初めて座間店で食べたが美味しくはなかった。
不味くもなかった。
でも割高だった。二度と行かないと心に誓った。

76 ：
どこ座っても相席とか気まずいんだけど。
衝立でも建ててくれ。

77 ：
>>10
「OH! COME NOW!!」とか？

78 ：
立ってステーキ食うなら座っておにぎりでも食うわ

79 ：
味はまずまずだし、値段は割安だが
肉とサイドメニューを別々に注文しなきゃいけないオペレーションは改善したほうがいい

80 ：
いきなり！Rの響きのせいで比較的面白ライトな事件みたいに誤解しやすいけど
いわゆるRの比じゃなく恐ろしい事件なんだよなあ

…とても店に入れんわ

81 ：
店を舞台にした、店員による拉致・監禁・強姦事件だからな
社長は形だけ１ヶ月くらいの減給にして責任を取らないし、そのあとはほっかむり
クズチェーンだよ

82 ：
拉致された倉庫かなんかに他の女性の遺留品があったにも関わらず続報なしとかさあ…

83 ：
進撃の在日

84 ：
KAMIKAZE Steak

85 ：
>>5
わさび醤油の方が旨い。 海原雄山

86 ：
スーパーで肉買って焼いた方が良い肉食えるし安いしな

87 ：
沖縄のやっぱりステーキがいい

88 ：
９店舗なんて小金持ちのお遊びレベルやん

89 ：
家で肉を焼く時、ひっくり返すのは１回だけ。
何度もひっくり返すと肉が硬くなる。

90 ：
立ち食いはダメよ。
疲れる。

91 ：
そんなに美味しくない
ここ行くなら座れてごはんも美味しいブロンコビリー行くわ

92 ：
>>55
よ〜調べるね
でもその労力はよそで使え、流石にこんな場所こんなネタには数分の検索すら勿体無い

93 ：
これザイコ企業だろ
あのR事件は良く死人出なかったと
思うよ、大人しくしてたら口封じで
埋められてたろうな、余罪もありそうだし。

94 ：
いきなり退店！

95 ：
>>82
すぐに捜査が打ち切られたから続報なんて来るわけない
ただこの事件発覚前から大阪で行方不明になっている女性たちの中に
ここで殺された被害者がいるのは間違いない

96 ：
>>94
それなら
いきなり！閉店
じゃね？

97 ：
いきなりR？

98 ：
世界に広げようRの輪

99 ：
チョン得意の改名
店舗RとO-157のペッパーランチ

100 ：
社長はチョンだな。言うことやることソフトバンクの孫正義と変わりない。チョンは中身より勢いなんだよね。日本人みたいに反省や学習ができないし、しない。。


100〜のスレッドの続きを読む
【フランス】動物の倫理的扱いを求める人々の会「皮革やめよ 皮革は汚れたビジネス」 エッフェル塔前で黒い液体を浴び抗議 [09/24]
【オピニオン】志村けんさん逝去に思う。「PTAが日本一嫌ったタレント」は海を越えていた [04/04]
【日諾】ノルウェーが対日FTAに意欲「水産物の輸出拡大」目指す [04/20]
【アメリカ】死刑方法は何がいい？３つの基準は「失敗しない」「人道的」「他よりまし」
【米トランプ大統領】「関係断つこともできる」中国に強く警告 2020/05/15 [しゅわっち'92★]
【アメリカ】最新型の米国の空母であるCVN-79ジョンF.ケネディは第5世代戦闘機F-35と互換性がなかった [06/07]
【フランス】高級ブランド「セリーヌ」、ただのビニール袋を６万円で売りつけて批判殺到［03/03］
【オーストラリア】児童性虐待やセクハラに詳しい女性専門家「赤ちゃんの同意なしに両親がオムツを替えるのは性虐待」［05/11］
【オピニオン】 日本メディアが伝えない「ドイツのまったくめでたくない年初め」 [01/04]
【カナダ】レジ袋に「恥ずかしい言葉」を印刷することで来店客にマイバッグの持参を促す試み [06/16]
--------------------
☆アメフトファッションチェック☆
【ASUS】Eee PC900-X 専用スレ Part4
植田理事長の心理が知りたい。
【K者】イーホームズ藤田社長【耐震偽造】
●●● iPad mini 5 Part 1 ●●●
【MTG】背景世界について【VOL.116】
【ヨジャチング】GFRIEND☆26【全国緊急事態宣言】
【遊戯王】BFスレ 其の56【ブラックフェザー】
鉄道車輌製造総合スレッド―第20工程―
Jr.総合ファンスレPart2731
トルネコ４発売と２と３のリメイクを願うスレ
【義援金も捏造ぜよ】谷村ひとし【ｲﾝﾁｷ嘘詐欺捏造】 Part.89
【韓国】米韓FTAでだまされた？果物市場の開放を求める米国に韓国が困惑＝「自業自得だ」「韓国経済は一気に崩れる」[04/04]
【エロ漫画・エロ同人】ダウンロードブックス/DL☆books 15冊目
女性40代以上限定 薄毛で困ってる人
【オリンピア】パチスロ　ガールフレンド(仮）〜聖櫻学園メモリアル〜 23人目
||||| 押入収納総合スレッド |||||
フランス代表って国内ではどう思われてるの? スタメンに白人は2人のみ(それも他欧州の移民)で、残りはアフリカオールスターズなんだけど [524061638]
【汚い】金の臭いに寄ってくる寄生虫野球【臭い】
☆☆蠍座の本当の長所は？☆☆
TOP カテ一覧 スレ一覧 100〜終まで 2ch元 削除依頼