熱烈！！！中華食堂★日高屋★４００店舗達成！！！
興味がありましたら見てみてください。
http://goo.gl/1vc8Jv
特に中華そば
外食チェーンはあの手この手で“胃袋”を奪い合っている。
せっかく店でおなかを満たすなら、料理と共に
そのビジネスモデルまで味わい尽くしたくはないか。
『週刊ダイヤモンド』11月11日号の第1特集
「味から儲けの仕組みまで 外食チェーン全格付け」の拡大版として、
本誌と別テーマあるいは未掲載箇所をたっぷり盛り込んだ
経営者たちのインタビューをお届けする。
第3回は390円ラーメンで有名な日高屋を展開する
ハイデイ日高の神田正会長に聞く。
（『週刊ダイヤモンド』編集部 大矢博之）
http://diamond.jp/articles/-/148545
神保町の｢さぶちゃん｣が閉店､町中華の苦悩
安くてお腹いっぱいになれる、うれしいメニューが…
お昼時にお腹をすかせたサラリーマンが、ふと入った中華料理屋で何を食べるか迷う。
ラーメンを食べたいがチャーハンも食べたい。2つ頼むのもやりすぎだな――。
そんなときにうれしいのが、ラーメンと半（分の）チャーハン（半炒飯）がセットになった
「半チャンラーメン」だ。
安くてお腹いっぱいになれるサラリーマンや学生の味方。
その半チャンラーメンが静かに衰退している。
http://toyokeizai.net/articles/-/198248
https://i.imgur.com/bGF94j7.jpg
今、費用の自由化により、多額の費用を請求されていて、支払って大変になっていたり、費用が高い事に気が付かず話しを進められてしまうと言うケースが増えています。
及び、途中経過の連絡も無く、現状が判らないままの方も多くいらっしゃいます。
私共では本来の正当な費用の金額、支払い回数等全て明確な状況でお伝えさせて頂く事が出来ます。
もちろん、有資格者では無いので直接、業者との対応は出来ませんので負担のない金額設定をしてくれる弁護士、司法書士をお伝えさせて頂けます。
ご自身の負担を減らす為の整理に無謀な費用を支払う必要はありません。
アナタのお金の悩み、相談はエスティーエーで
禁煙じゃないから喫煙者の溜まり場
ハッピーアワーはビール290円飲んだ飲んだー
ブンブンブン！どけどけどけ！
栃木と茨城に出店しました、とか言ってんじゃねーぞ！バカヤロ、コンニャロめ！
コンニャロ～め！小山と龍ヶ崎じゃねーか。
栃木と茨城に出店しました、とか言ってんじゃねーぞ！バカヤロ、コンニャロめ！
コンニャロ～め！埼玉と千葉からちょっとはみ出しただけじゃねーか！
『半チャーハン大盛りにしよ！』
『バカじゃんｗｗ半の意味ねーじゃんｗｗじゃあ普通のチャーハン頼めし！ｗｗ』って
会話繰り広げてた。
横浜は今日も平和です。
役に立つかもしれません
グーグル検索⇒『金持ちになりたい 鎌野介メソッド』
6G7CK
マヨネーズつけてくれることを知ったので、
健康食もどきを作って食べてる。
日高屋でラーメン食べて、タクシーで家の近所まで帰ってきてダーツ
興味がありましたら見てみてください。
http://awsedrftgyh12345.blogto.jp/archives/cat_163697.html
早朝の日高屋なのにカメラ目線で主張強め。イケメンに挟まれて気分は上々。
どちらも食べちゃいたいくらい可愛いお顔ですが特に宍戸さんの顔が好きです。おわり。
嘆かわしい。もう行くことはないでしょう。
最悪店 大学生アルバイトのサークル状態。
宮内！こいつブスの割には生意気。
日高屋に食べに来る客で、美味しい食事を期待してる客はほとんどいない。美味しいと思うのは、瓶ビール！ここの店長って、駅前のコンビニでバイトしてヤツ？
関 東 地 方 の み…
炭火焼きレストランさわやか並に遠い存在だったんだなぁ。。。
『半チャーハン大盛りにしよ！』『バカじゃんｗｗ半の意味ねーじゃんｗｗ
じゃあ普通のチャーハン頼めし！ｗｗ』って会話繰り広げてた。
ごきげんよう、今日ものんべろべろりん、アスキーナベコです。酒好きなみなさま、
「熱烈中華食堂 日高屋（以下、日高屋）」の「吟醸ロック酒」をご存知でしょうか。
吟醸ロック酒は、価格は390円。メニューに書いてある正式な名称は
「吟醸ロック酒20度」で、数字はアルコール度数を表しています。
日本酒は一般的にアルコール15～16％のものが多いので、
20％というとかなり強め。氷で割る「ロック」で飲むようです。
さて、私はこの日、居酒屋でさんざん飲んだ後、シメに
もう一杯飲みたいなと思い日高屋に足を運びました。
そこで目に入ったのが、吟醸ロック酒。
「日本酒のロックってなんだろう」と軽い気持ちで頼みましたが、
日本酒のボトルとジョッキが一緒に提供されて、ちょっとひるみました。
「あ、氷が入ったグラスで飲むのね。ロックだもの」と、
その時は合点がいったのですが、生ビールの中ジョッキの
サイズで日本酒を飲むって、いくら氷が入っていても豪快ですよね。
日高屋らしい、力強さというか、おおらかさというか。
ひるんでいても仕方ない。
目の前の日本酒をドクドクと手酌でジョッキに注ぎました。
すでに酔っぱらっている状態での二軒目だったので、
味を見極めるためには勢いよく飲まなくてはいけません。
グビッ、グビッといきましたよ。
脳天を突き抜けました!！ ぷっはーーーーーーーー!!
くぅうーーー、日本酒ぅうーーー、という感じです。
味は、甘味やコクがあって強め。わかりやすい例だと
「ワンカップ大関」あたりに近い飲み口。
氷でキリリと冷やすので、後味はスッキリと抜け、
ストレートで日本酒を飲むより軽やかにいけます。
冷たいぶん、さっぱり。なので、油っぽい料理にも合うと思います。
ただ、すみません、酔っぱらってしまって、細部の記憶があまりない……。
注意点を挙げるとすると、アルコール度数20％の日本酒をジョッキで
グビグビいくので、圧倒的に酔いがまわりやすいです。
ジョッキというところがミソですね。反射的にゴブゴブ飲んじゃう。
早く酔えるという点で、酔いコスパ高め。390円で高い次元にアセンションできます。
酒呑み用語でいうとのんべろべろり～ん。たのしーーい。ひぱひぱー。
とにかくこの日は、二軒目で日本酒ロックを流し込んだので、
とてもステキな晩になりました。日高屋ではスマホを見ながら
ウェブ記事にひとりツッコミを入れ、帰り道はスキップして転んじゃって、
次の日はちょっと体調が悪くなりましたが、幸せでした。
生きていることに感謝。酒好きな同志はぜひ。
次の日、あまり重要な用事がない時にアタックに行くといいと思います。
正直、立川に4店舗もいらない。
コスパ最高。味もコンビニなんかより全然いい。
何がヤバイってこのかっこよさはさておき、
あの米津玄師が日高屋で飲み会してるとかもうヤバイ。
普段は天上界で過ごしてるとばかり思っていたから、
東京なら3歩あるけば1店はあるような日高屋で飲み会とか
一気に米津玄師の現実味が増した。
てか日高屋でなんでこんなオーラ出せんねん。
本当にオーソドックスな中華そばだと思いますが、近くが油ぽくて味が
くどい横浜家系ラーメンばかりで、
あれを食べていると変哲のないラーメンが美味しく思えます^_^
過去よりも断然美味しい
ICU大学時代、山守さんも小室さんも同じスキー部員だったとの話。
そのスキー部に眞子様もいた事実。
少ない人数のスキー部内で男を、とっかえひっかえの眞子様。
しかも小室さんに乗り換えた後、山守さんも居るスキー部で活動継続。
小室さんに騙されたとかいう風潮は、あまりにもおかしい。
2012年の留学中に英国で知り合ったアジア人や日本人とも関係を持って・・・（以下略）
詳細は、以下のスレッドでどうぞ！！
〔2chのスレッド〕：https://rosie.2ch.sc/test/read.cgi/liveplus/1532735877/
〔記事元〕：http://www.laf.im/yahoo_co_jp-news-20180703
ドライ生中290、ハイボール100やし
僕の知ってるポスドクの先輩は横浜で学会あった時に
「やっぱ横浜中華街すかね」と言った地方人に
「僕は中華の良い店知ってるよ」って若人引き連れて
「日高屋」って店名の熱烈なお店に連れて行って
「安くて良いんだよ〜」って絶句させたから大したことない
自信があるツールなら自分で倍々プッシュでレバかければ
ビルゲイツ超えるよね？はい論破
高圧的な奴多くて怖い。
4時間とかいただけで数人当たる。
辞めないけど辞めたい
中年男子客が多かった
隣のクソジジイがラーメンの汁をこちらに向けてこぼしやがって俺の下半身に半分くらいかかってめっちゃ熱くて火傷した（思わず声を荒げてしまった）
笑いながら謝ってきたのでぶっ飛ばしてやろうと思ったがせっかく転職した先で首が飛ぶのもあれなんでじっと我慢した
それに「熱盛あります」って書いてあって草
座席数多いけど客の入りは2割くらい。
数件隣の王将は狭いけど空いてる席3席。王将は大抵満員の人気店。
久し振りに行ったらタンメンの野菜のかさ減ったような。
完全禁煙なら行きたい
それな
少しでも多くの方の役に立ちたいです
いいことありますよおに『羽山のサユレイザ』とはとは
G18
人件費膨らみ7年ぶり 値上げ 客単価は上昇
ラーメン店「日高屋」を展開するハイデイ日高は、
2018年3～8月期の単独営業利益が7年ぶりに減益となったようだ。
前年同期比4%増の期初計画から一転して25億円強と4%減益だったとみられる。
一部商品の値上げで既存店は好調だが、パート従業員の時給引き上げなどで
人件費が増加した。高い利益率と売り上げ成長の両立に向けて第2の収益の柱が
必要になりつつある。
売上高は211億円前後と4%増えたようだ。
人手不足に伴い一部店舗の閉店時間を早めた。天候不順も影響し214億円という
期初計画は下回ったが増収を維持した。
東京の東村山市や多摩市などで日高屋10店舗を新規出店し、
4月からは主力メニューの「中華そば」以外の麺類や定食などで20～30円値上げした。
3～8月期の既存店の客数は前年同期比約2%減ったが、
客単価は値上げ効果で約4%上昇。既存店売上高は2%増を確保した。
一方でコスト負担が重くなっている。人員確保のために4月にパート・アルバイトの
時給を一律で20円引き上げた。正社員もおよそ1万円のベースアップを実施した。
3～8月期の売上高に占める人件費の比率は約35%と06年の東証1部上場以来、
過去最高の水準にある。
人手不足は多くの企業で共通の課題で、人員確保には待遇改善が欠かせなくなっている。
ハイデ日高は人件費の増加基調が今後も続くと予想し、店舗間の従業員の融通など
人件費抑制の取り組みを進めている。現在、JRの駅施設内にある2店で券売機による食券制を導入しており、
他の店舗でも業務効率の改善効果が見られれば広げていく見通しだ。
19年2月期の通期業績予想は据え置く公算が大きい。
売上高は前期比6%増の430億円、営業利益は5%増の49億円と過去最高益を見込む。
値上げ効果や期間限定メニューの投入、経費削減により人件費の増加を吸収する。
今期の売上高原価率は27%前後と前期並みを維持できる見通しだ。
@sinozakiserori
日高屋でご飯食べてるんだけど、店員さんがスピーディな動きで
僕のお冷に伝票差し込んで行って困惑してる
https://twitter.com/sinozakiserori/status/1048151503020515329
(deleted an unsolicited ad)
10月2日、勝ち組外食の一角で、中華料理店チェーン「日高屋」を経営するハイデイ日高が、
9月28日に開示した2019年2月期第2四半期（3～8月期）の決算説明会を開催しました。
実績は売上高が211億円、営業利益が25.6億円、当期純利益が17.1億円。
前年同期比では売上高こそ4.2％増でしたが、営業利益は3.4％減。
上期としての営業減益は7年ぶりです。当初の会社計画比では、
売上高が1.4％未達、営業利益が7.2％未達、当期純利益が4.9％未達でした。
期初計画を保守的に見積もる上場会社が少なくない中、この会社は本音に
近い数字を出してきますので、そもそもの計画値が高いという側面はあります。
ですが、上期だけとはいえ、7年ぶりの営業減益とは穏やかではありません。
なぜこのような結果になったのでしょうか。
7年ぶりの減益要因は人件費増
それでは本題に入りましょう。まず、会社側はどう分析しているのでしょうか。
売上高の計画未達については、酷暑と悪天候を主要な理由に挙げています。
材料も人件費も高騰していますから、日高屋も昨年9月末と今年4月末に
値上げをしていますが、値上げは計画未達の理由にしていません。
既存店の実績を見てみると、今期に入って既存店の売上高が前年同月を
割り込んだ月はありませんし、6ヵ月累計で前年同期の102％ですから
前上期と同じです。4月の値上げ後、正直に客数は100％を割り続けていますが、
客単価でカバーできていることがわかります。
そうなると、問題は新店なのでしょう。店舗数の増減計画は期初時点では
通期で純増25でしたが、上期末時点では純増は5。通期計画も14に下方修正しています。
前上期の純増が8、通期が16でしたから、通期純増25という計画はそもそも
ハードルが高かったわけですが、期初の計画がこの出店計画を前提に
組まれているわけですから、上期の売上高の未達が1.3％で済んだというのは、
逆に健闘したと考えていいかもしれません。
16期連続増益に黄信号？
次に、7年ぶりに営業減益となった原因ですが、これは言うまでもなく、人件費の高騰です。
4月に正社員については1万円のベースアップ、パートとアルバイトについては時給を20円引き上げています。
上期をならした販管費率は前年同期比で0.9ポイントの上昇でした。
これを四半期ごとに切り出すと、第1四半期（3～5月期）は同1.3ポイントの上昇ですが、
第2四半期（6～8月期）は0.6ポイントの上昇にとどまっています。
このため、会社側は通期の業績予想を変えていません。
前半の未達分は後半で巻き返すシナリオです。
しかし、この計画のハードルはかなり高い印象を受けます。
というのも、現在の通期予想を達成するには、下期の6ヵ月間で、
前年同期比7.3％増の売上高に加え、営業利益率を0.7ポイント引き上げる必要があります。
ところが、増収を牽引する出店計画は、前述の通り、純増25から14に下方修正しています。
出店余地が減少してきていることが原因です。
上期の増収幅が4.2％で、店舗数が純増16だった前期の増収幅は5.5％ですから、
純増14前提で通期5.8％増収を達成するハードルはかなり高いと言わざるを得ません。
営業利益率も上期は0.9ポイントダウンでしたから、0.7ポイントアップは決して容易ではありません。
市場の評価もこの半年でずいぶん下がっています。
1年前の10月5日終値は2,566円で、今よりも300円強、率でいうと14％ほど
高い水準でした。その後、年末にかけてさらに上昇し、年明けの1月15日終値は3,029円でした（いずれも分割調整後）。
しかし、2月5日に1月の月次実績が発表されると、じりじりと下がりだします。
既存店の客数が前年同月を下回ったことが影響した可能性があります。
その後、2月、3月は既存店の客数が前年同月の100％超を維持しましたが、4月以降は100％を割り続けています。
この影響からか、株価もツレ安となり、今年の10月5日終値は2,249円でした。
1月15日の終値比だと25.7％の下落です。
10月3日に公表された9月の月次実績も、単月で既存店売上高は0.9％減、
全店売上高は2.0％増ですので、7.3％増という下期目標にはほど遠い数値です。
売り上げが未達でも利益が達成できれば投資家は納得しますが、
はたしてどこまでコストを圧縮できるのでしょうか。
クオリティか､コストカットか
この会社は毎年、第4四半期（12～2月期）に販管費率が他の四半期に
比べて3～4ポイント上昇します。決算賞与を出しているからで、
これを減らせば計画は達成可能なはずですが、実行に移せば従業員の
モチベーションは下がってしまいます。
計画には届かないまでも、前期比で営業増益を達成するには、
前下期並みの営業利益率前提で214億円（前年同期比4.9％増）の売上高が必要です。
16期連続での営業増益には黄色信号が灯っている、と言っていいかもしれません。
とはいえ、連続増益達成のためだけに近視眼的に店舗のクオリティ低下に
つながるようなコストカットをすれば、顧客離れが起きることは間違いありません。
投資家の目線だと、投資スタンスに応じて必要と考える施策は異なりそうですが、
少なくともユーザーの立場からすれば、店舗運営のクオリティ維持・向上を
最優先に取り組んでほしいところです。
コンドームがお守りで入ってるとか思われがちだけど
日高屋のサービス券の方が高確率で入ってるよ
ゴムとか言われれてクソ笑った
特に、ゴムやけど日本一うまいゴムとかミシュランゴム部門三ツ星とか言われれてほんと笑う
モツは柔らかめでお願いします。
https://twitter.com/tharu64936752/status/1055060014136619008
(deleted an unsolicited ad)
中の人たのむで
日高屋の餃子アレなんなの。水臭いし焼き色付いてないし
今自分で焼いた冷凍の餃子の方が数倍美味いわ
＞社員全員の基本給を４月に、一律に月額１万円引き上げる
＞ベースアップ（ベア）を実施。年間１億円超のコスト増加となる計算だ。
＞これに加えて、アルバイトの時給も一律２０円引き上げた。
これでも自主退社が絶えない
ロッカーや駐車場での盗み当て逃げ
注意したら差別だと騒いだり仲間同士で暴力沙汰
こんなのが毎月何回かあったから
いいイメージがない
ラーメン店「日高屋」を運営するハイデイ日高で、
外国人のパートやアルバイトが約3割を占める労働組合が
今春に結成されていたことが分かった。組合員数は約9000人で
外国人は3000人弱という。賃金や労働環境などの待遇改善において、
外国人アルバイトの意見が経営にも反映されそうだ。
ハイデイ日高は首都圏でラーメン店などを約420店運営する。
正社員が約800人いるのに対し、パート・アルバイトは約9000人で、
そのうち4割程度を外国人が占める。ベトナムや中国、ミャンマーからの
留学生が多い。人手不足による人材確保や待遇改善のため、
今春にアルバイトの時給を一律で20円引き上げている。
労組に外国人が加盟しているケースは珍しくないという。
テーマパークや居酒屋での事例がある。
「テング酒場」などの居酒屋チェーンを経営するテンアライドの
労組にも外国人のアルバイトが加盟している。
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO38018520R21C18A1EAF000/
月次売上げを嫌気
【WEBサイトチェック】
社長画像＿＿＿★☆☆☆☆
役員画像＿＿＿★☆☆☆☆
デザイン性＿＿★★☆☆☆
使いやすさ＿＿★★☆☆☆
採用ページ＿＿★★★☆☆
一言メモ＿＿＿採用ページは工夫がみられ、画像も多くいいですね。
【業務内容】
ラーメン店を首都圏中心にチェーン展開。低価格「中華食堂日高屋」が主力。
【業績面】
9月28日に決算を発表。19年2月期第2四半期累計(3-8月)の経常利益
(非連結)は前年同期比3.2％減の25.6億円に減り、従来の3.6％増益予想から
一転して減益で着地。通期計画の48.5億円に対する進捗率は52.8％となり、
5年平均の55.6％とほぼ同水準だった。
【トピックスオピニオン】
12月5日に発表の11月既存店売上高は前年同月比0.2％減と2ヵ月ぶりに
前年割れとなった。本日は嫌気の売りが先行するだろう。
普通に
ラーメン、定食ご注文のお客様は
→麺大盛り、ご飯大盛り無料、トッピング煮卵50円引き！にすりゃいいじゃん
リンガーハットのちゃんぽん 麺１．５倍、２倍までは無料！みたいに
セッヤク、ケチは快感である。健康に良い。地球にやさしい。
中国人の正月は旧暦やからまだやね
出前館で中華料理チェーン 日高屋 のデリバリーサービスがスタート！
夢の街創造委員会株式会社（代表取締役社長 中村 利江、大阪府大阪市）が運営する日本最大級の宅配ポータルサイト
「出前館」は、シェアリングデリバリー®による、株式会社ハイデイ日高（本社：埼玉県さいたま市、代表取締役社長：高橋 均）が
運営する中華料理チェーン「日高屋」と「焼鳥日高」のデリバリーサービスを開始します。
既に2018年12月26日（水）より、六本木エリア（東京都港区）において先行開始しており、2019年1月中に15店舗まで拡大する予定です。
「出前館」は自宅やオフィスで食事をする際に便利な日本最大級の宅配ポータルサイトで、現在、全国 17,800以上のお店に
出前注文することが可能です。2016年よりデリバリー機能を持たないお店でも、「出前館」に加盟する複数店舗で、
「出前館」が連携したデリバリー機能をシェアすることによりデリバリーが可能になるサービス、シェアリングデリバリー®を開始しております。
「日高屋」は、より美味しく、飽きのこない味を追求し、サラリーマンから学生、女性の方まで、老若男女いつでもどこでも
気軽に立ち寄れる中華食堂として、首都圏を中心に400店舗を構えております。
また「焼鳥日高」は、「日高屋」「来来軒」に次ぐ新たな柱として店舗展開をしています。
「出前館」では、今回、「日高屋」・「焼鳥日高」の配達を代行するとともに、デリバリー対応店舗をさまざまなエリアで広げることで
「出前館」を利用されるお客様の満足度向上を図ります。「日高屋」・「焼鳥日高」は、シェアリングデリバリー®を導入することで、
配達員を新たに採用せずデリバリーを開始できることから、現在の店舗オペレーションを維持しながら販路をひろげ、更なる売上の拡大を狙います。
また、来店することが困難な方などにも、自宅やオフィスに居ながら「日高屋」・「焼鳥日高」の味をご堪能いただけるよう、
デリバリーサービスの拡充をしてまいります。
「出前館」でご注文いただける「日高屋」のメニューは、定番メニューの「餃子」（300円）や「ニラレバ炒め」（650円）、
さらに「とうもろこし香り揚げ」（270円）や「イカ揚げ」（520円）などおつまみメニューも豊富です。
また「焼鳥日高」では「ねぎま（２本）」（460円）、「砂肝（２本）」（460円）など各種ご用意しており、
宅飲みにも嬉しいメニューが揃っております。
【要注意!! 盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪工作員】
◎井口・千明（東京都葛飾区青戸６－２３－１６）
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在／犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊／超変態で食糞愛好家である／醜悪で不気味な顔つきが特徴的である
【超悪質！盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者の実名と住所／井口・千明の子分たち】
①宇野壽倫（東京都葛飾区青戸６－２３－２１ハイツニュー青戸２０２）
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫／低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
宇野壽倫は過去に生活保護を不正に受給していた犯罪者です／どんどん警察や役所に通報・密告してやってください
②色川高志（東京都葛飾区青戸６－２３－２１ハイツニュー青戸１０３）
※色川高志は現在まさに、生活保護を不正に受給している犯罪者です／どんどん警察や役所に通報・密告してやってください
【通報先】
◎葛飾区福祉事務所（西生活課）
〒１２４－８５５５
東京都葛飾区立石５－１３－１
℡０３－３６９５－１１１１
③清水（東京都葛飾区青戸６－２３－１９）
※低学歴脱糞老女：清水婆婆 ☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い／醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
④高添・沼田（東京都葛飾区青戸６－２６－６）
※犯罪首謀者井口・千明の子分／いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン／親子孫一族そろって低能
⑤高橋（東京都葛飾区青戸６－２３－２３）
⑥長木義明（東京都葛飾区青戸６－２３－２０）
⑦若林豆腐店店主（東京都葛飾区青戸２－９－１４）
⑧肉の津南青戸店店主（東京都葛飾区青戸６－３５ー２
深刻な壁に直面、従業員待遇改善の罠
ラーメンチェーン「日高屋」を運営するハイデイ日高が失速している。
2018年3～11月期の単独決算は、売上高が前年同期比3.8％増の313億円だった。
それなりの増収なので、悪くはないようにも思える。
しかし、以前と比べて増収率は低下している。過去5年間の同時期の増収率は、
13年が8.1％、14年が8.1％、15年が6.7％、16年が4.7％、17年が5.5％
だったことを考えると、18年の3.8％は物足りなさを感じる。
18年は、新規出店効果があった一方、既存店売上高が低迷したことが影響し、
失速した。同期の既存店売上高はプラス1.5％と増収だったが、
前年同期のプラス2.0％からは低下している。特に問題なのが、
客数がマイナス傾向に転じたことだ。前期の18年2月期（通期）の客数は1.2％増と
プラスだったが、今期（19年2月期）に入ったあたりからマイナスの月が
目立つようになった。
18年4～9月まで6カ月連続で前年割れとなり、続く10月は前年同月と
ほぼ同じだったが、翌11月は2.7％減と再びマイナスに陥っている。
客数が減ったのは、4月下旬に主力の日高屋などで実施した値上げの
影響が大きいだろう。原材料費や人件費などの上昇を受けて、
麺類や定食類を中心に一部のメニューを10～30円値上げしている。
たとえば、「野菜たっぷりタンメン」は税込み500円から520円、
「生姜焼き定食」は690円から700円に引き上げた。
この値上げにより客単価が上昇した一方、客数が減少するようになった。
そして、既存店売上高が低下していったのだ。
https://biz-journal.jp/2019/01/post_26267.html
新規の客を取りこぼしているイメージがある
要は客の回転率が悪いのだ
日高屋が「バジルチキンライス」(税込650円)を2月1日(金)から期間限定販売
低価格ラーメン・中華料理のチェーンの「日高屋」が、「バジルチキンライス」を
2019年2月1日(金)から期間限定で発売します。価格は650円(税込)。
https://netatopi.jp/article/1167494.html
名古屋はいろいろと独自文化だから難しいかしら？
入り口で案内を待ってる白人がキレて帰ってた。
これ見るの二回目。前は店員にもキレてた。
1月末に埼玉･大宮に｢とんかつ日高｣を出店
中華料理と「とんかつ」という異色の組み合わせは、消費者に受け入れられるか――。
「熱烈中華食堂 日高屋」（以下、日高屋）を展開するハイデイ日高は1月末、
とんかつ業態の店舗、その名も「とんかつ日高」を埼玉県・大宮に出店した。
価格はロースかつ定食が780円（税込み）。全般的にとんかつチェーン
「松乃家」より高く、「和幸」より安い設定になっている。
「冷凍肉よりも美味しい」と言われるチルド肉を使用していることが特徴だ。
https://toyokeizai.net/articles/-/267466
全然他店と違う！何度が食べたが毎回固い！不味い！
チェーン店のインスタント麺であれだけ不味く作るのはどんな研修をしたのか？
隣にあった大越跡には今度は串かつ屋がオープンするみたい。
昔を知る者としてはなんというか寂しいかぎりである。
①井口・千明（東京都葛飾区青戸６－２３－１６）
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在／犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊／超変態で食糞愛好家である／醜悪で不気味な顔つきが特徴的である
②宇野壽倫（東京都葛飾区青戸６－２３－２１ハイツニュー青戸２０２）
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫／低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
③色川高志（東京都葛飾区青戸６－２３－２１ハイツニュー青戸１０３）
※色川高志はyoutubeの視聴回数を勝手に短時間に何百何千時には何万回と増やしたり高評価・低評価の数字を一人でいくつも増やしたり減らしたりなどの
youtubeの正常な運営を脅かし信頼性を損なわせるような犯罪的業務妨害行為を行っています
※色川高志は現在、生活保護を不正に受給している犯罪者です／どんどん警察や役所に通報・密告してやってください
【通報先】
◎葛飾区福祉事務所（西生活課）
〒１２４－８５５５
東京都葛飾区立石５－１３－１
℡０３－３６９５－１１１１
④清水（東京都葛飾区青戸６－２３－１９）
※低学歴脱糞老女：清水婆婆 ☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い／醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
⑤高添・沼田（東京都葛飾区青戸６－２６－６）
※犯罪首謀者井口・千明の子分／いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン／親子孫一族そろって低能
老義父は息子の嫁の痴態をオカズに自慰行為をし毎晩狂ったように射精をしている／息子の嫁をいつもいやらしい目で見ているエロ老義父なのであった
⑥高橋（東京都葛飾区青戸６－２３－２３）
※高橋母は夫婦の夜の営み亀甲縛り食い込み緊縛プレイの最中に高橋親父にどさくさに紛れて首を絞められて殺されそうになったことがある
⑦長木義明（東京都葛飾区青戸６－２３－２０） ※日曜日になると風俗店に行っている
あれニンニク臭酷すぎ
中華ではなく韓国系の辛味調味料を使ってるんだろうね
どこも混んてて唯一空いてたのが日高屋だった。
日高屋が｢圧倒的に儲かっている｣根本的な理由
｢マック｣｢吉野家｣近辺に新店を作る理由
日夜テクノロジーが進化する中で、ビジネスの手法、言いかえれば
「儲けるための仕組み」も、どんどん変わってきている。
あるサービスや企業に対して、「格安なのに、なぜやっていける？」
「利用料が要らないのに、どうやって稼いでいる？」など、
疑問を抱いたことのある人もいるだろう。こうした「儲けの仕組み」について、
『図解 うまくいっている会社の「儲け」の仕組み』著者の下玉利尚明が解説する。
第2回のテーマは、大手ラーメンチェーン「日高屋」について。
https://toyokeizai.net/articles/-/277792
駅前立地の日高屋、ロードサイドの幸楽苑
ラーメンチェーン2強が比較される理由
2019年5月29日
「商業界オンライン」解説委員 山本恭広
http://shogyokai.jp/articles/-/1747
1000円でお釣りが来るとは聞いていたが…
https://rocketnews24.com/2019/05/27/1212810/
100～のスレッドの続きを読む