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文化の違いがよく出てるな。
大阪でのお好み焼きは一品料理。プロが仕上げて喰わすもの。まさに粉もの文化。
東京でのお好み焼きは、飽くまでも大勢でワイワイ好きなように焼く。字の如くお好み焼き。
だから、もんじゃの発想が大阪には無いのも頷ける話。

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