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八ちゃん堂
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大阪で最強のお好み焼き屋 その1
4 :
元々、福山のお好み焼きは大阪焼に近くソバを上に乗せてモダン焼とかもあった
十数年前からマスコミで広島焼きが評判になり福山も便乗して鞍替えしたり
多くの新規開業があった 勿論本場の広島へ行って学んだとは思われるが
所詮、広島焼の真髄が解ってなく、焼き方を真似ただけの愚作となっている
それと、美味しく作る気持ちも誠意も頭も無いに等しいと思われる

岐阜のお好み焼き屋について語ろうよ
た→こ→や→き→ウ→マ→スで全員にたこ焼き奢る
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