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■　やっぱ、○○にはマヨだろ？　■
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96 ：
>>94
自分は神保町で仕事をしている飲食系のコンサルで、この人と何回か話したことがあるのだが
この人は両店舗とも真面目に考えて設計、運用していたのよ。信じられないだろうけど。
ただ、この人は飲食店の立ち上げや運営に関する基本的な知識や経験が全くなく、
専門家から見るとデタラメな打ち手を繰り返すことで自滅していったという感じ。
この人はマックという閉じた組織の中だけで活躍できる人であって、
独立して親方になれるような人じゃないんよ。
ちょいと高めの天ぷら定食、天丼というのは神保町という地域に合致したメニューなんだけど、
この人はやっちゃ行けないパターンを繰り返してもののみごとに自滅していった。
この人が本当に有能だったかどうかは別として、
組織の中で有能だったことと、経営者として有能かどうかは全く別次元なんだよね。

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