【イモ】芋総合スレッド【いも】
芋って地味に旨いよね
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(´･ω･｀)こっちに移動やがな
http://food8.2ch.sc/test/read.cgi/food/1174740979/
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´･ω･) 重複スレﾆｬ
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´･ω･) 責任とってこのスレ削除依頼出してこいﾆｬｰ
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r─' ﾉ ｢Y {´￣｀ﾝ':.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:}{
￣ Ｌﾊj_, ィ'´⌒⌒ヽ、:.:.:.ィ､ﾊ
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rｰ'_ﾉ //´ 了~~~⌒~`ヽ.弋ﾞTl:.:.:.:_j」 l
{ { { j} }士ぅ'´:.:_〉|
い､__ >､___ __, ィ人 ヽく_:.／:.〉ゝ
ィ ⌒ ＞'／ い 〉~~〉T~~T＜ ヽﾊ 〈_:.く
（ _ イ `７ ﾊ⊥__j_ｉ___〉 ,}ｲ 〈_/
（ _） ﾊ__厶>ｰ‐一_７ /´
ゝ ___,ノ /ｰY):::ﾉ ｀￣´厶.､/_
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「しらんがな」こそ削除依頼出して来いやｺﾞﾗｧ！
´･ω･) うるせーバカﾆｬ
つ日o
(´･ω･｀)とっとと移動やがな
↓
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芋ってまずくね
http://food8.2ch.sc/test/read.cgi/food/1175575938/
【食/福岡】「島おこし」にばあちゃんたち率先
サツマイモ栽培［07/04/12］
http://news21.2ch.sc/test/read.cgi/femnewsplus/1176352514/
【徳島/芋】「なると金時」地域ブランド登録
http://news22.2ch.sc/test/read.cgi/wildplus/1176353432/
(´･ω･｀)ぱくぱく食べるがな
【北海道】「毛なし」のナガイモが好評
http://news22.2ch.sc/test/read.cgi/wildplus/1177218232/
( ι ' ヮ ' ) いも食って
(､っiｮc)
ﾞ'ｰ'ﾞｰ'ﾞ ぶっ！ぶっ！ぶっ！
.|∥
∥|
∥
ﾄﾞｶｰﾝ
レンジでチン
バターとたまり醤油ぽたり
ウマー
http://food8.2ch.sc/test/read.cgi/salt/1185427164/
690 名前：ぱくぱく名無しさん 投稿日：2007/07/30(月) 20:46:58
スレ違いかもしれんが…
戦時中(第二次世界大戦な)食べるものがなくてイモばかり食ってた、なんて話は
良くあるが、うちのじいちゃんばあちゃんもそうだった。
で、当時サツマイモは涼しい縁の下なんかで保存しとくものだったみたいだが
じいちゃんばあちゃんのところでは庭の地中に石でできた箱を埋めて、それを
食料貯蔵庫にしていた。もっとも中身はサツマイモくらいしかなかったらしいが。
62年前の8月6日、広島に原爆が投下された。
じいちゃんばあちゃん家は広島市中区、原爆の爆心直下であった。
幸いにじいちゃんは南方へ出兵中、ばあちゃんと当時子供の父親は岡山の
実家にいたので助かったのだが、広島の家が心配なばあちゃんは西国街道を
チャリンコですっとばして戻ったそうだ。火事場の馬鹿力だろう。
ちなみにじいちゃんは南方でもイモばっかり、と今でもイモを見ると愚痴る。
広島の家に戻ると一面の焼け野原、というより地獄絵図だったらしい。
とにかくいろんなものが焼けた臭い、焦げた臭い、そして家は跡形もなく崩壊して
いたようだ。がっくりすると同時にチャリンコで長距離走ってきた疲れもドッと
出たばあちゃん、それでも最後の望みと庭の食料貯蔵庫を開けてみた…
焼き芋…貯蔵庫のサツマイモ全てが、当然すでに冷めてはいるが焼き芋に
なっていたのである。貴重な食料だがこうなってしまっては仕方ないと
満腹まで冷めた焼き芋を食ったばあちゃんは周りの同じ境遇の人たちに
焼き芋を配って回ったそうだ。
俺の知っているばあちゃんは焼き芋をいつも冷ましてから食べた。嬉しいような
悲しいような複雑な表情で食べながら「おいしいねぇ」と言っていた。
そんなばあちゃんが昨日死んだ。仏前には冷めた焼き芋。
じいちゃんは愚痴りたそうな顔をしてイモをずっとながめている。
fin
【山形/芋煮】大鍋にサトイモや山形牛、4時間煮込む…
日本一の芋煮会、37000食を観光客堪能
http://news21.2ch.sc/test/read.cgi/femnewsplus/1188724997/
やっぱふかしイモとかのシンプルなのが一番かな。
ｲﾓ（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
白米より栄養価がずっと高いので、
かなり健康になった。
何よりうまい！
もう元の生活には戻れませんw
自分も去年から薩摩芋が主食です。
レンチンで簡単ホクホク。
便秘解消間違いなしです。
もっと安くなって欲しい。
俺と同じような人がいたんだね。なんかうれしい。
レンジだとあまり甘くならないよ。
ゆっくり加熱しないと、甘みが出てこないと思う。
それとも、何か裏技みたいなものがあるの？
面倒だけど3日分くらいまとめて、
30分ほど、弱火でじっくり加熱してます。
焼イモの作り方ですが、以前八百屋のおばちゃんから
教えてもらった方法です。
・炊飯器にイモ、おチョコ１杯の水を入れて
普通に炊飯スイッチを入れる。
私は使わなくなっていた３合炊の電気炊飯器を使ってますが、
ホクホク＆ネットリの甘くて美味しい焼イモが簡単にできます。
あと、底に少々茶色いイモの糖分が出るので
なるべく立てて入れるようにしています。
上の方法、自分は早炊きでホクホクのお芋が焼けました。
とっても甘かったですよ。ただ最近御飯意外のものを作り過ぎたせいか
炊飯器に妙な焦げあとが。
お試しあれ。
シットリあまあま
ご飯と一緒におやつが出来ます
芋の水分が飛ばないから中もネットリでかなり美味く焼ける。
これいいよね。
ホクホクよりねっとり派なのでたまらん。
これはすばらしく旨いぜ
研いだ米の上に乗せて炊飯するだけで良いの？
【野菜/サツマイモ】ツチノコと水鳥？ 珍しい形の芋 和歌山・田辺
http://news21.2ch.sc/test/read.cgi/femnewsplus/1189696176/
一回食べきりの量で、一口大に切ると早い。
私は蓋つきの小さい土鍋（お粥用）つかってる。
蓋して火にかけて、沸騰したら火を止める。
沸騰が止まったらもう一回沸騰させる。これでおｋ。
芋知識な
至福のひとときだった
( ι ' ヮ ' ) イモ食って
(､っiｮc)
ﾞ'ｰ'ﾞｰ'ﾞ ぶっ！ぶっ！ぶっ！
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ﾄﾞｶｰﾝ
秋ですねぇ
規格外のがあまりにも安かったので１０kg衝動買いしまった。
当分の間はいも生活だな。
東京に住んでます
ばかあああああああああああああああああああああああああ
楽天で箱ごとまとめ買いどう？ｽﾊﾟｰで買うより少し割安かな。
俺は毎日のレシピをアレコレ考える日々。
あしたは芋ようかんを作ってみようかと思う。
ところで楽天の検索は、おいこらなめてんのか！ってくらい使いにくいね。
全般的に送料とか考えるとスーパーで買った方が安いみたい。
http://www.rakuten.co.jp/jfd/460149/1178864/#1059048
これが安かった。
5kg 680+630=1310円 (262円/kg)
10kg 680x2+630=1990円 (199円/kg)
15kg 680x3+630=2670円 (178円/kg)
あとはよさげな安いのは見つからなかった。
売り切ればっか表示されるし。
さつまいもで癌が!?
さつまいもは本当にすごい健康食です。
http://gan-kenkyu.com/
天ぷらにしたい
やはり、衣をつけて食べるの？
３時間くらいかけて、40㌢くらいのと15㌢くらいのを３つ掘った。
服は汚れたけど、面白かったよ～
帰ってから、早速すり下ろして、すり鉢でだし汁と混ぜ
麦飯を炊いて、食べたよ！美味しかった～
もちもちｳﾏｰ！！
理由はわからない。君が好きだ。
中がしっとり甘く仕上がっておいしいね。今日気づいたよ。
今までは普通のモードでやってたから、水分が抜けて
パサパサになってしまってまずかった。
オーブンレンジならその後トースターモードで
表面を焼けば、完璧な焼き芋の出来上がり。
洗って丸ごと調理して食べてゴミが出ない。
サツマイモはホントいい食材だね。
売ってるのみたくバリっとできない・・・
いつ頃まで土の中に放置しておいて大丈夫ですか？
等々、あの粘り気が特徴の芋は呼び方がいろいろあるのですが
どれがどれだかよくわかりません
詳細を教えていただけませんか？
おろした後の名前・その食感・おろす前の名前
この3つがわかるとうれしいです
自分の中では下記のように解釈しています
粘り気のあるもの：とろろ（大和芋をすりおろした物）
粘り気の無いもの：山かけ(山芋をすりおろした物)
ありがとー！
解凍モードすごい(・∀・)！！
今まで根菜でやっててパサパサするなぁと悩んでたとこでした。
これからは解凍でバクバク食べまくります！
ホシイモなんかより焼きイモ・蒸かしイモのほうが数倍うまいことに気づいた。
生のブドウとレーズンの優劣を競うようなもんだ
ぜんぜんちがうものじゃないか
すっげえ亀レスで恐縮だけど粘り気は出汁で溶くかどうかにもよるよね。
出しで溶いたのをとろろって言うんでしょ。すっただけの粘りあるのはおろし。
ジネンショはなかなか手に入らないからもっぱら大和芋だな。
スーパーで売ってた秋田産の山の芋ってのもおいしかった。
長芋は水っぽくてイマイチ。味は悪くないけど
つけた事ない人試しにつけてみて＾＾芋の味が引き出されてマジでうまーーーーいよ！！
うまいものとは思わないんだがやっぱりうまい
そんなものなんだ
のばしに使う汁はもちろんカメ節でとる
小口の細ネギは容赦なくおごる
平らげるのは精々3分程度
しばらく腹が張るけど消化は早い
もったいなくていつもよく洗ってそのままおろしてるんだけど。
大和芋はタワシなんかでよく洗えば大丈夫だと思います
自然薯は面倒でも皮を省かないと泥を一緒に食うことになります
ちなみに列島固有種は自然薯のみで、他のトロロ系芋は外来と聞きました。
泥付のを買うと窪みの奥まったところから泥が出てくる。
ｽｰﾊﾟｰ Mｻｲｽﾞ2本ﾊﾟｯｸ 298円…美味そうに見え買った
八百屋 MLｻｲｽﾞ 3本 200円…嬉しくて我慢できなかった
芋も依存症になるんだな
平気平気
どうせ酒入れるんだし気にすんな
それより風味と栄養の集中した皮付近を削るなんて勿体無い
色んなｽｰﾊﾟｰで販売してるが 欠落寄せ集めた悪意を感じる
自費じゃ買わない
http://www7a.biglobe.ne.jp/~squall/newpage39.html
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