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【スーパー】お惣菜について語り明すぞ【デパ地下】
- 1 ：2006/02/12 〜 最終レス ：2018/06/17
- おいしいお惣菜について語るスレです
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/food/1124850520/241
依頼によって立てました。
- 2 ：
- ２ｹﾞﾄ
お惣菜ねぇ
半熟タマゴの天麩羅なんかは好きだな
あと、アジに紫蘇巻いてフライにした奴とか
- 3 ：
- お惣菜売り場のトンカツってパン粉がバリバリに立ってるけど
家で揚げるとあんなに綺麗にならない
なんでかな
- 4 ：
- お惣菜ちょこちょこといろんな種類で
日本酒を飲むのが好きです
- 5 ：
- あぁ後惣菜買ってきたら
(どんな種類でも)油揚げに詰めて煮るとうまいゾ
ちょっとしたパーティーにも良い
- 6 ：
- 卯の花なんかは自分で作るよりも買ってくる方が安くつくしおいしい
- 7 ：
- まったく料理出来ないうちのかみさんが最近パート始めた・・・
お客さんかわいそ。
- 8 ：
- 香港菜館 マダム・リー フォールー
- 9 ：
- 柿安の惣菜とか 家で真似して作ることが多い
- 10 ：
- http://o.pic.to/1gdug
こっちにもうｐ
お豆腐のフライ
衣サクサクで中ふんわりでした
- 11 ：
- 惣菜の美味しいのはどこ？
- 12 ：
- うちの近所のスーパー
- 13 ：
- 桜海老のかき揚げ（お茶葉の混ざった奴）１８０円がうまかったので記念age
小エビの天麩羅 ２４０円もなかなか捨てたものではございません
- 14 ：
- 菜の花のおひたし８０円
- 15 ：
- たらの芽の天ぷらが不味い。他のは食えても、あれだけは必ずどこも不味い。
西友の、野菜串天が好き。
- 16 ：
- たらの芽って中国産なのかな
なんか独特のエグ味がある
- 17 ：
- 3月号のＢＵＢＫＡって雑誌によると、ｽｰﾊﾟｰやお弁当屋ｻﾝの揚げ物類は
かなりヤバイ油で揚げてあるから業界の人は決して買わないし食べないって
書いてあるんだけど、、なんでもウジ油とか呼ばれてるらしく、飼料やﾍﾟｯﾄﾌｰﾄﾞの
元となるウジ虫が沸きまくりの屑肉を搾り取った油がブレンドされて揚げ物用
として格安で流通してるって。（だいたいは中国からのものらしい）
今度近所のｽｰﾊﾟｰのお惣菜売り場の人に、どこの油で揚げてるか聞いてみたいけど
”企業秘密”とか言われて逃げられそうね、こっちには知る権利があるのに！
- 18 ：
-
業界の人などに真実を内部Kしてほしいからわざとageてみよっと
- 19 ：
- >>17
スーパーによって油の味違うから、一概にはいえないと思う
いい油（新しい油？）使ってる店の総菜はおいしいんだよね
自分はマルエツが好き キャノーラ油使用って書いてあった
嘘かもしれないけど、確かに他店よりおいしいんだよ（*´∀｀*）
- 20 ：
- 田舎町には洒落た惣菜屋がないっす
- 21 ：
- 洒落たお惣菜店でのお勧めのメニューは？
- 22 ：
- ＲＦ１もキャノーら油だって。
ここはガラス張りの店内で揚げて作ってるから信用できそうね。
- 23 ：
- 呪われし館の検索件数
828件
http://www.google.com/search?num=50&hl=ja&inlang=ja&ie=Shift_JIS&newwindow=1&q=%8E%F4%82%ED%82%EA%82%B5%8A%D9&btnG=Google+%8C%9F%8D%F5&lr=on
ようこそ闇の名無したち
http://www.alfheim.jp/~narikiri/narikiri/test/read.cgi/TheSun/1025278536/l50
- 24 ：
- エコナ使用してますってとこは無いのかな
- 25 ：
- Ｄマート
- 26 ：
- スーパーの惣菜って揚げ物ばっかし
- 27 ：
- >>26
ウチの近所のスーパーは手作りプリン、サラダとか色々売ってる。カレーパンも作って売ってたのに、なくなったorz
- 28 ：
- スーパーの惣菜って冷凍なんでしょ
- 29 ：
- 原料はほとんど中国産だよ
- 30 ：
- 働いてるのも三国人だよ
- 31 ：
- 蒸し料理ってあんまり無いね
- 32 ：
- 煮込み料理はあるんだけどね
- 33 ：
- 納豆の袋巾着は
自分で作るよりも買ってきたほうがいい
- 34 ：
- >>33
納豆巾着って売ってるんですか！知らなかったです。
- 35 ：
- >>31
シュウマイ 豚饅 おこわ 茶碗蒸し かぶら蒸し ふかし芋
- 36 ：
- 魚屋のコーナーでメイタガレイ3枚入り２８０円を買って
惣菜コーナーへ持ち込んで唐揚げにしてもらう
あつあつのうちに持ち帰り冷たいビールと一緒にいただく
至福の刻
- 37 ：
- ちょっとだけ煮物ご欲しい時には利用するけど
出来合いのお惣菜買うより、材料買って帰って
自分で作るほうが楽しいしおいしいし身体にもいいような気がする
- 38 ：
- >>36
それはいいですねー！調理料金はいくらぐらいですか？
- 39 ：
- スーパーのお惣菜は添加物たっぷし
- 40 ：
- >>39
別にいまさらいいよ、そんなの
36年間インスタント食品だけで生きてきたけど
別に病気にもならなかったし
もっと年とってから一気にくるのかもしれないけど
こんだけ生きりゃ充分だし
- 41 ：
- スーパーのお惣菜は中国産
- 42 ：
- >>41
そうやって不安感だけ煽って何がしたいんだ？
- 43 ：
- この前テレビでやってた、ご飯を持ってデパ地下めぐり
これやってみたい！
- 44 ：
- >>43 それ見てないけど、試食コーナーを回るっていう企画？
だったらやってみたいな。
２ｃｈでデパ地下オフしない？
とりあえず１００人くらいで
- 45 ：
- デパ地下の試食で食べた牛タタキサラダがうまかった。
買わなかったけど
- 46 ：
- 【福島】家庭の味「さば味噌煮」ヒット[060301]
http://live14.2ch.sc/test/read.cgi/wildplus/1141268419/
- 47 ：
- さば味噌か・・・お惣菜コーナーよりかは缶詰の方がうまいな
- 48 ：
- ＬＩＦＥゎ惣菜も手作りパンコーナーのパンもおぃしぃ☆
- 49 ：
- 惣菜なんて残りもので作ってるからね
- 50 ：
- どこの家庭でも残りものを使って作る総菜あると思うが。
- 51 ：
- >>44
買う気がねーのに、試食品食うなよ。 乞食
- 52 ：
- 買う気が無い奴に試食薦める奴が悪いんだよ
- 53 ：
- スーパーの寿司って
どこの魚使ってんだ？
生なんだから産地示せよと。
- 54 ：
- 産地なんか書いてたら怖くて買えないじゃない
- 55 ：
- >>38
調理料金はいらなかったよ。
レシート見せて、出窓ごしに「これも揚げて」ってお願いしたらやってくれたんだ
あれ以来お惣菜コーナーのファンになった
- 56 ：
- ずうずうしいと思う
- 57 ：
- >>53
寿司＝加工食品だから産地表記の義務付けはされていない。
- 58 ：
- お惣菜コーナーって、商品がむき出しで置いてあるよね
あれってご自由にご試食くださいっていう意味だよね
- 59 ：
- 不潔だよね。
あの上でくしゃみとかしてるよね。
よく言われるコンビニのおでんと同じ。
- 60 ：
- 髪の毛とか入って当たり前みたいだし
- 61 ：
- スーパーのお惣菜コーナーって
こんな材料買って帰ればこんな料理ができますよ
っていう見本が並んでるんだよね
- 62 ：
- コロッケとか子供が手で取ったのを親が戻してる光景を何度も見ている
- 63 ：
- コロッケみたいなのは、並んでる見本を割ってみて
中身確認してから、綺麗なのを買うよね
- 64 ：
- ちくわの磯辺揚げなんかも日によって当たり外れがあるから
とりあえず一個味見してから買うよね
- 65 ：
- その店いいね
- 66 ：
- 半額になる前にカゴに惣菜ぎっしり入れてて 店員が半額シール貼りはじめたら 『コレも貼って〜！！』って出してくる。ズーズーしい
- 67 ：
- 歴戦の猛者が集うスレはここですか？
- 68 ：
- ハイ！いつも半額シール待機中でｗ
惣菜ってゆうか白飯て半額になる前に売り切れるのは何故？
- 69 ：
- 成城石井のお惣菜、高いけどｳﾏｲ・・・
あとデパ地下とかでは、普段100ｇで〜円ってのを閉店近くなると３パック525円にして売るから高そうなの選んで買ってるw
- 70 ：
- >>69
成城石井は種類も豊富で見るからに美味しそうですよねー。どれがお勧めですか？
普通のスーパーや弁当屋の惣菜とは一線をかす感じ。
(値段もだけどｗ)
スレチだけど、クリーム挟んだメロンパンで、ちゃんと生クリーム使っているのも
ここのしか知らない。
- 71 ：
- 鯖味噌は缶詰よりもお惣菜の方がおいしいような気がする
- 72 ：
- 気がするだけだよね
- 73 ：
- 日本橋人形町にある今半がやってる惣菜店「あったか惣菜」のメンチカツ最高。
- 74 ：
- ↑ごめん。デパ地下・スーパーじゃなくて。
- 75 ：
- 東京には惣菜専門店ってのがあるのか！
ちょっとびっくり
- 76 ：
- どこでもあるでしょ
- 77 ：
- >>73
美味しそう。その日本橋のお店でしか売ってないの？
- 78 ：
- >>76
こっちは田舎だからなぁ・・・
お弁当やさんはあってもお惣菜専門店として店舗構えてるお店ってのは無いんですよ
スーパーのテナントとかデパ地下のテナントとかにあればいい方。
お惣菜専門店があるなんてうらやましいなぁ
- 79 ：
- 最近高野豆腐の炒り煮とか高野豆腐の天麩羅とか高野豆腐の含煮とか高野豆腐にハンペン挟んだ奴とかがマイブーム（死語）
- 80 ：
- 「あったか惣菜」は人形町今半のすぐそばの人形町店(日比谷線人形町駅)とほんの少しだけ離れた水天宮駅前店(半蔵門線)の2店舗。以前は近江牛のﾒﾝﾁでしたが、現在は黒毛和牛と黒豚(だったと思う)のﾒﾝﾁ。弁当もあるから、明治座近くの浜町公園で花見も良いよ。
- 81 ：
- 「あったか惣菜」はﾎﾟｲﾝﾄｶｰﾄﾞもあるから嬉しい。ﾒﾝﾁ一個が250円(のはず。最後に行っのが昨年の11月なので正確な値段は忘れた)はさすが。旨いから文句言えないな。吉祥寺の行列のできる松坂牛ﾒﾝﾁより気楽に買えます。こちらは全然知られてないから。
- 82 ：
- >>79
高野豆腐旨いよねー。シンプルに煮含めたのとか、味噌汁も好き。
>>80-81
サンクス！近江牛から黒毛和牛に変わって、味も変わった？
メンチでも、もたれる感じのはチョト苦手かも。でも今半のは肉の質が良さそうだから
旨そうだね。
- 83 ：
- 近江牛時代の方が旨かったかもしれないけど、黒毛和牛のもじゅうぶん旨いよ。惣菜店のﾒﾝﾁじゃトップクラス。やっぱり今半の看板は伊達じゃないなぁと思った。とにかく穴場だね。海老フライは…普通だった(笑)
- 84 ：
- イトーヨーカドー(現7&なんとか)の揚げ出し豆腐が旨い。
- 85 ：
- 庶民は安上がりでいいね
- 86 ：
- 卯の花は買うなあ・・・。
- 87 ：
- 乾燥おからパウダー使うとすぐ出来る。
- 88 ：
- そんな粉あるんだ。ｽｰﾊﾟｰで買えるなら一度試したいな
- 89 ：
- 乾燥オカラパウダーか。初めて聞いた。乾物コーナーかな。探してみよう。
- 90 ：
- 成城石井の牡蠣グラタンがすごい美味しかったんだけど
最近見かけない(´・ω・`)
- 91 ：
- 季節物なのかな
- 92 ：
- 最近お弁当のコーナーが充実してる
お花見弁当の手まり寿司とちらし寿司が綺麗でヵゎぃぃ
- 93 ：
- ＲＦ１!!
何をたべても美味しい。毎日RF1。えび系うま〜
- 94 ：
- 高島屋に入っている「まつおか」が好き。うまい。
ぽっこりこってりで、家ではやっぱり出せない味。
- 95 ：
- >>90-91
石井さんは結構頻繁にラインナップが変わりますよね。(定番もあると思うけど。)
やっぱり季節によってあえて変えてるんじゃないでしょうか？(どのお店も。)
>>93
RF1は美味しいよね。でもちょっと高めかな。売り方、見せ方が上手いと思う。
冬限定だけど、牡蠣フライ、他のお惣菜やさんのより美味しいと思った。
- 96 ：
- >>94
まつおかは、伊勢丹や三越にも入っている気がしたけど、ちがったかな。
- 97 ：
- >>96
ルミネにも入っとるがね。＠立川
- 98 ：
- 菜の花のかき揚げ。
少し花が開いたくらいがきれい
- 99 ：
- 春から惣菜コーナーの担当になりました。
参考になりそうな雑誌とか参考書みたいなのがあったら
教えてください
- 100 ：
- >>99
デパートにお勤めですか？それともお惣菜を作るほう？
がんばってくださいね！
本については､特にこれって指定は出来ませんが､いろいろ食関連見てみるといいかも。
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